放心粮油示范店创建评选标准（最终版）

第一篇：放心粮油示范店创建评选标准（最终版）

石家庄市放心粮油示范店创建评选标准

为全面落实国家粮食局关于《深入推进放心粮油进农村进社区示范工程的实施意见》（国粮办发[2009]199号）和中共石家庄市委石家庄市人民政府《关于2010年重点办好与人民群众切身利益密切相关的八个方面38件实事的意见》（石发［2010］2号）文件，推动我市粮油流通市场有序发展，提高市场粮油商品质量，促进企业依法经营，优质服务，维护粮油消费者的权益，让广大居民放心消费、安全消费。制定石家庄市放心粮油示范店创建评选标准。

一、评选范围和原则

1、评选范围：

“放心粮油示范店”在全市范围内创建评选，石家庄市区和县（市）矿区粮油经销店均可报名参加。

2、评选原则：

坚持企业自愿、公开公正、依据条件、严格筛选原则。评选从实际出发，实事求是，保证评选质量。

这次评选的“放心粮油示范店”仅限于面粉、大米、食油、杂粮。

二、参评条件

1、粮油店经营的商品各项指标符合国家质量标准和卫生标准，有产品质量合格证，不含任何违禁物质。并印有（QS）1 标志。

2、有工商行政管理部门颁发的营业执照、食品流通许可证，从业人员有卫生部门颁发的健康证。

3、有一定的经营规模，有固定的经营场所，营业面积一般达到30平方米以上，年经营额20万元以上。

4、能严格执行国家粮油质量标准和卫生标准，严把粮油商品进货关，经营的粮油商品有健全的质量管理、质量监督和质量保证体系。

5、执行粮油商品下架召回和质量追溯制度，2年之内未发生过销售假冒伪劣商品和其他侵害消费者权益的事件。

6、有良好的店容店貌，店面定期清扫，墙面无尘土蛛网，门窗明亮，室内地面干净整洁，货架及商品外包装无尘土，做到小包装商品上货架整齐陈列，大包装粮食垫板支撑规范码放。粮油商品严禁同其他商品混堆混放，粮油店应具有与经营规模相适应的仓储设施，具有防潮、防虫鼠雀等必要功能，具有经检定合格的计量器具。

7、粮店具有服务第一、用户满意至上的经营理念，有相对稳定的经营人员，坚持整齐着装、文明经商、热情为广大顾客服务。有健全的规章制度，明确岗位责任制。

三、评选程序

1、申报单位（粮油店）向所在地的市、县（市）矿区粮食行业协会（粮食局）提出申请，填写《放心粮油示范店申 报书》。

2、单位所在地粮食行业协会（粮食局），根据申报单位的实际情况进行实地考核，初审同意并在申报书签署意见加盖公章后连同粮油店营业执照复印件、食品销售许可证或有效期内的卫生许可证复印件等材料报市粮食行业协会。

申报单位应具备以下材料：

（1）市级以上（含市级）质量或卫生检测机构出具的主要粮油商品年度质量检测报告。

（2）所在地有关粮食质量执法部门出具的近2年内没有发生过粮油质量安全问题和损害消费者合法权益问题的书面证明材料。

（3）上年度本单位粮油经营情况报表。

3、市、县粮食行业协会(粮食局)根据申报单位（粮油店）的实际情况，进行实地考核，提出企业整改意见，并随机抽取粮油商品样品进行质量和卫生指标检测。

4、对整改后的粮油店进行复检，达到相应标准的，作为放心粮油示范工程候选单位。

5、市粮食行业协会对符合评选条件且样品检测合格的单位进行媒体公示。

6、市粮食行业协会组织相关专业人员对媒体公示无异议的企业进行综合评审，并对评选出的“放心粮油示范店”颁发牌扁和证书。

7、对评选出的“放心粮油示范店”向社会公告，并通过新闻媒体进行宣传。

四、日常监管

1、牌匾、证书有效期为3年，期间，由市、县粮食局（行业协会）对其实行跟踪监管，对出现质量问题者可随时取消荣誉称号，收回牌扁和证书；出现重大质量或违法事件的，移交有关部门进行处理。

2、牌匾、证书有效期届满前3个月，由企业向所在地粮食行业协会（粮食局）提出复核申请，市粮食行业协会（粮食局）在60天内作出复核决定。

五、附则

1、本标准自2010年6月1日起开始实施。

2、本标准解释权为石家庄市粮食行业协会。

第二篇：宣化区放心早餐工程示范店标准

宣化区放心早餐工程示范店标准

1、经营规模及品种标准：营业面积20平方米以上，餐厅座位10人以上，花色经营品种5个以上，稀食3个以上，能供应部分菜肴（小菜），经营方式以现场制作和配送相结合。

2、卫生标准：取得有效的餐饮服务许可证，在岗食

品从业人员必须持有“健康证”、“许可证”、“培训证”上岗，上岗体检率100%，成立卫生管理组织，建立健全岗位卫生管理制度，从业人员上岗时穿戴有“早餐工程”标识的统一工作装，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指等；经营场所内外环境整洁，有防蝇、防尘、防鼠设施；有存放垃圾及废物设施，污水排放通畅；加工工具生熟分开，有区分标志；食品新鲜卫生，不出售过期变质及“三无”食品；采购、存放食物符合卫生要求。

3、质量标准：有周到的服务质量、优质的产品质量，积极推行食品及原材料进货检查、索证索票、购销台账等食品质量检查和追究追溯制度，坚决杜绝“三无”商品进店。安全意识强、供应及时、上餐速度快。

4、设施标准：营业场所整齐美观，装饰良好，柜台

盛器整齐划一，有“早餐工程”统一标识的快餐桌椅和其它设施，配有不锈钢产品展示柜，制作间五壁瓷砖，有冷藏（冻）、消毒设施和餐具洗刷保洁设施。

第三篇：放心粮油工作总结

XX市放心粮油工作总结

元月16日，XX市商务（粮食）局召开了全市放心粮油工作总结会，研讨2012年放心粮油工作规划。各区县和7家放心粮油二级管理单位的分管领导和部门负责人、市粮食行业协会、市质量检验协会、市粮油检测所以及各粮食业务处室的负责同志参加了会议。

过去的一年，全市紧紧围绕粮食企业转型发展，以龙头企业为主体、以品牌建设为核心、以质量监管为手段、以放心粮油店为窗口，深入开展“政府主导、部门协同、企业参与、群众获益”的放心粮油工程。按照“长效管理、优胜劣汰”的原则，新培育发展了放心粮油店14家。对13家索证索票台帐不健全等管理不规范的放心粮油店予以摘牌处理。以苏果为试点，优选出月苑小区店等5家门店为放心粮油星级店，规范了放心粮油经营秩序，维护了放心粮油店的形象。

会议在总结2011年全市放心粮油工作的基础上，深入讨论了新一年的工作重点，各区县分管局长和企业负责人均交流畅谈了2012年放心粮油工作打算。2012年，XX市的放心粮油工作将围绕“重质量、强监管，促规范、倡服务，广宣传、寻支持，提档次、树形象”，开展创建工作。将推进放心粮油工程与粮食产业转型发展相结合，将创建放心粮油示范企业与培育粮食产业龙头企业相结合，将“放心粮油进社区（进农村）、健康消费伴你行”与广泛开展放心粮油科普宣

传活动相结合，将全面开展星级店评选与加强信用体系建设相结合。依靠协会，加强行业引导和企业自律，进一步增强粮食企业的质量意识、安全意识和责任意识；通过一系列的活动，使社会各界更加重视、了解和支持放心粮油工程，树立我市粮食行业和放心粮油企业良好形象。最后，粮食行业协会XXX会长、市商务局XXX巡视员和XXX局长助理要求全市要进一步提高认识、加强监管、提升服务、扩大宣传，坚定不移地将我市的放心粮油工作推向深入。

第四篇：流通环节创建食品安全示范店标准

流通环节创建食品安全示范店标准。

一、管理规范。管理制度明确，组织机构健全，食品索证索票、食品进销货记录“一单通”单据、食品质量自检和质量管理、健康检查和健康档案、不合格食品退市下架退市、食品安全应急处置、食品质量承诺、食品消费纠纷解决等管理制度完善；

二、依法经营。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理规定，必须做到：1.证照齐全有效，亮照亮证经营；2.经营的食品符合国家食品安全标准，食品标识完整清晰，食品包装上有明确的厂名、厂址，有生产日期和保质期，无销售过期、变质和“三无”食品的现象；

3.索证索票齐全、食品进销货记录“一单通”单据完整并保存2年；4.经营散装食品销售应有防护设施，需要冷藏的食品必须有冰柜冷藏柜；经营食品的从业人员持有资质的医疗机构颁发的健康证明；5.交易食品明码标价，对属于国家价格管理的食品，严格执行国家价格管理等有关规定，不得私下串通哄抬物价、扰乱市场经济秩序；6.计量器具符合法定要求。使用的计量器具应当合格、未超过检定周期。大中型商场超市有必要的消防设施或消防器材。

7.全面履行交易合同。没有故意利用合同实施欺骗消费者和其他经营者以及其它违法违规行为； 8.诚信守法经营，积极处理与消费者之间的食品质量投诉纠纷，切实维护消费者权益，主动向消费者赔偿损失，；9.食品经营场所应当按照《食品流通经营条件现场核查办法》（试行）的规定，具备食品流通经营条件。

三、模范守法。近三年内经营者无重大或严重违反工商行政管理法规和国家其它法律法规行为的记录，没有发生过食品质量安全责任事故和销售国家明令禁止交易食品的行为。

四、诚实守信。模范遵守职业道德，文明经商、诚实守信。从业人员具备基本必要的业务技能和职业道德，具有一定的文化程度，有条件的给予必要的岗前培训，使其熟悉所经营食品的性能和使用方法及食品安全法律法规等相关知识。

五、承诺公示。与工商所签订“食品经营承诺责任书”，向消费者公开承诺，经营的食品符合食品安全标准，经营行为合法规范，经营者自律制度完善，按照法律法规的规定对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。将12315作为消费者申诉举报电话向社会公布

第五篇：放心粮油专题片解说词

民生食为天 安全重于山

——创建放心粮油工程工作纪实

奔流不息的**水在**流过，高高**在**耸峙，灿灿食品安全之花在**绽放，政府放心粮油工程在**展开。

**县地处**西南部，**平方公里，**万亩耕地，辖**处乡镇、**个村居，现有**万人。这里交通发达，地处平原，土地肥沃，光照充足，水源丰富，发展现代农业的自然条件得天独厚，盛产小麦、大豆、玉米和棉花、蔬菜等经济作物。近年来，县粮食局按照李克强总理关于守住管好“天下粮仓”和“广积粮、积好粮、好积粮”等指示精神，在县委、县政府和业务上级的坚强领导下，团结带领全系统广大干部职工认真贯彻执行国家粮油方针政策，树立了“大粮食、大市场、大物流、大产业”的新理念，紧紧围绕粮食发展与安全工作重点，规范粮食流通，实施依法管粮，发展粮食产业，全力推进重点工程建设，全县粮食事业呈现出科学发展、创新发展、和谐发展的新局面：粮食宏观调控能力进一步加强，粮油储备体系建设实现了规范化；做好粮食行政执法，严格城乡粮油购销价格监测，完善粮食应急预案，粮食购销经营获得有序发展；发挥粮食购销主渠道作用，社会累计粮食购销总量屡创新高；积极落实惠民政策，大力开展最低收购价小麦收购，确保了农民增产增收。

今年以来，县粮食局把“放心粮油工程”建设列为一项重

要工作，积极实施放心粮油工程，以***为放心粮油示范工程的承建企业，在进一步完善现有加工、配送项目的基础上，建设发展粮油配送中心和放心粮油示范店等，构建成质量、卫生、价格、计量、服务放心的放心粮油产销体系。***年计划投资***万元，在105国道两侧及城区新建放心粮油示范店**家。目前第一粮油配送中心正积极筹建，第二配送中心生产基地已基本就绪，同时建立起规范的放心粮油示范店**家。在放心粮油工程创建工作中，县粮食局秉承“民生食为天，安全重于山”的宗旨，严把“领导”、“准入”、“改造”、“管理”等重要关口，谱写了一篇篇确保食品安全的动人画卷，向县委县政府及社会各界交上了一份完美答卷。

组织领导强如钢，群众健康得保障。今年3月份，县政府把放心粮油工作列为为民办好的十件实事之一，实施“放心粮油工程”，把经国家或省认定的“放心粮油”产品及符合卫生质量标准的粮油产品供应给广大人民群众，对确保广大人民群众粮油消费安全，保障广大人民群众身体健康具有重大和深远的意义。具体工作中，县粮食局高度重视，成立了由局长任组长，分管局长任副组长，局财务股、业务股、执法大队、企业管理办公室负责同志为成员的“放心粮油示范工程建设领导小组”，并设立了“领导小组办公室”，负责“放心粮油示范工程”建设的具体工作。局党委对示范工程建设进行了专题研究，将“放心粮油工程”建设列入了重要日程，按照要求制定了工作方案，确定了全年目标，确保了这项惠民工程的顺

利实施。

没有规矩无方圆，严格准入严筛选。在全面调查的基础上，坚持 “布局合理、交通便利、靠近社区” 的原则，对全县范围内生产经营粮食的企业店点进行了筛选，以***等企业为生产加工主体，除县区大型超市外，在各乡镇筛选了**家粮油经营店，作为放心粮油示范店初选点，根据放心粮油食品示范店创建标准，坚持政府引导、业主自愿、科学规划、合理布局、严格标准、规范经营的原则，发展诚信经营、管理严格、服务规范、环境整洁的国有、民营粮油生产零售企业作为“放心示范粮店”，实现了生产、加工、配送、批发、供应一体化。

全面改造全升级，放心粮企力培植。对选定的生产经营点进行了全面改造升级，在店面场地、基础设施、内部配置、环境卫生、进货渠道、粮油质量、质资认证等方面做到了规范有序。充分调动企业参与“放心粮油示范工程”建设的积极性，大力培植放心粮油示范企业，引导企业加强行业自律，开展诚信经营，提高产品质量，较好地发挥了典型带动作用。

念好管理紧箍咒，六个统一握在手。实行了“六统一”的管理模式，即：统一门头店标、统一规章制度、统一服务承诺、统一报表台账、统一明码标价、统一监督管理，努力打造放心粮油服务品牌，不断满足城乡人民日益增长的粮油产品多样化及便民服务优质化的需要。给老百姓提供放心安全的粮油食品是实施放心粮油工程的出发点和落脚点，县粮食

局会同有关执法部门加强对成品粮油质量的监管，确保“放心粮油”产品达到“五放心”。此外，设立了举报电话，接受社会监督。

宣传教育击重锤，营造重视好氛围。充分利用各种媒体、召开各种会议、设置宣传橱窗、广告牌及《粮食流通管理条例》宣传活动、“世界粮食日”等方式和时机，广泛宣传实施“放心粮油工程”的重要意义，宣传“质量至上、信誉至上、服务至上”的服务理念，宣传“营养、安全、健康”的质量方针，宣传“为耕者谋利，为食者造福”的服务宗旨，提高放心粮油工程的社会关注度和知名度，为“放心粮油工程”建设营造良好的氛围。

“放心粮油工程”既是一项民生工程，更是一项系统工程，涉及方方面面和众多环节，需寻求多方支持和配合，加强营运管理。工作中，由县政府领导牵头，形成了各相关部门齐抓共管、共同参与、坚强有力的工作推动机制。在鼓励企业自筹、招商引资、争取银行信贷的同时，县财政在放心粮油工程建设上给了一定的支持。同时，各部门协调配合，共同推进。粮食局负责制定“放心粮油店” 评审和管理办法，明确准入机制，合理布点，与工商、质监、卫生、物价等部门密切配合，建立定期检查和抽查制度；工商行政管理局对粮油经营活动中的无照经营、超范围经营以及粮油销售活动中的囤积居奇、欺行霸市、强买强卖、掺杂使假、以次充好等扰乱市场秩序和违法违规交易行为进行监督检查；质量和技术

监督管理局对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等行为进行监督检查；食品药品监督管理局对粮食加工、销售中的卫生及成品粮卫生进行监督检查；物价局对粮食流通活动中的价格违法行为进行监督检查；财政局负责落实扶持资金。各部门通力合作，团结奋战，攻坚克难，确保了放心粮油工程的顺利实施，为广大人民群众的食品安全撑起了一片晴朗的天空！