五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作

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第一篇:五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作

“五个加强”做好元旦、春节期间食品安全工作

云山街道五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作:

一是加强农产品生产环节的安全监管。进一步加大对禁用农药监管力度和加强屠宰检疫、检验、检测工作,杜绝农药残留超标的农产品以及染疫动物上市流通。

二是加强食品生产和加工企业的监督检查。切实整治和规范食品添加剂生产、经营和使用行为,完善和落实食品生产企业食品添加剂使用申报制度,严厉打击生产加工环节各种违规违法行为。

三是加强对食品流通环节的监督检查。密切关注粮油、蔬菜、水果、肉、水产品、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品、地方特色食品、保健食品等节日消费比较高的食品安全状况,加大监测和抽检力度,确保市场供应秩序和食品质量。

四是加强对餐饮消费环节的监督检查。加强对餐饮业、食堂等餐饮服务单位的食品卫生管理和原料索证索票制度落实情况,加大旅游景点、“年夜饭”和农村群体宴席专项检查力度。

五是加强做好突发食品安全事件应急处理工作。落实应急措施,一旦发生重大食品安全事故,要及时报告、快速反应、妥善处置,最大限度地减少事故可能带来的损失和危害。

第二篇:关于做好元旦、春节期间的食品安全监督工作

关于做好元旦、春节期间食品市场

安全监督工作的通知

市食品安全委员会各成员单位:

2012年元旦、春节将至,为切实加强节日期间食品安全工作,有效保障人民群众饮食安全,防止重大食品安全事件发生,确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的节日,现就做好节日期间食品安全工作的有关事项通知如下:

一、提高认识,确保节日食品安全

元旦、春节是食品生产销售、群体聚餐的高峰时段,也是食品安全事故的易发时期。各部门要高度重视食品安全工作,充分认识做好节日期间食品安全监管工作的重要性,强化组织领导,加大监管力度,消除食品安全隐患,预防食品安全事故发生,确保节日食品安全。

二、突出重点,加大监督检查力度

(一)各职能部门要做好对全市粮油、熟食、肉类、儿童食品、酒类、饮料、蔬菜、水果、水产品等的专项检查,其中重点加强酒类、乳制品、问题乳粉、地沟油、瘦肉精、塑化剂(邻苯二甲酸酯)、罗丹明B、苏丹红、三聚氰胺的检查。检查区域要涵盖食品生产加工企业、农副产品批发、零售市场、商场(超市)、食品商店、宾馆、酒店、餐馆、食品摊点、牲畜定点屠宰及检疫等各环节。

(二)在专项检查过程中,各职能部门要重点加强对食品行业环境卫生,是否具备市场准入资格,餐饮单位餐具消毒是否达到标准,生熟食品是否分开,从业人员有无健康证,库房卫生是否达到要求,畜禽是否实行定点屠宰,肉品上市面是否章证齐全,肉类检疫是否达到合格标准等。

(三)各职能部门在开展专项检查中,还要结合专项检查重点,对食品生产加工、销售、餐饮消费等各环节的内部规章制度、购销台帐的建立及执行情况一并进行检查。对发现问题的单位,要及时提出整改意见,并派专人进行监督落实。

三、加强宣传,提倡科学理性消费

在开展专项检查工作中,各职能部门要进一步明确责任狠抓落实,确保节日食品市场检查工作取得实效。要通过广泛宣传,营造舆论氛围。充分利用报刊、广播、电视等新闻媒体的作用。多种形式、多渠道宣传食品安全知识,进一步提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力,积极动员公众参与社会监督,提倡科学理性消费。

四、加强值守,保持信息畅通,提高应对处置能力 各食品安全监管部门要增强大局意识、责任意识和风险意识,要确定专门联系人员,建立节日期间24小时值班制度,要保持信息畅通。一旦发生重大食品安全事故,立即按照食品安全事故应急预案的要求,启动应急机制,及时、有效、妥善处置。各食品安全成员单位要对此阶段食品专项检查的信息、总结及时上报,认真分析总结节日期间的食品安全监管工作情况,并于2012年2月8日前形成书面材料报食品安全委员会办公室(附电子版),特殊情况及时专项报送。

二0一一年十二月二十七日

第三篇:元旦、春节期间食品安全工作情况汇报

**区元旦、春节期间食品安全工作情况汇报

(一)迅速安排部署。市食安办关于做好2013年元旦、春节期间食品安全工作的通知下发后,我区高度重视,区政府分管领导作出批示,要求由区食安办牵头,各级各有关部门和单位搞好配合,扎实开展节日市场检查,确保群众过一个欢乐、祥和的节日。随后,区政府分管领导召集各街道、开发区及质监、工商、食药等相关部门召开会议,就“两节”期间食品安全工作进行了专门安排部署,并转发了市里通知,对重点整治的区域、场所、品种作了明确规定,明确了各监管部门的任务和职责分工。

(二)强化监督检查。各监管部门按照会议部署和通知要求,结合利剑行动,分别制定工作方案,积极落实职责分工,突出重点场所、重点品种和重点业户,加大查处力度,切实保障节日期间食品安全。区质监分局加大了对节日期间热销食品生产企业和小作坊的监管,督促业户严格落实质量主体责任,及时排除质量隐患,进一步规范生产行为,确保节日期间食品质量安全。区工商分局着力抓好节日食品市场监管工作,重点加强了对乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等节日旺销品种的监督管理,及时有效地打击了食品经营违法行为。区食品药品监督管理分局开展了“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治工作,重点整治城区、街道驻地等区域餐饮服务单位,并指导餐饮单位进行了生产经营场地、食品安全法规及卫生设施的改造更新。到目前,各级各部门共出动执法车辆90台(次)、检查人员600余人次,检查各类食品生产经营单位300余户,对28户下达了限期整改意见书,对 6户无证的饮食摊点现场予以了取缔,进一步整顿规范了春节期间食品生产经营秩序。在各部门检查的基础上,区食安办于元月27日至29日会同质监、工商、食药等部门,到城区30余家饭店、超市、集贸市场开展了联合大检查,进一步夯实了工作成果。

(三)开展宣传教育。在执法检查的同时,组织食品安全监管部门及各街道、开发区,通过悬挂横幅、张贴标语、发放明白纸等方式,向广大生产经营者和消费者宣传普及食品安全法律知识,增强生产经营者的主体责任意识、诚信自律意识、依法经营意识和消费者的食品安全意识、自我保护意识。共发放《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等宣传材料2000多份,解答群众咨询100余人次,悬挂张贴标语16幅,营造了强大的食品安全舆论声势,形成了人人关心食品安全、全社会共同维护食品安全的良好氛围。

(四)做好应急值守。节日期间,各成员单位严格实行领导带班制度和24小时值班制度,制定合理的值班人员表,坚持领导在岗带班,值班人员坚守岗位,并实行严格的食品安全信息报告制度,保证信息畅通,确保了发生食品安全突发事件时能够快速反应、妥善处理。

汇报完毕。不当之处还请领导多提宝贵意见。

2013年2月1日

第四篇:关于做好2009年元旦春节期间食品安全保障工作的通知范文

各乡镇人民政府,县食品安全委员会各成员单位:

元旦、春节临近,为了保障节日期间的食品安全工作,防止重大食品安全事故和突发事件的发生,现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下:

一、提高认识,落实责任

春节、元旦是我国各族人民的重大节日,也是旅游消费的黄金季节。因此,做好“两节”期间食品安

全工作,事关社会和谐稳定,任务艰巨,责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导,强化“地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任人”的责任体系,认真落实监管责任制和责任追究制,确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责,加强协调,密切配合,形成食品安全监管合力,落实各项食品安全工作措施。

二、结合实际,突出重点

各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点,组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查,重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种,以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查,严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场,及时消除食品安全隐患。

三、履行职责,加强监管

各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节,采取按环节分段监督,联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行,大力强化监督检查和整治,依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。

1、县农业局:负责农产品源头的治理,加强对农药、肥料市场的监督管理,深入开展农资打假,推进放心农资下乡;对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测,并及时发布有关信息。

2、县商务局:负责对生猪定点屠宰的监督管理,严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度,进一步规范和整顿屠宰市场秩序。

3、县质量技术监督局:负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证,无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。

4、县工商局:负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序,围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查,强化食品包装管理,集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品,把农村市场整治作为重中之重,督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。

5、县卫生局:负责在食品消费领域的监督检查,加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度,防止食物中毒事件发生,并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。

6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。

7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作,重点是加强对农村自办宴席的管理,杜绝群体性食品安全事故的发生。

四、广泛宣传,营造氛围

各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时,要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机,积极行动,组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动,让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业,广泛宣传食品安全常识,普及科学饮食知识,引导公众正确选购食品,养成科学饮食习惯,进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识,强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用,营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。

五、做好应急,落实值班

各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识,加强协作,做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作,防控重大食品安全事帮的发生,做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度,保证通讯畅通,确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故,要按照《**县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。

请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求,切实发挥职能作用,做好各项工作,并于2009年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。

联系电话:(传真)

电子邮箱:

二○○八年十二月二十三日

第五篇:粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

市粮食局关于做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的通知

各县、区粮食局:

元旦、春节即将来临,为确保广大人民群众在春节期间吃上放心粮油,过上欢乐祥和的节日,根据《市食品安全委员会关于做好元旦、春节期间食品安全保障工作的通知》要求,各县、区粮食行政管理部门要切实履行职责,协调有关部门集中开展粮食食品安全检查工作,进一步加强粮油市场巡查力度,保障市场粮油质量安全。现将做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的有关

事项通知如下:

一、积极协调、强化监管

节日期间,各县、区粮食行政管理部门要积极协调食药监、工商、质监、卫生等相关部门联合开展粮食市场监督检查,加强粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管,严防陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食流入口粮市场。

二、突出重点,切实做好粮食食品安全保障工作

加强对国有及民营粮食企业出库粮食质量的监管,检查企业建立完善粮食经营台账、执行粮食质量检验制度等情况;加强对粮食经营者所销售粮食是否符合质量卫生要求,是否执行索证要票制度的检查;加强对粮食集中消费单位的检查,并指导其购买合格的粮食;加强对农村集贸市场粮油的监督检查,尤其要加强大宗粮食购销活动中粮食质量、卫生的监督检查,防止不符合质量、卫生要求的粮食进入农村市场;加强对

军粮供应站粮食质量的检查;严厉查处陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食,防止在口粮市场上继续流通,严厉打击市场经营者掺杂使假、哄抬物价、以次充好等违法行为。

三、工作要求

各县、区粮食行政管理部门要提高责任意识,主动协调相关部门认真组织开展元旦、春节期间的市场检查,强化执法监督检查力度,严格执行节日期间值班制度,对发生的粮食安全事故做到快速反应、妥善处置、及时上报,确保节日期间的粮食消费安全。请各县、区粮食行政管理部门于2月3日前将工作总结以传真形式上报市粮食局政策法规监督检查科。

联系人:

联系电话:

年十二月二十三日

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