第一篇：商务部关于做好2004年元旦、春节食品安全和商品市场供应工作的通知
【发布单位】商务部 【发布文号】
【发布日期】2003-12-12 【生效日期】2003-12-12 【失效日期】 【所属类别】政策参考 【文件来源】中国法院网
商务部关于做好2004年元旦、春节食品安全和商品市场供应工作的通知
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务厅、经贸委，有关地方商委(内贸办、财贸办)：
2004年元旦、春节即将来临，为做好节日期间商品市场供应，确保食品安全，以优质的商品和优良的服务让广大人民群众过一个欢乐祥和的节日，现就有关事项通知如下：
一、加强领导，周密部署，精心组织，确保节日期间食品安全
食品的质量安全状况直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到节日市场欢乐祥和的气氛和扩大内需政策的落实。确保元旦、春节两节食品市场安全放心、品种丰富，是各级商务主管部门的责任，也是食品加工、流通企业健康发展的基本要求。各级商务主管部门要以实施“三绿工程”为重点，深入开展食品放心工程，认真做好两节期间的食品供应和安全工作。
（一）加强食品加工和流通行业管理，进一步建立健全食品安全工作制度。蔬菜、肉类、水产品和豆制品等食品是节日百姓餐桌的主要品种，涉及到加工、采购、运输、储存、批发、零售等各个环节。各地商务主管部门要进一步建立健全食品安全工作制度，逐级、逐环节落实工作责任，提出食品安全的明确要求，切实加强食品流通和加工行业管理。要指导食品加工企业严把原材料入厂关和产品出厂检验关，对未达国家标准的产品一律不得出厂销售；指导流通企业进一步规范食品的进货渠道，通过索票、索证、检验、认定认证等手段严格食品市场准入制度，严防有害物超标的食品流入市场。
（二）积极开展上市销售食品质量安全监测工作。各级商务主管部门要根据《商务部关于建立健全加工和流通领域食品安全检测体系的意见》（商运发[2003]457号）要求，加强上市销售食品的卫生质量安全监测，做好食品加工和批发、零售等环节质量安全抽检工作，实行检测结果公示制，防止不合格食品进入流通领域,引导消费者放心消费。
（三）加快建立保障食品安全的行业自律机制，强化食品加工、流通企业法定代表人是食品安全第一责任人的意识。各级商务主管部门要抓紧探索建立食品安全社会信用体系，运用信息技术建立食品屠宰加工、批发零售环节安全信用档案，对食品质量安全情况进行跟踪监测，建立食品加工、流通“黑名单”，并向全社会公布，逐步形成惩恶扬善的食品市场监督机制。要坚决杜绝食品企业对过期食品改换食品包装、标签等违法违规行为，一经发现，必须严肃查处。
（四）进一步落实《生猪定点屠宰管理条例》，各级商务主管部门要联合有关部门，加大打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，严把肉品屠宰关和市场关，确保肉品质量安全。同时，要主动配合工商、质检、卫生等执法部门开展食品卫生质量安全执法行动，打击经营不合格食品等违法行为。
二、大力倡导优质诚信服务，营造繁荣、活跃、祥和的节日市场氛围
节日期间，各级商务主管部门要大力推动工商企业联手开拓市场，督促企业积极通过供应链采购适销对路的商品供应市场，做好促销活动，方便居民购物，确保商品丰富、市场繁荣和稳定。
（一）要精心策划形式多样的营销活动，把商品消费和服务消费有机融合起来，营造节日喜庆气氛，满足城乡居民节日消费。同时，要加强商业促销活动的组织管理，防止因商业促销活动使人群聚集造成秩序混乱、交通堵塞、疾病传播和人身伤害。
（二）各单位要认真细致地搞好元旦、春节市场需求预测和市场监测，结合节日市场特点，积极组织适销对路商品，丰富商品品种。要适应居民消费结构的变化，增加优质品牌供应。做好节日市场的应急供应预案，实现供应总量平衡，品种结构合理，上市均衡有序。加强市场监测，总结节日消费特点，通过信息引导节日消费品市场健康发展。
（三）大力倡导诚信服务，真情服务广大城乡居民。要根据节日市场的需求特点，扩大服务领域，改进服务方式，延长服务时间，倡导网上订购、送货上门等服务新形式，将服务延伸到社区、农村、工厂、学校和部队。大力推进诚信服务和商业职业道德建设，树立商业企业新形象。
（四）加强安全保卫工作，确保商务系统和社会稳定。各单位党政领导要履行安全工作责任制，认真检查和及时排除各种安全隐患，完善应急预案，确保信息联络畅通。发生重大或突发事件要快速反应，及时上报，妥善、有效地处置。
商务部
二OO三年十二月十二日
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第二篇：五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作
“五个加强”做好元旦、春节期间食品安全工作
云山街道五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作：
一是加强农产品生产环节的安全监管。进一步加大对禁用农药监管力度和加强屠宰检疫、检验、检测工作，杜绝农药残留超标的农产品以及染疫动物上市流通。
二是加强食品生产和加工企业的监督检查。切实整治和规范食品添加剂生产、经营和使用行为，完善和落实食品生产企业食品添加剂使用申报制度，严厉打击生产加工环节各种违规违法行为。
三是加强对食品流通环节的监督检查。密切关注粮油、蔬菜、水果、肉、水产品、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品、地方特色食品、保健食品等节日消费比较高的食品安全状况，加大监测和抽检力度，确保市场供应秩序和食品质量。
四是加强对餐饮消费环节的监督检查。加强对餐饮业、食堂等餐饮服务单位的食品卫生管理和原料索证索票制度落实情况，加大旅游景点、“年夜饭”和农村群体宴席专项检查力度。
五是加强做好突发食品安全事件应急处理工作。落实应急措施，一旦发生重大食品安全事故，要及时报告、快速反应、妥善处置，最大限度地减少事故可能带来的损失和危害。
第三篇：关于做好2009年元旦春节期间食品安全保障工作的通知范文
各乡镇人民政府，县食品安全委员会各成员单位：
元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突发事件的发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下：
一、提高认识，落实责任
春节、元旦是我国各族人民的重大节日，也是旅游消费的黄金季节。因此，做好“两节”期间食品安
全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。
二、结合实际，突出重点
各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。
三、履行职责，加强监管
各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。
1、县农业局：负责农产品源头的治理，加强对农药、肥料市场的监督管理，深入开展农资打假，推进放心农资下乡；对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时发布有关信息。
2、县商务局：负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场秩序。
3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。
4、县工商局：负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。
5、县卫生局：负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。
6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。
7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作，重点是加强对农村自办宴席的管理，杜绝群体性食品安全事故的发生。
四、广泛宣传，营造氛围
各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时，要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机，积极行动，组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动，让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，养成科学饮食习惯，进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识，强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。
五、做好应急，落实值班
各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识，加强协作，做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事帮的发生，做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度，保证通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《**县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。
请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求，切实发挥职能作用，做好各项工作，并于2009年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。
联系电话：（传真）
电子邮箱：
二○○八年十二月二十三日
第四篇：粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知
粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知
粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知
市粮食局关于做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的通知
各县、区粮食局：
元旦、春节即将来临，为确保广大人民群众在春节期间吃上放心粮油，过上欢乐祥和的节日，根据《市食品安全委员会关于做好元旦、春节期间食品安全保障工作的通知》要求，各县、区粮食行政管理部门要切实履行职责，协调有关部门集中开展粮食食品安全检查工作，进一步加强粮油市场巡查力度，保障市场粮油质量安全。现将做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的有关
事项通知如下：
一、积极协调、强化监管
节日期间，各县、区粮食行政管理部门要积极协调食药监、工商、质监、卫生等相关部门联合开展粮食市场监督检查，加强粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管，严防陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食流入口粮市场。
二、突出重点，切实做好粮食食品安全保障工作
加强对国有及民营粮食企业出库粮食质量的监管，检查企业建立完善粮食经营台账、执行粮食质量检验制度等情况；加强对粮食经营者所销售粮食是否符合质量卫生要求，是否执行索证要票制度的检查；加强对粮食集中消费单位的检查，并指导其购买合格的粮食；加强对农村集贸市场粮油的监督检查，尤其要加强大宗粮食购销活动中粮食质量、卫生的监督检查，防止不符合质量、卫生要求的粮食进入农村市场；加强对
军粮供应站粮食质量的检查；严厉查处陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，防止在口粮市场上继续流通，严厉打击市场经营者掺杂使假、哄抬物价、以次充好等违法行为。
三、工作要求
各县、区粮食行政管理部门要提高责任意识，主动协调相关部门认真组织开展元旦、春节期间的市场检查，强化执法监督检查力度，严格执行节日期间值班制度，对发生的粮食安全事故做到快速反应、妥善处置、及时上报，确保节日期间的粮食消费安全。请各县、区粮食行政管理部门于2月3日前将工作总结以传真形式上报市粮食局政策法规监督检查科。
联系人：
联系电话：
年十二月二十三日
第五篇：粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知
**市粮食局关于做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的通知
各县、区粮食局：
2009年元旦、春节即将来临，为确保广大人民群众在春节期间吃上放心粮油，过上欢乐祥和的节日，根据《**市食品安全委员会关于做好元旦、春节期间食品安全保障工作的通知》（昭食安委电〔2008〕2号）要求，各县、区粮食行政管理部
门要切实履行职责，协调有关部门集中开展粮食食品安全检查工作，进一步加强粮油市场巡查力度，保障市场粮油质量安全。现将做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的有关事项通知如下：
一、积极协调、强化监管
节日期间，各县、区粮食行政管理部门要积极协调食药监、工商、质监、卫生等相关部门联合开展粮食市场监督检查，加强粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管，严防陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食流入口粮市场。
二、突出重点，切实做好粮食食品安全保障工作
加强对国有及民营粮食企业出库粮食质量的监管，检查企业建立完善粮食经营台账、执行粮食质量检验制度等情况；加强对粮食经营者所销售粮食是否符合质量卫生要求，是否执行索证要票制度的检查；加强对粮食集中消费单位的检查，并指导其购买合格的粮食；加强对农村集贸市场粮油的监督检查，尤其要加强大宗粮食购销活动中粮食质量、卫生的监督检查，防止不符合质量、卫生要求的粮食进入农村市场；加强对军粮供应站（点）粮食质量的检查；严厉查处陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，防止在口粮市场上继续流通，严厉打击市场经营者掺杂使假、哄抬物价、以次充好等违法行为。
三、工作要求
各县、区粮食行政管理部门要提高责任意识，主动协调相关部门认真组织开展元旦、春节期间的市场检查，强化执法监督检查力度，严格执行节日期间值班制度，对发生的粮食安全事故做到快速反应、妥善处置、及时上报，确保节日期间的粮食消费安全。请各县、区粮食行政管理部门于2月3日前将工作总结以传真形式上报市粮食局政策法规监督检查科。
联系人：
联系电话（传真）：
二○○八年十二月二十三日
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