关于做好元旦、春节期间的食品安全监督工作（含5篇）

第一篇：关于做好元旦、春节期间的食品安全监督工作

关于做好元旦、春节期间食品市场

安全监督工作的通知

市食品安全委员会各成员单位：

2012年元旦、春节将至，为切实加强节日期间食品安全工作，有效保障人民群众饮食安全，防止重大食品安全事件发生，确保全市人民度过一个安全、欢乐、祥和的节日，现就做好节日期间食品安全工作的有关事项通知如下：

一、提高认识，确保节日食品安全

元旦、春节是食品生产销售、群体聚餐的高峰时段，也是食品安全事故的易发时期。各部门要高度重视食品安全工作，充分认识做好节日期间食品安全监管工作的重要性，强化组织领导，加大监管力度，消除食品安全隐患，预防食品安全事故发生，确保节日食品安全。

二、突出重点，加大监督检查力度

（一）各职能部门要做好对全市粮油、熟食、肉类、儿童食品、酒类、饮料、蔬菜、水果、水产品等的专项检查，其中重点加强酒类、乳制品、问题乳粉、地沟油、瘦肉精、塑化剂（邻苯二甲酸酯）、罗丹明B、苏丹红、三聚氰胺的检查。检查区域要涵盖食品生产加工企业、农副产品批发、零售市场、商场（超市）、食品商店、宾馆、酒店、餐馆、食品摊点、牲畜定点屠宰及检疫等各环节。

（二）在专项检查过程中，各职能部门要重点加强对食品行业环境卫生，是否具备市场准入资格，餐饮单位餐具消毒是否达到标准，生熟食品是否分开，从业人员有无健康证，库房卫生是否达到要求，畜禽是否实行定点屠宰，肉品上市面是否章证齐全，肉类检疫是否达到合格标准等。

（三）各职能部门在开展专项检查中，还要结合专项检查重点，对食品生产加工、销售、餐饮消费等各环节的内部规章制度、购销台帐的建立及执行情况一并进行检查。对发现问题的单位，要及时提出整改意见，并派专人进行监督落实。

三、加强宣传，提倡科学理性消费

在开展专项检查工作中，各职能部门要进一步明确责任狠抓落实，确保节日食品市场检查工作取得实效。要通过广泛宣传，营造舆论氛围。充分利用报刊、广播、电视等新闻媒体的作用。多种形式、多渠道宣传食品安全知识，进一步提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极动员公众参与社会监督，提倡科学理性消费。

四、加强值守，保持信息畅通，提高应对处置能力 各食品安全监管部门要增强大局意识、责任意识和风险意识，要确定专门联系人员，建立节日期间24小时值班制度，要保持信息畅通。一旦发生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故应急预案的要求，启动应急机制，及时、有效、妥善处置。各食品安全成员单位要对此阶段食品专项检查的信息、总结及时上报，认真分析总结节日期间的食品安全监管工作情况，并于2012年2月8日前形成书面材料报食品安全委员会办公室（附电子版），特殊情况及时专项报送。

二0一一年十二月二十七日

第二篇：五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作

“五个加强”做好元旦、春节期间食品安全工作

云山街道五个加强做好元旦、春节期间食品安全工作：

一是加强农产品生产环节的安全监管。进一步加大对禁用农药监管力度和加强屠宰检疫、检验、检测工作，杜绝农药残留超标的农产品以及染疫动物上市流通。

二是加强食品生产和加工企业的监督检查。切实整治和规范食品添加剂生产、经营和使用行为，完善和落实食品生产企业食品添加剂使用申报制度，严厉打击生产加工环节各种违规违法行为。

三是加强对食品流通环节的监督检查。密切关注粮油、蔬菜、水果、肉、水产品、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品、地方特色食品、保健食品等节日消费比较高的食品安全状况，加大监测和抽检力度，确保市场供应秩序和食品质量。

四是加强对餐饮消费环节的监督检查。加强对餐饮业、食堂等餐饮服务单位的食品卫生管理和原料索证索票制度落实情况，加大旅游景点、“年夜饭”和农村群体宴席专项检查力度。

五是加强做好突发食品安全事件应急处理工作。落实应急措施，一旦发生重大食品安全事故，要及时报告、快速反应、妥善处置，最大限度地减少事故可能带来的损失和危害。

第三篇：元旦、春节期间食品安全工作情况汇报

**区元旦、春节期间食品安全工作情况汇报

（一）迅速安排部署。市食安办关于做好2013年元旦、春节期间食品安全工作的通知下发后，我区高度重视，区政府分管领导作出批示，要求由区食安办牵头，各级各有关部门和单位搞好配合，扎实开展节日市场检查，确保群众过一个欢乐、祥和的节日。随后，区政府分管领导召集各街道、开发区及质监、工商、食药等相关部门召开会议，就“两节”期间食品安全工作进行了专门安排部署，并转发了市里通知，对重点整治的区域、场所、品种作了明确规定，明确了各监管部门的任务和职责分工。

（二）强化监督检查。各监管部门按照会议部署和通知要求，结合利剑行动，分别制定工作方案，积极落实职责分工，突出重点场所、重点品种和重点业户，加大查处力度，切实保障节日期间食品安全。区质监分局加大了对节日期间热销食品生产企业和小作坊的监管，督促业户严格落实质量主体责任，及时排除质量隐患，进一步规范生产行为，确保节日期间食品质量安全。区工商分局着力抓好节日食品市场监管工作，重点加强了对乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等节日旺销品种的监督管理，及时有效地打击了食品经营违法行为。区食品药品监督管理分局开展了“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治工作，重点整治城区、街道驻地等区域餐饮服务单位，并指导餐饮单位进行了生产经营场地、食品安全法规及卫生设施的改造更新。到目前，各级各部门共出动执法车辆90台（次）、检查人员600余人次，检查各类食品生产经营单位300余户，对28户下达了限期整改意见书，对 6户无证的饮食摊点现场予以了取缔，进一步整顿规范了春节期间食品生产经营秩序。在各部门检查的基础上，区食安办于元月27日至29日会同质监、工商、食药等部门，到城区30余家饭店、超市、集贸市场开展了联合大检查，进一步夯实了工作成果。

（三）开展宣传教育。在执法检查的同时，组织食品安全监管部门及各街道、开发区，通过悬挂横幅、张贴标语、发放明白纸等方式，向广大生产经营者和消费者宣传普及食品安全法律知识，增强生产经营者的主体责任意识、诚信自律意识、依法经营意识和消费者的食品安全意识、自我保护意识。共发放《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等宣传材料2000多份，解答群众咨询100余人次，悬挂张贴标语16幅，营造了强大的食品安全舆论声势，形成了人人关心食品安全、全社会共同维护食品安全的良好氛围。

（四）做好应急值守。节日期间，各成员单位严格实行领导带班制度和24小时值班制度，制定合理的值班人员表，坚持领导在岗带班，值班人员坚守岗位，并实行严格的食品安全信息报告制度，保证信息畅通，确保了发生食品安全突发事件时能够快速反应、妥善处理。

汇报完毕。不当之处还请领导多提宝贵意见。

2013年2月1日

第四篇：关于做好2009年元旦春节期间食品安全保障工作的通知范文

各乡镇人民政府，县食品安全委员会各成员单位：

元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突发事件的发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下：

一、提高认识，落实责任

春节、元旦是我国各族人民的重大节日，也是旅游消费的黄金季节。因此，做好“两节”期间食品安

全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。

二、结合实际，突出重点

各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。

三、履行职责，加强监管

各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。

1、县农业局：负责农产品源头的治理，加强对农药、肥料市场的监督管理，深入开展农资打假，推进放心农资下乡；对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时发布有关信息。

2、县商务局：负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场秩序。

3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。

4、县工商局：负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。

5、县卫生局：负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。

6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。

7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作，重点是加强对农村自办宴席的管理，杜绝群体性食品安全事故的发生。

四、广泛宣传，营造氛围

各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时，要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机，积极行动，组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动，让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，养成科学饮食习惯，进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识，强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。

五、做好应急，落实值班

各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识，加强协作，做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事帮的发生，做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度，保证通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《**县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。

请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求，切实发挥职能作用，做好各项工作，并于2009年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。

联系电话：（传真）

电子邮箱：

二○○八年十二月二十三日

第五篇：粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

粮食局关于做好元旦春节期间粮食食品安全工作的通知

市粮食局关于做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的通知

各县、区粮食局：

元旦、春节即将来临，为确保广大人民群众在春节期间吃上放心粮油，过上欢乐祥和的节日，根据《市食品安全委员会关于做好元旦、春节期间食品安全保障工作的通知》要求，各县、区粮食行政管理部门要切实履行职责，协调有关部门集中开展粮食食品安全检查工作，进一步加强粮油市场巡查力度，保障市场粮油质量安全。现将做好元旦、春节期间粮食食品安全保障工作的有关

事项通知如下：

一、积极协调、强化监管

节日期间，各县、区粮食行政管理部门要积极协调食药监、工商、质监、卫生等相关部门联合开展粮食市场监督检查，加强粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管，严防陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食流入口粮市场。

二、突出重点，切实做好粮食食品安全保障工作

加强对国有及民营粮食企业出库粮食质量的监管，检查企业建立完善粮食经营台账、执行粮食质量检验制度等情况；加强对粮食经营者所销售粮食是否符合质量卫生要求，是否执行索证要票制度的检查；加强对粮食集中消费单位的检查，并指导其购买合格的粮食；加强对农村集贸市场粮油的监督检查，尤其要加强大宗粮食购销活动中粮食质量、卫生的监督检查，防止不符合质量、卫生要求的粮食进入农村市场；加强对

军粮供应站粮食质量的检查；严厉查处陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，防止在口粮市场上继续流通，严厉打击市场经营者掺杂使假、哄抬物价、以次充好等违法行为。

三、工作要求

各县、区粮食行政管理部门要提高责任意识，主动协调相关部门认真组织开展元旦、春节期间的市场检查，强化执法监督检查力度，严格执行节日期间值班制度，对发生的粮食安全事故做到快速反应、妥善处置、及时上报，确保节日期间的粮食消费安全。请各县、区粮食行政管理部门于2月3日前将工作总结以传真形式上报市粮食局政策法规监督检查科。

联系人：

联系电话：

年十二月二十三日