鲁山八中餐厅安全工作目标责任书

第一篇：鲁山八中餐厅安全工作目标责任书

鲁山八中餐厅安全工作目标责任书

按照鲁山县教体局安全工作会议精神及鲁山县教体局安全目标责任书的要求，为把我校的安全工作计划和安全工作措施落到实处，特制定鲁山八中安全管理目标责任书。

一、责任目标

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》和《食品卫生管理实施办法》，自觉接受食品卫生监督机构及学校师生的监督。

2、各位炊事人员和管理人员都要进一步加强学习，高度重视安全工作，抓好安全是对人民群众负责，对党和政府负责，也是对自己和单位负责，任何人都不能因思想懈怠、工作不力导致出现安全事故。

3、彻底排查学校餐厅建筑和水、电基础设施、生活服务设施、公共活动场所安全隐患，发现隐患立即整改。

4、加强学校的饮食卫生安全管理：加强饮用水源的管理和检查；加强食堂卫生管理，炊事人员必须持证上岗，购物须索要三证；不管伙房或小卖部，严禁三无食品进店，防止师生食物中毒；严防流行病的发生。

5、从业人员必须穿戴清洁工作衣服上岗，必须做到勤洗手勤剪指甲、勤洗澡勤理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。上班时不戴首饰、不吸烟。

6、学校一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格审查和信誉度凭价，并联鉴定合同。

7、严把食堂进货关。坚决杜绝资质不合格、食品来源不明、无规范进货手续的厂商提供的食品。食堂禁止采购和使用下列食品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常的食品；被有毒有害物质污染的食品；可能对人体健康有害的食品和未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品； 超过保持期或不符合食品标签规定的定型包装食品。

8、加强食堂的值班工作。

9、遇到突发事件，应在20分钟内向学校领导汇报。

二、责任追究与奖励

1、对于较好地完成目标任务或做出突出贡献的单位和个人，学校予以表彰或报请有关部门给予奖励。

2、坚决落实责任追究制，对于违反法律、法规，玩忽职守，疏于管理，导致本单位、本职责范围内发生重、特大治安案件和安全事故的，按照国家、省、县、乡有关规定，追究责任人的责任。

学校领导签字：责任人签字：

签订日期：2010年9月

第二篇：鲁山八中师德承诺书

鲁山八中师德承诺书

我作为一名光荣的人民教师，担负着教书育人的重任，为了认真履行教师职责，严格遵守中小学教师职业道德规范，形成自己良好的师德师风，争做一名师德高尚的教育工作者，我向光荣的教师职业以及学校、学生、家长郑重承诺：

一、爱国守法。拥护党的领导，自觉遵守《义务教育法》、《教师法》等法律法规，全面贯彻国家教育方针，教育教学中同党和国家的方针政策保持一致，不得有违背党和国家方针政策的言行。

二、爱校敬业。热爱学校，勤于进取，精于业务，无私奉献。自觉维护学校荣誉，努力做到认真备课、上课、作业、批改、辅导、考查，切实改进教法，减轻课业负担，高质量地完成教学工作。

三、教书育人。以培养创新能力为目标,造就有理想,有道德、有文化、有纪律的，德、智、体全面发展的社会主义建设和接班人。自觉抵制封建迷信和邪教活动，不传播有害学生身心健康的思想。绝不以各种名义向学生罚款和摊派钱物，绝不擅自设立收费项目、超标准收费、扩大收费范围

四、为人师表。坚守高尚情操，遵守社会公德。知荣明耻，身体力行、言行一致，衣着得体，语言规范，举止文明。关心集体，团结协作，尊重同事，尊重家长。自觉抵制社会不良风气影响，不强迫或变相强迫学生订购学习资料，不利用职责之便谋取私利，不开办任何形式的学习班，不搞有偿家教。

五、终身学习。崇尚科学精神，树立终身学习理念，拓宽知识视野，更新知识结构。潜心钻研业务，勇于探索创新，不断提高专业素养和教育教学水平。

六、关爱学生。关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生，保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。克服简单粗暴、歧视差生的思想和行为，不得以任何形式体罚或变向体罚学生。

七、尊重家长。主动与家长保持正常联系，认真听取家长的意见和建议，取得支持与配合。不得训斥、指责家长，不得收受家长礼物。

希望来自于努力，成功来缘于奋斗，我深知身上肩负着教书育人的重任。我会将教书育人的职责，化于心头；我会将教师职业道德规范，记于脑中、用于实践；我会将爱心奉献于学生。真心服务于家长，恒心钻研于教育，我会努力实践我的诺言，决不辜负人民教师这个光荣称号。

承诺教师：

鲁山八中

二O一一年十月

第三篇：学校餐厅管理员安全工作目标责任书

祥符中学食品安全管理员安全工作

目标责任书

2018-2019学年

为认真贯彻《食品安全法》等文件精神。确保我校师生食品安全管理，维护正常的教学工作和生活秩序，保障师生的生命安全，确保教育教学秩序健康开展，特制定学校餐厅管理员安全工作目标责任书：

1.努力学习，提高思想觉悟，坚持上岗，不无故旷工，有事请假，有顶岗人员方可离校。

2.做到厨房、库房和周围卫生天天都干净、时时都干净，积极创造一个好的环境。

3.积极工作，严把饭菜质量关，防止食物中毒和传染病发生，杜绝食物中毒。

4.对食堂工作人员要定期进行身体检查，凭证上岗，对身体不符合条件者坚决予以辞退或调换岗位。

5.关心学生，遵守职业道德，保证师生每顿饭的数量和质量。6.师生餐厅进粮、进菜要有固定的索证的进货渠道，杜绝腐烂或变质的食物入库，并逐次做好登记，以便出现问题时进行追踪查处。

7.严查加工过程管理，严查食品是否按规定留样 8.凡因失职造成影响的职工，要追究工作责任；造成重大事件的，要追究其刑事责任。若学校餐厅管理员对本人和职工目标监督落实不到位，造成师生身心健康后果，学校餐厅管理员要负全部责任，并根据情节轻重给以相应处分或辞退本职。

以上各条从签字之日起执行

校

长（签字）

学校餐厅管理员（签字）

2018年9月

日

第四篇：鲁山八中学校食堂食品安全自查报告

学校食堂食品安全自查报告

鲁山八中

2012-4-25

鲁山八中学校食堂食品安全自查报告

根据教育局的要求，我校开展了食堂食品安全大检查。学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。要求学校管理人员提高食堂食品安全意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生食堂食品安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全食堂食品安全管理制度，做到责任到人。

建立健全食堂食品的各项管理制度并贴挂上墙，责任到人。搞好食堂食品安全宣传，做好对食堂的每周检查及台账记录工作。

四、把好关，杜绝食物中毒事故的发生：

1、及时领办餐饮卫生许可证和水质检查合格证。

2、把好采购、加工关：采购做好索证及验收工作，加工做到烧熟煮透，留样做到及时并有台账记录。

3、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

4、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

5、杜绝非工作人员进入厨房关，防止投毒现象发生。

五、存在问题

1、学校食堂配套设施标准不高。

2、排水道部通畅。

3、灭蝇灯有四个不亮。

4、换气扇有两个坏的。

5、污水桶不足。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

1、及时维修排水道、灭蝇灯、换气扇，购置污水桶等。

2、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过知识测试讲座等形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

4、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定要把食堂食品安全卫生工作做具体、做细、做好。

第五篇：鲁山八中疟疾防治工作总结

疾

治工作

鲁山八中

结疟防总 鲁山八中疟疾防治工作总结

为预防、控制和消除传染病的发生和流行，保障师生健康和公共卫生，我校把预防传染病的工作纳入学校工作重点，树立“健康第一”的观念，学习落实《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《突发公共卫生事件与传染病疫情监测报告实施办法》等，结合县教育相关文件精神，有计划、有目的、科学有效开展学校疟疾防疫知识宣传，遏制了疟疾的传染病，现将一年来所开展工作做如下总结：

一、建立完善制度，加强领导，构建组织机构，确保工作有序开展

1、建立完善制度，推进制度化管理进程。

我校结合县教育局文件精神，建立完善了疟疾工作管理制度，初步完善了相关制度。如：建立了《鲁山八中传染病防治预案》、学校晨检制度、学校卫生公约、学校疟疾防疫培训制度、，责任追究制等。

2、加强领导，构建组织领导机构。

为保障工作有效开展，我校结合实际立即组建疟疾防疫工作领导小组（见政教处），确保疟防工作有序开展。

二、采取措施，遏制疟疾病的发生与传染

1、组织培训，培养骨干教师。学校利用教师例会，对教师进行了疟疾防疫知识的宣传及怎样进行学校疟疾防疫知识宣传，全体教师参与培训学习，为开展疟疾防疫工作打下了良好的基础。

2、加强宣传，提高受训层面。我校高度重视全球基金疟疾项目，认真落实有关文件精神，抓好抓实疟疾防疫工作。确实纳入学校重点工作，统一安排部署工作。各校通过执行每学期两节“疟疾防疫专题课”，一节班队主体队会，一期主题板报，一周专题广播宣传，发放宣传知识卡片，张贴宣传图画和标语等形式，落实疟疾防疫工作。共张贴100多张宣传画，发放1500多张知识宣传卡片，从而提高了学校师生的预防疟疾的意识和防范能力。

3、措施得力，遏制病情发生

⑴坚持师生有病自觉报告和学校晨检制度，及时掌握师生的健康状况，必要时填写日报表，准时报告情况。

⑵坚持每日校园环境卫生清扫制度，保持室内通风，对学生宿舍、食堂、教室、图书室、实验室、厕所等按规定消毒。

⑶加强锻炼身体，增强学生体质，提高抗病能力，把住病从口入关。

⑷在医生的指导下，必要时对学生及老师实行预防接种，提高免疫力，建立免疫屏障，保护易感人群，必要时进行应急接种。

⑸ 宠物不得进入校园。

⑹开展灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑活动。

⑺实行对相关责任人视情节轻重给予查处，对在预防传染病成绩显著的人员进行表彰。

通过全师生的共同努力，利用各种形式宣传预防传染病的知识，提高师生对传染病的防范能力，让学生明白传染病是可防可治的，相信科学，能战胜传染病。

鲁山八中