第一篇：宾馆领班工作职责
宾馆领班工作职责
领班，从管理层次来说，处于企业管理的最底层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着“承上启下”的重要作用，宾馆领班工作职责。目前，餐饮企业的领班大多由员工提升上来，他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。
工作作风10忌
在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。领班易犯的错误主要有：
1.拒绝承担个人责任。人们在面对责任时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解，是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。
2.听不进员工意见。有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。
3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有成见的感觉。
4.爱讽刺挖苦。有的领班用嘲笑的方法与员工讲话，在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。调查表明，员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象，管理制度《宾馆领班工作职责》。这不单是道德问题，用这种语言不能协助解决问题的。“己所不欲，勿施于人。”对客服务如此，对待员工难道就有什么不同吗?
5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调，是领班督导过程的一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。
6.独断专行。由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。
7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的机会。
8.不善于激发部署的士气。领班要善于激励、鼓励、夸奖员工。下面几句话应为领班的常用语言：做得好;进步很快;那就对了;你很能干;继续保-持;你想的是个好主意;进行的顺利吗;真高兴你有如此表现;我就知道你能做到;你今天做的很认真;你每天都有进步;我很感谢你的帮忙;你下次会做得更好;对了饿，就这么做;你的动作真快;你的这种办法使工作容易多了;你看，你想出办法来了;这是你做的最好的一次，下次会更好;继续，你很有进步;我为你今天做的工作感到高兴……
9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做，准不会出差错。其实，领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去，这样永远也不能提高工作效率和质量。如果领班丧失主动性，就会变成一个机械型的领导者。
10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩，报喜不报忧，在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流，自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声，甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解员工心声。能带领员工团队合作、创造成绩，又能让经理与员工沟通交流、打成一片，这样的领导会让经理信任。
第二篇：宾馆领班职责（最终版）
前台领班工作职责
工作职责：
1、接受经理、副经理的工作指示，负责员工的具体工作，并将工作情况及时向经理汇报；
2、监督和参与各项服务活动，发现问题及时纠正，负责当班员工的服务质量监督；
3、负责前台员工的考勤和考核工作；
4、掌握客情和预订资料，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的准确性；
5、认真检查交班记录，了解并及时记录本班次工作中出现的问题，处理下属员工解决不了的疑难问题；
6、整理前台员工培训资料，负责新入职员工的入职培训工作；
7、帮助员工了解工作中遇到的难题，处理工作差错和事故；
8、做好和其他部门的横向协调工作；
9、定期检查工作交班本及必备用品的使用情况，定期盘点、补充用品以及申报维修；
10、做好员工的思想工作，调动员工积极性，优质、快捷地完成各项任务,构建一个高效，和谐的团队。
日常工作：
1.上岗检查当班员工仪容仪表是否符合要求，及时给予批评指正；
2.检查夜班前台卫生及大厅休息区摆放是否合格；
3.查询当日房态，查看当前在住VIP、待结账户。
4.查阅交班日志，查看是否有需跟办事项；
5.检查夜间入住登记情况是否规范，夜审房费产生情况
6.对夜班做好的报表进行审核无误后，发给经理。
7.根据房态，查询出当日可出租房型及大概房数，并积极做好准备；
8.检查日常物资是否齐备，收银备用金及发票是否充足；
9.监督前台人员的日常工作是否规范，做好现场监督，及时给予指正；
10.督促交班日志（接待交班/收银交班/遗留物品交班）书写，做到口头交班与文字交班并行，做到交班无缝严谨；
11.12.根据房态，检查备用金及发票是否充足，零钱是否够用，与当班员工并肩完成接待、退房等日常工作，及时处理下属员工解决不了的疑难问题；
13.查询房态，根据房态查询出当日可出租房型及大概房数，传达到礼宾部；
14.根据房态，查询预订宾客列表，督促预订部处理散客超时预订是否到达；
15.检查当日登记入住房间是否规范；
16.交待夜班员工其他注意事项；
第三篇：宾馆领班工作记录
宾馆领班工作记录
1.代表宾馆迎送V.I.p.客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项;
2.迎接及带领V.1.p.客人到指定的房间，并介绍房间设施，宾馆领班工作记录。和酒店情况;
3.做V.1.p.客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;
4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理;“
5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;
6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;
7.处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;
8.了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;
9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;
10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;.11.与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;
12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;
13.与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;
14.发生紧急事件时，必须作正确的指示;
15.遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;
16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;
17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;
18.金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;
19.做好本组范围内的防火防盗工作;
20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;
21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;
22.做好领导指派的其它工作，工作总结《宾馆领班工作记录》。
第四篇：领班工作职责
系统管理部
注塑统计领班工作职责
1、服从上级领导所安排的工作，并认真完成。
2、遵守公司的各项规章制度和劳动纪律,并监督下属执行.3、积极参加本部门和公司举办的各项培训活动，努力学习，不断提升自己的工作质量.4、拟写培训教材,培训下属，指导组长、统计员开展日常工作。
5、对本组人员进行日常管理，确保本组工作任务按质、按量、按时地完成。
6、具体负责以下业务工作职责：
6.1、每天负责审核文员列印的《生产进度表》工作。
6.2、每天负责绩效考核及汇总情况表的审核。
6.3、负责生产异常情况的反馈。
6.4、负责统计异常情况的处理及跟踪、报告。
6.5、负责其它部门投诉的调查处理及报告。
6.6、负责协助主管跟进成本责任事故的处理。
6.7、负责跟进机房啤件的测重及扣料工作。
6.8、负责跟进半成品装箱抽查数量短缺的处理并通报。
6.9、对机房生产效率低下（定额偏低、任务完成率低、开机率低等等）的情况进行通报。
6.10、跟进机房包装成品的入库情况。
6.11、负责完成上级领导安排的临时性工作。
6.12、指导文员开展日常工作。
7．监督机房与成本责任有关的事件并作出处理。
注塑统计领班工作指导手册
一、每天上班的第一时间检查所管辖小组人员的出勤情况。若有人未到则询问主管，组长等相关领导，是否有请假的人员。
二、每日审核由文员输出的《生产进度日报表》，对其中的生产数据、收货数据，机头
存货数量，进行审查，特别跟进机头存货的时间及数量，到机头落实是什么原因，有无少货。对当日的生产数进行审查看是否与正常生产数量有较大差异。若有则立即进行核查。
三、对文员输出的《注塑X部员工考核表》进行审查。主要是1，对定额完成率，实
际开机率，合格品达成率，任务完成率，对于这四率偏低的，连续三天的要出具书面资料，知会PMC和生产部主管，总管及总经理。2，对各部门停机时间及其它栏目进行审查，发现异常及时通报。
四、监督抽查统计员每二小时抄表底统计情况，打印、开单收货情况。主要对统计员所开入库单的制令编号，工单编号，工模编号进行查对。
五、每日跟进机头存货入仓情况。
六、协同组长做好机头啤件的测重工作。每日对开啤的工模进行重量测定，对照制令单中的重量，出现超重的第一时间知会机房领班进行调整。出现啤轻的通知料房进行扣料。并填写书面资料。
七、跟进统计员对机头装箱数量的抽查工作，确保装箱数量和标识卡中的数量及工单信息相一致。
八、跟进生产当中异常情况并进行处理。分析原因追究责任。如超啤，质量事故，损耗过大等等。
系统管理部
包装部（含二次加工）统计领班工作职责
（限ERP系统未使用时，按如下执行）
１、服从上级领导所安排的工作，并认真完成。
２、遵守公司的各项规章制度和劳动纪律，并监督下属执行.３、积极参加本部门和公司举办的各项培训活动，努力学习，不断提升自己的工作质量，4、拟写培训教材,培训下属，指导包装及二加统计员开展日常工作。
5、对本组人员进行日常管理，确保本组工作任务按质、按量、按时地完成。
6、具体负责承担以下业务工作：
6.1、负责审核包装，二加生产部门的《生产进度表》。
6.2、负责审核包装，二加绩效考核及汇总情况。
6.3、负责包装，二加生产异常情况的反馈。
6.4、负责统计异常情况的处理及跟踪报告。
6.5、负责处理其它部门投诉的调查处理并报告。
6.6、负责协助主管跟进本组范围内成本责任事故的处理。
6.7、跟进二加生产的半成品装箱数量的抽查并处罚通报，6.8、跟进包装成品装箱数量及件数的短缺的抽查处理并报告。
6.9、跟进成品生产数和进仓数的平衡关系。推动成品仓收货入仓。
6.10、现场跟进包装生产中定额的合理性，配合PIE进行改善提高。
6.11、对包装，二加车间效率进行分析，提出改善报告。
7、负责完成上级领导临时布置的其它工作。
包装、二加统计领班工作指导手册
一、每天上班的第一时间检查所管辖二组人员的出勤情况。
二、每日审核由文员输出的各车间《生产进度日报表》，对其中的生产数据、收货数据，车间存货数量，进行审查，特别跟进车间存货的时间及数量，到车间落实是什么原因，有无少货。对当日的生产数进行审查看是否与正常生产数量有较大差异。必要时出具书面通知。
三、对文员输出的《包装部统计日报表》进行审查。主要是1，对成品完成率，半成品完成率，综合达成率，标准定额完成率，对于这四率偏低的，当天要出具书面资料，知会生产部主管，2，对部门异常生产工时进行审查，发现异常及时纠正。
四、监督抽查统计员每小时巡拉统计情况，打印、开单收货情况。
五、每日跟进各车间存货入仓情况。
六、对包装生产数量与进仓数量进行复核抽查。
七、跟进各车间统计员对装箱数量的抽查工作，确保装箱数量和标识卡（成品每箱）中的数量相一致。
八、跟进包装，二加生产当中异常情况并进行处理。分析原因追究责任。
九、对二加各车间《生产统计日报表》进行审查。主要对工时、产量、工单、制令等进行检查。
十、指导文员开展日常工作。主要是对报表录入的方法，各指标的计算方法，准确性，必要的跟踪方法，与统计员的合作方面等等。参照考核表。
第五篇：领班工作职责
领班工作职责
一、工作原则 1．顾客至上，服务第一。2．依法维护茶楼和宾客及员工的合法权益． 而、职责 1．代表总经理接受及处理茶楼客人对馆内所有员工(包括个人)的一切投诉，听 取宾客的各类意见和建议； 2．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务(报失、报警、寻人、寻物)； 3．维护宾客安全(制止吸毒、赌博、玩危险游戏，酗酒、客人之间的纠纷等)； 4．维护茶楼利益(索赔、催收)； 5．收集客人意见并及时向总经理及有关反映； 6．维护大厅及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁； 7．督导、检查员工的工作情况及遵守纪律情况
二、权限 在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评，警告、发过 失通知书、扣罚薪金、直至建议总经理给予停职或除名处分。
三、工作规程(三)早中班工作内容： 1．签到； 2．阅读交班簿、了解掌握当天发生的事情；
四、处理客人的投诉。
1、听取客人的投诉，保持头脑冷静、面带微笑、仔细倾听，并做记录以表重视。
2、对任何投诉都不要急于申辩，尤其是脾气暴躁的客人。
3、对客人的投诉表示关注、同情和理解，但不要急于道歉。
4、听完投诉后，能够立刻判断出是茶楼方面出错的，要立即向客人表示歉意，作出处理，并征求客人对解决投诉的意见，以示茶楼对客人的重视。
5、处理完客人的投诉后，要再次向客人表示关注、同情及歉意，以消除客人因 该事引起的不快。
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