“2011年食品安全行”活动实施方案

第一篇：“2011年食品安全行”活动实施方案

各村（社区）、乡级相关部门：

根据《达县食品安全委员会关于印发达县2011年食品安全行活动实施方案的通知》（达食安委员〔2011〕2号）精神，特制定《达县双庙乡“2011年食品安全行”活动实施方案》，现印发你们，请认真贯彻执行。

二Ｏ一一年九月八日

达县双庙乡“2011年食品安全行”活动实施方案

为认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），深入开展食品安全综合整治，切实解决食品安全突出问题，全面提升全县食品安全水平，保障人民群众饮食安全，根据《2011年达县食品安全行活动方案》的部署，结合我县实际，制定我乡“2011 年食品安全行”活动实施方案。

一、指导思想

以科学发展观统领全局，按照“坚持不懈、拓展提升，标本兼治、着力治本，部门联动、配合有力，突出重点、带动全面”的总体要求，把治理整顿与振兴产业相结合，集中整治与 长效机制建设相结合，企业自律与政府监管和人大监督相结合，着力解决影响百姓健康和社会稳定的食品安全问题，为实现科学发展，建设幸福达县提供食品安全保障。

二、活动主题

2011年食品安全行的活动主题是：“关注食品，珍爱生命”。以打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治及加强农产品质量、食品加工、食品流通、餐饮消费、畜禽产品等环节监管为工作重点，通过执法检查、人大代表集中视察调研、明查暗访、深度宣传等系列活动，使食品生产经营企业的社会责任意识进一步增强，食品安全保障水平明显提升，食品安全监督责任进一步落实，食品安全监管效能明显提高，食品安全长效机制进一步健全，食品安全生产经营秩序明显改善，农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，食品安全事故不断减 少，人民群众饮食安全得到切实保障。

三、工作措施

（一）开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治（牵头部门：县食安委；配合部门：县农业局、粮食局、畜牧食品局、水务局、质监局、商务局、工商局、食品药品监督管理局）

在巩固历年食品添加剂专项整治成果的基础上，继续全面深入整治食品添加剂、饲料添加剂和兽药的生产、流通、使用，继续开展对重点产品、重点区域和重点单位的检查行动，进一步推进食品添加剂、饲料添加剂和兽药生产许可制度，严把食品添加剂、饲料添加剂和兽药企业条件审查关，严厉查处企业无证生产添加剂的行为。规范食品添加剂、饲料添加剂的生产、流通和使用。进一步清理违法使用的食品添加物质、非饲料添加剂品种，依法严厉查处违法生产、销售和使用食品添加剂、饲料添加剂的行为。依法严厉查处无证生产食品添加剂、滥用食品添加剂、违法添加非食用物质和不履行使用添加物质备案手续、违法添加非饲料添加剂等违法行为。加强餐饮经营单位

使用食品添加剂的管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品

添加剂索证索票制度。

（二）加强农产品质量安全监管（牵头部门：县农业局；配合部门：县畜牧食品局、水务局、粮食局）

深入开展蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测。加强生鲜乳质量安全监管，强化生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，坚决取缔未经许可的非法收购站（点）。加大农药经营使用监管力度，加强农药质量监督抽查，依法查处违法违规生产经营单位，重点打击无证照生产的“黑窝点”。加强饲料质量安全监测，打击在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质及养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。加强兽药 GMP（良好生产规范）后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度，实施动物产品兽药残留监控计划，打击制售假劣兽药违法行为。深入开展水产苗种专项整治，打击水产养殖环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害化学物质行为。组织开展粮食收购、储存环节质量安全监测。

（三）加强食品生产加工环节监管（责任部门：县质监局）

严格食品生产许可制度，督促企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度。加强生产加工环节食品安全监督抽检，督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。大力整顿食品安全风险较高、投诉举报多的食品行业，建立对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监管的长效机制。

（四）加强食品流通环节监管（责任部门：县工商局）

严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度，建立销售者主动退市和责令退市相结合的监管机制。加强流通环节食品安全日常监管，监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，督促食品经营者加强自律。完善食品市场监管和巡查制度，突出重点区域、重点场所和重点品种，深入开展专项执法检查，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。

（五）加强餐饮消费环节监管

（责任部门：县食品药品监督管理局）严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。清理、修订餐饮消费环节相关食品监督管理规范办法，规范餐饮服务许可行为，提高餐饮服务准入门槛。制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

（六）加强畜禽屠宰环节监管（牵头部门：县商务局；配合部门：县畜牧食品局、工商局）严把市场准入关，清理整顿生猪定点屠宰厂（场），加大对私屠滥宰行为的打击力度。加强对生猪（牛、羊）定点屠宰厂（场）的日常监管，查处违法屠宰注水或注入其他物质的猪（牛、羊）、出厂未经品质检验或经品质检验不合格的猪（牛、羊）肉产品等行为。强化活禽和生猪（牛、羊）产地和屠宰检疫，查处出售和屠宰病死畜禽的行为。督促企业建立和完善肉品质量安全全程监管体系，打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。加 大生猪屠宰长效监管机制建设，进一步健全相关应急处置机制。

（七）推进食品生产企业诚信体系建设（牵头部门：县食安委；配合部门：县农业局、粮食局、畜牧食品局、水务局、质监局、工商局、食品药品监督管理局、商务局）大力开展诚信体系建设试点工作，在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品企业建立食品安全可追溯系统，督促食品企业对从业人员进行培训、考核。建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。

（八）加强食品安全宣传教育（牵头部门：县食安委；配合部门：县文化与广播影视局、农业局、粮食局、畜牧食品局、水务局、质监局、工商局、食品药品监督管理局、商务局、教育局）

1、加大食品安全宣传力度。在达县电视台开辟食品安全宣传专题栏目，广泛宣传《食品安全法》及其实施条例，以及《刑法修正案(八)》，宣传政府加强食品安全监管的措施、进展和成效，宣传优良品牌、示范工程和诚信守法典型。同时，披露和曝光食品安全违法案件(包括典型案例的处罚情况)。引导群众安全消费、合理消费，增强自我保护能力和安全消费信心，努力形成全社会共同关心、重视和支持食品安全工作的浓厚氛围。

2、积极开展教育培训工作。组织各监管职能部门开展食品安全“八进”活动（进企业、进学校、进机关、进社区、进家庭、进景区、进车站码头、进超市店铺），开展食品安全法律法规、政策规章、基本常识宣讲活动，增强领导干部和食品安全监管人员的责任感和使命感，不断提高依法行政意识和监督执法水平；增强食品生产经营者主体责任意识，激励和推动食品生产经营者依法从业、诚信自律，自觉履行第一责任人的义务。

（九）落实乡镇政府的监管职责（责任单位：各乡镇）各乡镇长要对本乡镇的食品安全工作负总责，食品安全工作要纳入对干部的政绩考核，对发生重大食品安全事故的实行一票否决。各乡镇要加强对本乡镇食品安全工作的统一组织和协调，加强同县级有关职能部门的沟通配合和信息共享，加强食品供应链全过程监管。要扩大社会监督，乡镇、街道都要有食品安全基层信息员，畅通群众举报投诉渠道，加强舆论引导和监督。

（十）发挥人大代表作用，全方位监督食品安全（牵头部门：达县食品安全委员会办公室）聘请市、县人大代表为食品安全监督员，开展执法检查、明察暗访、视察调研等活动，深入食品食品生产、经营企业，对食品生产加工、流通、消费等各环节进行全方位监督，特别是对违反食品安全法律法规的企业，发现一起，督促有关部门查处一起，曝光一起。

四、时间安排

此次食品安全行活动从 2011 年 9 月至 12 月，具体分以下四个阶段：

（一）准备阶段（2011年9月上旬）召开相关部门协调会进行动员部署；开展相关宣传工作，营造良好的活动氛围。

（二）集中整治阶段（2011年9月上旬至12 月底）：各相关职能部门按照实施方案和职责分工，针对突出问题和薄弱环节，组织 2 次以上专项集中整治行动，对典型案件进行公开曝光，确保食品安全行活动实施到位。

（三）检查督导阶段（2011年 9 月至12月）：各有关部门要加强对本部门、本系统活动开展情况进行督导；活动组委会对整个活动进行全程监督，根据工作进度定期或不定期组织有关部门、人大代表、新闻媒体进行执法检查、视察调研和集中采访、随访、回访、暗访、突访，推进活动开展。

（四）总结验收阶段（2011年12 月10 日至 20日）：乡人民政府和有关部门按照“达州食品安全行”活动要求，组织自查验收，完善文字、影像资料，专卷保存备查，并形成活动总结，于 12 月 20 日前报县食品安全委员会办公室（邮箱：scdxsawb@126.com，电话/传真：5123357）。

五、工作要求

（一）加强组织，落实工作责任。有关职能部门务必高度重视，主要领导亲自过问，分管领导认真履职，切实加强食品安全行活动的组织领导，进一步健全完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系，按照我县安排意见做好责任分解和落实，切实履行食品安全监管职责。

（二）加强协调配合配，形成工作合力。各乡镇、各有关部门要顾全大局，各司其职，主动

协调，密切配合，齐抓共管，形成合力，开展联合监督、联合执法，避免多头执法、重复执法，消除监管盲区，切实保障人民群众饮食安全。各相关部门

要及时通报情况，交流经验，研究对策，协调解决专项整治工

作中的突出问题。

（三）加强督督导检导检查，严格责任追究。活动组委会将对各乡镇、相关部门活动开展情况进行跟踪督导检查，及时通报督查情况。县政府督查室、县监察局要加强对各地、各部门活动开展情况的全程监督，对责任不到位，工作不落实，特别是实行地方和部门保护主义，庇护、纵容食品安全违法犯罪行为，造成恶劣影响的，要追究主要领导和直接责任人责任。

（四）加强信息加强信息加强信息加强信息反馈反馈反馈反馈，推进活动开展推进活动开展推进活动开展推进活动开展。活动开展期间，各地、各职能部门要加强工作信息反馈，明确专门科室和人员，及时将本部门开展工作情况报送组委会办公室，客观反映我县食品安全行活动开展情况和成果。

第二篇：食品安全进校园活动实施方案

食品安全进校园活动实施方案

为深入落实贯彻《中华人民共和国食品安全法》普及食品安全科学知识，根据《xxx县教育系统食品安全进校园活动实施方案》结合本校的实际情况。组织开展2013年“食品安全进校园”活动，方案如下：

一、活动目的通过此次活动，全面落实《食品安全法》，进一步促进校园食品安全责任的落实，不断完善校园食品安全管理制度，落实校园食品安全监管责任，提高师生、家长、食堂从业人员的食品安全意识及预防、应对风险的能力，营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的校园氛围。

二、宣传重点

《食品安全法》、食品安全科普知识及平衡膳食教育等。

三、宣传计划及任务

（一）开展“5·20学生营养日”宣传活动（5月）

5月20日是全国学生营养日，学校以此为主题开展宣传教育活动，宣传均衡膳食合理营养知识，提倡安全营养饮食、远离垃圾食品、培养健康饮食行为。通过专题板报、墙报、主题班队会、知识竞赛、征文及家长会等多种形式、多角度及不同途径进行广泛地宣传，确保宣传效果。

（二）开展食品安全进校园活动（6月）

在全校范围内集中开展形式多样、内容丰富的食品安全主题宣传活动，强化食品安全意识，让食品安全知识进入健康教育课堂，增强学生的自我保护意识，利用橱窗、黑板报等平台宣传新条例和食品安全知识，开展丰富多彩的教育活动。

随着夏季的来临，即将进入了食源性疾患的高发期，利用食品安全进校园的活动，对师生及学校的炊管人员分别进行食品安全教育，使其掌握相关知识，预防学校食物中毒及食源性疾患的发生。

四、工作要求

（一）纳入健康教育宣传计划

结合健康教育宣传计划，有重点地统筹安排食品安全宣传活动。

（二）注重宣传实效

加强对师生及家长的宣传，切实提高食品安全意识，确保宣传教育工作取得实效。

（三）认真进行总结

高度重视食品安全知识的宣传教育工作，把本次活动情况整理入档。

第三篇：食品安全进校园活动实施方案

“食品安全知识进校园”活动方案

为进一步加强我校食品安全宣传教育工作，增强学生的食品安全意识，教育和引导学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式，结合我校实际，特制定此方案。

一、活动思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以“社会共治同心携手维护食品安全”为主题，大力拓展宣传教育渠道，创新宣传教育载体，活跃宣传教育方式，以学生为主体，开展一系列学生喜闻乐见的食品安全宣传教育活动，提高广大学生的食品安全意识，促进身心健康，构建和谐平安校园。

二、活动目的根据大学生的特点及我校实际，采取学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展学生食品安全知识宣教活动，全面提高我校学生食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，培养新一代成熟的食品安全消费群体。

三、活动主题

社会共治同心携手维护食品安全

四、活动地点

石家庄学院北校区食堂前小广场

五、活动参与

主办方：石家庄市高新区食安办

石家庄学院化工学院

承办方：石家庄学院化工学院11级食品科学与工程1班团支部

参与方：石家庄学院在校大学生以及教职工人员

六、宣传方式

结合本次活动内容，通过宣传栏、校园广播、电视台、条幅和宣传册等形式，宣传食品安全知识。

七、活动流程1、20号上午9点开展活动前期动员大会，结合PPT号召大家积极参与，贯彻部署活动方案；

2、21号上午十点半桌椅、音响设备到位，人员到位；

3、21号中午11点正式开始宣传活动，参与同学分为三组，一组负责宣传单发放，二组负责向同学们讲解食品安全知识，解答同学们以及教职工关于食品安全的疑惑，三组负责活动应急；

4、6月21日，在食堂门口宣传食品安全知识；

通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。

八、活动应急

1、用电问题如果出现断电问题，采取应急预案，采用口述宣传，或移动式音响进行；

2、天气问题如果遇到下雨等天气状况，采取应急预案，改变活动时间；

石家庄学院化工学院11级食品科学与工程1班团支部

2013年6月19日

附：所需物品清单（待定）

1.桌椅10个，矿泉水2包

2.条幅2个

3.宣传册

4.绶带10个

5.音响1个

第四篇：食品安全进校园活动实施方案

食品安全进校园活动实施方案

为进一步加强学校食品卫生安全管理工作，宣传普及食品卫生安全知识，增强

一、指导思想

以邓小理论和“三个代表”重要思想为指导，将食品安全政策法

规和科学知识普及学校，引导学生树立食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，提高学生食品安全知识和自我防护能力，强化学校食品卫生的监管，保障广大师生健康安全。

二、活动主题

“关注食品安全，关爱生命健康”

三、活动内容

（一）卫生宣教。

开展食品安全进校园活动，对广大学生进行食品卫生知识的宣

讲，教育学生掌握有关卫食品生知识和个人卫生习惯，发动学生

积极参与“拒绝不安全食品，争做健康小卫士”活动。

（二）监督检查。

开展食堂食品卫生安全监督检查工作，清理整治校园周边无证食

品经营摊档，协助上级卫生主管部门没收不卫生食品。

四、活动组织

（一）领导小组

由校委会成员组成活动领导小组，负责领导指挥活动的实施。

领导小组组长：

成员：

领导小组下设办公室，下设监督检查组、宣传教育组。

（二）办公室

办公室主任：

成员：

由陈松具体负责组织、检查、汇总、通报以及日常性事务工作。

（1）监督检查组

监督检查组组长：

成员由伙管会11名教师组成，监督检查组负责食堂卫生监督检查，负责协助上级卫生主管部门取缔校园周边无证照经营小食品的摊点、商店。

（2）宣传教育组

组长：

成员由各班班主任、摊点食堂承包人组成。主要负责校园、班级办报的宣传和组织学生利用班班通观看讲座，撰写心得体会等工

作。

五、活动时间

2007年6月1日至2007年12月31日。

六、工作安排

（一）卫生宣教

1、宣传方式：主要采用悬挂宣传标语、校园黑板报、现场咨询、展板宣传、展示不安全食品、发放宣传资料，并举办拒绝不安全食品主题班会等活动，学校设置宣传专栏。在校园板报上开辟“食品安全宣传园地”，通过专栏宣传，营造浓厚的人人关注、支持、参与食品安全的校园氛围，为建设平安校园、构建和谐社会做贡

献。

2、开办食品安全知识宣讲课。由学校组织开办每周一节食品安全知识宣讲课，向学生宣传食品安全知识和营养知识；每月组织

一次学校食堂从业人员食品安全知识培训。

（二）监督检查

1、由监督检查组组织实施。开展对学校食堂食品卫生安全情况监督检查和协助上级卫生主管部门整治校园周边无证食品经营

摊档。

2、继续深入开展校园卫生创佳评差活动，对各食堂做好月评工作，认真组织评比、汇总、通报，悬挂“最佳食堂”流动红旗，来促进各食堂安全、卫生工作全面提高，针对提出建议和问题做

好记录，加强整改、督促落实。

3、继续加强食堂从业人员准入制度的管理，持证上岗。对粮、油、菜、调料严把采购的质量关，规范索证制度。监督检查组不定时深入储物间抽查，进入操作监督查加工过程的质量，发现问

题及时上报处理。

第五篇：关于食品安全进校园活动实施方案.doc

关于食品安全进校园活动实施方案

**市**实验小学

关于食品安全进校园活动实施方案

为了推进我校食品安全工作，保障校园食品安全，按照《**市食品安全“五进”活动方案》，紧紧围绕校园食品安全工作重点，根据**市教育局“食品安全进校园”活动方案的要求。特制定本校活动方案如下：

一、指导思想

以党的十八大五中全会为重要思想为指导，认真贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理暂行规定》，大力拓展宣传教育渠道，以学生为主体，开展一系列学生喜闻乐见的食品宣传教育活动，全力营造良好的食品安全氛围，增强广大师生的食品安全意识和自我维权意识。

二、活动目标

通过广泛、深入开展安全食品进校园活动，使学校师生的食品安全知识和法律法规知识得到普及，安全意识得到提高，切实保障学校师生的食品安全和身体健康。

三、活动主题

关注食品安全 健康快乐成长

四、活动内容及实施步骤

（一）组织召开“食品安全知识进校园”活动动员大会，贯彻部署活动方案。

（二）通过板报展、宣传栏、校园广播、国旗下讲话等多种形式活动，宣传食品安全知识开展。

1、设立一块标语，题目为“关注食品安全，共建和谐校园”。

2、开展一次以食品安全为主题的国旗下讲话。

3、举办一次食品安全知识讲座。##

4、出一期以食品安全为主题的《卫生与健康》板报展。

5、召开一次以“关注食品安全，共建和谐校园”主题 的班会。

6、开展一次食品安全知识竞赛和征文比赛。

7、给全体家长发一封宣传食品卫生等相关知识内容的公开信。组织一次学生家长参观学校食堂活动。

8、组织学生收集、整理有关食品卫生安全的资料、图片，开办一次资料、图片展，并进行全校的评比。

五、加强组织领导，统一认识，认真贯彻落实，积极组织开展活动。这次食品安进校园活动时间紧、任务重、要求高、工作量大，学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展本次活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克服困难，对本次活动进行妥善安排，确保在规定时间内，圆满完成各项任务。学校要成立活动领导小组落实相关责任，确保本次活动落实到位，责任到人，切实做好学校食品安全教育工作。

六、领导小组： 组 长: *** *** 组 员：*** *** ***