第一篇：擂鼓镇中心幼儿园后勤员工工作职责
擂鼓镇中心幼儿园后勤员工工作职责
1、努力钻研烹调技术，根据孩子的特点烧出可口的饭菜，做到色、香、味俱全，荤素搭配，米面搭配、花色品种多种多样，提高伙食、点心质量。
2、经常主动了解教师、幼儿伙食的反应，不断改进工作，同时为患病孩子烧病号菜。
3、严格执行饮食卫生要求，把好食物验收关、食物要烧熟煮透，不吃隔夜饭菜，厨房用具生熟要分开使用，严防食物中毒事故。
4、要熟悉掌握有关厨房清洁、食品卫生、仪器食品保管等要求，并严格执行。
5、根据幼儿作息时间，按时供应饭菜、冬天要防寒保暧，供应热菜、热饭、热汤、热点心，夏天不能太烫，以免发生意外。
6、搞好厨房的清洁卫生，每天一小扫，每周一大扫，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具要每天擦洗、消毒，并负责保管，不得任意出借或移作他用。分饭分菜前要用肥皂洗手。
7、炊事员要与其它工作人员团结协作，分工不分家，搞好工作，烧好教职工饭菜，并与幼儿伙食严格分清。坚持上班穿工作服，戴工作帽，做到“三白两短”(帽子白、衣服白、围腰白、头发短、指甲短)。
8、要搞好个人卫生，要勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发、上班穿好工作服、戴好工作帽，大小便后要用肥皂洗手。
9、爱护厨房用具、设施，并妥善保管，并每年进行体检。
第二篇：擂鼓镇中心幼儿园考勤制度
擂鼓镇中心幼儿园考勤制度
为使幼儿园工作能正常有序、保质保量的完成，经有关部门研究决定，对幼儿园教师考勤工作作如下规定：
1、全园教职工必须严格遵守上下班作息制度，按时到园，并做好班前准备工作，做到不迟到、不早退、不矿工。
2、教职工因病因事不能上班，必须办理请假手续。教职工请假经园长同意后，报干部科领导批准。
3、急病允许事后补假，须在康复上班当天交医院病假证明（三天之内交相关证明材料——病历卡或医院收费收据）。
4、幼儿园严格控制请事假，如有特殊情况需请假，应事先安排好自己的工作，并提出书面申请，经批准后方可离园；请长假的（病、事、婚假），必须提前递交书面申请，安排好工作，报政治部领导批准，否则按有关规定处理。
5、全勤（无事假、病假、婚假、产假）发放全勤奖。当月出全勤者发给全额考勤奖100元，若有请假迟到早退等按规定扣除相应的奖金。
6、教职工每月事假在两天以内不减扣工资，超过两天的每超过一天扣50元，一周（即5个工作日）以上作自动离岗处理。
8、无特殊情况不请假者一律按旷工处理，一天扣罚100元，旷工三天及以上作自动离岗处理。上班时间擅自离岗的每次
扣10元。
9、教职工须考虑学校工作的特殊性，婚假一般安排在寒、暑假或长假中进行。在本幼儿园工作满二年，享受婚假；满三年，享受产假；假期中工资按基本工资发放。
10、教职工产假、婚假、丧事原则上定为：正常生产90天，双生或难产105天，婚假3天，晚婚假12天，教师子女结婚假2天，教师父母丧假3天。教职工产假、婚假、丧事期间工资照常发放。
第三篇：擂鼓镇中心幼儿园食品安全工作实施方案
擂鼓镇中心幼儿园食品安全工作实施方案
为了落实竹山县教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构
幼儿园食堂食品安全监管领导小组： 组
长：朱士雄
成员：张诗杰、陈梦、李萱萱 幼儿园食品安全领导小组： 组
长：朱士雄
成员：李著武、龚彩霞、龚平英
二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：
（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到竹山县疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，形成文字材料并归档以备查。
3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。
（二）幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。
2、主管领导定期检查（每周二到三次）
3、食堂负责人自查（每天）
4、卫生领导组成员抽查（不定期）
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
（五）幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
（六）从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
（七）食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
（八）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
3、为确保幼儿园电线正常工作，各班使用消毒柜的时间要错开。以防烧毁线路，造成火灾。
（九）幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：朱士雄 负责向上级报告
组员：张诗杰
副总指挥协助总指挥
陈
梦
封存可疑食品待查
李著武
联系并安抚家长
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
第四篇：擂鼓镇中心幼儿园食品安全工作实施方案
擂鼓镇中心幼儿园食品安全工作实施方案
为了落实竹山县教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构
幼儿园食堂食品安全监管领导小组：
组长：朱士雄
成员：张诗杰、陈梦、李萱萱
幼儿园食品安全领导小组：
组长：朱士雄
成员：李著武、龚彩霞、龚平英
二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：
（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到竹山县疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检
查，并掌握结果，形成文字材料并归档以备查。
3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。
（二）幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”
（定人、定物、定时间、定质量）制度。
2、主管领导定期检查（每周二到三次）
3、食堂负责人自查（每天）
4、卫生领导组成员抽查（不定期）
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品
所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切
割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜
板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打
皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
（五）幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可
证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异
常。
4、食品采购员必须有安全证。
（六）从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有
关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫
生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
（七）食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食
品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
3（八）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
3、为确保幼儿园电线正常工作，各班使用消毒柜的时间要错开。以防烧毁线路，造成火灾。
（九）幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：朱士雄 负责向上级报告
组员：张诗杰副总指挥协助总指挥
陈梦封存可疑食品待查
李著武联系并安抚家长
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
第五篇：擂鼓镇中心幼儿园卫生保健工作计划
擂鼓镇中心幼儿园卫生保健工作实施方案
幼儿园卫生保健工作是幼儿园工作的重要组成部分，《幼儿园指导纲要》中明确指出:“幼儿园是实施保育和教育的机构，要实施保育和教育相结合的原则”。为幼儿提供身心健康发展的良好环境，培养幼儿保持和增进自身健康的能力，使幼儿健康成长，是幼儿园保健工作的重点。为了能使在园幼儿得到营养中的保育、环境中的保育、安全中的保育以及科学中的保育，以便幼儿园卫生保健工作更加系统化、科学化、规范化、现将本卫生保健工作计划如下：
(一)保健工作：
1、做好儿童保健各项工作，对全园幼儿全面体检，并做好评
价、汇总、登记、统计，掌握全园幼儿生长发育动态及健康状况，对体弱多病的幼儿采取有效措施，使其逐步达到正常标准。
2、协助妇保所、防疫站做好幼儿预防接种及幼儿保健等工作。
3、协助班级老师做好幼儿日常卫生行为习惯的培养。
4、每月组织保育员培训，不断提高保育员的理论和实践操作
能力。
(二)安全保护工作:
1、努力做好安全保护工作，严格执行园门开关制度和幼儿接
送制度，防止意外事故的发生，开设安全知识专题讲座，针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法，提高幼儿自我保护能力。
2、杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。如发生小伤小病及时进行简单处理：如清洗伤口，涂上药水等，情况严重的进行简单处理后及时送至医院治疗，有外伤事故实事求是做好记录。
3、保健室药品标签清楚，消毒药品保管好，防止用错药。
4、密切与当地卫生组织联系，及时做好计划免疫和常见病防
治工作，在疾病高发期要做好加强消毒（紫外灯消毒、服板蓝根等）
5、妥善保管理医疗器具和日常药品。
(三)卫生消毒和健康检查：
1、严格把好体检关，做到新入园的教职员工和幼儿的进行体
检。
2、严格把好晨检关，做到“一摸二看三问检查”，摸摸有无发
烧，看看精神状态，面色、皮肤有无皮疹，可疑者及时隔离；问问饮食、睡眠、大小便情况，检查有无携带不安全物品，在常见病、传染病多发的秋、春季特别注意幼儿身上、耳后有无异常情况，发现后及时处理。（规定每日晨检重点：星期一：重点检查指甲清洁及手心情况。星期二：重点检查幼儿书包等携带物情况。星期三：重点检查幼儿眼睛及服装整洁情况。星期四：重点检查幼儿口腔、咽部及颌下淋巴结情况。星期五：重点检查耳廓、耳后清洁情况。）
3幼儿出勤情况，督促教师使用好点名册，做好出勤人数登记，对于缺勤者，查明原因，做好记录。两天未来园者，督促教师进行电话联系或家访；对于一周未来园者，通知园长，做好处理。
4、建立健全室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一
大扫，定期检查和不定期检抽查相结合，检查结果及时反馈。
5、幼儿饭前便后用肥皂流水洗手，培养幼儿良好的卫生习
惯。
6、做好日常消毒工作，茶杯、毛巾、餐具按常规及时清洗、消毒，季节交替时期，流行病期间做好加强性消毒，请保育员对紫外线灯定期进行擦灰清理。
7、注意幼儿的五官保健，培养幼儿良好用眼习惯。
(四)营养膳食:
1、每周制定合适幼儿年龄的带量食谱，搭配合理，做好营
养分析，注意看看营养搭配是否合理。
2、幼儿园炊事员有一定烹饪技术及卫生营养知识，能为幼
儿烹饪出色、香、味美的食品，并注意保存营养素。
3、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后
管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。
（五）、卫生习惯
1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗室和
入厕设备，进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。
3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用消毒液。
4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作，保持双手干
净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐，就餐秩序好、安静，在规定的时间内
吃完。
6、饭后组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。
7、掌握好幼儿看电视的时间，组织幼儿看电视注意坐姿与
距离。
(六)保健台帐信息化管理：
1、完善保健各种台帐簿卡，注意平时的积累，及时填写，在晨检时发现病儿与班上老师配合，注意观察，及时给予按剂量服药，测量体温等。
2、统计及时，该公布的及时公布，发现存在问题及时上报
或和班上老师商量。
3、对体检中发现的体弱儿、眼病等患儿特别注意，关心，及时将观察了解到的情况记录下来。
（七）、家长工作
1、每月向老师和家长开展宣传卫生保健专栏。
2、建立家园联系，利用各种方式与家长保持联系，了解幼
儿在家情况，也使家长及时了解幼儿在家的健康情况，更好为幼儿健康服务。
附：每月工作重点九、十月份
1、学习本学期卫生保健工作计划，完善各种职责和制度。
2、配备本学期卫生、保健、教学等用品，并发放到各班各
部门。
3、完成视力检查并做好登记及矫治
4、全面对园舍设备进行检修。
十一月份
1、做好春季流行病的预防工作，对各活动室进行消毒及加
强晨检喷液工作。
2、做好全园幼儿的血色素检查和尿常规检查。
3、进行一次全园的卫生大检查。
4、对全园幼儿进行预苗接种工作。
十二月份
1、配合做好家长开放日工作，开展多种宣教形式。
2、及时幼儿膳食调查，并进行科学合理的分析评价。
3、积极筹备擂鼓镇小学2014年元旦晚会文艺汇演。一月份
1、做好期末体检工作，体检率达95%以上。
2、做好冬季卫生保健的宣传和预防工作，加强安全教育。
擂鼓镇中心幼儿园2013年9月1日
3、同时做好保暖工作。
4、做好总结。
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