上海市烹饪协会2011年工作计划

第一篇：上海市烹饪协会2011年工作计划

上海市烹饪协会2011年工作计划

今年是我国实施第十二个五年规划的开局之年，站在这一新的历史起点，围绕推动后世博餐饮业的进一步改革与发展，市烹协初步计划要做好以下几方面的工作。

一、继续抓好餐饮食品安全

1.创建餐饮原材料质量追溯系统。为让广大消费者吃上“放心菜点”，了解原、副料的来源，让消费者享有知情权，特别是在城市餐饮业的食品原料采购供应方面，我们应该参照上海世博会的做法，积极创建餐饮原材料质量追溯系统，先抓好重点企业试点，以逐步探索实现餐饮食品安全的全程监控与可追溯。

2.组建绿色食品采供平台。我们要继续促进绿色优质原材料农业基地和品牌供应商与餐饮企业采购实现对接，联合组建统一的绿色食品电子采供平台，以提高食品安全可控度，确保餐饮食品安全健康，进而满足人民群众日益提高的餐饮食品安全需求。根据企业需求，上半年拟组织召开品牌原料供应与餐饮企业采购对接会，为组建绿色食品电子采供平台摸索经验。

二、培育做大做强品牌餐饮企业

1.继续推动中央厨房建设。凡是有条件的餐饮企业，尤其是连锁的品牌正餐和快餐企业以及团餐企业，都应强化中央厨房建设，做到统一采购原料、统一加工制作、统一调制口味、统一配送产品。这既便于集中定点采购绿色餐饮原料，提高原料利用率，保证菜点质量，有利降低成本；又能减少设备重复配置，实现标准化、集约化生产，有利于企业做大做强。协会年内拟组织召开上海餐饮业第三次中央厨房发展论坛。

2.加快发展餐饮食品加工业。随着城市经济的不断发展，餐饮消费有了越来越多的快节奏需求，因而加快发展餐饮食品加工业，积极引进先进的餐饮食品加工制作技术及其设备，扩大中式菜点成品和半成品的工业化生产，将大大有利于满足广大消费者追求省时、省力，又要健康美味营养的餐饮需求，从而进一步提高市民生活质量。

3.倡导优化资本运作。借助外力优化资本运作，不失为加快扩张发展的一条有效途径。全聚德、小肥羊、味千、俏江南、真功夫等餐饮企业通过成功的资本运作，已实现了飞跃式发展。因此，不少餐饮企业的发展战略已有改变，正朝资本运作方向转移。例如小南国、丰收日、避风塘等企业都纷纷借助优化资本运作，谋求加速扩张或上市，协会将研究探索并实践让中餐进一步走出去扩大国际市场份额。

三、推行品质营养饮食

1.提倡科学烹饪技艺。中国传统烹饪历来讲究多种方法，形成了千滋百味、口感多样、形态各异、品种无数的中华美食。但其中的一些烹饪方法如“煎、炒、烹、炸”等会产生较大的能耗和热幅射，我们应该对传统的烹饪方法进行适当改良，积极提倡符合低碳要求的科学烹饪技艺，去除餐饮食品加工制作过程中的不合理能耗，主动地节能减排。

2.倡导营养餐饮。协会将积极倡导使用菜点营养标签，推广普及营养餐饮，提倡低油、低盐、低糖，引导消费者合理点菜、适度消费，提倡低碳饮食并积极开发低碳营养菜谱，来引导形成营养餐饮消费潮流。

四、抓低碳节能和环保

1.积极推广节能减排的新技术和新设备。我们要积极落实节能降耗、低碳减排的方针，在餐饮企业中推广使用环保建筑材料、节能空调、节能冰箱、节能灯具、节能灶具、节能锅具、感应式节水龙头等。为此，协会将积极为性价比优良的先进节能设备在餐

饮业应用开展推介活动，从涉及餐饮经营的就餐环境、餐具、原料、菜点、烹饪工艺等各个方面，不断促进全行业迈向“绿色餐饮、低碳发展”。

2.推进餐厨垃圾社会性集中处理。目前，不少城市都在建设社会性的餐厨垃圾集中处理项目，餐饮企业应积极配合实行餐厨垃圾分类封装、交合法单位集中处理，实现餐厨垃圾的无害化处理并再生利用。协会将继续开展调研，形成报告与建议，提交政府有关部门作为决策参考，以加快推进本市餐厨垃圾社会性集中处理的项目建设与利用。

五、搞好各项培训工作。

1.大力开展高技能人才培训。2011年，协会培训中心将继续本着为行业服务的宗旨，按照国家人保部的要求，大力开展高技能人才的培训，并根据各单位的实际需求开展培训与指导，使管理资源和技术资源与各单位共享，为提高行业整体水平做出贡献。

2.组织灵活多样的专题培训。为帮助广大会员企业不断提高管理水平和员工技术水平，协会秘书处和培训中心将继续关注分析行业和企业的需求，有针对性地组织开办各类专题培训班或讲座，为行业和企业服务。

六、推进上海餐饮产业对城市经济的发展。

1.申办“一馆二中心”。即上海菜博物馆，餐饮研发中心和培训中心。为了更好地继承、总结、创新、发展上海菜，切实提高上海菜的研发能力和中高级人才水平，我们拟向政府建议，抓紧策划、筹备上海菜博物馆以及餐饮研发和培训中心，并从政策上、财力上给予大力支持，这必将有力推动上海菜打造成我们城市的美食名片。

2.推动将上海打造为“国际美食之都”。为了进一步推动上海经济和旅游事业的发展，我们认为应该积极培育条件，对上海的饮

食文化历史精髓、烹饪文化技艺传承等进行系统充分的挖掘、整理、保护和创新发展，积极准备申请材料，建议由市政府向联合国教科文组织申报核批，命名上海为“国际美食之都”，从而推动上海餐饮业走向更加辉煌的明天。

七、强化行业管理

1.创建餐饮服务食品安全示范企业。根据上海市食药监局和上海市商务委实施餐饮服务食品安全百千万示范工程的文件要求，协会将积极参与建设一批示范单位、树立一批先进典型、推广一批先进经验的工作，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领辐射作用；同时，还将配合上海市食品药品监督所制订有关餐饮行业食品卫生规范标准，以进一步提高全行业餐饮服务食品安全保障水平。

2.积极推进诚信企业创建活动。企业诚信创建”活动实质上就是一项企业品牌形象塑造活动。通过诚信企业创建活动，可以创造良好消费环境，切实提高企业信誉。“上海餐饮业诚信企业创建办公室”已在市烹协设立，我们将积极推进这项工作，并在上海市“企业诚信创建”活动组委会帮助下，打造“上海餐饮行业诚信建设网络管理平台”，以及时反映行业诚信建设成果。

3.开展本市国家等级餐饮企业评定工作。为了不断提高餐饮行业规范化管理水平，增强餐饮业可持续发展能力，国家商务主管部门正在大力推进实施新版《餐饮企业的等级划分和评定》(GB/T 13391-2009）国家标准，开展国家级酒家酒店评定工作。这已被列为我国餐饮行业品牌建设的一项长期性工作，因此我们也应积极响应。

4.做好《餐饮业中餐厨房管理规范》的宣传贯标工作。市烹协等单位起草制定的地方标准《餐饮业中餐厨房管理规范》，将由市质量技术监督局颁布实施。这是促进本市餐饮业提高规范管理水

平的一件大事，协会将认真组织开展宣传贯标工作。同时将评出“优秀示范样板店”，以点带面推动厨房管理规范工作。

5.呼吁进一步降低餐饮业银联刷卡费率。现在餐饮业的刷卡费率虽然已调整降低至1.6%，但比起其他商业及超市的0.9%，明显还是高得不合理。因此，我协会还将通过市商务委的途径向银联中心要求进一步降低餐饮业刷卡手续费率。

6.要求减免行业餐厨垃圾处置费。去年，部分市人大代表和媒体针对餐饮业泔脚油产生的问题，已提出取消上海餐饮业餐厨垃圾处置费的建议。据悉：浙江省已不向餐饮企业收取该费用。江苏省绝大部分餐饮企业也已不再交付餐厨垃圾费。因此，本会也将向有关部门呼吁取消或减少餐饮业的餐厨垃圾处置费。

八、加强交流合作

1.拓展长三角餐饮业合作联动。进入后世博时代，整个长三角经济更加趋于联动发展。因此，市烹协将积极与江苏、浙江等省市行业协会商讨建立交流合作机制，谋求共同推动长三角区域餐饮业的联动发展。

2.搞好京津沪冀的行业交流合作。继续参加每年的京津沪冀三市一省烹饪餐饮协作会议，搞好京津沪冀的餐饮行业交流合作，取长补短、共同提高。

3.扩大FHC烹饪艺术比赛规模。由我协会和华汉会展公司合作主办的FHC国际烹饪艺术比赛已连续十二届成功举办，对促进上海餐饮业的国际化发展，推动对外交流与合作发挥了重要作用。今年我们将争取扩大比赛和交流规模，进一步提升这项赛事的国际影响。

4.组织赴国内外交流学习考察。今年协会将组织会员企业代表和名厨参加在云南昆明举行的第二十一届中国厨师节，组织赴香港、澳门、加拿大等地学习观摩交流考察。

5.积极引进新原料和新技术。根据创新驱动的理念，协会将积极引进新食材和新技术，不断推动广大餐饮企业在菜点品种和烹饪技艺等方面的交流与创新。

第二篇：烹饪协会申请成立策划书

烹饪协会申请成立策划书

政法学院

策划前言：

大学给了我们无拘无束的生活和自由发展的空间，同时也是因为这种宽松的环境容易产生懈怠情绪，因此也会使很多人沉迷于自我的世界不能自拔。大学是通向社会的最后一个驿站，毕业后我们就要真正踏上自力更生的人生之路。而单纯的大学生活无法教会我们更多的社会生存技能，所以当代大学生急需要一个锻炼成长，为适应社会需求完善自我提高自己的平台，从而使自己的能力发展符合社会的要求。在丰富多彩的大学生活中，社团占有着举足轻重的地位，使参与者们发挥个人特长，彰显个性。我们发现同学们热爱电影者甚多，乃至成为课余生活中不可或缺的一种娱乐减压方式。由此，我们希望可以使能人异士齐聚一堂，发挥我们的特长更直接的为同学、学校服务。经过认真而周密的思考，在和几位志同道合的同学商议之后，我们决定成立我校以烹饪为方向的专业社团，希望能够在老师帮助和我们的努力下，为大家创造更多的锻炼机会，让我们学到的东西能及时的得到更好的发挥。

社团名称：

吃货集聚地

吃货集聚地社团将由一群对吃和烹饪充满喜好的热血青年组成，每个人对美食的理解都有不同，但是追求和发现美食的欲望是相同的。在这个社团里面我们将进行厨艺交流与比拼，互相切磋厨艺，增长知识。学会一手好厨艺对男生还是女生来说都是一笔珍贵的财富。男生可以为心爱的人做一顿大餐，相信女方也会感到到流泪和无比的幸福。女生掌握了厨艺将会是一个合格的好妻子，好妈妈。鉴于现今女生在厨艺方面大多是处于一窍不通的阶段，这将严重影响家庭生活，所以出货集聚地社团的成立将会是一个很好的平台，对于激发大家对厨艺的热情有着重要的作用。

社团宗旨：

切磋厨艺，广交朋友！

社团目的：

为服务蔚园学子、丰富我校大学生业余文化生活而努力，配合社团联，共同建设我校积极、上进、和谐的社团文化，办出自己的特色。提高同学的实践能力和综合素质，传播烹饪文化，展示新时代大学生的思想和理念，激发同学们热爱生活、敢于创新、善于团结、增强自信、乐于钻研、勇于实践的精神。

吃货集聚地社团是一个融厨艺切磋和厨艺学习研究为一体的艺术类社团。

社团发起人：

黎凌、赵晓伟、张怡龙、陈秋梅、薛妙娟、黄嘉敏

社团组织结构：

社长一名，副社长两名，社团下设外联部，创作部，活动部，宣传部，学习部等。各部门职能如下：

（一）社长

学期末会员代表大会上由本社团人员集体推荐选举产生，任期一年。负责召集和主持会员大会和执行机构会议； 检查监督会员大会（或会员代表大会）、社团执行机构决议的落实情况；全面组织各部门活动，协调各部门关系。

（二）副社长

任期一年，负责社团的日常工作，协助社长协调领导各部，主要负责外联部、创作部、活动部等的工作安排和监督。

（三）外联部

负责对外的联系，落实外出交流，加强与其他社团的交流与合作，共同举办一些活动。

（四）实践部

负责校内各活动的组织和执行；筹备嘉应学院大学生厨艺大比拼大赛。

（六）宣传部

负责厨艺比拼活动海报的制作。负责与其他社团、兄弟学校的联谊工作。负责起草社团各类文书。

（七）学习部

负责教授社团人员相关厨艺、刀工等制作的专业知识。

（八）财务部

负责管理社团费用，并定期向社团成员说明相关费用使用情况，接受社团成员的监督。

社团日常活动：

（一）定期举办厨艺交流活动

了解中国各大菜系，了解本地饮食习俗。

（二）教受专业烹饪知识。

（三）定期到外面野炊，亲近自然，享受美食。

活动策划;

① 野炊厨艺大比拼

组织形式：以小组为单位，进行厨艺比拼。

比赛方式：各组在规定的时间内烹饪3道菜肴，由评委和大众评审进行投票。

打分标准：在色、香、味、意、形、养 6方面进行评判。

第三篇：江苏省烹饪协会绩效考核工作总结

江苏省烹饪协会绩效考核工作总结

成立于上个世纪八十年代的江苏省烹饪协会，是江苏省烹饪餐饮业最具权威、联系业界最为广泛、为业界服务最为无私的协会。前省委老书记江渭清曾担任协会名誉会长，原省委书记韩培信、原省委副书记顾浩、原政协副主席陆军现为协会名誉会长。

长期以来，江苏省烹饪协会在政府主管部门的长期指导下开展工作。秉承“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨，协会工作不以盈利为目的，致力构建江苏菜系的和谐繁荣，先后举办了五届全省性质的烹饪技术大赛等多种活动和论坛，并就养殖河豚的烹饪专题，组织培训、颁发上岗烹饪证书，于今年4月与中烹协共同举办了“首届全国河豚烹饪大赛”。省烹协一向抵制所谓“拿钱买奖买大师”之类评比，基本不收会费，协会秘书处工作严谨有序、热情细致、无私忘我，受到了广大会员单位和全省烹饪餐饮界的好评。

省烹协会刊《美食》（月刊），办刊20余年，坚持弘扬饮食文化，导向正确、质量上乘、影响广泛，是“江苏省一级期刊”。

省烹协受中国江苏名菜大典编委会委托，六年来编撰“中国江苏名菜大典”。今年9月，将向业界奉献由韩培信担任主任、顾浩担任副主任、陆军担任主编的这部江苏饮食文化的全书。

64去年以来，省沐浴协会按照科学发展观的要求，积极开展协会工作，主要工作总结如下：

1、召开第三届会员代表大会，选举新一届协会理事会。6月9日在南京云水百都休闲会所召开会议，会上第二届理事会作了“坚持文明经营，推动沐浴行业健康发展”的工作报告，全体会员及各市沐浴协会负责人和有关领导76人参加会议。

2、学习贯彻商务部即将颁布发的《沐浴行业经营管理暂时行办法》讨论稿，协会召开座谈会，广泛听取意见，供中国商业联合会沐浴专业委员会修改讨论稿时参考，并发了一期会刊，供会员单位学习贯彻。

3、召开行业交流会，围绕行业经营管理、协会工作、产品推介、教育培训等，开展行业交流活动，并确立扬州商务高等专业学校作业培训基地，努力为行业服务。

4、新发展会员12家。

5、开展公益活动，在重阳节期间组织南京、高邮、江都等协会为老人免费洗浴活动，在青海玉树地震期间，协会会长单位华世博纪捐了5万元，云水百都捐助了1.5万元。

第四篇：上海市佛教协会章程

上海市佛教协会章程

来源：上海佛教网

时间:2015-02-09 上海市佛教协会章程

第一章

总 则

第一条 本会定名为上海市佛教协会。

英文译名：The Buddhist Association of Shanghai。

英文缩写：B.A.S。

第二条 本会性质：上海市佛教协会是上海佛教徒联合的爱国团体和教务组织。

第三条 本会宗旨：遵循佛陀的遗教，庄严国土，利乐有情。发扬佛教优良传统，团结全市佛教徒，高举爱国爱教旗帜，遵守宪法和法律，坚持佛法正信，维护宗教和睦，促进社会和谐；贯彻社会主义核心价值观，协助党和政府贯彻宗教信仰自由政策，积极发挥桥梁和纽带作用，推进上海佛教界与社会主义社会相适应，在社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设和生态文明建设中发挥积极作用，为上海的城市发展、社会进步，以及祖国统一和世界和平作贡献。

第四条 本会的行政主管部门是上海市民族和宗教事务委员会，同时接受登记机关上海市社团管理局的管理监督。

第五条 本会会址设在上海市江宁路1017号。

第二章

任 务

第六条 本会任务

（一）在中国共产党和人民政府的领导下，团结本市佛教徒，发扬爱国爱教的优良传统，遵守国家宪法、法律、法规，加强爱国主义、时事形势和法制教育，在建设上海社会主义现代化国际大都市的进程中发挥积极作用；

（二）加强团体和寺院的信仰建设、道风建设、教制建设、人才建设、组织建设；以戒为师，树立优良的道风、学风，开展正常的法务活动，增强四众弟子的整体素质，提高寺院依法管理水平，建立健全佛教有关规章制度；

（三）协助党和政府贯彻宗教信仰自由政策，行使和履行宪法和法律赋予的各项权利和义务，依法维护佛教界合法权益；

（四）配合市、区（县）政府宗教事务部门，服务和指导全市各区（县）佛教协会、寺院的各项工作。加强制度建设，规范佛教财务、安全等事项的管理；合理规划本市佛教活动场所的布局，规范基本建设项目的程序；

（五）密切联系全市佛教四众弟子，广泛开展调查研究，如实反映情况，就落实宗教政策等问题，向有关部门提出建议和意见；

（六）主办上海佛学院以及兴办其他佛教教育事业，培养佛教四众人才，提高四众弟子队伍整体素质；

（七）指导和推动居士团体健全组织，完善制度，精进学修，护持三宝，遵纪守法，服务社会；

（八）开展佛教文化学术研究，出版佛教经书刊物，编写佛教史料，保护佛教文物古迹，弘扬中华优秀传统文化；

（九）依法管理上海佛教教产，加强对自养经济实体的监督和管理，保证其合法经营、健康运作，提高佛教自养能力；指导各场所经营部门根据国家有关条例，依法开展经济活动；

（十）发扬佛教扶贫济世优良传统，积极开展社会公益慈善事业；

（十一）以相互尊重、平等友好的原则，积极开展与其他兄弟省市及海外佛教徒的友好交往及法务交流等活动，促进上海的对外开放及佛教事业的发展，推动祖国统一和世界和平事业；

（十二）本会有遵守和履行中国佛教协会决议的义务；本市各区（县）佛教协会、团体、寺院有遵守和履行本会决议的义务。

第三章

组织机构

第七条 本会组织原则：本会实行四众协商，民主议事，集体决策，分工负责。

第八条 本会最高权力机构是上海市佛教协会代表会议。

代表会议的代表由各区（县）佛教协会或寺院按分配名额协商提名，报本会审核确定。代表会议须有三分之二以上代表出席方能召开，其决议须经到会代表半数以上表决通过方能生效。

第九条 代表会议的执行机构是理事会。理事会由代表会议选举产生。理事当选时年龄一般不得超过70周岁，连选得连任，年满75周岁者原则上不再留任理事。

第十条 常务理事会系本会会务领导机构。常务理事由理事会会议从理事中选举产生。

第十一条 理事会会议、常务理事会会议，须有三分之二以上成员出席方能召开；其决议须经出席理事或常务理事三分之二以上表决通过，方能生效。

第十二条 本会设会长一名，副会长若干名；秘书长一名，副秘书长若干名。会长、副会长、秘书长连选得连任。会长、秘书长任期不得超过两届。

第十三条 本会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：

（一）热爱祖国，遵守国家宪法、法律、法规及政策；遵守本会制定的各项制度；

（二）具有良好道德品质、佛学造诣、大局观念，在教内外有较高的声誉；

（三）身体健康，会长、副会长当选时一般不得超过70周岁；秘书长当选时一般不得超过65周岁，能坚持正常工作；

（四）热心协会工作，积极参加协会各项会议和活动，认真完成协会交办的任务；

（五）未受刑事处罚；

（六）具有完全民事行为能力。

第十四条 必要时，本会可设名誉会长。

第十五条 本会设置处理日常事务的机构：

（一）教务工作委员会：积极推进全市各寺院的丛林化管理，指导各寺院的重大法务活动；

（二）教育文化工作委员会：负责上海佛学院及人才培训工作；负责本会会刊出版和佛教网站运营管理；负责联系佛教书局，拟定佛教经书、学术著作出版流通计划；

（三）联谊工作委员会：负责本会与海内外佛教界的联系、交流、接待等事宜；

（四）经济工作委员会：依法管理本会房地产及经济实体的经营，审核全市各寺院基本建设项目；

（五）公益慈善工作委员会：负责本会公益慈善事业，在政府有关部门支持帮助下，创办慈善机构，指导和推动区县佛协和场所积极开展公益慈善事业。

（六）办公室：负责本会日常行政工作。

第十六条 本会设咨议委员会，为本会顾问机构，职责是对本会各项工作提出意见、建议；并接受咨询。

咨议委员会委员由会长提名，经代表会议通过产生；咨议委员会主席、副主席由会长提名，经咨议委员会协商产生； 由会长提名，经咨议委员会会议协商，可设咨议委员会名誉主席。咨议委员会主席、副主席必要时可参加本会会长办公会议；咨议委员会委员列席本会理事会会议。

第四章

会议职责

第十七条 代表会议的职责：

（一）制定和修改章程；

（二）选举产生理事会；

（三）审议上一届理事会的工作报告；

（四）讨论并决定本届理事会的工作方针；

（五）推举咨议委员会委员；

（六）形成本会的决议。

第十八条 代表会议每五年举行一次，必要时可提前或延期举行。

第十九条 理事会的职责：

（一）审议常务理事会的工作报告；

（二）贯彻实施本会章程和本会代表会议决定的方针任务；

（三）选举和罢免会长、副会长、秘书长、副秘书长和常务理事；

（四）增补常务理事，任期到下届佛教协会代表会议召开时为止；

（五）礼请名誉会长。

第二十条 理事会会议每年至少举行一次。

第二十一条 常务理事会的职责：

（一）决定召开代表会议；

（二）决定召开理事会会议；

（三）起草理事会工作报告，经理事会会议通过，向代表会议报告；

（四）贯彻执行代表会议确定的工作方针；

（五）通过办公室主任、各工作委员会负责人人选；

（六）制定和修改本会工作制度；

（七）定期听取本会财务审计情况；

（八）监督会长办公会议、秘书长工作会议，以及会长、秘书长的工作；必要时，可以撤销由会长办公会议、秘书长工作会议作出的不恰当决定；

（九）接受会长、副会长、秘书长、副秘书长的辞职，并报下次理事会会议追认；

（十）讨论其他重大事项并做出决议。

第二十二条 常务理事会会议一般每季度召开一次，必要时可随时召开。特殊情况下，常务理事可由常务理事会补选，但补选的常务理事应经下一次理事会追认。

第五章 会长、副会长、秘书长及副秘书长的职责

第二十三条 会长的职责：

（一）对外代表本会，对内领导会务；

（二）召集和主持会长办公会议、常务理事会会议，理事会会议及其他有关会议，讨论决定重要会务；

（三）督促和检查本会代表会议、理事会、常务理事会决议的落实情况；

（四）代表本会签署有关文件；

（五）履行法律、法规及章程规定的职责。

第二十四条 会长为本会法定代表人，不得兼任其他社会团体法定代表人。

第二十五条 副会长的职责：

（一）协助会长工作；

（二）根据常务理事会会议的安排，分工负责相关工作。

第二十六条 秘书长的职责：

（一）向会长办公会议、常务理事会会议、理事会议报告工作情况；

（二）主持召开秘书长工作会议，制定实施工作计划；

（三）协调各工作委员会及区（县）佛教协会的工作；

（四）拟订和修改财会、人事、外事、消防安全等内部管理制度，以及各项会务制度草案，半年内报常务理事会审议；

（五）向常务理事会提名副秘书长人选，向常务理事会提名办公室主任、各工作委员会负责人人选；

（六）处理日常事务。

第二十七条 副秘书长的职责：

（一）协助秘书长工作；

（二）根据办公会议的安排，负责相关专项工作。

第六章

日常工作

第二十八条 在常务理事会闭会期间，会长办公会议讨论并决定本会重大事务；秘书长工作会议研究实施会长办公会议的决定，讨论并实施本会各工作委员会和办公室的日常事务。会长办公会议由会长、副会长、秘书长组成，必要时，可邀请有关人员列席会议。本会会长办公会议每两个月召开一次，必要时可随时召开。

秘书长工作会议由秘书长、副秘书长、办公室主任组成，必要时，可邀请有关专门工作委员会成员。及相关人员列席会议。本会秘书长工作会议每月召开一次，必要时可随时召开。

第二十九条 会长办公会议、秘书长工作会议及会长、秘书长的工作，接受常务理事会的监督。对重要事项的决定、执行情况，应列入常务理事会议题。

第七章

财产的管理和使用

第三十条 本会经费来源为：

（一）会费收入；

（二）房产收入；

（三）经济实体的经营性收入；

（四）捐赠收入；

（五）其他合法收入。

本市各寺院、居士林作为本会团体会员，应当按照本会常务理事会制定的会费缴纳制度，向本会承担缴纳会费的义务。

第三十一条 本会经费用途：

（一）章程规定的任务；

（二）社会公益，慈善捐赠。

第三十二条 本会执行《民间非营利组织会计制度》，依法进行会计核算，建立健全内部会计监督制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。

本会接受主管部门的日常财会监督，向主管部门报告财务收支情况和接受、使用捐赠情况。大额资金的使用及捐赠项目，经相关程序集体讨论决定。

第三十三条 本会聘请具有专业资格的财会人员。财会人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。

第三十四条 本会的资产，任何单位、个人不得侵占私分和挪用。本会专职工作人员的薪酬、保险和福利待遇，参照国家有关规定执行。

第三十五条 本会按章程换届、会长按程序离任或更换法定代表人时，应当进行财务审计，审计结果须上报主管部门和登记管理机关。

第三十六条 本会按照《社会团体登记管理条例》规定，接受登记管理机关组织的检查。

第八章

章程的修改和生效程序

第三十七条 本会章程的修改，须经上海市佛教协会代表会议表决通过。

第三十八条 本会修改的章程，经本会代表会议表决通过后十五日内，经上海市民族和宗教事务委员会审查同意，并报社团登记管理机关核准后生效。

第九章

终止程序及终止后的财产处理

笫三十九条 本会完成宗旨或其他原因需要注销时，由理事会或常务理事会提出终止动议。

笫四十条 本会终止动议须经本会代表会议表决通过，并报主管单位审查同意。

笫四十一条 本会终止前，须在主管单位及有关机关指导下成立清算组织，清理债权、债务，处理善后事宜。清算期间，不得开展清算以外的活动。

笫四十二条 本会经社团登记管理机关办理注销手续后即为终止。

笫四十三条 本会终止后的剩余财产，在主管单位和社团登记管理机关的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本会宗旨相关的事业。

第十章

附 则

第四十四条 本章程已于2015年2月9日经上海市佛教协会第十一次代表会议表决通过，自社团登记管理机关核准之日起生效。

第四十五条 本章程解释权属于本会常务理事会。

(责任编辑：张国铭)

第五篇：开幕式致辞(自治区烹饪协会)

在2010第三届中国（宁夏）回商大会

“清真美食节”开幕式上的致辞

宁夏回族自治区烹饪协会

（2010年9月24日）

各位领导、各位来宾，同志们、朋友们：

大家下午好！

在2010第三届中国（宁夏）回商大会胜利开幕之际，吴忠市利通区在此隆重举办2010第三届中国(宁夏)回商大会“清真美食节”，这是吴忠清真食品产业发展史上的一次的盛宴，也是第三届中国（宁夏）回商大会的重要组成部分。有幸代表自治区烹饪协会在此发言，我特别的高兴。借此机会，我谨代表前来参加开幕式的所有来宾向第三届中国（宁夏）回商大会和“清真美食节”的胜利召开表示热烈的祝贺!向今天参加“清真美食节”的区、市领导及各位来宾表示热烈的欢迎！

“国以民为本，民以食为天”。餐饮业是一个与人民生活关系很密切的传统行业，而丰富多彩的清真饮食文化又是中华饮食文化宝库中的一块瑰宝。吴忠是名副其实的中国回族之乡，也是“中国清真美食之乡”。吴忠的清真食品具有传统地方风味特色和伊斯兰民族文化风格，历史悠久，丰富多彩，特色浓厚，独具风味，自成一体，因受地域、环境、宗教、经济等影响，形成了具有鲜明特色的回族清真饮食文化。近年来，吴忠市委、政府依托独特的民族优势、传统的商贸优势和丰富的物产资源，确立了发展清真食品穆斯林用品产业的思路和措施，明确提出

要把吴忠打造成为中国具有一定影响力的清真食品穆斯林用品产业基地，并积极开展了大量卓有成效的工作，涌现出了“涝河桥清真牛羊肉”、“沙漠王子”、“板桥清真粮油”等一大批知名清真品牌，也被穆斯林市场所认可，清真食品产业已成为拉动全市经济社会又快又好发展的支柱产业之一。

伴随着国家鼓励发展民族经济和少数民族特需用品鼓励、优惠政策的出台，加之全世界穆斯林信教群众较多，清真食品市场庞大，在吴忠发展清真食品产业有着得天独厚的民族优势和资源优势，发展空间巨大，商机无限。今天，吴忠市利通区举办这次清真美食节，为清真美食经营者搭建了一个餐饮个体户相互交流、互相切磋、互相学习、提高技艺的机会，也为有志于这一产业发展的企业家创造了新的商机和创业平台。我们坚信，此次“清真美食节”的成功举办，一定会提高绿色、健康、安全的吴忠特色清真食品的知名度，一定会有更多的客商前来吴忠投资置业，必将促进吴忠清真食品产业逐步走向标准化、规范化、品牌化，推动吴忠经济社会健康发展。

最后，祝2010第三届中国（宁夏）回商大会“清真美食节”圆满成功，祝各位领导、各位来宾及企业界朋友身体健康、万事如意！

谢谢大家！