第一篇：香港大学生活中的节日风俗
香港大学生活中的节日风俗
对于香港大学生活的情况，很多学生都是充满幻想和好奇的。如果申请成功的了香港大学留学，那么就要对于香港大学生活提前进行了解，从而才能保证香港大学生活过的更好。下面是对于香港大学生活中，节日风俗的介绍，分享给大家作为参考。
香港特色传统节日
太平清醮(每年农历四月初八)
太平清醮，又称包山节，这个节日是香港的一个别具道地色彩的传统节日，每年在长洲岛上，居民都大肆庆祝。
在这传统的节日上北帝庙前有三个用竹棚搭成、挂满平安包的包山。
会景巡游是节庆的高潮，飘色、醒狮及麒麟队在岛上巡游，小孩装扮成古今人物或传说中的角色，站在支架上，穿梭大小街道。因为包山的缘故，故太平清醮又名包山节。太平清醮的庆典会长达一星期，当所有祭祀都完成后，最后一个项目就是“抢包山”活动。一声号令后，参赛者就会爬上包山，尽他们的所能抢夺包子，而抢到的包子会分派给其他居民。
谭公诞(农历四月初八)
谭公诞是香港本地的节日之一，这起节日起源于一人名“谭公”。谭公是另一位海上的守护神，为渔民带来平安与喜乐。
谭公诞主要的庆祝活动都在筲箕湾和跑马地举行;筲箕湾位于香港岛东面，昔日原为一个渔港。从前，每逢谭公诞，许多市民善信都会参与巡游、烧香膜拜，以纪念当年谭公为居民驱除瘟疫的事迹，场面十分热闹。这项饶有特色的巡游活动，曾因城市建设而停办，如今再度卷土重来，令舞龙舞狮、飘色巡游等节日盛况，沿大街上演，精彩可期!
车公诞(农历年初三)
每年农历年初三，位于沙田马场附近的车公庙就会人头涌涌、香火鼎盛，各男女善信上香朝拜后多会转动坛前的铜风车，祈求新一年转出好运新机。位于西页蚝涌的车公庙则建于光绪年间(公元1878年)，是香港最古老的庙宇之一。
以上详细的介绍了香港大学生活中，节日风俗的详细情况，大家看了之后都能有所了解了吧。根据自己的情况进行准备，从而才能让香港大学生活过的更好的，顺利地去香港留学。
第二篇：节日风俗
节日风俗
金陵灯会
时间：每年农历大年三十至正月十八 地点：夫子庙一带
介绍：亦称秦淮灯会或夫子庙灯会，是广泛流传于南京地区的一种民间传统习俗活动。现每年春节至元宵节期间南京夫子庙都会举办的大
型灯彩展览会，是中国最著名的灯会活动之一。
初八上灯，十八落灯。元宵节是金陵灯会的观灯最高潮。春节观灯是南京的传统习俗之一，南京人有句俗话：“过年不到夫子庙观灯，等于没有过年；到夫子庙不买张灯，等于没过好年。”旧时讲究“上灯元宵落灯面”，是南京人灯节期间的食俗。南京国际梅花节
时间：每年2月底至3月中旬 地点：梅花山
介绍：是南京最热闹的节日之一。届时东郊的梅花山上几千棵梅花竞相开放，有成千上万的南京人或外地游客涌向梅花山赏花、观景。万里人海花香，蔚为壮观。赏梅期间，并推出众多节庆活动，如开展梅花书画作品展、大型歌舞演出、梅文化知识讲座、“牵手梅花山”小天使游园活动、“我选梅花当国花”签名活动等。爬城头 时间：正月十六 地点：中华门
介绍：每年这一天南京人都要和家人或三五好友登城览胜，俗话叫“走百病”、“踏太平”。过去游人主要登三山、石城、聚宝（中华）、通济四城门。现在只有聚宝门（中华门）可以爬上。正月的南京，天气回阳，外出走走，换换新鲜空气，焕发精神，对身体不无好处。上巳节
时间：农历三月初三
介绍：南京有民谣道“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛。上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头、锅灶上或床上，妇女则把荠菜花戴在头上，藉以消灾灭难.中国南京夫子庙灯会 时间：2 月 地点：夫子庙
“ 百年高淳 ” 民俗文化展示节 时间：2 月 地点：高淳老街 佛文化艺术节 时间：2 月 地点：栖霞山风景区
“ 江上人家新春乐 ” 旅游节时间：2—3 月 地点：江心洲 中国南京国际梅花节 时间：2—3 月 地点：梅花山 旅游时尚节 时间：3 月 地点：湖南路狮子桥
中国温泉之乡-汤山温泉文化节 时间：3 月 地点：江宁区汤山镇 汤泉苗木节 时间：3 月 地点：浦口汤泉镇
雨花 “ 春牛首 ” 踏青节 时间：3—5 月 地点：文莱风情园 将军山茶文化节 时间：4 月
地点：将军山旅游风景区 妈祖文化民俗节 时间：4 月
地点：静海寺天妃宫历史文化景区 江宁横溪西瓜节 时间：5 月 地点：江宁横溪 端午节国际龙舟大赛 时间：5 月 地点：莫愁湖公园 郑和宝船旅游节 时间：5 月 地点：宝船厂遗址 溧水采摘节 时间：6—9 月
地点：溧水傅家边、白马镇 江心洲葡萄节 时间：7—8 月 地点：江心洲
中国南京长江国际旅游节 时间：9 月 地点：滨江 南京农业嘉年华 时间：9 月 地点：白马公园 中国南京雨花石艺术节 时间：9 月 地点：雨花台风景区
中国南京 “ 固城湖 ” 螃蟹节 9时间：—10 月 地点：高淳县 茉莉花文化旅游节 时间：9—10 月 地点：六合金牛湖 龙袍蟹黄汤包节 时间：9—10 月 地点：六合龙袍镇 莫愁烟雨文化节 时间：10 月 地点：莫愁湖公园 灵谷桂花节 时间：10 月 地点：中山陵 阅江楼文化艺术节 时间：10 月 地点：阅江楼 江鲜美食节 时间：10 月 地点：江心洲
中国南京八卦洲芦蒿节 时间：10—11 月 地点：八卦洲丽岛
中国南京秋栖霞红枫艺术节 时间：11—12 月 地点：栖霞山
“ 迎新年听钟声 ” 活动 时间：12 月 31 日 地点：栖霞寺
第三篇：潮汕节日风俗
潮汕节日风俗
在中国传统的节日中，最热闹。最受人们重视的节日是春节。春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。每当年底临近，人们便开始紧锣密鼓地筹办年货了。因为这是一年中的第一个大节，故此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
－、贴门神、春联
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝•梁•宗憬《荆楚岁时记》中记载：正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神茶、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书•广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中叙述就更加详细于：径河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂夭条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。径河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着，打了一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神茶、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。
门联同样也是从桃符发展而来的。原来人们用桃木板画神萘、郁垒画像，挂在两扇门上。后来，画像又改成只写字的“门目”。但门目上两边各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘤，便又在大门两侧再挂上两块桃木板（后改用纸），写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。据《宋史•蜀世家》载：蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：“新年纳余庆，嘉节号长春。”据说这便是我国最早的一对春联。明代朱元漳建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联，一律用红纸书写。传说
避邪法灾的。《荆楚岁时记》中载：“正月一已是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。”
宗懔所载，似乎是承西汉东方朔的《神异经•西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以灸虾蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。
犯之令人寒热，此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪法灾的功能。不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。
四、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
五、拜年，送“大吉”
拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
六、掼春盛（挑礼盒）
春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛 ”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”）。
大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。过去，这些礼物总是装在一对大春盛中，由出嫁女的兄弟挑着送去。大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡台”，说的就是这种风俗。大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿生活节节高的意思。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起；而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里、这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。春节里，鞭饱声噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆，提着花篮，托着红盘，挨家挨户于门外高喊：
“xx阿姆，下物食（大妈，送点心来了）。”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。
但是，嫁出去的女儿在这一天不能回娘家。初一回娘家，俗以为对娘家不利。
七、家庭“赌博”
春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜谜等。值得一谈的是，春节期间以“赌”为乐的习俗。
春节期间，大家都休息，兜里也都有钱。大街小巷七，随处可见三五成群的人围着赌博。更多的是“家庭赌场”往往是一家老小围聚一桌，由家长做庄，其他人押注，赌个夭翻地覆，但最终是“肥水不流别家田”，因而有的是欢乐，没有真正赌博时的紧张和担心。尤其是劳碌一年，难得有欢乐机会的家庭主妇们，更乐意趁此机会玩一玩。大多数家庭只赌一晚便不再赌了，只是旧俗不改罢了。但有的人也可能由此而引起赌兴，真赌下去，弄得“几家欢乐几家愁”。
今天，赌是犯法的，不能以此取乐，要彻底改变这一恶习。
八、回娘家（食日昼）
正月初
二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。
女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
九、迎神接福
正月初四是“神”或日“迎神”的日子。原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。迎神时，富裕人家要供上三牲--鸡、鱼、猪头，如果经济不允许，也可免去，但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米千盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。
有趣的是，在诸路神仙上天的这段日子，各乡村的庙字还不能忘了上供。为什么神灵上天了还要上供呢？因为上天的仅仅是各路神灵的“领导”他们的手下还在“坚守岗位”呢！谁勤于祭拜；谁偷懒，他们会一一登记在案。
十、禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。因此，过年的时候“禁忌”特别多。语言方面，凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”“穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏。不慎打坏时，在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜（如“缶（瓷器）开嘴，大富贵”等）来弥补。这一天米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做“聚财”。因为潮汕.人在这一天，往往将水、士视作“财气”，将垃圾、粪便视为“肥水”，洒扫、倾倒垃圾，唯恐把“财气”扫走、倒掉。与此同时，潮汕人在除夕将大小水缸装满之后，就举行封井仪式。即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神。初一日不能揭开簸箕，因为人们往往将水视作财水，一揭开簸箕用水，岂不意味着财气外流？近年来由于用上了自来水，往往是这里在举行封井祭神，那里却拧开水龙头，让水哗哗直流。因此，盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多，不打扫一下的确有碍大雅。因此，认讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利，也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人，也忌办丧事，因为这将给家里带来不择。同时，忌该天理发，因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生。杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
潮汕服饰
服饰具有明显的地域特性，对于潮汕来说潮汕服饰就代表着潮汕地区人民的审美和习惯，潮汕服饰的常用配件如下：
木屐
木屐一般用苦楝树、樟树等木料制成，初以棕绳儿为耳，不分左右足，俗称棕屐，基本上保持隋唐原型。后来出现蜂腰屐，造型才开始有左右之分。稍后，蜂腰屐板加上油漆，再画上一些花卉图案，十分美观。除夕夜，人人必须穿上一双新木屐；嫁新娘则必须制一双红油漆新娘屐随嫁。
据《潮阳周志》载:“屐有五便:南方地卑，屐高远湿，一也；炎缴虐暑，赤脚纳凉，二也；所费无几，贫子省屐，三也；澡身濡足，顷刻遂燥，四也；夜行有声，不便为奸，五也。”《南越笔记》云:屐“以潮州所制造拖皮为雅。”清.徐乾学的《潮州杂兴》诗云:“蛮女科头足踏尘，丈夫偏裹越罗巾。天无晴雨穿高屐，岂是风流学晋人。”可见潮汕人穿木屐，由来已久。
春秋时代，晋献公的儿子重耳为避后母的陷害，由介子推等大臣陪同流亡国外。流亡途中受尽屈辱，吃尽苦头。一天，重耳饿晕在地。介子推为了救重耳，从自己腿上割下一块肉煮给他吃。重耳十分感激，表示日后即位，必定重谢。19年后，重耳结束了流亡生活，于公元前636年在秦穆公的帮助下回国即位，成为晋文公。
晋文公执政后，对有功之臣大加封赏，唯独忘了介子推。介子推不愿争功，便和母亲隐居绵山中。晋文公知道后，非常后悔，亲自上山寻找，但介子推避而不出。晋文公便下令三面烧山，只留下一面出口。大火烧了三天，仍然不见介子推。再次寻找，才发现介子推背着母亲靠在一棵被烧焦的柳树下死去了。为纪念介子推，晋文公令木匠将这柳树锯下一截，做了一双木屐，每天对着木屐尊称一声“足下”。
木屐流行到潮汕，估计在晋朝。当时中原已相当盛行木屐了。《晋书.宣帝纪》:“使军士二千人着软平底木屐前行。”晋朝，中原一带战乱纷纷，“洛阳倾覆，中州士女避乱江左者十六七”。在这大批移民中，有不少人辗转到了潮州，同时也带来了中原的服饰习俗。
水布
水布，也叫做浴布、头布、番<礻曼>等等。长约2米，宽约80厘米，织印有红、青、蓝各种颜色的大小方格，是潮汕农村男子随身携带的宝贝。外出时束于腰间，十分精神豪壮。劳动时用以擦汗；暑天树下纳凉可席地而坐卧；下河洗澡时则作围腰浴巾；冬天围于头颈可以御寒；还可遮阳、挡雨、打包袱、作肩垫，用途十分广泛。
从水布的花样形式看，它可能来自东南亚一带的“纱笼”，因而一些地方叫“番<礻曼>”，称“番”的一般都是来自海外的东西，如“番客”、“番批”、“番薯”等。
打鬃
潮汕妇女婚后即松辫盘发髻，称为“打鬃”。鬃型多种多样，较为普遍的鬃型是八字鬃，最为典型的是梳成大泡头。进入中老年后，比较流行的发型是企鬃、盘鬃、盘鬃俗称龟鬃。
首饰
过去，戴耳环首饰，也是妇女服饰不可缺少的一部分。女孩子在六七岁时就要穿耳朵:先用手指在耳坠按摩片刻，直到耳坠发热变麻，即用炉里烧红的针穿刺。刺穿的耳孔用红线在两边上结，再用一段草茎子插在中间，几天之后等耳孔结痂即可戴耳环。耳环有两种:一种是环式，一种是耳坠式。另外，还要戴金、银、玉手镯、戒指及脚环。有的妇女终生戴玉手镯、银脚环。除了增添美观，显示身份外，据说还有消灾祛祸的作用。
葵笠
葵笠即竹笠，是潮汕劳动群众普遍使用的雨具，均以竹篾、箭竹叶为原料编织而成。有尖顶、圆顶通帽等型式。精工的用竹青细篾，加藤片扎顶滚边，竹叶之上夹一层油纸，笠面加涂熟桐油而成。有的竹笠上面还绘上花卉图案或者写上书法，更具工艺价值。
饮食
潮汕牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。
随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
潮汕工夫茶
潮汕工夫茶是潮汕饮食民俗最具特色的一种。张华云先生曾作《潮汕工夫茶歌》一首云： 闽粤地相接，姻亚不断绝。五娘适陈三，荔枝为作伐。闽茶显粤东，溪茗铁观音，嫩芽化齑粉，条索窈窕褐。一斤四十泡，三杯无余缺。潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。水、火、器、烹、饮，茶气极精辟。薄锅沸清泉，泥炉炽榄核。罐推孟臣小，杯取若深洁。西湖处女泉，桑浦龙泉液。四指动飞轮，涤器净且热。柔条围细末，首冲去浮沫。关羽巡城流，韩信点兵滴。罐干茶云熟，饮尽不见屑。一冲号为皮，流香四座溢。二三冲为肉，芬芳留齿颊。四冲已云极，清风生两腋。脑海骋奇思，胃肠清宿食。匪独疗干渴，夏兴冬不息。不可一日无，百邪俱辟易。潮人多远游，四海留踪迹。偶逢故乡人，同作他乡客。共品三两杯，互通乡消息。乡思起芒鲈，乡情如胶漆。因知工夫茶，最具凝聚力。昔人开其端，历代有增益。乃成茶文化，世世沐膏泽。
俗语“食在潮汕，足见潮汕美食的著名。它以其清、淡的风格，独树一帜，闻名遐远。”
饮食习俗
潮汕的民间饮食习俗，是受中原地区、闽越地区的影响而形成的。对这种饮食习俗的追根溯源，可以从一个角度窥探出中原文化、其它地域文化对潮汕文化的影响。
唐代，大文豪韩愈因为谏迎佛骨而被贬潮州的时候，曾经写了一首《初南食贻元十八协律》诗，诗中对潮汕饮食风俗作了详细的描述。通过这首诗，我们可以知道这个时候的潮汕饮食风俗与中原地区有很大差别，受闽越的影响居多。据明人王士性的《广志绎》中认为，先秦时候“潮州为闽越，自秦始皇属南海郡遂隶广至今，以形胜风俗所宜则隶闽者为是。”那时候，越人多以水产为食。如晋人张华的《博物志。五方人民》所言：“东南之人食水产……食水产者，龟、蚌、螺以为珍味，不觉其腥臊也。”从诗中看：韩愈所惊诧的正好是闽越人的饮食习俗。
时至今日，潮汕的若干食俗还可以看出受闽越地区影响的痕迹。例如“吃鱼生”，就是把生鱼切成薄薄的薄片，配上姜末、苟蒿等辟腥的佐料，其味鲜美无比，据《广东新语。鳞语。鱼生》所载：“粤俗嗜鱼生，以鲈以鱼奥以鱼曹白以黄鱼以青鲚以雪鱼令以鲩为上。鲩又以白鲩为上，以初出水泼刺者，去其皮剑，洗其血腥，细脍之以为生，红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨矣。”足见这种食俗是颇有渊源的。
吃蛇的食俗，也是源于越地。《南越志》载有：“两头蛇，无毒，夷人饵之。”汉代的刘安《淮南子》也记载有：“越人得蚺蛇以为上看。”可见其俗之古。随着中原汉人的南迁，带来了中原地区的一些饮食习惯，对潮汕的饮食风俗无疑起了重要作用。灌肠，清。翟灏《通俗编。饮食）引《齐民要术》云：“有灌肠法，细挫羊肉，及葱盐椒鼓，灌而炙之，与今法无异也。”又引用《事物绀珠》：“灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中，风干。”其制法与潮俗无异
糖狮，潮汕人习惯在元宵时候用糖铸成狮形，叫做“糖狮”，供祭祀之用。根据《后汉书》注：“以糖作狻猊形，号猊糖。”可见糖狮便是猊糖的遗制。春饼，大约在清明这段时间，民间多制春饼食用。春饼是以薄饼皮包上菜馅儿再用油炸的一种饼食，古代已有。陈元靓《岁时广记》卷八引唐《四时宝镜》：“立春日，食芦服、春饼、生菜、号春盘。”清。富察敦祟《燕京岁时记。打春》：“是日富家多食春饼。”可见春饼是中原一种较流行的时节食俗。
潮汕民居
潮汕民居是广东省潮汕地区汉族传统民居建筑，特点鲜明，具有很高的美学价值。潮汕多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也多有聚族而居情况。因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。
但无论南方还是北方的汉族，其传统民居的共同特点都是坐北朝南，注重内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。
据清府县志载：“望族营建屋庐，必建家庙，尤为壮丽。”“雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。”潮汕农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建，因此潮汕民居的大格局便是独特的理想风水人居环境
建筑风格
潮汕民居特点鲜明，具有很高的美学价值。
类于皇宫
潮汕民居的主要特色是将传统的建筑文化与潮汕特有的传统工艺美术如金漆木雕、工艺石雕、嵌瓷艺术、金属工艺以及书法、绘画艺术等最大限度的融合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韵味，具有浓郁的文化底蕴和豪华气派，无论在建筑序列格局还是装饰工艺等方面都可以与皇宫相媲美，故自古就有“潮州大厝皇宫起”、“京华帝王府、潮山百姓家”之说。
潮阳等地方更把房子建成红梁金瓦的，有人以“老爷宫”（神庙）形容之。这种建筑风格本来只有皇宫和神庙才可以有，听说潮阳之所以可以建是当年的假国舅陈北科“申请”来的。
规模庞大
潮汕民居保留着唐宋世家聚族而居的传统，形成了大规模的村寨等建筑群体，再加上地方经济发达、人文鼎盛，所以建筑规模经常非常宏伟壮丽。次要建筑则围绕主体建筑，相连成片，为一外部封闭而内部敞开建筑群体，聚族而居。
轻巧通透
所谓“轻巧”，一是单体体量较小，普遍不及中原地区和江南地区民居建筑的宏敞高大 ；二是外表视觉效果不及中原地区之威严，也不及江南地区之俊逸。潮州建筑的色调偏灰浊，着重于屋脊、梁架、墙头、檐下等重点部位加强装饰，而这些装饰构件往往同建筑构件的实用功能有关。所谓“通透”，是指建筑从整体上注意透风，既有利于建筑材料上去潮防朽、延长寿命，更着眼在潮州长夏无冬的自然气候条件下，居住活动舒适凉快。
民居建筑内部空间讲究聚气、通风和遮阳，梁柱架叠，层层推进，重线条分割而纤细秀丽。
注重装饰
潮汕民居从外到内极重装饰，而且追求豪华、典雅，为了达到效果甚至不惜代价。这使得潮汕的民居建筑外观十分富丽壮观，厅堂更是金碧辉煌。
屋脊之装饰，屋顶之龙风及仙人走兽的嵌瓷，精美绝伦之木雕、石雕工艺等，都是潮汕民居之特色。
--作者：赵佳欣
2016.3.11
第四篇：香港主要节日
香港
1月1日(如该日为星期日，则改为翌日)；
农历年初一(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)农历年初二(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)农历年初三(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)清明节(如该日为星期日，则改为翌日)耶稣受难日 耶稣受难日翌日 复活节星期一
劳动节，即5月1日(如该日为星期日，则改为翌日)佛诞，即农历四月八日(如该日为星期日，则改为翌日)端午节(如该日为星期日，则改为翌日)香港特别行政区成立纪念日，即7月1日(如该日为星期日，则改为翌日)国庆节，即10月1日(如该日为星期日，则改为翌日)中秋节翌日(如该日为星期日，则改为中秋节当日或见宪报)重阳节(如该日为星期日，则改为翌日或见宪报)圣诞节(如该日为星期日，则改为圣诞节后第二个周日)圣诞节后第一个周日。香港民俗文化
香港煲蜡
香港煲蜡香港人所指的煲蜡专指中秋节期间，利用月饼铁罐作器皿、焚烧报纸或使用蜡烛等杂物用作煲蜡的火源，大量蜡烛（正确地说应该是高温液态的蜡）造成火团的玩火行为。蜡液燃烧得最猛烈之时，而向火团喷水、使之产生高大火焰。煲蜡极为容易引起火灾，滚烫的蜡液接触到皮肤可能造成第三级烧伤。香港春节
香港春节踏入新春佳节的第一刻，香港人多半会前往黄大仙庙，争先恐后地要插上“头炷香”，以祈求新的一年里平安顺利、财源广进。所谓“头炷香”，指的是每个人在新一年第一次供奉的香，但不一定要当日零时插，任何时候都是好时辰，最重要是心诚。
在香港的庆年活动中，一向重头的戏是舞龙舞狮，而且都要装饰得五颜六色，风采欢腾。舞狮也称为“狮子舞”，在香港不仅是传统的舞蹈项目，而且也是民间的体育及庆典活动。
香港人年前也都要清洁一下家中环境，取“除旧布新”之意。继而是置办年货。除夕是团圆的日子，一家人要吃团圆饭。
香港各种节日的特色项目及其民风民俗
农历新年(农历正月)：新年是中国人最重视的节日。除了合家团圆、拜访亲友等必不可少的内容；
香港的春节特色项目还有：
年宵花市：农历新年前数天在多区举行，其中一年一度的维多利亚公园年宵花市最热闹，出售桃花、菊花、水仙花等各种贺岁鲜花及其他商品。
花车巡游：大年初一，在市内举行。每年的巡游表演有来自世界各地的花车，以及显示不同地区文化和风情的巡游队伍，组合成多姿多彩的大型表演，庆贺新一年繁荣丰盛。
烟花汇演：大年初二，在维多利亚港海面举行。海港两岸和高层建筑临海的一面，都成了最好的观赏位置。
圣诞节(12月25日)：圣诞节是香港最热闹、最隆重的节日。维多利亚港两岸的高大建筑，提前个多月就布置上色彩缤纷的灯饰，各商店也换上圣诞装饰，仅是这一风景，就引得不少游人赞叹不已。此时的香港，展现出最辉煌的城市面貌，如果对香港的繁华有兴趣，那么，最好的游览时间一定是圣诞。
元旦（1月1日）、情人节（2月14日）、天后诞（农历三月二十三）、佛诞（农历四月初八）、太平清醮（农历四月初八）、端午节（农历五月初五）、七夕节（农历七月初七）、孟兰节（农历七月十四）、中秋节（农历八月十五）、万圣节（10月31日）。天后诞，汉族民间节日之一。汉族民间相传，天后娘娘法力无边，经常在海上拯救遇难者，渔民们把她尊为守护神，后来沿海一带的人们，不仅视其为海神，还视其为赐福降运之神，故在港九一带，到处可见天后庙宇。
香港位於南中国珠江口东侧岛屿，历来渔业发达，至今最少有40座天后庙，其中最古老的是建於公元1266年的佛堂门天后庙。每年的天后诞（农历3月23日）期间，凡有天后庙的地方，必大事庆祝，特别是水上人家，至为隆重，视为一年中的大节，迎神出游，请亲友来吃饭等。有的地方虽无天后庙，但有天后像，也要礼拜祭祖，如香港西贡、广州河南沙园一带，颇为热闹。佛诞，全香港佛堂寺庙都有礼佛庆典和浴佛法会，其中以大屿山宝莲禅寺的活动最盛大。佛诞又称（浴佛节）相传佛祖出生时，天上有九条龙喷下清泉为他沐浴，所以日后佛诞都有这个仪式。如今善信会以香汤沐浴佛身，寓意与佛祖的智能，洗涤污垢，净化心灵。同样蕴藏禅理的还有贺诞食品芫荽饼，其味带甘苦，寓意人生苦尽甘来。长洲太平清醮是香港独有的民间节庆，欢腾有富道地色彩。在节庆期间，岛上居民全情参与，舞龙舞狮锣鼓喧天，热闹的程度更胜农历新年！其中北帝庙一带的（抢包山）比赛和主要街道上的飘色会景巡游更是必看亮点。
由于独一无二的包山，长洲太平清醮又称为（包山节）.至于什么是{醮}呢？{醮}就是祭祀活动。相传清朝中叶长洲瘟疫为患，居民向北帝神祈福，请高僧设坛拜祭，并奉北帝神像游行，瘟疫才消除。如今长洲太平清醮不止是国家级非物质文化遗产，更因其独特的色彩，而获美国《时代周刊》杂志网站选为（全球十大古怪节日之一）
香港盂兰节，农历七月十五日，在香港俗称为“鬼节”，传说农歷七月鬼魂可以来到人间，部份地区市民会在路边焚烧冥纸香烛超渡游魂，以超渡这些鬼魂。
去香港旅游观光想多了解中国的传统习俗，可于2011年8月14日举行的香港盂兰节（俗称“鬼节”）及8月期间，前往香港多处举办盂兰盛会的场地。
2011年，香港潮人盂兰盛会更被列入第三批国家级非物质文化遗產名录。
香港潮人盂兰盛会：香港的潮籍人士约一百二十多万，潮人思乡念祖之心深切，积极传承潮汕的人文风俗。一年一度歷时一个月的中元节，旅港潮人举办的盂兰胜会，于农歷七月初一起举行，直至七月底止，至今已有一百多年的歷史。主要活动是祭祀祖先及阴曹无祀孤鬼，包括鬼门关、烧街衣、盂兰节忌讳、盂兰节神功戏、大士王、平安米、福物竞投等内容，地点设于公园、广场，或球场等宽阔的地方。各会场设有施孤臺、建醮臺、戏臺、大士臺、神坛等。各街坊的戏臺，以潮剧演出為主，还有形式多样的文艺活动和手工技艺作品展示。潮人的盂兰胜会分布在香港岛、九龙半岛和新界约六十多处地方举办。1.香港艺术节
时间：2月中旬至3月中旬
介绍：至2008年，已成功举办了36届，来自世界各地的知名艺术团体云集香港，带来整整一个月的精彩演出，包括舞蹈、歌剧、音乐会、话剧等。2.香港国际电影节 时间：3月中旬至4月
介绍：为期半月里，将播映来自世界各地的杰出电影，从得奖名片到前卫大胆的独立制作悉数网罗，风格百花齐放.3.香港盛夏魅力节 时间：8月1号至9月下旬 介绍：在此期间，城中指定大型购物中心和百货店的特别优惠及活动将会接踵而来，是香港打折购物的好机会。还有大街小巷里的珍馐美馔，丰俭由人，可随时品尝不同国家的美食。4.香港赛马季 时间：9月至来年6月 地点：沙田马场、跑马地马场
介绍l：每年赛马季里，世界各地的精英骑师云集，在每周三黄昏和周末的晚上都有马赛，并推出120港币、230港币起的套票，可入会员席观战，并享受马场自助美食。
5.香港缤纷冬日节 时间：12月至元旦
介绍：各式商店纷纷推出冬季大减价和购物优惠，而中西餐馆也推出了应节美食和精选礼遇，配合街头各种节庆活动，大小街道和商场也缀满节日主题布置，洋溢浓浓的冬日情怀。
隐藏在繁华香港中的传统文化
导读：香港在人们眼中是一座非常繁华的都市，遍地的摩天大楼，随处可见的商场店铺，是当之无愧的购物天堂和美食天堂。香港有极为现代化的一面，也保留了很多传统文化。香港对中国传统文化的保护，可比内地做得好多了。欣赏香港现代化的同时，也可以去这些地方品味香港的独特文化。
黄大仙祠
香港黄大仙祠雄伟气派，它虽然是一座道观，却珍藏着许多佛教和儒家经典。据说，黄大仙祠十分灵验，慕名而来的信众络绎不绝，节假日期间尤为如此。抽签算命十分流行。即使你是个无神论者，黄大仙祠的精美建筑和文化氛围也值得一游。
温馨贴士：黄大仙区竹园2号
阿宝林修道院与天坛大佛
大屿山上的阿宝林修道院和天坛大佛是香港最为著名的两处景观。大佛高34米，坐于三层祭坛上，是世界上最大的户外青铜座佛。每一层祭台上皆陈列着佛教文物。此外，祭台中间还有一口重达2吨的“瑜伽钟”，每日由电脑控制，敲击108下，余韵悠长。阿宝林修道院的建筑十分华美，主殿和即将开放的万佛殿让人叹为观止。
香港文化博物馆
远离城市喧嚣的香港文化博物馆着实是个好去处，在这里，你可以欣赏到大量精美的古代文物。博物馆共有7500平方米，分为6个永久性展厅，分别以艺术、历史、香港及其周边地区文化为主题。其中的粤剧文物馆最为有趣，里面有传统的竹制戏台、精美的粤剧服饰和道具，其中许多都由著名戏剧家捐赠。
温馨贴士：沙田文林路1号;每周二闭馆
林村
林村的历史长达700余年，村子中央有两棵高大的菩提树。当地有一个传统：将愿望写在纸条上，与橙子绑在一起，扔向树枝，以表达美好的期许。后来，为了保护古木，这一传统被禁止。但这并不妨碍游人欣赏古树的韵味风华，探寻周边村庄独特的文化传统。林村最著名的景点当属天后庙，天后庙始建于清朝，为供奉海神而筑。
三栋屋博物馆
该博物馆位于香港荃湾区，是新界历史最悠久的客家围村之一。所谓的三栋屋，就是指有三列房舍的围村。三栋屋在200多年前有陈氏家族兴建，20世纪80年代被列为文化遗迹并成立博物馆。较之以前，三栋屋如今增添了展厅和接待处;大部分古建筑得到修缮和良好的保护，曾经的宗祠如今仍然屹立，而周围的独立居室则用来陈列客家民俗文物。
温馨贴士：新界荃湾古屋里2号;每周二闭馆
慈云阁
在慈云阁，你能品味中国神话的古老味道，观赏栩栩如生的壁画，在活灵活现的雕塑中游走徜徉。走廊上装点着古代神话中的人物塑像，十八层地狱中的小鬼青面獠牙，让人心生惧意。当地人还在慈云阁祭祀先祖，将逝去亲友的骨灰和牌位存放于此。
温馨贴士： 黄大仙区慈云山道150号
赛马会创意艺术中心
赛马会创意艺术中心(JCCAC)是石硖尾的亮点所在。2008年，建于工厂大厦旧址之上的赛马会创意艺术中心正式开放，整个艺术中心共九层，涉及表演、手工、艺术节日和日常展览等诸多业务。除了画廊、工作室和一家小型剧院之外，该中心还拥有古色古香的茶艺屋，游客可在此品茶就餐，感悟中国茶文化的深厚内涵。
温馨贴士：九龙深水埗白田街石硖尾街30号
湾仔民间生活馆
蓝屋兴建于上世纪20年代，因外壁为蓝色而得名。它不仅是一座保存良好的古建筑，里面还拥有香港第一家生活馆，为保护和促进湾仔的民间文化做出了卓越贡献。馆内展览涉及香港历史和发展历程等诸多方面。游客可以申请民俗游览，通常由湾仔当地居民带领参观。
温馨贴士：湾仔石水渠街74号
盐田梓村
盐田梓村位于一座安静的小岛之上，是香港早期天主教发源地。在参观了诸多传统寺庙之后，盐田梓村之行，可谓让人耳目一新。盐田梓村本是客家村庄，19世纪晚期传教士来此宣传教义;1875年，当地所有居民都受洗成为天主教徒。数年之后，当地首座天主教堂竣工。1890年，新修的圣约瑟夫教堂取代了旧教堂，成为一座具有历史意义的建筑。如今，当地大部分居民都已离开家乡，但游人仍可尽情地欣赏盐田梓村的文化，游览当地的红树林。
温馨贴士：西贡区盐田梓村
龙园是香港保存下来的为数不多的私人园林之一，也是最具神秘意味的园林。这块土地由慈善家李璐昌(音)购得，他花了20年时间在这块土地上修建了一栋占地8公顷的私人园林，里面遍植各种植物花卉，亭台楼阁点缀其中，游廊、怪石、瀑布……各种景观让人眼花缭乱。目前，龙园由李氏后人所有，他们希望，这座私人园林能够得到修缮并向公众开放。
温馨贴士：青龙头青山道32-42号
小编总结：一座座高楼在香港拔地而起，香港的节奏越来越快，所有的一切都是那么先进，但是港人的骨子里非常传统，寺庙、博物馆、传统园林等古老的中国因素并没有因为高楼的崛起而湮灭，深入了解香港人的生活后，才发现他们都有一颗虔诚的心。
第五篇：东欧主要国家风俗和节日
捷克风俗与节日
１、风俗礼仪
【社交礼仪】
捷克人认为可以没有好衣服，不可没有好风度。他们不但在与别人打交道时谈吐文雅，彬彬有礼，而且独处时也不随便，对举止轻浮的人非常讨厌，对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。在家里，对长辈恭敬，在室外，扶老携幼者随处可见。现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名，即姓，名各一词或一节，为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别，有人还要加一个中间名。称呼时，一般称呼先生小姐。见面行握手礼。
捷克人受教育程度较高，音乐素养较好，有“每个捷克人都是乐师”的民谚。在对外交往中，讲究礼仪、穿着、身份对等，平时衣着不太讲究。在公共场合不高声喧哗，购物时排队礼让，讲究秩序。多数人忌讳13这一数字，不喜欢别人了解个人隐私，尤其不喜欢打听女性的年龄。捷克人不喜欢柳树、柳木制品和菊花。重视红白喜事，特别重视庆祝50岁生日。向外宾一般赠送水晶玻璃制品，赠送鲜花的枝数为单数，白色象征纯洁，红色象征热情。
【商务礼仪】
捷克对外贸易发展很快，它同世界上一百多家和地区有经济贸易联系，其具体外贸进出口业务由外贸企业负责。在当地进行商业会晤时，一般要提前多日约定。谈判前应有足够准备，谈判过程中应有耐心。
【饮食习惯】
捷克人的饮食以猪肉为主，传统民族菜是烤猪肉、酸菜和馒头片。捷克餐口味偏咸，饭菜较油腻。捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。
２、节日
1月1日
元旦
3-4月
复活节（星期日至星期一2天，具体日期每年有变化）
5月1日
劳动节
5月5日
布拉格起义日
5月8日
反法西斯胜利纪念日
7月5日
康斯坦丁和麦托杰耶传教士纪念日
7月6日
扬．胡斯纪念日
9月28日
捷克国家日
10月28日
捷克共和国国庆日
11月17日
为自由和民主斗争日
12月24-26日
圣诞节
波兰风俗与节日
1、风俗礼仪
【社交礼仪】
在人际交往中，波兰人的举止优雅，语言文明，彬彬有礼，是世人有口皆碑的。同外人打交道时，波兰人对称呼极其重视。他们的习惯，是要尽可能地采用郑重其事一些的称呼。对于男士，波兰人言必称“潘”。对于妇女，他们则非要称之为“帕那”或“帕妮”不可。在社交场合问候他人时，波兰人肯定会对对方以“您”相称。他们假如与对方以“你”相称，则多半意味着双方关系十分密切，彼此相交已非一日。按照波兰人的习惯，自己在交际场合被介绍给他人之后，必须要主动同对方握手为礼，同时还要报上自己的姓名，不然即为失礼。在波兰，最常用的见面礼节有握手礼和拥抱礼。在波兰民间，吻手礼则十分通行。一般而言，吻手礼的行礼对象应为已婚妇女，行礼的最佳地点应为室内。在行礼时，男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性轻吻一下，假如吻出声响，或吻到手腕之上，都是不合规范的。
波兰人喜欢谈论他们的国家、文化和生活方式。他们格外喜欢花，并赋予不同的花以不同的含义，借以传达他们不同的感情：他们视玫瑰花为“爱情”的象征；他们认为石竹花含有“机智”和“快乐”之意；把兰花看作为“激情之花”；用菊花做“墓地用花”；他们最爱“三色堇”。认为三色堇给人以欢乐和幸福。因此，人人都尊其为国花。他对雄鹰倍加喜爱。把雄鹰视为力量和智慧的象征。因此，人们都把雄鹰喻为国鸟。
波兰人大多数信奉天主教，无教派人占6.3％，无神论人占3.2%。他们有一些宗教上的禁忌风俗，例如祈祷、忏悔，按教规举行婚、丧礼等等。他们忌讳“１３”和“星期五”。他们认为“１３”、“星期五”是不祥之数和日期，象征着厄运和灾难。他们忌讳有人向他们打听个人的工资、年龄、宗教和社会地位等问题。因为他们认为这些都是个人的私事，无须他人过问。波兰人由于受宗教的影响，养成了特别爱佩挂“十字架”的风格，如项链、胸徽等。
【饮食习惯】
波兰人以肉类、马铃薯和奶油为主食。
波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有红菜汤、酸奶油汤、蘑菇汤、牛肚汤等。特色菜有烤（煮）猪肘子、圆白菜肉卷、苹果烤鸭或饺子等。
波兰人很爱喝酒，特别是啤酒、伏特加。伏特加的种类很多，用小麦制的和马铃薯制的都有，Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的。Zubrówka，里边泡有一棵欧洲野牛栖地的独有的草，是波兰最有特色的伏特加。
【商务礼仪】
按照波兰的商务礼俗，各种场合均宜穿保守式样的西装。会见政府官员，须先预约。波兰的企事业单位，基本上是国营的，办事效率很慢，要准备做多次交涉。波兰官员对待外国商人，和其他商人一样，讨价还价是这些官员的工作，你得准备打个折扣才行。按照波兰当地的商业的习惯，各国营事业机构都在下午５点结束办公。
2、节日
1月1日
新年
4月16日和17日(4月的第3个周日和周一)
复活节
5月1日
劳动节
5月2日
国旗节(一般不放假)
5月3日
宪法日
6月15日
圣体日
8月15日
圣母玛利亚升天日
11月1日
波兰清明节（万圣节）
11月11日
波兰独立日
12月25－26日
圣诞节
斯洛伐克风俗与节日
１、风俗礼仪
【社交礼仪】
白、蓝、红三色为泛南斯拉夫色，也是斯洛伐克人民喜欢的传统颜色。见面礼节以握手为主。见面拥抱、亲脸、贴面颊等限于亲人、熟人之间。夫妻之间拥抱亲吻。父母子女之间亲脸、亲额头，平辈亲友之间贴面颊。在公共场合，关系亲近的妇女之间亲脸，男子之间抱肩拥抱，男女之间贴面颊，晚辈对长辈亲额头。男子如对尊贵的女宾亲一下手背，是表示尊敬。他们喜欢用“彩蛋”做传统的装饰品。蛋壳上画着红心、爱情果的，一般是送给情侣的；画着花鸟山水的，属于一般的礼品和普遍的节日祝原。他们对蓝色非常昵爱。
斯洛伐克人性可靠爽快、平易近人。他们一般都乐于同客人爽朗舒怀。凡接触过他们的人，都认为他们那种无拘无束的待客方式给人一种亲切感，使人感到好接近。捷克和斯洛伐克的特伦屠钦、皮耶斯坦尼等地方的居民爱狼成癖。不论红白喜事，狼是当然的“主角”，礼品有狼图，宾朋要假扮成狼，陪伴新郎新娘的人也要扮成狼，连洞房问口也要挂个用纸做成的狼。
斯洛伐克人在起居方面，有早起早睡的良好习惯。一般说来，他们通常要住宽敞适、卫生设备齐全的房间，穿着也较讲究。根据斯拉夫人传统，欢迎远道而来的朋友时，还有主人身穿民族服装，捧出面包和盐，客人撕一小片面包蘸盐吃的习俗。寓意主人即使清贫到只有面包和盐，对朋友依然热情欢迎、无私款待。此风俗在现代城市化生活中已衰微，仅在欢迎贵宾的某些特殊场合偶有应用。
【商务礼仪】
按照当地人的商务活动，随时宜穿保守式样的西装。会政府官员，须先订约会。斯洛伐克人一般较拖拉，要有耐心的人才能做生意，应邀到斯洛伐克人家里做客，要上礼物和鲜花、葡萄酒、威士忌或法国白兰地。斯洛伐克人讲究礼节，尊重每个人自己的“个人天地”，很注意使自己的言谈不涉及对方的私事，即使近邻。亲友之间，未经约定也不得登门造访。朋友之间一般不送重礼。
商务活动，每年9月至次年5月最宜往访。每年6月8月是传统的休、度季节，这段时间外国商人最好不要去捷谈生意。
【饮食习惯】
斯洛代表克人在食上习惯吃西餐。他们吃早餐时，要有麦粥。而在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴。他们特别上与法国人相似。
２、节日
1月1日
元旦，建国日
1月6日
三个国王节
3月29日
你好星期五
4月
复活节
5月1日
国际劳动节
5月8日
反法西斯胜利日
7月5日
斯拉夫文字节
8月29日
斯民族起义纪念日（国庆日）
9月1日
宪法日
9月15日
七伤节
11月1日
万圣节
11月17日
争取自由和民主日
12月24－26日
圣诞节
匈牙利风俗与节日
１、风俗礼仪
【社交礼仪】
匈牙利人性格开朗爽快，言谈举止文明，一向十分好客，待人友好热情。他们爱阅读书报、关心时事。他们对大蒜怀有很深的感情，普遍认为大蒜能防御病魔，一些农村人，还认为大蒜能驱邪。为此，当妇女怀孕以后，人们常把大蒜放在孕妇的床上，以保护母子的安康。他们最爱郁金香花，认为它花形美观、色彩艳丽，观之赏心悦目，故称其是“百花皇后”，并尊其为国花。他们对白色感情特别深厚，认为白色是吉祥之色，会给人们带来光明与幸福。他们与红葡萄酒结下了不解之缘，相传埃格尔人痛饮红葡萄酒后抵御奥斯曼帝国的侵略，致使敌人误认为是喝了牛血誓死拼战，吓得敌人纷纷逃窜。此后，用优质葡萄酿制而成的“埃格尔的牛血酒”，便成了人民最喜爱的酒。他们在闲聊中，乐于谈论食品、酒和赞赏匈牙利突出成就方面的话题。匈牙利人在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。握手时，一定要坦然注视对方。匈牙利妇女一般多行屈膝礼。见面时通常握手为礼。男人应等女人先伸出手再握。交谈的时候，恰当的话题：例如食品、葡萄酒、你所喜欢的匈牙利某些方面。不要谈论政治或宗教。
匈牙利人请朋友吃饭，比较随意、但讲究用餐时的情调，一般会挑一家古香古色的老式饭店。匈牙利人喝酒很讲究，有餐前酒和餐后酒之分。下酒菜为冷菜，如香肠、肘子肉、牛肉等。每人一份。热菜通常是一份大块牛排，加一堆炸土豆条。热菜之后是汤。宴请的气氛既随意，又实惠，不讲排场。匈牙利人穿衣比较讲究，节日期间。匈牙利人会穿着传统服装来庆祝。其传统的女装一般为：贴身无袖连衣裙配绣花短上衣，头戴包头帽或大方围巾。传统的男装为：粗布短衫衣配黑色紧身裤。
【商务礼仪】
出席宴会，男士一般穿西服，女士多为长裙、晚礼服、并配有各式项链。此时不修边幅被认为是缺乏教养的表现。平时匈牙利人穿着却很随便。如果邀请匈牙利人参加宴会、须提前一个星期发出邀请信，以便于受邀的朋友有充分的时间安排。请柬的书写格式一定要正规，可在右下角注明“PSVP”四个字母，意为“请答复”。如收到邀请函，须通过信函或电话答复对方能否赴约。匈牙利人对离席也比较讲究。一般提前15分钟退场，还不算失礼。芳无故退场、则很不礼貌。若中途有事必须离席，一定要与主人打招呼、经过主人的同意与谅解，方可离去。切忌在无人注意之时悄悄溜走。
匈牙利人注重守时观念,也希望别人同他们一样守时.若第一次拜访,礼貌上宜送女主人花,所有约会必须事先安排．匈牙利人在元旦这天，好友之间都要互赠一块镀金的镍币。镍币一面是翩翩起舞的女天使，另一面则刻上“祝你新年幸福”的美好字句。
【饮食习惯】
他们不愿意吃带有骨刺的菜肴；不吃奇形怪状食品，如海参、蟹等；也不喜欢吃用菠菜、萝卜制的菜肴。匈牙利人喜欢味道浓厚、油大的菜肴。有圣诞节吃火鸡，除夕有吃“烧乳猪”的习惯。他们常把猪头喻为“幸福和兴旺”的象征。他们喜欢微辣味，特别爱吃带甜味的辣椒，还愿意在激发菜里放些辣椒粉。
２、节日
1月1日
新年(New Year’s Day)
3月15日
1848年革命纪念日(1848 Revolution Day)
4月16-17日
复活节的次日(Easter Monday)
5月1日
劳动节(International Labor Day)
5月─6月
圣灵降临节的次日(Whit Monday)
8月20日
圣史蒂芬日(St.Stephens Day)
10月23日
1956年纪念日(1956 Remembrance Day)
12月25、26日 圣诞节及次日(Christmas Day and Boxing Day)
３、节日庆典
3月中至4月中
布达佩斯 春季嘉年华
6月底
霍特贝德鲁骑马节(Equestrian Day)
6月底
索伯隆早期音乐节(Early Music Days)
6月底
布达佩斯 欢送嘉年华(Busca Festival)
6月底至7月底
德鲁尔(Gyor)夏季文化节(Summer cultural Festival)
7月及8月
佩区(Pecs)派能嘉年华(Pannon Festival)
7月底
柯塞巨街(Koszeg)剧场节(Street Theatre Festival)7月
桑贝斯里(Szombathly)萨薇瑞亚国际舞蹈赛
(Savaria International Dance Competition)
7月底
塞巨Szged 野外嘉年华(Open-Air Festival)
8月
布达佩斯北方学生岛(Diaksziget)伍斯达克演唱会
9月
艾格葡萄酒丰收节(Wine Harvest Festival)
9月中至10月中
布达佩斯 秋季艺术节Autumn Arts Festival
立陶宛风俗与节日
１、风俗礼仪
【社交礼仪】
立陶宛人在平时谈吐中，“请”与“谢谢”非常普遍，即使对自己非常熟悉的人也不例外。在与宾客攀谈时，总习惯轻声细语的气氛及温和、幽雅的场面。他们在社交场合很注重“女士优先”。无论是行走、乘车等，他们都惯于对女士给予特殊的优先和照顾。他们喜爱清洁，从不随便在公共场所乱丢废弃物。设宴用餐总乐于保持餐桌洁净、整齐和美观。他们昵爱红色。认为红色为喜庆、欢乐、胜利之色。
立陶宛人在社交场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。在好友谊间相见时，大多施拥抱礼。在亲友间相见时，还常用吻礼，吻额、吻面颊、吻手等都比较常见。
他们在用餐时，对使餐具任意作响的举止很忌讳。也不愿听到有人在用餐时发出咀嚼食物的声音。他们忌讳询问他人的工资、年龄、宗教等问题。这些都属于隐私的范畴，打听这些属不礼貌行为。他们对用一火为三人点烟很忌讳。认为这样会给人带来厄运的。他们对“13”数和“星期五”很反感。认为“13”和“星期五”是令人丧气的数字和日期，因其会给人带来厄运和灾难。他们饮食上不喜欢吃虾及海味的菜肴，也不爱吃清蒸类的菜肴。
【商务礼仪】
国民性格内向文雅持稳重，仪表风度不死板；喜欢幽雅的环境，乐于轻声把话谈。“十三”、“周五”为凶兆，一火忌讳点三烟；众人面前厌耳语，否则会惹人生嫌。他们对在众人面前耳语的人很反感。认为这是一种失礼的行为。商务会晤需准时。立陶宛人在处理业务的时候比美国人和加拿大人都要正式得多。在当地，对于老年人和地位较高的人表示适当的尊敬是十分重要的。
【饮食习惯】
立陶宛人主要食物有面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等。火腿、香肠、熏猪肉是他们的传统肉制品。他们一般都喜欢烤制食品，也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜饺子，猪肉熏肠也是他们的常用食品。他们喜欢俄式西餐，用餐惯于使用刀、叉、匙作餐具。他们对中国菜肴也很感兴趣，尤为喜欢熟透的风味菜肴。
２、节日
1月1日
新年；
2月16日
独立日；
3月11日
恢复独立日；
4月的星期天
复活节；
5月1日
劳动节；
5月第一个星期日
母亲节；
6月24日
仲夏日；
7月6日
明岛咖斯加冕日（立陶宛国家日）； 明多戈斯国王加冕纪念日；
8月15日
宗教节日；
11月1日
圣徒日； 万圣节及亡者哀悼日；
12月25、26日
圣诞节
拉脱维亚风俗与节日
１、风俗礼仪
【社交礼仪】
民族服装：男子着衬衫、长裤、长外衣，扎腰带、戴呢帽。女子着绣花短袖白衬衫、方格或条纹裙子，系绣花围裙，扎头巾。已婚妇女戴亚麻布帽子，姑娘们戴穿珠刺绣的花箍。饰物有银手锅、胸针。现在普遍穿城市服装，民族服装主要用于节日和文艺演出。民族主要食物为面食、豌豆、肉冻、酸奶汤、面包汤。现在农村居民大多住在设备良好的多房间的砖瓦房，宅旁有花坛、果树和菜园。歌咏节是传统的民间佳节。此外，还有成年节、海洋节、开春节、丰收节等。
在国际场合行握手礼，采用国际通用的称谓，即称男士为“先生”；称女士为“夫人”、“小姐”、“女士”。如对某人特别尊敬，习惯上赠送柞木叶子做成的桂冠。
【商务礼仪】
商务会面一般会准时开始，访问者们必须准时参加。受到等级制度严明的文化的影响，拉脱维亚和立陶宛人在处理业务的时候比美国人和加拿大人都要正式得多。在当地，对于老年人和地位较高的人表示适当的尊敬是十分重要的。
【饮食习惯】
拉脱维亚饮食与北欧各国饮食相近，多以海味为主，如各种鱼类、海鲜等，在北欧经常可以品尝到丰盛异常的海鲜大餐，但美中不足的是，他们的油腻。拉脱维亚的美食也是如此，丰盛、美味却油脂太多。拉脱维亚人喜欢喝啤酒。
拉脱维亚的美食有奶油大麦汤、牛奶鱼汤、腊肉洋葱馅饼和黑面包布丁。在品尝这些称得上拉脱维亚美食代表的食物时，应搭配当地的啤酒才算够味儿。
２、节日
1月1日
新年
3月底4月初
复活节
6月23日（LIGO）
利戈节
6月24日（JANIS）雅尼斯节
11月18日
独立日（国庆节）
12月25日
圣诞节
２、重要纪念日
5月8日
二战死难者纪念日，；
11月11日
民族英雄和国家保卫者纪念日。
保加利亚
风俗禁忌 忌讳
欧洲国家有着西方人关于数字、颜色、花卉及动物的许多共同忌讳。西方人普遍忌讳“13”及“星期五”，其原因都源于基督教传说；西方许多国家都把黑色作为葬礼的表示；在国际交际场合，忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色的花献给客人，已成为惯例；另外，在中国分别被认为吉祥、喜庆、长寿的大象、孔雀、仙鹤等动物图案在一些西方国家也被列于急用之列，被分别视为蠢笨（英国）、淫妇（英、法国）和蠢汉（法国）的代称。
由于民族文化的差异，欧洲各国都拥有许多各自的特点。如招手一类友好的手势，在希腊却意味着“下地狱”，希腊人表示告别，是把手背向对方招手。因此记住下述关于欧洲国家各自民族文化习俗特点的提示，对于跨过文化经贸活动的展开将是非常有益的。
1、国庆日：3月3日（摆脱奥斯曼帝国统治500年纪念日）
2、统一日：9月6日（1885年）。
1878年，根据俄土战争结束后签订的柏林条约，保加利亚被分割为两部分。一个是西部的保加利亚公国，另一个是东部的“东鲁米利亚”公国。保加利亚人民坚决反对列强分裂他们的国家，并开展了恢复国家统一的斗争。1885年9月6日，“东鲁米利亚”起义军攻占了首府普罗夫迪夫，推翻了由奥斯曼帝国任命的总督，宣布“东鲁米利亚”与西部保加利亚公国合并。保历史上称这一事件为“东西统一”。
3、反法西斯胜利日：9月9日（1944年）
4、民族启蒙者日：11月1日（1923年）。
为纪念从文艺复兴时期至今的保加利亚文化名人、教育家以及民族英雄。首次民族启蒙者日的庆祝活动于1909年在保第二大城市普罗夫迪夫举行。1923年11月1日，保国王博里斯三世颁布命令，宣布将这一天定为全国性节日。
5、保加利亚教育文化和斯拉夫文字节：5月24日（1990年）。
是保最重要的全国性节日之一，公元9世纪，索伦（今在希腊境内）的基里尔和麦托迪兄弟创造了斯拉夫文字，一举打破了拉丁字母“统治”欧洲宗教、文学和社会生活的局面，为人类的文化事业作出了不朽的贡献。1851年5月11日，保首次公开庆祝斯拉夫文字节。1990年，保国民议会宣布把斯拉夫文字节（5月24日）定为国家法定假日。据统计，目前全世界大约有3亿人使用斯拉夫文字。
6、保加利亚玫瑰节
保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节”。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40％。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。图为玫瑰花农身着民族服装，展示采摘玫瑰花的技艺。
7、格奥尔基日：5月6日。
在保加利亚中部城市加布罗沃市郊的“埃特尔”民俗村，身着民族服装的保加利亚青年在表演舞蹈，庆祝保加利亚一年一度的“格奥尔基日”。“格奥尔基日”日又称宰牲节，是保加利亚最隆重的传统的节日之一，人们在这一天载歌载舞，纪念勇敢正义的“圣·格奥尔基”神，并集体喝羊肉汤，祈求全家远离恶魔，身体安康。
爱沙尼亚节日表
1月1日 新年
1月6日-主显节
2月24日 独立日
3月14日 母语日
4月14日 耶稣受难日
4月16日 复活节月1日 春日会
5月14日 母亲节
6月4日 国旗日.6月4日 圣灵降临节
6月23日 胜利日
6月24日 施洗约翰节
8月20日 恢复独立日
11月2日 万灵之日
11月12日 父亲节
11月16日 主权宣言日
12月24日平安夜
12月25日 圣诞节
12月26日 圣诞节次日
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