关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查的工作方案10.9

第一篇：关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查的工作方案10.9

留固镇中心校

关于开展学生食堂食用油采购使用情况的自查报告

一、提高认识，加强领导

按照上级有关学生食堂食用油采购和使用情况检查通知，镇中心校迅速召开了有学生食堂学校的校长会议，传达了上级文件精神，制定了相关措施，并成立了检查领导小组。

组长：何文殿（镇中心校校长）

副组长：李彦群（镇中心校副校长）

杨国利（镇教育结算中心主任）

成员：李永会 王复桥 周康乐

二、精心组织，保证检查工作落到实处

检查工作中，彻查了学生食堂食用油实际采购、使用情况和安全隐患；同时要处理好工作中的各种关系，保证正常的教学和生活秩序，维护学校的稳定。检查工作共分三个步骤：

（一）学校自查

一是查阅资料。要查阅食堂以下资料：

1、食用油产品信息，包括油品商标、名称、质量等级、包装规格、进货日期、供货单位、进货数量等具体内容；

2、产品的证明材料，包括合格证、产品检验报告、第三方验证书（如ISO证书）复印件；

3、供应商的资质证明，包括营业执照、税务登记证、生产许可证或经营许可证、组织机构代码证、卫生许可证等复印件；

4、供应商提供的正式发票或正规的收款收据等；

5、台帐和进货验收记录。

在查阅上述资料的基础上，各学校要对所有学生食堂食用油采购和使用情况进行登记造册，做到查无遗漏，要克服麻痹侥幸心理，防止“地沟油”通过各种渠道流入学校。

二是实物查看。要实地进行查看，对来源不明的食用油要立即勒令停止食用；对已发现的“地沟油”要立即封存，并报告卫生监督部门和公安部门；对可疑食用油要与质检部门联系检测油品质量，经检测达到食品安全卫生标准后方可使用。学校自查工作结束后，撰写自查工作报告并填写相关调查问卷报中心校。

（二）镇中心校复查。主要内容包括：听取学校主要负责人的有关汇报，查看食用油实物，查阅学校自查报告及自查工作过程中的全部材料，对学校自查情况和食堂管理工作进行评价。

（三）总结和整改。一是总结检查工作情况。各学校对学生食堂食用油采购使用情况和食堂经营管理情况进行全面总结。二

是汇总填报统计资料，具体情况见调查问卷一览表等资料。三是制订整改措施。针对存在的问题制订了拟采取的措施和时间表。

三、总结经验，进一步完善学校食品安全和食堂管理制度 各学校要以此项工作为契机，全面查找学校的后勤管理方面，特别是学生食堂卫生安全和食品质量方面的漏洞和隐患，针对存在的问题，认真研究提出整改意见。

四、加强沟通，及时准确上报工作信息

建立学校学生食堂食用油质量监督工作报告制度，一旦发现“地沟油”流入校园，要及时向镇中心校报告。

留固镇中心校

二O一一年十月十二日

第二篇：关于学生食堂食用油的自查报告

王集二中关于学生食堂食用油使用的自查报告

为保障广大师生的饮食安全，根据《河南省教育厅关于开展学生 食堂食用油采购使用

情况检查工作的紧急通知》文件精神，我校对学 生食堂食用油实际采购、使用情况和安全

隐患进行全面检查。现将有 关自查情况如下：

一、成立检查小组，明确责任 成立检查小组，10 月 17 日上午，学校召开食品安

全工作会议，研究和部署“地 沟油” 专项整治工作，成立了由校长为组长，总务主任的检

查组，制定并下发了学生食堂“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作方案。

二、全面检查，排查摸底 全面检查，10 月 17 日下午，检查组先后检查了主副食

仓库、食堂操作间等处。准确掌握有无“地沟油”采购、使用情况以及餐厨废弃物管 理现状。

三认真开展整顿工作

（一）自查基本情况 ：我校学生食堂食用油由物资供应中心统一采购，供应商的产品合 格证、产品检验报告、第三方检验报告复印件和供应商的营业执

照、税务登记证、生产许可证、卫生许可证齐全。食用油分别是 x 植物油 有限公司和 x 油

脂有限公司提供；质量等级是一级大豆油；包装规格是 20kg 一桶。全校学生食堂 9 月份

共使用大豆油 x kg,全额:x 元／ 月。我校共有三个学生食堂，有餐饮服务提供者 x 户，从业人 x 员 人； 财务部报账采用的是供应商提供的正规发票和正规的收款收 据。检查组

还对进货台账和进货验收记录进行了详细的审阅。

（二）监督检查 累计出动监督检查人员人次，监督检查餐饮经营单位 x 户（特 色窗口 x 户、学校基础大伙 x 户）的操作

间及毛菜间，检查经营户 是否存放私自从外采购的食用油。均无发现使用“地沟油”情况，也

无投诉举报案件。

三、整顿措施 加强餐饮服务环节食用油监管，物资供应中心在购进食用

油时，要严格遵守国家法律法规，建立严格的进货台账和检验机制，严禁 地沟油流入学校

食堂；质检部和饮食服务中心层层分解、责任到人 的岗位责任制，严把入校食品质量关；

加强从业人员培训，强化学 生食堂经营者的食品安全意识和法律意识，严禁私自从外购买

食用 油，确保师生饮食安全。各级各部门要严格检查执法，净化学校食 用油市场环境，对

违规购买、使用地沟油的违法行为，发现一起查 处一起，决不姑息迁就。

四、存在的主要

问题经营者文化素质低或文盲，法律意识、自我保护意识不强，自 律管理能力差，意识不

到地沟油的巨大危害。

五、下步工作 根据上级部门的要求，继续认真履行监管职责，加大

对食用油 的日常检查排查力度，通过多种形式的宣传，充分发挥学生监督的作 用，并在监

督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识 和食用油安全意识，加强自身食

品安全管理。

第三篇：关于学生食堂食用油的自查报告

王集二中关于学生食堂食用油使用的自查报告

为保障广大师生的饮食安全，根据《河南省教育厅关于开展学生 食堂食用油采购使用情况检查工作的紧急通知》文件精神，我校对学 生食堂食用油实际采购、使用情况和安全隐患进行全面检查。现将有 关自查情况如下：

一、成立检查小组，明确责任 成立检查小组，10 月 17 日上午，学校召开食品安全工作会议，研究和部署“地 沟油” 专项整治工作，成立了由校长为组长，总务主任的检查组，制定并下发了学生食堂“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作方案。

二、全面检查，排查摸底 全面检查，10 月 17 日下午，检查组先后检查了主副食仓库、食堂操作间等处。准确掌握有无“地沟油”采购、使用情况以及餐厨废弃物管 理现状。

三认真开展整顿工作

（一）自查基本情况 ：我校学生食堂食用油由物资供应中心统一采购，供应商的产品合 格证、产品检验报告、第三方检验报告复印件和供应商的营业执照、税务登记证、生产许可证、卫生许可证齐全。食用油分别是 x 植物油 有限公司和 x 油脂有限公司提供；质量等级是一级大豆油；包装规格是 20kg 一桶。全校学生食堂 9 月份共使用大豆油 x kg,全额:x 元／ 月。我校共有三个学生食堂，有餐饮服务提供者 x 户，从业人 x 员 人； 财务部报账采用的是供应商提供的正规发票和正规的收款收 据。检查组还对进货台账和进货验收记录进行了详细的审阅。

（二）监督检查 累计出动监督检查人员 28 人次，监督检查餐饮经营单位 x 户（特 色窗口 x 户、学校基础大伙 x 户）的操作间及毛菜间，检查经营户 是否存放私自从外采购的食用油。均无发现使用“地沟油”情况，也无投诉举报案件。

三、整顿措施 加强餐饮服务环节食用油监管，物资供应中心在购进食用油时，要严格遵守国家法律法规，建立严格的进货台账和检验机制，严禁 地沟油流入学校食堂；质检部和饮食服务中心层层分解、责任到人 的岗位责任制，严把入校食品质量关；加强从业人员培训，强化学 生食堂经营者的食品安全意识和法律意识，严禁私自从外购买食用 油，确保师生饮食安全。各级各部门要严格检查执法，净化学校食 用油市场环境，对违规购买、使用地沟油的违法行为，发现一起查 处一起，决不姑息迁就。

四、存在的主要问题经营者文化素质低或文盲，法律意识、自我保护意识不强，自 律管理能力差，意识不到地沟油的巨大危害。

五、下步工作 根据上级部门的要求，继续认真履行监管职责，加大对食用油 的日常检查排查力度，通过多种形式的宣传，充分发挥学生监督的作 用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识 和食用油安全意识，加强自身食品安全管理。

第四篇：学生食堂食用油的自查报告

关于学生食堂食用油的自查报告

为保障广大师生的饮食安全，根据《河南省教育厅关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查工作的紧急通知》文件精神，我校对学生食堂食用油实际采购、使用情况和安全隐患进行全面检查。现将有关自查情况如下：

一、成立检查小组，明确责任

10月8日上午，集团召开食品安全工作调度会，研究和部署“地沟油”专项整治工作，成立了由总经理为组长，联合办公室、财务部、质检部、饮食服务中心和物资供应中心组成食用油检查组，制定并下发了学生食堂“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作方案，明确了各个部门、中心的责任。

二、全面检查，排查摸底

10月8日下午，检查组先后检查了主副食仓库、各个食堂操作间等处。准确掌握有无“地沟油”采购、使用情况以及餐厨废弃物管理现状，为专项整治提供第一手资料。

三、认真开展整顿工作

（一）自查基本情况

我校学生食堂食用油由物资供应中心统一采购，供应商的产品合格证、产品检验报告、第三方检验报告复印件和供应商的营业执照、税务登记证、生产许可证、卫生许可证齐全。食用油分别是x植物油有限公司和x油脂有限公司提供；质量等级是一级大豆油；包装规格

是20kg一桶。全校学生食堂9月份共使用大豆油x kg,全额:x元／月。

我校共有三个学生食堂，有餐饮服务提供者x户，从业人x员人；

财务部报账采用的是供应商提供的正规发票和正规的收款收

据。检查组还对进货台账和进货验收记录进行了详细的审阅。

（二）监督检查

累计出动监督检查人员28人次，监督检查餐饮经营单位x户（特色窗口x户、学校基础大伙x户）的操作间及毛菜间，检查经营户是否存放私自从外采购的食用油。均无发现使用“地沟油”情况，也无投诉举报案件。

三、整顿措施

加强餐饮服务环节食用油监管，物资供应中心在购进食用油时，要严格遵守国家法律法规，建立严格的进货台账和检验机制，严禁地沟油流入学校食堂；质检部和饮食服务中心层层分解、责任到人的岗位责任制，严把入校食品质量关；加强从业人员培训，强化学生食堂经营者的食品安全意识和法律意识，严禁私自从外购买食用油，确保师生饮食安全。各级各部门要严格检查执法，净化学校食用油市场环境，对违规购买、使用地沟油的违法行为，发现一起查处一起，决不姑息迁就。

四、存在的主要问题

经营者文化素质低或文盲，法律意识、自我保护意识不强，自律管理能力差，意识不到地沟油的巨大危害。

五、下步工作

根据上级部门的要求，继续认真履行监管职责，加大对食用油的日常检查排查力度，通过多种形式的宣传，充分发挥学生监督的作用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识，加强自身食品安全管理。

第五篇：E昌市教育局食用油采购检查紧急通知11

许教体字„2011‟273号

许昌市教育局关于转发

《河南省教育厅关于开展学生食堂食用油 采购使用情况检查工作的紧急通知》的通知

各县（市、区）教育（教体）局、市直各学校（含民办）：

为进一步加强学生食堂安全管理，保证广大师生的食品安全，彻底排查“地沟油”流入学生食堂的情况，省教育厅决定在全省各级各类学校开展学生食堂食用油采购、使用情况检查工作。现将《河南省教育厅关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查工作的紧急通知》转发给你们，请结合本地、本校实际，认真贯彻执行。现就有关事宜通知如下：

一、加强领导、提高认识

为加强对此项工作的领导，许昌市教育局成立以高建国局长为组长，党委委员、调研员宋兰兰，纪委书记张文敏、副局长赵建鹏为副组长的学校食堂食用油采购和使用情况检查工作领导小组，领导小组办公室设在体卫艺科，吴新生同志任办公室主任。各县（市、区）教育行政部门和学校要充分认识该问题的重要性和紧迫性，迅速成立由一把手负总责的检查工作领导小组，明确责任，制定工作方案，把防止“地沟油”流入学校、保证学校食品安全作为学校后勤工作的首要任务，迅速检查学生食堂食用油的采购和使用情况。

二、检查步骤及时间安排

1、学校自查阶段：各学校要对照省教育厅文件要求认真进行自查，逐项填写，市直各学校于10月14日下午四点前报送市教育局，内容包括检查报告、调查问卷和一览表。各县（市、区）要于10月14日前将工作方案和联系人报送许昌市教育局，17日上午十点前将本地工作情况和汇总表，报送许昌市教育局体卫艺科（纸质和电子版，格式见附件3）。

2、上级部门督导复查阶段：在各地、各学校自查的基础上，市教育局将于10月17日--10月19日组成督导检查组对自查情况进行复查。

3、总结和整改阶段：各地、各学校要以此次“地沟油”专项检查工作为契机，全面查找学校的后勤管理方面，特别是学生食堂卫生安全和食品质量方面的漏洞和隐患，针对存在的问题，认真研究提出整改意见。总结和整改报告于10月20日上报许昌市教育局体卫艺科。

附件：《河南省教育厅关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查工作的紧急通知》

二〇一一年十月十二日

主题词：转发 学生食堂 食用油 检查 通知

许昌市教育局办公室 2011年10月12日印发