饮料市场分析及发展战略咨询分析

第一篇：饮料市场分析及发展战略咨询分析

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中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单

一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。

“十一五”期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。到2010年，全国饮料行业已有5个品类、24家企业获得“中国名牌”称号。

2011年1-12月，我国饮料制造业销售收入总额达到（规模以上工业企业销售收入之和）11769.229亿元，同比增长33.19%，高于工业平均水平。我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。

饮料行业的快速发展有目共睹，“十二五”期间，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。

由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。

前瞻网《2013-2017年 中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》共十五章。首先介绍了饮料的相关定义及分类等，接着分析了国际国内饮料行业的现状和市场运行情况，并对中国饮料制造业的财务状况进行了详实全面的分析。然后具体介绍了软饮料、酒精饮料、茶饮料的发展。随后，报告对饮料行业做了产品产量数据分析、原料供应分析、包装分析、营销分析、行业竞争分析和重点企业运营状况分析。最后分析了饮料行业的投资潜力及未来前景。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、前瞻产业研究中心、前瞻市场调查中心、中国饮料工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对饮料行业有个系统深入的了解、或者想投资饮料行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

前瞻网《2013-2017年 中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》对本行业的特征及国内市场环境进行描述，随后报告对行业的市场供需状况、经济效益及区域格局等进行了细致的详尽剖析，接着报告中深入分析行业的产业链和市场竞争格局，并对行业的重点企业经营财务数据进行分析。最后，对该行业未来的发展前景，投资风险及投资策略给出建议。本报告主要依据国家统计局、国家发改委、商务部、国务院发展研究中心、行业协会、工商、税务、国内外相关刊物的基础信息以及行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调研资料，由前瞻网的资深专家和研究人员的分析。

本报告是行业生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察市场先机，根据市场现状和发展趋势及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

资料来源：前瞻网《2013-2017年 中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》，百度报告名称可看报告详细内容。

第二篇：2014-2018年中国健康养生市场分析及发展战略咨询报告

2014-2018年中国健康养生市场分析及发展战略咨询报告

在我国，健康养生市场在近年内急速升温，使我国养生产业成为一个高速发展的朝阳产业。无论在健康养生产品（包括医药、保健品、食品饮料、医疗器械、中药材、医用材料、原料中间体、制造设备、包装材料、化妆品等产品）的制造经营方面，还是在健康休闲养生行业（包括医疗服务、健康管理、休闲健身、营养保健、咨询服务、人才服务、培训考试等细分领域）的服务方面，其规模和总容量都在不断扩大。据初步统计，目前我国养生保健企业至少在10万家以上，吸纳的就业人员1000多万，而且市场规模扩大的空间依然很大。各地养生保健业的发展对繁荣地方经济、丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用。

目前，集休闲、娱乐、餐饮、保健、健身和美容等多功能为一体的养生保健企业在我国急剧增加，经营规模不断扩大，现代服务经营理念得到了丰富与发展，养生保健连锁企业也开始出现。随着国际上“回归自然”浪潮的兴起，中医保健正日益受到世界的瞩目和关注。在东南亚地区，包括日本、韩国、泰国、新加坡等国对中医养生都有非常高的认同感，为保健产品市场的扩大提供了很大的空间。中国经济贸易全面与国际接轨，给中医保健国际和国内市场创造了巨大的发展空间，也给我国中医保健现代化、产业化、国际化发展提供了良好的发展机遇。

随着中国经济的不断增长、国民收入的不断提高，以及在人口老龄化、城镇化和新医改政策实施等几大基石的支撑下，中国医疗健康行业正迎来自身发展的春天，迈入产业快速增长的黄金时代，中国医疗健康行业存在十分广阔的发展空间。我国作为拥有十三亿人口、从中等收入迈向高收入的大国，健康产业极具发展前景。保守估计，2015年，我国健康产业的规模将达4万亿元左右。至2020年，我国健康产业的规模将达到lO万亿元。蓬勃发展的健康产业将成为我国国民经济的新增长点。

报告目录 REPORTS DIRECTORY 第一部分 中国养生产业概况 10

第一章 养生产业 10

第一节 养生概述 10

一、养生目的要求 10

二、养生的基本原则 11

三、养生方法 13

四、健康养生产业的发展历程 15

第二节 养生产业发展分析 16

一、中国养生产业的发展现状 16

二、中华民族传统养生产业开发研究 17

第三节 养生产业对社会影响 18

一、健康养生产业对社会发展影响 18

二、养生产业助力城市竞争力全面发展 18 第二章 中国健康产业概况 20

第一节 健康产业概述 20

一、健康产业界定和分类 20

二、健康产业的特点分析 20

三、全球健康产业发展情况 22

第二节 中国健康产业发展分析 23

一、中国健康产业发展现状分析 23

二、老年健康产业将占据主导地位 24

三、营养保健将迎来巨大发展空间 25

四、健身娱乐成为健康产业新亮点 25

五、健康产业未来发展形势分析 26

六、中医药在健康产业中优势凸显 27

第三节 中国健康产业发展问题及对策分析 27

一、目前健康产业存在的主要问题 27

二、促进中国健康产业发展的对策 28

三、中国健康产业品牌营销策略分析 29

第四节 中国健康产业投资分析 30

一、中国健康产业具备长期投资价值 30

二、中国健康产业的市场投资机会 30

三、中国医疗健康产业投资分析 31

四、健康产业成国内外风投新宠 33

五、健康产业投资风险分析 33

第二部分 养生保健业环境分析 35

第三章 中国健康养生产业运行环境解析 35

第一节 2013年中国宏观经济环境分析 35

一、中国GDP增长情况分析 35

二、工业经济发展形势分析 36

三、社会固定资产投资分析 37

四、全社会消费品零售总额 39

五、城乡居民收入增长分析 40

六、居民消费价格变化分析 41

七、对外贸易的发展形势分析 42

第二节 中国健康养生产业政策环境及影响分析 43

一、《医学科技发展“十二五”规划》 43

二、《中医药事业发展“十二五”规划》 43

三、《营养与保健食品“十二五”发展规划》 44

四、提升创新中药研发水平促进产业化发展 45

五、保健食品管理办法 47

六、中医养生保健服务机构基本标准 48

七、《关于促进健康服务业发展的若干意见》 49

第三节 中国健康养生社会环境分析 51

一、人口环境分析 51

二、亚健康人群分析 52

三、文化环境分析 53

四、中国城镇化率 54

第四章 中国健康养生关联产业环境分析 55

第一节 中国医疗卫生业发展及影响分析 55

一、中国农村医疗卫生状况 55

（一）新型农村合作医疗发展状况 55

（二）农村三级卫生服务网的建设 56

（三）中国农村医疗服务情况分析 57

（四）重大疾病保障试点工作进展 58

（五）2013年新农合工作要点分析 59

二、中国医疗卫生资源的分配情况 60

三、中国医疗卫生资源配置地区差异 62

四、中国医疗改革成效分析 62

第二节 中国医疗费用分析 64

一、医疗卫生总费用情况 64

（一）卫生总费用统计 64

（二）卫生费用结构分布 64

（三）人均卫生费用统计 65

（四）卫生费用占GDP比重 66

二、城乡居民医疗保健支出 66

三、政府部门卫生支出情况 67

四、基层医疗机构医药费用 67

五、医院机构医药费用情况 68

第三节 中国医疗保障制度分析 69

一、医疗保障体系概况 69

二、居民社会医疗保险基本情况 70

三、城乡医疗求助情况 70

四、中国基本医疗保险制度的主要政策 71

五、中国医疗保障制度存在的主要问题 73

六、医疗保险业现状和主要问题 75

第三部分 中国养生产业深度剖析 78

第五章 中国保健产业整体运行态势分析 78

第一节 中国保健产业运行概况 78

一、中国保健产业现状与趋势分析 78

二、保健产业将成“第五财富” 79

三、中国保健产业的发展面临的困难 80

第二节 中国中医保健产业发展分析 81

一、中医药保健产业成为我国经济新增长点 81

二、中医养生业整肃风暴来临 82

三、中医保健技术标准在行业内推广 83

四、探讨中医养生乱象 83

五、加快发展中医保健服务产业措施分析 85

第六章 中国健康养生市场运营态势分析 87

第一节 中国健康养生市场分析 87

一、养生市场现状分析 87

二、养生保健连锁经营步伐加快 87

三、中国中医保健市场现状分析 88

四、中医中药保健品市场前景分析 89

五、中国药膳产品将走向国际市场 89

六、中医养生市场存在的问题分析 90

第二节 中国健康养生市场供需分析 91

一、健康养生需求拉动新商机 91

二、社会中存在巨大的中医养生需求 99

三、亚健康催生巨大中医养生需求 99

四、中医养生服务需求水涨船高 100

五、保健行业保健品市场需求分析 100

第三节 中国健康养生产品市场分析 101

一、中国保健品行业发展情况分析 101

二、保健食品市场面临的问题分析 102

三、医疗保健用品价格指数分析 103

第四节 中国健康养生基地建设情况分析 104

一、辽宁鞍山建设世界级健康养生基地 104 二、四川梓潼县打造健康养生旅游基地 106

三、大理南涧将建健康养生产业基地 107

四、成都欲打造中国健康产业新高地 108

五、养生之都建设情况 109 第七章 中国健康养生服务市场分析 114

第一节 中国中医保健服务分析 114

一、中医保健服务发展状况 114

二、发展中医保健服务业的意义 116

三、发展中医保健服务的建议 117

四、构建中医保健服务体系的目标 118

第二节 中国健康养生度假旅游分析 119

一、养生如何与乡村相结合 119

二、健康养生度假的资源基础 120

三、健康养生度假旅游市场分析 121

四、健康养生度假旅游产品类型 121

五、健康养生度假产品的特点 124

六、如何开发健康养生度假旅游产品 124

七、健康养生度假开发类型 125

八、国内养生文化游的现存问题及对策研究 127

第八章 中国健康养生行业消费市场分析 130

第一节 中国健康养生消费者心理分析 130

第二节 中国健康养生消费决策分析 130

一、医疗保健消费决策的制约因素 130

二、医疗保健消费决策原则 130

三、医疗保健消费决策的指导 131

第三节 中国健康养生消费特点描述 132

第四节 中国健康养生消费呈现新亮点 132

一、个性化趋势 132

二、中医理疗倍受信赖 133

三、成效缘于体验先行 133

第五节 健康养生市场消费需求分析 134

一、健康养生市场的消费需求变化 134

二、健康养生行业的需求情况分析 135

三、健康养生品牌市场消费需求分析 135

第六节 健康养生消费市场状况分析 136

一、健康养生消费者分析 136

二、健康养生调整消费结构 136

三、健康养生消费者市场特点 136

四、健康养生消费行为特点 136

第九章 中国养生会馆市场运作分析 138

第一节 养生馆 138

一、养生的途径 138

二、养生馆服务项目 138

三、养生馆的发展 139

第二节 中国养生会馆品牌发展分析 139

一、家庭式养生馆分析 139

二、养生馆品牌化运作的意义 140

三、养生馆的功能 140

第三节 中国养生馆市场和现状 141

第四节 中国养生保健场所经营业态 141

一、中国养生保健场所经营现状 141

二、养生保健场所连锁经营业态 142

三、养生保健场所经营面临壁垒 143

第四部分 企业竞争透析 144

第十章 中国市场养生会馆品牌企业运营分析 144

第一节 珍草萃养生美容会馆 144

一、会馆基本情况 144

二、会馆养生项目 144

三、品牌优势分析 145

第二节 脉道养生馆 146

一、会馆基本情况 146

二、脉道特色项目 146

三、品牌优势分析 147

第三节 玉施莲汗蒸馆 148

一、会馆基本情况 148

二、会馆品牌优势 149

三、会馆发展动态 149

第四节 中脉?道和生态养生馆 150

一、会馆基本情况 150

二、会馆生态项目 150

三、会馆产品介绍 151

四、会馆发展动态 154

第五节 三生御坊堂养生馆 154

一、会馆基本情况 154

二、会馆项目介绍 155

三、会馆发展动态 156

第六节 道康国际养生会馆 158

一、会馆基本情况 158

二、道康养生项目 158

三、道康养生优势 159

第七节 之正堂中医养生馆 161

一、会馆基本情况 161

二、主要项目介绍 162

三、养生特色介绍 163

第十一章 中国健康养生重点竞争企业分析 165

第一节 哈药集团股份有限公司 165

一、企业基本情况介绍 165

二、企业经营情况分析 166

三、企业经济指标分析 167

四、企业盈利能力分析 167

五、企业偿债能力分析 168

六、企业运营能力分析 168

七、企业成本费用分析 168

第二节 江苏鱼跃医疗设备股份有限公司 169

一、企业基本情况介绍 169

二、企业经营情况分析 170

三、企业经济指标分析 171

四、企业盈利能力分析 171

五、企业偿债能力分析 172

六、企业运营能力分析 172

七、企业成本费用分析 173

第三节 安利（中国）日用品有限公司 173

一、企业发展基本情况 173

二、企业主营产品分析 173

三、企业经营情况分析 174

四、企业品牌经营分析 175

五、企业发展战略分析 175

第四节 烟台新时代健康产业有限公司 176

一、企业基本情况介绍 176

二、企业主要产品分析 176

三、企业经营情况分析 177

四、企业竞争优势分析 178

第五节 协和医院 179

一、华中科技大学同济医学院附属协和医院 179

（一）医院的基本情况分析 179

（二）医院人员规模及设备 179

（三）医院的经营服务情况 179

（四）医院的经营优势分析 180

二、北京协和医院 180

（一）医院的基本情况分析 180

（二）医院人员规模及设备 181

（三）医院的经营服务情况 181

（四）医院的经营优势分析 181

三、福建医科大学附属协和医院 182

（一）医院的基本情况分析 182

（二）医院人员规模及设备 182

（三）医院的经营服务情况 182

（四）医院的经营优势分析 183

第五部分 中国养生产业前瞻及投资战略部署 184

第十二章 2013-2018年中国健康养生产业新趋势探析 184

第一节 2013-2018年中国健康养生前景预测 184

一、中国健康产业发展空间广阔 184

二、健康养生产业市场空间巨大 185

三、健康产业市场盈利预测分析 186

第二节 2013-2018年中国健康养生产业发展方向 187

一、御道养生引领养生产业发展方向 187

二、健康养生将成中国健康产业必然趋势 187

三、养生产业作为极具潜力的朝阳产业迅速崛起 188

第三节 2013-2018年中国健康养生发展趋势 188

一、未来保健食品开发趋势 188

二、保健品消费市场发展趋势 190

三、养生保健品价格变动趋势 191

四、养生旅游业发展趋势 192

五、健康管理发展趋势 194

六、养生馆未来发展趋势 195 第十三章 2013-2018年中国健康养生投资盈利预测分析 197

第一节 中国健康养生产业投资概况 197

一、健康养生市场迎来投资机遇 197

二、健康养生投资特性分析 198

三、中国传统中医养生理念造就中医养生发展优势 198

第二节 2013-2018年中国健康养生投资环境分析 199

一、养生保健会所加盟投资潜力分析 199

二、健康养生行业投资环境利好 200

第三节 2013-2018年中国健康养生投资风险预警 201

一、宏观调控政策风险 201

二、市场竞争风险 201

三、市场运营风险 202

第四节 中商情报网专家观点 202

一、对行业发展形势的总体判断 202

二、发展战略及市场策略分析 203

图表目录

图表 1 2009-2013年中国健康产业产值规模趋势图 23 图表 2 2008-2012年中国老年人口数量情况 25 图表 3 2006-2012年中国医疗健康产业VC/PE投资金额变化趋势图 32 图表 4 中国医疗健康产业VC/PE投资案例数行业分布 32 图表 5 2012-2013年国内生产总值构成及增长速度统计 35 图表 6 2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 36 图表 7 2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 37 图表 8 2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 38 图表 9 2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 40 图表 10 2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 41 图表 11 2013年中国居民消费价格月度变化趋势图 42 图表 12 2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 42 图表 13 中国中医预防保健服务发展重点 44 图表 14 2006-2012年中国人口数量及增长率变化趋势图 51 图表 15 2012年中国人口数量及其构成情况统计 52 图表 16 2012年末中国各年龄段人口比重 52 图表 17 2008-2012年中国文化娱乐中心数量 53 图表 18 2005-2015年中国城镇化率变化趋势图 54 图表 19 2005-2012年中国新型农村合作医疗参合率变化趋势图 56 图表 20 2005-2012年中国新型农村合作医疗情况统计 56 图表 21 2011-2012年中国农村乡镇卫生院医疗服务情况统计 58 图表 22 2011-2012年中国村卫生室及人员数统计 58 图表 23 2007-2012年中国医疗卫生机构数变化趋势图 61 图表 24 2006-2012年中国医疗卫生机构床位数量变化趋势图 62 图表 25 2007-2012年中国卫生总费用增长趋势图 64 图表 26 2001-2012年中国卫生总费用构成情况统计 65 图表 27 2008-2012年中国人均卫生费用变化趋势图 65 图表 28 2008-2012年中国卫生总费用占GDP的比重变化趋势图 66 图表 29 2005-2012年中国城乡居民医疗保健支出统计 66 图表 30 2006-2012年中国政府部门卫生支出统计 67 图表 31 中国基层医疗卫生机构病人门诊和住院费用 68 图表 32 中国医院病人门诊和住院费用 68 图表 33 中国医疗保障体系架构示意图 69 图表 34 2008-2012年中国居民社会医疗保险构成统计 70 图表 35 2008-2012年中国城乡医疗救助统计 71 图表 36 1994-2013年中国医疗保健用品价格指数变化趋势图 104 图表 37 脉道养生馆特色项目示意图 147 图表 38 2013年哈药集团股份有限公司分产品情况表 166 图表 39 2013年哈药集团股份有限公司业务结构情况 166 图表 40 2013年哈药集团股份有限公司分地区情况表 167 图表 41 2010-2013年哈药集团股份有限公司收入与利润统计 167 图表42 2010-2013年哈药集团股份有限公司资产与负债统计 167 图表43 2010-2013年哈药集团股份有限公司盈利能力情况 167 图表44 2010-2013年哈药集团股份有限公司偿债能力情况 168 图表45 2010-2013年哈药集团股份有限公司运营能力情况 168 图表46 2010-2013年哈药集团股份有限公司成本费用统计 169 图表47 2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司分产品情况表 170 图表48 2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司分地区情况表 170 图表49 2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司业务结构情况 171 图表50 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司收入与利润统计 171 图表51 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司资产与负债统计 171 图表52 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司盈利能力情况 172 图表53 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司偿债能力情况 172 图表54 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司运营能力情况 172 图表55 2010-2013年江苏鱼跃医疗设备股份有限公司成本费用统计 173 图表 56 安利（中国）主要产品崔莱?营养保健食品全部产品列表 174 图表 57 安利（中国）日用品有限公司收入与利润统计 174 图表58 烟台新时代健康产业有限公司产品列表 177 图表59 烟台新时代健康产业有限公司松花乾坤酒礼盒产品示意图 177 图表60 烟台新时代健康产业有限公司资产及收入统计 178 图表 61 2013-2018年中国健康产业产值规模预测趋势图 185

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第三篇：大学生饮料市场分析

大学生饮料市场调查报告

一、前言

1、意义

炎炎夏日已到，饮料市场又进入了一个销售旺季，各大品牌和类型的饮品的宣传 铺天而来．如今，随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，我国居民对饮料品的消费需求日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简朴地定位于解渴的功能．大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场市，都主要是定位在年轻的顾客群体中，因此，只有充分把握、正确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习惯，引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场占有率。

2、目标

（1）了解大学生的饮用喜好。

（2）了解大学生在选购饮料品牌时的决定要素。

（3）了解各种饮料品牌在大学生中的认知度，并分析不同品牌之间认知度差别原因。

（4）通过对种种因素的分析，从而帮助企业有针对性的改进生产技术、改变营销策略，最终扩大市场占有率。

二、调查过程

1、调查方法：我们制作了100份针对大学生的饮料态度的问卷，调查涉及消费喜好、购买目的、购买决定因素等若干问题。

2、调查地点：西安科技大学（临潼校区）、西安科技大学（临潼校区）。

3、调查对象：西安科技大学、西安科技大学在校大学生。

4、调查时间：7月8号、9号两天。

三、调查结果与分析

1、调查对象：

（1）被访人员完全是随机抽取的，其中男生63人，女生37人。

（2）被访人员的生活水平，月生活费500以下49人，500到800之间47人，800以上4人，基本处在500元左右，符合调查的大众性。

2、消费特点：

（1）饮料类型的喜好（见图a）

由图a可知，碳酸类与果汁类饮料占据了大学生饮料消费的66%，为绝大部分，而茶

饮料和水饮料则分摊了剩余的33%，另外值得留意的是，其它种类的饮料在大学生心

目中不占分量，也就是说功能型饮料、果蔬汁饮料等其它饮料没有市场。

（2）购买目的（）

如图b所示，大学生购买饮料的目的主要是享受味道和解渴，而且“享受味道”的百分比甚至超过了“解渴”，可见，在大学生心目中传统饮料的概念正在悄然改变，饮料不再只是为了解渴而被购买，众多的口味正成为大学生的新追求。

（3）购买的最优决定因素（）

由图c，我们可以很清晰的看到，最能影响消费者决定购买的是产品的味道，价格不再

是饮料消费的限制因素。另外满意度的高位置，以及包装、品牌次要位置都要引起我们的注意。满足度主要是指解渴、降温、补充体力等等，说明大学生在饮料的购买上思想很清楚，对各种产品的特点也比较认识，所以对于厂家来说，打好产品的特点战就由为重要。而包装、品牌的次要决定位置，不能从数据的表面来看，认为品牌和包装不重要。

通过分析，之所以大学生在购买饮料的时候品牌不占主导因素是因为，目前市面上品牌竞争十分激烈，几家大型企业如可口可乐、百事可乐、统一、康师傅都在消费者心目中打下良好的基础、成功的树立了自身品牌的良好形象，多家闻名品牌的竞争导致饮料消费集中在龙头企业上，而对于消费者来讲，在龙头企业中选择无意义，选择喜爱的口味才更为实际。

对于包装冷遇的情况，我们经过调查发现，大部分的消费者是因为对品牌的包装都已经很熟悉，所以在购买的时候对包装基本不带考虑。如可口可乐，可口可乐的品牌已经深入人心，其产品的包装也根植不变（红色主题），由于消费者充分相信品牌，所以购买的时候无论包装怎么变，品质是不变的。

（4）饮用习惯（见图d、图e）

通过对饮用习惯的调查，我们感到不惑，起初认为饮料和饮食一样，是可以形成习惯的，每个人都有他自己独特的习惯。但是调查后的结果是，无饮用习惯的占58%，一半以上，推翻了我们先前的设想。经过分析，我们发现，目前大学生十分追求饮料的味道，而且这种追求不是停留在单一口味上的，多种口味，多种尝试成为他们的倾向。所以饮用习惯与他们的这种追求是背离的。

但是，我们也不能忽略另外42%有饮用习惯的消费者，通过进一步调查，我们发现口味和品牌喜好成为了饮用习惯形成的主导因素。

由此，我们可以发现口味因素对大学生的消费具有很强的导向作用。

3、品牌认知度和广告效益

通过对品牌认知度的调查我们可以发现，可口可乐、百事可乐、统一、康师傅在大学生心目中占有很高的地位，其它的饮料厂家远远不能与之匹敌。其中可口可乐和百事可乐在碳酸饮料上楚汉争霸，而统一和康师傅则瓜分果汁饮料和茶饮料市场，其地位不可撼动。

而通过广告效益的调查，我们又发现，大部分的大学生对饮料广告是比较喜欢的，但是有54%的学生认为，广告虽然好看，但不一定会购买广告上的产品。这样我们就对这个地方产生了疑问，饮料广告是否真的没有价值。通过搜集资料，07年可口可乐全球广告投入2.7亿美元，体育、音乐、促销多渠道、多方位的打造品牌声势，所以可口可乐的品牌价值为全球第一，为5200亿美元。同样的百事可乐在全球的广告宣传也不甘落后，紧随可口可乐。而康师傅和统一虽然没有上述两家公司的国际影响力但是其在台湾和大陆的广告也不谴遇力，在可口可乐和百事可乐之后，分列3、4位。

之所以有这样声势浩大的广告攻势，所以四家公司的品牌认知度远远高过其他品牌，其市场占有率有可想而知。

所以说，饮料广告具有潜效益、虽然大学生消费者自身不会主动去购买广告上出先现的产品，但是广告的攻势使得品牌的信任度、体面度增加，所以消费者会不自觉的购买。

4、男女大学生的饮用态度差异

男女大学生在其它方面的饮用态度基本趋同，只是在饮料类型上有不同的喜好（受调查男女生比例已考虑在内）。

男生更喜欢碳酸类饮料，而女生则更喜欢，无刺激，有营养的果汁类饮料。

四、结论报告

1、当前大学生饮料市场特点

（1）口味成为大学生饮料消费新追求。

饮料产品特点呈现多样化，口味多元化，消费者的选择增多。从以上的调查分析，不难看出，口味成为大学生对饮料选择的第一要素，同时，大学生对饮料的口味要求也十分的苛刻。

在大学生喜爱的口味中，碳酸饮料、果汁饮料占大部分市场份额。而碳酸饮料中又可以细分为可乐、果味汽水等而果汁饮料的自由度更广，产品种类也更多。所以说，现在的市场已经不是当初凭可乐打天下的市场了，如何充实产品线、扩大产品种类，并且又能保持品牌独特性，是各个企业的重要目标。

（2）市场竞争日益激烈。

中国的饮料行业大致经历四个阶段：从1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-2000年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农民山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；2001年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段，2002年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。

而目前，就大学生饮料市场而言，出现的是一种百家争鸣的盛况，每个品牌都想拿下大学生消费市场这块大蛋糕，但是目前为止还没有一家公司推出了专门面向大学生的品牌，也没有专门针对大学生的营销手段。

（3）品牌消费趋向集中。

可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%；果汁饮料市场，统一鲜橙多从2002年底开始崛起，经过5年的发展壮大，如今已经席卷寰宇，令人赞叹的是统一品牌在1999年果汁市场的占有率仅为3%；茶饮料市场旭日升冰茶在1999年之前占据冰茶领域的第一把交椅，之后也拱手让给康师傅和统一，目前这两个品牌已经占据了茶饮料70%左右的市场份额。饮料市场的品牌集中与垄断可见一斑。这点从我们对大学生的品牌认知度调查中也可以窥见。

2、总结与建议

通过上述调查，我们总结出一些建议，如下：

（1）立足产品质量

大学生对口味的要求苛刻，就表明大学生就饮料的味道很苛刻，假如产品味道不行，质量差劲，就没有人会购买。所以说质量是根本。

（2）注重产品延伸

一是注重新产品的研究与开发。如今的饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，即要求饮料企业针对不同的消费者口味开发出适销对路的产品。

二是利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。如可口可乐公司看到中国新兴成长起来的茶饮料广阔的市场空间，推出了茶研工坊清凉茶；又鉴于果汁饮料市场的巨大潜力，倾力打造“酷儿”品牌。

（3）细分市场，明确对象。

在目标市场营销中表现出众的无疑是统一鲜橙多和可口可乐公司推出的“酷

儿”，统一鲜橙多的目标对象定位在新女性群体，产品含有的营养成分及性能，与新女性追求健康漂亮的心理需求丝丝入扣、紧密结合。而“酷儿”的目标对象则定位在儿童，可口可乐公司在市场调查的基础上将目标消费者锁定在3-15岁的儿童群体。电视广告中摇头晃脑的卡通人物酷儿，唱着广告歌“Q-o-o有种果汁真好喝„„”可爱、有趣的卡通人物形象给小孩子留下了深刻的印象。

大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，如果能够推出一个贴近大学生的品牌，突出产品的青春、活力，与大学生的特点紧密。

第四篇：“情绪饮料”市场分析

“情绪饮料”市场分析

近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。

2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，比2003年增长16.84%，自2000年以来再一次达到了新的高峰。

2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3380.96万吨，较2004年同期增长24.08%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，比上年同期增长24.97%，利润额达到201.13亿元。

2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料、情绪饮料等将受到更多消费者的青睐。

目前，我国软饮料行业企业整体水平较低，形成规模生产的还不多，缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。我国软饮料行业是高成长性的行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，“十一五”规划的初步实施和我国经济的持续快速发展，将进一步推动我国软饮料行业稳步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，将使产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。

在情绪饮料尚未推出之前，很多人非常看好功能饮料，中国的功能饮料自红牛以后发展速度异常缓慢，根据欧美和日本的市场经验，我国的功能饮料市场，在未来的几年内，理应获得高速发展。但是，在情绪饮料推出以后，这种市场趋势将会受到人为的遏制。中国是一个特别有意思的国家，消费者的消费行为不能完全照搬欧美模式，像手机产业、欧美国家的消费者将手机看作成一件工具，其主要作用是通话功能；在中国，销售手机就不能照搬欧美模式，否则，市场容量将非常有限，幸运的是，中国本土机营销商非常聪明，他们深深了解中国人盲目追求时尚的弱点，于是运用了一种超常规手段来推销手机，他们将手机看作衣服，通过不断变换手机款式和外观配置将手机变成一件时尚用品，来吸引消费者，在密集式的时尚炒做中，很多年轻人为了迎合时尚需要而不断变化手机，所以，在短短的五六年时间内，中国的手机业始终处于一个高速发展阶段。饮料也是如此，如果单纯把饮料看作饮料的话，那么这个行业的发展空间将大大受到局限。对于青少年来说，时尚、个性鲜明，是他们永远的追求，因为只有时尚、个性鲜明才能让他们充分表现他们的内心世界，才能充分表达他们的易变情绪。青少年的心理正处于发育阶段，他们一方面渴望成熟，可另一方面他们又无法控制自己的情绪，他们需要借助一些外在事物来宣泄这种矛盾。大家知道，足球比赛常导致球迷闹事，一般的来说，这些爱闹事的球迷一般为青少年，如果大家细心的话，这些球迷一般是借助酒劲来宣泄自己心中的不满，这个时候，喝酒就是他们的表达方式，因为他们认为，喝酒已成为他们表达情绪的媒介，这也是很多球迷愿意去酒吧看足球的原因。

虽然，情绪饮料代表饮料发展的最终趋势，但是，很多企业没有足够的胆识来旗帜鲜明的高举“情绪饮料”的大旗。他+她-首创饮料分男女的概念，按照营销策划的角度来说，他+她-实际上已掀起情绪饮料开战功能饮料的先河，应该承认，这是一个了不起的创举。可惜的是，他+她-没有走得更远，而养生堂顺势发功，以“尖叫”饮料为突破口，首次举起“情绪饮料”的大旗，开始与功能饮料展开针锋相对的对抗，就如同养生堂当年借助农夫山泉与纯

净水厂家进行公开决战一样。

随着养生堂的加入，情绪饮料必将获得超常规发展，因为养生堂善于营销，善于炒作，而饮料行业，本身就是一个需要高度炒作的行业，一般来说，炒作时尚远比炒作功能容易得多，饮料炒做功能就会陷入定位的误区，因为这与青少年的性格特征不符合。在情绪饮料和功能饮料的大战中，功能饮料具有的优势也就是它最大的劣势，情绪饮料就不同，它的炒作空间异常宽广，青少年有多少情绪，就可以炒作多少种饮料。现在，“尖叫”的炒做已获得初步成功，但是，“尖叫”还只是情绪饮料的领跑者，“尖叫”反应的只是青少年的一种情绪，青少年在什么时候容易尖叫，我想应该是在兴奋的时候。但是，兴奋只是青少年表达个性的一种手段，还有很多青少年的情绪行为值得开发，随着“尖叫”饮料的成功，一批批饮料企业会丢掉功能饮料大旗帜，他们会义不容辞地加入情绪饮料的大旗下。

在准入壁垒低、竞争激烈的饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度越来越大；与此同时中国饮料企业走出国门的阻力也逐渐的减小。起步晚、基础薄的中国饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略、谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。

第五篇：果汁饮料市场分析报告

一、中国市场果汁饮料品牌发展历程

国内果汁饮料市场的大规模启动是在 2001 年，当年 3 月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到 10 亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：

第一阶段（2000 年以前）无强势品牌

早在上世纪 80 年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。

第二阶段（2001 年）统一独占市场

在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。

第三阶段（2002 年以后）多家品牌围攻统一

统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从 2002 年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。

二、2002-2003 品牌竞争格局

（一）整体竞争格局分析：.存在三股竞争力量

一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。.两个种类的博弈

第一类是果汁含量仅为 5 ％－ 10 ％的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一 “ 鲜橙多 ”、康师傅 “ 每日 C” 果汁和可口可乐 “ 酷儿 ” 为代表；另一类是屈臣氏的 “ 果汁先生 ” 和养生堂推出的 “ 农夫果园 ”，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成 30 ％浓度的果汁。.竞争虽然激烈，机会仍然很多

果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。

（二）市场竞争深度分析.消费群体各有特色

因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了 60%，这主要是因为露露是纯天然食品，又有美容养颜的功效，而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了 50%，远高于其它品牌。从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在 35 岁以上的比例超过了 50%，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出，像 “ 鲜橙多 ”，“ 真鲜橙 ” 等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中 15-24 岁所占比例接近50%，远高于其它饮料，酷儿的产品定位为儿童，虽然儿童不在 CMMS 调查范围内，但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。.呈现区域市场特点

从各品牌饮用者所在城市来看，维他的饮用者有将近50% 都集中在广州和深圳地区，比例远高于平均水平，这可能是由于维他的生产基地在深圳，其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区，其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德，虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌，但其饮用者仍然呈现出了区域特点，有将近1/3 的饮用者都在北京和天津地区，而在广州和深圳等南方城市则比较少，这可能是由于南方气候比较热，人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者，南方天然的椰汁口味与露露有点相似，可是更新鲜，更合南方人口味。.主要消费群生活态度分析

我们选择了 11 条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现，露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康，这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物，因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质，通常选择对健康和美容有益的食品，“ 统一鲜橙多，多 C 多漂亮 ” 的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。

三、主要品牌竞争手段分析：.统一 竞争对手的快速跟进，使得统一的优势已经在慢慢弱化，而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候，统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场，统一决定推出系列新品（请列举），渗透到每一个细分市场内，以此保证它的领导者地位。2003 年 8 月下旬，针对农夫果园和汇源果汁这两个对手，统一推出浓度 40% 的活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。.康师傅 面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现，不甘示弱的康师傅于 2002 年 3 月，推出了自己的果汁饮料 “ 每日 C”.康师傅不惜血本，请来漂亮的玉女梁咏琪代言，投下了据说以亿计的巨额广告费，于是，梁咏琪的 “ 每日 C” 广告很快占据了人们的视野，电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势，这保证了康师傅每推出一个新产品，两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。.露露 意识到环境发展变化的露露集团，与万向集团牵手，在获得更强有力资金支持以后，在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。.维他 面对国内果汁市场的快速增长，早在 1976 年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应，正如他们所说，目前果汁市场还没有达到垄断状态，而且增长速度非常快，因此还有很大的发展空间。他们凭借着生产经验和品牌优势，在国内市场取得一定成绩也是理所当然。

四、果汁饮料市场未来发展走势

近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐在 1998 年并购了纯品康纳，2001 年收购了桂格，使百事坐拥世界果汁业的著名品牌，可口可乐与雀巢开始合作开发果汁饮料；与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国，如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司（现已与法国威望迪公司合并）等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势，而且在品牌经营方面也有丰富经验；国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强，汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模，另一方面也积极加强国际合作；露露集团与万向的合作，使它获得了强力的资金支持。

因此，今后国内果汁饮料的品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争，不同品牌针对不同细分市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。