第一篇:2014年鸡场坪彝族乡第二幼儿园食堂安全责任书
鸡场坪彝族乡第二幼儿园食堂安全责任书 孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书:
1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。
14、食堂工作人员必须做好一日三消毒,对消毒工作不能只做做样子,如果应卫生导致的事故由食堂工作人员负全责。
15、入库的食品要核实,看入库的数量和购买的数量给一致。
16、食堂里的任何物品不能随意借出,如有损坏遗失的又食堂工作人员照价赔偿。
17、不拿剩菜、剩饭、过期食品给幼儿吃、如果因此造成食物中毒的由食堂工作人员负责所有医药费用、此责任书一式两份,签字日起生效
园方签字:
日期:
食堂工作人员:
日期:
鸡场坪彝族乡第二幼儿园2014年3月3日
第二篇:盘县坪地彝族乡民族中学教师安全责任书
盘县坪地彝族乡民族中学教师安全责任书
为了全面贯彻落实“预防为主,安全第一,综合治理”的工作方针,不断增强教师的综治安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,确保校园平安、稳定、和谐发展,使教育教学工作顺利进行,特制定本责任书:
1、每位教师要关心、爱护学生,要尊重学生人格,不体罚或变相体罚学生,保护学生的合法权益。若因体罚或变相体罚学生造成不良影响或严重后果的,学校视情节轻重追究其责任;若无故体罚或变相体罚学生的,造成的一切后果责任自负。
2、每位教师要切实履行“第一目击责任人”义务,教育学生在校园内不追逐打闹,不准攀登校内建筑物,不准在楼梯的扶手上滑溜和走廊的护栏上攀爬,不准翻越围墙、爬树等,若发现学生进行不安全活动时,要及时进行制止和教育。
3、班主任对班级安全工作要做到“高度重视,警钟长鸣,制度健全,措施有力,常抓不懈,确保安全”。课间经常到本教室观察、定期开展安全教育活动,配合学校不定期检查搜缴学生携带违规物品(特别是管制刀具等),定期检查供学生教育教学及开展活动的一切设施,发现问题,及时上报,及时整改,及时排查。
4、每位教师要准时上、下岗,认真履行岗位职责。
5、任课教师要遵守“谁上课谁负责”的原则。在教学过程中有义务对学生进行安全教育,细心观察、了解学生在课堂上的表现,防止学生之间发生口角,避免由于出现打架而导致安全事故发生。
6、任课教师在教学中必须坚守岗位,不得中途擅自离开岗位,不准学生随意私自离开教学场所,不能将学生驱赶出教室,不能以任何理由让学生离开校园,对学生突发疾病、意外伤害等事件,要及时通知班主任或学生家长,并妥善处理。
7、任课教师上课要及时检查学生数,若发现学生缺勤,要仔细询问其原因,若情况异常,要及时告知班主任及当日的值日领导,并妥善处理。
8、在实验课、活动课、计算机课、体育课教学中,任课教师要对学生进行安全教育,指导学生正确操作,增强学生自我保护意识,要仔细检查教学场所及所使用的实验仪器、电源、药品和体育器材等,消除隐患,避免由于教师或学生使用不当而导致安全事故。
9、任课教师要了解和掌握基本的安全常识和急救知识,一旦发生安全事故,应及时组织救护,保护现场,及时告知班主任和受伤学生的家长,并向学校汇报。
10、按时上、下课,按时放学,未经学校许可,不得提前(下课)放学。放学后,任课教师若滞留学生,必须自己在场,不允许出现学生在、老师不在的现象。
11、任课教师组织开展各种校外活动,必须经学校批准,要充分考虑到各种安全因素,确保学生人身安全。
12、学生参加本校各种训练队、兴趣小组活动,其安全由指导教师负责。
13、教师严禁喝酒上班,扰乱教学秩序。一律不准酒后上课,酒后闹事。否则,除按相关制度处罚外,所造成的一切后果,责任自负。
本责任书一式两份。学校、教师个人各执一份。
学校负责人:
责任人:
坪地彝族乡民族中学
2012年9月1日
第三篇:幼儿园食堂安全责任书
幼儿园食堂安全责任书
为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.本责任书每学签订一次,一式二份,自签订之日起生效。
园长(签字): 食堂管理人: 食堂工作人员:
单位:
年 月 日
第四篇:幼儿园食堂安全责任书
点点幼儿园食堂安全责任书
孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书:
1、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
2、采购食品人员,应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度,严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。、3、人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐、并索取产品检验合格证。
4、人员必须采用新鲜的原料制作食品、加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃,半生吃或凉拌食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。
5、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,进行消毒。
6、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻保存。
7、餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。
8、定期进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊、蝇、鼠的产生地。
9、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。
10、食堂工作人员工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕、不能带入或存放个人生活用品。
11、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。
12、配备专用留样冰箱,每种饭菜留校250g,标明日期、餐次、冷藏保存48小时。
食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。
幼儿园负责人签字(盖章): 食堂工作人员签字:
年 月 日 年 月 日
第五篇:幼儿园食堂安全责任书
幼儿园食堂安全责任书
幼儿园食堂是幼儿园食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实幼儿园“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本责任书。
1、注意食堂人员的身体状况,每年进行要体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,马上催促离开工作岗位。
2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习,提高炊事员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。
4、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
5、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品(海产品)上桌供应,不得购买变坏、污染的食物,熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。
6、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行 消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
7、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
8、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。
9、按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
10、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
11、严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。
12、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
13、幼儿园要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。
幼儿园(盖章)主管领导:
食堂负责人:
2014年3月1日