第一篇:四星级旅游饭店评定工作汇报及整改工作报告
****饭店
***饭店四星级旅游饭店评定工作汇报及整改工作报告
省饭店星级评定委员会:
我饭店于2010年10月1日营业至今已正常运行一年零八个月。饭店面对市场的竞争和压力,上下同舟共济,追求卓越,始终秉承不断超越的企业理念,以争创一流为目标,从一开始就严格要求,科学管理,在摸索中前进,逐步形成一套既符合星级饭店标准,又具有本地市场特色的模式,以良好的服务赢得了较好的赞誉和经济效益,在激烈竞争的千岛湖饭店市场稳固扎根。
2011年初,饭店决策层根据当地旅游快速发展的现状,把争创四星级饭店列入了重要议事日程,并于2011年4月份正式申报评定四星级饭店。
虽然评星工作面临着任务重、工作量大等重重困难,但在市、县行业主管部门的多次检查指导下,按照四星级饭店的标准,全体员工还是知难而进,迎难而上,积极参与,争先创优。随着创星领导小组的成立,创星工作围绕硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质和服务质量等方面有序开展,并根据饭店制订的创星工作计划落实实施每项工作,逐步改造了硬件配套设施,增加了服务项目,强化了内部管理,服务水平和服务质量不断提高,并通过创星活动,加强了全体员工的团队意识,逐步形成了一种团队拼搏的精神。
现将我饭店已完成创星整改工作的具体情况汇报如下:
一、积极改造“硬件”,实现饭店现代化
为了达到四星级饭店的标准,饭店对照星级饭店设施设备的要求,合理有序地开展硬件改造。
1、商务中心:对原商务中心没有客人上网区域、整体缺少氛围进行了迁移
改造。腾出店面房邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计,重新改造装修了商务中心,改造后的商务中心由商务预定、客人上网区、客人小型洽谈室三部分组成,增加了商务中心的功能布局;
2、商场:原商务中心经专业设计师设计改造成现在的商场,商场装修精致典雅,商品丰富,主要出售丝绸、日用品、旅游纪念品、千岛湖特产等,现在的商场整体符合四星级酒店的标准和要求;
3、贵重物品寄存室:针对缺少隐蔽的贵重物品寄存室一项,将原PA工作间腾出改建了贵重物品寄存室,按照星级评定标准配备了三种不同规格的贵重物品保险箱,并制定了贵重物品寄存流程并制作张贴上墙;
4、健身房:把原二楼西餐厅仓库搬移,邀请中国美术学院风景建筑设计研究院设计师专门设计,装修了健身房,购买了跑步机、综合训练器、台球桌等十种健身器材,并将十种健身器材的使用说明制作成亚克力张贴上墙;
5、行政楼层:增设了行政楼层接待处,请专业设计人士对行政楼层的易耗品重新设计制作,无论品质还是配备都高于其它楼层;
6、员工设施:饭店非常关注员工生活,对员工宿舍条件进行改善,添置了电视、空调、衣柜、床上用品;改造了员工培训教室,增添了电脑、投影仪等培训设备;为丰富员工的业余时间,增设了员工活动室,购置了电脑、电视机、书籍等,既娱乐也增添了员工学习的乐趣。
以上六项硬件整改共花费金额85万元,都已全部完成改造并投入了使用。改造后的饭店,硬件配套和服务功能更加完善,整体布局更加科学。进一步强化了饭店设施档次,丰富了饭店的服务功能,极大地提高了饭店的综合接待能力和
服务档次,为提高宾客的满意程度提供了可靠的保证。
二、设备维护保养方面
1、木饰面、墙纸发霉客房的维修。2011年12月,已经完成了5—16楼客房的全面维修保养,安维部还根据实际情况制定了定期的检查维护计划,专人负责,落实到人;
2、客房、餐厅以及公共区域地面石材维护保养一直在不间断的进行,PA组制定了详细的月度保养计划,每天夜班不间断的维护保养;
3、聘请了专业园林维护师对饭店园林绿化进行专业养护。
三、产品提升方面
1、聘请了专业艺术顾问,对酒店整体装饰布置的调整、增补,对大堂的灯 光效果全面调整,做到更加柔和温馨;
2、饭店网站和网络订房系统加以改进调整,更加方便快捷;
3、中餐厅重新印制了中英文菜单,设计了零点餐厅并配置了零点菜单,制定零点服务流程及培训计划,满足了酒店不同的消费群体;
4、客房设计了枕头菜单,部分印刷品重新邀请专业广告公司设计印刷,提升客房档次,服务也更加人性化;
5、对原来各楼层的消防标识的材质全部更换为亚克力材质,并统一设计版面,提升了走廊整体效果;
6、邀请专业的广告设计公司对地下室客人所要经过的通道进行了整体规划设计,铺设了防尘毯,制作了宣传画,并对员工设施的标识全部统一更换成客用区域的高档亚克力材质标识;增添地下室客人导向标识。
四、创星氛围营造和员工教育方面
1、饭店在2011年4月份成立了创星领导小组,领导小组下面又增设了硬件改造、软件建设、文化宣传三大块,各项工作都有专人负责到,做到层层落实;
2、召开创四星动员大会,让全体员工从思想上重视,在行动上积极参与;还开展星评知识竞赛,增强员工的紧迫感;
3、文化宣传组邀请广告公司专业设计制作创四星宣传口号KT板,张贴在员工活动区域,增添饭店创四星的高涨氛围;
4、开展“我为创星做什么”、“微笑大使”、“服务之星”等丰富多彩、以创星为主题的活动。以及开展专业业务技能的竞赛,形成比、学、赶、帮、超的学习氛围;
以上工作我饭店已进行了全面的落实和实施,取得了一定的成效,但仍存在一些不足之处:
2012年5月9日、10日,省级星评员*****大酒店总经理**伟、树人大学教授***对饭店设施设备项目及饭店服务运营质量进行了明查暗访,5月10日**省旅游局****处长及***老师对饭店的设施设备项目进行了初检工作,并于当天下午在饭店17楼3厅召开了*****店创四星检查情况反馈会,会上省级星评专家、省旅游局***处长肯定了饭店自启动创四星工程以来的一系列工作,同时对照《旅游饭店星级的划分与评定》的标准指出了饭店目前还存在的一些不足,并对饭店创星后续工作提出了较多建设性的指导意见。
针对省旅游局的检查意见,饭店于5月11日下午召开了创四星领导小组会议,与会人员针对星评专家提出的问题进行深入剖析,集思广益,举一反三,对
下阶段的整改工作制定周详计划,明确责任,严格落实,细致安排,力争在计划时间内,从以下几个方面,实施饭店的创星整改工作。
一、开展星评知识的细化培训、提高中层管理水平
自五月十四日至五月二十二日,饭店组织部门经理以上管理人员深入细致的学习了《旅游饭店星级的划分与评定释义》,深刻理解“四星级饭店必备检查项目”“设施设备评分表”“饭店运营质量评价表”中的标准;以星评为契机提升员工的质量意识,针对检查中软件方面的问题开展专项质量培训,通过管理人员先学习,再在饭店全员学习,力争服务好一点,再好一点,更好一点的质量意识。
二、部分硬件再整改,拉近外包经营单位与自营部门的差距
美容美发比较简陋,针对这一问题,饭店综合部经理和承包经营单位沟通协商整体装修,邀请专业设计人员对现有的面积进行合理的规划设计,做到服务设施到位,并对美容美发的服务技能加强培训,规范上房服务流程。
三、餐饮产品提升方面
对送餐服务、早餐服务进行系统的培训,灵活的服务技巧培训,在规范服务的基础上更加人性化、具有灵活性;早餐水果根据季节提供时令水果,购买鲜奶以达到四星的早餐水准;
四、客房加分项的整改
针对设备设施分值较紧这一情况,星评专家张伟总经理建议我们近期可以改善的项目尽量改善,另外饭店在客房增加西装衣撑、增加国际标准的不间断电源插座等方面加以整改,既能加分也给客人带来了方便。
五、改善福利稳定老员工队伍
一年以上工作经验的老员工是饭店的主力,稳定这支队伍是饭店稳定和提升服务质量的关键。而稳定这些老员工的关键是要提高他们的工资福利待遇,我们整体提高店龄工资,增发员工活动经费;房务部采取了核定工作量外的计件工资、老员工免查房工资;前厅部提高基本工资的基础上,实行销售奖励;我们还计划实行绩效奖励。通过这一系列的举措,使员工收入得到了提升,对稳定员工队伍起到了积极的作用;
在稳定老员工的基础上,我们饭店积极寻找新的用渠道,扩大用工来源。对因缺编而未能提供规范服务的岗位及时补充,如:礼宾、保安等。我们还同***的各个技校合作,成为他们的定点实习基地,将会比较有效地缓解劳动力紧缺的矛盾。
此次整改工作争取在6月底之前全部完成,并进行一个月的公示,在8月底之前完成省里的终审。这样,可望在9月底之前完成整个创星工作。在此我们衷心希望***旅游局的领导和专家给我们更高层面的指导。
特此报告。
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具体整改方案、培训计划附后。
第二篇:四星级最新评定标准
看来今年会是第一次自己过中秋,没关系,真的。反正过节开心的时候我会失态,饭桌上任何人说任何一句话我都会笑,边吃边喷,根本他妈逼吃不饱。激动了还会捶桌子大喊“哈哈哈我干你娘”,去年中秋就因为这个事情搞得全家不理我,很伤感情。中秋必吃月饼,短信提前派送。在铺天盖地的祝福到来之前,我以姚明的高度,罗伯斯的速度,杜丽的精准度,向你郑重宣布:中秋快乐,永远幸福。
一个月亮一个你,二个影子我和你,三生有幸认识你,四个月来好想你,五湖四海寻找你,六神无主迷恋你,七星伴月围绕你,八月十五我等你。
月到中秋了,你我天各一方。岁月流失的都是美好,我会想你,你记得那句话吗? 明月情依依,繁星语切切。
小学生都在过愚人节,中学生都在过情人节,大学生都在过光棍节。然后剩下的小资白领都跑去过儿童节了。最后,别忘了妈妈喊你回去过中秋节哦。
趁着时间尚早,心儿尚未凌乱,夜色还未上演,月亮还不很圆,月饼还未端出,短信尚未拥堵,我赶在中秋到来之前,送你祝福,共享喜悦。
又是一年月圆夜,月下为你许三愿:一愿美梦好似月儿圆,二愿日子更比月饼甜,三愿美貌犹如月中仙。:)
明月照天边,思念藏心头!这个中秋月圆夜,远方的你可好,愿圆圆的月儿捎去我的浓浓牵挂和深深思念!祝愿中秋快乐,朋友,愿你永远都快乐!
中秋月明寄遥思,字字句句写真情。中秋祝福斥资千万情感,全新耀世升级,中秋节千万级祝福问候倾情奉献,诚邀阁下细心品鉴:中秋快乐。
幽夜,倚窗,抬头,望月,明月装饰了你的窗子,你装饰了我的梦;月饼,相思,真情,永恒,月饼融入了我的思念,我许下了最美的祝愿,愿你中秋快乐。
一年明月今宵圆,一年祝福今夜多;花月相伴香溢远,月下临风泛清波;天上明月似琥珀,深深牵挂月下说;皎皎明月头上圆,年年月月皆思念;月上嫦娥起轻舞,月下
悄悄编祝福;待到月上中天时,动动拇指送祝福:祝您“月”来越健康,“月”来越快乐,“月”来越成功,“月”来越幸福!幸福,是一种发自心底的给予,我给不起一个太阳,给不起一片蓝天,但我可以给你一抹微笑,送你一个祝福;明天中秋,祝你节日快乐,一生幸福!其他类型的QQ个性签名: 秋已至,夜渐冷,身边凉,忆往事,心空荡,泪两行!有爱没爱有什么区别,同样过着日子,无耐的日子。男人,对女人霸道些,这是俄们独有的气质。在一起久了,就累了,分开久了,又想了,人很贱吧!真的、没关系,你有选择幸福的权利。可爱个性签名大全 我真的把你看得这么重要吗?我们只是朋友,不是吗。°深爱的那男孩,我想给你未来,我想带你看海。涐爱沵阿,涐能拿沵怎么办呢,毕竟是涐最爱旳人。有没有那么一个人,无论距离愿意来跟我在一起?
过去三个月了,即使不联络,想你的心从未停熄。
一开始觉得委屈的事情,过后想想便觉得没有什么。
同心而离居,忧伤以终老>>是我们的真实写照。
遇上沵以后,涐才知道,涐可以对一个人这么痴情。
我需要假惺惺的爱情,至少我会听到甜言蜜语。
你可知,你的不冷不热,最后让我笑的没心没肺的/
到头来什么都没得到,反而自己还得愈合伤口。你只是说了一句,拜、就再也没有出现过//
情不自禁的想起我们的一切一切,然后就泪流满面。现在的我变得不再重要,感觉像是在坐牢。
我疯癫,我虚伪,爱装,都是因为过于的爱他。
现在听到、铃`铃`铃`我就想起 上学滴恐惧。
-让回忆倒带 我将爱保管 别让我 一个人承担。只要你睡的安稳 即使我不能安乐死也心安。
如果个性网的孩纸,整天都笑着怎么驾驭文字呢。自己发表签名给别人,自己却找不到自己的。
-我不想看到自己变成一副什么都不在乎的死样子。我想你明白我的感觉、只是你还爱着她
看着星星~想了你无数遍,才知道我是多么的爱你。说好不悲伤,不绝望,可为什么连空气都透露着哀凉? 明明有话要说,想敲打出来时,不知道怎么用语言组织。×硪麽暧昧,硪麽调情,但硪麽吥要相爱。
时间究竟从我们身边带走了什么,我们又该怎样是挽留。我们之间的缝隙太大,已经不是我的眼泪能够填满。爱一个人没错,错在爱上了一个根本不爱你的人。
不是我不爱你,是我没有勇气再爱上你//
我们怀念的并不是那个人,而是那些一起经历的事情。我们还是那样,无休止的吵闹。你累吗?其实我好累。请记得我曾生生的爱过你,但那只是曾经。
现在才知道已经太晚了,逝去的记忆永远不可能再回来。朋友丶我们最好的选择,也是唯一的选择。
我可以同时喜欢很多人,却不能同时和很多个人谈恋爱。-爱不是随便可以说说,是要发自内心的。
我想我们陌生人的关系,可以一直维持到到死去。记忆是个怂恿者,只会让我对你的思念越来越深-不是欺骗了我,是我的多疑掩埋了真实,这样0k么。时光将我带入荒芜世界,任谁也无法找得到我-
第三篇:修改--明星康年大酒店四星级旅游饭店2014复核工作汇报
明星康年大酒店
四星级旅游饭店2014复核工作汇报
四川省旅游饭店星级评定委员会:
遂宁明星康年大酒店于2002年10月19日开业,并于2003年9月正式授牌为四星级旅游饭店,日常经营管理中按照四星级标准要求不断完善,对酒店硬件设施和软件服务进行了自查,现将有关复核工作相关情况汇报如下:
一、酒店基本情况
明星康年大酒店是四川明星电力股份有限公司(上市公司)投资,按照国际四星级标准设计和兴建,委托香港康年酒店管理集团管理的四星级商务酒店。2002年10月19日开业,2003年9月顺利通过了“四星级”评定,2007年8月顺利通过了“金叶级绿色旅游饭店”评定。
酒店位于遂宁市经济技术开发区内,总建筑面积约4万平方米,共28层,楼高100米,拥有按国际标准设施配臵的客房223间,设有商务楼层、高级楼层、无烟楼层,可接待不同层次需求的宾客379人同时入住。拥有中餐包房11间,另有可容纳160人就餐的大丰堂和180人就餐的西餐厅。拥有大型多功能宴会厅——明星殿,配臵同声传译系统,可同时容纳500人
召开会议,或280人就餐,另设有中、小型会议室4个,可承接各类宴会及会议接待,满足不同客人的需求。酒店配臵有茶轩、桑拿洗浴、健身中心、美容美发、娱乐会所,为客人提供全方位的休闲娱乐。还设有商务中心、小商场、洗烫衣服务、客用停车位136个。配备了中央空调、独立计算机网络、背景音乐、电话交换、闭路电视监控、紧急呼救、防火安全等先进设备系统,为尊贵的客人提供舒适、便捷的服务。
二、酒店经营情况
2013年酒店接待宾客共计8万余人,实现营收3575.50万元,其中客房1960.40万元,餐饮1344.00万元,其他业务收入269.10万元。平均开房率70.20%,平均房价372.76元/间;全年缴纳税金201.80万元。
2014年 1-9月酒店实现营业收入2250万元,完成率75.03%;其中客房收入1112.87万元,餐饮收入750.46万元,其他业务收入386.63万元,平均开房率58.56%,平均房价359.16元/间。
三、积极应对市场变化,创新经营
在中央历行勤俭、反对铺张浪费及遏制公款消费等政策的陆续出台后,高星级酒店市场受到一定影响。
酒店积极应对,推出电商平台及订制化产品策略,先后开通了微官网、窝窝团,大力开拓大众消费市场,陆续推出午间房、高考房、家庭房、主题房、商会活动日等一系列产品。餐饮方面重拟婚、寿宴标准和菜单,实施系列优惠政策,大力推— 2 — 广788元的大众桌餐、家庭套餐、商务套餐,以及向培训、会议团队提供自助餐、份餐;每月研发新菜品进行宣传推广,如夏季养生系列菜品、春茶、全鹅宴等。
四、持续投入改造,提升品质服务
酒店今年已是开业的第12年,为保证宾客的在店感受及舒适度,在整体经营利润不高的情况下,陆续投入约121.62万元进行硬件设施改造,通过打造婚庆套房、主题客房,更换大堂装饰和客房部分区域地毯和家具、改造会议室等举措,提升酒店氛围的协调性及产品的舒适性。
酒店将2010版《旅游饭店星级的划分与评定》导入质检运行体系中,完善各部门管理实务、标准操作流程、应急预案,借助培训及质检体系,保证各级岗位员工掌握技能提高服务水平。于2014年1月被遂宁市精神文明建设委员会评为“文明示范餐饮店(宾馆)”。
五、重视人才梯队建设,打造高效员工队伍
为了应对市场变化,提高酒店生存能力,降低人力成本,酒店树立“五位一体”管理理念、量化考核部门工作,优化人员编制,开展全员大课培训、岗位技能练兵等系列活动,提高员工工作效率及酒店意识;通过组织员工开展拓展训练,丰富员工餐厅菜品等方式来提高员工满意度;开展户外骑行、趣味运动会、演讲比赛等活动丰富员工的业余文化生活,致力于打造“关注宾客、关注员工、关注细节”的企业文化,增强团队的凝聚力和向心力,进一步打造高效干练的员工队伍。
六、推广节能降耗,重视安全管理
酒店从开业至今,一直重视节能降耗及绿色环保,在技改的同时结合节能降耗管理,通过制定节能降耗实施方案,落实三级能耗管理体系,强化节水、节电、减排和资源综合利用,规范日常操作流程,使员工树立节能降耗观念,减少浪费。酒店通过完善各项安全管理制度及应急预案,落实安全责任制,针对宾客高峰时期制定保卫方案,加强楼层巡视及进出口盘查,开展消防安全、防暴恐知识培训、消防疏散演习等,防范各类安全事故发生。
酒店将一如既往的按照2010版《旅游饭店星级的划分与评定》开展各项工作,提高员工队伍服务品质,秉承为客人提供“满意加惊喜”的服务,努力实现满意的员工、满意的服务、满意的宾客、满意的效益。
七、酒店自查自评情况
(一)必备条件
经对照GB/T14308-2010标准,酒店必备项目没有缺项。
(二)设备设施及服务项目 根据标准,自查得分398分。
(三)运营质量
根据标准,自查服务质量得分率92.10 %。
第四篇:旅游饭店星级评定的程序doc
旅游饭店星级评定的程序
一、星级评定的责任分工
1、旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责,其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定 机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作,保有对各级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权。
2、各星级的评定权限如下:
五星级:由省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责初检,全国旅游饭店星级评定机构负责终检;
四星级:由地市的旅游饭店星级评定机构负责初检,省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责终检;
三星级:由省、自治区、直辖市或地级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定;
二星级:由地市或县级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定;
一星级:由各县、区的旅游饭店星级评定机构负责评定。
二、星级的申请
1、申请星级的饭店,均须执行《旅游统计调查制度》,承诺履行向全国旅游饭 店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。
2、旅游饭店申请星级,应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料;申请四星级以上的饭店,应按属地原则逐级递交申请材料。申请材料包括:饭店星级申请报告、自查自评情况说明及其它必要的文字和图片资料。
三、星级的评定规程
1、受理:接到饭店星级申请报告后,相应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在核实申请材料的基础上,于14天内做出受理与否的答复。对申请四星级以上 的饭店,其所在地旅游饭店星级评定机构在逐级递交或转交申请材料时应提交推荐报告或转交报告。
2、检查:受理申请或接到推荐报告后,相应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在一个月内以明查和暗访的方式安排评定检查。检查合格与否,检查员均应提交检查报告,对检查未予通过的饭店,相应星级评定机构应加强指导,待接到饭店整改完成并要求重新检查的报告后,于一个月内再次安排评定检查。对申请四星级以上的饭店,检查分为初检和终检:
a)初检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织,委派检查员以暗访或明查的形式实施检查,并将检查结果及整改意见记录在案,供终检时对照使用;初检合格,方可安排终检; b)终检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织,委派检查员对照初检结果及整改意见进行全面检查;终检合格,方可提交评审。
3、评审:接到检查报告后一个月内,旅游饭店星级评定机构应根据检查员意见对申请星级的饭店进行评审。评审的主要内容有:审定申请资格,核实申请报告,认定本标准的达标情况,查验违规及事故、投诉的处理情况等。
4、批复:对于评审通过的饭店,旅游饭店星级评定机构应给予评定星级的批复,并授予相应星级的标志和证书。对于经评审认定达不到标准的饭店,旅游饭店星级评定机构不予批复。
四、星级的评定办法
1、星级的评定按照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/14308-2003)及其附录A、附录B和附录C中给出的最低得分和得分率执 行,服务与管理制度评价表参见该标准的附录D。
2、星级评定和复核的检查工作由星级标准检查员承担。
五、星级的评定原则
1、饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。如果饭店由若干座不同建筑水平或设施设备标准的建筑物组成,旅游饭店星级评定机构应按每座建筑物的实际标准评定星级,评定星级后,不同星级的建筑物不能继续使用相同的饭店名称。否则,旅游饭店星级评定机构应不予批复 或收回星级标志和证书。
2、饭店取得星级后,因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化,关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目,导致达不到原星级标准的,应向原旅游饭店星级评定机构申报,接受复核或重新评定。否则,原旅游饭店星级评定机构应收回该饭店的星级证书和标志。
六、例外
某些特色突出或极其个性化的饭店,若其自身条件与标准规定的条件有所区别,可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级。全国旅游饭店星级评定机构应 在接到申请后一个月内安排评定检查,根据检查和评审结果给予评定星级的批复,并授予相应星级的证书和标志。
七、星级评定检查工作一般流程
主要检查项日顺序 重点内容及注意事项
一、申请准备
由申请饭店自主完成,或请所在地星级评定机构指导完成
1、明确内部负责机构及其负责人
按照《旅游饭店星级标准检查员章程》,申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员,通过参加相应星级
评定机构的培训,了解星级标准的内容,并对照标准逐一检查达标
2、上述人员接受星级标准培训
3、建立健全服务与管理制度相关文件
按照标准的要求,建立健全各项规章制度,并形成书面材料备查
4、作好其他迎检准备
准备申请报告和其他必要材料;迎接检查要重视但不浮夸;接待要务实但不虚假
二、检查
重点:三核心区域(前厅、客房、餐饮)的舒适度感受,各区域的硬软什档次匹配和各功能区域划分合理程度,设施设备养护情况、使用方便程度,指示和服务用文字规范程度,公共信息图形符号的规范程度和
实用效果
1、开好情况汇报会
由检查员主持,当地星级评定机构人员参加,饭店中层以上人员须全部到场,认真记录
1)饭店汇报内容:
饭店基本情况、特色及缺陷或不足
创星准备情况、达标情况(含选项情况)、现存差距 服务与管理制度的有关文件
经营管理情况及在本地区同行中的地位 检查员重申检查要求 2)推荐机构汇报内容:
具体说明检查达标情况、饭店整改结果、推荐的理由、(高星级)初检意见、结果及饭店整改现状
2、实地检查(可不分组,也分为多组)检查员和饭店协商安排检查路线,检查中注意核对申请材料与实际情况是否相符 1)外部环境:
饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊 2)前厅:
装饰材料、艺术品、绿色植物、灯光、指示标志、总服务台、大堂吧、商务中心及商场等区域 2)客房
除常规项目外,重点是家具、客用品的档次、舒适性和协调性,光照度,温湿度和噪音等:检查员住房应各不相同 4)餐饮(包括厨房)保证西早、中早、正餐的零点和宴请各一次:重点检查各餐厅(包括宴会厅)出品质量和热度、分区设计、厨房设备及清洁状况 5)会展 会议厅、多功能厅及商务中心的设备配置 6)康乐
美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性 7)其他客用公共区域
电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性 8)员工活动区域
设施齐全程度,有无生活、学习的基本保障 9)共用系统
综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全等系统的实际性能和效用
3、检查员意见汇总会
检查员参加,饭店和当地星级评定机构人员不参加;
留有充足时间,供检查员汇总情况,统一认识,确定最后评分和反馈的原则意见
4、开好检查意见反馈会 由检查员主持,当地星级评定机构人员参加,饭店中层以上人员须全部到场认真记录,会后整理成书面材料 1)检查员反馈意见
通报检查情况,肯定饭店达标努力和成绩,纠正评分误差并分析原因,指出目前存在差距以及要求和建议,表明将如实向星评机构汇报本次检查结果、是否合格交由星评机构做结论 2)推荐机构表达意见
对检查工作的客观公正性明确表态和申述 3)饭店表态
可就检查员提出的疑问作出解释,就要求和建议表态是否接受以及准备在多长时间里完成整改
三、检查善后工作
检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标,饭店任务也是重在整改; 切忌任何方面只催促评审结果而不认真整改的偏向
1、检查员写出检查报告
检查员可分别或联合写出检查报告,除说明总评分情况,就主要项目进行点评外,须明确表达是否达标的意见,并在检查报告和评分表上签名
2、饭店提出整改方案
根据检查员的意见和建议拟订整改方案,呈交星评机构
3、饭店和当地星级评定机构评价检查员
分别填写《对XX级星级标准检查员评价表》,交回全国或省级旅游饭店星级评定机构
第五篇:合肥市绿色旅游饭店评定程序
附件:
合肥市绿色旅游饭店评定程序
第一阶段,饭店自查(9月10日—9月30日)
各旅游饭店针对《绿色旅游饭店》开展自查,将各项要求层层分解落实,做好监督检查和整改工作,力争抓出实效。自评分数达到180分——240分的旅游饭店可申报“银叶级”绿色旅游饭店,自评分数达到240分以上的旅游饭店可申报“金叶级”绿色旅游饭店。
第二阶段,饭店提交申请材料(10月1日—10月30日)申请材料请提交至合肥市旅游局行业管理处,地址:合肥市政务中心三区A 楼406室,联系人:江琴,联系电话:3537742。申请材料包括:
1、创建绿色旅游饭店的申请报告(含创绿组织机构和创绿领导小组成员名单等);
2、《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)标准中第11-16页规范性附录A所列表格1—5:
①企业基础信息; ②饭店工程概况;
③饭店主要用能设备分类台帐; ④饭店经营及能耗、物耗统计报表; ⑤节能、降耗、环境因素现状及目标指标。
3、饭店上一节能降耗业绩报告,要求阐明具体项目、技改措施、投资金额、节约资金等情况。
4、饭店上一提供绿色产品和服务情况,包括宣传培训的活动计划和总结。
5、社会环境效益,包括各种报道、环境成效、社会各界反映、宾客表扬和建议等资料。
6、《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)标准中第18-26页规范性附录B饭店自评得分(用铅笔在“其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构”一栏打分),同时附自评情况说明。
第三阶段,市旅游局初查(10月15日—11月30日)市旅游局组织专业人员对提交申请的酒店进行检查,符合“银叶级”绿色旅游饭店的饭店予以通过并进行公示,无疑异即报省星评委备案;对申报“金叶级”绿色旅游饭店进行初评,初评分达到规定分值的饭店推荐省星评委复查评定。此次合肥市绿色旅游饭店评定的初查工作将与2008合肥市星级饭店复核工作相结合。
初查工作程序如下:
1、听取申报饭店创绿工作汇报
汇报材料需涵盖以下内容:
⑴创建绿色饭店组织机构、领导小组及其主要活动情况; ⑵年能耗、消耗品等费用占总营业收入的比例分析报告; ⑶饭店各部门(区域)水、电、汽等能耗台帐复印件,以及近三个月的比较、分析、建议报告; ⑷饭店节能、降耗奖惩制度;
⑸饭店控制低值消耗品和消毒剂、洗涤剂等化学品用量的管理规章;
⑹《员工节能手册》复印件;
⑺宾客对饭店环境满意度的调查统计并附若干调查表复印件;
⑻饭店前厅、客房、餐饮主要服务场所空气质量检测报告复印件;
⑼与供应商签定的废电池等固体废弃物回收协议复印件; ⑽倡导宾客绿色消费有奖活动相关资料复印件;
⑾饭店参加质量、环境、安全管理体系的认证,获得相关证书的复印件(如有请提供);
⑿饭店因节能、环保方面的贡献而获得政府、社区等奖励情况的相关资料及复印件(如有请提供)。
2、查阅饭店文档资料
3、现场检查
4、检查组就此次检查对照标准进行评定
5、检查组向饭店反馈意见和最终评定结论
第四阶段,省星评委复查(12月)
省星评委根据市星评委的推荐,组织专业人员对申报“金叶级”绿色旅游饭店的饭店复查,符合“金叶级”绿色旅游饭店的饭店予以通过并进行公示,无疑异即报国家星评委备案。