第一篇:汉中美食——小学六年级作文
酸 菜 鱼
大河坎小学蒋林杉
汉中的美食丰富多彩,举不胜举,如:核桃馍、热面皮等等,但最使我恋恋不舍的便是酸菜鱼了!
酸菜鱼汤锅看起来十分好看,里面有红通通的底料、深绿色的酸菜,还有雪白的鱼肉片……相隔几间屋就能闻到那浓浓的香味。吃起来的味道更是不错,细嫩的鱼肉,加上酸菜的清香味,怎能不让人垂涎三尺呢?
听厨师说,做酸菜鱼并不难。先在一个大锅里放好酸菜鱼底料和适当的水,再将酸菜放在锅里,然后将锅煮沸腾,再过几分钟将切好的生鱼片放进锅里,鱼片煮熟后必须要快速捞起,否则就失去了鱼片的那种细嫩的口感。酸菜越煮味越浓郁,越煮汤锅的香味越浓。
吃酸菜鱼也挺有意思的。鱼肉煮熟后,我总是先捞出一块鱼肉放在碗里,把大刺先选出来,再将小刺仔细地挑出来,然后才把鱼肉放入嘴里,再夹上一片酸菜,酸味加上鱼肉的嫩香,吃起来十分可口。就在昨天,我们才吃了酸菜鱼。服务员刚把鱼片下入锅里,我就早已迫不及待地想吃鱼了,我“耐心”地等待了五分钟左右,鱼肉终于熟了,我把鱼肉沾上辣子酱,大口吃起来,虽然我被辣得不停地呻吟,忍不住吐舌头,但我还是对酸菜鱼依依不舍……
我爱酸菜鱼,更爱汉中丰富多彩的美食。
第二篇:小学制作美食作文
小学制作美食作文
小学制作美食作文1
离家半年后我又回到家乡,每次回家都是来也匆匆去也匆匆。从哥的厂里洗完澡回来之后,我们到老街吃了早点,由于家乡很冷,为了取暖,哥决定带我去吃羊肉汤。
说起家乡的小吃,还真是独有风味。小吃一条街,人满为患。好久没有吃羊肉汤了,这可是正宗的羊肉汤,羊都是家乡的地道的本地羊,膻味很浓。汤也较实惠,肉量也足,加上零零星星的香菜,味道老好。我们一人又吃了两块刚出炉的烧饼,哥问我要不要喝点老白干,我说不用了,我决定戒酒了,因为酒让我失去太多的东西,误了许多事。我说不出口的是,酒还差点让我失去心爱的伊人。
喝到一半时,我们又各加半碗。我们边喝边聊,哥聊到了房子,他说新沂的房价一天天涨,问我有何打算,房子怎么办。我苦笑三分,半晌无语。我内心清楚,出外那么多年,其实两手空空。已近年关,他这一问,就像爬山虎一下子爬满了我的心房,一时心中交织着各种滋味。
不管如何,品到家乡的小吃,还是很亲切。这座城市,我离它越来越远了,何时回来能融入这座城市,还是个未知数。
小学制作美食作文2
明天,我们学校组织去动物园春游,要求自带便当。
我想做葱油饼当主食。要想这葱油饼做的好吃,必须要掌握它的做法,妈妈说她也没经验。然后,我们按照手机百度上的操作跟着做。
首先,我把面粉放在盆子里,再加入少许盐、鸡蛋和一些水搅拌,再揉成一个大面团,面团揉好后,要醒30分钟,使它变得更松软一些。我在醒面的时候,趁机把葱洗好,我拿着菜刀在切葱时,妈妈不时地叮嘱我:“要当心啊,不要切到手。”我心想:我才不怕,切个葱简直是小菜一碟呢!葱切好,放上盐、花椒粉、油拌均匀。我把醒好的面团切成一个个小剂子,放上葱,再用擀面杖摊成一个面饼。结果,我弄成一个不规则,厚薄不一的“四不像”面饼。
看着简单,结果操作起来难度不是一般大。原来做面食、做菜也是一门高深的学问呀。
最后,我把面饼放在烧热的平底锅里煎,我听到锅里发出“滋、滋、滋”的声音,马上闻到一阵葱香四溢的味道,这时,面饼表面冒出了几个大泡泡。“可以翻面了”耳边响起了妈妈急切的声音,我用铲子很轻易的把饼翻了一个面,一块香喷喷的葱油饼就做好了。
我迫不及待的地拿起饼,一口咬下去,烫的我“哇哇”直叫,饼又脆又香,味道好极了。
我有一个蓝色的便当盒,非常好看,一格放主食,一格可以放水果。我把切好的饼整齐地摆放好,又在另一格里放好水果,一个有营养又美味的便当就完成了。
我期待着明天快点到来,可以和同学们一起分享自己制作的美食。
小学制作美食作文3
今天我学了一道很特别的食物。我想很多人一定都吃过,那就是辣条,我今天就来教大家做干净美味的自制辣条。
我喜欢吃辣条,可是妈妈总说外面卖的辣条不干净,所以会在家里自己动手做。今天,妈妈做指导,我要亲自动手做了。
辣条是什么做的呢?妈妈说主要材料是腐竹。首先,要把干干的腐竹放在水里泡一晚上。
泡好后,切成段放好沥干。接下来可是顶重要的环节呢,就是准备它的配料,大蒜、洋葱、辣椒、花椒,都切成丁。佐料很重要哦,你还可以根据自己的口味多放点自己喜欢的味道,我爱吃辣,所以我就会多放一点辣椒。
一切准备就绪。就开始做了。先在锅里烧油,等油温加热后放入腐竹,炸成金黄色捞出来,然后就用不了这么多油了,可以把油倒在事先准备好的盆子里。锅里留一些油,把准备好的葱、蒜、洋葱和辣椒、花椒都放在锅里用小火炒,炒到香气扑鼻的时候,就把腐竹放进去一起炒均匀。炒个几分钟,就可以放调味料了。可是我翻炒得手忙脚乱,妈妈帮忙又加了一点盐,和一勺白糖,蚝油,生抽,这样就更香了,炒好后捞出就可以吃了。
这样,我就学会了做好吃的辣条,听起来是不是很简单呢?呵呵……对了,其中的调料都是妈妈帮我放哦。你也可以试一下呀!
小学制作美食作文4
星期六的早晨,我和妈妈在厨房里做小松饼。不一会儿,香喷喷的松饼就做好了。“哇!好香呀!真漂亮!”妹妹一看到松饼就欢呼起来。这些小松饼各有各的形状,小熊形的、爱心形的、笑脸形的这么多可爱的小松饼是怎么做出来的呢?不用着急,下面我就开始介绍。
首先,让我们来看看制作小松饼的食材清单:两个圆滚滚的新鲜鸡蛋、一瓶浓稠状的酸奶、半碗面粉、一勺白砂糖、一勺玉米油。准备好食材后,我们就开始做这简单又好吃的美食吧。对了,别忘了还有个重要的“食材”:一份快乐的心情!
开始动手咯!先把鸡蛋打入碗中,注意不要让蛋壳掉进碗里。我小心翼翼地先把鸡蛋在碗边敲开一条裂缝,再用两个大拇指轻轻一掰,因为紧张,把鸡蛋举得太高,导致鸡蛋液溅到了碗外。接着,把酸奶倒入碗里,妹妹这时候可是我的好帮手,她一边帮忙倒酸奶,我一边进行搅拌。然后,加入白砂糖和玉米油,再次搅拌均匀。最后,也是最关键的一步,用小火把平底锅加热,用汤勺舀一勺面糊,从锅中间缓缓倒入,面糊会自然形成一个大大的圆形,也可以在锅里画出形状,等面糊底部变成金黄色,快速翻面,再煎半分钟就可以起锅了!
我和妹妹哼着小曲儿,用番茄酱给小松饼画上眼睛和嘴巴。因为有了家人的团聚和分享,所以松饼也很快乐!我说,“这是快乐的松饼!”妹妹说,“松饼笑了!”
小学制作美食作文5
晚上,我学着奶奶的样子穿起了厨房“战袍”,准备炒我最喜欢的土豆啦!
首先,要刨土豆皮。我拿起一个土豆,再用水果刀开始刨皮。可是,这土豆宝宝圆滚滚的,十分调皮,我不是刨不开,就是削掉了一大块肉。刨着刨着,我觉得刨土豆皮怎么比爬珠穆朗玛峰还要难,还差点刨到手。不过我不放弃,慢慢地,慢慢地,最后终于被我战胜了。
接下来是切土豆。我把一个土豆放在切菜板上,砰砰砰,一下子,一片片土豆像是一位位士兵排着整齐的队伍,在*前走过。接着再切成丝,咔擦咔擦,一块块小圆饼又变成了一根根细丝。虽然粗细不太均匀,但是我觉得自己很厉害了。
最后就是炒土豆丝了。先倒油,到一定的温度就开始放土豆,可是当我打算开始放土豆的时候,油在锅里磁啦磁啦地尖叫,像一个顽皮的孩子蹦来蹦去,开心地玩耍。怎么回事?奶奶说水有滴下去就会这样,原来是这样,吓到我了。土豆艰难地跳下去锅了,开炒!我拿起铲子翻来翻来覆去地炒,炒了好久,手都炒酸了。等到炒的有点焦黄的时候,终于炒熟了,我小心翼翼地盛出锅。哇,好香又好看,觉得像金箍棒,夹起一根像顶天立地的柱子。又夹起一根,怎么像火柴?嘿嘿看来下次切功还得练练了。尝一口,啊,咸里带着香,如同一阵清风在舌头上吹过。端到餐桌上,三分钟不到我的土豆就被抢没了。
我炒的土豆真好吃,相信下一次一定会更美味。
小学制作美食作文6
说起美食,大家一定都有自己喜欢的。
今天,我为爸爸妈妈做了一道美食——炒鸡蛋。下面我为大家介绍一下炒鸡蛋的做法,这里面还有一个小秘方哦!
首先,我从冰箱里拿出三个小小的鸡蛋,把鸡蛋在碗沿上轻轻一敲,只听“咔”的一声,蛋壳裂开了,我顺着裂缝用手使劲一掰,鸡蛋就乖乖地跳进了碗里,那金灿灿的蛋黄软软的,滑滑的,好似一个个黄色的乒乓球。外边是一层晶莹剔透的蛋清,像给“乒乓球”穿了一件水晶外套,好看极了!我用筷子迅速在碗中搅拌,像插上了电的小马达,很快地把三个鸡蛋打成了鸡蛋液。
接着,我把洗净的葱切成一小块一小块,放入鸡蛋液中,再加一点点盐。小秘方就是在鸡蛋液中加三勺牛奶,这样会让炒鸡蛋又嫩又鲜。一切准备就绪,我这个大厨就要上场了。我在锅里倒了点油,等锅里的油冒出许许多多的小泡泡,把鸡蛋液倒进锅里,鸡蛋液马上就在锅底流开了,还发出了“噼里啪啦”的声音。我用锅铲把鸡蛋捣散,变成了一块一块的,再翻炒一下,就大功告成了。
最后,我把鸡蛋小心翼翼地盛到盘子里。看着热气腾腾、香气扑鼻的炒鸡蛋,爸爸妈妈馋得口水都要滴下来了。
这道营养美味的炒鸡蛋你也去试一试吧!
小学制作美食作文7
春节是我国的传统节日。到了春节家家都使出浑身解数,做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子,与家人一起吃团圆饭。
所有人都到齐了,可以开饭了!大人喝酒,小孩也拿着牛奶一起来干杯。哇!桌子上有许多好吃的!有:烧鸡、鸭肉、山楂糕……我们争先恐后拼命往自己碗里夹,大人们边聊着自己感兴趣的话题边吃,中间举了不少次杯。我们三个小孩很快吃饱了。接下来上了一道大菜——螃蟹。我们一人一只津津有味地吃了起来,连一点肉也不放过,吃得十分仔细、认真。大人们把蟹黄都让给我们吃,我们的嘴巴周围全都是蟹黄。吃完了螃蟹,小朋友的肚子已经塞得满满的,连路也走不动了。
我们因为家里住不下所以住宾馆。在回宾馆的路上,我隔着500米就闻见了烧烤的.味道。我们越往前走香味就越大。走了一会儿便看见好多的街头小吃,如:铁板鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫等等,我口水直流。妈妈拼命拽我,我才依依不舍的从香味里走出来。边走我边吟道:“李白来到烤鸭店,口水流下三千尺,摸摸口袋没带钱。”
春节的美食多、好,不怕胖的人在春节猛吃吧,会让你变成大胖子。在这一年一度的春节里尽情的享受美食的盛宴吧!
小学制作美食作文8
我很喜欢看美食节目,《舌尖上的*》、《回家吃饭》……我几乎每期都看。我十分羡慕那些大厨做出的琳琅满目、色香味俱全的美食。今天终于有机会,我也想露一手。我做的是刀削面。
首先,我把手洗净擦干。然后把面粉倒在砧板上,一边加水一边揉面。可是这面粉却有点儿不够乖巧,一会儿漫天飞舞,一会儿又像一团稀泥。只听爸爸在一边不停地指挥着:“加点儿水……水多了,加点儿面粉……。”我便一会儿加水,一会儿加面粉,还得使劲地揉面。不一会儿功夫我的手便又酸又软的。我心想:“吃点儿刀削面还真不容易啊!”我真想放弃,但一想到做事不能半途而废我便继续揉面。我使出浑身解数,一会儿压,一会儿打,一会儿揉……衣服和裤子上也弄上了面粉。过了好久终于把面粉揉成了面团,可以准备下锅了。
爸爸烧水,我调作料;爸爸削面,我看水……不一会儿,三碗香喷喷的刀削面端上了桌子。虽然没有外面饭店弄得好看,但是大家却吃得十分开心。
以后我还会学做更多的美食给家人吃。
小学制作美食作文9
星期天中午,爸爸要做他的拿手好菜一宫爆鸡丁。
首先,我和爸爸一起到超市买材料:鸡膊肉、大葱、姜片、黑木耳?回到家,爸爸把鸡膊肉洗洗切成一厘米的长条,再把它切成一厘米的丁,切好之后,把鸡丁放到水里浸泡二十分钟。在这期间爸爸没事干,就把辅料切一下,把大葱切成一厘米小段,姜切成片,再切点红辣椒、绿色辣椒,切完之后放在盘里备用。我看着盘里,青、黄、红、绿搭配得真好看啊!现在可以腌鸡丁了。先放一勺盐,再放一点鸡精、粉芡,倒点香油搅拌。四成油温,放鸡丁下锅,轻轻推两下,然后,三十秒再把鸡丁捞出来控油。接着,放入红绿辣椒和姜片,再放入大葱,最后放入鸡丁,在锅里把鸡丁翻炒几下,我越看越感觉鸡丁是在锅里跳舞,谁也不示弱,都想让自己身上沾满酱汁的味道。忽然,一把黑色的木耳和它们一起翻炒,厨房里香气扑鼻。
宫爆鸡丁出锅了。我忍不住尝了一口,真是色香味俱全呀!我高兴地给爸爸竖起了大拇指,爸爸会心地笑了。
小朋友们,你们觉得好吃吗?我随时欢迎你到我家做客。
小学制作美食作文10
一年一度的潮汕美食节在汕头林百欣会展中心拉开序幕,我和爸爸、妈妈一起乘车来到现场品尝。
看!那一排排整齐的摊贩,摆满了全国各地的特色小吃,如:新疆的羊肉串、达濠鱼肉丸、印度薄饼……那儿人山人海,我们好不容易挤到里面来,就听见买羊肉串的大叔大声叫喊:“买羊肉串!买羊肉串!八串十元!”我们买了八串。走到半路,一股美味、浓郁的鱿鱼香味扑鼻而来,走近一看,原来是爆炒鱿鱼,我们又买了八串,津津有味地吃起来,我们继续前进,听见不远处传来动听的印度歌曲,往前一看,发现一个黑脸黑胡子的外国人正在做什么,看,原来是在制作印度薄饼,印度薄饼的口味真多,有哈密瓜、榴莲、草莓等。我们也挤进去买了一块,只见师傅把面粉在手上甩来甩去,不一会儿,一张薄饼皮出来了,再加上馅料,把皮包好,交给助手煎熟,再交给顾客。师傅伴随着印度歌曲,动作那么协调,整个过程就像在跳舞。咬一口薄饼,又酥又脆,还有水果味,真好吃。吃完了印度薄饼,爸爸又买来了大蚝,说来也奇怪,市场上的蚝大多是纯肉,而这些大蚝却连壳带肉,我狼吞虎咽地吃起来,一股浓浓的蚝香令我回味无穷,真想再吃一吃。
这次美食节令我难忘,以后如果有机会,我一定会再参加。
小学制作美食作文11
我从小就喜欢吃西餐,尤其是美味的甜点,感觉非常有生活品位。在五一假期的一个下午茶时间,妈妈提议和我一起做甜点,幸福来的太突然了,我们说做就做。
精致的餐具,新鲜的食材一应俱全,我们要开始制作啦!首先是制作牛奶鸡蛋饼。打两个鸡蛋,再放半盒牛奶,一起搅拌,搅拌均匀后再放些面粉,面粉一定要少量多次,边放边搅拌,一开始我搅拌的力气太大,而且不均匀,都弄到外面去了,在妈妈的调教下,最后终于搅拌形成了糊状。接下来就是煎蛋饼了,这对于我来说更是高难度环节。妈妈告诉我,先打开电磁炉,放入适量的油,待油热后倒入鸡蛋糊,这个步骤关键是把握好火候,妈妈又帮我翻到另外一面继续煎,两面都变成金黄色了,香喷喷的牛奶鸡蛋饼就出炉了,一共需要做三块蛋饼。然后将蛋饼的一面均匀涂上草莓果酱,再倒上适量的酸奶,把三块饼摞在一起。最后,再用奥利奥作为装饰。美味的草莓酸奶甜点就做好了。
甜点虽然美味可口,但制作的过程却非常繁琐费力,通过这次亲身体验让我明白了,没有人能随随便便成功,只有努力奋斗才能获得成功和幸福。
小学制作美食作文12
今天,我做了一件了不起的事。
上午,爸爸妈妈出去办事了,我自己一个人在家写作业。等我把作业写完以后,已经中午十一点多了,可是爸爸妈妈还没有回来。这时,我的肚子开始*了,咕噜噜哎呀,肚子好饿呀,怎么办?我跑进厨房,打开冰箱,一罐午餐肉吸引了我,有了!不如就煎午餐肉吧。
我把午餐肉罐头从冰箱里拿出来,想打开它,可是我根本拽不动拉环。突然,我看到墙上挂着的水果刀,哈哈,有办法了,我小心翼翼地用水果刀把易拉罐撬开,费了九牛二虎之力,才把易拉罐撬开一半,剩下的怎么也撬不动了。哎,我只好把一半午餐肉铲出来,切成小块。
接着,我把天然气打开,砰的一声,开火了。我往锅里倒入一两滴油,等油变热后,把午餐肉依次放入油锅中。我用锅铲来回翻动午餐肉,午餐肉与热油碰撞间,发出滋滋滋的响声,不一会儿,午餐肉的香味儿就窜了出来。我把午餐煎至金黄就出锅啦,又撒上一点胡椒粉,迫不及待地尝了一口,有的地方吃起来焦焦的脆脆的,有的地方一咬则迸出油汁来,好吃美味,真是让人一吃就停不下来,我的午饭就这样解决了。
以后再也不用担心肚子饿了,只要敢尝试,我们总能突破自己!
小学制作美食作文13
临时起意决定大展身手为大家展示一个“大菜”——秋葵炒蛋!妈妈先给我看了别人的秋葵炒蛋,说成品大概就是这样的,希望我也可以炒出既美味又漂亮的秋葵炒蛋。
我从袋子里拿出市场买来的秋葵将它一个一个洗干净放入盘中。我拿出菜板和小刀准备切秋葵,妈妈说要把秋葵的头尾去掉,我根据指示将秋葵去首去尾,然后把秋葵切成一颗颗小星星的形状。我指着秋葵对妈妈说:“妈妈,你看!绿色的星星……”因为平时不怎么使用刀具,所以我切的小星星有大有小,但是这个又有什么关系呢,天上的星星本来就有大有小的呢!
切完秋葵我要开始炒了,之前就从妈妈那知道了炒菜的步骤,也用小碟子把要用的调料都准备好了。我先准备了鸡蛋,将它打成蛋液,妈妈教我怎么打蛋,但是我学不会,只能来回转圈搅拌,弄好后放着备用。我动手能力实在是不行呀!我轻轻地按压燃气灶点火,将锅里的水珠烧干,因为这样倒油下去才不会溅油。我按照顺序先倒油、然后放入秋葵翻炒,但是这个翻炒比我想象的难多了,我只能拿着锅铲给秋葵打转,翻炒了几下我依次倒入料酒、鸡蛋,再翻炒几下放入提前准备好的生抽、盐,不停的翻炒。感觉差不多了我关掉燃气灶准备起锅。我用锅铲小心翼翼的把秋葵盛出来,装好盘子后我凑近闻了闻,实在是太香了,我觉得自己还是很有天赋的……
晚饭的时候我的秋葵炒蛋获得了一致好评,最后都光盘了。我开心极了,决定下次还要炒给爸爸吃。
小学制作美食作文14
中午,妈妈下班回来,急匆匆就走进了厨房开始洗菜做饭。妈妈从袋子里拿出了三根胖乎乎的茭白,我知道她肯定要给我做我最爱吃的胡萝卜清炒茭白丝。“妈妈,我也想学炒菜,能让我试试吗?”妈妈说:“行呀!”
说干就干,妈妈刚给我系上围裙,我就开始冲洗茭白和胡萝卜,才洗完,我就向妈妈求助了,“妈妈,要怎么把它们切成丝呀?”妈妈说:“看好了,左手按住茭白,右手握好菜刀,先斜着给它切成薄薄的一片一片,然后,再几片叠加在一起把它切成丝……”妈妈一边说一边不闲着,不一会儿功夫,一根茭白在妈妈的刀下就变成了细细的丝。“我来,我来!”我生怕妈妈把茭白都切完了,赶紧拿起刀,自己试了起来,可是刀一点也不听话,和之前切的土豆丝一样,总也切不均匀,妈妈笑着说:“你不着急,按住茭白,别让它跑,再多切几片,就能找到感觉,熟能生巧哦!”我听了,继续认真地切了起来……
今天做菜的时候,我在厨房又热又闷还很累,我想妈妈每天做菜给我们吃,一定很不容易,以前,我还很爱挑食,从今天起,我一定不挑食,碗里的菜一定要吃光,改掉这个坏习惯。
小学制作美食作文15
星期六早上,起床下楼,就看见篮子里静静地躺着两根“绿胖子”——黄瓜。一定是外婆刚从地里收来的!我立刻跑过去瞧了瞧,拿起来摸了摸,带刺的,还有点扎手。看着这两个新鲜的“绿胖子”,我脑海里浮过一个念头——做糖醋黄瓜吧,犒劳犒劳忙碌了一周的妈妈。
说干就干,我熟练地拿起“绿胖子”,用果皮削把它绿绿的外衣给“脱”了,再拿起小刀,小心翼翼地把它切成薄薄的片儿。然后把片儿整整齐齐地放入盘子中,倒入少许醋,适量的白糖,搅拌搅拌,最后裹上一层保鲜膜,放进冰箱里,等待它出汁。
我看了看时钟,七点三十分了,妈妈一般八点钟起床,一定要让“糖醋黄瓜”在妈妈起床前出炉。
我过一会儿去看看,过一会儿去尝尝,十五分钟后终于可以吃了,我迫不及待地拿出来,撕开保鲜膜,胃里的馋虫已经开始在叫嚣“吃掉它,吃掉它,快点吃掉它呀!”我毫不犹豫地拿出筷子,夹起一大口,塞进嘴里。顿时,丝丝甘甜、丝丝凉意直沁心脾,从舌尖慢慢扩散到了喉咙,钻到身体的每一个细胞,真爽呀!
等妈妈一下楼我赶紧把这人间美味端给妈妈尝一尝,妈妈笑眯眯地张开嘴,吃了一口又一口,那惬意的表情,告诉我这是世间美味。很快一盘醋拌黄瓜就见底了,但妈妈还意犹未尽,连汤汁都不放过。吃完她还舔舔嘴唇,直夸我能干。
听了妈妈的夸奖,我的心里满足极了,比自己吃了还甜。
第三篇:六年级作文:我家的独特美食
六年级作文:我家的独特美食
我妈妈会做很多美食:鸡米花、大脸鸡排、黄焖鸡、红烧肉„„我妈妈的手艺比许多饭店里做的都好吃。也许你会说这些没什么稀奇的,我在饭店都能吃到。那下面我说几种,可能你跑遍所有的饭店,都未必能吃到,它们是我家的独特美食。
有一次,妈妈早上做了一些包子,因为时间紧张,我来不及吃,就拿了一些带到学校里。到了学校,我拿了一些分给身边的一位同学吃,她看了看,里面的菜她没见过,有些犹豫。见我吃得很香,就尝了一口。然后它惊奇得问,这是什么馅的包子,这么好吃,里面的菜竟然是脆脆的,不像韭菜包子那样,馅是黏黏的。周围的同学听了,都来品尝,大家都说好吃,可谁也不知道这是什么菜,因为大家从来没见过这种菜。可我也不知道这是什么菜。回家后第一句话我就问妈妈:“你今天做的包子是什么菜?”妈妈说:“那是猪毛菜,我在大堤上采来的野菜。”然后妈妈拿了一颗给我看,叶子像松针那样,细细绿绿的,样子的确像猪毛。妈妈说,猪毛菜炒着吃,或者用热水焯了吃都太硬了,做包子既能保持青菜脆脆的口感,不像其他菜那样黏黏的,还能保持野菜特有的味道,春夏之交的猪毛菜有独特的营养,味道也特别好。
每年春节来临之季,我们家都有一道独特的汤:美味荠菜汤。这是妈妈在春节来临之前,冒着寒冷在树林里翻开枯叶,在下面找到被霜打过的荠菜做成的。那些荠菜看起来土黄土黄的,但放在开水里,马上变得翠绿翠绿的。妈妈说,春天的荠菜多,但那时返青的荠菜,没有深秋之后留下的这些经过霜打的荠菜味道鲜美。妈妈在汤里放上海米、鸡蛋、枸杞等一些材料,做好的汤既有海鲜的味道,又有野菜的清香,真是色、香、味俱佳,营养丰富。我敢打赌,你在饭店里找一百遍也找不到这种独特美味的汤,我喝几百遍也喝不腻。
我家的独特美味还有许多,都是妈妈从大自然中寻找食材,精心做成的,又美味又绿色环保。因为我又一个巧手妈妈,我们总可以吃到很多美食,生活过得有滋有味。
第四篇:小学作文:美食快乐齐分享
小学作文:美食快乐齐分享
一听说第二次主题活动还有个小活动——分享贝壳,同学们高兴得一蹦三尺高。星期四下午第一节课,大家都把做好的“佳肴”带了过来。你瞧,有芝麻螺炖蛋,有清蒸佛手,有各种螺拼……哈哈,我们班摇身一变,成了美食天堂!当然,我也带了我最爱吃的红烧沙蛤。接下来,同学们纷纷介绍自己带了的贝类美食的名称、做法。我前面的同学个个说得顶呱呱,我的心怦怦直跳,不知该怎么介绍。轮到我了,我慢慢地打开盒盖,一股诱人的香味扑鼻而来,把大家都吸引过来了。我慢慢地走上讲台,“大家好,我带的是红烧沙蛤……”话音刚落,同学们就使劲鼓掌。“哈,真好,我又一次战胜了自己的胆小!”
然后,分享贝壳的活动正式开始了。老师一声令下,同学们一下子涌到了徐威廉那儿,因为他今天带的海螺最多,是各种各样的螺拼呢!看着大家吃得那么快,我也顾不了“斯文”,放下筷子,赶紧用手拿,直往嘴里塞,呼地一下,美味的螺肉被我吸入腹里。一眨眼工夫,徐威廉的一大碗贝壳空空如也。有几个同学意犹未尽,还用筷子搅呀搅呀!我用手擦了擦嘴巴,朝自己的美食走去,“哎呀,盒里的沙蛤一个也没了,只剩下香喷喷的葱汁了。”同学们不分你我,快乐地分享着。
有趣的主题班会又结束了,不但让我们学到了知识,还让我们收获了意想不到的快乐。
第五篇:美食作文
1、我最喜欢的一种食品——饺子
我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。
8、麻婆豆腐
话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究,光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥,然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。
9、杀猪菜原于东北农村,每年进入农历腊月(十一月)大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”,杀年猪时所吃的一种炖菜就叫杀猪菜。
杀年猪,是农家的一个喜庆日子。平时日子过得紧紧巴巴,每家也就养几头猪,只有在年节或特别的日子才杀猪,才能痛快的吃上一桌杀猪菜。
杀猪这一天,村里的亲朋好友,乃至嫁到外村的闺女,还有女婿,全都请来家里吃这顿杀猪菜。杀猪菜其实很简单,就是满满的切上一大锅酸菜,在挑选几块上好的五花三层肉,配上血肠,放进酸菜锅里一起炖。
顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉,和着酸菜一起端上桌,这白片肉肥而不腻,浓香袭人,血肠口感顺滑,味道独特。在东北“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事,今天人们仍钟爱着它的味道气息,也许是一种怀旧的情节在支持着吧!
4、在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。
“嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。
2、《美味的小笼包》
常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉.一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗.我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比。
妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了.果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极.”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,舔舔嘴,余兴未了。
.怎么样,心动了?心动不如行动,去吃吃我们家乡的小笼包吧!
3、美味鸡翅
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。我也十分喜欢吃。
让我为大家介绍一下可乐鸡翅的烧法:把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下,倒入可口可乐,把鸡翅大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错,香喷喷的可乐鸡翅就出炉了,真可谓是飘香四溢啊!整个房间都飘满了可乐鸡翅的香味,我咬了一口,便足以令我陶醉。鸡翅精致可观,鲜美可口,一吃嘴里就留下了这些香味,久久地在我嘴里回味着。里面的肉肥而不腻,看起来就令人忘掉了所有的不开心的事情。吃法十分奇怪,吃下一块肉,慢慢咀嚼而不吞,因为我想先把肉里面的肉汁吸取殆尽,然后把精华部分留在嘴里慢慢回味,最后再把肉吞进去。
当你吃第一口时,它带着甜甜的味道,当到喉咙是你便能感受到可乐的味道;当你吃第二口时在嘴里嚼这,你像似进路了人间仙境一般,让人有一种童年的味道;当你吃第三口是,你不用嚼就能感受到可乐般的甜蜜,鸡翅般的美味;第四第五口......你似乎陶醉在那可乐鸡翅的世界里。
”
5、凉面我自幼喜爱吃面食,特别是妈妈做的凉面,那冰凉可口的面条,香脆爽口的黄瓜,甘甜松软的素鸡,对了,还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道,无时无刻不萦绕在我心头。
夏天傍晚,当我满身疲惫的回到家时,妈妈就会会心一笑,让我稍坐片刻,从冰箱里拿出冰透了的面条,然后也不知怎的,变魔术似的变出了一碗凉面来,让我吃去一身疲劳,凉面看上去十分诱人,细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里,还洒上了青绿的葱花,翠绿的黄瓜,乳白色的素鸡,还可以浇上一勺红红的辣椒酱,真的是十分诱人,十分美味。
后来,我终于知道凉面的做法了,也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。
妈妈先拿出冰透了的面条,放进一只透明玻璃盆里,又拿出了她的厨房四宝:芝麻油、酱油、醋以及香油,然后熟练地倒入这些调料,这时,妈妈又想起了什么,噢,原来是刨黄瓜丝呀!她放入黄瓜后,拿出一双筷子开始搅拌,那样子,可真像大厨师呢!当她搅拌完毕,一碗凉面也差不多完成了,接下来倒入碗中,洒进切好的葱花、素鸡,在拌上红红的辣椒油,一碗凉面就做成啦!
凉面味道也十分美,入口先是辣椒酱的辣味,然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香„„十分可口。记得那一次,我太贪嘴了,吃了许多凉面,结果在夜里肚子里的五脏六腑大闹天宫,肚子疼的翻江倒海,厕所上了一次又一次,妈妈只能在一边苦笑,而爸爸则幸灾乐祸,一个劲儿嗔骂我贪吃。
我还是那么喜欢凉面,还时不时让妈妈给我做一份,而家里的冰箱里面也常常有面条。我知道,那可口的面条里,蕴含了妈妈的味道。-
10、杀猪菜,起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,制成各种菜肴,招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。“杀年猪”,一般多在腊八之后杀,故又有“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪”的民谚。过去乡下一到“腊八”,过年的大幕就徐徐拉开了:杀年猪、做豆腐、蒸豆包、办年货„„十里八村、家家户户,就连清冷的空气中,也洋溢着一股浓浓的喜庆气息。
杀年猪,是农家的一个喜庆日子。平时日子过得紧紧巴巴,每家也就养几头猪,只有在年节或特别的日子才杀猪,才能痛快的吃上一桌杀猪菜。因此,杀猪这一天,村里的亲朋好友,乃至嫁到外村的闺女,还有女婿,全都请来家里吃这顿杀猪菜。
杀猪菜其实很简单,就是满满的切上一大锅酸菜,在挑选几块上好的五花三层肉,放进酸菜锅里一起炖。顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉,和着酸菜一起端上桌。这白片肉肥而不腻,浓香袭人;酸菜荤素咸宜,清脆爽口;实实惠惠、热汗津津地吃上一顿,一年的清苦似乎全都抵消了。也许因为嫌麻烦,老乡们有时不做血肠,而是把猪血用温水稀释后,再加上熟油和调料,慢慢的蒸上一大盆。蒸好的猪血颤巍巍地漂着一层油花,嫩嫩的如同鸡蛋羹,喝一口便滑溜溜、热辣辣地钻进喉咙,一直深深地香进心底。
但凡日子过得去的家庭,年猪肉一斤也不卖,全都用来改善正月里的伙食,为了保鲜,老乡们发明了一种非常巧妙的储肉方法——即在校园的窗下浅浅的泡一个圆坑,先铺上一层从大河里凿来的冰块,冰块上码放一层肉块,这样一层冰块一层肉块地码放起来,就垒成了一个圆圆渐渐的冰锥,然后再浇上几遍冷水,一个晶莹剔透、美妙绝伦的天然冰箱就做成了。吃肉时,只要凿去一角冰块,就可方便地把肉取出。我敢说,用这么好的天然冰箱储藏猪肉,远比时下任何一款名牌冰箱的效果都要好得多。
千百年来,“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事。现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。如今,餐厅酒楼将其制法加以改进,加入更多的配料和调料后,使得杀猪菜的内容更加丰富,口味更加鲜美。
6、东北粘豆包”也叫“年豆包”,顾名思义,就是过年时包的年饽饽。尤其是农家,过去乡下过年,包豆包可是一年一盼的大事,大人孩子齐上阵。蒸出锅后放在盖帘上在外面室温正常冻上。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散。现在农家生活水平提高了,吃的东西也多了,粘豆包在餐桌上也不稀罕了,倒是城里人越来越偏爱这一口。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是满族人出门打猎时的食物。后来,努尔哈赤带兵打仗时.粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说,大清国的半壁江山里,有粘豆包的一份功劳。
家里已经有了奶奶拿来的粘豆包,也够吃了。但是老爸老妈似乎觉得不包这豆包就没有年的意思,早晨就问我有没有酸菜,冰箱里正好还剩半颗,说是要包粘豆包垫底,让我给送去。吃过早饭赶紧过去,和老爸老妈在一起包着这有年味的粘豆包,欢声笑语连拍照,和爸妈唠着嗑,听着他们说些年俗习惯,亲戚邻里,觉得又回到了以前的时光。小时候每到过年老爸要糊灯笼,年前要包白面和粘面豆包,酱牛肉、猪肝、猪心、猪肚,就是现在这些吃的习惯也一直保留着。还有小时候就盼着过年买些那小鞭炮,站在院子里,宝贝似的拆开一小盒小鞭,拿几个出去放一会,就觉得这是世上最幸福的事了,美好而有趣的童年那一幕幕仿佛又在眼前。