第一篇：金鳟鱼的养殖技术
金鳟鱼的养殖技术
一、池塘条件
金蹲池塘应以并联方式为主，面积为150至200平方米，水深1．0厘米左右，长宽比8比1至10比1，进水处至排水处的坡降比为百分之0．15至0．2，土池、水泥池养殖均可。
二、水质条件
金蹲养殖为流水养殖，要求常年水流不断，水温在4至20摄氏度之间，最高不得超过23摄氏度，最适水温为12至18摄氏度。入池进水溶氧应保持在每升5毫克以上，采用地下水、水库底层水养殖，要采用跌水、曝气、机械增氧等措施增加水中的溶氧量。山泉水养殖，要求上源无生活居民区。池塘换水率应保持在每秒每公斤10升以上。
三、鱼种放养
选择大小整齐、体质健壮、反应灵敏、体色金黄纯正的鱼种，放养规格为每尾70至150克，放养数量依据注水量、换水率和包头管理水平灵活决定，一般为每平方米40至50尾。
四、日常管理
1、饲料投喂
选择质量稳定的饲料企业选购全价配合饲料，随鱼种长大，饲料粒径逐渐增大。成鱼饲养前期，使用粗蛋白含量大于45的饲料。成鱼饲养后期，选择蛋白质含量在40以上的饲料。投喂量根据水温、生长和吃食情况灵活掌握。日投饵3至4次。投喂时间应准确，定量为八成吃饱为原则。
2、分养
金蹲为凶猛鱼类，当鱼体差别很大时，就会出现大鱼吞食小鱼现象，要及时分池饲养，将大小均匀一致的鱼并池饲养。一般鱼种经过一个月的生长，要及时分池。
3、巡塘看护
养殖期间，定期测记水温，观察鱼群活动情况，特别注意非常恶劣的天气，发现异常要及时采取对策。有不利于养殖的隐患要及时排除。
五、鱼病防治
新建鱼池一般鱼病较少，但需以预防为主。鱼种入池前应用百分之3至5的食盐水浸泡5至10分钟。水流不畅的死角，要悬挂漂白粉袋，以抑制病菌的繁殖；定期投喂药饵，每100公斤鱼每天添加含量百分之10的大蒜素50克，制成药饵，每月一次，连续投喂5至7天。每100公斤鱼每天加入3至4克土霉素制成药饵，每月一次，连续投喂5至7天。
第二篇：金鳟鱼简介
金鳟鱼简介
金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。它原产与北美洲的太平洋沿岸。现时金鳟养殖已遍布五大洲，成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。尽管它为北半球产的冷水性鱼类，现已移于南半球乃至非洲的最南端，养殖高度已达到海拔超过4500米的水域。养殖地区除加拿大、美国外，还有新西兰、澳大利亚、南美洲，非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲。金鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外，还具有观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。
营养价值
金鳟鱼是高蛋白，低脂肪，无肌间刺的鱼类，富含脑黄金和脑白金，在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用。金鳟鱼含有DHA983毫克、EPA247毫克、脂肪酸总量4.97克。金鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥，口感好，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合于老人和小孩食用。
食疗作用:
1、降低血液中的胆固醇浓度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病；
2、使血液不容易凝固；
3、减轻炎症；
4、防止癌症扩散；
5、提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老。
第三篇：鲑鳟鱼养殖技术规范
黑龙江省地方标准鲑科鱼类静水充气养殖技术规范2007-08-20 | 作者： | 来源： 黑龙江省质量技术监督局 | 【大 中 小】【打印】【关闭】
前言
本标准通过规范鲑科鱼类静水充气养殖技术，达到促进鲑科鱼类人工养殖的目的。本标准由黑龙江省农业委员会提出。
本标准由黑龙江省质量技术监督局批准。
本标准起草单位：黑龙江省水产技术推广总站。
本标准主要起草人：孔令杰韩英张毅郭政学。
鲑科鱼类静水充气养殖技术规范范围
本标准规定了鲑科鱼类静水充气养殖的环境条件、发眼卵孵化、苗种培育、成鱼饲养与管理、鱼病防治。
本标准适用于虹鳟、金鳟、硬头鳟、大西洋鲑、银大麻哈鱼等的养殖。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修该单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607渔业水质标准
GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY 5071无公害食品渔用药物使用准则
NY 5161无公害食品虹鳟鱼养殖技术规范
SC/T 1030.3虹鳟养殖技术规范人工繁殖技术
SC/T 1030.4虹鳟养殖技术规范鱼苗鱼种培育技术
SC/T 1030.5虹鳟养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术
SC/T 1030.7虹鳟养殖技术规范配合颗粒饲料环境条件
3.1 产地环境
产地环境应符合GB/T 18407.4的规定。
3.2 水质
水源水质应符合GB 11607的规定,养殖用水水质应符合NY 5051的规定。发眼卵孵化
4.1 孵化设备
使用槽式孵化器,其构造参照SC/T 1030.3。
4.2 放卵密度
参照SC/T 1030.3的规定。
4.3 放卵前的处理
发眼卵放入孵化设备前，特别是长途运输的发眼卵，应先用孵化水淋湿发眼卵，使发眼卵的温度与孵化水温接近。再用1%氯化钠溶液浸洗发眼卵消毒20min，最后将发眼卵放入孵化设备中。
4.4 孵化管理
4.4.1 及时捡出死卵、卵皮。
4.4.2 保持水流畅通，溶氧保持6mg/L以上。
4.4.3 水温保持在5℃～10℃。
4.4.4 定期消毒，2d～3d用20mg/L福尔马林或1%氯化钠溶液浸洗鱼卵一次，还要对孵化场和场内各种工具进行消毒，消毒用药应符合NY 5071的规定。
4.4.5 孵化场遮光，避免阳光直射。
4.4.6 孵化场内要保持安静，避免大的声响和震动。
4.5 出膜及仔鱼上浮期管理
4.5.1 出膜期间氧的消耗量大，适当加大水的交换量
4.5.2 当孵化水体的仔鱼上浮率达到50%时，要及时投饵，用开口饲料进行投喂，每天的投喂次数不少于6次～8次。
4.5.3 及时清除死苗，保持清洁卫生。苗种培育
5.1 苗种池
水泥池，长方形，建在棚室内，面积30m2～100m2。
5.2 放养密度
幼鱼放养密度为1000尾/m2～3000尾/ m2，规格3g～5g的鱼种放养密度为200尾/ m2～300尾/m2，规格20g左右的鱼种放养密度为80尾/ m2～100尾/m2。
5.3 投饲
5.3.1 采用配合饲料，饲料粒径应与鱼种口径相适应。虹鳟、金鳟饲料质量应符合SC/T 1030.7的规定，其它鲑科鱼类参照此规定。
5.3.2 鱼种规格15g以下，每天投喂6次～8次；鱼种规格15g以上，每天投喂4次。
5.3.3 日投饲率参照SC/T 1030.4。
5.3.4 投饲方法
遵循“三定”原则，即定时、定质、定量，投喂量以鱼饱食量的80%为度。
5.4 水质调节
5.4.1 总铁小于1mg/L。
5.4.2 采用充气设备增氧，使水中溶氧保持6mg/L以上。
5.4.3 每天换水1次。
5.4.4 水深控制在0.3m～0.4m。
5.5 日常管理
5.5.1 每日早晨清污，保持池水清洁。
5.5.2 勤巡池，观察鱼活动情况、摄食情况及有无逃鱼情况。
5.5.3 做好养殖记录，每天记录水温、投饲量、鱼活动情况、注水情况及摄食情况。
5.5.4 定期检查鱼体生长情况，鱼体有无病害，发现问题，及时采取措施。
5.5.5 水温以10℃～18℃为宜，最高不超过23℃。成鱼养殖
6.1 成鱼池
水泥池，长方形，建于棚室和温室内，鱼池面积以不超过160m2为宜，长宽比8∶1～10∶1，池深2 m。
6.2 放养密度
规格20g～50g的个体放养密度为80尾/m2～100尾/m2；规格100g左右的个体放养密度为40尾/ m2～50尾/m2；规格150g以上的个体放养密度为20尾/ m2～30尾/m2；规格200g以上的个体放养密度为15尾/ m2～25尾/m2。
6.3 投饲
6.3.1 采用配合颗粒饲料，虹鳟、金鳟饲料质量符合SC/T 1030.7的规定，其它鲑科鱼类参照此规定。
6.3.2 每天投喂4次，坚持“三定”投饵，日饲率参照SC/T 1030.5的规定。
6.4 水质调节
6.4.1 采用充气设备增氧，保持溶氧5mg/L以上。
6.4.2 定期换水，保持池水清新，换水次数及换水量要视水温、水质变化等情况灵活掌握。
6.5 日常管理
6.5.1 水温的调控
冬季、早春和晚秋气温低时，棚室可在棚架上覆盖塑料棚布来提高池水的温度。在寒冷的冬季，通过加大池水的交换量，多加井水来提高池水的温度。在气温较高的夏季，棚室可撤掉棚布，通过增加池水的交换量来降低池水的温度。通过以上措施，使水温不低于5℃，最高不超过18℃。春、夏、秋季水温均保持在13℃～18℃。
6.5.2 其它见5.5。鱼病防治
7.1 预防
7.1.1 贯彻预防为主，防治结合的原则。
7.1.2 发眼卵、鱼苗、鱼种的引进要严格进行检疫和消毒，采用浓度200mg/L~400mg/L的福尔马林溶液消毒15min。
7.1.3 池塘和工具应严格消毒，各池工具应单独配置，以防交叉感染。
7.1.4 根据冷水鱼类的生活习性和发病规律，创造良好的养殖条件，实行生物预防和健康养殖。
7.2 治疗
7.2.1 常见鱼病防治方法参照NY/T 5161。
7.2.2 渔药的使用和休药期按照NY 5071的规定
第四篇：无公害金鳟四级网箱养殖技术
无公害金鳟四级网箱养殖技术
建德市水产技术推广站王继法（邮编：311600）
建德市虹鳟鱼养殖有限公司方秀琴（邮编：311600）
金鳟属冷水性鱼类，是日本从虹鳟鱼的体色突变种选育出的金黄色品系，1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。其生物特性以及生长速度、单位面积产量等与三倍体虹鳟鱼相似。它肉味鲜美，营养丰富，刺少肉多，食用价值高，因其富丽典雅的金黄体色，是集观赏、游钓、美食于一体的优良品种，现已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要养殖品种，市场价高于虹鳟鱼。建德市虹鳟鱼养殖有限公司（前身建德市虹鳟鱼养殖场）于2001年从北京引进5万金鳟发眼卵开始养殖，目前已掌握在新安江冷水区配套多级网箱进行苗种培育、成鱼养殖、亲鱼培育等系列配套技术和人工孵化技术，2004年生产发眼卵50万粒，鱼种58万尾，商品鱼80吨。现将无公害“新安江”金鳟苗种、成鱼四级网箱养殖技术介绍如下：
一、水质和环境生态条件
在新安江水库电站大坝下游，形成面积989公顷的常年冷水区。建德市虹鳟鱼养殖有限公司位于大坝下游3公里处的江湾，该水域水质为国家一级水质，透明度2m以上，PH值6.6～7.2，水温常年变化在8℃～18℃，容解氧6～10㎎/L，耗氧量1.0～1.4㎎/L，氨氮0.001～0.005㎎/L，亚硝氨0.02～0.06㎎/L，养殖区水流稳，昼夜平均流速0.2m/s，水深3m以上。
二、网箱的结构和设置
（一）、网箱结构：一级、二级、三级、四级网箱均为单层封闭式六面体结构。一级、二级网箱为苗种培育箱，箱体材料选用聚乙烯(PE)无节网片，箱体规格2m×2m×1m，一级箱为16目网布，二级箱为网目1.2cm无节网。三级、四级网箱为成鱼养殖箱，箱体材料选用3×3聚乙烯（PE）网线，箱体规格4m×4m×2m，三级、四级箱网目分别为2cm、3cm，箱盖网目分别为4cm、5cm。
（二）、网箱框架：框架采用直径10cm的以上毛竹，制成正方形。一级、二级苗种网箱毛竹框架内空2m×2m，网箱吃水深度50cm，可倒置使用,在箱体一角设投饵口（倒置时缝合）。三级、四级成鱼网箱毛竹框架内空4 m×4m，箱体不可倒置使用，网箱吃水深度1.5m。
（三）、网箱排列：一级、二级苗种培育网箱与三级、四级成鱼养殖网箱各自分别排列，网箱间距 1.5m。两排网箱之间用毛竹、杉木或钢管制成的浮排固定，作为浮力装置，各浮排与所有网箱连成一个整体，管理人员可以在浮排上行走和操作。
网箱下水前，要认真检查网箱是否破损有洞，并于苗种进箱前7天下水，以便箱体网片附着藻类，形成生物膜，避免苗种擦伤。
三、网箱的养殖密度
当室内孵化槽培育的金鳟鱼苗规格0.5g/尾（35㎜）时，选择体质健壮、游动活泼、无病无伤的优质鱼苗，移入一级网箱培育，养殖密度1万尾/箱；当苗种规格达15g/尾（110㎜）时，移入二级网箱培育，养殖密度0.5万尾/箱；当鱼种规格达50g/尾（160㎜）时，移入三级网箱养殖，养殖密度1500尾/箱；当规格达250g/尾时，移入四级网箱养殖，养殖密度800～1000尾/箱。
四、科学投喂
苗种规格1g/尾以内，投喂全价微颗饲料，微粒直径0.1㎜，粗蛋白含量60％以上；苗种规格1～50g/尾时，投喂全价碎粒饲料，粒径大小适口，粗蛋白含量50％以上；三级、四级网箱养殖金鳟，使用全价配合颗粒饲料，粒径2㎜～5㎜，粗蛋白含量40％以上。投喂遵循“四定”原则，苗种规格小于10g/尾时，每日投喂3～4次，日投饲率8～10％；当苗种规格大于10g至成鱼养殖阶段，每日投喂2次，日投饲率2～4％。具体根据摄食情况、天气、水温等因素随时调整。
五、日常管理
（一）适时分箱：金鳟生长速度较快，饲养过程中根据个体大小进行筛选，按网箱级别分箱养殖，并适时调整养殖密度，避免两极分化，有利于金鳟均衡生长，提高生长率和成活率。
（二）勤巡查箱：做到早、中、晚巡查箱，注意观察金鳟的摄食和活动情况，及时捞除箱内异杂物。及时翻箱和洗刷网箱，一、二级网箱一般每周翻箱（倒置）一次，三、四级网箱一般每月一次清除箱体附着物，防止网目堵塞，影响网箱内外水体交换；同时经常清除网箱外飘浮物及水生植物，保
持水质清新。
（三）确保网箱安全：关注天气变化，如遇水位涨落或暴风雨季节，防止网箱搁浅，及时加固网箱设施；经常检查网箱有无破损，破损及时修补。
（四）记录《养殖日志》：详细记录好放养情况（时间、密度、规格等）、天气情况（气温等）、水域环境变化（水温、容解氧、流速等）、投饲量、自然灾害及鱼病情况、产品收获情况（产量、规格等）等，以便总结和分析；若发现问题，及时采取措施。
六、鱼病防治
始终坚持“以防为主、防重于治、健康养殖”原则，网箱及周围水域严禁使用违禁药物。坚持苗种进箱和每次分箱时都用食盐或二溴海因等药物药浴，且经常在网箱内用二溴海因等药物挂袋消毒。由于金鳟养殖需水质清澈且流动，且金鳟抗病力较强，一般不易发病；在本地网箱养殖金鳟过程中，曾发生过的鱼病有：水霉病、三代虫病、营养性疾病等。
（一）、水霉病：主要发生在发眼卵孵化期间，其菌丝首先感染死卵，后侵袭周围的好卵。防治方法：及时拣出死卵。成鱼因机械创伤等，也易发生水霉病，可用3～4％的食盐溶液浸洗20分钟。
（二）、三代虫病：三代虫寄生在金鳟的鳃、吻部、头部和体表，破坏表皮组织。使之急躁不安、食欲不振，严重时发生死亡。治疗方法：采用福尔马林溶液浸洗30分钟。水温在15℃以上时，浓度为0.02～0.03％；水温在15℃以下时，浓度为0.03～0.05％。
（三）、营养性疾病：营养性疾病有肝脂肪变性病、脊椎弯曲症、短体症等。防治方法：不投喂变质和含有氧化脂肪的饲料，提高饲料质量，投喂营养齐全的配合饲料，添加维生素C、维生素E和鱼肝油等。
文章摘要：网箱养殖金鳟尚无从饲养鱼苗、鱼种到成鱼和亲鱼的配套指导，作者对无公害金鳟四级网箱养殖配套系列化作一探讨，对网箱的结构和设置、养殖密度、投喂技术、日常管理和鱼病防治等方面进行研究和探讨。
第五篇：鳟鱼说课稿
欣赏《鳟鱼》说课稿
一、说教材
本课是冀教版五年级上册音乐第六单元欣赏课的第二篇。《鳟鱼》这首作品是1817年夏天舒伯特20岁时写的一首颇受人们喜欢的活泼的抒情歌曲。
二、说学情
作为五年级的学生应该更多的了解国外著名作曲家的生平介绍，以及对音乐的贡献
三、说教学目标
（1）基本知识：了解奥地利作曲家舒伯特的生平简历及在艺术歌曲创作上的成就和贡献。（2）基本技能：感受歌曲中因调式的转换而造成的情绪与气氛的变化，以及初步认识伴奏在塑造音乐形象上所起的作用。（说明：高年级的学生应该不仅仅只限于听歌曲，而且应该更多的从整体上理解音乐作品，比如说伴奏）
（3）能力目标：培养学生欣赏音乐时要有良好的习惯，学会欣赏和分析音乐作品，更多的了解外国音乐家的作品以及贡献。（最后一条是作为常识了解）
（4）德育目标：理解歌曲所表现的意义，并能明确本课所揭示的寓意：善良与单纯往往被狡诈与邪恶所害。
四、说教学重点的难点：
1）教学重点：让学生感受包括调式在内的各种音乐表现手段的作用。（说明）2）教学难点 ：在解决重点的基础上深化调式变化对音乐情绪的影响及重大作用。（由于教学难点 对于小学生来说还有些困难，所以教学难点 由教师讲解，学生了解掌握）
五、说教学过程 ：
在教学过程中，我将分导入新课、教授新课两个方面来讲。（1）导入新课）
①出示几张关于鳟鱼的图片，这就是我们今天要在音乐课中学习歌曲中的小动物——鳟鱼。板书本课课题《鳟鱼》以及作曲家舒伯特的名字。
②教师开始提问学生自己查阅有关这首作品以及作曲家的资料，随后出示舒伯特的肖像画以及介绍。（目的：让学生更加直观的了解作品内容）（2）讲授新课：
①由老师介绍总结一下舒伯特更多的优秀作品。（屏幕上出现三首视听作品）
②首先来听一遍歌曲，听完后请同学有感情的朗读一下三段歌词。（先从歌词来了解作品内容。屏幕上出现歌词）
③听第二遍时，要在听的过程中思考一下3个问题： ※ 这首乐曲分为几个乐段？ ※ 歌词描写是什么样的故事？ ※ 歌曲所表现出来的情感是通过怎样的方法来表现的？
（本环节要求学生自己分析乐曲，来培养学生视听的能力和理解的能力。最后由老师总结以上问题。）④最后一遍歌曲。
※ 要求学生听乐曲时，在乐段发生变化的时候举手示意老师。（这时本课的重点，因此在老师的帮助提示下完成这个练习）
※ 根据伴奏音型的不同变化，说出情绪情感的变化。（这是本课的难点，这由老师总结）※ 歌曲的最后两句于第一、二段的两句相同，但表达的内心心情有什么不同吗？（歌词：我满怀激动的心情看鳟鱼上了当）6）学生表演故事内容
分别请两组学生上来，根据故事的情节来编排表演《鳟鱼》。（主要是培养学生的创造能力和想象能力，一共有三个角色：渔夫、我、小鳟鱼。表演完毕后由学生自己讨论这首歌曲的寓意，最后由教师总结）
四、巩固练习
由教师提问这节课所学习的有关于舒伯特以及这首作品的常识问题。（目的：让学生能够熟练掌握）
五、课堂小结
① 教师介绍歌曲的创作背景（要求学生了解即可）② 这首歌曲所揭示的寓意
③ 让学生了解歌曲表现的不同，可以通过伴奏和音乐来表现。
六、布置作业
虽然本课是作为欣赏课来学习，但希望学生回家后能自己学习演唱这首歌曲，记住作曲家
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