城关街道鲜奶吧专项整治工作的汇报

第一篇：城关街道鲜奶吧专项整治工作的汇报

城关街道鲜奶吧

专项整治行动的汇报

为加强对鲜奶吧的清理整顿和监督管理，规范生鲜奶收购秩序，开展全街道鲜奶吧专项整治行动的总体部署，街道畜牧兽医局联合街道经贸委、街道派出所、街道工商行政管理局、县质监局、街道食品药药品监管站等部门，进行联合排查摸底。

一、整治目标

通过鲜奶吧专项整治行动，坚决杜绝在鲜牛奶中添加三聚氰胺等有害化学物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为，将所有鲜奶吧纳入监管范围，建章立制，规范鲜奶吧经营秩序，改善鲜奶吧整体素质，切实提高生鲜奶质量水平，为构建鲜奶吧监督管理长效机制奠定基础。

二、任务要求

（一）迅速摸清底数。以药品食品监管所牵头，会同经贸、公安、卫生、工商、质监、畜牧兽医站等有关部门，组成联合检查组，深入基层，逐一检查，挨个摸底，摸清辖区内所有鲜奶吧的设立模式、经营类型、日收奶量、挤奶方式和所有者等情况，对个体私营鲜奶吧、流动收奶点等独立于乳品加工企业和养殖场区之外的营利性鲜奶吧要重点清查。现已摸清城关街道散布九家鲜奶吧。多是个体经营，基本上 1

都没证。

（二）强化质量监督。对鲜奶吧生鲜奶收购进行全过程

督查。要根据不同地区的特点，监督鲜奶吧加强对生鲜奶的日常检测，使鲜奶吧收购经营处在严密科学的监测监控之中。

（三）坚决查处违法行为。对专项整治中发现的违法违

规行为，要联合有关部门严厉惩处，绝不姑息。对违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的现象以及各种掺杂使假的违法

行为，要坚决予以查处取缔，对不法分子形成强大的威慑力。

（四）建立健全管理制度。在专项整治行动过程中，在解决当前紧迫问题的同时，深入开展调查研究，积极推进制度建设，为建立鲜奶吧管理长效机制奠定坚实基础。

（五）强化鲜奶吧市场主体责任。按照谁建站、谁管理、谁负责的原则，鲜奶吧所有者应该为鲜奶吧的责任主体，对鲜奶吧的管理负主要责任。

城关街道办事处

2012.07.25

第二篇：城关街道鲜奶吧专项整治工作的汇报

城关街道鲜奶吧 专项整治行动的汇报

为加强对鲜奶吧的清理整顿和监督管理，规范生鲜奶收购秩序，开展全街道鲜奶吧专项整治行动的总体部署，街道畜牧兽医局联合街道经贸委、街道派出所、街道工商行政管理局、县质监局、街道食品药药品监管站等部门，进行联合排查摸底。

一、整治目标

通过鲜奶吧专项整治行动，坚决杜绝在鲜牛奶中添加三聚氰胺等有害化学物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为，将所有鲜奶吧纳入监管范围，建章立制，规范鲜奶吧经营秩序，改善鲜奶吧整体素质，切实提高生鲜奶质量水平，为构建鲜奶吧监督管理长效机制奠定基础。

二、任务要求

（一）迅速摸清底数。以药品食品监管所牵头，会同经贸、公安、卫生、工商、质监、畜牧兽医站等有关部门，组成联合检查组，深入基层，逐一检查，挨个摸底，摸清辖区内所有鲜奶吧的设立模式、经营类型、日收奶量、挤奶方式和所有者等情况，对个体私营鲜奶吧、流动收奶点等独立于乳品加工企业和养殖场区之外的营利性鲜奶吧要重点清查。现已摸清城关街道散布九家鲜奶吧。多是个体经营，基本上 都没证。

（二）强化质量监督。对鲜奶吧生鲜奶收购进行全过程督查。要根据不同地区的特点，监督鲜奶吧加强对生鲜奶的日常检测，使鲜奶吧收购经营处在严密科学的监测监控之中。

（三）坚决查处违法行为。对专项整治中发现的违法违规行为，要联合有关部门严厉惩处，绝不姑息。对违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为，要坚决予以查处取缔，对不法分子形成强大的威慑力。

（四）建立健全管理制度。在专项整治行动过程中，在解决当前紧迫问题的同时，深入开展调查研究，积极推进制度建设，为建立鲜奶吧管理长效机制奠定坚实基础。

（五）强化鲜奶吧市场主体责任。按照谁建站、谁管理、谁负责的原则，鲜奶吧所有者应该为鲜奶吧的责任主体，对鲜奶吧的管理负主要责任。

城关街道办事处 2012.07.25 2

第三篇：2012年鲜奶吧专项治理整顿工作方案

2012年“鲜奶吧”专项治理整顿工作

实 施 方 案

为进一步深入开展全县鲜奶吧专项治理整顿工作，确保辖区内鲜奶吧合法诚信经营，让广大消费者用上安全放心的鲜奶制品，特制定本方案。

一、总体目标

通过治理整顿，使食品安全各环节监管责任进一步落实，制定、完善加强“鲜奶吧”监管的工作措施，明确并严格落实部门监管责任，强化清理整顿与规范引导，确保产品质量安全。

二、治理内容

工商、质监、畜牧、食品药品监督管理局等有关部门，应结合实际，规范“鲜奶吧”监管形式，严格市场准入，加强关键环节的质量控制和监督检查，严把产品质量关。

（一）加强奶源监管。严格审核牧场、奶站等供奶主体资格，严禁未取得供奶资格的单位向“鲜奶吧”供应生鲜乳。加强奶牛养殖过程中投入品使用、疫病监测与控制，以及挤奶、生鲜乳监测、冷藏运输等环节的监督管理，严防人畜共患疾病发生，严防不符合食品安全标准的奶源进入“鲜奶吧”。

（二）加强加工过程质控。加强“鲜奶吧”设备设施、功能布局、工艺流程等的现场审核。强化从业人员健康检查

和技能培训，督促从业人员熟练掌握并严格执行各类操作规范，确保产品质量安全。

（三）加强监督抽查。加强“鲜奶吧”产品的监督检查，及时公布抽查结果，对抽查发现的不合格产品，要依法处置，及时消除安全隐患。

三、实施步骤

（一）集中部署阶段（10月4日-5日）

各食品安全委员会成员单位要对“鲜奶吧”专项治理整顿工作进行统一规划，研究制定专项治理工作方案，组织动员部署，提高思想认识，增强工作的责任感和紧迫感，保障“鲜奶吧”治理工作任务的完成。

（二）全面实施阶段（10月6日-9日）

各食品安全委员会成员单位要结合疏堵结合原则，认真组织开展调查摸底和整顿规范，进一步加大工作力度，全面深入的进行清理排查。对符合标准的“鲜奶吧’,要及时纳入规范管理；对暂时不符合标准要求的，要依法督促停业整改；对经整改达不到标准要求的，要坚决予以取缔。对在清理整顿中发现存在有安全隐患以及被依法查处或取缔的问题“鲜奶吧”，要及时通过电视媒体进行公示，向社会发布警示信息，引导公众安全消费。

（三）总结验收阶段（10月10日-12日）

各食品安全委员会成员单位将开展“鲜奶吧”治理整顿

工作及时汇总，于2012年10月15日前书面报送县食安办。

四、工作要求

各食品安全委员会成员单位要按照职责分工，加强奶源、加工过程、监督抽查等关键环节的执法检查，对“鲜奶吧”开办者生产经营不合格产品，并造成严重社会影响的，依法进行严肃处理；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

第四篇：一鸣真鲜奶吧调查

京 师 范 大中北学院

《连锁企业物流管理》论文

题目：一鸣真鲜奶吧物流管理 任课老师：任娜 姓名：18122802 陈丽娜 葛睿

18122817 宋丹丹 孙磊 1

南 学

18122804 18122818

目录 一、一鸣真鲜奶吧简介 二、一鸣真鲜奶吧产业链 三、一鸣物流组织结构

（一）组织变革的需要

（二）组织的发展

（三）当前方向

（四）组织类型 四、一鸣物流 五、一鸣工业园 六、一鸣真鲜奶吧的分析与建议 一、一鸣真鲜奶吧简介

浙江一鸣食品股份有限公司是由全国劳模朱明春先生于1992年创办的，是一家集现代生态奶牛养殖，乳制品、烘焙生产和连锁经营于一体的国家级重点龙头企业。一鸣拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，从澳大利亚引进优质牧草和良种奶牛，采用先进的饲养技术，产出优质的牛奶。目前，一鸣拥有着温州地区80%的奶源供应量，为了提升奶源的质量，一鸣建立了从牧场管理、牧草种植、饲料加工、乳牛饲养等全方位的牧业管理体系，并率先实行“公司+农户”的方法，建立标准奶站、奶牛小区、牧场园区，大力推进“个体牧场+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式，实现了奶牛饲养业向科学化、规范化经营模式转变，为温州乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

公司拥有强大的销售网络系统，产品辐射力强。在全国同行业中引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式革命。2002年5月，一鸣在全国首创性地开设以“鲜奶+面包”为主营产品的“一鸣真鲜奶吧”连锁业。目前，一鸣真鲜奶吧已经辐射江、浙、闵三省，门店数量达到700多家。

一鸣拥有“敬业、专业、职业”的氛围和“团结、和谐、积极、正气”的企业文化，以4R为习惯的职业强人制度与“家文化”结合的现代企业管理制度，建立崇尚第一的良好氛围与健康、温馨的家园文化。公司拥有自己的内部网络，给员工提供了一个爱与智慧的分享平台，大家都在平台上沉淀自己的工作总结，相互学习、相互成长。二、一鸣真鲜奶吧产业链

1、一鸣拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，从澳大利亚引进优质牧草和优良的奶牛种群，采用先进的饲养技术，产出优质的牛奶。

2、一鸣现代化工业园，占地面积100亩，依山而建，园区四周为生态公益林，环境优 美，特别的符合食品加工的环境要求；拥有先进的生产工艺流水线、生产设备和现代食品生产加工的管理能力。

3、一鸣物流，全力打造浙南闽北地区城市末端的第一品牌，强大的网络分布和专业的区域配送人员，以工业化、标准化、流程化的方式传递着“鲜·活·美一天”。4、2002年5月，一鸣在全国首创性地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业。2009年，一鸣真鲜奶吧以“inm创造新鲜健康生活”为主题的新商标、新形象亮相，成了公司的最新亮点。三、一鸣物流组织结构

1、组织变革的需要

在过去的二三十年中，企业的物流管理已变得日益重要和复杂化，今后其战略重要性将进一步加强。尽管众多因素加深了公司对物流流程的重视，对物流问题的意识与关注并不能自动转变为物流活动的有效性和高效性。

公司为完成其战略使命而不断寻求新的途径，而物流领域则为其发展提供了重要机遇。当今的企业环境在不断变化，因而，物流组织结构必须灵活化，甚至在一定程度上需要“虚拟化”。

不断加剧的竞争压力、市场和供应来源的全球化、同步的物流和制造体系、以拉动为导向的物流响应性活动等因素都需要物流流程的计划和管理进一步发展。

物流组织能提供有效且高效的服务，而这一点对那些希望在今后成为首选供应商或形成战略连盟而激烈竞争的企业来说极为重要。

2、组织的发展

物流组织的发展表现为三个阶段：

阶段一：主要着眼于对最终产成品的运输和仓储的有效管理，总体以操作层面为导向。这一阶段的目的在于降低单独活动的成本。

阶段二： 这一阶段明确地将客户服务、订单处理等活动整合在一起，促进了总体服务水平的提高。这一阶段实现了收益增加。

阶段三： 这一阶段表现了整合总体物流流程的优势，包括了与实体配送和物料管理相联系的决策制定。总体导向转为物流、营销、运营战略之类的战略问题，还包括对外部交易环境变化的反应和期望。这一阶段包括对流动资产如存货和应收帐款的缩减，但与些同时资产的生产能力和利用能力同时上升，这对投资收益有着积极的影响。

3、当前方向

美国物流管理协会的调查表明，在物流组织上有领先优势的公司有以下特征：

（1）正规的物流组织（2）高层次的主管人员

（3）物流组织采用“不固定”方式以及鼓励在适当的时候重组。（4）强调物流的中央控制。

（5）管理范围超过传统的物流直线型和参谋型活动。（6）着眼于客户满意度和创造物流价值

为使物流更为有效，公司必须确保对每一层次的物流职责进行有效管理。这需要：

（1）阐明工作性质

（2）列出所需技能

（3）应使职员适应工作，而不是工作适应职员

4、组织类型

（1）功能型组织（2）物流服务分部（3）流程导向的组织 四、一鸣物流

1、执行标准：严格按照食品行业要求运作执行，安全、卫生、及时、服务周到。

2、网络分布：温州九县一市共计网点108个。

3、业务承接：现已于多家大型企业建立长期物流配送合作关系。

4、组织定位：一鸣物流组织的建立有以下三种选择方式：

基于流程： 这种结构强调对增值链的一系列物流活动进行管理，将物流视为一个整合的体系，从而实现高效性。

基于市场：其优势包括：（1）代表不同的业务部门或产品组将运送到客户的产品予以联接。（2）使用单一发票协调销售与物流，从而实现高效性。

基于渠道： 强调对客户、配送商和供应商的联结进行有效管理。五、一鸣工业园

2005年，一鸣投入资金8000万，在浙江省温州市平阳建立集生产、生活、学习娱乐于一体的现代化工业园——浙江一鸣食品股份有限公司。公司位于昆阳镇沙岗村距离高速出入口、104国道均只有两三百米远，占地面积近100亩，建筑面积57000平方米。交通、物流方便。

一鸣工业园二期从国外引进两条低温生产线，一条常温生产线，九条灌装线，生产车间内实现微机全自动化控制，生产链达到超微纳米均质工艺，生产环境达到10万级净化技术，配送链使用无氟冷链技术，每一个环节都保证了乳制品的绝对安全。“一鸣”二期将实现增加75000吨乳制品和6000吨烘焙食品，这将在原来企业产能的基础上增加一倍的鲜奶，可满足新开600到700家“一鸣真鲜奶吧”。也就是说，在不久的将来，在温州以及周边地区，将有更多的“一鸣真鲜奶吧”开出，对于喜爱“一鸣”牛奶和美味面包的消费者来说，消费起来将更加的便捷。六、一鸣真鲜奶吧的分析与建议

1、宏观环境

总体来说，中国居民收入水平增加，尤其是温岭这样的沿海城市，人们生 活节奏加快，消费观念更新，推动餐饮业的迅速发展。然而消费者对餐饮的质量、特色、营养、品牌以及绿色餐饮的追求，势必呈上升趋势，餐饮市场消费从原来的价格选择为主向品味、氛围、服务和品牌文化等方向转变，选择性和理性化消费特点明显增强。当今顾客对特色餐饮、休闲餐饮等方面有了多种需求，我们必须要适应并引导这一发展。

2、消费心理

1.知识经济的时代，越来越人重视饮食结构，健康的绿色食品越来越受青睐。

2.休闲型消费增加，越来越多人懂得享受生活，休闲餐饮特色的环境提供他们放松心情，闲聊娱乐的私密空间，休闲餐饮于一体的场所更受欢迎。

3.被迫性消费增加，生活节奏加快，越来越多人由于时间紧，工作压力大，他们出于无奈，没时间，没把办法只能被迫找餐馆就餐，于是价格适中环境优越的休闲餐饮成为他们首选。

4.替代性消费增加，在家烧饭做菜的习惯不再是每个人每个家庭的选择，如今越来越多的人宁可去餐厅消费代替自己做饭，叫外卖，订年夜饭就属于这类型。

3、SWOT分析

S：1.本案所处地理位置优越，周围有许多高校，人流量大；

W：1.本案“一鸣真鲜奶吧”初入附近市场，品牌知名度低，消费者认知不够，相比竞争对手明显弱势。

2.本案的产品需要一段时间的考验，这一被接受的过程，以及概念推广的成功与否，直接决定了本案的成败。

O：本案的独特定位如果能很好的利用周边优势，借势发力，宣传得当，便能达到事半功倍的效果。

T：在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种情况。替代品分析：健康、特色鲜明的休闲餐饮业是发展潮流，会有更多的受众接受这类场所和这类健康 绿色的产品，也会有更多的人会去接触这个行业，这反过来意味着竞争会愈加激烈，这可以说是一把双刃剑。这会对一鸣产生一定影响，但该公司在定位上和产品研发投入上推行层级化满足不同层次的需求，再加上该公司向来推崇的优质服务理念，将会在同行业中饰演领跑者的角色。

4、建议

由于下沙地区的一鸣是刚开没多久的，品牌知名度较低，消费者认知不够。所以我认为他们可以试着在产品包装、种类、式样上多做改进。使之不同于其他同类产品，塑造出一种具有核心竞争力的特色产品，形成完整的差异化竞争策略。从而吸引更多的消费者。

第五篇：专项整治工作汇报

一、会议认为，全区非煤矿山隐患排查专项整治工作进展情况良好，专项整治工作汇报。一是盟市领导普遍重视。各盟市都成立了相应的领导小组，多次召开领导小组工作会议，研究部署非煤矿山安全生产专项整治工作。乌海、呼伦贝尔、通辽等市还召开了市长办公会议，专题研究非煤矿山专项整治工作；二是各盟市将非煤矿山专项整治与整顿和规范矿产资源开发秩序工作紧密结合，安监和国土资源等部门联合作战，共同推进两项工作深入开展。如，鄂尔多斯市的非煤矿山安全生产专项整治工作由国土资源局牵头，安监等部门配合，结合整顿和规范矿产资源秩序工作制定专项整治方案；再如，赤峰市在全市范围内划定21个重点矿区，推进资源整合，促进安全生产专项整治；三是大部分盟市行动迅速，制定并印发了实施方案，分解了任务，明确了责任，全面开展专项整治排查工作，清理拟关闭企业名单，提请政府依法予以关闭。呼和浩特市、乌海市、巴彦淖尔市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市、兴安盟已公布第一批关闭名单。通辽市、包头市已经提出拟关闭企业名单，待政府公告后实施关闭。

二、会议指出，目前非煤矿山隐患排查专项整治工作还存在三个突出问题。一是个别地方对专项整治工作认识不到位，方案迟迟没有制定印发，任务不落实，责任不明确，开展专项整治工作的进度缓慢；二是个别地方打击非法开采行为的力度不够，致使很多非法开采行为得不到取缔和制止，给专项整治工作带来不良影响；三是个别地方监管不到位，对边建边采、以采代探的违法行为惩处不力，在全面开展隐患排查治理和安全生产专项整治期间，事故高发。

三、会议要求，下一步非煤矿山隐患排查专项整治工作，一要进一步加强舆论宣传和引导，提高对非煤矿山安全生产专项整治工作的认识，统一思想，统一步骤，采取得力有效措施，确保全区非煤矿山安全生产专项整治任务的完成；二要进一步加大联合执法的力度，严厉打击盗采和以采代探、超层越界等非法开采行为。此项工作应由国土资源部门牵头，各有关部门配合，及时沟通有关情况，对盗采和非法开采的矿山要坚决依法予以取缔；三要严格执行关闭程序和标准，按照内政办发