第一篇:KTV 部经理工作职责及工作流程
KTV部经理职责及工作流程
一、KTV经理工作岗位职责:
1、按时上班,负责主持召开服务员的班前例会,传达上级领导给予的工作安排。
2、检查服务员的仪容仪表及工作中所需物品。(化妆袋、火机、笔)。
3、认真完成上级领导交给的订房任务。
4、根据本部门需要,不断培训服务员的业务水平,服务技能、技巧,提高综合素质。
5、积极与其它部门相互配合,保持良好的运作关系。
6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉,尽量满足客人的需求。
7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。
8、认真做好服务员的考勤、休假等一切事务。
9、处理好服务员之间的投诉与纠纷,形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。
二、KTV经理工作服务流程
(一)营业前 1、7:30 参加经理级工作会议(化好淡妆,穿好制服); 2、8:30 参加每星期一全体大会(配合营业副总检查服务员 仪容仪表,上传下达经理级会议批示);
3、主持本组例会。
(二)开始营业 1、9 点钟安排服务员站位(在房门口),并蹲点检查工作质量。
2、当客人来到包房,收到CALL 后以最快速度前去包房招呼客人。
3、有节奏地敲三下门,有礼貌地说:“对不起,打扰一下,各位老板晚上好!晚上KTV服务由我来负责,各位老板有什么需要请尽管吩咐。”“请问老板贵姓?”牢记客人姓名,以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。“XX 老板,有什么请尽管吩咐。各位玩得开心!”
4、有节奏地敲三下门,“对不起,打扰一下,不好意思,让XX 老板您久等了,这些都是我们公司比较出色的厅房服务员!”
5、在服务过程中,KTV经理一边和客人沟通的同时,有必要检查房中服务员 的服务质量(包括房间卫生、服务员服务程序等),并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水,以巩固客源。
6、在客人快要结束消费之前,可以询问客人对我们的服务有何建议,以便在日后的工作中加以改进。并务必主动问客人“请问各位老板对我们的服务有什么意见,对我们的设施、设备请提出宝贵意见。”
(三)、送客
(四)、参加班后例会,总结当日服务过程中的问题。
三、KTV客务经理守则
1、KTV经理每日6 时例会点名,晚上7 时上班,要等所有所属房间买单后方可下班,迟到早退每分钟扣薪十元。
2、必须穿着制服,否则取消上房权利。
3、客人进场后,切勿擅自带领客人埋房,或跟随客人埋房,客人应由接待员带位,再由经理及公正问房。
4、客人开房后,经理级即依照客人意见发出通知单,交订房中心迅速通知客务经理上台。
5、如未得订房中心通知,即使是自己熟客,也不能擅自埋房,否则一经发现,罚款200 元。
6、客人开一组客务经理者,即全房由该客务经理负责,如说明开两组以上,即应彼此相互协调。
7、客人开名而服务员也已上房后,如再叫其他客务经理,则属后叫,经理级只可发出打招呼通知单与该后叫客户经理。
8、如客人开一组客务经理,而又叫该客务经理带别组服务员上房,该客务经理应即带该服务员上房,切勿窜房,否则,窜房者将被罚款300 元。
9、本组服务员被别组客务经埋带去,如再有客人点名该服务员时,应请该组客务经理带出,可通知订房中心知会该带房客务经理,由当值经理,或当区主管带出。
10、自来房(即生客房),采取循环轮房制,由订房中心登记按组轮房周而复始。
11、周一至周六,客务经理不得休息,不得入别组客务经理或经理代理,如因生病或事先向公司请假而经核准者,不在此限。
12、当客务经理轮到自来房,而自己放弃,即顺轮下组,如客务经理迟到或休假,轮到自来房时,作弃权论,该客务经理不得要求再轮。
13、客务经理担保客人以支票付帐,如不兑现,即需由该客务经理负责偿还,或签白单在工资中扣除。
14、客务经理不得收取客人现金而代客人签单,做恶性套现及外汇兑换,一经发觉,停职处理。
15、客务经理本身客人尚未埋单,切勿离开,否则,该房所发生的一切问题,公司做适当处理,并由该客务经理负全责。
16、切勿手持或口含香烟在场地走动或站立。
17、不得服用或藏有违禁药物,一经发觉,将予停职处分,并追究责任。
18、如同事间有争执不和,应到办公室解决,不可在营业场地粗言喝骂,或动手打斗,更不可招来外人参与其事,否则,将予停职处分。
19、有关私人财务,应在公司外自行解决,如发现有追讨债务等情况,公司有权作最严重之处理,并予停职处分。
20、客务经理本人所带的服务员有客务经理自己进行管理及教育,并应按公司的规定要求公主遵守。本组服务员事宜由客务经理负责担保。
21、在客人埋单时由该主房的经理或由订房的会员部单独一组(位)陪同,其他组(位)人员不得在房间内,等候收取小费。
22、每组经理需将埋单的客人连同该组公主送客人到门口才能解散,更不能拿取小费后就离开房间。
23、买单时客人提出要发票,一律不准代客拿发票。
第二篇:KTV 经理工作流程
1、2、3、4、KTV经理工作流程5、6、7、8、上班(营业前:7:00——8:00)
9、a、7:00 上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营 业日报表。b、查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚情况。
10、c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、及时 记录。11、2、部门例会(8:00——8:15)
12、a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品,(工作 包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器)配戴工牌等。
13、b、员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作日发生的问题、交待员工 注意事项
及宣布奖罚事宜。14、3、准备工作(8:15——8:30)
15、a、排房,将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作,要求各自负 责看房服
务员迅速搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)。
16、b、与主任开会,总结前工作日发生问题,及处理解决后划分负责区域房间。
17、c、巡查服务员的房间准备工作情况,对准备工作未做好的房间,要及时督 导或处罚。需要协调其它部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的 上报区域副总。18、4、迎接服务工作(8:30 以后)
19、a、了解员工站位情况,将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的要警告 或处罚。
20、b、热情有礼的迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主任和服务员相继 跟进到位。
21、c、主动、礼貌问候客人,及时做好安排服务员进房服务。
22、d、中途巡视各房区,及时督导客务主任、服务员服务质量,及时了解客人 消费情况,及时做好相关的配送工作。
23、e、对服务态度不好或违纪员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项配合 工作,若遇
到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。24、5、收尾工作 a、客人要求买单时,若需经理打折,应根据客人消费情况做适当处理。在 客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如不开心的客人,要特别小以处理。(根据
实际情况做相关处理)
25、b、客人离去时,尽量能够热情的欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点 头欢送客
人。
26、c、观察本组工作人员状况,如有醉酒等特殊状况,应及时做好妥善处理或 上报。
27、d、检查房间情况,做好工作日记,下班。
第三篇:ktv经理工作流程
(1)上班(营业前:l9:00~20:00),ktv经理工作流程。
①19:00上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营
②查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚情况。
③参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、及 时记录。
(2)部门例会(20:00~20:15)。
①点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品(工作 包、喷Kl剂、笔、日记本、'AM、开瓶器),以及佩戴工牌等。
②员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作Et发生的问题、交代员 工注意事项及宣布奖罚事宜。
(3)准备工作(20:15~20:30)。
①排房,做好合理的分配、分组工作要求各自负责的看房服务员迅速 搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作),管理制度《ktv经理工作流程》。
②与主任开会,总结上一工作日发生的问题及处理解决,划分各组负责 区域的房间。
③巡查服务员的房间准备工作情况,对准备工作未做好的房间,要及时4D 督导或处罚。需要协调其他部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的上报区域副总经理。
(4)迎接服务工作(20:30以后)。
①了解员工站位情况,发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的,要给 予警告或处罚。
②热情有礼地迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主任和服务员相 继跟进到位。
③主动、礼貌问候客人,及时安alqF.务员进房服务。
④中途巡视各房区,及时督导客务主任、服务员服务质量,及时了解客人消费情况,及时做好相关的配送工作。
⑤对服务态度不好或违纪的员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项 配合工作,若遇到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。
(5)收尾工作。
①客人要求埋单时,若需经理打折,应根据客人消费情况做适当处理。
在客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如遇不开心的客人,要特别小②客人离去时,尽量能够热情地欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。
③观察本组工作人员状况,如有醉酒等特殊状况,应及时做好妥善处理或上报。
④检查房间情况,做好工作日记,下班。
第四篇:KTV经理岗位职责及工作流程
KTV经理岗位职责及工作流程
一、KTV经理
(一)KTV经理岗位职责
1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议,在法律法规允许的范围内组织经营活动,保证营业场地的正常营业。
2、在楼面老总的领导下,负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度,标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况,发现问题及时处理,防止事态扩延,保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设,熟悉和掌握员工思想状况,培训考核和选拨人才(参照员工守则),通过组织员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题,保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主管、服务人员的仪容、仪表,检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度,树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物,减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作,合理安排班次,做到满负荷工作。
10、与顾客建立良好的关系,妥善处理客人的投诉、吵闹。
11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。
(二)KTV经理工作流程
1、上班(营业前:7:00——8:00)
a、7:00上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营业日报表。b、查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚情况。
c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、及时记录。
2、部门例会(8:00——8:15)
a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品,(工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器)配戴工牌等。
b、员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。
3、准备工作(8:15——8:30)
a、排房,将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作,要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)。
b、与主管开会,总结前工作日发生问题,及处理解决后划分负责区域房间。
c、巡查服务员的房间准备工作情况,对准备工作未做好的房间,要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的上报。
4、迎接服务工作(8:30以后)
a、了解员工站位情况,将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的,要警告或处罚。b、热情有礼的迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主管和服务员相继跟进到位。c、主动、礼貌问候客人,及时做好安排服务员进房服务。
d、中途巡视各房区,及时督导销售人员、服务员、小姐服务质量,及时了解客人消费情况,及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项配合工作,若遇到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。
5、收尾工作
a、客人要求买单时,若需经理打折,应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如不开心的客人,要特别小以处理。(根据实际情况做相关处理)
b、客人离去时,尽量能够热情的欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。c、观察本组工作人员状况,如有醉酒等特殊状况,应及时做好妥善处理或上报。d、检查房间情况,做好工作日记,下班。
第五篇:KTV经理工作描述
石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV KTV经理工作描述
工作范围:通过提供积极的领导,指导和负责部门的每日运作,严格控制成本以便努力达到预算目标并积极发展一个具有献身精神的团队。
工作职责:作为管理人员跟进以下政策及程序:
1.企业总体经营理念及目标; 2.每日工作中发扬团队合作精神; 3.组织实施员工培训,激励员工士气; 4.顾客满意目标;
5.在日常工作中贯穿要点;
6.制定和实施部门营销计划,合理有效组织KTV经营。
基本工作职能:
1.按标准着装并保持良好的仪容仪表,在任何时间保持干净,整洁的形象,为员工做好表率; 2.建立良好的个人形象,与顾客之间保持良好正确的客情关系;
3.作为管理人员要以专业积极的态度完成工作,负责本部的每日运作及全面协调与其他部门的关系,以达到预算结果和团队的协调一致; 4.通过合理的授权和跟进了解领导的基本原理,石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV 确保所有工作圆满完成,达到业主和顾客满意的目标并不断总结改进;
5.关注客人和员工的健康和安全事宜,采取适宜的行动解决问题;
6.每日检查部门内员工的工作标准句规范,不断提高,以全面提高KTV的运营质量标准; 7.维护部门固定资产的完好,严格控制低值易耗品,能源,人力资源等成本。
8.严格执行器具,器皿的卫生要求标准,存放,领用标准,流程;
9.管理部门卫生区域,作到洁净,无污染,物品摆放整齐有序;
10.用理解和鼓励培育员工的荣誉感,激发员工的积极主动性,加强团队管理,培养团队合作精神。