食品安全管理员承诺书

第一篇：食品安全管理员承诺书

食品安全管理员承诺书

中山市食品药品监督管理局：

本单位承诺密切关注我省食品安全管理员考试合格证发放消息，在全省正式发放食品安全管理员考试合格证明后的三个月内，按照《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》（粤食药监规[2017]1号）要求参加全省统一的食品安全管理员考试，并取得《食品安全管理员考试合格证明》。

承诺人（盖章或指模）：

2017年

月

日

第二篇：食品安全管理员承诺书

食品安全管理员承诺书

珠海市香洲区食品药品监督管理局：

本单位承诺密切关注我省食品安全管理员考试合格证明发放信息，在全省正式发放食品安全管理员考试合格证明后的三个月内，按照《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》（粤食药监规〔2017〕1号）要求参加全省统一的食品安全管理员考试，并取得《食品安全管理员考试合格证明》。

承诺人签字或盖章： 2018年 月 日

第三篇：食品安全管理员

食品安全管理员、检验员管理制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

九、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

十、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。

十一、食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

第四篇：管理员承诺书

管理员承诺书

在履行SA8000社会责任体系标准和BSCI社会责任体系标准中，我承诺，本人愿意接受员工、工厂和客人的监督，如违反以下条款，愿承担一切责任。

1、遵守法律---必须遵守国家和地区的法律法规。

2、工作时间---正常工作时间每天8小时，每周40小时，员工自愿加班的原则下，日加班不超过3小时，月平均加班不超过36小时，每周至少休息一天。

3、薪酬---正常工作时间所得报酬不低于本市最低工资标准，正常加班工资是基本工资的150%，休息日加班的工资是基本工资的200%，法定节假日加班的是基本工资的300%。

4、童工/未成年工---禁止使用童工，不雇佣16周岁以下或未达到法律规定的工作最低年龄；已满16周岁未满18周岁的未成年工需经当地劳动保障部门批准后雇佣，在雇佣期间未成年工不进行任何方式的加班工作，不安排未成年工在危险或不安全的环境中工作，并每年为未成年工进行健康体检；按规定为女职工提供特殊劳动保护。

5、强迫劳动/惩戒措施/囚犯劳动---禁止强迫劳动/惩戒措施/囚犯劳动，不可采用对员工生理或精神上有强迫性的行为，实行自愿工作的行为进行工作，且保证工作是在没有任何处罚或制裁下进行的，不强迫劳动，不采用惩戒措施，不雇佣囚犯进行劳动，禁止向监狱外包。

6、结社自由/集体谈判自由---在法律规定的范围内，不限制员工结社自由和集体谈判自由，员工可以建立、加入自由独立的工人组织，向员工提供投诉和关于改进的建议的机会。

7、禁止歧视/骚扰/虐待---禁止歧视/骚扰/虐待，所有的员工都是平等的权利争取工作，依据他们进行工作的能力和条件来聘用、晋升员工。雇佣、晋升以及训练与年龄、社会地位、是否残疾、道德标准、出生国籍、性别、是否是工人组织，包括协会、政治团体、种族、性倾向、社会背景或者其它个人性格特征无关。

8、工作条件---必须保证工作环境 安全、卫生，并且保证所有的员工都能够得到尽可能好的健康保护和安全。包括室温、通风、噪音、卫生状况等。

9、健康和社会福利设施---必须遵守国家和地区关于健康和社会福利设施的法律法规，提供足够的急救室、急救药品、急救员培训，免费提供安全饮用水，卫生设施等。

10、职业安全与卫生---必须遵守国家和地区关于职业安全与卫生的法律法规，免费提供防护设备和防护用品，消防设备和消防演练和疏散演习。

11、环境—必须遵守关于环境方面（比如排出的污水、排出物、粪便以及废弃物等）的国家和地区的法律法规。

12、海关规定---必须遵守海关规定，建立并维护有关海关规定的禁止非法转运缝制产品的措施。

13、禁止毒品---制造商要与地方，国家和国外海关的药品经销商合作，以防止毒品非法运输。管理员签名：

第五篇：食品安全管理员管理

法律依据：

为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，落实市五届人大一次会议《关于落实我市食品生产经营单位负责人和管理人员培训考核经费及制订管理办法的建议》（第20100044号），市场监管局制定了《深圳市食品安全管理员管理办法（试行）》，该办法已经通过法制办审查，并在市政府公报（2010年第37期）上予以公布。配备要求：

食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围，应当配备1名以上的食品安全管理员。食品生产经营单位依法配备合格的食品安全管理员后方可向市场监督管理部门申请办理食品生产、流通或餐饮服务的各项许可业务。食品生产经营单位变更食品安全管理员，应提前选配符合要求的食品安全管理员，并在变更后15日内向市场监督管理部门备案。

广体的食品流通经营单位，业主必须取得《深圳市食品安全管理员培训考核合格证》，同一个体业主开多个门店的，业主可以担任其中一个门店的食品安全管理员，其它门店须另外配备符合要求的食品安全管理员。

食品安全管理员须经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，获得《深圳市食品安全管理员培训考核合格证》。分类：

食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。

食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。

以下单位须配备C2类(餐饮服务高级)食品安全管理员：特大型、大型餐馆，所有机关、企事业单位、学校及托幼机构食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位，重大活动指定接待单位，量化等级评级为A级的餐饮服务单位，以及有熟食制售的综合商场超市。其他餐饮服务单位应至少配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员。

流程图：

报名条件：

B类(食品流通)、C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员考试条件：身体健康，年满18周岁。A类(食品生产)、C2类(餐饮服务高级)食品安全管理员考试条件：身体健康，年满18周岁，且具有高中及以上学历。

报名方式：

方法1：登录深圳市市场监督管理局网站（http://www.xiexiebang.com/SPAQYKS/TestingWeb/Home/Index.aspx

先注册、登陆，再选择要报名的期次，点击“我要报名”，填写内容，打印回执。

方法3：到培训点现场报名或拨打培训点电话报名。各培训点地址和联系电话见“我要培训后参加考试” 部分。

提交资料：

现场报名（电话或网上报名须在相应的培训点提交）时须提交如下材料：

1、报名表（贴照片）；

2、身份证复印件（使用免费考核名额的，须有所在单位签章，并注明“同意***同志参加食品安全管理员考核”）；

3、报考A类（食品生产）和C2类（餐饮服务高级），须提供高中及以上学历证复印件；

4、使用免费考核名额的，须有所在单位营业执照、许可证、组织机构代码证、事业单位法人证书、民办非企业单位登记证书或名称核准通知书中任意一种的复印件（所在单位签章）；

5、一寸彩色免冠照片1张（制作证书）。

报名表可以在食品安全管理员培训考核网上下载或在培训点、市场监管局食品许可受理窗口免费领取。

电话或网上报名的，须在培训考核开始前提前半小时到培训点提交报名材料，未按要求提供材料的，不得参加培训考核或培训考核无效。

报名成功后，凭本人身份证参加考试。报名后未参加考试或考试不合格的，须重新报名自费参加补考。

考试费用：

政府对食品安全管理员培训考核进行补贴，我市每个食品生产经营单位有一人次的免费考核名额。

有下列情况之一的，须自费参加考试：

1、安排1名以上人员参加考试的，超出1名的部分须自费；

2、已经报名，但未按期参加考试，再次报名须自费；

3、第一次考试不合格，再次参加考试须自费；

4、非单位委派，个人自愿参加的，须自费。考试形式：

考试采用人机对话的方式，计算机在题库内随机抽题，自动评分。考试时间暂定为90分钟，题型有单选、多选和判断题三种类型。

考试合格的，发放《深圳市食品安全管理员培训考核合格证》。证书有效期为3年，有效期届满前3个月，须到培训点参加知识更新培训和考核，合格的予以换证。变更工作单位的，须及时办理备案手续。

选择培训机构：

市场监督管理部门按照统筹规划、合理布局、方便企业的原则确定食品安全管理员培训考核机构，并向社会公布。参加食品安全管理员考试的学员可以在公布的以下培训考核机构名单中选择。

登录深圳市食品安全管理员培训考核网即可查询各培训点具体情况，或到深圳市市场监督管理局食品许可受理窗口领取有关资料。

全员食品培训中心（龙岗）培训考核点

地点：原质量技术监督局龙岗分局综合办公室2楼，龙岗区龙城街道爱心路交警大队斜对面

联系人：温小姐、万小姐，联系电话：0755-61830601、61830602，监督电话：0755-82099015，传真：0755-82099053

乘车路线：公交： 329、365、398、839、862、353、B724、E5、M219、M220、机场3号线、高锋

33、高锋35公交到在“和兴花园”站，乘903、818、862公交车在“交警大队”站。

(八)龙岗质量协会（布吉）培训考核点

地点：龙岗布吉西环路9号4楼鑫源培训中心

联系人：刘闽，联系电话：0755-84508501、28999186、***，传真：0755-84508502

乘车路线：①公交：313、303、910、322、B206森鑫源站下车即到；821B、K206、206、321、839、943、836、661、863、938、315、208、958、955布吉中学或布吉一村下车往西环路方向前行200米；②地铁5号线长龙站。

各培训考核点的介绍，详细情况和培训考核报名信息以及最新联系方式可以登录“深圳市食品安全管理员培训考核网”查询，或到深圳市市场监督管理局食品许可受理窗口领取有关资料。

市场监督管理部门按照统筹规划、合理布局、方便企业的原则确定食品安全管理员培训考核机构，并向社会公布。参加食品安全管理员考试的学员可以在公布的以下培训考核机构名单中选择。

登录深圳市食品安全管理员培训考核网即可查询各培训点具体情况，或到深圳市市场监督管理局食品许可受理窗口领取有关资料。

各培训考核点的介绍，详细情况和培训考核报名信息以及最新联系方式可以登录“深圳市食品安全管理员培训考核网”查询，或到深圳市市场监督管理局食品许可受理窗口领取有关资料。培训形式：

培训班每1-2周举办1次，采用小班现场教学形式，请大专院校、行业协会、机关事业单位有关专家、学者现场授课。食品生产、餐饮服务和食品流通的食品安全管理员每期培训时间分别暂定为2.5天、2天和2天，具体时间由培训点安排。考勤：

学员参加培训时须携带本人身份证和报名资料，提前入场，不得迟到、缺课或提前离场。培训将实施考勤管理，每节课都须用本人的身份证打卡考勤，凡考勤不全的，须另行补课，否则，不予参加考核。

参加了培训且有满勤记录的，须在培训结束一个月内根据本人的时间和学习情况选择合适的考核期次报名参加考试，考试点须与培训点一致。

食品安全管理员培训考核报名及咨询电话:

（一）商促会（罗湖书城）培训考核点

联系人：温小姐，龙小姐，联系电话：82460164，82460380

（二）岭南培训（南山书城）培训考核点

联系人：邹老师，联系电话：82548675，***

（三）服务行业培训（福田）培训考核点

联系人：吴先生，联系电话：83997842，83202924

（四）全员食品培训中心（西乡）培训考核点 联系人：曾小姐，联系电话：61830598、61830599

（五）岭南培训（龙华）培训考核点

联系人：唐老师、邹老师，联系电话：29678364，***

（六）零售协会（沙井）培训考核点

联系人：张希全，联系电话：82944416，83144753

（七）全员食品培训中心（龙岗）培训考核点

联系人：温小姐、万小姐，联系电话：61830601、61830602

（八）龙岗质量协会（布吉）培训考核点

联系人：刘闽，联系电话：84508501，28999186，***

食品安全管理员培训考核投诉电话： 市场监管局83070247，83070334，83070174