生产加工小作坊食品安全承诺书[5篇模版]

第一篇：生产加工小作坊食品安全承诺书

生产加工作坊食品安全承诺书

为确保食品安全，保障消费者的身体健康和生命安全，本超市郑重承诺如下：

一、对购进的原料、辅料、食品添加剂，以及售出的食品有完整台账记录，并妥善保存，做到来源可查，流向清楚；

二、从业人员取得有效的健康证明；

三、不使用非食品的原料或者变质的或者来源不明的原料生产加工食品；

四、不添加非食用物质，不超范围、超限量使用食品添加剂；

五、不生产销售腐败变质等感官性状异常的食品；

六、从事已登记备案的传统食品生产加工，不生产销售未登记备案的食品；

七、生产的食品仅在本超市内销售;

八、生产的食品每季度至少送一个批次到有资质的检验机构检验，并将检验报告送备案部门留存。

九、本作坊严格履行以上承诺，如有违反，承担相应的法律责任。欢迎社会各界予以监督。

*******有限公司（盖章）

负责人（签名）：

****年**月**日

第二篇：加工小作坊承诺书

朱王堡镇鲜面条、馒头、烤饼等食品加工小作坊安全承诺书 生产单位：

生产产品：

一、加工经营场所有排水条件和电力供应，距离厕所、粪坑、污水池、垃圾场等污染源25米以上。

二、加工经营场所周围环境干净，加工场所内不得放置有毒有害物品、个人生活用品，与生活区应有效隔离。

三、配备与生产经营规模相适应的食品存放和生产经营的设施设备，设备使用前和使用后及时清洁，采取有效的防尘防蝇措施和易清洁加盖存放废弃物的设备设施。

四、配备食品及食品原料存放设施，离地离墙达到10cm以上，离取暖、排污管道达到30cm以上。

五、加工制作场所和面机、面案、烤箱等前加贴1.5m以上浅色、易清洁、防火墙裙。

六、至少配备清洗、洗手的防锈、易清洁的两个水池。

七、用于清洗、擦拭面案、隔热等的抹布实行分色（清洗白色、擦拭面案黄色、隔热蓝色）管理，严格分开使用，悬挂使用。

八、盛放（覆盖）食品的容器、包装材料应无毒、无害、清洁，符合食品安全要求，防止食品交叉污染。

九、销售无包装的直接入口食品，使用无毒无害清洁的工具拿取，做到货款分开。

十、采购食品及食品原料应索要供货商有效的许可证、营业执照、销售票据（一票通）、检验（检疫）报告，建立真实、完整的验收记录。

十一、使用的食品添加剂建立真实、完整的验收记录并在经营场所醒目位置予以公示。实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，标识“食品添加剂”字样。

十二、加工制作裱花糕点的应设置独立的裱花间，配备更衣、洗手消毒设施，裱花间地面、墙壁、屋顶应光洁、易清洁，并安装空气、操作台面紫外线消毒灯。

十三、配备食品安全管理人员，每年参加食品安全知识培训。

十四、从业人员每年进行健康检查，取得健康培训合格证后方可上岗。从业人员保持良好的个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油。穿戴干净整洁的工作衣帽、口罩，加工销售过程中不得配戴饰物。

第三篇：食品加工小作坊承诺书

食品加工小作坊承诺书

为提高食品生产加工企业食品安全保障水平，规范食品生产加工行为，切实保障消费者的身体健康与生命财产安全，促进建立统一开放的、竞争有序的食品生产加工市场秩序。作为食品安全的第一责任人，本小作坊特作如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等法律法规、规章和其他有关规定，依法依规规范生产，认真履行生产者的义务。自觉接受政府监管部门和社会各界的监督，对所生产加工的食品安全负全部责任，承担因本单位食品安全问题造成的一切后果。

二、从事食品生产加工活动的场所、设施、设备、工艺流程等满足生产加工需要并达到《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等法律法规规定，保证生产食品安全、无毒、无害。从业人员取得健康证明后方可上岗，并建立健康检查制度，保持从业人员个人卫生。

三、建立完善并严格执行食品原辅料、生产加工容器及包装材料和食品添加剂采购索证索票、查验登记等制度，严格按照标准正确使用食品添加剂，建立食品添加剂采购、使用登记和备案制度，及时向食品药品监督管理部门备案。使用食品添加剂发生变动时，及时做好变更登记。杜绝非法添加及滥用添加剂的行为发生。

四、建立健全食品出厂检验制度，按出厂检验项目进行定期检验，做好检验记录。

五、建立完善不合格食品召回和处理制度，严格做好不合格食品召回和处理记录，并留存不合格食品处理影像资料备查。

六、配备食品安全专(兼)职管理机构(人员)，制定食品安全事故应急处置预案，发生食品安全事故，配合食品药品监督管理部门、卫生等部门积极做好人员急救和事故责任调查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的场所和设施设备等。

七、建立和完善售后服务体系，高度重视消费者反馈意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，极大限度地满足消费者要求，承担食品安全第一责任人的责任，接受社会监督。

承诺人(单位)签字或盖章：

****年**月**日

承德县市场监督管理局举报电话：0314-3115729

第四篇：食品生产加工小作坊

食品生产加工小作坊基本信息表

会食品安全协管员负责落实；

3、该表一式两份，一份于4月20日前报送当地村（居）委会，另一份留存备查。

份于4月20日前报送当地村（居）委会，另一份留存备查。

第五篇：食品生产加工小作坊质量安全承诺书

食品生产加工小作坊质量安全承诺书

为确保食品质量安全，维护广大消费者饮食消费利益和生命安全，承担生产者是食品质量安全第一责任人的职责，本单位郑重承诺如下：

（一）严格按《食品安全法》及实施条例等法律法规和食品安全标准组织生产，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担食品质量安全第一责任人责任。

（二）生产加工必备的环境条件、卫生要求、厂房场所、设备设施、检验条件、运输工具和人员等持续达到基本的食品质量安全卫生要求。

（三）严格建立原材料进货查验制度、严格执行标准制度、产品出厂检验记录制度等保证食品质量安全的相关制度。

（四）生产加工过程中所适应的原辅材料符合国家法律法规和国家食品安全标准的规定，不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用非食品原料和有毒有害物质加工食品，不生产加工假冒伪劣食品等。

（五）认真执行食品标签标识标注的规定，不伪造食品标识，不冒用QS标志，不标注虚假生产日期。对本单位生产的不安全食品及时主动召回。

（六）建立本单位的食品安全管理制度和从业人员

健康管理制度，建立企业人员培训和健康档案。

本单位将严格履行以上承诺，如有违反，本单位及相关人员将承担法律责任，并接受相应处罚。欢迎社会各界予以监督。

承诺单位负责人：（签名或盖章）

年月日