第一篇：食品安全工作会议讲话与食品安全演讲稿
食品安全工作会议讲话
（二〇一〇年十二月七日）同志们：
近年来，从中央到地方，各级党委政府对食品安全工作都高度重视，食品安全工作的大环境正在逐步形成，食品安全工作基础正在不断好转。从我县来讲，食品安全监管体系不断健全，工作机制逐步完善，专项整治深入开展，宣传教育有声有色，食品安全各项工作取得了良好成绩。刚才，万开义局长宣读了《关于开展全县食品安全大检查的通知》和《关于印发XX年全县食品安全责任目标考核实施细则的通知》，对两项工作任务、工作重点、工作步骤、工作要求做了具体安排。下面，我就近期全县食品安全重点工作讲几点意见：
一、认真开展食品安全大检查活动
我们集中3个月时间，在全县范围内开展食品安全大检查活动，就是为了认真汲取寿张群体性食物中毒事件教训，举一反三，防微杜渐，强化监管，落实责任，坚决杜绝食品安全事故的发生。这次大检查要从“五个方面”做好工作：一是全面自查，查漏补缺，落实监管责任，解决监管中存在的突出问题；二是明确重点，找准各行业长期存在的问题，抓牢规模生产、经营的企业，盯死农村、城乡结合部等重点区域，监帮并重，促进食品行业健康发展；三是强化督查，查组织领导、查工作进展、查案件查处、查保障措施，使大检查工作不走形式，不走过场；四是切实整改，采取有效措施整改问题，消除隐患，增强意识，倡导诚信；五是认真总结，把大检查工作效果引向深入，建立长效食品安全监管机制。各相关部门要切实加强协作，认真履行职责，要从小处着手，远处着眼抓好食品安全，既要确保群众生命安全，又要促进行业健康发展。
二、做好食品安全责任目标考核迎检工作
省、市两级将于近期对我县食品安全责任目标落实情况进行全面考核，各有关单位要认清形势，明确目标，切实担负起保一方平安、维护一方稳定的重要责任，增强做好迎检工作的责任感和紧迫感；各单位要按照通知要求，总结经验，查找存在的问题和薄弱环节，有针对性地进行整改和完善，确保各项食品安全工作到位；迎检自查工作中，要重点解决好硬件不合格的问题、解决好软件不达标的问题、解决好宣传不到位的问题、解决好工作不衔接的问题、解决好进度不协调的问题，确保迎检工作万无一失；要明确领导责任，强化工作督查，严肃责任追究，形成合力，确保考核迎检准备工作万无一失。县食品安全委员会办公室要认真抓一下，通过迎检自查工作，促进整个食品安全体系的完善，使食品安全工作上一个新台阶。
三、全面履行食品安全监管职能
各乡镇人民政府和食品安全监管部门要紧紧围绕食品安全工作目标任务，认真履行食品安全监管职责，加强领导，落实责任，齐抓共管，确保本年度食品安全工作目标任务圆满完成。
（一）加强领导，明确责任。要落实食品安全监管责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。县食品安全委员会负责领导、协调全县食品安全工作，食安办承担日常工作。乡镇政府主要领导是本辖区食品安全 农业、质监、工商、食药监督部门要分别履行好初级农产品生产环节、生产加工环节、流通环节、消费环节的监管职责。卫生部门要发挥综合监管、组织协调和依法组织查处重大事故的职能。其他各监管部门要按照各自职能分工履行食品安全工作职责。各有关行业主管部门要按照各自职责，做好种植养殖、食品加工、流通、消费环节的行业管理工作。要按照责权一致的原则，抓好食品安全综合监督责任制和责任追究制的落实，明确监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。对下步考核中发现领导不重视，制度不落实，或因工作失职而发生重大食品安全问题的，要严格责任追究。
（二）注重协调，齐抓共管。食品安全工作是一项系统性工作，涉及面非常广，政策、管理环节很多，因此必须加强协调、齐抓共管才能形成监管合力。一是要发挥县食安委和县食安办的综合协调作用。县政府成立县食品安全委员会及其办公室，委员会成员都是由涉及食品安全工作的相关部门分管领导组成，各主要食品安全监管部门的分管领导担任了县食安办副主任，根据工作职责，食品安全委员会办公室更要发挥好牵头、协调、督查的作用，做到统揽全局、协调各方、搞好督查，为县政府和县食安委当好参谋、处理好日常工作，有重大问题要及时向县政府和县食安委报告；二是要发挥综合监管部门的组织协调作用。县卫生局作为食品安全综合监管部门，要充分利用好县食安委及其办公室平台，切实履行综合监管、组织协调和依法组织重大事故查处的职能。要在具体监管执法上当好配角，在做好规划、制定计划等方面当好主角，在抓成果总结、经验推广、信息传递上当好服务员。三是要发挥监管信息的互通作用。质监、农业、工商、经
贸、食药监督等主要监管部门要依托县食安委及其办公室平台，主动报告监管工作开展情况、存在的困难和问题，部门与部门之间也要及时互通信息，确保达到加强协调、齐抓共管的目的。四是要发挥乡镇政府的监管协调作用。各乡镇政府必须加强领导，把食品安全工作列入乡镇政府重要议事日程，真正把食品安全工作作为一项重要工作来抓紧抓实，主要领导要经常性过问食品安全工作，亲自协调解决一些重大问题；分管领导要切实承担起责任，作为一项主要的分管工作来抓；要按照年度食品安全工作目标责任书要求，建章立制，充分发挥食品安全协调组织的监管协调作用，确保辖区食品安全工作落到实处。
(三)强化素质，提升能力。一要提高执法队伍素质。抓好队伍建设是做好一切工作的基础，也是搞好食品安全工作的根本保证。要采取各种切实有效的方式方法，不断增强执法队伍为民服务、依法行政的宗旨观念和工作责任心、事业心，不断提高执法队伍的工作水平、业务水平和监管水平。二要提高经营者素质。一些食品生产经营者道德失范、诚信缺失，偷工减料、以次充好，是造成食品安全问题的根源所在。因此，要通过对经营者加强职业道德和社会公德教育、进行新闻媒体曝光等手段，一手抓教育、一手抓监管，切实提高经营者的素质。三要提高消费者素质。部分消费者食品安全意识较差、防范意识较弱，常常把食品价格作为选择购买食品的主要取向，不关心所购食品的生产期、有效期和质量状况，也缺乏应有的法律意识和维权意识，一旦受到不安全食品的侵害，往往是不投诉，不报告。因此我们要通过发送资料、强化消费提示、加强舆论宣传等途径，广泛反复地
对这些消费群体开展食品质量、消费理念意识的引导，积极普及有关食品安全鉴别知识、维权知识和法律知识，不断提高消费者的自我保护意识和能力。
同志们，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作任重道远。我们一定要牢固树立和认真落实科学发展观，不断增强做好食品安全工作的责任感和使命感，扎实工作、开拓进取，为确保全县人民的生命安全和身体健康，为建设“和谐**”，促进经济社会更快更好的发展作出更大贡献!
食品安全演讲稿
尊敬的评委、敬爱的老师、亲爱的同学们：
大家好！
我是来自清华216班和国学二班的冬日温暖的阳光。大雪压青松，青松挺且直，要知松高节，待到雪化时。这棵生长在江西赣州的小青松，从1990年移民来到了深圳，沐浴了深圳改革开放的春风和泥土的气息，于XX年有幸吸收了清$2自强不息，厚得载物的灵气，今天挺立在清华博商会“卡酷尚”杯演讲台上为中华民族的食品安全请命，也是我为大家今天演讲的主题：民族在呼唤，谢谢大家！
人们啊都常说：“民以食为天”，食以安为先，食品是我们人类赖以生存的基本保障，是我们生活中必需品。
可是，在如今的中国，我们面对的却是染色馒头、地沟油、注水肉，以及残留农药的蔬菜；还有就是问题奶粉，吃出了多少大头娃娃和结石娃娃。难道不是吗？一种种假冒伪劣食品被揭露、被曝光；一起起触目惊心的造假案件被查处、被打击；一条条鲜活的生命被残害、被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。
接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品的出口、社会稳定等一系列问题。
因为食品安全的问题，我们的民族在呼唤、在呐喊；我们的国民在彷徨、在嗟伤！究竟我们应该为我们的民族和我们的下一代做点什么呢？我们都说我们想为下一代留下多少财富和资产，可是我们有真正听过我们儿女内心的声音吗？
听！这就是我们儿女的哭声：“爸爸妈妈，我们想喝没有三聚氰胺的牛奶；想吃没有发霉发黑的大米；想吃没有激素的海鲜；我们想吃健康的食品而不是来自地下加工厂的食品；我们想用没有甲醛的环保材料；我们想要一个生态平衡的大自然，一个绿色的地球，一个充满爱的世界，请不要再糟蹋我们的生存环境，好吗？请不要再透支地球上的资源，好不好……？”
谢谢大家！我的演讲到此结束。
第二篇：街道食品安全工作会议讲话
街道食品安全工作会议讲话
食品安全关系重大，它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会的稳定，各级政府相继召开了专题会议，刚才于主任传达了《进一步加强食品安全专项整治活动的实施方案》，希望大家认真抓好落实，下面，我讲几点意见：
一、正视问题，增强保障食品安全的责任感和使命感
食品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关心的重大敏感问题。%%街道历来高度重视食品安全工作，严格监管、综合治理，狠抓各项政策、制度的落实，保障了全街道食品安全工作水平持续提升。街道不断加大食品安全综合整治力度，食品生产、流通、消费等重点环节的工作得到进一步规范。同时，我们也要清醒地认识到问题的存在：
一是食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面还存在不安全因素，如农药残留问题、违规使用添加剂问题等。
二是街道食品生产加工企业多、小、散、乱，标准化程度低，规范和整顿小作坊的任务非常繁重。
三是部分群众的食品安全防范意识不高，对食品安全缺乏应有的了解。这些问题的存在，影响了人民群众的身体健康和生命安全，迫切需要我们采取有效措施，认真加以解决。
二、落实责任，切实开展食品安全专项整治
食品安全涉及生产、加工、流通的各个环节，涉及农业生产、工业加工、商业流通等各个领域，影响到居民、生产企业和消费者的切身利益，必须形成合力，综合整治。
（一）抓好日常监管。加强日常监管是做好食品安全工作的基础。各相关部门要按职责要求，加大农产品整治力度，深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用专项整治和监测；要加强对企业生产行为的监管，把好生产关，严格实施食品质量安全市场准入制度；要全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁制度；加大对餐饮业、学校食堂、企业食堂的监督力度，把好食品卫生安全关，通过对各个环节上市关口的控制，从根本上解决食品质量安全。把食品安全工作的重点转移到以事前监督为主，以查改隐患为主，以治理薄弱环节为主，真正从源头上防止食品安全事故发生。
（二）细化职责分工。街道食品安全专项整治活动领导小组要细化监管责任，把各项监管工作进一步做深、做细、做实，各相关单位要切实做到主动履职、各负其责，确保全覆盖、无缝隙监管。街道食品药品安全监管办公室要发挥综合协调作用，牵头组织开展食品安全督查工作，督促各单位将任务落到实处。各村居食品安全协管员要提高工作能力，确保工作到位，细致准确的摸排辖区内食品加工企业，并汇总至街道，各党总支、村、各部门要督促经营者抓好食品药品安全生产责任制的落实，切实把责任延伸到生产经营一线，落实到生产的每一个环节。
(三)开展专项整治。开展食品安全专项整治是加强街道食品安全工作的重要举措。要坚持“突出问题突出整治，敏感问题从快解决”的原则，加大对农村食品生产加工小作坊小企业和各类批发市场、集贸市场、个体商贩、小食品店、小餐馆的监管力度，坚决取
缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，严厉打击黑窝点和使用非食品原料的行为，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
三、加强领导，确保专项整治取得实效
食品安全专项整治是一项涉及面很广的综合性工作，任务重，难度大。全街道要坚持“街道统一领导，部门各负其责，各方联合行动,社会广泛参与”的方针，切实加强组织领导，明确工作职责，互相支持配合，有效落实监管措施，确保整治工作取得实效。
（一）严格落实责任，强化齐抓共管的工作合力。要建立安全监管网络，完善长效机制，严格落实督查督办制度，与各村签订食品安全责任书，确保责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各相关单位要依法履行职责，又要积极协调配合，形成“政府统一领导、部门齐抓共管、群众广泛参与”的大监管格局。街道将联合区有关执法部门在打击制假售假、查处伪劣食品、非法小商贩、占道摆摊经营等方面，严格依法处臵。
（二）加强队伍建设，建立切实有效的预警机制。要抓好队伍建设，强化培训，提高食品安全监督队伍的业务素质，确保出现事故时拉得出，能办事。各部门、各村、各企业要建立健全预警机制，建立相应的应急预案，按照发现及时、反应灵敏、控制得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善食品安全事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并创造条件开展演练，提高食品安全事故应急处臵能力，积极应对突发重大食品安全事故。
（三）加强宣传培训，营造人人关注的良好氛围。各村、部门要坚持正确的舆论导向，通过媒体、广播、印发宣传材料、张贴标语等多种形式，大力宣传食品安全的方针政策、相关法律法规和科普知识，增强群众的食品安全经营意识，努力营造“人人关心食品质量，人人关注食品安全”的良好氛围。
同志们，深入推进城乡环境综合整治和食品安全专项整治工作，关系民生、关乎发展，任务艰巨、责任重大。我们一定要拿出打硬仗、打胜仗的决心和信心，按照既定的目标，持之以恒，真抓实干，确保圆满完成任务，为实现全街道经济社会又好又快发展做出新的更大的贡献。
第三篇：xx街道食品安全工作会议讲话
xx街道食品安全工作会议讲话
食品安全关系重大，它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会的稳定，各级政府相继召开了专题会议，刚才刘主任传达了《进一步加强食品安全专项整治活动的实施方案》，希望大家认真抓好落实，下面，我讲几点意见：
一、正视问题，增强保障食品安全的责任感和使命感
食品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关心的重大敏感问题。xx街道历来高度重视食品安全工作，严格监管、综合治理，狠抓各项政策、制度的落实，保障了全街道食品安全工作水平持续提升。街道不断加大食品安全综合整治力度，食品生产、流通、消费等重点环节的工作得到进一步规范。同时，我们也要清醒地认识到问题的存在：
一是食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面还存在不安全因素，如农药残留问题、违规使用添加剂问题等。
二是街道食品生产加工企业多、小、散、乱，标准化程度低，规范和整顿小作坊的任务非常繁重。
三是部分群众的食品安全防范意识不高，对食品安全缺乏应有的了解。这些问题的存在，影响了人民群众的身体健康和生命安全，迫切需要我们采取有效措施，认真加以解决。
二、落实责任，切实开展食品安全专项整治
食品安全涉及生产、加工、流通的各个环节，涉及农业生产、工业加工、商业流通等各个领域，影响到居民、生产企业和消费者的切身利益，必须形成合力，综合整治。
（一）常抓不懈，抓好日常监管。加强日常监管是做好食品安全工作的基础。各相关部门要按职责要求，加大农产品整治力度，深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用专项整治和监测；要加强对企业生产行为的监管，把好生产关，严格实施食品质量安全市场准入制度；要全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁制度；加大对餐饮业、学校食堂、企业食堂的监督力度，把好食品卫生安全关，通过对各个环节上市关口的控制，从根本上解决食品质量安全。把食品安全工作的重点转移到以事前监督为主，以查改隐患为主，以治理薄弱环节为主，真正从源头上防止食品安全事故发生。
（二）落实责任，细化职责分工。街道食品安全专项整治活动领导小组要细化监管责任，把各项监管工作进一步做深、做细、做实，各相关单位要切实做到主动履职、各负其责，确保全覆盖、无缝隙监管。街道食品药品安全监管办公室要发挥综合协调作用，牵头组织开展食品安全督查工作，督促各单位将任务落到实处。各村居食品安全协管员要提高工作能力，确保工作到位，细致准确的摸排辖区内食品加工企业，并汇总至街道，各管理区、村、各部门要督促经营者抓好食品药品安全生产责任制的落实，切实把责任延伸到生产经营一线，落实到生产的每一个环节。
(三)细致排查，开展专项整治。开展食品安全专项整治是加强街道食品安全工作的重要举措。要坚持“突出问题突出整治，敏感问题从快解决”的原则，加大对农村食品生产加工小作坊小企业和各类批发市场、集贸市场、个体商贩、小食品店、小餐馆的监管力度，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，严厉打击黑窝点和使用非食品原料的行为，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，尤其抓好地沟油专项整治工作，加强对油脂生产、加工、经营企业和餐饮服务单位的监督检查，坚持专项整治与日常监管相结合、集中整治与长效机制相结合，切实保障人民群众饮食安全。
三、加强领导，确保专项整治取得实效
食品安全专项整治是一项涉及面很广的综合性工作，任务重，难度大。全街道要坚持“街道统一领导，部门各负其责，各方联合行动,社会广泛参与”的方针，切实加强组织领导，明确工作职责，互相支持配合，有效落实监管措施，确保整治工作取得实效。
（一）严格落实责任，强化齐抓共管的工作合力。要建立安全监管网络，完善长效机制，严格落实督查督办制度，与各管理区、各村签订食品安全目标管理责任书，确保责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各相关单位要依法履行职责，又要积极协调配合，形成“政府统一领导、部门齐抓共管、群众广泛参与”的大监管格局。街道将联合区有关执法部门在打击制假售假、查
处伪劣食品、非法小商贩、占道摆摊经营等方面，严格依法处臵。
（二）加强队伍建设，建立切实有效的预警机制。要抓好队伍建设，强化培训，提高食品安全监督队伍的业务素质，确保出现事故时拉得出，能办事。各部门、各村、各企业要建立健全预警机制，建立相应的应急预案，按照发现及时、反应灵敏、控制得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善食品安全事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并创造条件开展演练，提高食品安全事故应急处臵能力，积极应对突发重大食品安全事故。
（三）加强宣传培训，营造人人关注的良好氛围。各管理区、村、部门要坚持正确的舆论导向，通过媒体、广播、印发宣传材料、张贴标语等多种形式，大力宣传食品安全的方针政策、相关法律法规和科普知识，增强群众的食品安全经营意识，努力营造“人人关心食品质量，人人关注食品安全”的良好氛围。
同志们，深入推进食品安全专项整治工作，关系民生、关乎发展，任务艰巨、责任重大。我们一定要树立必胜的决心和信心，按照既定的目标，持之以恒，真抓实干，确保圆满完成任务，为确保我人民群众饮食安全，全面提升我街道食品安全水平做出应有贡献！
第四篇：全县食品安全工作会议领导讲话
一、提高认识，关注民生，增强做好食品安全工作的责任感
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到党和政府的形象。近年来，我县按照省、市总体部署，相关部门共同努力，认真实施食品“久安工程”，深入开展食品安全专项整治，落实食品安
全网格化责任监管，建立基层食品安全协管机制，不断加大对食品安全的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动，全县食品安全状况明显改善，有效的维护和保障了人民群众的食品安全。
但是我们也要清醒地认识到，食品安全问题是持久战，我县食品安全工作仍存在许多隐患和薄弱环节，流动小商贩的卫生状况还需进一步加强和规范，特别是农村，假冒伪劣、有毒有害食品蔓延的势头还没有得到根本遏制，食品安全形势仍然非常严峻，这不仅损害了人民群众的健康安全，也影响了经济社会的持续发展，人民群众对加强食品监管的期盼是越来越强烈，呼声也越来越高。
食品安全工作是一项系统性工程，涉及生产、加工、流通以及消费等多个环节，需要农业、畜牧、工商、质监、经信、卫生、食药监等多个部门分工协作，密切配合。因此，各部门要充分认识食品安全工作面临的形势，认真倾听人民群众的呼声和上级直属部门关于加强食品安全工作的指示精神，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，全面深入开展，积极推进。
二、明确目标，突出重点，认真做好食品安全各项工作
根据省政府《关于贯彻落实国务院加强食品安全工作决定的实施意见》和《xxxx年全省食品安全重点工作安排》，按照“用3年时间，使我省食品安全整顿治理工作取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决；用5年时间，使我省食品安全监管体制机制、食品安全法规和政策体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善，生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成，食品安全总体水平得到较大幅度提高”的总体工作要求。各单位要结合实际，认真做好分解细化工作，采取切实有效的措施，确保各项任务的落实，并重点抓好以下几项工作。
一是要建立基层食品安全协管工作体系。推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全管理责任，实行乡（镇）、行政村行政一把手负责制，明确食品安全协管人员，做好食品安全隐患排查、信息报告、协助监管部门执法和宣传教育等工作。
二是要完善食品安全网格化责任监管机制。进一步落实各单位食品监管责任，构建完整的“xxxx县食品安全责任电子监察系统”，形成完整的食品安全责任体系。扩大食品生产经营单位实时监控覆盖范围，及时掌握食品生产经营动态，对食品安全问题做到早发现、早整治、早解决，实现食品安全全程预警、苗头处理、溯源问责的良好责任监管体系。
三是要加大食品安全监管力度。巩固我县食品“久安工程”成果，在去年实施的七个专项整治和八个重点品种综合治理的基础上，开展食品风险隐患排查、饲料农药兽药、私屠滥宰、保健食品、食品标签标识、食品生产加工作坊等六项整治工作，严厉打击各类食品安全违法行为。建立和完善行政执法与刑事执法相衔接的工作机制，形成打击食品违法犯罪的合力。
四是要加快食品安全信息、检验检测体系建设。加强食品安全信息管理和综合利用，构建部门间信息监测及通报的网络平台，实现互联互通和资源共享。及时分析研究食品安全形势，并定期向社会发布食品安全综合信息，逐步建立统一、科学的食品安全信息评估体系。实行降低行政成本，避免重复检测，建立统筹协调、资源共享的检验检测体系，实现食品安全检验检测全覆盖。
五是要逐步开展食品安全信用体系建设。根据全市的统一部署，以食品生产经营企业信用建设为核心，按照“政府推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与”的原则，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品生产经营者的责任意识，通过政府监管、行业自律和社会监督，加大失信惩戒力度，逐步建立起我县食品安全信用体系的基本框架和运作机制。
六是要建立食品质量预警和安全事件应急机制。各有关部门要以信息发布平台为依托，针对食品监管、质量抽检和案件查处中发现的食品质量安全隐患和苗头性问题，发布预警信息，有效防范或制止区域性、行业性食品安全问题的发生。要制订食品安全事件应急预案，按事件的不同等级，建立协调、查处、善后、责任追究、信息发布等工作机制和措施。一旦发生一般以上食品安全突发事件，应立即启动预案，快速做好调查处理工作。
三、加强领导，密切配合，确保食品安全各项任务的落实
我县食品安全工作的总体思路已经确定，各级各部门的监管职责也已基本明确，下一步需要各个部
门齐心协力，共同努力，扎扎实实地做好食品安全工作。
（一）、加强领导，明确责任。各乡镇、各部门要切实加强对食品安全工作的领导。主要负责同志要经常过问、靠前指挥。要明确企业的主体责任地位和企业负责人是食品安全第一责任人的责任。食安委办公室要积极研究建立完善的目标责任考核体系，健全食品安全工作责任制，加强对有关部门责任制落
实情况的督导检查。
（二）、加强联系，密切配合。着手建立部门联动和定期联系工作制度，加强协调，密切配合，齐心协力做好工作。要在县食品安全委员会的统一领导下，及时通报情况，交流经验，研究对策，协调解决食品安全工作中的突出问题。县食安委办公室要发挥牵头、协调作用，积极研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施。各成员单位要加强沟通、协调，特别是要加强与食安委办公室联系，支持其开展工作。
（三）、加强督查，保证实效。要进一步加强食品安全监督检查，必须坚持明察暗访相结合，建立健全食品安全督察督办机制。及时、准确了解全县食品安全真实状况，检查重点工作在基层的落实情况，确保食品安全各项措施落到实处。
同志们，食品安全事关每一个人的身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局，大家是具体的监管部门，责任重大。希望大家认真贯彻落实国家、省、市、县各项工作部署，从严从细，扎扎实实地抓好食品安全工作，为确保人民群众的食品安全做出我们积极的贡献！
第五篇：食品安全工作会议讲话与食品安全演讲稿：民族在呼唤
食品安全工作会议讲话
（二〇一〇年十二月七日）同志们：
近年来，从中央到地方，各级党委政府对食品安全工作都高度重视，食品安全工作的大环境正在逐步形成，食品安全工作基础正在不断好转。从我县来讲，食品安全监管体系不断健全，工作机制逐步完善，专项整治深入开展，宣传教育有声有色，食品安全各项工作取得了良好成绩。刚才，万开义局长宣读了《关于开展全县食品安全大检查的通知》和《关于印发XX年全县食品安全责任目标考核实施细则的通知》，对两项工作任务、工作重点、工作步骤、工作要求做了具体安排。下面，我就近期全县食品安全重点工作讲几点意见：
一、认真开展食品安全大检查活动
我们集中3个月时间，在全县范围内开展食品安全大检查活动，就是为了认真汲取寿张群体性食物中毒事件教训，举一反三，防微杜渐，强化监管，落实责任，坚决杜绝食品安全事故的发生。这次大检查要从“五个方面”做好工作：一是全面自查，查漏补缺，落实监管责任，解决监管中存在的突出问题；二是明确重点，找准各行业长期存在的问题，抓牢规模生产、经营的企业，盯死农村、城乡结合部等重点区域，监帮并重，促进食品行业健康发展；三是强化督查，查组织领导、查工作进展、查案件查处、查保障措施，使大检查工作不走形式，不走过场；四是切实整改，采取有效措施整改问题，消除隐患，增强意识，倡导诚信；五是认真总结，把大检查工作效果引向深入，建立长效食品安全监管机制。各相关部门要切实加强协作，认真履行职责，要从小处着手，远处着眼抓好食品安全，既要确保群众生命安全，又要促进行业健康发展。
二、做好食品安全责任目标考核迎检工作
省、市两级将于近期对我县食品安全责任目标落实情况进行全面考核，各有关单位要认清形势，明确目标，切实担负起保一方平安、维护一方稳定的重要责任，增强做好迎检工作的责任感和紧迫感；各单位要按照通知要求，总结经验，查找存在的问题和薄弱环节，有针对性地进行整改和完善，确保各项食品安全工作到位；迎检自查工作中，要重点解决好硬件不合格的问题、解决好软件不达标的问题、解决好宣传不到位的问题、解决好工作不衔接的问题、解决好进度不协调的问题，确保迎检工作万无一失；要明确领导责任，强化工作督查，严肃责任追究，形成合力，确保考核迎检准备工作万无一失。县食品安全委员会办公室要认真抓一下，通过迎检自查工作，促进整个食品安全体系的完善，使食品安全工作上一个新台阶。
三、全面履行食品安全监管职能
各乡镇人民政府和食品安全监管部门要紧紧围绕食品安全工作目标任务，认真履行食品安全监管职责，加强领导，落实责任，齐抓共管，确保本食品安全工作目标任务圆满完成。
（一）加强领导，明确责任。要落实食品安全监管责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。县食品安全委员会负责领导、协调全县食品安全工作，食安办承担日常工作。乡镇政府主要领导是本辖区食品安全 农业、质监、工商、食药监督部门要分别履行好初级农产品生产环节、生产加工环节、流通环节、消费环节的监管职责。卫生部门要发挥综合监管、组织协调和依法组织查处重大事故的职能。其他各监管部门要按照各自职能分工履行食品安全工作职责。各有关行业主管部门要按照各自职责，做好种植养殖、食品加工、流通、消费环节的行业管理工作。要按照责权一致的原则，抓好食品安全综合监督责任制和责任追究制的落实，明确监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。对下步考核中发现领导不重视，制度不落实，或因工作失职而发生重大食品安全问题的，要严格责任追究。
（二）注重协调，齐抓共管。食品安全工作是一项系统性工作，涉及面非常广，政策、管理环节很多，因此必须加强协调、齐抓共管才能形成监管合力。一是要发挥县食安委和县食安办的综合协调作用。县政府成立县食品安全委员会及其办公室，委员会成员都是由涉及食品安全工作的相关部门分管领导组成，各主要食品安全监管部门的分管领导担任了县食安办副主任，根据工作职责，食品安全委员会办公室更要发挥好牵头、协调、督查的作用，做到统揽全局、协调各方、搞好督查，为县政府和县食安委当好参谋、处理好日常工作，有重大问题要及时向县政府和县食安委报告；二是要发挥综合监管部门的组织协调作用。县卫生局作为食品安全综合监管部门，要充分利用好县食安委及其办公室平台，切实履行综合监管、组织协调和依法组织重大事故查处的职能。要在具体监管执法上当好配角，在做好规划、制定计划等方面当好主角，在抓成果总结、经验推广、信息传递上当好服务员。三是要发挥监管信息的互通作用。质监、农业、工商、经
贸、食药监督等主要监管部门要依托县食安委及其办公室平台，主动报告监管工作开展情况、存在的困难和问题，部门与部门之间也要及时互通信息，确保达到加强协调、齐抓共管的目的。四是要发挥乡镇政府的监管协调作用。各乡镇政府必须加强领导，把食品安全工作列入乡镇政府重要议事日程，真正把食品安全工作作为一项重要工作来抓紧抓实，主要领导要经常性过问食品安全工作，亲自协调解决一些重大问题；分管领导要切实承担起责任，作为一项主要的分管工作来抓；要按照食品安全工作目标责任书要求，建章立制，充分发挥食品安全协调组织的监管协调作用，确保辖区食品安全工作落到实处。
(三)强化素质，提升能力。一要提高执法队伍素质。抓好队伍建设是做好一切工作的基础，也是搞好食品安全工作的根本保证。要采取各种切实有效的方式方法，不断增强执法队伍为民服务、依法行政的宗旨观念和工作责任心、事业心，不断提高执法队伍的工作水平、业务水平和监管水平。二要提高经营者素质。一些食品生产经营者道德失范、诚信缺失，偷工减料、以次充好，是造成食品安全问题的根源所在。因此，要通过对经营者加强职业道德和社会公德教育、进行新闻媒体曝光等手段，一手抓教育、一手抓监管，切实提高经营者的素质。三要提高消费者素质。部分消费者食品安全意识较差、防范意识较弱，常常把食品价格作为选择购买食品的主要取向，不关心所购食品的生产期、有效期和质量状况，也缺乏应有的法律意识和维权意识，一旦受到不安全食品的侵害，往往是不投诉，不报告。因此我们要通过发送资料、强化消费提示、加强舆论宣传等途径，广泛反复地
对这些消费群体开展食品质量、消费理念意识的引导，积极普及有关食品安全鉴别知识、维权知识和法律知识，不断提高消费者的自我保护意识和能力。
同志们，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作任重道远。我们一定要牢固树立和认真落实科学发展观，不断增强做好食品安全工作的责任感和使命感，扎实工作、开拓进取，为确保全县人民的生命安全和身体健康，为建设“和谐**”，促进经济社会更快更好的发展作出更大贡献!
食品安全演讲稿：民族在呼唤
尊敬的评委、敬爱的老师、亲爱的同学们：大家下午好!
我是来自清华216班和国学二班的冬日温暖的阳光。大雪压青松，青松挺且直，要知松高节，待到雪化时。这棵生长在江西赣州的小青松，从1990年移民来到了深圳，沐浴了深圳改革开放的春风和泥土的气息，于xx年有幸吸收了清$2自强不息，厚得载物的灵气，今天挺立在清华博商会“卡酷尚”杯演讲台上为中华民族的食品安全请命，也是我为大家今天演讲的主题：民族在呼唤，谢谢大家!
人们啊都常说：“民以食为天”，食以安为先，食品是我们人类赖以生存的基本保障，是我们生活中必需品。
可是，在如今的中国，我们面对的却是染色馒头、地沟油、注水肉，以及残留农药的蔬菜;还有就是问题奶粉，吃出了多少大头娃娃和结石娃娃。难道不是吗?一种种假冒伪劣食品被揭露、被曝光;一起起触目惊心的造假案件被查处、被打击;一条条鲜活的生命被残害、被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。
接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品的出口、社会稳定等一系列问题。
因为食品安全的问题，我们的民族在呼唤、在呐喊;我们的国民在彷徨、在嗟伤!究竟我们应该为我们的民族和我们的下一代做点什么呢?我们都说我们想为下一代留下多少财富和资产，可是我们有真正听过我们儿女内心的声音吗?
听!这就是我们儿女的哭声：“爸爸妈妈，我们想喝没有三聚氰胺的牛奶;想吃没有发霉发黑的大米;想吃没有激素的海鲜;我们想吃健康的食品而不是来自地下加工厂的食品;我们想用没有甲醛的环保材料;我们想要一个生态平衡的大自然，一个绿色的地球，一个充满爱的世界，请不要再糟蹋我们的生存环境，好吗?请不要再透支地球上的资源，好不好……?”
伟大的诗人艾青曾说过：“为什么我的眼里常含着泪水，因为我对这土地爱得深沉”，虽然 今天的我们不再需要经历战火的洗礼、也不再担心国土的沦陷。但是，我们有义务为了民族的食品安全，为了民族的未来贡献出自己的力量。
我们是一个东方大国，一个曾经令盖世无双的拿破仑警告西方国家不要惊醒的雄狮，可是今天为什么面对对食品安全时，却让我们的国民完全丧失了信心呢?
食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。我们也应该看到，作为商人的一种道德缺失问题，已经损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线——社会主义市场经济，也是法制经济，更是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不允许基本道德的失守。
请拷问一下自己的心灵：我们是否离祖先为我们留下的传统美德越来越远?是否已经背离了社会公德?沉痛的教训告诉企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守自己的道德底线，承担起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。
同学们、企业家们：让我们沉睡的心灵苏醒吧，我们身为清华博商的学员我们爱社会、爱国家、爱民族，我们有这个高度;我们身为企业者我们做一个对社会有责任、对民族有良心、对国家有贡献的企业家，我们作为企业家有这样的胸怀和风采，不是吗?
我们肩负着时代的重任，背负着不可推卸的神圣使命，我们要承担起中华民族食品安全自救的责任，这是一场没有硝烟的战争。我们是民族的希望，是社会主义建设事业的生力军，伟大民族的复兴需要我们。
心在哪里，哪里就有风景;志在哪里，哪里就有成功;爱在哪里，哪里就有感动。我们秉持清华人的智慧，用爱战胜所有的不可能，借着博商的平台托起我们民族食品安全的梦想，为博商的明天、为民族的未来谱写新的篇章。
那么来吧，同学们：让我们携起手来共同努力，用实际行动挺起我们民族的脊梁,共同呼唤文明和道德的回归，共同呼唤民族精神的觉醒，让中华民族精神的火炬一代一代永远传承!我相信，这是我们清华人的愿望，也是我们博商人的愿望，更是我们中华民族的美好愿望!
谢谢大家!我的演讲到此结束。
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