厨师长个人简历 应聘厨师长的简历[推荐5篇]

第一篇：厨师长个人简历 应聘厨师长的简历

厨师长个人简历 应聘厨师长的简历

时间是箭，去来迅疾，找工作对于我们说已越来越近，此时此刻需要开始写简历了哦。你真的懂得怎么写好简历吗？以下是小编整理的厨师长个人简历 应聘厨师长的简历，仅供参考，欢迎大家阅读。

厨师长个人简历 应聘厨师长的简历1

个人信息

姓名：xxx

性别：男

年龄：34岁

学历：高中

工作年限：8-10年

期望薪资：面议

工作地点：广州-不限

求职意向：西餐厨师

工作经验

(工作了7年10个月，做了5份工作)

广州翡翠皇冠假日酒店

职位名称：西餐厨师

主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作

广州20xx亚运会组委会餐饮部

职位名称：西餐厨师

工作内容：负责亚运会，残运会期间各国日常伙食制作。均按国际标准运动员营养餐配备。

广州从都国际峰会

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责峰会酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训

广州琶洲香格里拉酒店

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作，用货的'下单，菜式创新和研发，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作

东都美食城一袋轻奢美式海鲜餐厅

职位名称：西餐厨师

工作内容：主意负责餐厅日常出品质量控制，菜样创新研发，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作。

厨师长个人简历 应聘厨师长的简历2

基本信息

姓名：xxx

国籍：中国

目前所在地：广州

民族：汉族

身材：170cm

目前所在地：广州

民族：汉族

户口所在地：重庆

身高：170cm

婚姻状况：已婚

年龄：29岁

体重：72KG

培训认证：高级中式烹调师

求职意向

人才类型：普通求职

应聘职位：厨师长

工作年限：9年

职称：炒锅

求职类型：全职

到岗时间：随时

月薪要求：3000——4500

希望工作地区：广州深圳珠海

个人工作经历

公司名称：深圳长安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

担任职务：炒锅

工作描述：

离职原因：

（1）公司名称：广州桃园酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

担任职务：炒锅厨师

工作描述：

离职原因：

（2）公司名称：广州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

担任职务：厨工

工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

离职原因：

（3）公司名称：广州富力君悦酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

担任职务：炒锅厨师

工作描述：

离职原因：

教育背景

毕业院校：重庆开县第三中学

学历：高中

毕业年月：20xx—07—01

语言能力

英语：一般

国语水平：良好

粤语水平：良好

工作能力及其他专长

专长：川菜、粤菜、湘菜。

厨房成本核算，管理厨房。

详细个人介绍

从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

厨师长个人简历 应聘厨师长的简历3

姓名：xxx

国籍：中国

目前所在地：广州

民族：汉族

户口所在地：河源

身材：172 cm　65 kg

婚姻状况：未婚

年龄：27 岁

培训认证：

诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型：普通求职

应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师

工作年限：8

职称：高级

求职类型：全职

可到职：一个星期

月薪要求：20xx—3500

希望工作地区：广东省 广州 珠海

个人工作经历：

公司名称：广州安硕

起止年月：20xx—10～20xx—07

公司性质：私营企业

所属行业：电器，电子，通信设备

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：珠江地产

起止年月：20xx—08～20xx—09

公司性质：股份制企业

所属行业：房地产，建筑，安装，装潢

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：彭年酒店

起止年月：20xx—06～20xx—08

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：阳光酒店

起止年月：20xx—10～20xx—06

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师

工作描述：

离职原因：

公司名称：韶华酒店

起止年月：20xx—06～20xx—09

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师

工作描述：

离职原因：

教育背景

毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班

最高学历：中专

毕业：20xx—07—01

所学专业一：烹饪

所学专业二：厨师

受教育培训经历：

起始年月：1999—09

终止年月：20xx—07

学校（机构）专业：韶关商业技工学校99烹饪班

获得证书：烹饪中技

证书编号：

语言能力

外语：英语一般

国语水平：良好

粤语水平：良好

工作能力及其他专长

1、本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强。

2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来，做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。

4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验；

5、认真细致，能吃苦耐劳。

详细个人自传

1、身体健康，持有健康证及厨师证；

2、自己有5年以上企业食堂工作经验；

3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主；

4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

5、沟通、协调能力强

6、烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。

7、英文能力好，能说流利的普通话和广东话。

8、能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

9、5年大中型国际酒店副总厨工作经验。

10、表达能力强，具有问题解决能力。

11、适应非正常时间内工作。

12、熟悉电脑操作，如Power Point，Word，Excel，以及上网。

13、良好的团体合作精神。

第二篇：厨师长简历

个人简历

姓名： 刘成贵性别： 男

出生年月： 1955年2月联系电话： *** 学历： 工作经验： 大专 30年专业：民族： 厨师 汉

住址： 四川成都鹭岛国际

14-1-

1电子信箱： 85961628@163.com

自我简介：

厨绩显著，被誉为“川菜的一面旗帜”

高级技师、高级考评员、“中国名厨”、“四川烹饪大师”

业务精湛，工作出众。精通川菜、湘菜、粤菜。参加工作二十七年来，兢兢业业积累了大量工作经验，总结研究笔记

80余万字。积极培养弟子，担任多期高级厨师培训班教师。桃李满天下，弟子皆为各大饭店业务骨干，有的已成为厨师长、总厨，或走出国门参加国际合作，为国

争光。

工作经历：

1973年至1974年于四川荣县金花公社任炊事员。

1975年至1979年于四川内江市厨师培训班培训

1980年至1987年于四川内江市沱江饭店任厨师长

1988年至1989年于北京王府饭店嘉陵楼任厨师长

1990年至1991年于广西桂林假日宾馆任厨师长

1992年至1994年于北京王府饭店嘉陵楼任总厨

1995年至1996年于四川成都市四川大酒楼任总厨

1997年至2000年于湖南长沙市神农大酒店任总厨

2001年至2002年于北京市山峡餐饮集团有限公司任厨政总监

2003年至2004年于重庆富丽大酒店任行政总厨

2005年至2007年于西安索菲特大酒店任行政总厨

2008年至2012年于四川德阳大酒店总厨

获奖情况：

1988年在四川省内江市第一届烹饪大赛中获热菜、冷菜、点心三项全能冠军。并获得热菜金牌一枚，冷菜、点心铜牌一枚。

1992年带队参加瑞士日内瓦马达饭店举办的中国美食节获得圆满成功。

1998年带队参加厦门马可波罗饭店举办的湘菜美食节获得圆满成功。

备注：

应聘职位：总厨

期望薪酬：9000~10000/月

福利：五险一金

总厨工作内容包括：

厨房设备计划、工用具计划、餐用具计划、厨房员工职位编制计划、菜谱设计计划、员工培训计划等

第三篇：厨师长工作简历

厨师长工作简历

光阴迅速，一眨眼就过去了，我们找工作的日子已悄悄来临，感觉我们很有必要写简历了。相信很多人都十分头疼怎么写一份精彩的.简历吧，下面是小编为大家收集的厨师长工作简历，欢迎阅读与收藏。

基本信息

姓名：王xx

性别：男

婚姻状况：已婚

民族：汉

户籍：长沙

年龄：32

现所在地：西安

身高：169

联系电话：xxx

电子邮箱：xxx

求职意向

希望岗位：厨师长

工作年限：10年

职称：无职称

求职类型：全职

可到职日期：随时

月薪要求：面议

工作经历

xx年3月―至今xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：

1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；

2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；

3、制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。

xx年3月―xx年7月xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：

1、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；

2、每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；

3、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。

教育背景

毕业院校：湖南农业大学

最高学历：本科

毕业日期：20xx—07

专业：食品质量与安全

语言能力

英语水平：一般

国语水平：优秀

粤语水平：较差

自我评价

忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。

第四篇：厨师长的个人简历写作实例

个人基本简历姓名：***国籍：中国目前所在地：广州民族：汉族户口所在地：河源身材：172 cm　65 kg婚姻状况：未婚年龄：29 岁培训认证：诚信徽章：　求职意向及工作经历人才类型：普通求职　应聘职位：餐饮/娱乐：厨师、厨师/面点师、厨师/面点师：工作年限：8职称：高级求职类型：全职可到职日期：一个星期月薪要求：XX--3500希望工作地区：广东省 广州 珠海个人工作经历：公司名称：起止年月：XX-10 ～ XX-07广州安硕公司性质：私营企业所属行业：通信/电信/网络设备担任职务：厨师长工作描述：离职原因：公司名称：起止年月：XX-08 ～ XX-09珠江地产公司性质：股份制企业所属行业：房地产/建筑担任职务：厨师长工作描述：离职原因：公司名称：起止年月：XX-06 ～ XX-08彭年酒店公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职务：厨师长工作描述：离职原因：公司名称：起止年月：XX-10 ～ XX-06阳光酒店公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职务：厨师工作描述：离职原因：公司名称：起止年月：XX-06 ～ XX-09韶华酒店公司性质：股份制企业所属行业：服务业担任职务：厨师工作描述：离职原因：　教育背景 www.xiexiebang.com毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班 最高学历：中专毕业日期：XX-07-01所学专业一：烹饪所学专业二：厨师受教育培训经历：起始年月终止年月学校（机构）专　业获得证书证书编号1999-09XX-07韶关商业技工学校99烹饪班烹饪中技　语言能力外语：英语　一般国语水平：良好粤语水平：良好　工作能力及其他专长本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验；

认真细致，能吃苦耐劳。详细个人自传

1、身体健康，持有健康证及厨师证；

2、自己有5年以上企业食堂工作经验；

3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主；

4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

5、沟通、协调能力强

6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。

7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。

8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。

10.表达能力强，具有问题解决能力。

11.适应非正常时间内工作。

12.熟悉电脑操作，如power point, Word, Excel,以及上网。

13.良好的团体合作精神。个人联系方式

第五篇：厨师长岗位职责

黔西南州兴义一中膳食科

食堂厨师长岗位职责

1、在餐饮部经理的领导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。

2、负责厨房的组织领导与业务管理工作，根据厨房工作人员的专长，合理安排技术岗位。

3、负责厨房的工作人员调配和各楼层班组间的协调工作。

4、负责指挥烹调工作，制定菜谱和小吃品种，对菜品质量现场把关指导。

5、准确掌握原料结存量，了解市场原材料供应情况，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核申购单。

6、负责厨房卫生工作，抓好食品安全和个人卫生，严格执行食品安全法，把好原料的进货质量关，防止有质量问题的原材料进入厨房。

7、与餐饮部经理随时了解学生就餐情况以及学生的意见和要求，不断的研制、创新菜品。在保留传统菜品和特色菜品的基础上，推陈出新。

6、加强与各楼层厨师的联系和沟通，不断改进提高技术水平和烹调方法。

7、积极与餐饮部经理配合，核算控制食品成本，合理使用各种原料，减少浪费。

8、落实消防安全工作，督促操作间工作人员对水、电等设施设备进行规范操作。

9、配合餐饮部经理按期做好月成本核算和月工作总结。

黔西南州金松餐饮公司

2012年8月20日