20171023五年级2班家庭用餐礼仪教案

第一篇：20171023五年级2班家庭用餐礼仪教案

家庭用餐礼仪

班会目的：

让学生懂得正确的家庭餐桌礼仪知识，并学以致用的进行推广和宣传。班会过程

一、家庭用餐礼仪

中国是美食之国,也是礼仪之邦,自古就是非常讲究文明礼貌的，所以我们不仅在参加宴会酒会时需注意用餐礼仪，日常在家里吃饭也要讲究礼仪，下面介绍家居用餐的一些基本用餐礼仪：

1.如果和长辈一起用餐，应先让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

2.用碗吃饭时，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

3.夹菜的顺序与礼仪。夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

4.用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险;确需要与家人谈话时，应轻声细语。

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5.在吃饭过程中，如需添饭，应尽量自己添饭，并应该主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。

6.吃饭时要精神集中，有些青年人喜欢在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。

7.吃饭过程中，吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

8.食物要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

二、使用筷子礼仪

1．不能举着筷子和别人说话。不能用筷子推饭碗和菜碟，不要用筷子插馒头或别的食品。2．忌舔筷，即不要用舌头去舔筷子上的东西。

3．忌迷筷，举着筷子不知道夹什么，在菜碟间来回游移，更不能用筷子拨盘子里的菜。4．忌泪筷，夹菜时滴答流着菜汁。5．忌敲筷，不要用筷子敲打餐具。

6．忌上香筷，即为了方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，会被人视为大不敬。

三、仪一仪

我们班上哪位同学能做到书上的要求呢？

四、小结

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第二篇：用餐礼仪演讲稿

用餐礼仪演讲稿

用餐礼仪演讲稿1

寒假我参加了学校组织的英国研学活动，在短短的八天中，我学习了许多知识，其中印象最深刻的当属是庄园酒店的贵族饮食之旅。

我们到达庄园时，天已经黑了。庄园在微弱的灯光下，仿佛是浮现在我们眼前那般，有种不真实的感觉。这个庄园酒店可真大，墙上的浮雕栩栩如生，富丽堂皇，让我怀疑这不是一个庄园，而是一座城堡。走进大堂，灯火通明、高大宽阔，沙发旁那些绿油油的植物让人神清气爽;走上楼梯，历史气息扑面而来，墙上挂满了历代人物肖像。来到餐厅，真是满满的贵族气派，一尘不染的桌布，洁白无瑕的餐具，整齐的椅子……我感觉自己仿佛置身于真正的贵族晚宴现场。

等全部人都坐下来后，老师开始为我们讲解应该如何使用餐具。我学的时候很惊讶，因为我之前吃西餐的时候都没有分哪个勺是吃甜品，哪个勺是喝汤的，不用分哪个是主菜的叉子，哪个是甜品的叉子。勺子和叉子分类也就算了，可连杯子也要分类：大的是用来喝水、果汁喝白葡萄酒的，小一点的'杯子是用来喝红葡萄酒的。老师说用餐的时候切记不能用嘴去够食物，一定要用餐具把食物送到嘴边。

吃饭也是不容易的啊，接下来开始上菜了，我们的前餐是一道汤，就是把芹菜和土豆一起榨成汁，味道还不错。主菜是一条烤鱼，这个我非常喜欢，看来英国菜也并不是都是黑暗料理，哈哈。因为吃多了烤鱼，甜品我竟然吃不下了，顺便说下，英国的甜品很好吃，你们如果去的话一定要吃!

美食加上美好的住店，让我恋恋不忘，下次来英国，我还想再来这里。

用餐礼仪演讲稿2

尊敬的老师，亲爱的同学们：

大家下午好!

今天我演讲的题目是《文明用餐我先行》古人说：食为天，礼为先。它强调的是中华民族饮食文明的精髓——礼仪。“文明消费，节俭惜福”，这简简单单的两句话，内含丰富且颇具亲切感，既体现出绿色环保、低炭生活的时代潮流，每位市民应自觉传承“礼仪之邦” 的美德，共同参与到文明餐桌行动中来，但有些人却无视礼仪之邦的美德，你看他们：(小情景剧)

米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。正如一首诗所说：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。文明餐桌不仅反映了一个城市的文明程度，也体现了一个城市的文明发展水平，而且也是餐饮文化发展的.重要组成部分;希望通过文明餐桌行动有更多的人开始用舌尖品尝文明。文明就餐从现在做起，让节俭成为自觉行动。

我们应做到以下几个方面：

1、学校就餐时保持良好的就餐秩序。

2、请爱惜粮食，杜绝浪费，节约粮食是尊重他人劳动的表现，也是高尚人格的体现。懂得尊重食堂工作人员，注意使用礼貌用语。

3、就餐安静有序，不东张西望，不与同学说笑，防止食物进入气管，不挑食，不浪费，不往课桌或地上扔饭菜。

同学们!勿以恶小而为之，勿以善小而不为，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点小事，举手之劳就能给身边的人带来帮助与温暖。让我们一起行动起来吧!文明就餐，从我做起!。我相信因为有你我的参与，文明就在我们身边。我的演讲完毕，谢谢大家!

用餐礼仪演讲稿3

《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”意思就是，礼仪制度和风俗习惯，始于饮食活动。

中华饮食，源远流长。在这自古为讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

下面我们就来学习一下，在学校内就餐，需要注意哪些礼仪。

1、注重饮食卫生，吃饭前要洗手。

2、按学校要求在指定的位置就餐，对号入座，要互相谦让，关心照顾他人。

3、盛取饭菜时，按要求排成一排，有序盛取，不得跑跳打闹，不得插队，按指定路线回到教室内自己的'座位上就餐。

4、同学之间不争抢饭菜，只吃自己所盛的饭菜，饭菜不够吃时，可到餐车前请老师帮忙盛取。

5、就餐时保持安静，文明就餐，不得大声喧哗、打闹，敲打碗筷，不得离开座位，随意奔跑走动，注意安全，防止相互碰撞。

6、就餐时要细嚼慢咽，有助消化。无特殊情况，要做到食不言，以免发生呛咳、卡噎等意外。

7、珍惜粮食，能吃多少就盛多少，不浪费粮食，坚持光盘行动。

8、营养均衡，合理饮食，不挑食，不偏食，如无特殊情况，每种食物都要吃。

9、尊重老师或工作人员，盛饭时可适时对老师或食堂工作人员的服务表示感谢。如果对饭菜有意见时，需先与老师交流，并由老师与相关工作人员进行交流协商。

10、保持班级内的卫生，不随处乱倒饭菜，剩饭剩菜以及果皮等按要求放到指定位置。

11、不影响他人的饮食卫生，咳嗽、打喷嚏时，要用手或肘盖住口鼻，略微低头。

12、就餐完毕后，及时进行个人卫生清理，将桌面和周围地面打扫干净，如有饭粒和菜汤洒出，应尽快用纸巾或拖把进行擦拭。

用餐礼仪演讲稿4

中国人的用餐礼仪是很不礼貌的，下面我就跟大家说一说中国人用餐的一些细节吧!

按办事顺序说。中国人刚一进门，就显现出了显现出了不礼貌的表现，如果是几个人一起进入的话，八成就会说说笑笑，大大咧咧的，进门首先去找最好的位置，坐下后便大声招呼服务员过来点餐。点完餐后，他们坐在位置上说说笑笑，而且动作也是很不优雅的：有的翘着二郎腿，有的咧着嘴哈哈大笑，还有的把凳子一歪，简直摇摇欲倒。

上菜后，他们一般还会点几瓶红白啤酒，闷头喝上几盅，然后在一边吃一边说话，而且不讲究速度，一吃就能吃上几个小时，既不礼貌又浪费时间。

吃完了，桌子上还剩下大堆大堆的海参捞饭，他们却向没看见一样。他们擦擦嘴，把纸随手一扔，然后拿出牙签剔剔牙。随后就叫服务员过来埋单，随身装着大把大把的现金，王收银台上一扔，然后让收银员慢慢找吧!

但中国人的用餐礼仪也是被逼的。如果请客的'人不如此的招待，那显得是很不礼貌的，所以，中国的用餐礼仪差，不能纯属是人们的品质原因，还有习惯问题。

中国人的用餐礼仪实在是太差了，缺点随处可见，我们一定要改正缺点，发扬优点。

用餐礼仪演讲稿5

敬爱的老师、亲爱的同学们：

1978年，75位诺贝尔奖获得者在巴黎聚会。有人问其中一位：“你在哪所大学里学到了你认为最重要的东西呢？”出人意料，这位白发苍苍的学者回答说：“是在幼儿园。”又问：“在幼儿园里学到了什么呢？”学者答：“把自己的东西分一半给小伙伴们；不是自己的东西不要拿；东西要放整齐，饭前要洗手，午饭后要休息；做了错事要表示歉意。从根本上说，我学到的全部东西就是这些。”这位学者的回答，代表了与会科学家的普遍看法。这个故事至少说明了这样一个道理：好习惯终身受益。作为中学生，我们完善自己的文明修养也一样，并非一定要有什么了不起的举措，而是要从身边吃饭洗手这些小事做起，养成文明的习惯。

作为学生，一日三餐都离不开餐厅，营造文明、节约、清洁的就餐环境，不仅关系着每位同学的生活，而且直接体现了我们中学生的整体形象。文明，就是在没有人注意你的时候所做的举动，文明就餐是个人良好素质的体现。为了让大家养成良好的`文明卫生行为习惯，共同创建安静舒适的就餐环境，即日起，初中部将开展文明就餐专项行动，要求同学们做到：不买零食，少喝饮料；就餐自觉排队，不大声喧哗；用餐细嚼慢咽，餐后清理餐桌。

同学们，细微之处可以显出一个人的品质，古语有云“一屋不扫，何以扫天下”；“播下一种习惯，收获一种品格”。文明就餐，从我做起，从现在做起，从点滴做起，养成文明的就餐习惯，形成良好的就餐环境，塑造当代中学生的良好形象，让文明之花开满校园！

用餐礼仪演讲稿6

面包是生命的支柱。中国是一个古老的文明，有着悠久的饮食文化。吃饭是社交生活的重要组成部分。餐桌文明是社会文明的重要体现。临沂有深厚的文化底蕴。一直以来都是以礼待人，有教养的人，应该从一点一滴展现她的`文明形象。每个公民都应该自觉继承“礼仪之邦”的美德，参与文明餐桌的行动。

改革开放30年来，群众口袋膨胀，但大多数人逐渐抛弃了节俭的传统美德。餐桌浪费是当今的普遍现象。大家只“爱面子”而不是“注重事实”。点菜时，他们只“讲排场”，而不“求健康”。有人认为吃饭省吃俭用是不给面子，打包剩菜是让人看笑话；有的人点餐“贪得无厌”，所以总是导致吃了一半又一半；有人认为，高档餐厅、餐饮、烟酒都是身份的象征。不大方待人，会觉得小气，所以总能看到一桌佳肴，刚好够几个人吃。

众所周知，你虽然不丢五谷杂粮饭，但是勤俭节约。我们应该提倡合理消费、绿色消费、理性消费、按需订购、厉行节约、反对浪费，以确保没有剩饭剩菜。提倡文明用餐，自觉遵守公共道德，不制造噪音，不在非吸烟场所吸烟，时刻关注他人用餐感受；注意用餐卫生，不要将宠物带入餐厅，不要随意污染用餐环境；低碳环保，使用“筷子勺子”，杜绝使用一次性筷子；开车不喝酒，酒后不开车。注意科学饮食。树立新的科学饮食养生观，改变饱腹、吃好等不健康的饮食习惯，实现人与食物的和谐，从普通食物中摄取健康营养。

文明餐桌倡导科学、理性、健康的生活方式。积极行动，实践，从我做起，与文明握手，告别陋习，贯彻环保低碳到底，让节俭用餐、安全用餐、健康用餐在全社会普及。

用餐礼仪演讲稿7

“请中午在食堂吃饭的同学，包括老师的孩子，到阶梯教室集合。“中午在食堂吃饭的学生？我是，不是吗？聚集在阶梯教室？什么东西大到需要时间锻炼？但是我没有时间去想，就冲出队伍，三步并作两步的向阶梯教室跑去。

到了阶梯教室，还在窃窃私语。我看到江老师严肃的脸就闭上了嘴，找了个空位子坐下。大家到齐后，江老师关上门开始讲课：“为了方便学生，学校让学生在食堂吃饭。但是“——”突然，江老师的脾气变了，态度变得僵硬了。”然而，有些学生有不文明的.饮食。主要有三点：第一，学生不要因为泔水桶里倾倒的饭菜多而浪费食物。第二，轻轻地放盘子。第三，吃饭的时候不要出声。我现在给你几分钟时间反思。“

随着江老师的话音落下，我陷入了沉思，食堂吃饭的场景像电影一样出现在我的脑海里：有一次，我去食堂吃饭，先塞了一口酸菜和炸土豆，但刚嚼了几下，就觉得恶心。红薯和咸菜混在一起，很恶心。胡乱吃了几口，就把凝聚了农民汗水和食堂师傅辛辛苦苦的饭菜倒进了泔水桶里。还有一次，我放菜的时候玩性，从高处摔下来。盘子和碗一个接一个地尖叫起来.

我迈着沉重的步伐离开了阶梯教室。的确，这不是小事，从中可以看出一个人的文明。我暗暗发誓：我一定是文明食客。

用餐礼仪演讲稿8

亲爱的老师们，亲爱的学生们：

1978年，75位诺贝尔奖得主聚集在巴黎。有人问其中一个，”你在哪个大学学到了你认为最重要的东西？"没想到，白发书生答道：“是在幼儿园。”再问：“你在幼儿园学了什么？”书生答道：“把自己的东西分一半给朋友；不要拿不属于自己的东西；保持东西整洁，饭前洗手，午饭后休息；为做错事道歉。从根本上说，我学到的东西都是这些。”这位学者的回答代表了与会科学家的普遍观点。这个故事至少说明了一个道理：良好的习惯有益于生活。作为中学生，我们提高文明程度也是一样的。我们不一定要做什么了不起的事情，但要从身边的吃饭洗手做起，养成文明的习惯。

作为学生，一日三餐离不开餐厅。创造一个文明、经济、干净的就餐环境不仅关系到每个学生的生活，也直接反映了我们中学生的整体形象。文明就是没人关注你的时候你做的事情。文明就餐是一个人良好素质的'体现。为了让大家养成良好的文明卫生行为习惯，共同营造一个安静舒适的就餐环境，从现在开始，初中将开展文明就餐专项活动，要求学生做到：不买零食，少喝饮料；自觉排队吃饭，不要大声喧哗；慢慢吃，吃完饭收拾桌子。

同学们，细微之处可以彰显一个人的品质。古语有云：“不扫一屋，何以扫天下？”“种下习惯，收获性格”。文明就餐，从我做起，从现在做起，从点滴做起，培养文明就餐习惯，形成良好的就餐环境，塑造当代中学生的良好形象，让文明之花充满校园！

用餐礼仪演讲稿9

敬爱的老师、亲爱的同学们，大家早上好!我是五(1)中队的张典。今天我国旗下讲话的主题是：餐桌文明 从我做起。

每个人的生活都离不开一日三餐。俗话说“小餐桌，大文明 ”，这承载的不仅仅是人类的 生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

下面我向大家介绍一些基本的餐桌礼仪。入座时，应该先请客人入座上席。进餐夹菜的时候每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。喝汤要用汤匙一小口一小 口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热，可以等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。吃东西时尽量不要发出声音，有的人 喜欢用力咀嚼食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。进餐时不要打嗝，也不要出现其他 声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。给客人或长辈布菜，要用公筷，也可 以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，每当上来一个新菜，就请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬。吃到鱼刺、骨头等物，可将它放到自己的碟子里或放在事 先准备好的纸上。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。最后离席，必须向主人表示感谢，或者就此邀请主人以后到自己家做客， 以示回敬等等。

以上都是一些基本的餐桌礼仪，那平时我们小学生应该怎么做呢?我觉得我们五一中队在这方面做得是比较好的。我们班每次餐前都会自觉的去洗手，安静的. 排队去食堂，接餐盘的时候双手托平，盛好饭立即就坐。吃饭时细嚼慢咽，从不口含食物讲话，每人都会自觉的把餐盘里的饭菜都吃干净，不挑食不暴食。用餐完 毕，自觉的把餐盘清理干净，勺子、餐盘对号入座。

同学们下面我们一起来学习一首文明用餐礼仪歌：(我读一句同学们跟一句)

铃声响下课了，午餐时间已经到。 小学生讲礼貌，就餐礼仪不可少。

用餐前要洗手，细菌才能都赶跑。 取餐盘队排好，你争我抢不礼貌。

饭桌上需安静，说说笑笑可不好。 不暴食不厌食，荤素搭配不挑食。

细细嚼慢慢咽，食物才能消化好。 要勤俭讲节约，盘中粒粒皆辛苦。

不剩饭不剩菜，珍惜粮食很重要。 用餐后嘴边油，纸巾擦嘴水漱口。

吃完饭有顺序，餐具摆放要整齐。好习惯要培养，点点滴滴我做起。

亲爱的同学们让我们养成文明用餐的好习惯，讲究用餐礼仪，共享快乐午间，让“俭以修身，静以养德”的用餐理念深入我们每个人的心田。

我的讲话完了，谢谢大家!

用餐礼仪演讲稿10

学生文明就餐不仅是创建文明校园的需要，也是培养学生良好生活习惯的需要，也是学校德育中不可忽视的一个环节。近日，周泉镇中心小学夕村校区以踏实的态度开展了“每粒都是辛苦的，文明进餐桌”的教育活动，共分三个环节。

饭前了解文明。活动前期，通过周一早会、班会、班会等形式，组织学生学习文明就餐的相关规则，如大三学生排队到食堂，吃饭时保持安静，坐在自己的位置上。同时，用餐规则以纸质形式分发给每个班级，供学生学习。同时，学区还通过发放黑板、宣传橱窗展示等方式，让文明用餐这个关键词深入学生心中。

吃饭学文明。在就餐过程中，在食堂吃饭的一年级学生由三班老师带领，要求他们在食堂分餐吃饭时排队整齐，安静用餐。在教室用餐的年级上，团队要安排有序，快速，安静，整齐，不拥挤，不喊叫，不敲饭碗，有秩序，懂得互相礼貌。特别注意的是，学生必须在座位上吃饭，而不是拿着饭碗在教室里跑来跑去。

饭后文明一点。吃完饭，同学们之前也有过一系列的问题，比如吃得满食堂都是，把饭倒在水槽里等等。在这次文明用餐教育活动中，我们要求学生遵守以下规则：用餐后，将桌子擦干净，必要时打扫地面；洗碗节水，水龙头开关；晚饭后半小时，坐在教室里安静的休息。

经过一段时间的教育活动，一些以前存在的不文明就餐现象逐渐消失，取而代之的`是一种文明的就餐秩序。在吃饭的过程中，学生也懂得文明礼仪，这其实是学校德育的重要组成部分。

用餐礼仪演讲稿11

瑞士:吃喝定量多吃自费

瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人却十分精打细算，节约成风。

在瑞士承办的世界性高层活动上，一日三餐只固定供应每人一份份餐，或是把餐费直接发给个人，请客人挑选地方就餐。除此之外，每人免费供应一份茶。谁要是多吃多喝，就得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。

德国:厌恶浪费厉行“吃光”

德国人视浪费为“罪恶”，讨厌凡事浪费的人，所以没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们进餐馆进餐时，不能多要根本吃不了的东西，自己要的.饭菜必须吃光。

文莱:吃多少主随客便

吃多吃少，随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。当然如果饭菜不够，主人会适当添加。

用餐礼仪演讲稿12

在外国，大家吃饭的时候有三好，一是声音小，二是礼仪好，三是纪律好。就这么普普通通的三点要求，有的中国人就是做不到。

这不，为了做完这一个作业，我和爸爸妈妈又出去吃饭了。到了一家餐厅里面。里面的人不少，但是有座位，我和爸爸妈妈挑了一个靠墙的座位坐下了。过了一会，一个中年女子过来了，说：“这里我已经让我的丈夫站了!你为什么坐这里呢!”为了不和这一个阿姨吵嘴，我和爸爸妈妈挑了一个别的位子坐下了。明明是我们先坐在那里的，那有什么人，根本就是无理取闹。

中国人就是有这一点不好，为什么要抢呢?哎。看，我们终于找到了了一个喜欢的位置，坐下了。我和妈妈爸爸选了一个屋子，过了一会，服务员拿着盘子，端着煲汤就来到了我们的屋子里面，啊，香呀。阿姨说：“奥，这是海鲜粉丝汤，这是毛血旺，这是阿里山辣子鸡，请你们慢用，有什么服务请喊一声。”哈，不是所有的事情都是糟糕的吗!这不好是有好事吗!中国的餐厅礼仪还真不错。

当我们关着门吃饭的时候，有三个大人过来了。其中有一个大人在前面，进到了我们的房间，爸爸说：“请问你们是…”大人说：“奥，对不起，我们走错房间了，我们应该去201号，这里是101号，实在不好意思。”然后他们马上就走了。

这次是幸运的。有一次我和妈妈在那里吃过桥米线，我们旁边有一个男人在吃面。我们吃的正带劲，(我吃的`都醋溜醋溜的了)那个男人拿出一张纸，放在鼻子上面，然后就在是哼哼的擤鼻涕，不但声音难听，而且让人看见这绿色的液体后非常没有胃口。非常的恶心。还有的人看见没有桌子，就和自己不认识的陌生人拼一张桌子。这都是陋习。

中国人的餐厅习惯，真是有好有坏。

用餐礼仪演讲稿13

说起中国的用餐礼仪，那可比外国的少多了，我觉得只要是因为外国人注重绅士风度，淑女风度，而中国人，压根儿不在于什么绅士、淑女，所以，不管在再高档的酒店里，都可以看到我们中国人的陋习。

1.找座位。

走进一家饭店，我们往往会自己找位子坐下，偶尔才会问问有没有更好的作为，在大多状态下，我们都会摆出对服务生毫不理睬的样子。而在外国，他们都会由服务生带到房间。

2.落座。

我们不会先将女士的凳子拉出来，更不会接过女士手中的东西，并且认为这是服务生做的，其实，我们们每个人都应该记住女士优先，帮助她们适应该的。

3.点菜。

我们会向服务生要来菜单，满桌子人传一遍，一人点一个菜或两个菜，也不管别人爱不爱吃就让服务生写到点菜单上，这一点，我很少看到有人做得很好，所以，我们往往会有很多剩菜。

4.吃饭。

上菜结束后，大人们都会先喝一次酒之后才会让我们动筷子，吃饭的时候，因为不是分餐制，往往被别人动过的.菜而闹得没有食欲，这也是导致中国人剩菜多，不节约的原因，而且在吃饭时中国人有喝酒的习惯，说什么感情深，一口闷，感情浅，舔一舔，我看这都是一些形式，而且是一些导致人们，人们身体不健康的形式，这是中国人最大的陋习。

5.饭桌上的礼仪。

在中国，没有太多的礼仪，主要是筷子的礼仪，所以，我们经常看到人们求着二郎腿，抽着烟，拿着筷子夹菜。

6.埋单。

我最看不惯的就是中国式的埋单了，两家人在柜台前争夺交钱的机会，有时会发生“争执”，我觉得中国人太虚伪了，别人替你交钱，你因该感到自己的朋友愿意替你交钱而高兴啊。

用餐礼仪演讲稿14

文明是教育无数人的良心教师；文明是一双帮你推开心灵之窗的手…

有些人认为做一个文明人很难。其实做一个文明人并不难。一个动作，一句话，就能让你成为一个文明人。然而，有些人不知道文明在哪里。其实哪里都有文明，学校、公交车、餐桌上的文明是最容易被忽视的。

记得有一次，我爸，我妈，我姐一起去吃了个饭。有很多菜，都很好吃。然而，在吃了一半之前，我不想再吃了。我看到和我同龄的其他人在餐馆里玩气球，看着他们玩得这么开心，我就想玩。但是看着这么多菜，我不想浪费。面对这个难题，我无法做出选择。这一刻，我的心像一个小天使，一个小恶魔。小天使说：“你要浪费那么多菜吗？就为了玩？”小恶魔说：“你要想好自己，赶紧去玩！”“不去”“去”“不去”“去”这时，我突然想到了什么。原来是饭桌上的`知识，其中有一条是这样写的：饭桌上，你要“适当点菜”，“打包剩菜”。想到这里，我突然觉得浪费太可耻了。我立刻放弃了玩的念头。虽然我不能再吃了，但过一会儿我可以再吃一些。

那次事件之后，我们家点的少了一点，所以宁愿再点一次。如果还有，我们就打包带回家。而且我对餐桌上的文明也有了新的认识，吃饭的时候再也不会乱跑了

第三篇：商务用餐礼仪

一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我们应该注意哪些细节呢？

首先有一个前提，是以商务活动为主。就是说在商务用餐当中，进餐只是一种形式，真正的内容，是继续谈商务话题，占的比重超过了５０％。

商务用餐的形式分成两大类，一类是比较松散的自助餐，或者是自助餐酒会。另一类是正式的宴会，就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。

１．自助餐和酒会

自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，而是一般会有嘉宾，或者主办方，由他们先即席发言。在嘉宾发言的时候，应该尽量停止手中的一切活动，如取餐或者是在进餐，都应该停止下来。通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。

在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物。

一般公司采用商务自助餐这种形式，它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约。所以在我们用餐的时候，要特别注意尽量避免浪费。

２．中餐宴会

·使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷。

·敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。

·喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。

·座次。在商务用餐的时候，一般也牵扯到座次的问题。在这里教大家一个最简单的方法：你可以从餐巾的折放上，看出哪个是主位，哪个是客位。一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情况，也可以问一下餐厅的服务员，哪个位置是主位。如果餐巾纸是折好放在你面前的，没有桌花的话，我们应该看什么呢？主要是以门为基准点，比较靠里面的位置为主位。

３．西式宴会

·主菜都需要用刀切割，一次切一块食用

·面条用叉子卷食

·面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食

·喝汤时不可发出声音

·水果是用叉子取用

·正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。

·不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。

商务用餐礼仪（１）自助餐/酒会·嘉宾发言时停止一切活动·与他人交谈时避免咀嚼食物·注意节约（２）宴会：中式；西式·尊重他人的习惯·不宜过分热情·注意进食方法

第四篇：商务英语用餐礼仪

星级典句：

第一句：Ideal posture is to sit straight, but not stiff, against the back of the chair.理想的姿势是背靠椅子坐直，但不要僵硬。

A: What is the proper way to sit at a dinner table? 餐桌边就坐的正确姿势是什么？

B: Ideal posture is to sit straight, but not stiff, against the back of the chair.理想的姿势是背靠椅子坐直，但不要僵硬。A: Yes.是的。

B: Hands, when one is not actually eating, may be in the lap.Tipping one's chair is unforgivable.未进餐时可把手放在膝上。不要用手指敲打椅子。

第二句：What is the proper way to handle a napkin at dinner? 宴会上使用餐巾的正确方法是什么？

A: What is the proper way to handle a napkin at dinner? 宴会上使用餐巾的正确方法是什么？

B: Ordinarily, as soon as you are seated, you put your napkin on your lap.通常情况下就座后就把餐巾放在腿上。A: How about at a formal dinner? 在正式宴会上怎么做呢？

B: At a formal dinner, you wait for your hostess to put hers on her lap first.在正式宴会上要先等女主人把餐巾放在腿上。背诵句型：

But I know nothing about a western dinner.但是我对西方的晚宴一无所知。

When the meal is finished, or if you leave the table during the meal, put the napkin on the left side of your plate, or if the plates have been removed, in the center.吃完饭或中途霈要离开餐桌时，把餐巾放在餐盘左边，如果盘子被撤走了就搁在中间。

第五篇：最新商务用餐礼仪

商务礼仪——用餐礼仪

主讲人：王燕

商务礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质，社交礼仪知识能帮助你提高自身修养。商务礼仪最基本的作用是“减灾效应”：少出洋相、少丢人、少破坏人际关系。今天结合公司实际情况着重讲商务礼仪中餐桌礼仪的操作性及注意事项。

一、商务用餐礼仪知识

1、掌握出席时间。

接到商务接待任务,提前一小时抵达地点,提前做好准备工作,反映出对客人的尊重,迟到为最不礼貌行为。

2、做好餐前准备工作

点菜前了解喜好、人数、性别、禁忌（饮食禁忌、宗教、身体状况及其他禁忌），及其他前期准备工作，根据所需准备酒水（红酒、白酒、饮料）、香烟、茶叶、礼品等所需物品（礼品）。客人到达宴请地点，前往客人抵达处迎接，接过脱下大衣、帽子和手提包，指引入座。

3、入座。

上桌就餐时应听从领导安排，安排完宴请的主宾及其他到来客人后，从座位左边轻轻拉开凳子就坐。

4、进餐（1）每道菜上来后将转盘转到主位请客人先取菜后，慢慢转动转盘请其他客人食用。

（2）用餐期间学会察言观色，留意领导动向及需求，急人所急，将所需要物品快速拿给。

（3）添加酒水、茶水、饮料,餐巾纸等物品，烟缸烟头不可超过3个、骨碟里有骨头及时更换。

（4）自己的盘内食物不要盛得太多，如遇到不能吃或不喜欢的菜，服务员上菜或客人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。

（5）吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用餐巾纸包裹取出，用牙签拿手挡住嘴巴后再使用，放在骨碟内及时清理，不可放在桌上。

5、交谈。

无论主人还是客人，根据情况参与交谈，注意聊天方式，使用恰当话题。邻座如不相识，方便时可先自我介绍拉近距离。

恰当的话题。a.天气（国际通用）；

b.选择和工作专业相关的话题或对方所在行业的探讨； c.时事新闻，社会话题/当下热门话题（桃色、八卦新闻除外）； d.共同感兴趣的话，如都爱好美食，就谈论美食； e.能让对方引以为傲的事或人个人兴趣； f.谈论故乡； g.共同的经历；

h.关于自己无伤大雅的笑话。

6、敬酒。

（1）在领导和客人致辞祝酒时，应暂停进出及手头工作一起活动，停止交谈并注意倾听。

（2）待公司领导分别敬酒后主动依次敬酒以表示礼貌，加深让对方熟悉的映像。

（3）把握敬酒时间，不可打断对方谈话敬酒；酒杯口低于被敬人的酒杯，左手托住对方酒杯避免对方将酒杯放的更低。不要交叉碰杯，碰杯时，目光要正对对方以表诚意。

（4）自己敬酒时适当可说祝福或能够增加映像的话题，加深影响，拉近距离。

7、标准

（1）倒酒水标准：茶水7分满、白酒8分满、啤酒9分满一分沫（如频频举杯应倒至适合一口喝完为宜），红酒为一口喝完为宜，洋酒一盎司（洋酒杯倾斜放倒酒面至杯口）。

（2）拿餐具标准：

骨碟：四指并拢放在骨碟底部，大拇指放置骨碟边缘，不可拇指伸入骨碟中间。更换餐具时先拿干净骨碟准备好，用干净骨碟替换脏碟。

碗：用大拇指和中指拿住碗的边缘，以最少的接触碗边。勺子：用大拇指与食指拿住勺把。烟灰缸：给烟灰缸垫纸后加水或用干净烟缸盖住脏的，避免烟灰飞入旁边餐具或客人衣服上。

红酒杯：大拇指、食指、中指捏住轻握杯杆部分，女士手势轻柔优美，男士绅士大气。

二、商务就餐礼仪注意事项

1、就餐人员情况了解：了解今日用餐形式，被请人职位。可根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体（男士西装是最保险的穿着，女士可穿时尚商务装，避免穿休闲、卡通衣服出场。）包间及菜品预定情况。

2、座次的规定：一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，主位、主宾位、次宾位，主陪位、陪同位，什么身份坐什么位置的人。最得体的入座方式是从椅子的左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，不可盘腿坐。

3、敬酒的顺序：“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

4、用餐时的顺序：一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的 贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。作为商务人员每道菜都应如此做。

5、倒酒的规定：商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，但是对方喝多少是没有要求的。

7、倒茶的注意事项：酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯（不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。）

8、上菜顺序:凉菜、汤或按位上的菜，海鲜、热菜、小吃（根据情况上菜，如果喝酒小吃可与凉菜一起上）、主食、水果和甜品。

9.如果没有拿酒需要点酒时，征求意见先请领导点酒，他们不点让你安排时尽量回避，看清楚红酒品质、价钱后点酒。（主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒，可视情况而定。）

10.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上或垫入桌面展示盘或骨碟下（没有展示盘垫在骨碟下），盖住膝盖以上的双腿部分。不要把餐巾塞入领口。

11.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。红酒轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃酒杯。此外，一饮而尽，边喝边透 过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

12.喝汤不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。

13.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

14.如何使用刀叉或汤勺。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

15.清蒸鱼的吃法。

剃鱼骨准备物品：刀叉、分羹、骨碟。

方法：首先用叉将鱼压住，刀切断鱼头、鱼尾，刀尖顺鱼骨方向划开，鱼肉质极嫩易碎，将两边鱼肉轻轻拨开，上半部分挑开后，用分羹将鱼汁浇在鱼骨上，用叉挑住鱼骨，将刀放入骨头下方，往 鱼尾方向，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。根据人数将鱼肉平均分配，连同调味汁一起舀到碟子里。

16、结账事宜，用餐进行到后期时，提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目，提前做好结账工作。

17、用餐结束后，待客人起身前起身，帮忙去取衣服，拿物品和包，下楼前通知送往车辆。

三、商务用餐礼仪七大禁忌

1、不宜使用太浓的香水

无论男女，在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水，但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择，以免过重的香水味盖过食物的味道或者有人对太过浓烈的香水敏感，影响用餐气氛。

2、着装切忌太过随意

商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合，但是我们依然要注意着装上的礼仪，男士应尽量选择西装并应注意整洁，女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。

3、刀叉、餐巾掉在地上时，尽量不要自己趴到桌下捡回，需退出下蹲捡起，捡起需要更换后在使用。

4、食物残渣塞牙缝，不要马上用牙签

这种情况非常常见，但是在餐桌上我们要注意仪态，不可拿起牙签就往嘴里塞，而应喝点水，试试情况能否改善。如果还是不行，就应该离席到洗手间处理。

5、菜肴中有异物时，切勿大惊失色地告知邻座的人

自己的饭菜被“加料”，我们难免又惊又怒，但是为了不影响同桌用餐者的食欲，我们要保持镇定，赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。

6、切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉

在用餐的时候注意保持自己的情绪稳定，失控地指手画脚、挥舞餐具都是非常不礼貌的行为。

7、不应在用餐时吐东西

用餐的时候如遇到太辣或太烫的食物，不幸“踩雷”了也不能吐出来，而是应该赶快喝下冰水作调适，如果实在无法下咽的话便到洗手间处理。

四、举止礼仪

1、要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

2、行为举止优雅大方，勿大动作，风风火火行事。

3、用餐时迟到，应表示歉意，同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

4、在别人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。

5、与对方对话时，要用积极的态度和温和的语气要认真倾听，适时做出回应，回答时，以“是”为先。眼睛看着对方，注意对方 的神情。别人谈话谈到私密问题是尽量回避，如果别人怕你听到故意询问，应做出快速反应说没有听到。

6、站立时，上身要稳定，双手自然放置，不要背在背后，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当别人起身或离席时，应同时起立示意，商务接待整个环节中要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。

7、要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出声响，不要乱丢果皮纸屑等。