学生食品安全教育课教案.

第一篇：学生食品安全教育课教案.

食品安全教育课教案 五年级一班

教学内容:食品安全知识教育 教学目的: 1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。

3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯,不断提高自身的自我保护能力 教学过程:

一、小学生食品安全应注意的问题

1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无” 食品。

2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配

料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合自己食用。

5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益 的体现。

二、如何分清食品保质期和保存期

保质期(最佳食用期是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。

保存期(推荐最后食用日期是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。

三、如何正确选购饮料

1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂 址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。四、五大“垃圾”食品及其危害

(一油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。(二腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害;3.易得溃疡和发炎。

(三加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等,主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用;2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。

(四饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干,主要危害是: 1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

(五汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

食品安全教育课教案 五年级一班

教学内容:食品安全知识教育 教学目的: 1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。

3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯,不断提高自身的自我保护能力 教学过程: 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品

不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 谨慎选购包装食品,认真查看包装标识

查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志(QS 食品安全教育课教案 五年级一班

教学内容:食品安全知识教育

教学目的: 1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。

3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯,不断提高自身的自我保护能力 教学过程: 常识1 白开水是小学生的最佳饮品

饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。

小学生,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。

常识2 长期过量吃冷饮有损健康

一次让小学生吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对他们的健康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病好发季节。

过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不 符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加小学生患消化 系统疾病的机会。常识 3 易拉罐饮料

对小学生有危害 备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避 免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂 家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装 和运输途中出现涂层破 损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出 3~6 倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导 致小学生智力下降、行为异常，不利于小学生骨骼及牙齿发 育。常识 4 长期饮用纯净水会染疾病 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元 素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水 就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿 物质和微量元素长期过多地沉 积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长 没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相 同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉 水比自来水好，这是一种误解。小学生如果常年饮用，将会对 健康造成不利影响。而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业 污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期 饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造 6 成不良影响，对正处于生长发育期的小 学生影响更大。常识 5 彩色汽水会影响体格发育 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香 精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成 甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被 人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对 健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素 和香精，会给孩子带来潜在伤害。过量色素和香精进入小学生 体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食 欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体 格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽 水一样对小学生的发育有害而无利，也建议不要食用。常识 6 膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米 棒……是小学生

最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然 口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维 的食品。膨化食品从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食 之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维 吸入不足。若小学生运 动不足，会造成脂肪积累，出现肥胖。小学生经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营 养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高 盐、高味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。这些对 于孩子的茁壮成长都是不利的。常识 7 营养补品千万不能随意吃 7 家长们认为，给小学生吃补品会促进生长发育，更希望通 过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人 参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对小学生 却经常会引发很多不利的后果，如食欲 下降和性早熟。因为这 些补品中含有激素和微量活性物质，对小学生正常的生理代谢 有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用营养品时也最好在 医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗 助长。常识 8 常吃果冻会阻碍营养吸收 市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是 采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工 合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会 影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成 可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸 收和利用。常识 9 可乐、咖啡小学生不宜多喝 大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对小学生身 体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经 系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。8

第二篇：学生食品安全教育课教案

食品安全教育课教案

五年级一班

教学内容：食品安全知识教育 教学目的：

1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯，不断提高自身的自我保护能力 教学过程：

一、小学生食品安全应注意的问题

1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4．食品是否适合自己食用。

5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

二、如何分清食品保质期和保存期

保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。

三、如何正确选购饮料

1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。2．要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

3．选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。四、五大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸类食品，主要危害是：1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

食品安全教育课教案

五年级一班

教学内容：食品安全知识教育 教学目的：

1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯，不断提高自身的自我保护能力 教学过程：

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清洁食物

不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮

少吃、不吃零食

不要长期吃辛辣食品

不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

不喝生水，建议喝标准的纯净水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天

谨慎选购包装食品，认真查看包装标识

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格

查看市场准入标志（QS）

食品安全教育课教案

五年级一班

教学内容：食品安全知识教育 教学目的：

1.让学生学习食品安全知识。

2.让学生明白、了解食品安全知识的重要性、实用性。3.让学生保持良好的安全意识和卫生习惯，不断提高自身的自我保护能力 教学过程：

常识1 白开水是小学生的最佳饮品

饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

小学生，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

常识2 长期过量吃冷饮有损健康

一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的健康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。

过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。

常识3 易拉罐饮料对小学生有危害

备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。

有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常，不利于小学生骨骼及牙齿发育。

常识4 长期饮用纯净水会染疾病

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。小学生如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。

而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造 成不良影响，对正处于生长发育期的小学生影响更大。

常识5 彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害。过量色素和香精进入小学生体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对小学生的发育有害而无利，也建议不要食用。

常识6 膨化食品尽量少吃或不吃

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是小学生最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

膨化食品从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若小学生运动不足，会造成脂肪积累，出现肥胖。

小学生经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易患高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。

常识7 营养补品千万不能随意吃

家长们认为，给小学生吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。

熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对小学生却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对小学生正常的生理代谢有影响。

如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用营养品时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

常识8 常吃果冻会阻碍营养吸收

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。

其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

常识9 可乐、咖啡小学生不宜多喝

大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对小学生身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。

第三篇：学生安全教育课教案

学生安全教育课教案1

教学目标：

1、通过对意外伤害事件的了解，知道发生意外伤害的主要原因，思考哪些同学的表现可能会对自己和别人造成伤害，从而提高学生防止意外伤害的意识，知道防止意外伤害的重要性。

2、提高学生的自我保护意识，培养应变能力。

准备工作：

1、在黑板上写出标题。

2、将教室座位布置成矩形，让学生面对面地交流，有利于学生尽情地发表自己的感想。

教学形式：

老师主持，由具体案例铺开，让学生参与讨论，发言，相互交流感想和学习体会。

教学方法：

小组讨论，个别发言，教师总结。

教学过程：

一、情景展示，引入新课。

创设情景：同桌借铅笔时，把笔尖对着对方递过去。

老师问：这样做安全吗？可能会发生怎样的事故？

老师问：应该怎样递铅笔给同学？请同学上台展示新的正确的情景：给同学递铅笔时，笔头对着对方，笔尖对着自己。（同时结合礼仪教育）

小结：意外伤害的定义：意外伤害是指由于我们疏忽大意或缺乏安全意识而引起的身体伤害，如磕伤、撞伤、烫伤等。

二、引导研究，归纳整理。

1、教师提问：同学向你借小刀，你应该怎样递给他呢？

同桌合作演示，讨论后请两组上台演示。评出正确的方法：把小刀合起来递过去。

2、教师问：在学校里还有哪些行为容易发生意外伤害？

小组合作，归纳整理。

3、全班汇报。

（可能提到的有上下楼梯、追逐打闹、体育课等）

三、分组讨论，思考理解

1、师提供情境：当自己受到意外伤害时，你会怎么样？

2、学生分组讨论：鼓励学生创设多种情景，体验感受。

3、尝试总结意外伤害对自己和家人带来的痛苦和烦恼。

4、写一写导致意外伤害的原因。

5、教师小结：看来，伤害无论大小都会给他人带来痛苦，还会给家人带来不必要的麻烦。因此，在进行各种活动时我们要多加注意，尽量避免伤害。

四、游戏激趣，加深体验。

判断题（学生表演后判断对错，并说明原因，并说说怎样做是对的'。）

（1）学生拿着弹弓玩。（可能意外打伤别人。）

（2）学生叠摞凳子拿黑板上方的流动红旗。（凳子不稳，可能摔伤。要拿高处的东西，最好请大人帮忙。）

（3）见到地上有图钉，绕着走过去。（不扎到自己，也可能扎到别人。应该把图钉捡起来，放到盒子里。）

（4）在教室里互相投掷沙包玩。（可能砸伤人，砸碎玻璃。应该到空旷的操场上玩。）

（5）两个人在用力推着门，一个要进门，一个不让进。（可能挤伤人，卡着手。不要用门窗打闹）

（6）踩在楼道前的栏杆上，往下扔东西。

五、实践操作

1、在学校受伤时，我们应该怎么做？（小组讨论，在便签纸上列出关键点）

（1）生展示讨论结果。

（2）教师小结：虽然我们受伤时要及时向家长或老师说明情况，以获得及时的治疗。但是，如果我们能了解一些常见的医药知识，学习一些小伤口的处理办法，当家长和老师不在身边的时候，先对伤口进行一下处理，对日后的治疗有积极的作用。

2、结合生活经验，分小组学生讨论：小伤口的处理方法

（1）擦伤、划伤：轻微擦伤划伤使用创可贴；若比较严重就要先清洗伤口，预防感染，再进行包扎，或者送医院处理。

（2）流鼻血：方法一：流鼻血之后不要马上仰头，需要保持头部微微前倾。然后用手指压住鼻子的前部分，压迫时间持续五到十分钟，可以有效止血。另外采用一条湿冷毛巾敷在鼻子上，低温可以让鼻粘膜收缩，让血管收缩，便可止血。方法二：准备一盆凉水，用手勺起少量的凉水轻拍脑门，但是动作要轻盈，在止血之后避免用力擤鼻涕以及过于激烈的活动，以免再次造成出血。（尽可能避免仰头、平躺等错误方法）

六、教师总结，增强意识

不管是在家里还是在学校，如果不小心，就极容易发生意外伤害，请大家千万不要玩危险的游戏，增强安全意识，提高自我保护意识，那么意外伤害就会远离你。

学生安全教育课教案2

教学目标：

1、提高学生校园安全意识。

2、知道在校园里哪些行为是不安全的。

3、一旦不安全的事情发生了，知道应该如何去处理。

教学要求：

知识方面：了解有关知识，明确校园不安全的行为。

能力方面：通过学习，时刻提高警惕，我们要自觉做好防范工作。

觉悟方面：认识校园安全隐患存在的必要性，树立自我安全意识，增强自我保护能力。

教学重点：

通过案例分析和学生参与讨论事例增强学生的校园安全观念。

教学难点：

遇到安全问题学会用如何处理

教学方法：

导、读、议、评相结合

教学过程：

一、导入

1、安全对于我们来说非常重要，在校园里也要时刻注意安全。

2、发生在校园里的事故：

⑴高空抛物，砸到同学。

⑵在教学区打闹，撞到了同学，出现不应有的事故。

⑶攀爬护栏，摔倒楼下。

3、学生自由谈发生在校园里的事故。

4、总结：在校园里我们也一定要注意安全。

二、交流：讨论在校园里我们应当注意哪些方面的安全

⑴上下楼梯应当注意哪些安全？为什么？应当如何做？

上下楼梯靠右边走，下楼时用手扶着楼梯扶手下楼，不许向楼梯外探身，更不许打滑梯。上下楼梯不许跑，不许拥挤抢先，不许在楼梯内打闹、疯跑、做游戏、做体育活动。放学时，排队下楼，不许拥挤，不许在楼道上系鞋带、滞留等。

⑵在走廊里应注意哪些安全？为什么？应如何做？

轻声漫步，不跑不叫，不追逐打闹，不做游戏，不攀爬护栏，不向楼下吐痰、丢东西，无事不到其它楼层乱窜。

⑶在教室里应当注意哪些安全呢？为什么？应如何做？

轻声漫步，不跑不叫，不乱攀爬桌凳。不点燃垃圾，不玩火。不乱摸电器、电器开关。发现电器、电线、开关插座等有埙坏及时报告，不乱动。实验课，听从老师指挥，不乱动实验仪器和化学药品。

⑷在校园里应当注意哪些安全？为什么？应如何做？

不疯跑大叫；不到操场玩树枝、木棍、砖块等；不攀爬车棚、围墙；不在国旗台上及其周围玩耍；不做危险游戏（哪些是危险游戏呢）；参加升旗仪式、文艺演出、做操等大型集体活动，要遵守纪律、听从指挥，按要求集合、行动、疏散、撤离；不携带、不玩易燃易爆物品和管制刀具（哪些是管制刀具）。

⑸在厕所里应该注意哪些安全？为什么？应当如何做？

不追逐打闹做游戏；大便入坑，小便入池；不推不挤，不跑不叫，慢蹲慢起，严防跌倒。

⑹体育课应注意哪些安全？为什么？

要在老师的指导下有秩序地活动，注意安全。特别是在一些争抢激烈的`运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是非常重要的。

三、巩固

1、师生共同回顾应注意的安全事项。

2、同桌互相提问应注意的事项。

3、将重点条目抄记在笔记本上。

四、作业

写一篇学习心得，自己以后应该怎样来做。回家也可和父母再加以讨论，还有哪些应注意的事项。

学生安全教育课教案3

班会班级：

xx班

班会地点：

教室

班会时间：

20xx年x月x日

活动目的：

通过本次主题班会，学习和掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。

活动形式：

PPT、小品、安全知识竞答、拍手游戏。

活动过程：

一、用PPT事故图片敲响学生“我要安全”的警钟。

师：从母亲十月怀胎生下我们，再培养到现在，父母操碎了心，花费了不少的心血。你们父母额上的皱纹，年纪不老头上就长出的几根白发，就见证了父母的艰辛。所以我们应该珍惜这来之不易的生命。我们是父母的心头肉，我们身体上的伤害就是对父母的伤害。要是我们爱惜父母，体贴父母，除了要好好学习，不烂花钱，听父母的话，帮父母做一些力所能及的事情外，就是要爱惜自己的生命。因为我们如果有一点伤害，父母就会很担心和伤心。同学们，那你们说他们是不是珍惜自己的生命呢?

二、小品展示，让学生明白珍惜生命的意义。

小品：一小孩在公路上骑车，突然一辆轿车疾驶过来，将小孩撞翻在地，无法动弹。小孩脸上露初痛苦的表情。路人见状，连忙拨打“120”急救。另一人连忙通知小孩的`家长。小孩的父母见状，失声痛哭，扑到在小孩的身上。过了一会儿，急救车来了，将小孩送到了医院。医生说，如果司机不及时踩刹车的话，小孩的命都不保。好在只撞断了脚。

师：同学们，看了这个小品，你想说什么?

生1：我们不能在公路上骑车、溜冰、玩耍。这样很危险。

生2：这个小孩不遵守交通规则，行车行人都应该靠右，而他是靠的左边。

生3:急救要拨打“120”报警。

生4：我们要爱惜自己的生命，不到危险的地方玩耍，这样不但害了自己，也害了别人。既让自己痛苦，也让别人遭受经济上的损失。

生5：我们要遵守交通规则，这是让家庭安宁，社会安宁的一个重要方面。

师：对，我们要珍惜自己的生命，生命是重要的。人的生命只有一次，我们要好好地珍惜生命，爱护生命。所以我们要保护好自己。要有自我保护的意识。那你们应从哪些方面来提高自己的保护意识呢?

三、通过PPT让学生了解一些安全知识。

1.校园安全

2.交通安全

3.消防安全

4.人身安全

四、全班分三组进行安全知识竞答。

形式：前15题，设为必答题，每组答5小题，答对一题得10分。后20题，设为抢答题，答对一题给相应小组加10分。最高分组为获胜小组，给予贴贴纸奖励。

五、教师总结，以拍手游戏结束，给学生留下意犹未尽的感觉。

师：在我们的生活中，有时可能会发生我们意想不到的事故，如何紧急处理，刚才我们已经知道了一些。在以后的班会中，我们将陆续了解到，时间真是很快，这节课又要下课了，让我们在拍手歌中结束今天的这堂安全教育课吧。

安全教育拍手歌

你拍一，我拍一，注意安全数第一。

你拍二，我拍二，咱俩宣传做个伴儿。

你拍三，我拍三，教室寝室不吸烟。

你拍四，我拍四，乱穿马路会出事。

你拍五，我拍五，炎热天气防中暑。

你拍六，我拍六，不慎落水要呼救。

你拍七，我拍七，三无产品要远离。

你拍八，我拍八，不在电线杆上爬。

你拍九，我拍九，不跟陌生人随便走。

你拍十，我拍十，自我保护是大事。

学生安全教育课教案4

教学要求：

认知：

1、知道有关公共场所所应遵守的公共秩序。

2、列举说明公共场所所需要的良好秩序。

行为：

1、在校外自觉遵守公共秩序。

2、见到同学有不遵守公共秩序的行为能批评、劝阻。

教学要点：

1、公共秩序是公共场所的纪律，我们应当知道有关公共场所的公共秩序。

2、公共场所所需要的良好公共秩序我们每个人都应该自觉遵守。

3、在公共场所自己要遵守公共秩序，看见同学有不遵守公共秩序的行为能批评、劝阻。

教学准备：

1、了解学生中遵守公共秩序的情况。

2、收集与遵守公共秩序有关的资料。

教学过程：

一、谈话，引入新课

1、你在哪些公共场所见过这样的标语？（出示：请安静、请依次排队、请勿吸烟）

2、当你看到这些标语时你是怎样做的？

师：我们是小学生，必须遵纪守法，我们该怎样从遵守公共秩序做起呢？请大家一起来学习《遵守公共秩序》一课。（板书课题）

二、学文、明理、导行

1、生跟着录音熟悉课文内容（放录音）

思考：我们为什么要遵守公共秩序？

2、师讲解告诉学生：

公共场所是我们大家共同生活、学习、工作的地方。公共秩序是人们长期生活中为适应共同生活的需要逐步形成和建立起来的`一系列的规则。人们按照这些规则办事社会就井然有序。

3、出示（双江小学排着整齐的队伍到剧场看杂技表演）教师提问、学生讨论：

①从哪些地方可以看出他们遵守公共秩序？

（排队入场、按票入座、演出中役有走动、看演出时不乱吼叫、结束时场地上没有瓜皮果壳）

②剧场的叔叔阿姨是怎样称赞他们的？说明他们怎么样？

③他们遵守了公共秩序对社会生活有什么好处？

（启发学生从心情、演员完成任务的情况、剧场工作人员的态度等方面来谈）

师小结：遵守公共秩序可以使公共场所里被服务者心情舒畅，服务者满意，公共场所井然有序，展示我们自己的文明程度。

但是有些学校个别同学就不是这样。

4、出示图：

5（图画内容：小明等几位同学在一个车站停车场里打闹，小刚劝他别这样做，他不听，正在这时，一辆客车从车站开出，另一辆正要进站，小明他们不让道，在两辆客车间追打，司机来了个急刹车，才避免了重大事故的发生。）

问：①几个小学生干了一件什么事？他们扰乱了哪里的秩序，结果怎样？②哪位同学的行为是好的？他做了什么事？师小结：不遵守公共秩序害处大

板书：公共场所需要有良好的公共秩序，是人们正常学习、生活、工作的保证。

三、深化认识

下面这些说法正确吗？请用事例说明理由。

1、有的同学说：“如果不要公共秩序；大家随随便便，自由自在，想干什么就干什么，不是更好吗？

2、一个人不遵守公共秩序没有关系。

师小结：遵守公共秩序是必要的，每个人都必须自觉遵守，秩序是自由的第一条件。

板书：个人行为影响公共秩序

遵守公共秩序从我做起

四、行为指导

1、你到过哪些公共场所？你知道这些公共场所的秩序吗？

2、议议、做做：同学们常去公共场所，请你照例子用有关的规则提醒大家，明确有关公共场所应遵守的公共秩序。

a．上车时；b．到影剧院；c．到游乐场；d．在商店

五、深入导行

生分组讨论：遇到下列情况你该怎么办，为什么要这样做？

1、同学们在图书室里排队借书，你看见了一个同学没排队而挤进了队伍。

2、你班某同学，在商场里乱扔果皮、纸屑，服务员批评他，他和服务员大闹，你上前劝阻，可这位同学不听。

师再问：当你见到不守公共秩序的行为该怎样办？（启发学生答出：要阻止、批评等）

六、课堂总结

师：通过今天对《遵守公共秩序》这一课的学习我们懂得了什么？

在生回答的基础上师进一步谈话：生活中有许多看起来是微不足道的事情，实际上都同社会的主产、生活乃至每个社会成员的工作、学习生活密不可分，如果一个社会的公共秩序受到了破坏，这个社会的正常生产和生活也就受到极大的影响，社会风气就会颓败，反之如果一个社会的每个成员都学法、懂法、守法、护法，拥有一个良好的公共秩序，那么社会就会有条有理，井然有序，因此建立一个良好的社会公共秩序，是我们大家的迫切希望，希望同学们从我做起，从现在做起，认真遵守公共秩序吧！

学生安全教育课教案5

教学目标：

1、让学生了解交通安全的重要性

2、知道安全交通的小常识

3、让学生遵守安全，并向家人和朋友宣传交通安全

教学内容：

亲爱的同学们：随着社会的进步，人们的交通条件也日趋完善。可我们在享受这种便利的同时，也看到一些破坏交通秩序的行为：擅自闯红灯、乱穿马路、逆向行驶、双手脱把、互相飙车。

由此，我们联想到每天上、下学时看到的危险状况：一些学校附近人行道被占用，一些车辆驾驶员和骑车人不让行人，一些骑自行车和助动车穿越红灯甚至逆向行驶，一些家长不顾川流的车辆带孩子闯红灯，不少学校每天上下学时，无证摊贩、接送孩子的车辆拥堵在校门口，使广大同学难以安全行走。小朋友知道了为什么要注意交通安全，也知道了怎样注意交通安全，老师希望你们不但自己要注意交通安全，还要向身边的宣传注意交通安全的重要性，让大家都知道注意交通安全就要遵守交通规则。

为了你我的生命安全，全体学生倡议：

认真学习交通安全课程，牢牢树立安全行路的'意识。

严格遵守交通规则，做到文明行路：

必须在人行道上行走，没有人行道的靠路边行走；

不在马路上追逐打闹，急拐猛跑或游戏。

在自己严格遵守交通规则的同时，要学会分辨危险，并且学会避免危险。

老师知道同学对这一课学习、理解得很好，我想你们一定会做注意交通安全的小学生。老师希望你们每天高高兴兴上学，平平安安回家。

学生安全教育课教案6

一、目的意义：

为了贯彻落实公安部、教育部《关于加强中小学校交通安全工作的通知》精神，继续进一步搞好我班的交通安全教育，减少交通违章，杜绝交通事故，进一步培养文明出行的良好习惯。

二、重点内容：

1、加强交通法规知识的学习，遵守交通法规。

2、组织各种安全教育活动，增强遵守交规的意识。

三、教育过程：

（一）、中学生不良的交通行为表现：

中学生的交通行为是比较广泛的，但主要表现在行路、骑车、乘车乘船等方面，下面就这些方面中学生不良的交通行为作一列举。

⑴中学生在路上的不良行为：

在道路上行走时不走人行道；在没有人行道的道路上行走时，不是靠路的右边行走，而是在路的左边或中间行走。

横过车行道时不走人行横道、人行过街天桥或地道，而是任意横穿，或在车辆来临时突然横穿。

只顾行路，不注意道路和车辆信号的显示，不服从交通指挥和管理。在车行道、桥梁、隧道或交通安全设施等处逗留、玩耍、打闹、抛物、泼水等。

在铁路道轨上行走、坐卧、玩耍、放牧、拣拾杂物、摆放石块、木块等。

穿越、攀登或跨越道路和铁路的隔离设施。

从铁路桥梁、隧道和没有道口或其它平面交叉设施的铁路道轨上通过。不听从铁路道口工作人员或信号的指挥，钻、爬、越道口栏杆（栏门），强行通过已经关闭的铁路道口。

⑵中学生骑自行车的不良行为：

未满12岁的中学生上路骑车。

在人行道、机动车道、逆行道上骑车；在机动车道上学骑自行车。骑车横冲直闯，争道强行，只顾自己行驶，不管前方情况和左邻右舍的安全，当机动车临近时也毫不相让。

骑车遇路口转弯时不减速，不向后望，不打手示，突然猛拐。通过路口时猛蹬猛骑，遇有禁行信号时抢行或闯行。骑车时双手离把或单手持物，或再牵引一辆车，或驮带他人。骑车在道路上互相追逐、打闹或曲线竞骑。三五人骑车并列行驶或扶肩并行。

在沙土路面遇机动车辆为抢占风头，突然驶向路左或路或。紧随机动车后面行驶，或手扒机动车行驶。

⑶中学生乘车乘船的不良行为：

候车时不在车行道上，或在车行道貌岸然上招呼出租车。不按秩序依次候车候船，在上下车船时拥挤争抢。

上车船后，不坐在座位上，随意走动、打闹，或将身体探出车船之外，或向车船外任意抛投物品。

在车船上随意触动车船上的设施。

（二）、道路交通安全常识：

㈠行路常识：

行路是中学生最基本、最常见的交通方式。因此，应该加强这方面的安全教育，掌握如下一些常识。

1、路上行走要走在人行道上，没有人行道的要靠路边行走；群体行进要列队，横排不要超过两人。

2、横过车行道，须走人行横道、人行过街天桥或地道，在没有这些标志、设施时，须直行通过，不要在车辆临近时突然横穿；长队伍横过车行道时可视情况分段通过，有条件的可佩带明显标志，如小黄帽等；不准横过划有中心实线的车行道。

3、行路时要注意各种信号灯的指示，尤其是路口红绿灯、人行横道信号灯和车辆转向灯的变化。

4、当公共汽车站设在机动车与非机动车隔离设施上时，上下车要避让车辆，并直行通过非机动车道。

5、不要在车行道、桥梁、隧道或交通安全设施等处逗留；不要在路上玩耍、抛物、泼水、散发印刷广告或进行妨碍交通的活动。

6、不要穿越、攀登或跨越隔离设施。 ㈡乘机动车的常识：

乘机动车是学校组织师生外出活动的主要交通方式之一，也是广大中学生出行经常选择的交通方式，因此应该教育中学生掌握如下一些安全常识。

要选好车，特别是学校组织学生的集体交通活动，要取得与交通管理部门的联系，并在他们的指导下，确认驾驶人员的准驾资格后，选择有交通管理部门认可的有准运资格的，质量优良的客运车；发现驾驶员患有妨碍安全行车的疾病或过度疲劳的，不要乘坐该车；发现驾驶人员无驾驶证或饮酒的不要乘坐该车；发现机动车不具备载客的准运资格或明显质量问题的不乘该车；不乘超载车。

不要在机动车道上等候车辆或招呼出租车，应该在车站台上或指定地点依次候车，车来后，待车停稳时，再顺序先下后上；不要携带易燃、易爆等危险品上车。

上车后，应找座位坐好，没有座位时，应该抓好把手站稳；乘坐小型客车，前排的.要主支系好安全带；不要乘坐货车或拖拉机；乘坐二轮摩托车必须要12岁以上，并戴好头盔，在驾驶员身后两腿分开跨坐，不能偏坐或倒坐。

在车辆行驶中，不要与驾驶员闲谈或妨碍驾驶员操作；不要随意开启车门、车厢，不能将身体的任何部位伸出车外，不要向车外抛投物品；不要在车内随意走动、打闹。

车到站后，下车不可拥挤抢下；在车行道上不得从机动车左侧下车，开关车门时不能妨碍其它车辆和行人通行；下车后，需横穿车行道时，应在确定没有车辆过往时，从车尾部穿行，切不可从车头部贸然通过。

机动车发生故障或交通事故须在车行道停车时，除救险外，乘车人须迅速离开车辆和车行道。

（三）、交通安全应急常识：

在交通活动中，首先应该做好交通安全的防范工作，避免出现交通危险或发生交通事故，但是尽管如此，有时也还会有预料不及的危险出现和事故发生。一旦出现交通危险或发生交通事故，如果当事能够迅速果断地采取应急措施和进行一些救护、自救，那么就会争取时间，缓解险情，减少或者避免事故造成的人员伤亡和财产损失。因此，懂得一些这方面的常识是十分必要的。

应急措施：

1、首先要保持头脑冷静，切不可惊慌失措，要抱以积极的态度对待出现的交通危险或发生的交通事故。

2、要紧急请求救援，其方式有：拨打“120”救护电话和拨打“110”“122”报警电话，或通过拨打“114”查询电话，查询并拨打当地交通管理部门的电话等，请求紧急求援。请求紧急求援时，要将出现的交通危险或发生交通事故的时间、地点、危险或受损情况、受助要求向求援方讲清楚，或者将向外界请求紧急求援的信号显示或表达明确。

（四）、总结谈话：

今天我们的交通安全教育活动课开的很好，内容即生动又活泼，大大调动了全体同学的参与性，大家深深的受到了一次交通法规的教育。我建议活动结束后，咱们制定一个班级交通安全小公约，内容请大家回去考虑，只要3~4条就可以。让我们用实际行动证明我们是遵纪守法的新中国的小公民，做到文明出行、从小做起。

学生安全教育课教案7

一、活动目的：

随着经济繁荣的发展，交通事业迅猛发达，车辆川流不息地在马路上行驶。为了家庭的幸福，生命的安全，使爸爸妈妈放心工作，我们每个小学生要熟记最基本的交通标志，做到愉快上学，平安回家。

二、活动形式：

主题中队会

三、活动过程：

（一）队会程序

1.中队长宣布：实验小学四·×中队“红绿灯下‘小交警’”主题队会现在开始。

2.各小队整队，报告人数。

3.全体队员起立，出队旗，敬队礼。

4.合唱队歌（全体队员请坐）

（二）队会过程：

主持人（女）：同学们据有关资料统计，我们国家因事故每3分钟就有1人受伤，每10分钟就有1人丧生，让我们永远记住这血的教训，严格遵守交通规则。

主持人（男）：请听快板《安全第一最重要》

第一小队出场

同学们，上学校，交通安全要记牢，

街上来往车辆多，走路要走人行道，

过马路走斑马线，先看左再右瞧，

红灯停，绿灯行，听从指挥不乱跑，

交通规则要遵守，安全第一最重要。最、重、要！

主持人（男女）非常感谢第一小队的同学为我们的'精彩表演。

同学们：交通法律你们又知道多少呢？下面让我们一起参加交通知识知多少竞赛，同时也考考自己。

主持人（女）竞赛分必答和抢答两部分，答对一题10分，比一比，哪个小队得分最高。

首先进行的是必答题的比赛，每道题10分。

1.什么灯亮时，准许车辆、行人通行？

答：绿灯。

2.什么灯亮时，不准什么通行？

答：红灯亮时，车辆、行人禁止通行。

3.行人须在什么道内行走，在没有人行道路时，行人该怎样行走？

答：行人须走人行道，没有人行道要靠右边行走。

4.行人横过车行道时，须走什么道？

答：人行横道。

5.行人通过没有交通信号控制的人行横道，须注意什么，不准怎样？

答：须注意车辆，不准追逐猛跑。

6.行人不穿越、倚坐人行道、车行道上的什么？

答：交通护栏杆。

7.乘坐公共交通工具时，不准携带什么？

答：易燃易爆等危险物品。

8.车辆、行人必须在道路上怎样走？

答：各行其道。

9.交通标分几大类？

答：分三类。（警告标志、禁令标志、指示标志）

主持人：现在我们来看看各个小队的得分。（公布分数）

接下来我们请第三小队为大家表演小组唱

《我们是交通安全宣传队员》

下面进行交通知识抢答，希望各小队队员听清楚，每题10分。答对加10分，答错扣10分。

1.汽车下车后，应怎样走才安全？

答：下车后应迅速走上人行道，不能在车行道上行走及随意穿越马路。

2.乘车应如何礼让？

答：主动给老人、残疾人、小孩、孕妇让座。

3.行人可以在高架桥上行走吗？

答：不可以。

4.可以在马路上学自行车吗？

答：不可以。

5.雨天骑车可以打伞吗？

答：不可以。

6.乘坐二轮摩托车必须戴什么？

答：戴头盔。

7.不准向行驶中的车辆抛什么？

答：物体、杂物。

8.交通信号灯有几种颜色？

答：红、黄、绿三种颜色。

9.交通安全宣传队队员的口号是什么？

答：交通安全，从我做起，共创文明少年先锋队。

10.这是什么标志？

答：警告标志。

11.这是什么标志？

答：禁令标志。禁止通行。

12.这是什么标志？

答：红绿灯标志。

13.小学生戴什么颜色的帽子比较安全？

答：黄色。

14.过马路必须走什么？

答：人行横道。

15.行人应该走什么？

（四）主持人：现在宣布比赛结果

第一名：第×小队

第二名：第×小队

主持人：接下来由第五小队为我们表演顺口溜：

《交通安全记心中》

经济繁荣车辆多，交通安全记心中，

骑车走路靠右边，横穿公路莫慌忙，

行人须走人行道，机动车道勿来往，

越过街道勿随意，斑马线上走安详，

行经十字马路口，绿灯为你导方向，

列队过街应迅速，不与车辆把路抢，

候车有序分先后，先下后上互谦让。互、谦、让！

主持人：同学们，我们的生活是美好的，也是复杂多变的，我们要想生活更加幸福，就得学会保护自己。接下来请欣赏我们学校少年交警队队员的交警指挥手势操表演。

（音乐）前三遍走队形，后两遍做动作，第六遍音乐，队伍靠拢呼号：交通安全，人人有责，严格自律，争做标兵！（三遍）

主持人：让我们以热烈的掌声感谢学校少年交警队队员的精彩表演，我们要自觉遵守交通规则，争做交通安全小标兵。

主持人：请辅导员总结讲话。

辅导员：同学们，我们今天举行的“红、绿灯下小交警”主题中队活动，大家增长了不少交通安全知识。我们不但要自己严格遵守交通法规，还要向我们身边的人宣传，人人争做红、绿灯下的小主人。

主持人：呼号（全体起立，举起右手）

辅导员：为共产主义事业而奋斗！

队员：时刻准备着！

中队长：退队旗（敬队礼）

中队长：实验小学四·×中队“红绿灯下小交警”主题队会到此结束。

学生安全教育课教案8

一、教学目标：

1、通过对火灾事件的了解，知道发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。

2、掌握一些消防安全常识及灭火、防火自救的'方法，学会本领，化险为夷，提高学生的自救意识，培养应变能力。

3、培养学生利用各种方法查阅、收集、处理信息资料，培养学生搜集和处理信息能力、获取新知识能力、交流与合作能力，培养学生积极主动的参与意识及认真负责的科学态度与科学道德。

二、课前准备

1、教师准备火灾现场图片。

2、学生搜集、查阅有关防火自救知识的资料。

三、教学时间：

一课时

四、教学过程：

（一）图片展示，引入新课。

1、教师展示各种火灾现场图片，提问：看了这些图片，你想说什么？你在哪里还看到过这样惨不人睹的场面？有什么感受？（指名回答）

2、小结：是呀！天有不测风云，人有旦夕祸福！生命如此美丽，但又是如此脆弱。我们要珍惜宝贵的生命，提高防火意识，掌握一些自救逃生的方法，时时刻刻注意安全，愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。

（二）引导研读，归纳整理。

1、教师引导学生以小组为单位组内交流自己收集到的防火自救知识资料。也可以联系实际谈谈自己所了解的防火自救的知识，有什么困惑也可提出来。

2、全班交流。

（三）竞赛活动，游戏激趣。

1、抢答题。（老师提供部分问题，学生可适当补充。）（1）生活中的哪些因素会引起火灾？

（2）一旦发生火灾，要迅速拨打什么电话号码？

（3）扑救时是先救人还是救物？先断电还是先救火？（4）电话报警时要注意报清、报全哪些信息？

（5）列举几种逃生方法。如：关门求生、从窗户逃生、安全出口逃生等。

2、判断题。（学生也可补充题目。）

（1）禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。（2）有一天，某小学四年级学生到某山林去野炊。（3）报警时报警人的姓名和电话号码可以不说明。

（4）发生火灾时，不要盲目开窗开门，用湿毛巾、衣服等衣物包住头脑，尤其是口鼻部。

（5）家用电器起火，应马上关掉电源开关，千万不要往电器上泼水。

3、游戏：编一编防火的拍手歌。如：

你拍一我拍一，拍完南北拍东西。你拍二我拍二，咱俩宣传做伙伴。你拍三我拍三，禁火场所别吸烟。你拍四我拍四，用火不当会出事。你拍五我拍五，烟囱坏了快修补。你拍六我拍六，风大失火不好救。你拍七我拍七，不要玩火做游戏。你拍八我拍八，电线不能随便拉。你拍九我拍九，火警电话一一九。你拍十我拍十，人人防火要落实。

（四）课堂小结：

同学们，今天这节安全教育课别开生面，很有教育意义。通过这节课的学习，你有哪些收获呢？（学生自由发言）

（五）课外延伸：

请同学们画一画关于火的图片。完成后，将在班内、校园内展示

学生安全教育课教案9

一、教学目标：

1、通过对意外伤害事件的了解，知道发生意外伤害的主要原因，提高学生的防止意外伤害的意识，明确防防止意外伤害的重要性。

2、提高学生的自我保护意识，培养应变能力。

二、教学时间：

一课时

三、教学过程：

（一）情景展示，引入新课。

1、情景：同桌借铅笔时，把笔尖对着对方递过去。

问：这样做安全吗？可能会发生怎样的安全事故？学生答完后，板题。

问：应该怎样递铅笔给同学？请同学上台展示新的正确的.情景：给同学递铅笔时，笔头对着对方，笔尖对着自己。（同时结合礼仪教育）

（二）引导研究，归纳整理。

1、教师提问：同学向你借小刀，你应该怎样递给他呢？

同桌合作演示，讨论后请几组上台演示。评出正确的方法：把小刀合起来递过去。

2、教师问：在学校、家庭里还有哪些行为容易发生意外伤害？小组合作，归纳整理。

3、全班汇报。（可能提到的有地板滑的地方要防止滑倒、有要用棍棒打逗等）

（三）竞赛活动，游戏激趣。

1、判断题。（学生表演后判断对错，并说明原因，并说说怎样做是对的。）

（1）学生拿着一次性注射器射水玩。（可能意外扎伤。教师补充案例：高年级一学生在玩注射器时，被跳绳的人撞了一下，针扎入眼睛，把一只眼睛扎瞎。

（2）学生叠摞凳子拿黑板上方的流动红旗。

（凳子不稳，可能摔伤。要拿高处的东西，最好请大人帮忙。）

（3）见到地上有图钉，绕着走过去。

（不扎到自己，也可能扎到别人。应该把图钉捡起来，放到盒子里）

（4）在教室里互相投掷垒球玩。

（可能砸伤人，砸碎玻璃。应该到空旷的操场上玩。）

（5）两个人在用力推着门，一个要进门，一个不让进。

（可能挤伤人，卡着手。不要用门窗打闹）

⑹不小心把玻璃瓶打碎，一走了之。

（容易扎伤人。应该及时把玻璃碎片打扫干净。）

⑺拿个凳子垫脚，趴在阳台上，把头探出去。

（万一摔出阳台去，后果不堪设想。）

⑻剪刀没合上，随意地放在别人的凳子上（有可能扎伤别人，千万注意把剪刀合上，放回文具盒。

⑼把笔尖对着别人的脸，故意喊别人。（极易扎伤别人。千万别玩这种危险的游戏。）

（四）教师总结，增强意识。不管是在家里还是在学校，如果不小心，就极容易发生意外伤害，请大家千万不要玩危险的游戏，增强安全意识，提高自我保护意识，那么意外伤害就会远离你。

学生安全教育课教案10

活动目的：

1、知道各种交通信号、标志和标线的作用，知道有关的交通法规，懂得应自觉遵守交通法规。

2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动，培养学生尊重他人劳动，爱护交通设施的意识。

活动过程：

(一)、导入新课：

提问：

1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便?

2、如果没有交通运输我们的生活会怎样?

谈话：

交通运输是现代生活必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人重视交通安全的程度不够，它也给很多家庭带来了不幸。我们应该发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。

(二)、学生汇报：

1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。

①学生介绍乘车、乘船的有关知识。

②播放视频“车中的危险”。

2、学生介绍各种交通标志及相关法规。

①学生用课件或图片介绍各种交通标志。

②学生介绍相关的交通法规。

3、学生介绍文明乘车方面的资料。

①学生表演小品“在公共汽车上”。

②学生讨论。

4、学生介绍重大交通事故的案例。(请学生分析他们违反了法规中的那些条款。)

5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。

6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的'情况。

(三)、师生小结：

提问：

今天你学到了那些知识，通过今天的学习你有什么收获?

教师小结;

交通运输是现代生活中必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人忽视交通法规，给很多家庭带来了不幸。我们应该遵守交通法规，注意交通安全，发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。

学生安全教育课教案11

第一课时

一、教学目标：

1、通过对火灾事件的了解提高学生的防火意识。

2、认识各种灭火设备，牢记灭火方法

3、学会背诵《儿童防火歌》———（1-3年级）

4、以小组为单位制作防火宣传墙报共同提高防火意识。

二、教学内容：

（一）火灾事件介绍

方法：展示各种火灾现场图片，学生谈观后感受。

教师总结：“生命如此美丽，又是如此脆弱爱惜生命提高防火意识”

（二）认识灭火设备，牢记灭火方法。

方法：运用幻灯片介绍各种灭火设备，牢记各种灭火方法。

教师组织学生表演模拟灭火（制作道具、学生扮演火魔和灭火英雄）

（三）学会背诵《儿童防火歌》————（1－3年级）儿童防火歌

小朋友笑呵呵，

大家来唱拍手歌。你拍一我拍一，

拍完南北拍东西。你拍二我拍二，

咱俩宣传做伙伴。你拍三我拍三，

禁火场所别吸烟。你拍四我拍四，

用火不当会出事。你拍五我拍五，

烟囱坏了快修补。你拍六我拍六，

风大失火不好救。你拍七我拍七，

不要玩火做游戏。你拍八我拍八，

电线不能随便拉。你拍九我拍九，

火警电话一一九。你拍十我拍十，

人人防火要落实。我拍你你拍我，

大家都要来防火。

小组为单位制作防火宣传墙报。――――――（4-6年级）

三、教学小结：

低年级背诵儿歌

高年级张贴防火宣传报

四、作业：

（1-3年级）低年级背诵《儿童防火歌》统计家庭安全隐患。（4-6年级）高年级以图书网络为资源进行防火知识的搜集活动。

准备制作防毒面具的材料。

第二课时

一、教学目标：

通过本节课的学习让学生充分了解火灾中各种逃生自救的办法提高学生的.自救意识。

二、教学内容

（一）复习：

1（1-3年级）复习儿歌、复习灭火知识。汇报家庭调查结果。（4-6年级）小组为单位汇报搜集成果。

（二）学习自救知识

几种逃生方法的总结：

1、关门求生

2、测试门的温度

3、从窗户逃生

4、高层建筑火灾逃生

5、公共场所火灾逃生

6、安全出口逃生。

（三）教师介绍火灾报警须知：

1、牢记火警电话“119”，事发时可用任何一部电话播打（注：无论欠费与否）。

2、火灾情况要报详细：×××单位、××区××街××号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，我的电话是×××××××。

3、要派人来主要路口迎接消防车。

（四）教师引领学生在校内考察逃生路线

一、制作逃生路线图

二、制作逃生路标

（五）小组为单位制作简易防毒面具。

三、教学小结：

学生评选出最佳线路图防毒面具展示

四、作业

设计家庭火灾逃生方案

第三课时

一、教学目标：通过本节活动课使学生体验逃生过程，增强逃生意识。

二、教学内容：逃生演练

要求：

1、学生统一身着运动服、运动鞋。

2、在体育委员带领下做好准备活动。

3、放置火灾道具。

4、察看逃生线路。

5、教师带领下分组疏散逃生。

三、小结

四、作业

第四篇：学生食品安全教案

食品健康安全教育教案一

时间：_______主讲：_______地点：_______参与人员：________ 教学目的：让学生了解食品安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点

1、认识食物中毒特征。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）.三、结语

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想

食品健康安全教育教案二

时间：_______主讲：_______地点：_______参与人员：________ 教学目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点： 对食品污染和中毒的预防 教学过程：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

（三）化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒

那么怎样预防食物中毒呢？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。

食品和健康安全教育教案三

时间：_______主讲：_______地点：_______参与人员：________

一、活动目的：

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容：

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．食品安全知识竞赛。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6.准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„（抢答题）

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(辩论题)小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四）全体总动员—— 洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水将手上的泡泡洗干净。⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

（五）班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

食品和健康安全教育教案四

时间：_______主讲：_______地点：_______参与人员：________ 教学目的：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

食品健康安全教育测试卷

（一）班级：_________________ 姓名：______________ 时间：_________年________月________日

一、选择

1、食物中毒的主要症状包括__________________。

2、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

3、“三无”食品是指：（）

A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品 C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

4、食品的保质期是指它的()A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期

5、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么()

A、多喝开水

B、催吐

C、找解毒药

6、绿色食品标志使用权的有效期是（）年？

A、1年

B、2年

C、3年

7、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？

（）

A、食品装得太多了。

B、食品已变质，绝对不能吃。

C、食品发酵了，但还可以吃。

8、小明家里一群公鸡患禽类传染性疾病，快死了，你认为最好的处理办法是（）。

A、赶快杀了自家煮吃

B、赶快杀了拿到市场去卖

C、赶快报告卫生防疫部门，由他们帮助处理。

9、人们吃了（），会引起食物中毒。A、韭菜

B、小白菜

C、已发芽的土豆

10、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）

A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位

B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具

C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊” D、养成良好的个人卫生

二、简答

发生食物中毒应怎么做？ 食品健康安全教育测试卷

（二）班级：_________________ 姓名：______________ 时间：_________年________月________日

一、选择

1、下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹饪调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极为容易食物中毒？（）A、四季豆 B、花生 C、山药 D、萝卜

2、食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为黄花菜中含有（）？

A、龙葵素 B、秋水仙碱 C、氰胺类物质 D、组胺

3、细菌性食物中毒在那个季节高发？（）A、冬季 B、春季 C、夏秋季 D、四季均高发

4、小明家里一群公鸡患禽类传染性疾病，快死了，你认为最好的处理办法是（）。A、赶快杀了自家煮吃

B、赶快杀了拿到市场去卖

C、赶快报告卫生防疫部门，由他们帮助处理。

5、人们吃了（），会引起食物中毒。

A、韭菜

B、小白菜

C、已发芽的土豆

6、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）

A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位

B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具

C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊” D、养成良好的个人卫生

7、校门口流动小摊贩卖的食品，没有商标和生产厂家，对于这些食品，正确的看法是什么？()Ａ．这些小食品，味道鲜美，价格便宜，可以购买。

Ｂ．这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃。

Ｃ．偶尔吃几次，不会有什么问题。

二、简答

1、什么叫食物中毒？包括哪些种类？

2、如何预防食物中毒？

食品健康安全教育测试卷

（三）班级：_________________ 姓名：______________ 时间：_________年________月________日

一、选择

1、绿色食品指什么食品？（）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

3、坐在客车上,对面的叔叔请你喝他带的可乐,你认为最好的做法是（）。A、向他表示感谢，但不接受他的可乐

B、接过可乐，并向他道谢

C、不要理他，保持沉默

4、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？

A．用沸水浇烫

B．用流动水冲洗C．用碱水刷洗

D．用洗洁精刷洗

5、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（A、多喝开水

B、催吐

C、找解毒药

二、判断

1、发霉的花生能吃吗？（）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（）

3、方便面是不是可以作为主食？（）

4、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）

5、我们是不是可以天天吃快餐？（）

6、能空腹喝牛奶吗？（）

7、植物是绿色食品,可随便吃。（）

8、食品加工过程不卫生，不能吃。（）

9、去爬山哪里要带饮用水，到时候找点山泉水喝喝更清甜。（）

三、简答

餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具有哪些弊端？)

食品健康安全教育测试卷

（四）班级：_________________ 姓名：______________ 时间：_________年________月________日

一、选择

1、粮食不宜加工过细，原因是（）

A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重 C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂

2、以下哪种食品含铅量最高：()A、黄瓜

B、松花蛋 C、面包

3、下列哪类食物含钙最丰富（）

A.米饭 B.水果 C.蔬菜 D.牛奶和豆类

4、食品标签上必须标注的内容是什么？（）A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有

5、何种开水对健康有益？（）

A、反复烧开的水 B、搁置三天以上的开水 C、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水

6、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。（）

A、315 B、12348 C、12315 D、99148

7、人们吃了（），会引起食物中毒。

A、韭菜

B、小白菜

C、已发芽的土豆

8、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）

A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位

B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具

C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊” D、养成良好的个人卫生

9、校门口流动小摊贩卖的食品，没有商标和生产厂家，对于这些食品，正确的看法是什么？

（）

A、这些小食品，味道鲜美，价格便宜，可以购买。

B、这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃。

C、偶尔吃几次，不会有什么问题。

二、简答

请你谈谈食品安全要注意什么。

第五篇：食品安全教育课教学设计

《舌尖上的校园——美食？毒药？》 教学设计

抚宁县茶棚学区初级中学 岳海燕

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、引入

谈话引入：同学们，看过“舌尖上的中国”这个栏目吗？你有什么感受？今天我们来感受一下“舌尖上的校园”。

二、新授

1.出示校园周边小食品的图片，做小调查，同学们都都吃过哪些小食品？

2.小吃大揭秘

揭秘一 中小学生的最爱----辣条

观看视频：对河南辣条厂的暗访情况。之后让各小组谈论看过视频的感受。

罪状揭露：生产环境恶劣、卫生不达标、含有细菌微生物、添加剂不符合规定。

揭秘二 炸鸡翅

罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 揭秘三 油条油饼

罪状揭露：油条八成铝超标、使用地沟油、反复使用的油含有大量致癌物、过度摄入铝可能致痴呆症。

揭秘四 包子

罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅、淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量食用中毒可致死、长沙包子铺挂狗头卖臭包子、咸菜包子里吃出塑料纸、黑心店主超低价收购死猪做包子。

3.中小学生食物中毒案例

新华网西安3月7日电 记者7日上午从陕西省教育厅了解到，安康市紫阳县的一所小学发生食物中毒的40余名小学生经紧急抢救，目前已全部脱离生命危险。3月5日至6日，紫阳县毛坝镇新联小学陆续有43名学生出现头昏、呕吐、脸色发白、肚子疼等食物中毒症状。事件发生后，安康市有关领导前往现场看望了中毒的学生，并组织有关部门进行救治。截至记者发稿时，这些学生已全部脱离了危险。

经卫生部门调查，出现食物中毒症状的小学生大多在学校附近的一个小卖部买过棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。专家初步认为，奶糖导致中毒的可能性较大。目前，当地已查封了这个小卖部里的食物，并正在对各种食品进行动物实验和其他多项化验、检测。

4.认标识

正规商店具备的证件，合格产品的标识。5.什么是绿色食品？

在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。

绿色食品的标志

由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。

绿色食品分为A级和AA级两类。

A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。6.包装食品安全知识 教师提问

（1）、应当关注食品包装上的哪些内容？（2）、怎样判断包装食品是否过了保质期？（3）、包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃？ 7.食品添加剂——癌之桥

食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、亚硝酸钠(快硝)、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸等。

三、小组活动：十大垃圾食品你知道吗？

小组讨论，共同商议结果并记录，教师出示答案，按回答正确情况各组加分。

四、本课小结

总结本课知识，学到了什么，今后会怎样做？