大班科学优质课教案：好吃的面食

第一篇：大班科学优质课教案：好吃的面食

一、活动目标：

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：

1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等

2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;

3、卡片：蒸、煮、炸、烤；

4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;

5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：

（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）

（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？

歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？

2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？

4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息：

（1）图书（花式面食）；

（2）录音（面食自述）：

小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，我还能变出很多种类的面条呢。

hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，而且，还很有营养呢。

大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，你们一定也要尝一尝哦！

我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！

（3）电脑“好吃的面食”；

（4）增放的面食。

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还以面食为主食呢。

2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。

介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。

画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬。

（五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。

2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等）

（六）迁移经验，创造体验。

1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。

四、延伸活动：

幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。

第二篇：大班教案 好吃的面食

大班科学优质课教案：好吃的面食

一、活动目标：

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：

1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等

2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;

3、卡片：蒸、煮、炸、烤；

4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;

5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：

（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）

（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？

歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？

2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？

4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？

（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息：

（1）图书（花式面食）；

（2）录音（面食自述）：

小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，我还能变出很多种类的面条呢。

Hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，而且，还很有营养呢。

大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一文档仅供参考

嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，你们一定也要尝一尝哦！

我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！

（3）电脑“好吃的面食”；

（4）增放的面食。

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还以面食为主食呢。

2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。

介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。

画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬。

（五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。

2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等）

（六）迁移经验，创造体验。

1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。

四、延伸活动：

幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。

大班科学教案：彩色的阳光

活动目标：

1、了解阳光有不同的颜色组成，知道阳光有红色、橙色、黄色、绿色、青色、蓝色、紫色七种颜色。

2、探索观察七种颜色的方法，并通过涂色表现自己的发现。

3、产生探索自然奥秘的兴趣。

活动准备：

1、小镜子人手一面，多棱镜每组一面。

2、装水的玻璃瓶若干，水盆4～5个。

3、画纸和油画棒人手一份。

活动过程：

一、看阳光，引起幼儿的兴趣。

师：小朋友，你们知道阳光是什么颜色吗？我们一起看一看窗外的阳光吧!

师：你们看到的阳光是什么颜色的？（个别幼儿说一说）阳光真的像你们说的是这种颜色吗？

二、了解探索阳光的材料。

师：老师这里有很多的材料，看看它们是谁呀？（幼儿说说材料的名称）用这些材料可以干什么呢？（幼儿自由交流）

三、利用材料探索阳光的颜色。

1、教师引导幼儿利用多种材料亲自动手探索发现七彩的阳光。

探索一，将水盆放在阳台上，给每个小朋友一面小镜子，让幼儿将小镜子斜放在水里，玩一玩，看一看能发现什么？随即交流自己的发现。

探索二，让幼儿看一看阳光下的玻璃瓶，还能发现什么？幼儿自由交流后在集中交流。

探索三，引导幼儿利用多棱镜观察阳光，看一看有什么新发现？引导幼儿继续交流自己的发现。

2、教师与幼儿一起得出结论：阳光是有红色、橙色、黄色、绿色、青色、蓝色、紫色七种颜色组成的。

四、引导幼儿用油画棒记录阳光的颜色。

师：小朋友今天真能干，自己在玩中发现了太阳的光芒是七彩的，我们一起来画个七彩的太阳宝宝吧!

幼儿进行涂色活动，活动完成后，让幼儿自由交流欣赏。

第三篇：幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》及教学反思

《大班科学公开课教案《好吃的面食》含反思》这是优秀的大班科学教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班科学公开课教案《好吃的面食》含反思！

设计意图：

一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅说：“这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了”，欧阳藤瑞说：“我还吃过面包呢”，佳佳说：“我奶奶包子是用面粉做的”，“那面包呢？油条呢？”其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。

活动目标：

1．了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。

2．探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。

3．了解面食的营养，喜欢吃面食。

4．对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。

5．培养幼儿观察能力及动手操作能力。

活动准备：

1．幼儿已感知过面粉的特性。

2．面粉、和好的面团。

3．各种面食若干。

4．毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。

5．幼儿洗净双手。

活动过程：

（一）回忆面粉的特性。

（二）感知、探索面粉加水后的变化。

1．猜一猜：在面粉里加水会有什么变化？

2．幼儿操作感知面糊、面团的形成。

（三）了解面食的烹饪方法及其营养。

1．引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法

2．观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。

3．师幼共同总结归纳几种烹饪方法。

4．品尝各种面食。

5．教师简单介绍面食营养。

（四）制作好吃的面食。

1．介绍辅助材料：果汁、樱桃等。

2．讨论：你想做什么面食？(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)

3．师幼共同制作面食。

4．根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。

活动延伸：

1．午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。

2．让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。

活动建议：

活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。

活动点评：

此活动通过操作感知了面粉的特性；通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法；通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整个环节步步深入，层层递进。

教学反思：

每逢过年过节，孩子们都会吃到各种各样的坚果，但有的孩子只知道坚果很好吃，但不知道它们叫什么名字，有什么营养，为此我们教师开展了一节有关坚果的教学活动，孩子们通过活动摸摸、尝尝等活动，不仅知道了其名称，还知道了各种坚果的营养，瞧，他们吃的过开心啊！

大班科学公开课教案《好吃的面食》含反思这篇文章共2991字。

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第四篇：大班科学优质课教案

大班科学优质课教案《纸片变变变》

【活动目标】

1、在折折、剪剪、贴贴中，引导幼儿理解纸片从平面到立体的变化。

2、体验成功的喜悦。

【活动准备】

剪刀、胶水、手工纸、纸房子模型PPT

【活动过程】

一、导入

（手拿哭泣纸娃娃）今天我们大二班来了一个朋友，看看它是谁？（纸娃娃）看一看，你们觉得纸娃娃的心情是怎么样的？它为什么会难过？

小结：纸娃娃很想像我们的小朋友一样每天开开心心的到处走来走去，看看我们美丽的幼儿园，看看我们美丽的世界。可是你看，（教师立起纸娃娃）纸娃娃根本就站不起来，你们有什么好办法来帮帮它吗？谁来说说看。

二、第一次操作

1.现在后面有很多纸娃娃，请你们去动动脑筋，让纸娃娃站起来。希望你们每个人成功的方法都可以不一样哦。（要求：不用搬好小椅子，双面胶的胶带仍在托盘里面，你的成果放在前面的白桌子上）

2.好，我们一起来看一看，我觉得有几个方法蛮特别的，我们来请这些朋友来介绍一下（幼儿来介绍好方法）给他们一点掌声，真聪明

3.你们帮纸娃娃想了那么多的好方法，看看，纸娃娃的表情变的怎么样啦？（开心了）你们真棒！

三、平面和立体的关系

1.接下来，黄老师想带你们去一个神奇的地方，请你们把小眼睛闭起来，不闭起来就不能到神秘的地方咯（拿出纸城堡模型）

2.看，是什么地方？原来是纸城堡，这些纸城堡也是纸宝宝，他们和之前的纸宝宝有什么不一样的地方？有朋友说这个屋顶是三角形的，你们同意吗？（手拿手工纸）刚才我们拿到的手工纸宝宝什么形状？（正方形）（折成三角形）现在是什么形状了？（三角形）看看，你们觉得这2个形状是不是一样的？哪里不一样了？

小结：一个是平的，一个不管从哪个角度看都可以看出它的形状，我们叫它立体的，我们一起说说看“立体的”这些都是平平的，这些小房子都是立体的，所以这些平平的纸我们叫它“形”，正方形长方形这些立体的我们叫它“体”

3.让我们找找看，正方形的好朋友正方体会是哪个？你们看，正方形只能扁扁的躺着，可是正方体全是什么角度都可以看到的。这个能站起来的我们叫它正方体。那这个呢？（长方体）那我再来问问你们，（拿出屋顶）这个叫什么体呢？像个帽子一样的，这个下面是圆圆的，上面是尖尖的，它的名字里肯定有个圆字，上面呢像个小锥子一样，会是圆什么体呢？听到了吗？叫什么？（圆锥体）你们生活当中还看到过什么是圆锥体的？（帽子，屋顶，火箭的头，夏天吃的冰淇淋筒）我们看看这个城堡有几个圆锥体？（圆锥体有2个条件，上面是尖尖的，下面是尖尖的，虽然是扁的，但是也是圆锥体）

4.黄老师告诉你们一个秘密哦，这些纸城堡其实是用一张纸扁扁的纸的图形变成的，但是如果你们用剪刀剪一刀的话，他们就会变成“形”了，剪之前我想请你们先猜一猜，正方体剪一刀会变成什么形呢？长方体呢，你们觉得剪一刀会变成什么形呢？

5.后面黄老师放了很多的正方体，长方体啊等等。请你们去帮他们动动小手术，记住只能剪一刀，让他们变成形。之后把你们的作品拿在手上，做到座位上。

6.好，你们都成功了吗？接下来我请小朋友来说说，刚才我找了一个什么体变成了一个什么形？我们看看对吗？给他一个掌声原来长方体剪一刀还是长方形，刚才有个小朋友剪到一个形，说我剪到了一个半圆形，这是什么形呢？像一把什么一样？（扇子）（所以叫扇形）

7.其实我们生活当中也有许多东西都是由扁扁的纸变成立体的之后做成的，都变成了很有用的东西，我们一起来看一看，都认识吗？

小结：纸的用处其实非常多，我们回去之后也去找一找生活当中还有哪些是用纸变成的好吗？

第五篇：幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》及教学反思

大班健康课教案《好吃的面食》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食，快来看看幼儿园大班健康课《好吃的面食》含反思教案吧。

活动背景

面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。

活动目标

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

4、体验游戏的快乐。

活动重点：

感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。

活动准备

1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频

2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作

活动过程

（一）激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）

（二）说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）了解多样的面食

1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？

师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？

师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！

（1）图片（花式面食）

（2）录音（面食自述）

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。

（五）洗手自制面食

1、师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿洗手制作面食。

教学反思

本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。

本文扩展阅读：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。