培训教案2

第一篇：培训教案2

海龙镇中心小学2013—2014学年度 第一学期食堂从业人员培训教案

培训时间：2013年11月 培训课时：5课时

培训地点：海龙镇中心小学

参培人员：食堂管理人员和食堂从业人员 主讲人：危登荣 培训目标 :

通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握食物中毒的种类、食物中毒的特点、食物中毒的预防、烹调加工的卫生要求、餐用具清洗消毒的要求等基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守食品卫生操作规范，最终达到减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

1、食品的含义

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的食物，但是不包括以治疗为目的的物品。

有种错误观念，就是不把酒当作食品，众多销售商认为酒尤其是定型包装酒不需要办理食品卫生许可证就可以销售，这是错误的、违法的。

2、食物中毒的含义

食物中毒，指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状是许多食物中毒的共有症状。

3、食物中毒的种类

可分为五类：（1）细菌性食物中毒，摄入含有细菌或细菌毒素的食品引起；（2）真菌性食物中毒，摄入真菌及其毒素污染的食品引起，常见霉变甘蔗、霉变甘薯；（3）动物性食物中毒，如摄入河豚鱼、蟾蜍等含有有毒成分的动物引起；（4）植物性食物中毒，如桐油、大麻油、木薯、苦杏仁，发芽马铃薯等。（5）化学性食物中毒，如油脂酸败、有机磷农药中毒，或者把非食品、食品原料当作食品或食品添加剂使用引起。

4、食物中毒的特点

（1）潜伏期较短，即很多人在短时间内同时或相继发病；（2）病人都有大致相同的中毒表现，症状相似；（3）发病和吃某种中毒食品有关；（4）食物中毒病人对健康人不直接传染。

5、发生食物中毒时的处理

（1）要保护好现场；（2）对中毒患者积级组织急救治疗；（3）立即向当地卫生部门报告；（4）搜集可疑中毒食 品及患者呕吐物、粪便、洗胃液等送验或留样交给卫生部门调查人员。

6、发生食物中毒时急救

（1）要立即排出毒物，可以催吐、洗胃、清肠、导泻、灌肠等方法；（2）阻滞体内毒物的吸收，保护胃粘膜；（3）促进已吸收毒物的排泄；

家庭发现食物中毒时，要视病情适当处理，主要方法有：补充体液，防止因上吐下泻引起的电解质失衡，如开水、钾、钠及葡萄糖，或一些透明液体；避免酸制剂；体内毒素排出后再止泻；饮食要清淡。发生食物中毒时，最好是就近去医院救治。

7、食物中毒的预防

（1）食物要烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋类食品；（2）食品应避免生、熟交叉污染，吃剩的食品应及时冷藏；（3）注意清洁卫生，蔬菜水果要彻底清洗干净，加工食物用的各种工具和容器要清洗干净，保持洁净；（4）不吃超过保质期限、腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常等对人体健康有害的食品，以及病死、毒死或死因不明、未经检验的畜、禽、兽及其制品；（5）不吃用非食品原料加工的、掺假、掺杂、伪造、影响营养卫生的食品；（6）不吃含有有毒有害物质或被有毒有害物质污染的食品；（7）及时向卫生部门反映情况。在外就餐时要选择卫生合格的饮食场所，如要有食品卫生许可证、服务人员要有健康证件、有清洁的水源、有消毒设备、食品要新鲜无毒、有防蝇防尘设施以及周围环境要干净整洁等。

一、食品原料的采购和贮存

1、把好食品原料的采购关，采购的食品原料必须符合国家有关法律、法规或标准的规定，不得采购掺假、掺杂、腐败变质、超过保质期、假冒伪劣、或用非食品原料加工的食品。

2、以销定购，采购食品及原料时应对食品原料的外观及包装标识内容进行检查，保持原料的新鲜。

3、批量采购定型包装食品或原料时，应索取相应的卫生检验合格证明和供应商的卫生许可证。采购肉类原料必须索取检疫合格证明，采购水产品必须新鲜，如采购冷冻水产品必须符合相应的卫生要求。采用的果蔬原料必须新鲜、无病虫害，无腐烂，干制果蔬原料应干燥、无霉变、无虫蛀。

4、必须使用国家允许使用的食品添加剂，并按照国家标准GB2760的卫生要求进行的使用。

5、食品分类妥善保存，并做到先进先出；冷冻禽畜肉类、水产类原料应贮存在-18℃以下冷库内，食品冷冻、冷藏应做到原料、半成品、成品分开，不得将食品堆积、挤 压存放；冰箱或冷库应及时除霜，定期清洗消毒；常温库要注意防鼠和防潮。

二、烹调加工卫生

1、原料要新鲜，不加工腐败变质和有毒有害等不符合卫生要求的原料；

2、冷冻的禽畜、水产品在烹调前要彻底解冻，进行粗加工时，肉、禽、水产品所用的工用具、容器及水池应与蔬菜瓜果的分开，清洗后食品原料应放置于货架上，易变质食品原料及时冷藏保鲜，防止腐败变质。

3、蔬菜瓜果按一洗二浸三烫四炒的工序操作。

4、食物要煮熟煮透，防止里生外熟，特别是隔餐食物或和大块食物，食物中心温度应达到70℃。

5、生熟分开。防止熟食品与生食品、直接食用食品与待加工食品的交叉污染；加工用的容器和用具应标上生熟标记，严格分开。

6、不得过早烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件距离食用不得超过2小时，否则必须存放在高于60℃或低于10℃的条件下。

三、餐用具的清洗消毒

按照一洗二刷三冲四消毒五保洁的程序对餐用具进行清洗消毒，当餐使用完的用具、容器应及时清洗，隔日未使用的餐具要重新清洗消毒；食用具消毒后应放入密闭的 保洁柜内，不得与其他物品混放，防止交叉污染。

四、食品从业人员个人卫生和健康状况的要求

1、从业人员应持健康体检合格证明和食品卫生知识培训合格证上岗，餐饮业卫生管理员应对从业人员健康状况进行监督检查，发现从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品卫生的疾病（如发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等），应立即调离工作岗位。

2、餐饮单位卫生管理员应加强对从业人员个人卫生的检查，并督促其保侍良好的个人卫生状况，操作时穿戴整洁的工作衣、帽（专间人员戴口罩），勤洗手等。

3、从业人员要养成勤洗手的习惯，时刻保持手的清洁卫生。在下列情总况下必须洗手、消毒：（1）加工直接入口食品前；加工时间过长时，中间应随时洗手；（2）处理食品原料后；（3）接触与食品加工无关的物品后；（4）上厕所后。清洗消毒基本知识

★ 所谓消毒是指消除或杀灭外环境中的病原微生物及其他有害微生物。☆ 消毒的方法

1、物理消毒法（1）机械除菌

用机械的方法从物体的表面，如水、空气、人和物品表 面除掉污染的微生物，虽然不能将微生物杀灭，但可以大大减少其数量，常用的方法有冲洗、刷、擦、抹、铲除、通风和过滤。日常清扫工作中，为防止微生物随尘土飞扬，以湿时清扫为宜。通风是对空气中的微生物进行稀释、清除。（2）热力消毒

如干烤、烧灼、煮沸、蒸气等消毒。（3）辐射消毒 如紫外线消毒法。

（4）超声波、微波消毒等。

2、化学消毒法

利用化学消毒剂（如酒精、含氯消毒剂等）进行消毒 ☆ 预防性消毒

食品生产过程中的预防性消毒工作，应该是经常地采用一切可能应用的处理措施，杀灭、消除食品生产过程所接触的一切物品，食品从业人员本身和所处的生产场所存有的可能污染食品的微生物。而通常，在没有发生较严重的食源性疾病，没有发生较严重的食品污染问题，一般不重视这种预防性消毒，由于微生物肉眼看不见，很难引起警觉，对消毒的重要性的认识不够。

1、食品生产场所的清洁

对食品生产场所的清洁是非常重要的消毒措施。

日常打扫卫生，搞清洁，就是清洁消毒法，虽然它不用 消毒剂，但也可消除大量微生物，如果在其中加入洗涤剂，消毒效果更强，它包括生产车间本身如地面、墙壁、天花、窗台等，也包括所使用的机械设备、工具、容器等。

有检验报告显示，完整、干净、平滑、干燥的墙壁、天花板，用琼脂平板接触法检查细菌数，每25平方厘米有2—5个细菌，一般不超过10个，但生产场所多潮湿，而且是与高营养物质接触的地方，其细菌污染的程度比一般墙壁、天花板要多得多，因此必须经常性进行清洁工作。

地面上污染的细菌数要比墙上严重得多，约为墙上的100倍。

清洁方法应采用湿式扫除，例如用湿抹布擦拭各种物品，用湿拖布擦拭地面，可使表面大部分细菌除去，特别是使用洗涤剂清洗，消除效果更好，清洗后在生产人员流动频繁的地方，经过2小时左右细菌数又可以恢复到原有数量，所以应经常性清洁地面。

2、从业人员手的清洁（1）手的污染

洗手是从业人员卫生最基本的问题，在日常生活中，手与其他物品接触的机会最多，因而手部皮肤上存在的细菌无论从种类上还是数量上，都较身体其他部位要多。

污染手指的细菌与食品卫生有关的主要是金黄色葡萄球菌和肠道菌。金黄色葡萄球菌在人的鼻腔分布较多，因而当手接触鼻部或鼻涕时，手指必然受到鼻腔细菌的污染。而肠道菌大多来自粪便，最常见的问题是大便后手的处理。根据大肠菌群的浸透效果，大便时使用各种卫生纸要多层叠用，特别是水样便腹泻时，薄卫生纸要5次折叠，叠成32张，如果不使用这样叠层手纸，水样便中的细菌就能透过卫生纸污染手指。

据调查，平均有30.8%的食品从业人员手上出有大肠菌。（2）洗手和剪指甲

据调查显示，健康人的手掌中央每平方厘米有450000个嗜氧菌，0.01克指甲中的细菌数为120000个。由此，要彻底的洗手，消毒。在以下情况时必须洗手：

工作开始前、大小便以后、休息以后、打电话后、接触生制品及不干净的容器包装材料之后等

另外，在头发、鼻腔、口腔、耳朵等处也有很多细菌，所以在工作时，绝不能用手接触。这些部位也能检出各种致病菌。要求每周至少剪一次指甲。

3、服装和卫生习惯

食品生产过程中为预防工衣及其他外用品污染食品，要有专门设备存放工作服、帽，并禁止穿工作服进厕所或离开生产加工场所，为防止头发及头皮落入食品中，应有清洁的帽子、头巾。为防止唾液、鼻涕污染食品，加工场所应要求戴口罩。人都有各自不同的习惯，有卫生的和不卫生的习惯，体现一个人的卫生素质和自我保健意识。

食品从业人员从事的工作关系消费者的身体健康，有些不好的习惯应要求一定克服，如手拿着东西无意识地拢头发，接触鼻下部和嘴周围，这时各种微生物便可污染食品。

生食海产品加工卫生要求

（一）从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。

（二）用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。

（三）用于加工的生食海产品应符合相关卫生要求。

（四）加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染。

（五）加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。

（六）加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。

备餐及供餐卫生要求

（一）操作前应清洗、消毒手部，在备餐专间内操作应符合要求。

（二）操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。

（三）操作时要避免食品受到污染。

（四）菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。

（五）用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。

（六）在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

食品再加热卫生要求

（一）无适当保存条件（温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。

（二）冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

（三）加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。

餐用具卫生要求

（一）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。

（二）接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。

（三）应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

（四）消毒后餐具应符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。

（五）不得重复使用一次性餐饮具。

（六）已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

环境卫生管理要求

（一）生产加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。

（二）餐厅内桌、椅、台等应保持清洁。

（三）废弃物至少应每天清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

（四）废弃物放置场所不得有不良气味或有害（有毒）气体溢出，应防止有害昆虫的孳生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面。

（五）食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。

（六）污水和废气排放应符合国家环保要求和排放标准。

（七）应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

（八）使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

（九）场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源。扑灭方法应以不污染食品、食品接触面及包装材料为原则。

设备及工具卫生管理

（一）应建立加工操作设备及工具清洁制度，用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒。

（二）清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。

（三）采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。

（四）已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。

（五）用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。

第二篇：培训教案2短语

培训二：语法基础知识（短语）

徐绍取

一、短语的概念

短语，也叫词组，是由词语与词语组合而成的、能够独立运用语言单位。

二、短语的类型

短语的分类，可以用词性和结构来考察。

（一）短语的词性分类

短语按照词性来考察，可以分为三种：名词短语、动词短语和形容词短语。

1、名词短语

名词短语是以名词为主体构成的，具有名词的特征和语法功能，一般在句子中作主语和宾语。主要有三种情况：

①名词和名词直接构成，或者名词与连词结合组成，有并列关系和偏正关系两种短语

②名词与代词（常常还有数量词）构成，代词置于前面复指后面的名词，是一种偏正关系的短语

③名词与形容词组成，有时候借助助词“的”，形容词在前，对名词起修饰、限制的作用，也是一种偏正关系的短语

④动词或者动词短语与名词构成，也是偏正关系。

2、动词短语

动词短语是以动词为主体构成的，具有动词的特征和语法功能，一般在句子中作谓语。主要有四种情况：

①动词与动词直接构成，或者借助于连词构成，是一种并列关系的短语

②动词和形容词、副词或者介宾短语构成，是一种偏正关系的短语

③动词和宾语构成，宾语大多是名词，也可能是其他词。这是一种动宾关系的短语

④动词和补语构成，是一种补充关系的短语，其补语大概由助词（得、了等）和形容词、数量词、名词或者一个短语充当

[注意]“吃了一碗饭”这是动宾关系，不是补充关系，去掉“饭”——“吃了一碗”

——就是补充关系。类似的短语还有：读了一本书、喝了一壶酒、花了一毛钱、等了一万年。

“得”和“了”在这些短语里是“补语”的标志。当然了除了这两个词之外，还有其他的，比如上面短语中已经有了一个——“上”。

3、形容词短语

形容词短语是以形容词为主体构成的，具有形容词的特征和语的法功能，在句子中多作谓语，也可以作主语、定语。主要有三种情况：

①形容词与形容词直接构成，有时候借助连词构成，是一种并列关系的短语

②形容词与副词、介宾短语构成，是一种偏正关系的短语

③形容词、虚词（着、了、过、得、像、似、于等）和名词或者数量词构成 [注意]后面几个加下划线的短语都是形容词活用为动词，是比较特殊的情况，其实这是古代汉语中此类活用的情况在现代汉语里的保留。由此可见，现代汉语是古代汉语合乎逻辑的发展，它们之间有着

千丝万缕的联系。

[口诀]短语看词性，三类动名形。判断下列短语各属于哪一种类型：

1.晚会开始

2.走得快

3.快点走

4.歇一会儿

5.风俗习惯

6.作业已经完成 7.津津有味地说

8.柜台里

9.笔墨纸砚

10.向老师请教

11.扫干净

12.英雄黄继光13.买文具

14.秘密被发现

15.鼓励我 16.走了三天

17.天冷得出奇

18.差得多

19.“3 15”那一天

20.中环线上 21.卖汽水的 22.非常想念

23.比拳头还大

24.做出决定 25.天气热起来

26.马路那边

27.邮电局里

28.骑车的29.道德情操

30.保持安静

31.科学家竺可桢

32.打字员小刘

（二）短语的结构分类

短语按照结构来考察，可以分为十种：并列短语、偏正短语、动宾短语、介宾短语、补充短语、主谓短语、的字短语、兼语短语、连动短语、固定短语。

[口诀]短语看结构，十种莫忧愁。并偏动介补，主的兼连固。

1、并列短语

词语之间互不修饰限，地位平等，这样的短语就是并列短语，也称为“联合短语”。

这类短语主要由名词、动词、形容词、代词、数量词这四种词语自我构成，或者几种词语搭配构成

2、偏正短语

词语之间有修饰限制关系，前一个词语对后一个词语进行修饰和限制，而以后一个词语为中心，词语与词语之间是偏正关系，这样的短语是偏正短语。修饰名词的词叫定语，用（）来表示；修饰动词、形容词的词叫状语，用〔 〕来表示。

（1）名词性偏正短语——定语+名词（或代词）

①名词、代词、动词、形容词作定语。例如：

名+名：中华情 赤壁赋

代+名：我们家 这个人

动+名：发言稿 止痛片 形+名：黑牡丹 红太阳 ②指示代词、数词、量词组合作定语。例如：

（指+数+量）+名：这支笔 这一位委员（数+量）+名：七根火柴 一年四季

（2）动词性偏正短语——状语+动词

①状语表示的意义

状语可以表示动作、行为的情态、时间、频率、范围、处所、对象等。例如：

表示情态：努力进取 认真研究

表示时间：猝死 马上出发

表示频率：间进 经常说 寻常见 表示范围：都好一呼百应 一丝不挂

表示处所：东进

向阳开

表示对象：天问 东向坐 今日始

②状语的构成

状语通常由下面的词或短语充当。

形容词或形容词短语作状语。如：热烈欢迎 衷心祝贺

表示时间、处所的名词或名词短语作状语。如：明天早晨出发 夜间走路 数量词作状语。如：一脚踢开 一口吃完

代词作状语。如：这样写 怎样唱 哪里去 如此这般去做

副词作状语。如：一再要求 终于知道 继续前进 经常发现

介宾短语作状语。如： 从梦中惊醒 在屋里开会 对大家说 向首都求援

（3）形容词性偏正短语——状语+形容词

形容词的状语主要表示事物性质、状态的程度。作形容词状语的，有表示程度的副词、指称事物的代词和表示比较的介宾短语等。例如

十分灵敏 异常精美 很高兴 最早 更加繁荣 比较好非常激动

[注意]定语、状语在表达上很重要，它们对中心语表所示的事物、事物的动作行为或事物的性状起修饰或限制作用，使意思表达得更加具体、明确、生动。例如：“老师”表示所有从事教育工作的人，所指的范围很宽；“我的老师”从范围上对“老师”加以限定，意思就明确具体了。

使用定语、状语要准确、恰当。准确，就是要符合实际，修饰语和中心语要能够搭配；恰当，就是要用得合适，该用的用，不需要用的不用。如果定语和状语使用不当，就会产生表达不明确，或堆砌、累赘等毛病。

例如：

1）、（各种）读书声汇成了一支动听的歌（声）。

2）、同学们把校园打扫得干干净净，迎接（十月一日的）国庆节。

3）、（非常）雪白的墙壁，晃得人眼睛都睁不开了。

3、动宾短语

由动词和它所支配的对象所构成的短语叫动宾短语，动词是中心词，宾语是动词支配的对象，表示动作行为的对象、结果、处所等。动词和宾语之间是支配关系，宾语用来 表示。

（1）充当宾语的词类

充当宾语的有名词、代词、动词、形容词等。

名词作宾语：改造山河 选购商品 代词作宾语：做啥 回答他 喜欢我动词作宾语：搞调查 谋发展

形容词作宾语：怕冷爱干净 保持清洁

（2）、宾语表示的意义

宾语和动词之间的意义关系是多种多样的，主要有以下几种：

①表示动作、行为支配的对象，例如：学文化 踢足球 嘱咐我 擦玻璃 吃苹果

②表示动作、行为涉及的处所，例如：上中学 去西藏 进医院 下连队 游西湖

③表示动作、行为所凭借的工具、手段，例如：洗热水 吃大碗 吃食堂 刻钢板 写毛笔

④表示动作、行为的发出者，例如：看医生 晒太阳 淋了雨

（3）、双宾语

汉语里有些动词可以带双宾语，一个宾语指人，靠近动词，叫近宾语；一个宾语指事物，离动词远些，称为远宾语。

可以带双宾语的有以下几类动词：

①表示给予对方的，如“给、送、教、告诉、还、问、放”等，例如：

给我一支笔 送你一本书 教我们一支歌 告诉你一个好消息还他五元钱

②表示取得的。如“买、借、要、收”等，例如：

买了他一件上衣 借了我两本书 要了他一支铅笔 收了我三十元钱

骗我七万块

[注意]使用动宾短语，要注意动词和宾语在意义上的配合，如果动词和宾语不搭配，表达就不准确。

例如：

1）、大路两旁，到处都种植着果园（果树）。

2）、经过大家的帮助，他端正了决心（态度），要好好学习。

４、介宾短语

（１）介宾短语的构成

介宾短语是由介词和它的宾语构成的。充当介词宾语的主要是名词、代词和名词短语。例如：

①介词+名词：向前 比春天 往高处从南方 自今天 于无声处（听惊雷）

②介词+代词：朝那边 到这里 从那里 把他（抓住）向我（汇报）给我说

③介词+名词短语：在蔚蓝的天空中对学校的情况（很了解）在那桃花盛开的地方

（２）介宾短语表示的意义

①表示起止、方向、处所。例如： 从广东（出发）（来）到北京

②表示时间。例如：（生）于一九二○年（事情发生）在昨天下下午从九点（开始）

③表示对象。例如：对于这个问题（的看法）关于月亮（的神话）把敌人（消灭）

④表示目的。例如 为党（工作）为共产主义（奋斗终生）为了人民的幸福

⑤表示比较。例如：比弟弟（高半头）比刚来时（高多了）不跟他（一般见识）

[注意]介宾短语主要作状语和补语，有时也作定语。

如1）、李老师[在灯旁]把纸条展开。2）、他把书包高高的顶〈在头上〉。

5、补充短语

是由动词、形容词和在它后面起补充说明作用的词组成的短语，动词、形容词是中心语，起补充说明作用的词叫作补语，动词、形容词和补语之间是补充关系，有些补语前头用结构助词“得”，这个“得”就是补语的标志；有些补语则不能用“得”。补语用〈

〉这个符号来表示。这里主要以动词的补语为主体进行说明，形容词的补语只进行简单的说明。

（1）、充当补语的词或短语

①动词或动词短语作补语。例如：送走惊醒 杀死 搬得动 跑得冒汗 气得直跺脚

②趋向动词作补语。例如：爬上去

叫起来 醒过来

昏过去

③形容词或形容词短语作补语。例如：看清楚 听明白 擦干净 睡熟 长得高

④数量词作补语。例如：分析一下 张望四周 去了一趟 读了几遍

⑤代词作补语。例如：完成得怎么样 气成这样 打成这样 做得怎么样

⑥主谓短语作补语。例如：跑得满身是汗 气得脸色发青 长得身材高大

⑦介宾短语作补语。例如： 牺牲在这块土地上 生于一九一九年 来自广东

（2）补语表示的意义

1、表示动作行为的情况或结果。例如：震得发抖 打扫得干干净净 惊醒了

2、表示动作行为发生的时间、处所。例如：吃在地里 睡在地里 出生在农村

3、表示动作行为的方向。例如：调往海南 记在心里 含在嘴里 放在手上 寄往北京

4、表示动量（动词的数量）。例如： 想了好几回 写了好几封 看了几遍 来过两回走一趟

5、表示动作行为延续的时间。例如： 奋斗了几十年 住过几个月 下了整整一夜（3）形容词的补语——形容词+ 补语

和动词相类似的，还有由形容词和补语组成的短语，补语对形容词表示的性质、状态起补充说明作用，主要是表示程度和数量。例如：

好得很 大得多 冻得麻木 高兴得跳起来 急得团团转 漂亮极了快一些 大三岁

6、主谓短语

主谓短语是由主语和谓语构成的短语，主语表示陈述的对象，谓语表示陈述的内容，主语和谓语之间是陈述关系。即表达“谁（什么）——怎么样（做什么）”。主语用=====表示，谓语用——表示。

大多数情况下，主语是一个名词、代词或名词短语；谓语则由动词、动词短语、形容词或形容词短语来充当。例如：

会议结束 什么也不懂 成绩下降 露珠晶莹 精力充沛心情极不平静 气氛非常热烈

[注意]主谓短语与句子很像，但它不是句子，它没有语气。有些主谓短语加上语气就是一个地地道道的句子了；但是有些短语加上语气还不能成为句子，它只能做句子成份。比如：“什么也不懂”就只能作句子成份，要把它放在句子中是这样的：

我什么也不懂。/ 你什么也不懂!在这两个句子中，“什么也不懂”做得是句子的“谓语”。因此上，大家不要贸然认为只要是“主谓短语”，加上一定的语气就可以成为句子！

7、的字短语

的字短语是一种很特殊的短语，看起来简单，但是分析其结构和词性，我们会觉得非常有意思。这种短语有“的”这个助词主要跟名词、动词、形容词和数量词构成，整体上相当于一个形容词或者名词，其中相当于形容词的做定语；相当于一个名词的做主语或宾语，这种情况在陕西方言里用地特别多！

[注意]这类短语相当于一个形容词，很好理解，再说了，“的”字也是定语的标志。所以说的字短语相当于一个形容词的情况就比较简单了。关键是“的字短语”相当于一个名词，这种情况同学们不太注意。相当于一个名词的情况跟英语里的“名词性的物主代词”基本一样，希望同学们注意这一点！

8、兼语短语

由一个动宾短语套接一个主谓短语构成的短语，由动宾短语的宾语兼作主谓短语的主语。如：

请他参加大会 叫他进教室 老师叫我去邹忌讽齐王纳谏

叫他来 放他出去利令智昏 催人泪下 令人发指

［注意］这里特别需要注意的是有些“动宾短语”非常像“兼语短语”，而实质上并不是“兼语短语”。比如：

毛泽东主席宣布中国人民从此站起来了

这个短语就不是“兼语短语”，它应该是一个“动宾短语”，类似的还有：

我说你来吧。

他表示他会支持我。

她解释这是个误会。

这两种短语的区别主要在于动宾短语的动词后面停顿比较大，而“兼语短语”的第一个动词后面几乎没有停顿；二是“动宾短语”在句子中作谓语，而“兼语短语”在句中继续扮演“兼语短语”的角色，不能按照一般的主谓成分划分。

9、连动短语

由两个或两个以上动词或动词性短语构成的短语。如：

抡起拳头打

去北京旅游 搬起石头砸自己的脚上山采蘑菇 拿出笔作记录

连动短语的结构搞清楚了，那么连动句的句子成分划分也就不是问题了。

［注意］这里需要注意的是，连动短语构成的连动句与在时间上、逻辑上连续排列的几个句子组成的句群不是一回事！

比如：①我放下饭碗就出去了。（连动句）

②我放下饭碗出了门，掮了锄头，跨上笼，绕过山岗，来到了自家的田地里。（句群）

10、固定短语

固定短语是约定俗成的语汇，是语言运用的特殊现象。这些短语往往结构固定，使用的过程中不能随便拆装；意义稳定，不能望文生义，随意曲解。这些短语以四字成语为主，当然那还包括一些俗语、谚语、格言警句、歇后语等等。这里我们主要以四字成语为主来说明一下固定短语的结构特点。

四字成语(包括一些四字熟语)的结构可谓多种多样，短语的其他九种结构，除了“的字短语”之外，其他结构在成语中几乎都有。

语法知识——短语结构

（二）（一）容易搞混的短语：

1.动宾短语——支配与被支配的关系：动词+宾语 2.偏正短语——修饰、限制的关系 偏

正 修饰语

中心语（定语）

+

主语（定语）

+

宾语 [状语]

+

谓语 3.后补短语──补充说明的关系

正

偏 中心语

动词

＋

<补语> ──动补 形容词

＋

<补语> ──形补

（二）综合练习中国 中国特色 有中国特色

有中国特色的社会主义

建设有中国特色的社会主义 为建设有中国特色的社会主义 为建设有中国特色的社会主义奋斗

全国人民为建设有中国特色的社会主义奋斗

第三篇：推广普通话培训教案 2

推广普通话学习资料

一、语言文字基本知识

1．《国家通用语言文字法》是2000年10月31日第九届全国人民代表大会常务委员会第十八次会议通过，全称《中华人民共和国国家通用语言文字法》。本法自2001年1月1日起施行。

2．《国家通用语言文字法》所称的国家通用语言文字是普通话和规范汉字。

3．《国家通用语言文字法》第四条规定公民有学习和使用国家通用语言文字的权利。

4．《国家通用语言文字法》第八条规定各民族都有使用和发展自己的语言文字的自由。

5．国家机关以普通话和规范汉字为公务用语用字。学校及其他教育机构以普通话和规范汉字为基本的教育教学用语用字。

6．汉语文出版物应当符合国家通用语言文字的规范和标准。

7．广播电台、电视台以普通话为基本的播音用语。8．公共服务行业以规范汉字为基本的服务用字。因公共服务需要，招牌、广告、告示、标志牌等使用外国文字并同时使用中文的，应当使用规范汉字。提倡公共服务行业以普通话为服务用语。

9．信息处理和信息技术产品使用的国家通用语言文字应当符合国家的规范和标准。

10．国家通用语言文字以《汉语拼音方案》作为拼写和注音工具。初等教育应当进行汉语拼音教学。

11．凡以普通话作为工作语言的岗位，其工作人员应当具备说普通话的能力。以普通话作为工作语言的播音员、节目主持人和影视话剧演员、教师、国家机关工作人员的普通话水平，应当分别达到国家规定的等级标准；对尚未达到国家规定等级标准的，分别情况进行培训。

12．对外汉语教学应当教授普通话和规范汉字。13．经国务院批准。自1998年起每年9月份第三周为“全国推广普通话宣传周”。

14．“普通话水平测试”是依据国家语委颁布的《普通话水平测试标准》和测试大纲，评价个人掌握普通话规范程度和运用普通话能力的一种语言考试。

15．《中华人民共和国宪法》第十九条规定：国家推广全国通用的普通话。

16．《国家通用语言文字法》第三条规定：国家推广普通话，推行规范汉字。

17．汉字字形以1988年3月25日国家语言文字工作委员会、新闻出版署联合公布的《现代汉语通用字表》为准。18．简化字以1986年10月10日经国务院批准国家语言文字工作委员会重新发表的《简化字总表》为准。

19.异读词以1985年12月27日国家语委、国家教委、广电部联合公布的《普通话异读词审音表》为准。

二、语言文字知识问答

1．推广普通话的重要意义是什么？

答：推广普通话是社会主义精神文明建设的重要内容；社会主义市场经济的迅速发展和语言文字信息处理技术的不断革新，使推广普通话的紧迫性日益突出。在社会主义现代化建设进程中，大力推广、积极普及全国通用的普通话，有利于克服语言隔阂，促进社会交往，对社会主义经济、政治、文化建设具有重要意义。推广普及普通话有利于增进各民族各地区的交流，维护国家统一，增进中华民族的凝聚力。

2．《中华人民共和国教育法》第十二条规定内容是什么？

答：学校及其他教育机构进行教学，应当推广使用全国通用的普通话和规范字。

3．《中华人民共和国义务教育法实施细则》第二十四条规定内容是什么？

答：实施义务教育的学校在教育教学和各种活动中，应当推广使用全国通用的普通话。师范院校的教育教学和各种活动应当使用普通话。4．推广普通话的方针、政策是什么？ 答：方针：大力推行、积极普及、逐步提高。

政策：各民族语言平等共存。各民族都有使用和发展自己语言的自由。

5．新世纪推广普通话的工作目标是什么？

答：新世纪推广普通话的工作目标是：2010年以前，普通话在全国范围内初步普及，交际中的方言隔阂基本消除，受过中等或中等以上教育的公民具备普通话的应用能力，并在必要的场合自觉地使用普通话；本世纪中叶以前，普通话在全国范围内普及，交际中没有方言隔阂。

6．什么是普通话？我国推普形象大使是谁？ 答：普通话是指以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的现代汉民族共同语。我国推普形象大使是王小丫。

7.全国推普宣传周的活动时间？

答：全国推广普通话宣传周是国务院批准的全国范围内开展的推普活动，每年举办一次，每年有一个主题。１９９８年起,每年９月份第三周为全国推广普通话宣传周。2008年9月14日至20日是第11届全国推广普通话宣传周，本届推普周活动的宣传主题是:“构建和谐语言生活,营造共有精神家园”。2009年9月13日至18日是第12届全国推广普通话宣传周。8．什么是“三纳入一渗透”？

答：中小学要认真执行《语文教学大纲（修订版）》和《语文课程标准》，把语言文字规范化的要求纳入各级各类学校的培养目标和有关要求，纳入课堂教学，纳入教育教学基本功训练，渗透到德育、智育、体育、美育和社会实践等教育活动中。

9.《国家通用语言文字法》共几章？分多少条？ 答：四章二十八条，第一章：总则，第二章：国家通用语言文字的使用，第三章：管理和监督，第四章：附则。

10.结合本学科特点谈推普工作重要性。

答：使用普通话能促进师生之间的交流，有助于准确传授本学科知识，使学生准确理解知识，否则令人误解。有助于学生学好普通话，提高学生的语言表达水平。

12.在日常生活中，如何规范自己的普通话？ 答：在日常生活中，时时处处严格要求自己。不管是在学校、家庭、社会、与人交往中都严格使用普通话。在校内，教师与教师、教师辅导，与学生交流；在校外，与人交流都使用普通话，读准字音，规范表达。

13.国家对城市语言文字工作评估的总体目标和基本要求是什么？

答：国家对城市语言文字工作评估的基本目标要求是：“普通话初步普及”，“汉字社会应用基本规范”。14.什么是规范汉字？

答：规范汉字是经整理简化并由国家以字表形式正式公布的正体字、简化字和未经整理简化的传承字。反之，国家已简化的繁体字、已淘汰的异体字、旧字形以及旧译名用字、已更改的地名中的生僻字、已废止的《二简字》等均属不规范字。

15.什么是社会用字？

答：凡面向社会公众的示意性文字都属于社会用字。例如：报纸、杂志、书籍等出版物上的用字，电视屏幕上的用字，商店牌匾、商品包装等的用字，街头车站牌、路名牌、广告牌、标语牌等的用字，机关、部队、团体、学校及企事业单位的单位名牌、公文、印章、板报等的用字，各种体育比赛、文艺晚会等文体活动和各种展销会、洽谈会等会议的用字，车站、码头、歌舞厅、影剧院、宾馆饭店等公共场所的用字，车船等交通、运输工具上的用字等等。

16.语言文字工作规范化示范校的基本要求是什么？ 答：⑴主管部门将普及普通话和用字规范化纳入教育教学要求，作为教育督导、检查、评估的内容，措施到位，制度健全，认真检查落实：①纳入教育教学要求；②在进行教育督导、检查、评估时，把普及普通话和用字规范化工作作为一项内容。⑵各级各类学校将普及普通话和用字规范化作为素质教育、学校管理的内容，要求明确，制度健全，认真检查落实：①有普及普通话的要求；②有领导分管，有部门、人员负责；③有检查和改进措施。⑶普通话成为各级各类学校及幼儿园的教学语言。⑷普通话成为各级各类学校及幼儿园的校园语言，即师生员工在会议、宣传和其他集体活动中均使用普通话。⑸对在职教师进行普通话培训，在职教师普通话水平达到规定等级。⑹将普通话合格作为对教师进行业务考核和录用教师的一项条件。⑺师范专业和其他与口语表达关系密切专业的学生，普通话水平达到规定等级。⑻小学、中学学校及普通高校学生能说比较标准的普通话。⑼名称牌、标志牌、标语（牌）用字符合要求：①名称牌、标志牌用字符合要求──印刷体不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字；手书字中不得出现错别字，手书字中出现繁体字、异体字要配放规范字副牌。②标语（牌）用字符合要求?印刷体不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字；手书字不得出现错别字。⑽公文、校刊（报）、讲义、试卷及其他自办印刷物用字规范：①公文、校刊（报）、讲义用字规范，公文文头、使用已有国家标准的印刷体的校刊（报）头、讲义封面不得出现不规范字；内文不得出现不规范字。②试卷及其他自办印刷物用字规范，不得出现不规范字。⑾指示牌、电子屏幕等用字规范。不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字。⑿教师板书及批改作业、书写评语用字符合要求：①板书用字符合要求，不得书写繁体字、异体字、二简字或错别字（因教学需要除外）；②批改作业、书写评语用字符合要求，不得书写繁体字、异体字、二简字或错别字（因教学需要除外）。⒀学生能认识并正确书写所学规范汉字。⒁校内有三处以上设有永久性语言文字规范化方面的大型宣传标牌。

17.推广普通话是消灭方言吗？

答：国家通用语言文字的使用应当有利于维护国家主权和民族尊严，有利于国家统一和民族团结，有利于社会主义物质文明建设和精神文明建设，但是推广普通话并不是消灭方言。有下列情形的，可以使用方言：⑴国家机关的工作人员执行公务时确需使用的；⑵经国务院广播电视部门或省级广播电视部门批准的播音用语；⑶戏曲、影视等艺术形式中需要使用的；⑷出版、教学、研究中确需使用的。

18.推行规范汉字是消灭繁体字吗？

答：下列情形，应当以国家通用语言文字为基本的用语用字：⑴广播、电影、电视用语用字；⑵公共场所的设施用字；⑶招牌、广告用字；⑷企业事业组织名称；⑤在境内销售的商品的包装、说明。有下列情形的，可以保留或使用繁体字、异体字：⑴文物古迹；⑵姓氏中的异体字；⑶书法、篆刻等艺术作品；⑷题词和招牌的手书字；⑸出版、教学、研究中需要使用的；⑹经国务院有关部门批准的特殊情况。

19.公文的结构层次序数应如何标注? 答：按照《国家行政机关公文处理办法》规定，公文结构分为4个层次，具体标注法 是：⑴第一层为“

一、”，第二层为“(二)”，第三层为“1”，第四层为“(1)” ；⑵第一层序数应该用顿号，即“

一、”、“

二、”、“

三、”；⑶第三层序数应该使用齐线墨点（实心小圆点），即“1.”、“ 2.”、“ 3.”； ⑷第二层序数和第四层序数已加括号，不再加标点符号。

20.成文日期年份中“零”的正确使用

答：成文日期年份如用中文形式表示，如“二○○五年十月”，则中间的“○”不能写成阿拉伯数字的长“0”或英语全角字符“O”，而应该用圆“○”（一般在电脑“插入”栏里“特殊符号”或“几何图形符”中选择）。

第四篇：培训2

客户端名词术语

开市价：在电子订单交易中，品种当天第一笔成交的成交价即为开市价。

最高价：某交易日从开市到当前时间段内品种成交价中的最高成交价格。

最低价：某交易日从开市到当前时间段内品种成交价中的最低成交价格。

最新价：某交易日某交易品种交易期间的即时最新成交价格。

涨跌幅：在电子订单交易中，一个品种的涨跌幅度即 涨跌/昨结算*100%。

申买价：某一品种当日买方申请买入的即时最高价格。

申卖价：某一品种当日卖方申请卖出的即时最低价格。

申买量：对应申买价的委托数量。

申卖量：对应申卖价的委托数量。

当日品种转让盈亏和制定下一交易日和涨跌停板额的依据。

成交量：指某一品种在当日交易期间某品种所有成交的双边数量。

订货量：交易者所持有的未转让品种的双边数量。

涨 跌：在电子订单交易中，一个品种的涨跌是有限制的，它是以昨结算价为基准，上涨或下跌相应的值。这个值即为

结算价：指某一品种当日所有成交价格及成交量的加权品均价，当日无成交的，以上一交易日的品种均价作为当日结

昨结算：昨结算是指从昨天开市截止昨天闭市，某品种所有成交的平均价格。（品种第一天开市的昨结算，是由市场指

转让盈亏：在电子订单交易中，转让盈亏是根据转让合约的成交价与订货成交价产生的价差计算出的盈亏值（已扣税

安全系数：市场为控制会员的资金风险而给会员设定的一个可用资金控制比例。

交易保证金：在订单交易过程中，下邀约单的一方要向交易市场交纳一定数量的保证金，此保证金的收取与系统所设 

现货技巧:实战经验是交易成败的关键

投资市场，实战经验尤其重要。

理论知识很重要，学习的目的，就是为了掌握理论知识。然而，理论能否指导实践，关键在于理论指导实际行动时的实

市场上有很多关于如何交易的书，投资者每天都在努力的学习，并且同时还参加了许多的投资讲座，而在听投资讲座变化。看书和学习时的体会难以落实，自信的感觉终被亏损击溃！这究竟是什么原因造成的呢？

感觉收获也很大。主观上感觉从此以后交易将有很大改观，然而一旦到了真实的交易状态时，却发现交易水平仍在原地，笔者认为，由于投资者本人与写书或讲课人的实际交易经验的不同，因此理念与系统形成习惯性的行为落实到具体真现较大偏差，而且在面对和处理盘面的突然变化时很大程度上依赖于实战交易经验。而这正是难以通过看书学习或听课学时刻往往凭借经验才能更好地处理与解决，而不是理论知识！实战经验是交易知识与具体交易的关键纽带。实战经验具有因此难以通过学习来跳过交易经历的过程。市场上绝大部分的投资者都具有深厚的交易理论基础，并对各种交易理论和技悉，熟知各种交易理念和原则，却唯独缺乏丰富的实战交易经验。丰富的实战交易经验是做好交易的不可替代也无法替代知识是相对有限的，只要肯学，一般投资者很快地就能把市面上的书看完，并且也能够掌握和理解，但却永远不可能在短

实战交易经验，这就是普通投资者与交易老手的最本质差异，也是一般投资者为何“饱读经书”却依旧亏损累累(至少无法的根本原因。

不同的投资者由于交易经历的不同，产生了各异的交易风格。一般地，成功的交易者个性都是非常鲜明的，他们通过战交易经验。因为实战交易经验需要时间的积累，更需要实践经验的堆积。

形成自己的具有个性的交易理论。交易是个性化的行为，因此实际操作只能由实战交易经验来支持，投资者无法通过勤奋

实战交易经验包括：买卖点的判断、止损的态度、交易心态、对市场的客观判断程度以及面对类似(或同样)的交易信或相同的决策等等，特别是盘中的震荡，几乎只能凭借经验来处理。相似的交易信号出现了，并且在不同的品种上，你是在哪个品种上执行？执行多大的程度(资金分配比例)？有些时候，因为选择相同品种的不同合约或者放弃某个品种而交易然都是根据理论知识来做，但最后产生的交易结果却有很大的差别，这就是因为不同交易者本身的交易经验不同导致。具验的投资者就如同训练有素的猎犬一样，对最有交易价值的品种或合约具有高度的敏感性，他们可以凭借几乎是自己本能到最具交易价值的对象，而放弃相对次要的品种合约，这种能力是根本无法通过学习理论知识来获取的。另外一种情况则难以抉择！在这种情况下，很大程度上要依赖于实战交易经验来做出正确的决定。

交易机会了，而原来的持仓仍处于交易系统的运行之中，此时是该结束原来的交易而开始新的交易还是放弃新的机会继续  

做短线总赔钱的几大要害

做现货靠短线迅速致富是无数现货人的梦想，然而在现实中，90％的赔钱人中又有80％以上的人是短线客，有些人并不希望大家结合自己的亲身体会来补充。

1、追势（顺势）下手太晚，追了个尾势（就短势而言）。

2、抄底下手太早，抄了个逆势。

3、短线操作想挣长线利润，落了个竹篮打水一场空。

4、以为有止损就可保安全，患了个慢性自杀症。

5、以为短线就可不顾方向，就像个无头苍蝇。他们的思维方式和操作手法决定了他们注定就是一个短线客。究竟是什么原因把短线客置于死地，我来例他几条希望能对

电子交易风险控制五忌

怕---投资者对市场不了解，道听途说或把现货市场与股票、期货交易连在一起，认为风险很大，怕入市、怕交易。

怪---投资者在交易中出现错误，不在客观上找原因，怪市场不好，怪别人的影响，甚至怪自己的运气不好。

乱---投资者在交易中判断错了方向，做错了单，乱成一团，愈搞愈糟。

等---投资者在交易中出现错误，不严格控制风险，找到能解决问题的方法，而是等待观望，人为的加大了风险。

贪---投资者在交易中做对了方向，也挣了钱，但总想挣得越多越好，挣一千不想平仓，挣五千还嫌少，贪心不足。

  

现货电子交易策略十要领

一、深入研究现货市场

1、全面了解所要交易的现货品种的特征。

2、了解并记录市场每天价格的变化情况。

3、根据交易基本准则制定出交易计划。

4、深入研究现货交易市场，既要做到不为道听途说所迷惑，也要做到不偏信现货交易机构成交顾问等提出的建议，一 二、一次不要交易太多的交易品种，对每一个品种都要做出不同的价格分析。

三、投石问路，以小起家（对新手而言）。

1、有小资金投入开始，少量下单。

2、见利就收，积少成多。

3、适量加入资金。

四、不要将所有的鸡蛋放在一个篮子里。

1、限定价格，观察行情的走势。

2、逐点逐步，尝试性的投入。

3、把握时机，灵活运用资金。

五、切忌见异思迁，按自己事先制定的交易计划行事，不要不假思索的改变计划，必须事先设好止损价位。

六、切忌迫涨杀跌，切忌贪得无厌。

七、做理性的分析家，莫为随波逐流者，坚信自己的分析结果，切莫受他人的影响。

八、不打无把握之仗。

九、要有服输的精神。

十、时运欠佳的时候不妨暂离交易市场。

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一 现货的定义

现货（Actuals）指亦称实物（physicals），指可供出货、储存和制造业使用的实物商品。可供交割的现货可在即期或远期基础上换成现金，或先付货，买方在极短的期限内付款的商品的总称。期货的对称。

现货交易中通行的是一手交钱一手交货的交易方式，或者采取以货易货的交易方式。

现货交易一般适用于农副产品买卖、小额批发和零售交易。在中国，零售企业现货交易，一般采取一手交货一手收钱，银货两讫的方式；批发企业现货交易，除采取一手交货一手收钱的方式外，还采取通过银行托收承付的方式在限期内结算。现货交易与其它交易方式的不同点有：

①在交易的目的上，是为了获得商品的所有权。

②在交易方式上，一般通过一对一的双方谈判进行，不必集中在特定的时间和地点。

商务印书馆《英汉证券投资词典》解释：现货 英语为：actuals；cash commodity。亦称：实货。名词actuals用复数。①商品期货交易过程中具有物理属性、可以进行实际交割的产品，如黄金、大豆等。进行交易时，卖出方在期货合约到期日应向买入方交割。事实上很多可以交割商品的期货交易在交割日到来之前就已经平仓，很少存在实际意义上的现货交割。②现货 英语为：spot；spot commodity。商品概念下的现货。即可以当即交付的货物，为市场上进行交易的一般商品。成交时卖方将其交付给买方，买方支付货款。与期货合约项下的交易商品相对。

二 现货交易产生背景

在21世纪以前，贸易方式以传统贸易为主，传统贸易的形式是买卖双方直接见面，就商品的买卖达成一致，然后成交，一手交钱一手交货。传统贸易的大宗商品交易多采用合同的方式进行，买卖双方按签订合同的内容在未来的时间进行商品交易。它存在如下缺点：

（1）价格形成不规范，风险不能转移。由于合同价格签署是根据当时的供求情况等因素定出的，而执行合同中市场价格发生变化是必然的，有利于一方必然不利于另一方。同时价格的形成也很大程度上受到地域的限制，很难形成公平的价格。

（2）信用风险。价格风险产生的必然性影响合同执行的有效性，信用风险在这种情况下不可避免。

（3）买卖双方很少，难以形成集中的市场，买卖双方单独协商讨价还价达成协议，谈判技巧和技巧掌握的多少对形成价格影响极大。

（4）合同规范程度低。每签合同都要重复寻找客户，询价，初步谈判，签约等一系列环节，都要就品种质量、时间、运输等因素争论不休，对大宗商来说，这种签约和执行都很复杂，交易成本相应增加。

随着互联网的出现，世界已慢慢变成地球村，建立在信息化基础上的现货电子交易走上新经济的舞台。现货电子交易（也称为大宗商品电子交易，或现货仓单交易）是以现货仓单为交易的标的物，采用计算机网络进行的集中竞价买卖，统一撮合成交，统一结算付款，价格行情实时显示的交易方式。其本质就是现货商品的电子商务。

现货仓单是货物所有人将货物运抵定点仓库后，由市场向货物所有人开据的代表商品所有权的一种凭证。现货仓单经交易市场注册后，即可通过互联网进入现货交易市场交易系统进行交易。现货仓单可在市场内自由转让、买卖，也可进行现货实物交收。现货交易实际上是标准化的仓单交易。现货交易就是采用以网络为工具，以电子商务的模式进行交易，买卖双方不见面，以电子交易市场为交易平台，国家政府为裁判；是一种网上和网下相结合，现实与虚拟相结合，传统经济与网络经济相结合的双赢模式，充分解决了现货商品交易的住处源、客户源、在线结算、物流配送等众多难题的交易形式。三 现货电子交易

（一）现货电子交易的特征

1.电子交易合同的标准化：电子交易合同的标准化指的是除价格外，合同的所有其他条款都是预先规定好的，具有标准化的特点。这种标准化的电子交易合同一经注册，便成为仓单。

2.双向交易：指的是投资者可以通过对仓单的低价位买入，高价位卖出获利；也可以高价位卖出，低价位买入获利。交易方式更加灵活，增加交易机会。

3.对冲机制：对冲机制指的是对电子化合同采取反方向的操作，达到解除履约责任的目的。

4.当日结算制度：每日对投资者账户进行核算，避免债务纠纷，达到控制风险的目的。

5.保证金制度：保证金制度是指对交易双方冻结适当的保证金，以达到保证合同履行的目的，同时起到资金的杠杆作用，充分利用资金。今讯投资资讯网@-h;Oe oB9i 6.T＋0交易制度：就是当天就可以对订立的合约进行转让处理，当日获利，当日就可以对冲平仓，充分利用资金，同时减轻长期持仓带来的风险，操作机动灵活。

（二）现货电子交易市场与其他市场的区别

1.与传统现货交易市场的区别

现货交易是指买卖双方根据商定的支付方式与交货方式采取即时或在较短时间内进行实物商品交收的一种交易方式。

主要区别在于：

（1）交收时间不同：现货交易一般是即时或在很短时间内完成，而现货电子交易的交收日期是事先规定好的。

（2）交易对象不同：现货交易的对象主要是实物商品，而现货电子交易的对象是标准化合约，是合同。

（3）交易目的不同：现货交易的目的是让渡商品所有权；而现货电子交易的对象目的是获取差价或者是规避风险。

（4）交易场所不同：现货交易不受交易时间、地点、对象的限制，随机性强，而现货电子交易的这些条件都是固定的。

（5）结算方式不同：现货交易的结算方式有一次性结清、货到付款或分期付款，而现货电子交易市场实行每日结算制度。

2.与证券市场比较

证券市场上流通的股票、债券、分别是股份公司所有权的标准化合同和债券发行者的债权、债务标准化合同。

主要区别在于：

（1）基本经济职能不同：证券市场的基本职能是资源配置和风险定价，现货电子交易市场的基本职能是规避风险和发现。

（2）交易目的不同：证券市场的交易目的是让渡证券的所有权，获得差价；现货电子交易的目的是规避现货风险和发现或获取投资利润。

（3）市场结构不同：证券市场分为一级市场和二级市场，现货电子交易市场没有这样的界定。

(4）保证金规定不同：证券现货交易必须缴纳全额资金，现货电子交易只需缴纳一定比例的保证金。

3.与期货的比较

期货交易也是远期标准化合同的买卖，这点同现货电子交易有些类似，它们的主要区别在于：

（1）范围不同 期货市场涉及商品的范围更广，参与交易的投资者更多，吸收的资金更大，从这个意义上来讲，泡沫的成份就更大，风险更大。

（2）保证金比例不同：期货市场保证金比例在5％－10％左右，保证金比例比较低，杠杆更大，这样就放大了投资的风险跟收益。对于初次接触市场的投资者来讲风险更大，一个没有学会游泳的人到大海里去冲浪，其结果可想而知。

（3）交易单位不同：期货市场的最小交易单位是手，一般情况下，每手是10吨，也就是说，期货市场最小的交易单位是10吨，相对来讲进入的门槛比较高，而现货仓单电子交易市场最小的交易单位是1吨，进入门槛相对来说较低。

(三)现货电子交易市场的功能

1.投资功能 传统的现货交易由于受到地域、货物质量、投资者的财力、专业水平的限制，对于普通的投资者来说，几乎没有什么投资的价值。现货电子交易市场由于交易的是标准化的电子交易合同，货物质量有保证；电子交易，没有了地域的限制；保证金交易，投入资金少，普通投资者可方便介入，从而获取经济利益。

2.发现功能，是指在现货电子交易市场通过公开、公正、高效、竞争的交易运行机制形成具有真实性、预期性、连续性和权威性的过程。

传统交易模式由于受到地域的限制，加上参与的投资者少，形成的往往有着明显的地域性，而通过现货电子交易由于参与的投资者众多，其中包括众多的商品生产者、销售者、加工者以及进出口商等，他们的竞价可以代表供求双方的力量，有助于真实的形成。同时，参与交易的投资者大都熟悉某种商品行情，有丰富的经营知识和广泛的信息渠道以及一套科学的分析、预测方法，这样形成的基本反映了供求变动趋势。

3.规避风险 规避风险功能是指生产经营者通过在现货电子交易市场上进行套期保值业务，有效地规避、转移或分散现货市场上波动的风险。

套期保值之所以能有助于规避风险，其基本经济原理就在于某一特定商品的现货电子交易与现货在同一时空内会受相同经济因素的影响和制约，因而一般情况下，两个市场的变动趋势相同。

以棉粕为例，棉粕上涨会给以棉粕为原料的经营者增加生产成本，如果大量存入现货，又会占用大量的资金，同时造成仓储的人力物力财力的极大浪费。在这种情况下，可以在现货电子交易市场上买入仓单。随着棉粕的上涨，虽然现货采购的成本增加了，但是在现货电子交易市场当中买入的仓单会由于的上涨带来一定的盈利，从而弥补现货的亏损，达到规避风险的目的。今讯投资资讯网|;@ P8t0HK` E

（四）现货电子交易在现代经济中的作用

1.杜绝假冒伪劣商品的出现以追逐利润为目的的传统的现货交易，为假冒伪劣产品的出现提供了滋生的土壤，而在现货电子交易市场当中，由于买卖的是标准化的合同，而标准化合同所代表的是规定质量标准的现货商品，同时这些现货商品在进行注册的时候要经过华东饲料原料交易市场指定的质量检查机构进行检查，不跟买卖双方发生任何利益上的冲突，因此，能够保证现货商品的质量，杜绝假冒伪劣商品的出现，保护买卖双方的利益。

2.避免三角债 买卖双方在进行交易时，市场会冻结部分资金作为双方履约的保证金，而且随着现货电子交易合同履约日期的临近，保证金的比例会相应的提高，这样不仅能够保证合同的履行，也能够避免三角债问题，市场在其中起到了很好的裁判的作用，维护市场正常有序的发展。

3.降低流通费用，稳定产销关系 市场不仅提供给广大的投资者方便快捷的电子交易平台，而且发达的物流配送体系，也给众多的生产经营企业大大降低了流通的费用，减少不必要的支出，同时方便的交易模式，也为企业提供了一种全新的物流采购销售体系，使得可以及时销售或者采购相关商品，稳定产销关系。

四 现货电子交易行业大事记

80年代初，在计划经济体制下，我国的批发市场完全掌握在国营企业的手里，依靠完全的行政手段，通过分配的方式，进行资源的配置；

1985年，第一个阶段，随着改革的深入，在重庆率先提出了建设工业和农产品的贸易中心，拉开了批发领域改革的序幕，把产品的商业批发模式，改成自由贸易流通模式，产生了贸易中心。

1989年，第二个阶段，商业部决定在国内建立批发市场，并开始组建郑州粮食批发市场的建设领导小组，从那时开始批发市场进入了从展销摆摊的交易方式发展到可以开展中远期合约订货的交易方式，与此同时产生了期货交易所；

1992年，中国商业部等相关部委批准，国内第一批主要从事中远期标准合约交易及拍卖业务的批发市场相继成立，中原芝麻批发市场位列其中； 1997年，经当时国内贸易部（现商务部）批准，国家经贸委等八部委进行联合论证成立的一种新型现货交易模式，即通过网络与电子商务搭建的平台，对相应物品进行即期现货或中远期订货交易的市场；

1998年，批发市场取得了长足发展，国家主席江泽民在“亚太经合组织会议”上提出了要用电子商务的方法来推进中国的流通业现代化，国内相继建立了广西食糖，吉林玉米等“大宗商品电子交易中心批发市场”，批发市场开始从一个局域性的有形市场转向全国甚至一个国际性的市场；

2001年，证监会和国家经贸委对大宗商品电子交易市场进行过仔细调研，并提议国家应在法律层面对变相期货进行界定。

2002年，国家质量检验检疫总局出台了制订了国家标准《大宗商品电子交易规范》

2003年初，对其进行修改后，重新发布实施国家标准《大宗商品电子交易规范》。现今，行内也都是按照这个《规范》来制定市场规则的。这一法规明确规定了大宗商品电子交易可采取保证金制度，每日无负债结算制度，把T+O、双向交易机制的一些手段引用到批发市场的建设和发展中，为批发市场的发展提供了一个广阔的空间。《大宗商品电子交易规范》这一国家法规的发布，也标志着批发市场的发展进入了一个崭新时代——电子商务；

2003年9月，琼胶事件，兰生股份在海南橡胶批发市场押入巨资近6亿元做多橡胶。在操盘过程中，以兰生股份为代表的多头惨遭失败，被海南橡胶批发市场强行平仓，兰生股份亏损高达2亿元。之后，兰生股份以海南橡胶批发市场从事变相期货为由向法院提起诉讼，要求该市场归还公司投入批发市场交易专用账户的6.19亿元资金。海南橡胶批发市场的客户保证金账户因此被法院冻结，并最终导致此市场关门；

除此之外，广西食糖、吉林玉米等市场也都有过不同程度的纠纷； 2004年8月人大常委会通过的《电子签名法》；

2005年1月8日，国务院办公厅发布的《关于加快电子商务发展的若干意见》，对促进这类市场的发展也发挥了一定的作用；

2007年3月19日，国家颁布了期货管理条例，《期货交易管理条例》中对变相期货有了首次定义，即凡采用集中交易方式进行标准化合约交易，同

时为买卖双方提供履约担保或保证金比例低于20%的，为变相期货交易；

2007年4月16日，商务部下发关于大宗商品交易市场限期整改有关制度的通知；

2007年5月30日，数十家行业企业有关负责人齐聚寿光，召开行业研讨会，商讨规避风险的办法；

今讯投资2008年7月，华夏事件，郭远峰华夏老板捐款1.7亿元外逃美国；

2008年9月初，商务部、公安部、工商总局、证监会四部委已联合签批通过《关于开展大宗商品电子交易市场全面检查的通知》，根据《通知》规定，此次全面检查适用于所有采用集中交易方式进行中远期标准化合约交易的大宗商品市场，但将重点检查粮油、棉花、食糖、金属、化工、橡胶等市场。而其检查的重点内容，又涉及经营范围、履约担保、结算和保证金、入市交易商、中远期合约（仓单）交易及交收仓库情况等大宗商品市场摸索中尚无定论的诸多制度性规定；

事实上，由商务部起草并已多次修订的有关大宗商品交易市场管理办法，至今未能如业内预期在北京奥运会一结束即公告施行。而据有关业内人士向《第一财经日报》解释，将由国务院发布的更具权威性的大宗商品市场管理条例正在酝酿中；

2009年4月23日，工商部、公安部、工商总局、证监会和法制办组成联合检查组，进一步摸清大宗商品中远期交易市场基本情况；

核查内容则包括市场基本情况、市场交易机制（是否以标准合约为交易对象采用集中竞价、电子撮合和匿名交易方式）、保证金和清算制度、入市交易商和订货量管理制度、是否承诺履约担保、是否有现货市场与中远期交易相配合及现货市场交易与中远期交易的关系等。而全面检查的重点内容包括，是否超范围经营；不低于20%合同(仓单)标的额的保证金形式是货币资金还是有价证券等其他凭证，及所占的比例；入市交易商的构成(包括行业背景、组织形式等)；是否允许个人投资者入市交易；是否允许交易商开展代理业务；市场及其股东有无入场交易；

2009年5月25日，沂蒙山花生事件，由于市场向交易商强行平仓引发的**；

2009年末，电子商务类中远期交易市场如雨后春笋般成立，得到政府大力支持；

2009年12月16日，大宗商品电子交易发展论坛在京举行，本次论坛乃全国性大宗商品电子交易论坛盛会，国务院发展研究中心、国家发改委、国家商务部以及国家各有关部门和大专院校各位教授、专家出席了这次会议，研讨我国大宗商品电子交易市场的发展模式、服务群体，以及如何通过电子商务

提升大宗商品的贸易水平，以推进大宗商品中远期交易的发展，谋求我国在国际大宗商品交易中的价格话语权。

五 现货行业发展趋势

2009年，是国内大宗商品电子交易行业光速发展的一年，政府的支持、利益的引导、媒体的推广、银行的嫁接等因素，引发国内各个行业相继成立大宗商品电子交易市场。出现行业投资急剧升温现象。以日照市为例，短短时间内，以龙鼎、和易、日月明、海贝、海汇等企业为代表的电子交易市场相继成立。更有多家企业正在紧锣密鼓的筹备当中。在日照市几家电子交易市场的开业庆典仪式上，市政府领导的讲话中重复性的强调：“日照市要做大宗商品电子交易之城！”。

根据官方数据所示：2008年大宗商品电子交易突破了3万亿元，交易额达5万亿元，涉及石油、化工、钢铁、煤炭、粮油、农产品近200个品种。在“2009年大宗商品电子交易发展论坛会议”上，国家行业主管部门、学术界泰斗以及行业先驱的发言中流露、表达了国家政府对本行业的认同与支持；

“中国发展和改革委员会经贸司”副司长耿书海先生，在会中阐述了以下观点：第一，中国的大宗商品电子交易市场建设具有广阔的前景

今年9月美联储和英国央行宣布全球经济进入复苏阶段，大宗商品需求迅速回暖，投资者逐步恢复对商业产品的信息，国内投资者对商品的保值不断增加。因此，大宗商品未来市场回报率将持续上升； 第二，中国商品交易市场需要做大做强

目前，中国经济的迅速发展，特别是城市化、市场化进程的不断加快，以后形成了对大宗商品市场的巨大需求，将极大地促进大宗商品市场的发展。其次，近年来我们在大规模原材料进口中，只能被动接受国际影响，重要的原因就是在国际商品定价中还没有形成足够的影响力。因此，增强我国大宗商品的定价能力，维护国家利益，改变以往在国际商品价格竞争中的被动地位，维护国家金融安全都需要做大做强商品交易市场，尤其是关系到国际民生的重要品种。

第三，要从实际出发，逐步完善大宗商品交易市场

对于国内商品市场的建设，要由我国的国情来决定，中国金属资源非常丰富，目前我国钢材消费量占世界的33％，已经成为世界最大的钢材消费国。因此，我们下一步将商品电子交易市场的重点放在钢材、粮油等都是非常有前景的。在这个基础上不断完善品种结构，加大商品交易市场建设，相信在今后一两年之内将会迎来大的发展。

第四，现代物流业的发展，为大宗商品电子交易提供了条件

今年国务院将物流业列入十大产业振兴规划，大宗商品电子交易与现代物流业相互依存，密不可分，现代物流业的发展必将为大宗商品交易提供依据。另外现在农行、工行等都已专门针对大宗商品电子交易行业推出了“银商通”这个服务项目，真正意义上把他当做金融项目来运作，也是对本这个行业的高度认可。

政府的支持、制度的完善，将为大宗商品电子交易行业保驾护航！国之所需、民之所愿、大势所趋、众望所归。最终实现国际竞争力与定价话语权，从根本上服务于中国的商品经济，这才是大宗商品电子交易的未来的走向和趋势，我们只有顺应趋势，抓住趋势才能在这片金融的海洋里乘风破浪、直挂沧海！

第五篇：现代远程教育校本培训教案2

现代远程教育校本培训教案2

一、教育资源的使用

1、帮助教师及时了解国内外最新消息，学习先进教育理论，提高教师教学技能。

2、帮助教师获得大量的学科教学资源，更好地完成学科的授课、教研任务

3、学生通过提供的资源可以自主学习，获得更多的课外知识。二、利用资源来实施教学

1、学习、借鉴其他优秀课例（1）教师发展（2）课程资源

2、备课准备以及具体实施（1）课程资源（2）学习指导

3、学习指导（1）学习指导（2）专题教育 三、一种新的学习方式和渠道

1、熟悉设备

2、熟悉资源

卫星IP资源是专门为农村中小学现代远程教育工程的项目学校制作的，分为小学版和初中版，每个版都设有时事动态、课程资源、学习指导、专题教育、教师发展、少年文化、为农服务、使用指南和网站导航9个栏目。其中时事动态、少年文化和为农服务3个栏目内容的小学版和初中版是相同的。

卫星IP资源有的是为教师提供的，有的是为学生提供的，还有的是为教师和学生共同提供的，同时也有为教育管理者、农民等其他人员提供的资源。

3、扩大利用物质资源的人力资源 农村中小学现代远程教育项目每所学校应配备经过培训的两名教师(A、B角)，他们负责学校的接收、管理和设备维护工作。他们不仅要安排好时间，及时下载和整理资源，更好地为教师、学生服务，同时还肩负着培训本校教师的任务，使广大教师不断掌握新技术、学习新理念，让广大师生用好、用足资源。

以他们为核心，形成学习、交流、研究、应用硬件和软件资源的一批教师和学生队伍，这是远程教育资源用好的前提，也是远程教育持续发展的必要人力资源保证。

四、接收资源——用于教学——扩展活动

1、按时接收

周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 上午（8:00-12:00）小学学习指导 小学课程资源 小学专题教育 初中专题教育 初中课程资源

重播小学资源（上周）重播初中资源（上周）

下午（12:10-20:00）小学学习指导 小学课程资源 少年文化 小学教师发展 为农服务 初中学习指导 教师能力培养 初中教师发展

注：时事动态栏目每天下午2点和6点各播出一次

2、教学应用

IP资源用于教学的方式多种多样，教师备课、上课、教研活动和课后评价是资源应用的重点。

（1）利用IP资源备课的基本程序

理解课程要求：教师应仔细钻研教材，明确每一单元总体的能力目标、知识目标等有关目标，尽可能全面准确理解；分析教材，握每一课的教学目标与要求，找出教学的重点和难点，正确理解课程的要求；掌握教材，做到灵活运用；

分析学生知识背景：了解学生已有的知识，以确定了解学生的兴趣、需要、思想状况，智力发展水平及学习方法，学习习惯等；（2）教学组织

调动学生参与学习过程

合理安排课堂教学时间 实施以学生为中心的学习

选择教具和学具

课堂作业的选择与处理

复习、检测的活动设计

相关知识的扩充(3)上课

在教与学的互动中观察学生

教师在教学中应指导学生学习和把握教学进度

按照备课时考虑的评价方式，结合上课时学生的表现，及时调整评价方式

3、评价

教师的课堂评价 评价重点

4、开展课外活动

让学生分组进行计算机操作和应用学习；

利用“学习指导”让学生小组学习和个别化学习；

利用“时事动态”让学生及时了解国内外的新闻事件；

利用“少年文化”组织学生每周看电影；

利用“少年文化”召开班会，激发学生探索知识的热情，丰富集体活动；

利用“专题教育”组织日常规范教育、安全教育、禁毒教育等少先队活动；

利用“科学人生”组织高年级学生了解名人名家成长。