《南州六月荔枝丹》教学反思

第一篇：《南州六月荔枝丹》教学反思

《南州六月荔枝丹》教学反思

《南州六月荔枝丹》是我国著名科普作家贾祖璋的作品，这篇文章准确、翔实地说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等做了一般性介绍，并对我国荔枝生产的未来充满了信心。总之，这是一篇介绍荔枝知识的科技小品。既有丰富的知识、很强的科学性，又有清新诱人的诗意。

本文是把荔枝作为水果来介绍的，采用了从主到次，由表及里德说明顺序。从总体上看，主要介绍荔枝过时的形体特征，次要介绍它的生产情况。在说明果实时，又根据它的结构特点，采用了由表及里的顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识，条理清晰，脉络分明。

引用是说明文常用的说明方法，它可以使说明更加清楚具体，使文章趣味盎然而富有文采。本文在引用上更有它自己的特色：一是引用古诗确定全文的说明内容和说明顺序。二是引用的诗文多带比喻，能很好地说明荔枝的主要特征。三是引用资料，说明荔枝的栽培历史，增强文章的科学性和可信性。本文在运用引用说明的同时，还运用了比喻说明、举例说明、数字说明等多种说明方法。

就这一课，我当天其实上了两个班：（高一）、计算机38班（高一）。两个班的课，我都是用数码录音机录下来的。比较

之后，情况差不多，没有特别明显的差异，但幼师班的课堂纪律要好些，计算机班有几个男生讲小话。

整理记录之后，观照课堂实录和教案，发现两者出入其实很大。以前是喜欢按着教案上课，往往会出现学生要发散，而我死命的想将其扯回我固有的思路，故往往是前半节课热热闹闹（因为有背景的补充和介绍），而后半节课就显得枯燥无趣。而此次课堂上的突发情况却让我清醒认识到，一个教师，光是备课是不够的，需要备学生，需要临场发挥，需要教学机智！

如原本在我的教学设计中，准备由荔枝实物激发学生兴趣（为此，我特意到市场买了荔枝），带出我的问题，由此让学生来比较介绍，然后再引出所要学习的课文，让学生自发的去寻找作者以及相关的文章特点。可以让学生逐步去理解文章思路和作者情感。把认知性学习和体验性学习结合起来。但结果却是截然相反的。职校的学生很调皮，同时，他们也是抱着一种玩笑的态度，见到有吃的东西，都来抢着吃，结果三颗荔枝还没有完成使命就进了学生的肚子，当然也起到了一定的作用——活跃气氛的作用，几个平时打瞌睡的男生也兴奋了一节课。幸亏我还准备了几幅荔枝图片，可以代替荔枝实物。可当我要引入文中之时，吴雅琪同学举手要发表意见，心急口快的他在举手的同时，人已经站起来，把她对荔枝的了解及对荔枝的疑问和盘托出。于是，为了答疑就直接进入了课文内容，而把作者介绍、作品背景、字词正音给直接跳过了。不过，也没什么大问题，因为已经预习了一

节课，一些问题也断断续续地解决了。同时因为看到学生的思维非常活跃，就补充了一个小组讨论，代替了原来的教师幻灯片展示。

应该说，本次课堂教学，与我所准备的教案还是有较大出入的。但通过教学反思，我却发现有一种歪打正着的感觉。虽然在我的教学设想中，希望以学生为主体，让学生用自己的心灵去体会，用自己的观点去判断，用自己的思维去创新，用自己的语言去表达。但在实际的教案编写过程中还是限于条条框框，限于固定模式。如引入、作者介绍、字词正音。其实现在看来，既然已经布置了学生预习，课堂上并没有非讲不可的理由。从此堂课，学生的自我见解和对说明文论述形式的熟悉程度，可见其是花了精力和时间去预习的。因此，通过观察学生对课文内容的理解检查学生的预习，包括字词，这是一个值得一试的方法，也是我这堂课所得之一。

的确，课堂教学是动态的生成的，预设的教学流程只能参考，不能死守，应该根据课堂情况机智处理。

比较可惜的是：应该把“写作题”放在课内完成。写作题是：运用四种说明方法，介绍自己喜欢的一种水果。先用五分钟的时间让学生写，再用五分钟的时间分享学生的作品，当场点评。当然由于时间的问题，未能在课堂内完成写作训练。最后学生的一句结束语未能行成。至少我可以明了学生对这堂课的感受，觉得很遗憾。但学生对缩写的认真完成至少让我感觉到了一点：学生的概括能

力是可以的。以后这方面可以放手让学生练，也可以尝试让学生自我评价。

以前上完一节课也反思，不过总是大致想想，很难得细细致致的去考虑、记录。所以教了十来年的书，总也没有进步。第一次把自己的课堂语言录下来，发觉是如此平淡无味。颇有一种醍醐灌顶之感。

第二篇：南州六月荔枝丹教学反思

《南州六月荔枝丹》教学反思

《南州六月荔枝丹》是江苏教育出版社出版的中等职业学校国家审定教材语文第二册第二单元的一篇课文。本课的教学重点是先主后次、由表及里的说明顺序以及大量引用诗词典故的说明方法的作用。

本着本课的教学重点，我在教学中这样设计：首先由一幅鲜美诱人的荔枝图片导入。学生对于这种水果并不陌生，于是我就先请学生虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。学生在表达的时候说出了一些荔枝的特点和形态知识，然而也有很多说而不明的地方。就此教师激发学生去学习本文是如何做到“说得明白的”。

接下来我让学生自由朗读课文，体会课文引用诗句作为标题的好处，概括课文每段的大意，明确本文的说明顺序。明确了说明顺序之后再让学生合作探究学习，体会本文使用多种说明方法尤其是引用的作用。在此基础之上，再出示一些重要语句，让学生体会本文语言的准确性。这样以来学生就明确了本文能将荔枝“说得明白”的重要原因。最后我设计用多媒体出示一段东坡肉制作的视屏，让学生看了视屏之后当堂写一篇介绍东坡肉的制作的短小说明文，进一步巩固本课所学的关于说明文写作的一些知识。

通过课堂展示后学生的表现，我认为这节课是比较成功的，基本上能够使学生在这节语文课上“动了”、“活了”、“笑了”。课后慢慢想来，这节课成功主要得益于课堂教学中把新课标中的新理念作为教学的基本理念，以学生为主体，充分尊重学生，信任学生，激发了学生的兴趣，使学生想学，乐学。经过反思，我觉得这节课成功之处有以下几个方面：

一、课堂目标、任务指向明确，使学生学完课文以后真正有所得。

在备课时，我设计的本文的学习目标就是学习本文恰当使用说明顺序和说明方法、准确地使用说明语言的写作手法。教学中的几个重要环节也都紧紧围绕这样的学习目标展开。有学习有练习，让学生在这堂课上真正体会到说明文应该怎样写才算成功。

二、改变旧的教学方式，把课堂还给学生。

传统的课堂只注重教师的教，课堂上多是满堂灌，忽视学生学习的主动性，导致课堂教学效率低下。本课教学中，我就注意要把课堂还给学生，调动学生学习的积极性。在学习新课之前，我先让一名学生介绍荔枝。虽然学生对于这种水果并不陌生，然而真正让他们说的时候，大多学生都会感觉有些为难。这时我在启发学生去探究课文时如何“说得明白的”。这样以来学生自己在文中找、自己总结，印象就非常深刻，课堂的效率也就高了。

三、鼓励学生合作学习，提高学生学习能力。

合作探究学习时，小组成员能够在小组内进行充分的语言、思维及胆量的训练。通过小组成员之间的交流，他们能够大胆地将自己的见解通过语言表达出来。在交流中逐步培养学生能主动与别人交往，形成自己的独立见解。同时，合作探究学习，可使思考结果不正确的学生及时得到纠正；不愿思考的学生在小组学习的氛围中不得不去思考、讨论找到了问题的答案，激发了学生的学习兴趣。在本课教学前，我将班级的学生分成了六组，并让学生在课堂上就一些难点疑点进行讨论探究。如对于课文中第八自然段引用杜牧的诗句“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”有何作用这一问题，学生中有不同的看法。有的学生说是为了讽刺封建帝王的的穷奢极欲，有的学生说是为了说明荔枝的不耐贮藏。对于这个问题我没有直接回答。我让学生小组之间合作学习，自己去讨论探究。学生很快就联系本文的写作主旨，明确原来是为了说明荔枝不耐贮藏。这样学生就对这个知识点理解且记住了。

四、恰当使用多媒体，调动学生学习的兴趣 著名教育学家皮亚杰曾经说过：“儿童不是被动地接受知识，也不是被动的接受环境刺激，而是具有主动性的人，他的活动受兴趣的支配”。多媒体技术具有声情并茂、视听交融、动静交错、感染力强的特点，集文字、声音、图象、图形于一体，它在处理图文、动画、视音频等方面的良好作用能在很大程度上满足学生视听感官的需要，更好地激发学生学习的兴趣，调动学生的积极性，使学生产生强烈的学习欲望，从而形成良好的学习动机，产生良好的学习效果。在教授本课时，我首先出示几幅鲜美诱人的荔枝图片，调动学生的学习兴趣。接着又用图片展示荔枝的切面图，使学生对于荔枝的内部构造有了更深刻的认识。在课堂练笔的时候，我又通过视频展示东坡肉的制作流程，然后让学生就此写一篇小的说明文。这样以来就避免学生因生活知识储备不足，而在练笔时无从下手。

虽然通过自己的努力，在这节课的教学中取得了一些令人欣喜的进步，然而静下心来想也有许多不尽人意的地方：

一、课堂控制能力不够，时间分配不够恰当。

这堂课上完之后，我就感觉到时间很是仓促，尤其是在最后那个环节，让学生看完视屏后写一篇小的说明文，很多学生都来不及写完。后来同过反思，我觉得这是自己课前备课不充分的原因造成的，课前备课不仅要备课文还要备学生。对于单招班的学生来说明确文章的说明顺序、说明方法的作用是较容易的事情，而他们对于怎样在写作时恰当地安排说明顺序、使用说明方法、使用准确的说明语言则有些困难。因此备课时，我应给后面的练笔留出更多的时间，让学生在练笔中加深对于说明顺序、，说明方法作用的理解，并且切实地提高自己写作说明文的能力。

二、合作学习中要调动起每一位学生学习的积极性。

本课教学中我使用合作学习的方式调动起学生学习的积极性，提高了教学的效率。然而我也发现在小组合作学习的过程，一些外向、活泼的学生思考、活动得多一些，从这堂课上“得”的也多一些。而一些平时较内向的学困生则是被其他学生携裹着前进，自己没有真正的思考，从这堂课上“得”的也就少。为了促使全班学生都能从课堂上有所得，共同提高，在以后的课堂教学中，教师应多关注那些沉默的学困生，多鼓励他们。

三、课前布置学生预习任务时要明确

本课教学前，我布置学生预习课文，概括每段内容，画出课文的结构示意图。然而 课上检查时却发现有的学生将课文的第二段内容概括为粗糙的，第三段内容概括为绚丽。如果在布置预习任务时，我要求学生概括段意要用名词，要用整齐的语句，这样的错误应该是可以避免的。

总之在今后的教学工作中，我还要进一步提高自身业务素质，不断完善每堂课的设计，因材施教，分层要求，使学生学得轻松，学得高兴。

第三篇：《南州六月荔枝丹》教学反思

《南州六月荔枝丹》教学反思

覃塘高级中学语文组 林锋

整理记录之后，观照课堂实录和教案，发现两者出入其实很多。以前是喜欢按着教案上课，往往会出现学生思维要发散，而我死命的想将其扯回我固有的思路，故往往是前半节课热热闹闹（因为有背景的补充和介绍），而后半节课就显得枯燥无趣。而此次课堂上的突发情况却让我清醒认识到，一个教师，光是备课是不够的，需要教学机智！如原本在我的设想中，由荔枝诱人的图片激发学生兴趣，带出我的问题，即学生是否曾品尝过荔枝，由此让学生来介绍比较，然后引出所要学习的课文，让学生自发的去寻找作者以及相关的文章特点。可以让学生逐步去理解文章思路和作者情感。把认知性学习和体验性学习结合起来。但有部分学生的回答却是相反的，他们抱着一种玩笑的心态，有小部分甚至说“没有吃过！”幸好当是手中准备了荔枝，急中生智，由此逆转情势。荔枝由此可见荔枝这一小道具的运用也激活了课堂气氛。虽然和原来的预计有所差别，但总算物尽其用。

优点：应该说，本次课堂教学，与我所准备的教案还是有较大出入的。但通过教学反思，我却发现有一种歪打正着的感觉。虽然在我的教学设想中，希望以学生为主体，让学生用自己的心灵去体会，用自己的观点去判断，用自己的思维去创新，用自己的语言去表达。但在实际的教案编写过程中还是限于条条框框，限于固定模式。如引入、作者介绍、字词正音。其实现在看来，既然已经布置了学生预习，课堂上并没有非讲不可的理由。从此堂课，学生的自我见解和对说明文论述形式的熟悉程度，可见其是花了精力和时间去预习的。因此，通过观察学生对课文内容的理解检查学生的预习，包括字词，这是一个值得一试的方法，也是我这堂课所得之一。

的确，课堂教学是动态的生成的，预设的教学流程只能参考，不能死守，应该根据课堂情况机智处理。

不足：比较可惜的是，由于时间的问题，最后与学生的一句结束语未能行成。作业布置时也未让学生写一句感想，这样会更直观。至少我可以明了学生对这堂课的感受。觉得很遗憾。但学生对课后练习的认真完成至少让我感觉到了一点：学生的概括能力是可以的。以后这方面可以放手让学生练，也可以尝试让学生自我评价。以前曾经尝试过课前演讲，但后来因为学生的反应冷淡而中止。现在看来，这还是很有必要的。

本文是一篇生动的说明文，介绍荔枝是按照从主到次，由表及里的顺序来写的，主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍荔枝其他知识，如生产情况。

总之本课教学程序的设立，充分发挥学生主体作用，进行自主学习，有利养成学生的自主能力和自学习惯的形成，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。

第四篇：南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹

一、教学目的:

1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。

2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。

3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

二、教学重点、难点:

1、重点: 本文的结构方式。

2、难点: 本文语言的准确性和科学性。

三、教学时数:两课时

四、教学步骤: 第一课时

教学要点：简介作者；熟悉课文；理清文章说明的重点和层次。教学过程

一、导入

荔枝自古以来就被视为水果中的珍品，史传杨贵妃最爱吃鲜荔。诗人杜牧就曾作诗记之，“长安回望秀成堆，山顶千门次第开。一骑（jì）红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这首诗是他作的《过华清宫绝句》（3首）中的第一首。华清宫故址在现在陕西省临潼县的骊山上，唐玄宗李隆基和妃子杨玉环常来游乐。史载杨妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。这首诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的盛时，在清晨千门陆续打开了。第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来的（还以为有什么军国大事呢）。其中有吊古和讽刺的意味。一骑红尘，形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬。骑，指驿使和他骑的马。

二、关于荔枝的简介：

荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支，果实成熟时果皮色红艳可观，俗称丹荔。唐朝朱应《扶南记》对荔枝一名解释为：“以其结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙(lí)其枝，故以为名。”荔枝鲜果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消费者的欢迎，为“一果上市，百果让路”的珍果，已早被历代墨客所称颂。荔枝全身都是宝，果实营养丰富，维生素种类多，且含量高，是一种营养价值很高的水果。我国民间常把荔枝作为滋补品，中医用荔枝治病历史悠久，明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载。荔枝核含淀粉57%，是酿酒的原料。荔枝木纹理细密坚实，耐潮防腐，是修建房屋和制作各种家具的优良材料。荔枝根可提取单宁，是上等的防腐涂料。荔枝又是优良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝树，花期可泌蜜15--20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人体所需的糖和20多种氨基酸，具有较高的医疗价值和保健滋补作用。荔枝除鲜食外，也是食品工业的重要原料和外贸出口最具竞争力的果品。荔枝干早已驰名，近十多年来，荔枝深加工为荔枝酒、荔枝罐头、荔枝汁等系列产品，已畅销国内外市场。荔枝对栽培条件要求不高，适应性很大，种后稍加管理，4--5年便可挂果，一般种后10年树株产可达50公斤，30年树株产在150公斤以上。它结果时间很长，长达几百年甚至千年。

三、解题：

“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。原诗是“南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。”

用古诗蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部 地区；成熟的季节六月（阳历七月）；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝的产地、成熟期、颜色（生态的主要特点之一）。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。

小品：就是随笔之类的小文章。科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

四、作者简介

贾祖璋，浙江省海宁县人，生于1901年，我国著名的生物科普作家。曾任商务印书馆和开明书店编辑，解放后历任中国青年出版社和科学普及出版社副总编辑、中国科普创作协会副理事长、福建科普创作协会理事长等职务。他撰写的科普读物主要有《鸟类研究》、《鸟与文学》、《生命的韧性》、《生物学碎锦》等。他的科学小品，内容充实，构思精巧，语言简洁洗练，文笔清新朴实。收入中学课本的有《花儿为什么这样红》。

贾祖璋原先是位小学教师。1924年，他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人，便急忙赶到上海报考，结果以第一名的优异成绩被该馆录取。旧上海是个花花世界，不少青年人迷恋于洋场里的熙熙攘攘、霓虹灯的五彩缤纷；而且剥制动植物标本，在一般人眼里是不值一顾、低人一等的工作，可年轻的贾祖璋却爱上了这个职业。他爱惜光阴，不善“交际”，工作之余，悉心读书写作。那时，商务印书馆有个植物园，由一位工人管理。贾祖璋“毛遂自荐”，搬进去和工人住在一起。植物园里，人只有两个，而花草树木却有千百种。有人问他：“住在园里不感到寂寞吗？”他笑笑回答：“我喜欢安静。不妨碍别人，别人也不妨碍我，何况还有这许多花草做伴。”就这样，他一边当工人，一边精心观察，详细记录，积累了大量创作素材，并参考日文资料，编著了《鸟类研究》、《普通鸟类》、《世界禽鸟物语》等书。和别人合撰的六十万字巨著《中国植物图鉴》，也是在这时开始准备的。

一年秋天，为了写《蟹》一文，他从市场上买回了几只螃蟹，养在水里，一连几天全神贯注加以观察，了解它的生活习性。然后煮熟，揭去背壳，由表及里，仔细探索，详细考证，终于把这个“无肠公子”、“横行介士”写得活灵活现，栩栩如生。有一次，贾祖璋为了核实文昌鱼的史料，桌子上摆满了古今中外的书刊。他潜心于研究工作，早把门外的事情忘得一干二净。突然，一个小朋友推开门，探头说：“贾爷爷，东西烧焦了！”贾老的炉子就放在门外，赶去一看，铝锅里嗞嗞地叫着，一股浓烈的焦气冲鼻而来。原来，锅里的肉早已墨黑墨黑，焦糊了。

打倒“四人帮”后，贾老已年近八旬，但他人老心不老，终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。其中《花儿为什么这样红》一文，荣获了全国“新长征优秀科普作品奖”一等奖。

五、阅读课文

请二至三位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。

字词正音:

缯zēng(古代丝织品的通称)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁制成的半凝固状食品)囊náng(口袋)勃bó(烟起貌)莆pú(福建莆田县)

词语补释:

龟裂: jūn呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)

幅员: 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。

劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。不了了之: 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。逼真: ⑴极象真的；⑵真切。

绚丽: 灿烂美丽。

渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；

⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。

兼程: 一天走两天的路。

造化: ⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。

六、分析课文。

教师：这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深？ 学生略作思索便会答出：荔枝的果实。教师：为什么？

学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。

教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。

学生看书、思考、作答。

明确：课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉（假种皮），荔枝的贮藏，荔枝的果核（种子）等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。

教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识？ 明确：课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著（书谱），荔枝的生长习性和生长的北限、（地区限制）以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。

教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么？

明确：很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。

教师：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行？ 估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。

明确：不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。

综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。

板书：

（一）从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。(1)

（二）主要说明荔枝果实的形态特点。(2-10)1.荔枝的果

① 荔枝的外部形态(2-5)A 荔枝外壳构造；B 荔枝外壳的颜色；C 荔枝的形状；D 荔枝的大小及重量 ② 荔枝的内部构造(6-9)A 荔枝的壳膜；B 荔枝的果肉；C 荔枝的贮藏；D 荔枝的果核 2.荔枝的花(10)

（三）主要介绍有关荔枝的生产情况(11-14)1.荔枝的产地分布 2.古代的荔枝书谱

3.荔枝的生长习性及生长北限

4.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。

本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜－－果肉－－果核从外到内的顺序。

这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。

七、布置作业：

筛选课文主要信息，把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。第二课时

教学要点：认识本文的科学性和文学性。

一、回顾旧知

二、学习新知

（一）精读课文，聚焦说明方法

提问：这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。

师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常见的有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。分析本文所用的说明方法：

1.举例子（板书）

来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品种，如„„‘龙牙’，„„‘珍珠’。”等。

来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”； 来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。

2.打比方（板书）

直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。

引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。

（作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣）

3.数字说明（板书）

在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体„„）4.引用说明（板书）

古代诗文、文献资材、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣－－既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。

（作用：确凿可信„„既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。）5.作比较：

“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。” 6.分类别：

“广东有双季荔枝，„„又有四季荔枝，„„

7.下定义：

“荔枝壳表面„„特称龟裂片。”、“两侧„„有一条沟，叫做缝合线。”（作用：准确、科学„„）

（二）揣摩语言，体会本文的科学性、文学性

1、科学性。

（1）运用确凿的事实(包括有关历史事实)和具体数字来说明问题。举例说明这些例子有现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；也有来自古籍的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”。数字说明有时用确实的数字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多”；有时用估计数字，如“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”。用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象。

（2）既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。

例: 在引述白居易《荔枝图序》中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红缯”的确也还有不足之处；在第六自然段里指出“膜如紫绡”的形容则“是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了”。

2、文学性

本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。尤其是有二十多处引用了古代诗文，不仅丰富了内容，而且大大增强了表达效果。标题“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝图序》为线索，对荔枝果实逐层说明。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章《荔枝》）、“红云几万重”（邓肃《看荔枝》）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐《咏荔枝膜》）诗句表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《过华清宫绝句》第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。引用的文字生动活泼，具有文学韵味，增强了阅读兴趣，给人留下鲜明的印象。本文引用特色鉴赏分析。一是比喻描写性引用 文章一开头，就开门见山，引用白居易的《荔枝图序》的一段：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”这一段描写，按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜。可谓描形摹状，细致入微。在解说“壳如红缯”时，先以特写笔法，描述了荔枝的壳面构造，纠正了《荔枝图序》的不足。接着引用“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”三个比喻，说明荔枝的红色。最后推而广之，引用“飞焰欲横天”，“红云几万重”的诗句，以全景镜头，描写整片荔枝林的颜色，不仅给人以物的形象，而且给人以诗的意境。在说明荔枝膜时，先纠正“膜如紫绡”是“把壳内壁花纹当作膜的花纹”之误，然后引《咏荔枝膜》诗：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”。“荷瓣”“桃花”喻其形色，“风前落”描其轻柔，“雨后娇”状其鲜艳。这种用特写的手法交叉的比喻从动态来描绘，比起“膜如紫绡”的静态描写，就显得更加生动形象了。二是对比议论性引用

有些诗文，并非直接描写荔枝。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的《过华清宫》，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关。作者即于此着眼。在说明荔枝不耐贮藏的特点时，直接引用《荔枝图序》以后，又特别指出在今天科学技术条件下，荔枝的贮藏期已能达到一个月，而且还在进一步延长，以适应长途运输，满足人民生活需要。似乎本旨已明，无须再续。然而文章并不就此带住，而是扩展开去，翻出一层，从荔枝的不耐贮藏引出唐代统治者为享受鲜荔枝而给人民造成苦难的解说，和上文组成对比。最后，引《过华清宫》作结：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，不仅是荔枝不耐贮藏的例证，也是当时人民苦难的见证。引文既扩大了文章的知识内容，又增强了思想内容，使今天品尝过鲜荔枝的人，不能不慨古怀今，油然生幸福之感。三是举例考证性引用。

在说明荔枝的栽培历史时，文章也引用了一些资料，如引《三山志》的记载，引宋徽宗和文征明的诗句，其作用在于列举荔枝北移失败的史例，以证实上文关于荔枝性喜温暖，畏惧霜害，“成都、福州是它生长北限”的说明。这是一种“引用证明”，和前两种引用不同。这些引用，既扩大了知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥，也是值得注意的一个特色。

大量引用古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中十多处的古诗文，就会变成枯燥乏味的说明书。

三、拓展阅读

白居易《荔枝图序》(见flash)荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

四、作业

用文艺性笔调写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果或其他特产，力求写出其中蕴含的文化意味。要求抓住事物的特征，准确地加以介绍；妥善安排文章的结构层次，注意写作顺序，写得简单明了，有条不紊；运用说明、描写等多种手法说明事物，有意识地打比方，使文章通俗生动。

红缯（）

紫绡（）

醴酪（）

龟裂（）

龟甲（）

蒂部（）

渣滓（）

贮藏（）

答案：zēng xiāo lǐ lo jūn guī

d zǐ

zh

一：教学目的

1、了解荔枝的结构、生长等知识。

2、领悟作者引用古诗文典故的作用。

3、学习本文生动、准确的语言。

4、尝试用文艺性笔调写一篇说明文。

二、教学设想

1、本文是一篇生动的说明文，因此本文的重难点应放在对荔枝知识的了解上和一些生动手法的运用上，而对说明方法和说明顺序，初中有所提及，故可略及。

2、用文艺性笔调写作，是对所学知识的巩固与延伸，对作文要求不应过高，能会一些方法与技巧就行。

3、在教学方法上，以自主、探究、合作的学习方法为主，教师适当引导为辅。

4、教学课时：二课时

第一课时

教学内容与步骤

一、导入

教师提问：你吃过荔枝吗？你对它了解吗？

学生可能答：吃过。荔枝表皮粗糙，红色，肉甜。

教师明确：学习本文，了解荔枝。

二、教师明确文体知识 1：本文是一篇科学小品。

2：科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体

3：特点：知识性、趣味性、通俗性。

三、投影打出作者简介，学生阅读了解。

贾祖璋：我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在三十年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版了《生物学碎锦》。

贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。

四、要求学生带着以下两个问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究以下两个问题：

1、标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？

2、作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗？

学生自主讨论探究后可得：

1、⑴标题给我们提供了三点信息：

产地

南州——泛指我国南方。

成熟期 六月——阳历七月。

颜色

丹——红色。

⑵以诗为题，新颖，同时也很有概括力（荔枝的重要信息）。

2、白居易的话有对有错

壳如红缯——错（粗糙）

膜如紫绡——错（误作）

瓤肉莹白如冰雪——完全正确

甘酸浆液如醴酪——对

五、文中还给我们提供了不少荔枝的有关知识，要求细读课文，读后以小组形式讨论探究，完成学案上的图表。

讨论探究后，师生共同可得：

外壳：块状裂片、粗糙

外部形态

颜色：深红色、紫色

（表）形状：心脏形、卵圆形或圆形

果实

大小：直径三四厘米，重十多克到二十多

（主）

内膜：白、薄

内部结构 肉：

白色半透明，味甜微酸

（里）核（种子）：长圆形，表面光滑，棕褐色。无核

花期

二月初到四月初

长

生长

产地 我国

（次）习性

喜温暖

六、要求一学生概述荔枝的有关知识，其他同学思考：文中除了有这些知识，还多了那些内容？这些内容有何作用？概述后讨论以上问题。

答案可能为：

1诗文，作用

《荔枝图序》

说明荔枝的外形及内部特征

《咏荔枝膜》

说明荔枝的膜的轻薄

《过华清宫绝句》

（一）说明荔枝的不耐贮藏

《惠州一绝》

突出苏轼对荔枝的喜爱

2掌故

作用

唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝

说明荔枝的不耐贮藏

宋徽宗移荔枝于宣和殿

说明荔枝的性喜温暖特点

文徵明说顾氏种活荔枝事

说明荔枝的性喜温暖特点

3比喻

作用

绛囊、红星、珊瑚珠

说明荔枝颜色红的特点

飞焰欲横天、红云几万重

说明荔枝成片林的绚丽美景

教师小结：这些内容极大地丰富了文章的知识性和趣味性，使得文章生动了许多，也极大地激发了我们阅读的兴趣。

七、布置作业：

1，背诵本文中的诗文。

2，你认为本文语言的准确性体现在何处？

第二课时

教学内容与步骤

一、检查诗的背诵情况。

二、浏览课文，找出文中的说明特例，并思考如果去掉这些特例，效果怎样？

1，特例

⑴又有黄荔，淡黄色而略带淡红。

⑵现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。

„„„„

2效果

内容不够丰富，说明不够周密、严谨、准确。

三、其实本文的准确还体现在语言上，以小组为单位讨论文语言的准确性体现在何处？

师生讨论后可得：

1，明确的科学术语。

⑴裂片中央有突出部分，有的尖锐如出刺，这叫做片峰。

⑵蒂部周围微微突起，称为果肩。

2，适当的数量表述。

⑶荔枝大小通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。

⑷古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。

3，恰当的限制性词语的运用。

⑸现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。

⑹古代讲荔枝的书，包括蔡的在内，现在知道的共有13种，以记福建所产的为多，尚存8种；记载广东所产的仅存一种。

四、课外延伸。

阅读下面的文章，思考、合作探究以下两个问题，完毕后回答。

1，这篇文章给我们讲了什么科学道理？

2，这篇文章的生动性体现在什么地方？

彩霞的故事

豆豆是大海中一个极普通的小水滴，今天有机会游到了水面。“啊！外面可真美呀！”豆豆不禁感叹道，“蓝蓝的天，白白的云，还有小鸟在飞，如果我能上天那该多好啊！”一束阳光射到她的身上，她全身暖洋洋的，真是舒服极了。渐渐地她感到困意越来越浓，再也无心看那美丽的天宫，她伏在小伙伴们的身上睡了过去„„

忽然，她觉得身上越来越热，就像传说中的神仙一样，变成了一丝青烟，从海面向上慢慢飘去。“豆豆，欢迎你来天宫作客。”不知是谁在与自己说话，豆豆向四处望去。啊！有这么多的小伙伴和自己飞向天宫。她飞呀飞，飞了一天又一天，可是还没见到天宫的影子，她心中有些着急了。

正在这时，一阵风吹过，豆豆不禁打了个寒颤，她感到全身几乎凝固住了。她试着飞，可就是飞不起来，她已还原成了一滴水。她还没来得及看看四周，只觉得身体一沉，落了下去。一想到自己将摔在地上，变得四分五裂，她就怕得发抖。“救救我呀！救救我呀！”她使出全身的力气叫喊着。“豆豆别怕。”灰尘大姐拍了拍豆豆的肩膀说道：“你们这些小水滴要想变成云，就要遇到上面的冷气与下面的热气，因此你们时而成水，时而成气，这就是你们上升和下落的原因，过一段时间你们就会变成云了。”“啊？”豆豆简直不相信自己的耳朵：“我要变成云吗？”“很有可能。”听到这，豆豆心里像吃了蜜一样甜。渐渐地她又感到身上暖烘烘的，也轻盈起来。她睁开眼睛，看到无数小伙伴用自己的体温把她弄热，她十分激动，又一次和小伙伴们向上飞去„„就这样，不知上来下去多少次，她终于成了云的一分子。

早晨太阳出来了，金色的阳光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染红了。当她正欣赏自己的衣裳时，听到下面的人们，赞道：“看！彩霞多么美啊！”“彩霞？难道我变成了美丽的彩霞，难道彩霞就是我这样的小水滴组成的？”想到这儿她高兴地跳起来喊道：“我成了彩霞！”可她的小伙伴在旁边叹道：“我见到的彩霞总是变来变去的，可咱们一点也没变化，一点也不好！”听到小伙伴的话，豆豆有些伤心地低下头自语道：“彩霞是怎样游动呢？”她的话音未落，一阵风吹了过来，风好大，吹得她再也站不住了，她失去了知觉，随风飘去„„

一阵说话声把她吵醒：“看到了吗？彩霞刚才在动呢，现在的形状多像只火鸟呀！听到这，她忘了痛，高兴地喊道：“彩霞动了！”“豆豆姐姐！”站在旁边的一个小伙伴拉了拉她的袖子说：“彩霞为什么只是金黄或红色，而不是绿色呢？”“这——”这突来的问题使她有些不知所措，这时那颗灰尘又飞到了她的身旁。“灰尘姐姐！”她忙叫道，“问您一下，彩霞为什么不是绿色的呢？”灰尘笑道：“你向外看看，在彩霞与太阳间有无数的东西，有灰尘、水气和气体分子，他们使阳光散射，散射后的剩余色光（黄、红）才落到你们身上，所以你们只是黄色或红色。”豆豆终于明白了彩霞所有的秘密。

没过几天，豆豆又变成了普通的水滴，随着雨水回到了她的家——大海。晚上豆豆做了个梦，梦到了她变成彩霞的那段故事。

学生可能有的答案：

1，雨的形成过程。

2，生动性

⑴生动的描写：

①忽然，她觉得身上越来越热，就像传说中的神仙一样，变成了一丝青烟，从海面向上慢慢飘去

②早晨太阳出来了，金色的阳光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染红了。

……

⑵拟人的手法：

③豆豆不禁感叹道，“蓝蓝的天，白白的云，还有小鸟在飞，如果我能上天那该多好啊！”

④晚上豆豆做了个梦，梦到了她变成彩霞的那段故事。

……

⑶精彩的故事：

豆豆变成雨的经历„„

五、小结“文艺性笔调”的特点

㈠文体上，可编织故事。

㈡内容上，可穿插诗文、掌故、传说„„

㈢在表达方式上，可有生动的描写、巧妙的比喻、个性化的拟人„„

五、布置作业：

用文艺性的笔调写一篇短文，介绍你家乡的一种水果或其他特产，力求写出其中蕴含的文化意味。

附：古代咏石榴的诗文。

1、燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。

——梁元帝《咏石榴》

2、日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧天。——白居易《山石榴》

3、榴者，天下之奇树，九州之名果„„缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢„„

遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。

第一课时

一、教学目的：

１.了解引用这一说明方法作用。

２.掌握本文从主到次、由表及里的说明顺序。

３.了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。

４.品读鉴赏本文作为科学小品所具有的科学性和文学性。

二、教学重点：

１.引用等说明方法。

２.本文的结构方式。

三、教学难点：

理解文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所起的作用。

四、教学方法：

１.合作探究法

２.点拨法

３.竞赛激励法

五、教学用具：

１.多媒体

２.实物投影仪

六、教学步骤：

课前准备

一张白纸

一、导入

[多媒体显示荔枝特写镜头]

想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它被人们称为水果之王，它叫——（学生齐答：荔枝）。

请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。（请同学发言）

今天，我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

二、作者简介

贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。贾祖璋这个名字大家可能并不熟悉，但他的家乡大家一定非常熟悉。这个地方就是——海宁。他1901年出生于我们海宁的黄湾（在座的有没有来自黄湾的同学，你尤其应该为家乡出了这样的名人感到自豪，当然，我们每个海宁人都应该为贾先生感到自豪）。

早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版的他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。

三、字词正音

下面我们一起来给下面这些加下划线的字词注音，考察一下大家的预习效果。

红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng

醴酪lǐlào

龟裂jūn 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāzĭ 萌蘖méngniè

四、强调引用这一说明方法的重要性

说明文这种文体，大家以前都接触过，比如说初中第三册上的《中国石拱桥》、《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。请位同学用一两个词来表述一下你对这种文体最直观的感受。（平实、条理清楚、知识量大、单调、乏味、干巴巴）

那么，请大家看看我们这篇课文，你也有干巴巴的感受吗？（似乎没有）

当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢？谁能告诉我这其中的原因。或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态？

（引用了大量的诗文典故）

我们学过许多种说明方法，可已掰着指头数一数，我们学过哪些说明方法：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。

下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。（约2分钟）

总共大概有十二处之多，让我们一起来分析探讨他们的作用和妙处。

五、由引用手法的作用入手具体分析文意

１.儿时质疑白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

［投影荔枝干、当场剥开］

作用：以此引入话题，亲切活泼，符合阅读心理。原原本本引用为后文提出不同看法提供依据。

２.练习形式：课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。［见课件］

通过观看图片、原文等方式指出说明对象，进而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用处，这一自然段说明的重点就自然而然展现在我们眼前了。

３.引用的作用

这些引用确凿可信，有极富韵味，给单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。

六、学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。

请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。

１.［实物投影仪投影］

参考：质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种（图谱）——移植——发展前景

２.展示教师概括的结构图。［见课件］

３.重点考察巩固：看图（荔枝的果实）指出各部分的名称。

七、随堂练习

指出下列各段所用的说明方法。

八、布置作业（课外练习）

１.筛选课文主要信息,把这篇文章改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

２.课外阅读《语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品，（包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》），体会其科学性、文学性。

第五篇：南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹

教学目的

一、学习本文寓科学性、思想性、文艺性、准确性的完美统一的写法。

二、培养学生根据事物的结构和事物的发展认识事物的思维方法。

三、学习多种修辞手法说明事物的方法

四、学习一点科学小品的文体知识。

五、学习从事物的各个方面及细节去说明一个事物的方法，学习观察和发现事物的方法。教学重难点

说明文的特点及多种说明方法的运用 教学时间：二课时

第一课时

初读课文，基础知识学习，解题，课文结构分析。

一、字词正音:

缯zēng(古代丝织品的通称)瓤ráng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lào(用乳汁

制成的半凝固状食品)囊náng(口袋)勃bó(烟起貌)莆pú(福建莆田县)

二、词语补释:

龟裂: jūnliâ呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)

幅员: 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。

劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。

不了了之: 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。

逼真: ⑴极象真的；⑵真切。

绚丽: 灿烂美丽。

渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；

⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。

兼程: 一天走两天的路。

造化: ⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。

三、解题:

“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富: 产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。

本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。

四、作者:（见教参）

五、课文分析:

1、第一段的作用：

本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。

2、归纳课文是从那些方面去写荔枝的

荔枝------外壳-------颜色-------形状------大小轻重-------外部形态-------内膜------果肉----贮藏 贮藏→运输→引史实------荔枝核（种子------内部构造形状、质感、颜色、发育-------荔枝花 栽培历史------栽培典藉-------荔枝移栽（特性→移栽；古代→将来。）-------发展生产

2、根据说明的顺序，给全文分段并填充下图 第一部分: 介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)

1.外壳龟裂片、片峰(粗糙)

2.颜色深红色或紫色

形态

3.形状心脏形、卵圆形、圆形

说

(表)4.大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)

明 南

第二部分: 荔枝的生态

5.壳膜白色

荔 州

(主)

枝 六

6.果肉颜色、味道、肉质、制作

本 月

(里)7.贮藏不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)

身 荔

果实

8.果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色 枝

9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜 丹

10.产地

中国南部

(实)

说明

(次)

11.果谱

种类、内容、荔枝品种

荔枝

第三部分: 荔枝的生产

有关

12.移植

习性、古荔枝移植情况

问题

(虚)

13.产销

因地制宜，大力发展，满足需要

第三部分虽非本文主体，但却是全文的重要组成部分。因为它提出了我国发展社会主义现代化的荔枝生产的有关问题，体现作者写作本文的意图。

4、总结说明顺序（引导从课文自然段的段意的角度去总结）

（一）主要说明荔枝果实的形态特点。(1-10)1.从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。(1)2.荔枝的形态特点(2-9)① 荔枝的外部形态(2-5)A 荔枝外壳构造 B 荔枝外壳的颜色 C 荔枝的形状

D 荔枝的大小及重量 ② 荔枝的内部构造(6-9)A 荔枝的壳膜 B 荔枝的果肉 C 荔枝的贮藏 D 荔枝的果核 3.荔枝的花(10)

（二）主要介绍有关荔枝的其他知识(11-13)1.荔枝的产地分布 2.古代的荔枝书谱

3.荔枝的生长习性及生长北限

（三）提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14)全文结构简明严密： 前面十个自然段介绍荔枝果和荔枝花的知识，后面四个自然段介绍荔枝的产地、品种、特性及生产方面的情况。十四个自然段的内容都单一化，一望而知，彼此紧密相连，却又毫无纠葛。这种写法看似简单，其实却颇需功力，非深于此道者不能驾驭。中学生写作时的一大毛病就是不能做到各自然段内容单一化，常常是彼此纠缠不清，先主后次，由表及里，从实到虚。简明决不是浅陋。只有在严密的基础上才能写得简明。文章所介绍的荔枝方面的知识非常丰富，如不作出严密的安排，结构必定松散。作者把荔枝的成熟期问题同荔枝的颜色合在一起写，把荔枝的干制法同荔枝肉合在一起写，把古代帝王为享一已之口福而不顾百姓之死活的罪恶同荔枝不耐贮藏的特性合在一起写，而不另辟段节，就显得章法严谨，恰当自然。这种常识，中学生也是不可不知的 五：作业

完成基础知识与能力训练

第二课时

学习说明方法，重点学习本文的引用，语言特点，科学性、思想性、文艺性、准确性的完美统一的写法。

一、说明方法 1.举例子

来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”； 来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。2.比喻说明

直接比喻说明，如 “荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。3.数字说明

在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。4.引用说明

古代诗文、文献资材、谚语等本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代则从唐、宋、明、清而至于今。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣－－既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。值得注意的是，作者并不是大段大段地抄录资料，而是较多地采用摘句行文或意引的方法，有时还把同一段资料（如白居易的《荔枝图序》）掐为两截用在两处。这样，资料虽多，行文却不累赘。作者恰当地引用有关资料，既加强了文章的科学性，又丰富了内容，增添了文彩。

二、语言细密精确

说明文的特征就在于它的科学性；要表现其科学性，就要有精确的、条分缕析的语言。《南州六月荔枝丹》的语言明显地具有这种特色。例如第四自然段：

荔枝呈心脏形――――现在已经绝种了。

这段写荔枝的外形。第一句写“通常”可见的形状，是从整体上来看的。接着三句具体写上下两侧的形态特征，从上至下然后到两侧，顺序井然。最后一句是写不常见的形状，以应第一句“通常”二字。确实是细密得很。加黑的“通常”、“稍”、“微微”、“有的”、“浑”、“尖”、“从果顶到蒂部”、“随品种”、“细长如指”、“圆小如珠”等词语，或限定范围，或修饰程度，或说明条件，或比喻形状，真是细针密线，具有高度的精确性。其余写壳、膜、肉、核、花的各段也都如此。

三、科学性和文艺性的有机结合

本文介绍有关荔枝知识，十分注意准确性和科学性。如运用确凿的事实和具体数字来说明，对古人诗文中的错误给予纠正等。如对白居易文中的“壳如红缯”“膜如紫绡”的纠正。

本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。如引文就大大增强了表达效果。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章《荔枝》）、“红云几万重”（邓肃《看荔枝》）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐《咏荔枝膜》）嘲讽了唐明皇为宠幸杨贵妃而派人从南方专程运送荔枝至长安的荒唐行径又表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《过华清宫绝句》第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。标题本身就十分形象引人。

四、语法修辞 “上了小学，―――荔枝哪里会是红色的！”

引用。引用又是排比、比喻、对举，比喻形象，句式整齐。

假如是现在，――――给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

“钻牛角尖”是比喻，把抽象的事理具体化了，易于理解接受。

用果树学的术语来说，―――好像龟甲，特称龟裂片。

“块状裂片，好像龟甲”，这是明喻；“特称龟裂片”，就是借喻了，形象。

裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。

“尖锐如刺”是明喻，“片峰”是借喻。无论明喻、借喻，都很形象。

成熟的荔枝，―――因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。

“眼帘”、“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”、“飞焰”、“红云”等都是借喻，都很形象、逼真。

“飞焰欲横天”，“红云几万重”，都是引用、比喻。引用古人的诗句，色彩艳丽，诗情画意，极有气势。

“三月红”、”挂绿”，是用借代的修辞手法取荔枝的颜色特点借代荔枝非常鲜明。

“心脏形”、”卵圆形”，比喻；“果肩”，比拟。具体形象。

细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，这是明喻、借喻并用，具体形象。

“楠木叶”的重量，引用两本书的不同记载，各有所据，不以偏概全

“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” 引用中有比喻、对偶、夸张，形象而有诗意。

“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”引用、排比

“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

点染，以文点，以诗染。引用，形象化的说明，具有强烈的感染力。

“荔枝十花一子”

引用谚语，说明了荔枝的一种生态。充分利用这一生态，有利于荔枝的开发。

“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。”

引汉、宋、明三代典型史实，证实历史上荔枝北移均未获得成功。确凿形象。

“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

引苏诗描绘了岭南的美景，说明了荔枝的美味，引发了对发展荔枝生产的议论。一举多得。

五、作业:

写本地生产的一种水果，学习本文的写作方法，尽可能的写出特色来。

“仙