梅山镇食品安全联合检查行动

第一篇：梅山镇食品安全联合检查行动

梅山镇食品安全联合检查行动

实施方案

为切实做好节日期间的食品安全工作，保障乡镇人民饮食安全，严防重特大食品安全事故的发生，经研究，决定在我镇范围内开展“五一”期间食品安全专项执法检查行动，现制定工作方案如下：

一、指导思想

我镇高度重视，把这项食品安全整治工作当作一项重点工作来抓，我镇坚持以人为本，结合深化发展优化环境，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，为广大消费者营造规范有序、质量可靠的节日市场环境，让人民群众买得放心，吃得安心，确保人民群众“舌尖上的安全”。

二、组织领导

本次专项检查行动在镇政府、梅山市场监督管理所、县农机站、县计生办的联合指导下，成立节日食品安全检查领导小组，梅山镇党委委员邓敏任组长，梅山市场监督管理所所长董晶晶任副组长。各相关部门、科室负责人为成员。

三、工作重点及目标

（一）工作重点

1.重点品种：蔬菜、米面粮油及其制品、水果、蛋及蛋制品、肉及肉制品、乳及乳制品、豆及豆制品、冷冻食品、酒类、糕点、油炸食品、水产品、调味品、婴幼儿食品、膨化食品、散装食品、食品添加剂、保健食品、糖果及其它休闲（方便）食品等节日消费量大的食品。

2.重点场所：各类食品生产企业、食品添加剂生产经营单位、集贸市场、商场、超市、蛋糕店、面包店、食杂店等；各类餐饮服务单位；宾馆、学校（托幼机构）食堂、建筑工地食堂、农村群体性聚餐场所等；冷库、仓库、各类食品摊贩、现场制售食品摊点（户）熟食店、各类食品生产加工小作坊等。

3.重点区域：学校（托幼机构）周边、农村群体性聚餐场所、校园食堂、周边景区餐饮企业、食品店及城乡接合部小食品店等。

（二）工作目标

1、蔬菜农药残留超标率有明显下降。

2、城镇以上学校食堂和餐饮业量化分级管理分别达到65%和60%。

3、加工肉制品、豆制品、米粉制品、米制品及生产酒、调味品、饮料的企业卫生条件符合要求，从业人员健康体检率达85%以上，产品质量与卫生标准符合要求。

4、食品市场的经营行为得到规范，进货的索票索证率达60%以上。

5、城区定点屠宰率达90%以上，屠宰检查率达100%，上市肉类检疫证持证率达100%，上市水产品检疫率达100%，全面遏制注水肉和病害肉上市。

6、取缔校园周边违规违法经营儿童食品的摊店。

7、及时依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件。

四、执法检查环节

（一）食品加工环节。严厉打击无证照食品加工等各类违法行为，对不具备安全生产条件、未配备相应检测设备、产品质量难以保证的生产企业要依法吊销生产许可证；对较大食品生产企业加强执法检查,发现质量安全问题立即责令停产整顿；对具备生产条件、证照齐全的小企业、小作坊，规范其生产行为，提高产品质量保障水平；对“三无”小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩，要坚决予以取缔；对粮油加工、乳制品、儿童食品、熟肉制品、酒类、调味品等消费量大的重点品种,要加大检查力度,发现安全隐患，立即开展排查分析，认真进行整顿，将问题解决在萌芽状态；要严厉打击地下食品加工点以及为其提供生产经营场所和运输、保管、存储等条件的非法行为。

（二）食品流通环节。加大对销售不合格食品打击查处力度，对校园周边、农村及城乡集贸市场、食品批发市场、景区农家乐等重点区域要加强执法检查力度,重点检查群众反映较大的掺假售假行为、食品进货检查验收制度和索证索票制度的落实情况，严禁销售不符合安全标准农产品的违法行为，严禁销售过期变质、有毒有害食品，对不合格食品立即采取下架封存、停止销售等措施，严禁再次流入市场；要深化食品安全标识和包装的管理，整治食品假包装、假标识、假商标印制品；要加强对酒类产品的执法检查力度，防止假酒劣酒进入市场。

（三）食品消费环节。加强对餐饮业集中区域、学校食堂、景区周边餐饮店的执法检查，以承办宴席的大中型餐饮单位、旅游接待饭店为重点对象，检查原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒、是否使用违禁食品、从业人员卫生以及卫生管理制度落实等情况，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。

（四）肉类、禽类流通、加工、使用环节。严禁私宰肉、注水肉、病害肉进入市场，进入肉制品加工企业和餐饮单位。加大对市场内活禽宰杀的整治，规范活禽交易市场，对违法行为要严厉查处。

五、时间安排

此次专项执法检查自2018年4月26日起至2018年5月4日结束。

六、工作要求

（一）加强领导、提高认识。开展食品专项整治是实施食品放心工程的重要举措，是关系到人民生命安全和身体健康的大事。各有关部门积极配合，要在镇政府的统一领导下，切实加强对此项工作的重视，对照本方案提出的任务、目标和要求，制定具体的工作计划，自觉地履行好自己的职责。

（二）开展执法检查，依法严肃查处。要结合节日食品供应丰富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特点，狠抓薄弱环节和问题品种，严密监控节日市场食品质量安全状况，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。做到有案必查，从重处罚，该扣留的坚决扣留，该查封的坚决查封，该取缔的坚决取缔，避免查而不处、处罚乏力等现象。对性质恶劣、影响面大的大要案件从速从严从重处理。加强行刑衔接，及时依法移送食品安全涉刑案件，形成有效的执法办案协作机制。

（三）加强舆论宣传，营造浓厚氛围。要因地制宜采取多种形式，深入农村、学校、企业、商场、旅游景点等，宣传食品安全科普知识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。

（四）畅通信息、及时反馈。各部门要做好相关信息收集，及时上报专项执法整治行动的进展情况、存在问题及整治成果，联合检查中遇到疑难问题和重大案件要及时报告相关领导。以便工作顺利开展，及时总结经验，解决问题。

梅山镇市场监督管理所

2018年4月25日

第二篇：食品安全联合检查实施方案

**县食品安全协调委员会春节及“两会”期间食品安全联合检查实施方案

为了贯彻落实《百色市食品安全协调委员会转发自治区食品安全协调委员会关于开展食品安全综合检查的通知》（百食安委[2005]2号）和《关于切实加强春节及“两会”期间安全生产工作的通知》（百安委电[2005]1号）精神，做好我县食品安全检查工作，及时消除食品

安全隐患，防止各类事故的发生，维护我县食品安全，保障广大人民群众的生命安全和社会稳定，使人民群众过上一个“祥和、喜庆”的佳节，特制定本实施方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学的发展观和正确的政绩观，增加紧迫感和使命感，紧紧围绕人民群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，组织开展食品安全专项检查和整治工作，把整治与规范、打劣与扶优结合起来，建立长效监管机制，促进食品市场的健康发展，努力提高我县食品安全的保障水平。

二、工作目标

针对我县食品安全存在的突出问题，打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为，从食品的生产加工到市场的流通实行全面监管，取缔非法生产经营食品活动，保障食品安全，遏制食物中毒事故发生，维护广大人民群众健康利益。

三、检查组成员构成及检查内容

（一）第一组

组长：**质量技术监督局副局长

组员：**食品药品监督管理分局副局长

**卫生监督所

2、检查单位：食品加工生产企业、县城各酒店、餐馆等。

3、重点检查内容：（1）是否建立米、面、油、肉、调味品、水产品、畜禽产品等各类食品或原料的进货验收检查制度，并现场检查落实情况及加工经营场所卫生状况；（2）监督检查企业卫生许可证和食品从业人员健康证明持证情况；（3）食品加工、冷藏、贮存过程的管理记录，超过保质期食品和废物的处理情况；（4）食品卫生管理制度建设和落实情况。

（二）第二组

组长：**工商局副局长

组员：**质量技术监督局

**卫生监督所

**食品药品监督管理分局

2、检查单位：县城各超市、食品批发企业

3、重点检查内容：各超市及各食品批发企业有无营业执照、是否存在超越经营范围；销售的食品、饮料是否过期。在检查中要做好检查登记，并对检查中发现的各种问题登记备案。

（三）第三组：

组长：**经贸局副局长

组员：**工商局

**水产畜牧局

**食品药品监督管理分局

**贸易中心

2、检查单位：农贸市场、畜牧屠宰场

3、重点检查内容：屠宰场的建设和管理是否规范，上市的畜禽肉类是否定点屠宰，是否经过检疫以及是否有注水肉等。

四、检查方式：一是到现场进行检查；二是各部门按本部门的职责进行全面检查。

五、检查时间：2005年1月28日至2月2日

六、有关要求

（一）切实加强食品安全联合检查的组织协调。这次联合检查由百色市食品药品监督管理局隆林各族##分局牵头，工商、质监、水产畜牧、经贸、卫生等部门联合行动。

（二）食品安全联合检查要深入细致，要查到企业、商场、集贸市场、仓库等基层单位，查到容易引发食品安全事故的每个环节，做到不留死角、不走过场。

（三）食品安全联合检查要讲求实效，重在发现和解决问题。对一般性隐患的问题，要当场责令进行整改；较严重的隐患和问题，要正式发出整改通知，责令停产停业整顿，并督促有关单位建立隐患整改责任制，切实落实整改措施，隐患不排除，不能恢复生产或营业。

（四）请各组于2月2日下午下班前，将检查和整改的情况写成书面材料送到**市食品药品监督管理局隆林分局办公室，以便及时汇总上报。（联系人：***，联系电话：****，传真：***。）

****县食品安全协调委员会（代）

二00五年#月#日

第三篇：元旦春节期间食品安全联合检查行动情况小结

元旦春节期间食品安全联合检查行动小结

为扎实做好“元旦春节”期间食品安全监管工作，根据铜仁市食安办有关文件精神，结合县食安委《关于开展****年元旦春节期间食品安全检查工作的通知》（玉食安委发〔****〕**号）文件要求，经研究决定，于****年*月**——**日由县卫食药监局牵头，组织工商、质监、农牧、畜牧、工贸、卫生监督所等相关部门对全县范围内的食品安全进行联合大检查，我县食安办积极安排部署，组织开展了食品安全联合检查活动。现将检查情况总结如下：

一、安排部署食品安全检查工作

（一）****年*月**日，县食安办组织县农牧局、工商局，质监局、工贸局、畜牧局、卫食药监局等部门召开了联席会议，安排部署联合检查的有关事宜。

（二）县食品安全委员会办公室制定了《****年“元旦春节”期间食品安全联合大检查工作方案》（玉食安委发〔****〕*号）文件，并于****年*月**日至**日组织工商，质监、农牧、畜牧、卫食药监、工贸、监察，文体广播等部门开展了联合大检查行动，对县内食品生产企业、餐饮服务单位、食品超市、农贸市场等食品生产经营单位进行联合检查。

（三）元旦春节期间，各相关部门还将切实加强了节日值班，落实应急措施，并公开投诉值班电话，保证食品安全信息畅通。

二、联合检查情况

（一）检查范围：联合执法检查分两个检查组，分别对全县的*个乡镇辖区内大中型超市、农贸市场、餐饮企业、食品生产加工企业、学校食堂、生猪屠宰场、酒类、旅游景区餐饮店等食品生产经营单位进行了严格检查。

（二）检查重点：一是对商场超市、批发市场、集贸市场、宾馆饭店、城乡结合部等重点区域、场所和部位的食品、保健食品、水、鲜活农产品、米面粮油、蔬菜、水果、蛋、奶制品等热销食品种类的抽检和检查，坚决防止“元旦春节”期间市场出现假冒伪劣等不符合质量安全标准的食品。二是加强对食品展销、促销活动的执法检查，防止借机销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”等问题食品的违法违规行为。三是对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理，认真抓好已取缔和已处罚、责令整改企业的复查工作，防止节日期间违法问题重新出现。四是加强对年夜饭、团圆饭、农村集市、农村自办家宴和婚宴等集中餐饮活动的规范与监管，严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。五是重点对旅游景点、火车站、客运站等主要街道和学校周边等场所的食品摊点等各个环节进行检查，彻底排查食品安全隐患。

三、检查结果

此次检查共出去执法人员**次，执法车辆*台次，共抽查食品生产经营服务单位共***户，其中食品经营户**家，餐饮店**户，大中型超市*家，自制自售蛋糕店*家，县城*家农贸市场，宾馆会所*家，屠宰场*个；抽查各类食品***种批，查获过期食品**公斤，过期料酒*瓶，“三无食品”*种*包，过期欧莱稚化妆品**瓶，存在酒类销售许可证过期等现象。

在检查过程中对无“三防”设施、卫生条件差、未建立台帐记录、索证索票管理、无检验报告单等问题立即要求责令限期整改，并对其进行教育，检查完后将所有不合格食品进行销毁处理。

第四篇：2011年国庆期间食品安全联合检查方案

2011年“中秋”、“国庆”期间食品安全

联合大检查工作方案

“十一”国庆即将来临，为加强节日期间食品安全工作，保障人民群众过上一个欢乐、和谐、安定的节日，根据“玉食安委发[2011]10号”文件精神，经研究决定：于2011年9月22--23日对全县范围内的食品安全进行联合大检查，现将有关事项通知如下：

一、检查时间：2011年9月22--23日（二天）。

二、参加单位及人员情况：县农牧科技局（2人）、县质监局（2人）、县工商局（2人）、县卫生和食品药品监管局（2人）、县工贸局（2人）、县卫生监督所（2人）、县教育局（2人）、电视台（1人）。

三、分组情况：共分为两个检查组，每组每个单位各一名执法人员。

四、检查范围：按检查区域分乡下和城区两组。

五、其他事项：

1、检查人员带上执法证和执法文书，并着执法服装。

2、检查人员于2011年9月22日上午8：00在县卫生和食品药品监管局门前集中，早餐后统一分组检查。

3、各小组分别做好检查记录和小结。

4、执法车辆：每小组两台车，共四台车（其中县卫生和食品药品监管局3台，县工商局1台）。

玉屏侗族自治县食品安全委员会办公室

二0一一年九月二十日

第五篇：联合检查总结

全市校长联合大检查工作总结

今年七月份，市教育局组织中小学校长，全市中小学校教育教学管理以及环境卫生等工作进行了联合检查。通过参加联合检查，我们学到了兄弟学校好的管理经验和做法。我校在接受联合检查后，领导班子对本校存在的问题进行了认真梳理和反思，总结了存在问题的原因，针对存在的突出问题制定了具体的整改措施和方案，并责成专人负责落实。现将整改情况总结如下：

一、存在的问题和原因

通过接受检查，我校存在的主要问题是：学校食堂（商店）管理不到位，规章制度不健全，卫生不合格，食品（商品）摆放不规范。究其原因主要是：我校是新建校区（刚刚建成两年），各项规章制度都在逐步制定和完善，加之食堂（商店）经营者缺乏经营和管理经验，对学校布置的工作落实不到位。

二、整改情况

针对存在的问题，我们组织食堂管理人员到其他学校进行参观学习，并请教育局体卫艺科、食品药品监督和安全消防等部门的专业人员进行现场指导，对存在的问题逐项落实整改措施，收到了较好的效果。

首先，加大监管力度，完善了食堂管理制度。通过学习其他学校的管理经验，学校相关领导经常检查食堂饭菜质量，保证学生的饮食安全。建立健全了食堂管理和、卫生、安全等项规章制 度，并狠抓监督落实。学校每天对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，不断改进工作。

其次，做到了各种证件齐全。学校责令食堂办齐了经营许可证、卫生许可证和从业人员健康证明等证件，使就餐师生的饮食安全有了基本保证。

第三，取消了食堂和商店对烟酒等商品的经营。为了保障学生的身心健康，学校做出了明确规定，食堂（小卖部）不得向学生出售烟酒等有害身心健康的商品。否则，一切因此而产生的后果和不良影响，均由经营者负责。如屡禁不止，学校有权解除其承包合约。经过检查，食堂(商店）原来经营的烟酒等均已下架。

第四，食品和环境卫生有了很大改善。一是食品存放实现了生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离。二是环境卫生采取划分责任区的办法，落实到人头，每天定时检查。

总之，经过一个假期的努力和有针对性的整改，取得了较为理想的效果。开学初，经教育局体卫艺科、食品药品监督和安全消防等部门联合检查，我校食堂（商店）各方面均符合要求，准许正常营业。

职业中专（二校区）

2013-9-9