曲靖市体育行政中心规划设计方案

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第一篇:曲靖市体育行政中心规划设计方案

曲靖市体育行政中心规划设计方案

汇报评议会意见整理

时间:2006年4月6日 地点:锦怡花园酒店会议室

周宗:

1、现代集体的设计更切合用地现状,但水面过大;

2、主楼设计深圳方案二更好;

3、西河水建议放办公楼前。

司宪年:

现代集团:

1、总体布局联系紧密,视觉好;

2、档案馆不宜独立;

3、视线走廊,交通体系组织合理;

3、亲和力、饱和度较强;

4、单体建筑表现了积极向上的势态。清华大学:

1、博物馆建议放在东面;

2、由南向北依次升高的表现手法不错;

3、体育场馆结合了以后联动开发很可取;

4、避免了过境车辆对行政中心的干扰。

深圳设计院:单体建筑体现了民风民俗的特点。建议:应体现行政办公中心庄严性、政府权威性、及实用性、标志性。体育中心体现景观度,亲和力,要以人为本,吸引 广大市民,要有高度参与性。建议由上海现代集团继续往下进行,吸取另外两家长处。3点建议:

1、分析投资承受力,整个片区投资5亿,如何分配,在景观和单体建筑满足投资需要;

2、单体进一步优化,体育场清华大学的方案较好,取长补短,优中选优;

3、档案馆不宜独立,开放程度低,有些不宜开放,在行政主楼中按档案管理要求分配一部分房间,作为档案馆用,布局倾向上海现代。

市档案局:

建议:采用上海现代集团方案

1、档案馆不仅要单独建,还要强化,要双墙双窗;

2、建议放在大楼西边。

黄有能

在上海现代集团方案基础上完善,吸收另外两个方案优点。意见:

1、三个功能分区环抱了,但与珠江源大道的关系还不够透彻,要注意沿街立面处理,行政中心要有一幢建筑沿街看上去非常漂亮,做好会议中心,体育场深圳的布局更合理,交通三大块应有各自的进入口,2、水建议做成一块。

张玉祥:

1、建筑不方就圆,道路不直就弯;

2、上海现代方案布局合理(但外形象乌龟,应调整);

3、单体建筑深圳的更到位;

4、三个功能的划分行政、体育、广场明确,但文化中心不够明晰,倾向市民广场,而不是市民公园。

黄红:

现代集团:

1、行政中心占地偏小,规模不够,车位不够;

2、博物馆规模小,体量小;

3、体育中心功能不全,规模不够;

4、行政中心层数安排不当,两层、四层、十四层不当;

5、休闲绿地中斜向的步行道较多,不自然,不亲切;

6、行政中心东侧岛应取消,水面应该加大;

7、容积率过低,上海院、清华院0.21、深圳院0.17;

8、建筑风格缺乏地方特色;

9、西侧开口比较宽,自然形成片区主入口,博物馆放在东西轴线顶端,感觉与行政中心同等重要,中心没有充分体现,处理上不恰当,建议体育场逆时针旋转到东侧;

10、两个湖是不是能够合并;

清华院:

1、方案二博物馆对行政中心视线有遮挡;

2、方案一形成四合院的建筑形体,南北向布置高层不合理,布置多层可以,体量体现不出来,会议中心、档案馆放在主楼两侧距离较窄,对办公楼入口宽度方向景观造成不好影响;

3、办公大楼三角形入口、圆形广场灯塔型标志要取消;

4、两个相连的体育馆空中鸟瞰不好,好像现代的工厂。

深圳院:推荐方案。

1、行政中心用地规模适当,硬地处理恰当,南北主轴明显;

2、市民广场水景处理恰当,湖集中,用树木围起来,充分体现植物造景的规律性、韵力感;南边有水景,通过层层叠叠的树木,就克服了水火不容的矛盾;

4、建筑景观布局宽松和谐,从各个角度都不会干扰视线,弱化了博物馆,强化了行政中心,突出重点,突出了行政中心;

5、容积率过低;

6、体育馆、体育场、游泳馆三个建筑造型各不相同,形体变化丰富,三个体育建筑较美观;

7、办公楼比较现代、庄重,现代化气息比较浓。

张哓洪

上海现代:

1、三大功能区功能明晰;

2、博物馆与市民广场结合较好;

3、行政中心注意了东西向的展开面,突出了行政中心在地块的统领作用,但展开面偏大;

4、两块水面的设计突出了市民广场在中心区域的中心地位,也给行政中心、体育中心造了一些景,南北两大建筑会在湖中形成倒影景观,增添了景观乐趣;

5、强调南北轴线的同时,景观让给了珠江源大道,让给了城市。

不足:

1、三地块有点自我为政,行政中心密度很高,结合部丰满度不够;

2、水面偏大,室外市民用地偏紧;

3、内环的设计加大了交通路线,开口在中部,就把车辆引入主 景区,步行体系不明确,机动车体系和步行体系混流;

4、单体设计:a、行政中心展开面过长,前面裙房进深过大,广场上看上去,只看得到上面几层,对主楼遮挡过大,过于零碎,打破了庄重的气氛;b、博物馆强调了建筑的雕塑感,整体感不强,还应体现历史厚重感,文化信息;c、体育馆和训练馆造型普通,个性不强。

清华大学:

1、用地以圆为母体,地块整体感强,建筑和环境用地较流畅;

2、交通组织上,机动车都向后部引导,向北和南,对中间区域干扰不大,注重了中间区域步行体系设计;

3、市民广场用地与体育中心市民活动场地融为一体,增大了市民活动空间;

4、博物馆行政楼体现了地方特色,有地方文化;

5、体育中心考虑了分期实施,经济节约问题。不足:

1、市民广场过于强调核心区域,周围用地没有更好处理,斜向道路是步行体系,没有必要为迎合路口设置轴线,2、内部机动车流线没有考虑,如消防车、救护车、后勤供应车;

3、建筑上,行政中心东西向展开面不足,显得单薄,使得统领作用降低,西部立面也是我们要考虑的重点,体育馆圆形设计使得屋顶个性不强,体育馆设施里面是长方形,圆形设计内部会产生无效空间,圆形屋顶对清洁会带来一定难度,博物馆在现代基础上考虑地方文化融入,整体感强,又有一定变化,设计理念比其它两家好。

深圳设计院:体育中心面向珠江源大道景观渗透的问 题。不足:

1、行政中心用地缺乏有效组织,仅有一幢建筑;

2、两个方案过于强调南北轴线,使得市民广场内聚,没有和城市交融,过度强调整个开口面,弱化了南北轴线,弱化了行政中心压在轴线的作用;

3、市民广场和体育中心市民活动空间不足,缺乏联系;

4、水面处理过于零碎,圆形、方形加自由的岛屿;

5、交通处理,机动车交通、人行交通缺乏有效组织,静态交通(停车)考虑不足,两个方案在行政中心前面拉了一条城市干道,会带来过境车辆引入,分隔了两块用地,形成南北两个区域;

6、建筑单体,行政中心立面处理个性不强,评议和争议不多,体育行政中心,形态上有个性,但实施性不强,造价高,代价太大,训练馆没有放进去,把游泳馆改为训练馆,训练馆与体育馆联系不够,博物馆走西式风格不可取,整体感不强。

总平面倾向上海现代设计院总体布局,对交通、用地要作调整,几大建筑布置合适,比较大气,中部做一个市民广场大气。单体设计倾向清华院方案,对单体设计清华院较强,体育中心考虑了分期建设问题,投资问题。

体育局:

1、推荐深圳院方案;

2、规模不够、设施不全、功能单一,增加综合训练馆(排球、篮球、网球、武术、拳击等),3、预留体校搬迁用地;

4、深圳方案要解决:道路问题,游泳 馆布置在温泉。

水务局

整个规划三个功能的黄金分割点应该表现出来,绿化,水面、建筑的黄金分割点是规划的灵魂,三家没有把黄金分割点表现好。水景没有做好表现,上海院后部水景与规划水渠两块功能联系有机体没有形成,两个湖的分割不利,整个规划零碎了,三块功能没有表现出来。深圳方案道路不应去掉,停车场可以转入地下,水体进一步完善,体育设施要完善。赞成深圳设计院方案。

桂宝启:

1、推荐上海现代集团方案,功能分区明确,水面过大,行政中心后面过于零碎;

2、清华方案,行政中心后面不宜有一圈水面围绕;

3、深圳方案,方案一行政中心前无人工湖,不满足设计条件,方案二市民广场、人工湖过于零碎,行政中心硬地较多。

4、平面在上海现代方案深化和完善,建筑单体,根据庄重大方,建议在深圳基础上完善。

钱林周:

总平面推荐上海现代,单体借鉴其它院。

付熙麟:

推荐上海现代,南面水面不应保留,东面不要考虑开敞空间,充分考虑土地利用,要解决容积率过低,覆盖率较低的问题,东面考虑配套设施,闭合,西面开敞。

熊永华:

推荐上海现代方案,对分步实施,可操作性较好,文化广场定位是会议性质还是公园性质,广场与行政中心有连接,同时又兼顾体育中心,倾向这个方案。体育中心功能上要全,应进一步细化,真正形成中心,指标上也可提高建筑密度,大于0.2基本是合理的。单体在规划确定后,可进行单独招标,就更具体,有针对性。

李市长讲话整理:

今天三个规划设计单位拿出设计方案,三个设计单位实力是比较强的。

总体上三个方案没有本质区别,没有那个方案把行政中心放在南边,体育中心放在北边。大多数意见把体育中心放南东侧,北边是行政中心,中间是个广场或公园,南边是体育中心,三个方案都是这个思想,我们今天中心是讨论规划思想,重点是研究空间布局和平面规划,三方案没有本质区 别,是比较好的方案,也是我们想象中的方案。我感觉从现在的平面布局、功能区分、主要建筑物的分布和安排、道路交通的组织、绿化和水系的利用,上海现代设计院的方案稍微全面和合理些,但是他的单体太过现代,就单体,深圳的单体考虑比较符合我们想象中的行政中心、体育馆、体育场、博物馆建设,客观上研究得要深一些。清华的方案也有一些特点,考虑了体育场分步实施的问题,单体考虑了分步实施的问题,下来可作一些研究,总体为下一步深化,几个方面的问题,我们也作了些研究,基本可以统一行政中心 1200多亩土地,北边行政中心,中间市民广场或休闲公园,南边体育中心,行政中心大致8万平米,围绕庄重,功能实用,景观协调,基本体现现代建筑特色和要求,占地尽量少,便于审批,三个功能区域不可能截然分开,中间搞市民广场,东边搞博物馆,曲靖号称历史文化底蕴厚重,有鱼的故乡、八塔台古墓、爨文化等,博物馆重要的是对外开放,对旅游者,外边来的领导通过博物馆了解地方的历史文化,原来考虑放西边,现在考虑,在功能上可能会与体育中心交织。体育场大家都赞成放东南角,体育馆、训练馆放西南角,造型、绿化的具体问题还要再深化,市民广场考虑既是行政中心的景观,同时又是具有相对独立的休闲场所,但是又要与行政中心相对独立,不希望市民既逛广场又逛市政府,市民广场与体育中心连接紧密、自然。三个区域应该是很明晰,大家 也是很赞成的。不一定叫文化广场,只是把博物馆放这里。考虑北高南底。这一片区建筑的灵魂是行政中心的造型和功能,要在单体效果多下功夫,兼需并蓄,取长补短。

体育中心,考虑体育场3万人,体育馆5千人,训练馆1万平米,博物馆1万平米。三家投资,清华7.1亿,深圳4.5亿,上海4.8亿,我们投资大致5亿左右,8万平米的办公楼投资2亿左右,3万人体育场大致2亿考虑,体育馆2~3千万,博物馆1~2千万,还要分步实施,现在还没有这么多钱,行政楼还要等现在办公区的盘活,是先建体育场还是体育馆还要研究,体育场按标准建设要3个亿,一年用一两次,运行费用还有千把万,难以养,有个降低费用的方案,可讨论一下,挖下5米,可节省1个亿,功能不会有大的影响,但是景观上有问题,不可能太高,体育场花钱是在棚顶上,支架上,大家讨论一下。清华的方案圆柱太多,太稳重、单调,现代的方案两个湖,肯定是不行的,第一个是不是有水,第二个是不是能循环,两个湖那么大的水面肯定不科学。有点水是必要的,但要处理好。具体功能、绿化还要细化。档案馆不主张单独建,可切一面,库房可在地下,会议中心搞很大也没有必要,200~300人的会议室要安排,可把职工食堂结合考虑,人代会、政协会还是要到珠江源大剧院来开。不能太凌乱,总体上还是要一幢主体建筑满足这些功能,同时要预留。主张先建体育馆和训练馆,量力而行 分步实施。具体怎么深化,听听大家意见,下来再商量。

米书记讲话整理:

三家围绕这个项目作了很多调查研究,作了思考,下了功夫,方案各有特色、长处,也各有不足。基本框架、规划设计大的思路,基本明晰。三点意见:

1、设计理念上、内容上要满足三个中心的功能要求,既:政治中心、文体中心、休闲中心,这个片区是整个珠江源大城市的重要片区,东北的一个中心地带,首先满足政治中心功能,第二文化体育,三是休闲中心,既满足行政、文体,又通过规划设计给市民活动,环境质量享受都能够兼顾。我的想法就是要建成一个公园。设计中有一个休闲广场,我觉得是非常好的。行政大楼前要有一个广场,集会和其它活动。大的活动一般在会堂、体育馆。要建成一个休闲广场。

2、体现四性,一是现代性,仿古是不现实的,曲靖定位就是一个现代化城市,建筑设计,行政办公中心体现庄重,其它尽可能体现现代性,活泼一点;二是生态性,人工湖一定要减少人工石头支砌,水和草要相接,湖边是缓坡,水和湖岸自然相接,一定要搞成生态性,包括其它设计,尽可能体现生态。三是综合性,文章要做好,科学发展,节约型社会,容积率太低,考虑体育中心,市委党校搬到这里,博物馆不一定与行政办公在一起,可在潇湘河边,或西片区人工 湖,这样较丰满,土地利用较高,不好就是动静相连,好处是从珠江源大道看过来较丰满,看到现代建筑,博物馆能否兼顾,上边两层图书馆,下边两层博物馆,可以考虑。湖里突出一个小岛建个音乐厅,这样就丰满些,热闹些,党校自成体系,容积率提高,人气也旺,资源共享;四是人性,以人为本,交通组织以深圳这个方案,沿外围走,内部保持相对安静,休闲广场水面不要分开,停车考虑地下停车场,分别考虑,行政办公楼两边考虑裙楼,考虑会议室,博物馆。单体设计深圳较好,典雅古朴,综合空间,现代布局较好。四性兼顾好,体现好。

3、再修改完善,都不成熟,暂时不定那家,各有特点,各有不足,在大家意见基础上,作第二轮修改完善,时间在5月1日提交。

赵建华讲话整理:

1、建设局、规划局收集意见;

2、提出进一步修改完善意见,意见要具体,三家共同做,做进一步修改完善;

3、意见整理报领导小组审定,反馈给设计单位,5月长假后完成第二轮方案,资金建设局、规划局统一考虑。

第二篇:厦门电信体验中心规划设计方案

谢谢厦门市闽成丰电脑技术有限公司2009 年3 月28 日厦门电信体验中心规划设计方案规划设计版本1.01 厦门电信体验中心规划设计方案厦门爱颖信息技术有限公司2009 年3 月28 日位置核心理念与建设方法定位、亮点、设计容量、产品梳理、信息化体系架构方案详细设计构成设计、视觉设计、平面分区、体验设计、互动方式体验厅支撑平台支撑体系架构、应用系统、维护系统本方案整体分析体验级别、面向客户的体验式营销体系目录项目背景分析整体成本预算硬件、软件、装修位置-地址:厦门滨北电信大楼群楼一层-目标:客户体验中心位置核心理念与建设方法定位、亮点、设计容量、产品梳理、信息化体系架构方案详细设计构成设计、视觉设计、平面分区、体验设计、互动方式体验厅支撑平台支撑体系架构、应用系统、维护系统本方案整体分析体验级别、面向客户的体验式营销体系目录项目背景分析整体成本预算硬件、软件、装修厦门电信体验中心定位企业理念的诠释与延伸体验中心以丰富的产品介绍和客户真实体验,诠释着中国电信信息产品在推动当地经济、文化发展,以及人类文明进步中的地位和作用。体验型营销实体渠道体验厅是电信产品体验式营销场所;用体验营销方式,对各类各类产品进行体验、预定、签约和销售。开放、合作、共赢的平台体验厅为合作伙伴加盟提供有形化商务模式;体验厅为各主要产品商业化提供专业化展示窗口。客户、员工培训基地客户:提高电信产品认知度和理解度;内部员工:加深了对公司产品的理解客户经理、代理渠道:对产品特点的准确把握,提升其营销能力。厦门电信体验厅定位核心理念与建设方法:设计定位核心理念与建设方法:设计主题厦门电信体验中心的设计主题-厦门电信体验中心设计主题是:挖掘营销模式的提升方法„„厅内电信产品为人们带来的是体验(Experience);„„厅内人与人的沟通、人与社会的接触、人与自然的互动构成不同的情景(Environment);„„互动的体验方式、情景参与构成了一系列信息化事件(Event);„„本厅浸入(Engaging)给人们的印象是:“电信产品、无所不在”;„„当人们参观结束离开本厅时,留给他的印象(Effect)不仅仅是我们的产品,他将向社会及他人延展(Expand)传播的,更是我们的企业文化(例如:人们体验完全球眼业务后,通过这里的体验知道了全球眼不仅仅方便了使用者,更直观地了解到自己关注的地方可以随时随地的展现在眼前)。核心理念与建设方法:体系架构建立面

向客户的销售型体验化体系架构-全面梳理和建立具有厦门推广价值的产品体验与应用体系;-依据厦门电信产品应用成功经验,建立具备推广价值的、地市级信息化产品及应用推广体系架构;-在体验厅内,建立一系列诸如“天翼总机服务”等本地化的、可推广、可复制的产品应用模版。全球眼无线视频酒店完美联盟厦门电信应用推广体系架构天翼总机服务核心理念与建设方法:体验式营销模式体验(Experience)整合数据产品的体验要素,形成标准的体验模块产品说明产品LOGO 产品海报客户端软件产品价格情景(Environment)视频广告Flash 动画文字故事依据戏曲理论、心理学、社会学等方面的知识,将数据产品用于设计的情景中事件(Event)自助式体验程序设计设立一种相对宽松的程序,允许客户在一定程度上按照自己的理解进行诠释。多个客户的群体体验浸入(Engaging)在角色的设计中一定要使客户成为一个真正的“演员”,而不是将其看成观众,或者是可有可无的人,诱使客户主动表演在Flash 中设计客户参与环节,由客户控制情节进展印象(Effect)拍照留念录像保存赠送纪念品体验会员俱乐部体验的难忘过程产生了印象,因此印象就成了维系长期客户关系的一个重要因素。延展(Expand)体验在延展过程中得到升华,实现客户价值最大化。客户的体验可以延展到企业其他的产品,也可以延展到不同的地区,不同的时期。6E 面向客户的产品体验式营销模式:6E 对于产品,客人更需要了解“产品在哪种情景下使用?”,“使用的效果如何?”,“使用的体会如何?”等感性化问题,由此,我们引入了体验式营销模式-6E。6E 是从客户的角度出发,全面管理客户进入体验区从开始-参与-到结束的全过程,同时,从6E 的角度对体验区的建设,特别是软件的建设提出不同的新的要求。建立厦门电信产品体验中心体验营销系统-营销策略客户消费心理引导10 步骤-从体验到购买听闻好奇上门邀请口碑传播初步兴趣举措客户心理体验冲击营造真实场景,丰富体验内容感受震撼,但可能觉得离自己太远实例触动鼓励实操案例回放考虑实施成本、经济效益打消顾虑展示产品规格、使用说明对产品初步认同深入思考针对需求,交付定制方案感觉到特别待遇体验收获填写意向书,赠送产品体验资格意外收获感觉留恋尝试使用提供试用版或简化版产品试图接受体验价值培养使用习惯效益分析感受信息化价值购买

决策试用效果回访促成签约产生长期合作意愿关联购买客户关联产品关联引发对其他产品兴趣;引发其他客户兴趣举措客户心理核心理念与建设方法:体验营销设计体验剧本、形式-体验剧本设计原则:互动性原则:增强客户参与性,通过体验引导、感性诉求和客户参与进行体现。真实性原则:设计界面与实际的应用过程相同或者相近,强调体验的真实感。情景化原则:产品体验设计以情节化、场景化的方式为主。易操作性原则:产品体验过程,客户操作简洁化,可满足客户自助体验模式。灵活性原则:根据不同客户情况,灵活设置体验脚本,应对不同客户的需求。-体验形式:围绕功能分区和业务特性以及顾客的角色设定体验形式;讲解员讲解、情景模拟和顾客自助体验三位一体。核心理念与建设方法:运营设计位置核心理念与建设方法定位、亮点、设计容量、产品梳理、信息化体系架构方案详细设计构成设计、视觉设计、平面分区、体验设计、互动方式体验厅支撑平台支撑体系架构、应用系统、维护系统本方案整体分析体验级别、面向客户的体验式营销体系目录项目背景分析整体成本预算硬件、软件、装修分区和内容规划迎宾区分区和内容规划政企区思明区研发测试区家庭客户区参观引导播放宣传影片根据现有的产品资料,对厦门电信产品和应用进行了全面梳理、对厦门电信重点推广的行业和产品进行了详细分析,并结合厦门地域、人文、经济特征和政府工作规划情况进行了“厦门电信体验厅体验点”的整理工作,根据“体系化、可复制、特色化”的设计思想,考虑体验厅现场实际情况,选取了一批重点体验的业务点,并根据业务体验点进行了归类和分区。分区包括(如下)“迎宾区”、“政企区”、“思明区”、“研发测试区”、“家庭客户区”。天翼总机服务EVDO全球眼。。。手机体验无线上网3G 上网。。。测试最新产品收集客户反馈我的E 家ITV 体验体验中心平面布局:平面布局图方案详细设计效果图展厅入口采用最新进的视频屏接技术迎宾接待区智能灯光控制接待台:客户登记管理软件―预约登记及管理客户资料信息方案详细设计效果图全球眼全球眼场景设计(1)贯穿警务、消防、防灾等与人们安全息息相关的事项为关注点,体现公共安全信息化体系(2)互动设计:现场摄像头的观看。(3)与沙盘联动,借助沙盘,通过全球眼在各行业中的应用,让客户身临其境感受.(4)沙盘联动点包括:在沙盘处某大楼设置火灾现场/ 在沙盘上布置交通事故现场/ 大屏幕播放台风的视频(音效效果)(5)介绍全球眼的商业应用。监控中心(1)

把消防、三防指挥办、警务监控中心复用。(2)利用手机视频监控,观看现场情况。(3)监控中心与现场联动全球眼体验流程(1)现场视频,手机实时同屏观看;无线上网观看和录制。(2)通过拓扑图了解产品在消防、警务上的运用,进而延伸到企业安保上。商务领航定制终端商务领航定制终端(1)以FIASH 播放系统的介绍商务领航的功能,运用等。(2)通过现场真实体验,让客户进一步明白产品的的使用。(3)现场场景通过智能灯光控制系统控制灯光及电视播放内容(4)具体方式一台PC 带动液晶电视,播放产品内容介绍及产品使用的模拟视频。屏幕显示内容,使用自动变换,即当参观者未靠近时,显示产品介绍,背景灯光为柔和的暖色灯;而参观者靠近时,屏幕自动切换为产品使用的模拟视频,内容为3G 时代互联网应用情景,如使用全球眼观看各个道路的交通情况,为出行提供方便;旅游时可实时了解家中情况等3G 应用。背景灯光自动切换为蓝色灯 综合办公EMA 综合办公EMA 定制型综合办公场景设计(1)模拟某公司办公场景, 通过具体的感观认知产品的功能。(2)互动设计:通过现场实物真实体验。(3)大屏幕演示产品的实际商业应用。我的E 家ITV我的E 家ITV(1)通过家庭客厅的模拟,让参观者充分的有种身临其境的感觉。(2)将两个产品充分的结合在一起(3)通过现场真实的体验,彻底了解产品的功能及便捷。研发中心产品测试区该区测试区域采用先进的语音视频录制系统,将测试者的测试过程进行全程录制,供研发部门做产品修改依据;全程记录下客户的使用习惯及产品初期的使用便捷。空间采用单透光性装饰,让客户在完全自然的环境下,凭自己的真实意愿完成产品测试。提供轻松的游戏区域,将设置多款流行游戏及拍照留念以上是产品体验的举例说明,体验厅设计主要以场景模拟为主。给客户一种真实感。通过产品的实际使用、视频介绍和场景模拟录像,智能灯光控制系统,音效设备等与明亮的、具有信息感的装修风格相结合,全面的展示电信产品在各领域、各行业的成功应用。位置核心理念与建设方法定位、亮点、设计容量、产品梳理、信息化体系架构方案详细设计构成设计、视觉设计、平面分区、体验设计、互动方式体验厅支撑平台支撑体系架构、应用系统、维护系统本方案整体分析体验级别、面向客户的体验式营销体系目录项目背景分析整体成

第三篇:曲靖市体育训练中心工会组织建设五年规划

曲靖市体育训练中心工会组织建设五年规划

一、新形势下加强基层工会建设的重要意义、指导思想和目标要求

1.工会是党联系职工群众的桥梁和纽带,基层工会直接联系和服务职工群众,是工会全部工作的基础,是落实工会各项工作的组织者、推动者和实践者。新形势下加强基层工会建设,是巩固党执政的阶级基础和群众基础的必然要求,是动员广大职工积极投身改革、实现中国梦的迫切需要,是服务职工、维护职工合法权益、构建和谐劳动关系的重要保障,是加强工会自身建设、增强工会组织活力、推进国家治理体系和治理能力现代化的客观需要。近年来,各级工会主动适应企业组织形式、职工队伍结构和劳动关系的变化,始终把抓基层、打基础、增活力作为重点工作,在维护职工合法权益、构建和谐劳动关系、推动经济社会发展中发挥了重要作用。但从总体上看,中心工会工作与形势任务的要求、党中央的重托和职工群众的期盼仍有较大差距,主要表现在:工会组建工作与单位快速发展、组织形式多样化的特点不相适应;工会会员发展和管理与教职工队伍迅速壮大、内部结构的深刻变化不相适应;工会组织体制、运行机制与中心工会工作创新发展的迫切需要不相适应;工会活动的内容方式与职工群众多样化的需求不相适应;工会干部队伍建设与基层工会所承担的工作职责不相适应;为基层工会提供的指导服务保障与基层工会面临的繁重任务不相适应。

二、加强基层工会组织建设

4.加强我单位工会建设。要适应工业化、信息化、城镇化和农业现代化,依法推进各类企业和机关事业单位普遍建立工会组织,巩固建会成果,提高建会质量。切实纠正企业和机关事业单位改革改制中撤销工会或将工会合并到党群工作部门的现象。

5.加强工会干部队伍建设。工会干部队伍是基层工会赖以发挥作用的关键。在中心党组织和文体局工会和市总工会的领导下,充分发扬民主,依法依规推进基层工会民主选举。按照积极稳妥、确保质量的要求,中心工会主席(副主席)由会员大会或者会员代表大会直接选举产生。

6.加强会员发展和会籍管理工作。加大会员发展力度,最大限度地把广大职工组织到工会中来。切实做好工会成员发展工作,积极探索运用多种形式,把职工吸引到工会中来、吸引到工会活动中来。会员组织关系随劳动关系流动,完善“源头入会、凭证接转、属地管理”机制,畅通会员组织关系接转渠道。

三、明确基层工会建设的主要任务

7.教育引导职工。培育和践行社会主义核心价值观,提高职工的道德素养,激发职工奋发向上、崇德向善的正能量。大力弘扬劳动精神、劳模精神和工人阶级伟大品格,深入开展“中国梦·劳动美”主题教育,倡导辛勤劳动、诚实劳动、科学劳动。加强职工思想政治工作,注重对职工的人文关怀、心理疏导和情绪引导,突出做好职

属感和认同感。深化“面对面、心贴心、实打实服务职工在中心” 活动长效机制,积极为职工办实事、做好事、解难事。加快构建服务职工工作体系,按照“会、站、家”一体化的思路,把组建工会、创办职工帮扶服务中心、建设“职工之家”统一起来,着力打造基层服务型工会。大力推行会员普惠制,加大投入、创新方式、完善机制,使全体会员都能享受到工会组织提供的实实在在的服务。

四、加强基层工会建设的方法措施

13.坚持分类指导。坚持从实际出发,在认真履行基本职责的基础上,针对不同性质、不同工作基础、不同组织形式的基层工会,提出不同的工作要求。

14.畅通联系渠道。健全完善中心工会向中心党组织和市总工会报告工作制度。建立健全劳动关系预警、预判、预报和紧急处置机制,发生集体劳动争议时,中心工会主席应第一时间深入职工了解情况并向上级工会报告。建立健全中心工会与行政沟通协商制度。

15.深化建家活动。职工之家建设是加强基层工会建设的本质要求和综合载体。要以职工之家建设为引领,以会员是否满意为基本标准,建立健全基层工会建设综合考核评价体系。围绕实践“两个信赖”,深入开展“深化建家达标创优”活动,探索建立模范职工之家创建、申报、考核、表彰、复查等制度,提升职工之家品牌影响力。坚持依靠会员办工会,深化“工会组织亮牌子、工会主席亮身份”活动,推进会员评家、会务公开以及会员代表常任制等工作,落实会员的知情权、参与权、选举权和监督权。探索推进联合职工之家、网上职工之

第四篇:曲靖市体育训练中心发展规划

曲靖市体育训练中心发展规划

一、中心发展经历及现状

曲靖市体育训练中心前身为上世纪六十年代成立的曲靖市少年儿童业余体校,1984年发展成为曲靖市体育中学,1989年成立了曲靖市体育运动学校。2006年2月,在曲靖市第四次机构改革中,与麒麟区政府进行教学资源整合,撤销曲靖市体育运动学校和曲靖市体育中学,新组建了“曲靖市体育训练中心”,隶属于曲靖市文体局,为全额拨款,具有独立法人资格的事业单位。内设办公室、训练科、培训部和后勤管理部。开设有篮球、排球、足球、网球、乒乓球、摔跤、柔道、武术、散打、拳击、举重、游泳、田径、射击、射箭、击剑、体操、自行车等在内的18个体育竞技和青少年“阳光体育”培训项目。主要承担着全市竞技体育人才的训练和培养工作,及组织和承办各级各类体育赛事工作。并积极开展全民健身活动,承担全市裁判员、社会体育指导员、各种体育项目骨干人才的培训、青少年体育运动俱乐部和全民健身活动指导等工作。

1998年曲靖市人民政府第十三次常务会议同意市建委、市体委提出的意见:在市开发区内,曲靖市交警支队和滇东电力局之间的320亩区域上建成曲靖市体育中心(含体育场、体育馆、游泳馆、体育运动学校)。体育训练中心遂于2000 1

年建成后由南宁西路(现滇东商城所在地)搬迁至现址翠峰路26号。

2010年,根据发展珠江源大城市布局和举办省第十四届运动会要求,市委市政府决定于珠江源古镇旁建设“五馆一中心”,并于 2013年9月17日上午,由市住建局召集在市体育训练中心会议室召开体育训练中心与曲靖曲保置地有限公司签订房屋征收协议和新中心建设会议,决定由“五馆一中心”建设指挥部和曲靖曲保置地有限公司负责新体校土地证、房屋产权证的办理,于2014年2月底完成新体校(即曲靖市体育训练新中心)建设,交付使用时一并将新体校土地证和房屋使用证交付新体校。

2014年6月,曲靖市体育训练中心作为我市唯一一家市级体育训练部门,将搬迁至“五馆一中心”旁,具有新建体校的土地使用及房屋、场馆所有权。新体校属于置换代建,区域包括网球场13块,包括:露天场6块,室内场6块及半决赛场1块;田径和足球训练场共1块;沙滩排球场2块;室外篮球场3块;游泳馆1座;综合馆1座,包括:一楼摔跤、柔道馆,二楼散打、拳击馆,三楼排球馆。

如今,伴随着新中心的搬迁,曲靖市体育训练中心又面临着一次巨大的转折。在市委、市政府等上级领导部门的高度重视下,新中心建成后,新的场馆、先进的训练设备、优越的训练条件,无疑是中心跨越式发展的最大契机。但在新 的形势下,新的发展空间,以及中心原先发展中存在的问题,无疑又给中心的发展带来了巨大的挑战。

为充分发挥学校的工作职能,实现责权统一,中心应该拥有学校财产的最终所有权。因为学校产权是指学校的财产权利,它是由学校财产所有权、使用权、收益权、支配权四个权利构成。因此,学校法人对其财产应该享有完全的财产所有权。我国《教育法》规定:“任何组织和个人不得以营利为目的举办学校及其它教育机构”的原则,其实质就是要保障教育活动的公益性,而不能把投资兴学作为谋取经济利益的手段。同时,我国《体育法》第22条规定:“学校体育场地必须用于体育活动,不得挪作他用”。只有在责、权、利上达到了有机统一,才能有效地发挥产权的功能。所以,我们要界定清楚财产的最终归属权,才能更好的开展青少年竞训工作和阳光培训工作。

在如此情形之下,唯有中心全体教职员工,心往一处想,力往一处使,上下一心,拿出体育人勇于拼搏、超越自我的进取精神,才能打好实现中心跨越式发展的“攻坚战”。

二、中心发展思路及模式

中心实行“三集中管理模式”(即学生集中学习、集中训练、集中生活)。始终以竞技体育运动为特色,坚持以“学生发展为本”的教风,采取多种切合实际的措施,以“学训并重,拼搏进取”的校训精神激励学生养成“刻苦学习、努力训练、奋

发向上、报效祖国”的校风。始终坚持“以德育为核心,以素质教育和体育训练为根本,以培养和输送高水平体育后备人才为目标”的运动员培养模式,努力为上一级体育训练部门输送大批优秀体育后备人才。中心将上下一心,团结奋进,以打造具有深厚体育文化内涵的体育竞技团队为追求,谋求各方面工作得到长足发展。

三、面临的困境

少年儿童业余体校成立到如今组建成为曲靖市体育训练中心,经历几十年风风雨雨,在发展过程中既有辉煌,又有挫折,特别是随着社会主义市场经济建设向纵深发展和社会主义和谐社会建设进程的加快,体校的发展又一次面临前所未有的困境和挑战,主要表现在:

1.发展思路不明确,严重影响了体育训练中心的发展规模和发展进程。

2.生源萎缩,体校生招收困难,使体育训练中心的发展缺乏基础和源泉。

3.师资力量不足,质量不高,综合素质偏低,使体育训练中心的发展缺乏后劲。

4.技术水平不高,技术设备落后,以科研指导训练投入不足,严重制约了体育训练的发展进程。

5.运动员的发展和出路问题,成为体育训练中心发展的最大障碍。

6.新形势、新发展空间下,需要先进的管理模式来作为发展的抓手,以管理促发展,从而在先进管理理念和管理人才方面存在资源缺乏。

这一系列问题的相继出现,促使我们不得不思考一个问题,即“体育训练中心的生存与处境”。

四、实现体育训练中心跨越式发展的突破口

中心领导班子通过认真调查研究,剖析隐藏危机,查找存在问题,梳理发展思路,确立“以训练为中心,以教学为基础,以管理为杠杆,以服务为保障”的办学宗旨,采取“靠成绩招人、靠教育留人、靠管理育人、靠训练出人”的手段,使训练、教学、学生管理三者形成有力支撑,努力开拓“招得来、留得住、学得好、练得成、出得去”的良好局面。需努力做好以下几个方面:

1.进一步转变观念,树立科学的发展观。

体育训练中心的领导干部和全体教职员工及上级主管部门的领导和管理人员要进一步转变观念,克服等待、观望和畏难情绪,消除等、靠、要的思想,认真研究体育训练中发展中存在的问题,开拓发展思路,树立科学发展观,为中心的发展奠定坚实的思想基础。

2.以打造“爨乡体苑”为目标,深化中心文化体育内涵,在提升中心文化软实力的基础上,扩大中心的社会影响力。

曲靖市体育训练中心作为我市唯一一家市级体育训练

单位,多年来,承担着为我市培养、输送高水平体育后备人才和组织、参加市级、省级、国家级乃至国际体育赛事的多重任务,在曲靖市体育事业发展的道路上做出了应有的贡献。其作为社会事业的一个重要组成部分,近半世纪的内涵积淀,于内没有形成中心所特有的文化体育内涵,于外虽有许多成绩,但没有形成广泛的社会影响,以至于在当下各项事业大发展背景下,面临瓶颈。

首先,就中心内部体育文化发展而言,加强中心自身文化建设。通过创建校史馆、荣誉展室;设置文化宣传设施等加强文化建设,提升中心综合实力。

其次,就中心外部体育文化发展而言,通过加强中心的文化宣传力度,积极开展以“全民健身”为主题的体育文化主题活动等,提高中心的社会影响力。

再次,抓紧“云南省高水平体育后备人才基地”申创工作的开展,以评促文化发展,以评促事业发展,并以此为基础,积极争创“国家级高水平体育后备人才基地”。从而丰富体育文化建设增加新内涵。

3.加大师资培训力度,提高师资队伍的综合素质。目前,中心虽有一定规模的师资队伍,但由于师资队伍结构不整齐、综合素质不高,严重影响了中心的发展,特别是随着体育训练中心办学规模的扩大,办学层次的提高,办学方向的调整。迫切需要一支训练水平高、综合素质强的师

资队伍。在科学的理论水平得指导和先进的训练技术、设备的使用的基础上,建立一支具有现代训练理念,掌握现代教育技术,综合素质较强的师资队伍。随着事业发展的需要,我们还将引进国内外高水平体育人才来中心执教,促进训练水平的不断提高,从而带动中心更快、更高的现代化方向发展。

4.加强合作,提高现代化训练设施建设。

训练技术设施落后是困扰中心发展的重要原因之一。因此,中心全体干部职工应有发展的眼光,特别中心搬迁到新校区后,如何提高管理水平,整合资源,既能避免资源流失,减轻财政负担,又能适应体育文化发展的需要,从而提升全市竞技体育水平再上一个新台阶,积极向省和国家培养输送优秀体育后备人才,从体育事业发展的战略性高度出发,确实需要一种全新的管理运营模式和制度。

首先,体育训练中心和管理人员应挖掘自身潜力,积极寻求有效途径,建立校企联合、学校和社会联合的模式,加强学校同企事业单位、学校与社会的协作共建,寻求企业的支持。

其次,企业为学校提供物质、器材、资金和新的培养人才理念的支持,加大学校和企业、学校和社会的协作力度,使体育训练中心逐渐向产业化、集团化方向发展,增强体育训练中心的自身“造血”功能,通过场馆运营,将获得利益反

补到业余体育训练和“阳光体育”培训工程中。促进体育训练中心的快速、健康发展。

我中心将从以下方面就后续发展规划和设想进行如下定位:

1.以“体育树人、体育育人”的体教结合模式,快速搭建整合教育资源,和曲靖市优质的中小学合作,以课外体育课的模式,用国际IV标准校车接送学生到训练中心学习各类体育课程,以拓宽体育发展新路子。

2.在普及推广各类体育项目的过程中,让更多的青少年儿童加入到体育训练的行列中来,从中发掘挑选具有体育天赋的孩子,为曲靖的业余体育训练输送优秀体育后备人才。

3.体育训练中心面向全市市民开放,推出多种形式的全民健身活动,提升全民健身意识,推广“终身体育”的理念,让曲靖市民通过体育改变生活,让体育融入大家的生活。

4.打造高水平教练员、运动员队伍,提高我市教练员执教水平和运动员的竞技水平,力争培养出一批能为家乡争光,为国家争光的“三星”体育人才。

5.引进国际、国内高水平赛事,利用大型体育赛事推进体育项目的开展,同时让更多的人了解曲靖,走进曲靖。

6.引进国家队、省队到曲靖集训和调整性训练,将曲靖市体育训练中心打造成为综合性多功能大型高原训练基地。

7.根据体育训练中心场馆特点和曲靖市民的需要,成立

网球学校和游泳学校,将成为创新竞训工作的新亮点。

正所谓:人心齐,泰山移。中心的发展,在瓶颈面前,更需要沉着冷静的思考与科学的规划、先进的管理理念以及切实有效的运作模式。同时也离不开上级领导部门的领导与社会各界的帮助和支持。中心在衷心感谢市委、市政府及上级领导部门为中心发展提供良好机遇的同时,更要把握好机遇,迎接挑战。借鉴其他单位的成功经验,结合自身实际,找出一条适合中心实现跨越式发展的新路子。

第五篇:2012年沙湖配送中心规划设计方案

2012年沙湖配送中心规划设计方案

按照局领导和沙湖实业公司的布署,沙湖配送中心是立足国家5A级沙湖自然旅游风景区的区位优势,接受和处理景区经营户的订货信息,整合农垦各实业公司内部诸多分公司生产的优质农产品及地方特色消费品,根据游客需求,按照沙湖经营户订货要求进行拣选、加工、组配等作业,进行送货的设施和机构。可以说,沙湖配送中心的成立是多年来前进农业公司种植业管理稳步推进基础上最具特色和活力的举措。

一、沙湖配送中心的定位

沙湖配送中心具有采购、存储、分装、集散及加工等功能,与之配套的业务信息采集平台、仓储加工场所、运输方式及品牌设立都应相应建立和完善.但配送中心核心业务的范围应得到首要的明确、强化和拓展,使之建立在业务渠道畅通、业务内容丰富基础上的收益才能得以实现。

根据沙湖配送中心业务区域分布较为集中、资金不足、仓储加工场所小、产品配送零杂和业务水平低的特点以及今后经营发展思路,将中心定位为区域流通兼加工型农副产品类货物综合配送中心。

具体说来就是完善配送中心功能,解决仓储加工场所小的发展瓶颈,开拓思路,打通销售渠道,通过沙湖景区商业、餐饮网点把配送中心采购、加工的富有农垦及地方特色的优质米、面、油、杂粮、肉、禽、蛋、奶、蔬菜、调味料及饮品送入沙湖游客、沙湖职工及沙湖务工人员等最终消费群体中,达到实现景区“安全、健康、特色”消费口碑、方便经营户、平抑景区物价和中心增效等多赢目标。

二、沙湖配送中心的流程

由于沙湖游客消费需求的货种多而零杂,中、小件品种规格复杂的货物配送具有典型意义,所以配送中心的一般流程是以中、小件杂货配送为代表。为保证

配送,需要有一定储存量,分类、配货、运输的功能要求较强,生产、加工功能也有待丰富和完善,故中心应选择批量转换兼加工型配送中心流程(详略)。

三、沙湖配送中心的选址

根据选址的适应性、协调性、经济性和可持续发展的原则,配送中心较好的选址方案是商品通过配送中心汇集、中转、分发,直至输送到需求点的过程的总体效益最好。因此,配送中心设立在毗邻沙湖景区、城镇功能相对完备、人口相对集中的前进农场是可行的。具体为办公总部1处、仓储加工场所600平米。

四、沙湖配送中心的功能

1.采购功能

配送中心应根据沙湖商业、餐饮网点需求变化情况,制定并及时调整统一的采购计划,并由专门的人员与部门组织实施采购所要供应配送的商品,及时准确地为客户供应物资。

2.存储功能

配送中心的服务对象是将景区数百家的商业和餐饮网点发展成为自己的客户,按照要求及时将各种配装好的货物送交到客户手中,通过客户满足为数近百万的游客、过千人的务工人员的消费需求。

为了顺利有序地完成向客户配送商品的任务,而且为了能够更好地发挥保障生产和消费需要的作用,配送中心通常需要存储一定数量的商品。由于货物品种多,数量大,配送中心所拥有的存储货物的场所和能力使得存储功能成为配送中心重要功能之一。

3.分装功能

由于为数众多的客户中,彼此的性质不同,而且经营规模也差别很大。每个客户对商品的品种、规格、型号、数量、质量送达时间和地点等的要求不同,配

送中心就必须按客户的要求对商品进行分拣。因此,在订货或进货时,配送中心必须采取适当的方式对组织来的货物进行拣选,并且在此基础上,按照配送计划分装和配装货物。

4.集散功能

沙湖配送中心凭借其特殊的地位以及拥有的体制优势,能够将分散在农垦各个生产企业的优质和地方特色产品集中到一起,然后经过分装向多家客户发运。

五、沙湖配送中心的设施、设备

(一)办公总部

其功能为管理机构、人员、机构管理制度、上下游客户合作协议文本、业务信息采集平台和农产品质量安全检测试验室所在地。

(二)仓储加工场所

1.库房200平米

可分门别类存放米、面、油、杂粮、肉、禽、蛋、奶、蔬菜、调味料及饮品等多种货物。

2.分装车间100平米

可完成对货物进行挑选、洗涤、沥干、切分、包装等工作。3.榨油厂1座

年生产纯葵花油近4万斤。4.沙湖咸鸭蛋车间100平米

年生产咸鸭蛋近4万枚(附;《2011年沙湖配送中心咸鸭蛋制作方案》)。

(三)运输配送车队

车辆2台,可灵活调度,开通沙湖南岸常态化配送货物线路,在景区南岸建设50个配送供应网点,建立起一套安全、可靠、高效的配送保证体系,实行规范化流程管理,为适销对路货物提供强有力的物流保障。

(四)“沙湖”著名商标(略)

六、沙湖配送中心的管理

采用沙湖实业公司前进农业分公司业务指导、监督下的承包费定额上缴配送中心自负盈亏的管理模式。

七、相关政策支持

沙湖配送中心通过其上级主管单位---沙湖实业公司前进农业分公司与沙湖景区协商,开通沙湖南岸常态化配送货物线路和沙湖职工餐蔬菜配送事宜。如获准,沙湖配送中心才能达成其设立的初衷、才名副其实、才兴旺发达。

八、其它

除此以外,沙湖配送中心业务范围也应涉足农用化肥、农药的销售和配送活动。

尤 文 利

2012年 月 日

关于沙湖配送中心建议开通沙湖南岸常态化配送车辆通行线路的

请 示

沙湖实业公司;

为了加强和提高宁夏农垦优质农产品在全国范围的影响力和知名度,进一步加快垦区农业产业化经营步伐,规范沙湖景区商品配送、批发、零售流通环节,平抑景区物价,降低游客旅游成本,赢得沙湖旅游“安全、健康、特色、不贵”的口碑,沙湖配送中心建议在沙湖景区开通沙湖南岸常态化配送车辆通行线路。

该线路的开通将按照景区总体管理要求,选择在游客相对稀疏的周一至周三下午17;00运行,可最大限度地避免对景区游客的侵扰,减轻泊船运货压力和游船带货的不规范行为,对丰富景区商品种类、降低景区物价和商户经营成本、规范和提升景区管理水平大有助益。

妥否?

望批示!

沙湖实业公司前进农业分公司

2012年 月 日

关于沙湖配送中心承揽沙湖职工食堂蔬菜配送业务的

请 示

沙湖实业公司:

沙湖职工餐是沙湖职工的“当家饭”,经由专业化组织程度较高的机构完成强有力、及时准确、安全优质高效的职工食堂蔬菜配送业务,关系着景区每位职工的身心健康和职工队伍的稳定,是沙湖旅游公司进行日常管理、维护景区社会责任的一件大事。

遵照局领导和沙湖实业公司的安排和部署,沙湖配送中心应成为沙湖景区唯一一个具有高度组织化、专业化的区域性配送中心。经过一年多的运营,其设施设备日臻完善,管理手段和管理方式也日趋成熟,有能力开展专业化高品优质的配送业务。因此,沙湖配送中心有意承揽沙湖职工食堂蔬菜配送业务,望审核批准为盼!

妥否?

望批示!

沙湖实业公司前进农业分公司

2012年 月 日

2011年沙湖配送中心咸鸭蛋制作方案

咸鸭蛋(Salted Duck Egg)在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋壳呈青色,外观圆润光滑,蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。

与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。

此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。

咸鸭蛋是城乡居民爱吃的食物,腌制得法,则更有风味。

一、几种风味咸鸭蛋的腌制方法

1、黄沙腌蛋

备黄沙500克,精盐100克,清油50克,水适量。腌制时先将黄沙倒入盆内,加入精盐、清油和水,搅匀使成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入。待鸭蛋均匀粘上泥沙,取出放入食品袋或其它盛具内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它沙代替;若沙的粘性不好,也可加入少量泥。

2、饱和盐水腌蛋

水和盐的用量,按鸭蛋多少而定。腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(盐重约为水重的20%)。待盐水冷却,即将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。

3、面糊腌蛋

取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层盐,放入坛内,密封坛口。这样,食盐与面糊便会融和在一起,浸入蛋内,25天后即可取出煮食。

4、白酒浸腌蛋

按每5千克鸭蛋用60度白酒1千克、精盐0.5千克备料。浸腌时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密闭容器口,放置干燥、阴凉通风处,约30天即成。

5、辣味咸蛋

备辣酱、精盐各1碗,新鲜鸭蛋若干枚(洗净)。腌制时先将瓷罐用清水洗净,用开水烫刷擦干。再将鸭蛋放在辣酱中均匀滚蘸,接着放在精盐中滚蘸。然后将

用辣酱、精盐滚蘸好的鸭蛋仔细放在瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖,并用牛皮纸严格密封,放置阴凉通风处,30—40天后即开罐取用。

6、辣咸酒味蛋

取稠辣酱与白酒,按8:2的比例调拌均匀,把鸭蛋逐个故入,均匀地蘸一下,再放在精盐中滚一遍。然后一只只地放入瓷罐内,严密封口。腌制70—90天即成。这种腌鸭蛋,呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。

7、五香咸鸭蛋

取适量的花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸭蛋泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。

二、常规腌制方法

将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。这样腌制的鸭蛋 既不太咸又出油

其中:放白酒是咸蛋多出油的关键。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。

三、快速腌制咸鸭蛋方法

步骤

1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。

2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。

3高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧。

4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3~4小时。

5拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸭蛋即成。腌制原理

1、鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中,在高压空气的作用下,食盐溶液的渗透压增加,加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力,所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好。

2、饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透,只要3-4个小时就可腌制好,所腌制的蛋咸淡较为均匀,还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。

中医认为,鸭蛋有大补虚劳,滋阴养血,润肺养肤的功效,对阴虚失眠肺热咳嗽喉痛泄痢等有一定作用。但鸭蛋比鸡蛋偏腥,经过腌制口感才有所改善。

四、咸鸭蛋的营养成分

---------------------- 成分

占干物质(%)蛋黄中含量(克)---------------------- 卵黄蛋白质

4-10

0.786-1.97 卵黄磷蛋白质

4-15

0.786-2.95 卵黄磷蛋白素

8-9

1.57-1.77 卵黄高磷蛋白质 5-6

0.983-1.18 卵黄磷脂蛋白质 16-18

3.65-3.54 卵黄磷脂蛋白素 12-13

2.36-2.56 甘油三酯

9.04 磷酯

3.93 固醇

0.589 糖类

0.393 矿物质

0.393 维生素

微量

微量

-----------------------

五、腌制规程

(1)挑选符合加工要求的鸭蛋;(2)对鸭蛋进行清洗、消毒;(3)配制甲、乙两种腌液;

(4)采用食品级塑料桶(缸),清洗、消毒后盛腌液,再放入消毒过的鸭蛋,放满后上面用塑料网盖好,再用适当的、消毒过的块状物压住,腌液必须满过蛋面2cm以上,最后在塑料桶或缸上加上覆盖物;同时腌制房必须保持干燥、清洁,室温保持在20~25℃。

本腌制方法,可使蛋白的氯化钠含量控制在4%左右并保持咸鸭蛋固有的特性,如蛋白纯白,蛋黄松沙、出油等。

六、原材料来源

1.鸭蛋来源

与沙湖周边有4群(近1000只)3月开始产蛋,平均产蛋率达60%,全年共计产蛋10万枚(每枚0.9元)的鸭群签订供蛋协议,保障鸭蛋来源。倡导“自

然野牧、天地精华”口碑。2.食品级塑料桶来源 购自贺兰塑料厂 3.佐料来源

花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐于当地购买。4.包装物来源(订制)

七、生产场所

拟建沙湖配送中心鸭蛋生产车间200平米。

八、销售

1.沙湖景区设立专卖店(点);

2.通过宁夏海宁商贸公司进入银川各大超市。

加盟沙湖配送中心合作经营意向书

为大力拓展沙湖配送中心业务范围,提升中心增收能力,克服中心仓储加工场所小、产品配送零杂和业务水平低的发展瓶颈,实现资源共享优势互补,促进场域内多元投资主体整合步伐,打造沙湖配送交易网络平台,按照沙湖实业公司前进农业分公司关于沙湖配送中心总体发展规划要求,经友好协商,宁夏华泰康能源服务公司(以下简称加盟方)携部分厂房和设备加盟沙湖配送中心(以下简称总部),并形成如下意向:

一、总部设在沙湖实业公司前进农业分公司,中心仓库设在加盟方无偿提供的库房内。

二、加盟方接受总部管理,对沙湖实业公司前进农业分公司负责,分享总部业务范围内及未来规划发展的部分经营项目,并依托中心的各个网点开展农副产品配送等服务。加盟方志愿加入中心的连锁配送服务体系,接受总部的管理和经营模式,遵守总部制定的有关规定和制度。

三、总部负责市场管理、品牌形象、资源配置、价格协调、联合购货、服务标准、大额资金结算、营销策略、管理制度、网络规划、牵头开会、沟通申报等工作。加盟方负责具体连锁配送业务的实施、信息传递和上下沟通等项工作。

四、总部与加盟方资产、财务、人员相互独立。总部现经营的配送业务仍维持原有管理方式继续进行。双方承担的配送业务由前进农业分公司给予分配,加盟方以定额承包费的形式上交前进农业分公司。新增业务和新增项目实行向前进农业分公司申报制度,谁申报,谁经营。实行申报、核准前提下的自主经营。

五、大路畅销品牌商品,由总部按批次或销售周期与加盟方核算。加盟方独立开发的项目由前进农业分公司收取管理费或分成。双方要加强市场信息、市场价格等方面的沟通,实现信息资源共享,达到共同受益。

六、加盟方有权发展终端零售网点。

七、双方实行诚信服务、诚信经营,坚决杜绝假冒伪劣商品进场、进库、进店,切实保护客户利益,维护双方整体信誉和整体形象,实行“四保双赔”制度,即:保质、保量、保退、保换;售后发现质量问题,经有关部门鉴定,实行双倍赔偿。凡违规经营、以假充真的经营行为,并造成严重后果的,由违规经营方独立承担全部责任。

八、本合作意向期于 年 月 日起至 年 月 日止共计 年,期满前60天,经前进农业分公司牵头,双方协商达成一致意见后,可继续签约,在本合同到期后仍未办理续约的,本协议自然失效。在本协议执行期间,有要求入网参与经营的单位要先申请,经双方考察同意后方可加入。

九、在本协议有效期内,因加盟方因故停止和结束营业,应在60天前以书面形式通知前进农业分公司,同意后,办理债权债务结算和解约手续,同时,加盟方要自行交还悬挂的标牌,拆除店内所有与总部相关的标志、图形及文字材料。

十七、有关本协议的一切争议先上报前进农业分公司解决。不能解决的,由协议签订地人民法院仲裁。

主管单位(盖章)总部(盖章)加盟方(盖章)

二0一二年

月 日

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