第一篇：幼儿园食品安全专项检查资料目录
幼儿园食品安全专项检查资料目录
1、从业人员健康档案和餐饮服务许可证复印件；
2、完善相应制度和预案：①食堂从业人员健康管理和培训制度②食堂设施设备清洁消毒和维修保养制度③食品采购索证索票制度④进货查验和台账记录制度⑤库存定期清理及不合格食品管理制度⑥餐厨垃圾处置制度⑦食品添加剂管理制⑧食品留样制度⑨食谱公示制度⑩日常卫生检查制度⑪突发公共卫生事件应急预案⑫食品库房管理制度⑬食品加工制度⑭食饮具、食品加工用具清洗消毒制度⑮食堂从业人员晨检制度；
3、“六不准”、“九必须”上墙公示在显著位置；
4、建立食品安全管理体系（网络图）；
5、膳食委员成员的推选和机构成立相应印证资料（如会议记录、膳食委员会职责、推选时的照片、上墙公示等）；
6、建立大宗物品进出库台账记录（含有效期）；
7、完善相应记录：晨检记录、消毒记录（化学、热力、紫光灯）、从业人员培训记录、设施设备每周检查记录、留样记录、添加剂使用记录、索证索票登记、潲水记录、每周食谱；
8、本年度食品安全相关文件，上级检查反馈意见印证资料；
9、幼儿园自查及膳食委员会每周检查记录表（原始记录表幼儿园自己保存留档、每周五12点前，将检查记录拍照，将照片和检查记录整理后打包电子件一并传邮箱bbyeyspaqgl@163.com）。
第二篇：国务院食品安全检查资料目录
目录
第二部分食品安全重点工作开展情况
1、汾阳市质量技术监督局关于下发《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动实施方案》的通知
2、汾阳市质量技术监督局《关于对塑化剂污染食品相关问题调查处置》工作情况的汇报
3、《汾阳市质监局清查问题乳粉工作方案》
4、汾阳市质监局进一步清查问题乳粉工作情况汇报
5、杜绝问题乳粉保证书
6、吕梁市质量技术监督局问题乳粉清查工作责任书
7、汾阳市质监局开展“瘦肉精”专项检查的工作汇报
8、汾阳市质量技术监督局食用油专项整治工作方案
9、食用油专项整治工作
10、汾阳市质量技术监督局食用油专项整治工作总结
11、汾阳市质量技术监督局酒类专项整治方案
12、汾阳市质量技术监督局酒类专项整治工作总结
13、关于对整治规范我市无证酿酒行为的工作报告 第七部分
食品安全宣传教育工作
1、汾阳市食品生产加工企业落实质量安全主体责任实施方案
2、关于召开食品生产加工企业落实质量安全主体责任工作会议的通知
3、汾阳市食品生产加工企业落实质量安全主体责任工作会议议程
4、食品生产加工企业落实质量安全主体责任工作会议时间安排表
5、企业落实质量安全主体责任工作会参会人员签到表
6、食品加工企业质量安全负责人备案表
7、培训现场影像资料
第八部分
督促企业落实主体责任情况
1、汾阳市质量技术监督局关于转发《吕梁市质量技术监督局切实做好食品生产企业质量安全主体责任工作的实施意见》的通知
办公室：
汾政办法【2011】102号关于印发汾阳市规范白酒生产秩序专项行动的实施方案通知 汾阳市质量技监局食品安全应急预案
第三篇：质检站检查资料目录
质检站检查资料目录
1、开工申请：
a)总开工申请
b)分部工程开工申请 i.监控系统 ii.收费系统 iii.通信系统 iv.供配电系统 v.隧道系统 c)分项工程开工申请
2、设备材料报验：
a)监控 2.收费 3.通信 4.供配电 5.隧道
3、施工日志
4、周汇报、月汇报
5、维护日志
6、采购申请
7、厂验报告
8、工地会议纪要
9、红头文件
10、基础放样
11、工序质量报验单：
a)监控系统 i.各分项工序质量报验单 b)收费系统
i.各分项工序质量报验单 c)通信系统
i.各分项工序质量报验单 d)供配电系统
i.各分项工序质量报验单 e)隧道系统 i.各分项工序质量报验单
12、隐蔽工程报验单：
a)监控系统 b)收费系统 c)通信系统 d)供配电系统 e).隧道系统
13、工程照片（按时间时行排列，要求每个分项施工都有照片，照片要编写以下内容：照片号、摄像者、摄像时间、摄像地点、内容等）
14、变更文件
15、支付文件
16、监理发文件及回复文件
17、业主发文件及回复文件
18、完工检测表：
a)完工自检表（1、工艺；
2、功能）
b)完工检验表（1、工艺；
2、功能）（三方签字盖章）c)完工报告；完工证书
19、评定资料
a）承包人自评 b）监理评定 20、最终工程量清单（设备安装一览表）
21、招投标文件
22、联合设计图纸
23、竣工图纸
第四篇：食品安全专项检查工作总结
食 品 安 全 专 项
自
查
报
告
xxxx乡中心学校
2016年3月29日
xxxx乡中心学校 食品安全自检自查报告
xx乡中心学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据xx教育局、xx食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2016年3月28日对我乡各中小学的食堂进行督导检查；对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。中心学校成立了食品卫生安全领导小组：王二庆校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学期年初，中心学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求召开各中小学学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工外都有证。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由各学校做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
五、严格搞好营养餐管理。切实按xx教体局的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
六、切实做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教师，正餐每餐都有值周教师和保安督餐。
七、建立学校膳食管理小组，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
八、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
xx乡中心学校
2016年3月29日
第五篇：食品安全专项检查工作总结.
学校食品安全、公共卫生专项监督检查工作总结 大口屯镇第三中心小学 二〇一五年九月
学校食品安全、公共卫生专项监督检查工作总结 大口屯镇第三中心小学 我校十分重视食品安全、公共卫生工作,为加强学校食品安全、公共卫生监管,根据教育局文件精神,校长亲自布置此项工作,强化 责任意识,落实问责机制。我们的作法主要有:
一、严格管理,齐抓共管。
1、建立健全学校食品、卫生安全工作制度。学校根据安全工作 的要求,结合我校实际,制定了相关的各种制度及工作职责。使学校 食品安全、公共卫生工作有法可依, 有章可循, 任务明确, 责任具体。
2、学校食品安全、公共卫生工作管理组织健全。学校成立了 “ 安全管理工作领导小组 ” ,实行目标责任制,校长具体抓,相关人员 配合抓, 制定了相关的制度和职责, 层层签定了学校食品卫生安全责 任书,平时有检查,有记录。
3、加强学校食品安全、公共卫生安全教育。学校将健康教育和 食品卫生安全教育列入日常教学内容,做到有教学计划、有教材、有 教案;加强学生食品安全、公共卫生知识教育,增强学生卫生安全意 识和自我保护意识,逐步培养学生养成良好的个人卫生习惯。
4、对学校校门口的小摊点,对无卫生许可证、无营业执照的违 规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不 吃零食,不吃 “ 三无 ” 食品,养成良好的食品卫生习惯。
二、广泛开展全员爱国卫生运动
学校把学校公共卫生安全放在学校工作的首位。在开学初, 广泛 开展以大搞环境卫生, 清理卫生死角、普及预防呼吸道传染病和饮食 卫生知识为重点的卫生大扫除,突出抓好走廊、操场、教室等人群密 集场所以及师生饮用水源和校园及周边的公共卫生安全工作。平时, 检查卫生成了领导到校后的第一件事, 打扫周边环境卫生, 成了学生 和老师到校后与离开学校的第一件事。
三、加大宣传力度,开展 “ 四一个 ” 活动。
1、提一个行动口号。学校提出 “ 养成良好的食品卫生习惯,不
吃不购三无产品 ” 的行动口号,并将其印成条幅,悬挂在校园明显位 置。使每一位师生都能高度重视此项工作。
2、做一次广播宣传。学校对学生进行了关于食品、公共卫生安 全方面的教育。
3、举行一次升旗仪式。
4、召开一次主题班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况, 分别召开了不同形式的班会,在会上学生畅所欲言取得了很好的效 果。
四、注重学生日常行为习惯的培养
1、加大宣传力度,教师利用一切机会进行教育。
2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学 生洗手情况。
3、能够自觉抵制小食品的诱惑,不吃三无食品。
4、对学校环境卫生实行责任制,每天进行检查、监督,确保教 学环境的安全稳定。
五、深入开展全员卫生安全教育, 坚持不懈地纠正不良卫生习惯, 全面提高自我防患意识和安全保护能力
学校在开学初集中力量, 深入开展以预防呼吸道传染性疾病为重 点的卫生科普知识的宣传教育,正确引导师生科学理性地对待防治 “手足口病”、“水痘”和“禽流感”等工作。教育学生尤其是外地学 生要搞好个人卫生,不要接触疫区病禽、死禽、病畜、死畜等,防止 感染禽流感。切实加强了饮用水和食品卫生管理。结合农村学校的实 际, 还要加强了对其它常见性、群体性的传染性疾病的防治宣传教育, 切实提高广大师生的自我防护意识和能力。
六、学校主动与卫生部门配合,认真履行职责,对所有适龄疫苗 接种儿童在开学时要进行普查, 防止法定接种项目的漏种, 凡漏种的 适龄儿童, 学校要设法说服其到当地卫生部门接种。对于漏种的特困 儿童,学校尽义务设法帮助其解决接种问题。
七、不断完善工作预案,确保预案的可操作性和实效性,积极落 实各项防控措施。
今后, 我们将继续结合学校实情, 认真贯彻教育局卫生工作精神, 扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生 法》 ,使学校食品安全、公共卫生安全工作再上一个新台阶。
二〇一五年九月
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