蔬菜营养与保健课后感（共五篇）

第一篇：蔬菜营养与保健课后感

蔬菜营养与保健课后感

这个学期，我选了蔬菜营养与保健的选修课，感觉真的获益良多。老师课堂生动活泼，而且教的知识与实际紧紧联系在一起，让人印象深刻。

我以前不怎么爱吃蔬菜，特别是小时候，最不喜欢吃菜，所以经常被妈妈唠叨。长大后，知道蔬菜对身体有益，所以多多少少也会吃一点。特别是我高中以后就一直住校，在饭堂吃饭，一般都是打自己爱吃的菜，也不会考虑一下搭配问题，要是遇到不喜欢的菜就直接不打，而那这顿就直接只吃肉。而且我特别爱吃红肉，我知道那是不对的，但还是忍不住老是吃肉，我想大概那时我还没意识到我的饮食有多不健康。但唯一庆幸的是，我也很喜欢吃鱼，还有各种海产品，与含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低于红肉类。

不过可惜的是，虽然老师给了我们好几次参观果园的机会，但由于都安排在周六早上，与我上党课的时间发生冲突，我没能参加到，其实我很想看一下老师口中的“神秘果”，想看一下水果黄瓜，当然，更想尝一下。除此之外，我还想知道果园的种植方法与我们了解的传统种植方法的不同之处。

上了蔬菜课，我知道人要不断地补充矿物质、维生素，水果要每天吃，一天要吃五种菜，减肥就要每天以天然作物为主食，在加上每天一个小时的运动。最近我也在减肥，坚持每天吃多一点不同的蔬菜，多做一点运动，虽还不能做到坚持一个小时，但真的有成效。早餐我也经常找豆浆、或者玉米、番薯之类的来吃，有时候会吃个鸡蛋。午餐的话，会尽量在饭堂里找鱼肉吃，但饭堂的鱼实在不太新鲜，所以，我还是很少吃，更多的是，选择鸡蛋，当然，这是在早餐没有吃鸡蛋的情况下。另外，我减少了吃红肉的量，猪肉、牛肉很少吃，偶尔会吃一下猪肝，虽然我还是没有办法喜欢上它，但会尽量吃一点来补充一下维生素A。要是没有肉的话，我会选择豆腐来补充一下蛋白质和矿物质，以前我就很喜欢各种豆类和豆制品，现在就更愿意吃了。除此之外，我会尽量平衡绿色蔬菜类和瓜果类的摄入量，我一直想吃点菠菜，但可惜饭堂没有。以前就知道菠菜很有益处，但上了课，我才发现它的益处超出了我的预想。晚餐的话，我就尽量只吃素，并且尽量保持与午餐不同，在饭堂，一天吃五个菜并不难。

有时候，我们也会在宿舍弄点吃的，因为条件有限我们只做了老师推荐的凉拌菜，那一次，我们是为男生庆祝光棍节的，我们做了凉拌藕片、凉拌土豆丝、凉拌青瓜，看起来简单的凉拌做起来也不难，但由于第一次做，做出来的东西并没有想象中的好，但吃起来还可以，我们还特意买了芝麻油和凉拌醋，吃起来更开胃，而且多吃醋对身体有益。当然，蒜泥也是很重要的，杀菌之余对人体还有各种好处，不过由于煮莲藕的时间超出了3到5分钟，吃起来没有了脆脆的口感，但莲藕本身的营养价值是很高的。唯一一道生的凉拌是凉拌青瓜，既保留了青瓜爽脆的口感，有保留了丰富的维生素C。

以前我吃菜，总爱挑软的吃，但上了蔬菜课，我知道蔬菜类的东西不能煮太久，不然维生素会流失，它本身的含有的一些价值也会因长时间的加热而失去，因此，现在的我更倾向于凉拌类还有水煮类的蔬菜。我的妈妈现在越来越注重吃得健康，但因为担心中国食品问题，有许多蔬菜她都担心农药问题、激素问题，但上课以后，我知道了一些解决的办法，例如，绿色蔬菜类可以泡一下再洗，或者在瓜果类泡洗过程中加点盐。

蔬菜营养与保健这堂课真的让我学习了许多东西，不仅是多吃各类蔬果，还有如何减少蔬菜农药给我们带来的危害，还有如何通过食疗来预防疾病的发生，还有学习到女生最关注的减肥方法和美容方法，对于我这种身材稍胖的人来说很有意义的，我相信，这堂课对于我们的影响不仅仅是我们本身，还有我们身边的亲友也会被我们影响，因此，希望老师能再接再励，让更多的人注重保健与养生，那么更多的人就可以减少疾病带来的痛苦了。

第二篇：蔬菜营养与保健课后感想

蔬菜营养与保健课后感想

俗话说，民以食为天，而健康则是身体最大的本钱。营养与健康是伴随着我们一生的话题。病从口入，药疗不如食疗，健康的饮食习惯，合理的饮食结构，很大程度上决定了我们健康与否。现在的人，普遍都存在着饮食结构不合理、熬夜、缺乏锻炼等问题。所以，学习一些关于营养与保健的知识，对我们每个人来说都很必要。您的课程内容很丰富，每一课都与我们的生活息息相关，您也通过各种生活中的例子跟我们讲解关于健康的知识。您还鼓励我们和大家分享一些关于健康的知识，还有营养又美味的菜式。从其他同学分享的视频中，我也学习到了许多。您会自己种一些蔬菜和水果，上课的时候也经常拿出各种各样的水果蔬菜和我们分享。回答问题的学生，您还会送他们一些水果蔬菜的种子。自己种水果和蔬菜，没有农药，还能锻炼身体，又能跟大家一起分享，一箭三雕。这让我想到了我的外婆。她就喜欢自己种一些菜，而且她最喜欢吃各种各样的蔬菜和五谷杂粮，现在身体都很好。我们都喜欢她种的菜，虽然没有外面卖的好看，但是真的很好吃。以后我也会自己尝试着种一些蔬菜。吃着自己亲手种植的蔬菜，一定会特别有成就感。

您在上课的时候也会经常给我们的饮食提出一些建议。比如，要多吃水果蔬菜，食物要多样，多吃粗粮，多吃奶制品和豆类的食品，多吃鱼，少吃肥肉，饮食要清淡，不要吃宵夜，注意饮食的卫生。不要吃一些垃圾食品，诸如油炸类食品、腌制类食品、肉干香肠等加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐、泡面、罐头、话梅蜜饯等。日常生活中可以选择一些营养健康的零食，如花生、核桃、开心果这样的坚果类，还有水果干类，各种新鲜的水果。选择坚果，要尽量选择原味的，水果干类也要选择天然的、添加剂少的。您跟我们说，平常还要多锻炼。您以前是中大200米记录的保持者，现在也经常在学校跑步，锻炼身体。生命在于运动，我觉得这句话真的很有道理。我从小就不喜欢运动，而且挑食，所以小时候经常生病。近几年来，我饮食结构健康了很多，吃的蔬菜种类丰富了，而且每星期都会出去锻炼几次，现在感觉身体好了许多。还有我爸爸，他由于长期的伏案工作还有缺乏锻炼，前几年腰肌劳损，治疗了很长一段时间才好。自此之后，他就每天坚持锻炼。而且他以前虽然吃得不挑剔，但是喜欢吃肉，不喜欢吃水果。现在他会坚持每天吃一个苹果或者其他的水果。他现在身体好了许多，以前的啤酒肚也消失了。其实，只要我们坚持健康饮食和合理锻炼，把它们当成一种习惯，我们就会在不知不觉中发现，身体变得好了许多。

虽然黄老师的课程只有12周，但是我觉得自己学习到了很多，不仅对我有用，对于我的家人朋友的身体健康都有益处，让我能更好地爱自己，关爱我的家人。非常感谢黄老师，让我学到这么多关于健康的知识

第三篇：蔬菜营养与保健课后感想

蔬菜营养与保健课后感想

本学期，我选了黄雪梅老师的课，我觉得自己非常幸运，不仅学到了关于蔬菜营养与保健的相关知识，更是学习到了老师对生活的热爱。

俗话说，民以食为天，而健康则是身体最大的本钱。营养与健康是伴随着我们一生的话题。病从口入，药疗不如食疗，健康的饮食习惯，合理的饮食结构，很大程度上决定了我们健康与否。现在的人，普遍都存在着饮食结构不合理、熬夜、缺乏锻炼等问题。所以，学习一些关于营养与保健的知识，对我们每个人来说都很必要。您的课程内容很丰富，每一课都与我们的生活息息相关，您也通过各种生活中的例子跟我们讲解关于健康的知识。您还鼓励我们和大家分享一些关于健康的知识，还有营养又美味的菜式。从其他同学分享的视频中，我也学习到了许多。您会自己种一些蔬菜和水果，上课的时候也经常拿出各种各样的水果蔬菜和我们分享。回答问题的学生，您还会送他们一些水果蔬菜的种子。自己种水果和蔬菜，没有农药，还能锻炼身体，又能跟大家一起分享，一箭三雕。这让我想到了我的外婆。她就喜欢自己种一些菜，而且她最喜欢吃各种各样的蔬菜和五谷杂粮，现在身体都很好。我们都喜欢她种的菜，虽然没有外面卖的好看，但是真的很好吃。以后我也会自己尝试着种一些蔬菜。吃着自己亲手种植的蔬菜，一定会特别有成就感。

您在上课的时候也会经常给我们的饮食提出一些建议。比如，要多吃水果蔬菜，食物要多样，多吃粗粮，多吃奶制品和豆类的食品，多吃鱼，少吃肥肉，饮食要清淡，不要吃宵夜，注意饮食的卫生。不要吃一些垃圾食品，诸如油炸类食品、腌制类食品、肉干香肠等加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐、泡面、罐头、话梅蜜饯等。日常生活中可以选择一些营养健康的零食，如花生、核桃、开心果这样的坚果类，还有水果干类，各种新鲜的水果。选择坚果，要尽量选择原味的，水果干类也要选择天然的、添加剂少的。您跟我们说，平常还要多锻炼。您以前是中大200米记录的保持者，现在也经常在学校跑步，锻炼身体。生命在于运动，我觉得这句话真的很有道理。我从小就不喜欢运动，而且挑食，所以小时候经常生病。近几年来，我饮食结构健康了很多，吃的蔬菜种类丰富了，而且每星期都会出去锻炼几次，现在感觉身体好了许多。还有我爸爸，他由于长期的伏案工作还有缺乏锻炼，前几年腰肌劳损，治疗了很长一段时间才好。自此之后，他就每天坚持锻炼。而且他以前虽然吃得不挑剔，但是喜欢吃肉，不喜欢吃水果。现在他会坚持每天吃一个苹果或者其他的水果。他现在身体好了许多，以前的啤酒肚也消失了。其实，只要我们坚持健康饮食和合理锻炼，把它们当成一种习惯，我们就会在不知不觉中发现，身体变得好了许多。

虽然黄老师的课程只有12周，但是我觉得自己学习到了很多，不仅对我有用，对于我的家人朋友的身体健康都有益处，让我能更好地爱自己，关爱我的家人。非常感谢黄老师，让我学到这么多关于健康的知识。

第四篇：蔬菜营养保健课后感想

蔬菜营养保健课后感想

很高兴本学期选择了黄老师的这门《蔬菜营养与保健》，让我学到了很多蔬菜的营养与如何保健方面的知识，很多以前迷惑的地方豁然开朗。通过学习，我加深了对蔬菜积极性的认识，爱上了蔬菜，也学会了调养自已身体、保持健康的一些方法。

我以前的饮食搭配中，蔬菜只占了很小的比重，肉却占了很大一部分，我妈也常唠叨我要多吃蔬菜，但一餐中我还是吃肉类较多。通过学习这门课程，我了解到含有我们人体必须的很多维生素、矿物质微量元素，可以预防很多疾病，甚至有表明蔬菜还有抗癌功效，纤维素能帮助肠胃消化，多吃蔬菜对保持身体健康真的很重要。我印最深刻的是您在课堂上给我们放的一部纪录片，里面讲述了肉类蛋白与多种疾病（如糖尿病，高血压，癌症）的关系，我了解到原来占我食谱中很大比重的肉类竟是诱发多种病症的元凶，现在国外兴趣一种针对糖尿病等病患的纯素食疗法，并取得了很多成效，我才知道蔬菜是那么重要。

老师您告诉我们其实保持身体健康的方法很寻常。要多吃水果蔬菜，食物要多样，多吃粗粮，多吃奶制品和豆类的食品，多吃鱼，少吃肥肉，饮食要清淡，不要吃宵夜，注意饮食的卫生。不要吃一些垃圾食品，诸如油炸类食品、腌制类食品、肉干香肠等加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐、泡面、罐头、话梅蜜饯等。日常生活中可以选择一些营养健康的零食，如花生、核桃、开心果这样的坚果类，还有水果干类，各种新鲜的水果。选择坚果，要尽量选择原味的，水果干类也要选择天然的、添加剂少的。养成良好的生活习惯，多锻炼身体，不要抽烟酗酒，不要熬夜，早睡早起。我现在已经改善了蔬菜在我饮食结构中所占的比重，在饭堂打饭时我会选择更多菜肉搭配的菜肴而不是纯肉类，我也加强了锻炼，每天才会去跑一下步，几周后感觉自已身体亚健康的情况有所好转。我和我妈妈谈了一些在课堂上所学的一些心得，她很高兴能得到一些科普，比如有时担心蔬菜的农药残留问题，我告诉她可以通过少量盐浸泡解决，现在她能为家人做出更营养健康的饭菜了。

农业问题愈来愈成为全球关注的焦点，中国的食品安全问题也是常年的热点问题，可见饮食是人类生存发展的头等大事。作为一个大学生，我觉得学习这门课程之后要合理搭配自已的饮食，养成良好的生活习惯，向身边的亲朋好友宣扬这种健康的饮食方式，让蔬菜的营养尽可能多地被我们身边关心一个人摄入，让健康的饮食生活习惯与保健方法在我们身边传递。

第五篇：保健水果蔬菜与人体健康课后感想

保健水果蔬菜与人体健康课后感想

本学期，我选了孙光闻老师的课，不仅让我学到了关于水果蔬菜和保健的相关知识，更是学习到了老师对生活的热爱。

老师在每次课的开始，都会教我们几道菜的做法，比如酱牛肉、土豆饼、韭菜盒子等。您还鼓励我们自己试着做一做，回家做给父母吃。您说您的孩子在家里也做过菜给您吃，虽然不是很好吃，但是您还是把它都吃完了，因为您很感动。这也让我想到了我第一次做菜给我妈妈还有外婆吃。我记得很清楚，做的是肉末茄子。从洗菜到最后装盘，我花了差不多有一个小时，而且厨房被我弄得很乱，用我妈的话说，就像“战场”一样。想想我妈平时这么长时间，三菜一汤都做好了，而且厨房还很干净，真的觉得很惭愧。因为这道菜不是很考验技术，而且颜色本来就比较深，我做得还算不错，我妈还有我外婆吃了都说我做得好吃，之后还经常会提起。这就给了我很大的信心，所以那年暑假，我还跟我妈学会做了好几样比较简单的菜，比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、鸡蛋饼等。现在想想还真的挺有意思的。我觉得只要多花一点时间，多花一点心思，与家人一起分享自己亲手做的菜，会给生活增添很多乐趣。也许现在我做的还不是很好，但是每个人都不是天生的厨师，都要不断学习，我相信我以后会做得更好的。

孙老师的课虽然只上到12周，我也学到了很多关于健康的知识。我印象比较深的有威胁人体健康的水果和蔬菜。例如未成熟的西红柿、新鲜的黄花菜、新鲜的木耳、腐烂的生姜、没有熟的扁豆和腌制不透的酸菜。这些都是我平时没有注意的，让我受益良多。还有一些关于水果蔬菜榨汁的知识。您说榨汁的时候最好保留蔬菜水果的渣滓，因为这样会更加健康。但是出于安全方面的考虑，老人和小孩还是应该喝不含渣滓的水果蔬菜汁。水果蔬菜榨汁有的时候可以“混搭”，搭配得好，不仅口感好，还有许多保健的功效。如橙子胡萝卜汁，可以美白祛斑，降低胆固醇。芹菜胡萝卜苹果汁，能够预防及稳定高血压和血管硬化。西瓜黄瓜柠檬蜂蜜汁，能利尿解热、净血和调节身体机能。您还经常会放一些视频，比如教做蜂蜜柚子茶的视频。因为我自己也很喜欢喝蜂蜜柚子茶，以后有机会我一定会自己试试。您教会了我们很多生活的智慧，让我觉得每节课都很精彩。

最后，总结一下，我从这门课中学到的一些思想，那就是要多吃各种各样的水果蔬菜，但任何事情都有度，再好的东西，一次都不能多吃。健康生活是一门艺术，学习好这门艺术不仅需要知识，也需要积极向上的生活态度。这就是我从孙老师身上所学习到的，我相信，我会一生受益。