10种动物药材紧缺价升

第一篇：10种动物药材紧缺价升

动物类、昆虫类药材（以下简称动物药材）是我国传统中药材的重要组成部分，更是我国中医药市场经销的重点品种，其销量的多少与价格的涨落直接关系到整个医药市场的兴衰，举足轻重。21世纪后，我国动物药材的产量逐年下降，产不足需，供需缺口连年加大，尤其是一些濒危品种的产量已趋枯竭，少有资源满足医药市场急需，后继乏力，举步维艰。“物以稀为贵”，动物药材价格开始上涨，涨幅一路走高，同比上涨49%。

据笔者对哈尔滨三棵树、河北安国、安徽亳州、四川成都、广西玉林、河南禹州等全国17家中药材专业市场以及北京、天津、上海、广州、西安、重庆、沈阳、哈尔滨等全国10大城市的20家大型中药店动物药材价格走势的调查显示，在经销的80个常用品种中，有42个品种供应缺口加大，占到总量的52.5%；有20个品种走动顺畅，价格坚挺，居高不下，占到总量的25%；有11个品种销量平平，价格稳定，占到总量的13.75%；有7个品种销量减少，价格下跌，占到总量的7.25%。

现将今年全国药材市场10种紧缺价升的动物价格依涨幅高低点评如下，仅供业界同仁参考。

斑蝥：为芜菁科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的全体，有破血逐瘀、攻毒散结的功效，斑蝥毒性极大，对多种原发性癌症以及痈疽、顽癣、瘰疬、狂犬咬伤、斑秃等症均有较好的疗效，需求量每年递增15%左右。但由于野生斑蝥产量缺口高达85%左右，供应缺口逐年加大，价格连年上涨，涨幅很大，2003年市价100—120元（千克价，下同），2005年又涨至125—130元，2007年再攀升至135—145元，今年市价已攀升至380—390元，大型药店售价高达500—750元，同比上涨189%，熊胆：为脊椎动物熊科棕熊、黑熊的干燥胆汁，主产于东北、华北和陕甘宁云川等地区，原为野生熊胆，2000年后国家严禁捕杀野生熊取胆，改为人工繁殖棕熊、黑熊，并采用人工引流胆汁，经干燥后加工熊胆粉供应医药市场。熊胆味苦、性寒。功效清热解毒，息风止痉，清肝明目。用于肝经热盛，热极生风，手足抽搐，目赤肿痛，疮痈肿毒等症。近些年市场对熊胆的需求量每年递增8%，但由于人工养熊发展缓慢，规模较小，导致熊胆产量供不应求，拉升价格连续两年上涨，而且涨幅较大。据相关媒体报道，2006—2007年熊胆粉市价为2600—3500元，今年已涨至4000—7000元，同比上涨80.3%。

水蛭：俗称“蚂蟥”，为环节动物水蛭科蚂蟥水蛭或柳叶蚂蟥的全体，性味平、苦、温，有小毒，具有破血逐瘀功效，我国许多药厂以水蛭为主要原料开发的药品有2000种左右，如：新复康、活血通脉胶囊、逐瘀活血胶囊、溶栓胶囊、速溶性栓汤、脑乐泰等所需水蛭原料呈逐年上升之势。据有关媒体报道，我国医药市场水蛭用量由2000年的200吨，增长至2001—2003年的250—300吨，2004年—2005年再升至350—380吨，2006—2007年又升至400—450吨，预计2008—2009年将增加至500吨左右。由于南北方产量的逐年大幅减少，拉动价格逐年上涨，关内大水蛭和东北小水蛭的价格分别由2005—2006年的180—190元和50—60元，2007年分别上涨至190—200元和80—90元，今年再分别上涨至220—240元和140—150元，同比分别上涨28%和71%，大、小水蛭平均上涨49.5%。

海马：为海龙科动物纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马的干燥体。味甘咸，性温。功效补肾壮阳，活血散结，消肿止痛。用于阳痿、遗尿、肾虚作喘、跌打损伤、外治痈肿疔疮，为名贵药材、滋补上品，素有“南方人参”之美誉。不但药用，还拓宽至保健品领域，需求量逐年增长，但由于主产地东海、南海海域自然灾害频繁，加之近年过度捕捞，导致产量锐减70%左右，拉升价格不断上涨，大中小三种海马价格分别由2005—2006年的1700—2200元、1500—2000元和750—850元，分别上涨至2007年的3000—3200元、2600—2800元和1700—1800元，今年又分别上涨至3800—4000元、3400—3600元和2800—3000元，三种海马增幅同比分别为25.8%、29.6%和100%，同比平均上涨51.8%，创下历史新高。

刺猬皮：为猥科动物刺猬的皮刺，味苦，性平。功效收敛止血，固精缩尿，化瘀止痛。用于胃痛吐食、痔瘘、下血、遗精、遗尿等。由于野生资源逐年枯竭，市场缺口高达70%左右，库存空虚，市价连年上涨，由2003年的20元涨起，2004年—2005年上涨至30—40元，2006—2007年又上涨至35—50元，今年已攀升至50—75元，同比上涨47%。

白花蛇：系眼镜蛇科银环蛇的幼蛇，其性味、归经、功效、应用与蕲蛇相似，主产广东、江西、湖南、湖北、浙江等地。上世纪90年代之前以野生蛇供应市场，后因产量下降，产不足需，人工养殖发展很快，产量逐年增加，增幅较大，导致市价由2004年的每条16—17元，下降至2005—2006年的10—11元。低价导致蛇农少养或弃养白花蛇，造成产量大幅下跌，市场供不应求，致使2007年市价反弹至12—13元，今年价格又升至17—18元，同比上涨40%。

蜈蚣：为蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣的干燥体，为我国传统中药材，具有熄风镇痉，攻毒散结，通络止痛等功效，以野生品供应医药市场。近几年市场需求量递增10%,今年又增至15%，但产地受灾减产，减幅50%以上，加之各地药市少有库存，供需缺口加大，市价大幅上涨，大、中、小条蜈蚣分别由上年的1.20元、0.9元和0.4元，分别上涨至今年的1.5元、1.2元和0.6元，同比平均上涨36.1%。

蕲蛇：为蝮蛇科动物尖吻蝮蛇（五步蛇）除去内脏的干燥全体，性味甘、咸、温、有毒。有祛风通络、定惊止痉等功效。以野生蕲蛇供应医药市场，由于连年滥捕乱杀，资源已趋枯竭，供需缺口在50%左右，市价连年上涨，2004—2005年上涨至600—700元，2006年又涨至750—850元，2007年再升至900—1100元，今年已攀升至1100—1500元，同比上涨30%。

阿胶：为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为补血滋补上品，有补血、滋阴润燥的功效，是我国传统中药材。国内外医药、保健品、食品、餐饮、礼品等市场对阿胶的需求量逐年增加。据有关媒体报道，阿胶的需求量2001—2002年为1100吨，2003—2004年增长至1500—1800吨，2005—2007年又增长至2100—2700吨，今年预计将增至3000吨以上。但由于我国养驴业发展滞后，导致毛驴存栏数逐年下降，已由2000年的200万头，锐减至2005年的55万头，今年将减至40万头左右。由于驴皮缺口高达160万张，供需矛盾尖锐，价格逐年大幅上涨，2000年上涨至80元，2006年突破200元，2007年再涨至240—250元，今年又升至300一320元，同比上涨26.5%。

梅花鹿茸：为我国传统的珍贵药材，古今中外概为滋补上品，已成为我国出口创汇的重要商品之一。上个世纪90年代，因多种因素导致价落低谷。10年后，鹿茸价格开始回升，并向合理价位靠拢，涨幅逐步加大。花鹿茸（二杠一等）由低谷时的1800—1900元，2007年上涨至4500元，今年又升至5500元，同比上涨24.4%。

第二篇：动物药材

现将今年全国药材市场10种紧缺价升的动物价格依涨幅高低点评如下，仅供业界同仁参考。

斑蝥：为芜菁科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的全体，有破血逐瘀、攻毒散结的功效，斑蝥毒性极大，对多种原发性癌症以及痈疽、顽癣、瘰疬、狂犬咬伤、斑秃等症均有较好的疗效，需求量每年递增15%左右。但由于野生斑蝥产量缺口高达85%左右，供应缺口逐年加大，价格连年上涨，涨幅很大，2003年市价100—120元（千克价，下同），2005年又涨至125—130元，2007年再攀升至135—145元，今年市价已攀升至380—390元，大型药店售价高达500—750元，同比上涨189%，熊胆：为脊椎动物熊科棕熊、黑熊的干燥胆汁，主产于东北、华北和陕甘宁云川等地区，原为野生熊胆，2000年后国家严禁捕杀野生熊取胆，改为人工繁殖棕熊、黑熊，并采用人工引流胆汁，经干燥后加工熊胆粉供应医药市场。熊胆味苦、性寒。功效清热解毒，息风止痉，清肝明目。用于肝经热盛，热极生风，手足抽搐，目赤肿痛，疮痈肿毒等症。近些年市场对熊胆的需求量每年递增8%，但由于人工养熊发展缓慢，规模较小，导致熊胆产量供不应求，拉升价格连续两年上涨，而且涨幅较大。据相关媒体报道，2006—2007年熊胆粉市价为2600—3500元，今年已涨至4000—7000元，同比上涨80.3%。

水蛭：俗称“蚂蟥”，为环节动物水蛭科蚂蟥水蛭或柳叶蚂蟥的全体，性味平、苦、温，有小毒，具有破血逐瘀功效，我国许多药厂以水蛭为主要原料开发的药品有2000种左右，如：新复康、活血通脉胶囊、逐瘀活血胶囊、溶栓胶囊、速溶性栓汤、脑乐泰等所需水蛭原料呈逐年上升之势。据有关媒体报道，我国医药市场水蛭用量由2000年的200吨，增长至2001—2003年的250—300吨，2004年—2005年再升至350—380吨，2006—2007年又升至400—450吨，预计2008—2009年将增加至500吨左右。由于南北方产量的逐年大幅减少，拉动价格逐年上涨，关内大水蛭和东北小水蛭的价格分别由2005—2006年的180—190元和50—60元，2007年分别上涨至190—200元和80—90元，今年再分别上涨至220—240元和140—150元，同比分别上涨28%和71%，大、小水蛭平均上涨49.5%。

海马：为海龙科动物纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马的干燥体。味甘咸，性温。功效补肾壮阳，活血散结，消肿止痛。用于阳痿、遗尿、肾虚作喘、跌打损伤、外治痈肿疔疮，为名贵药材、滋补上品，素有“南方人参”之美誉。不但药用，还拓宽至保健品领域，需求量逐年增长，但由于主产地东海、南海海域自然灾害频繁，加之近年过度捕捞，导致产量锐减70%左右，拉

升价格不断上涨，大中小三种海马价格分别由2005—2006年的1700—2200元、1500—2000元和750—850元，分别上涨至2007年的3000—3200元、2600—2800元和1700—1800元，今年又分别上涨至3800—4000元、3400—3600元和2800—3000元，三种海马增幅同比分别为25.8%、29.6%和100%，同比平均上涨51.8%，创下历史新高。刺猬皮：为猥科动物刺猬的皮刺，味苦，性平。功效收敛止血，固精缩尿，化瘀止痛。用于胃痛吐食、痔瘘、下血、遗精、遗尿等。由于野生资源逐年枯竭，市场缺口高达70%左右，库存空虚，市价连年上涨，由2003年的20元涨起，2004年—2005年上涨至30—40元，2006—2007年又上涨至35—50元，今年已攀升至50—75元，同比上涨47%。

江西省位于长江中游南岸。东经113°34'～118°28'，北纬24°29'～30°05'。面积16万多平方

主产品种：主要药材有蔓荆子、金钱草、香附、抚芎、半夏、吴茉萸、茵陈、白芍、丹参、桂皮、天冬、前胡、黄连、白前、防己、黄精、葛根、枳壳、陈皮、野菊花、金银花、栀子、大青叶、薄荷、穿心莲、牡丹皮、夏天无、郁金、龟板、鳖甲、鹿茸、珍珠、土鳖虫、蕲蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇、穿山甲、鸡内金等。

白花蛇：系眼镜蛇科银环蛇的幼蛇，其性味、归经、功效、应用与蕲蛇相似，主产广东、江西、湖南、湖北、浙江等地。上世纪90年代之前以野生蛇供应市场，后因产量下降，产不足需，人工养殖发展很快，产量逐年增加，增幅较大，导致市价由2004年的每条16—17元，下降至2005—2006年的10—11元。低价导致蛇农少养或弃养白花蛇，造成产量大幅下跌，市场供不应求，致使2007年市价反弹至12—13元，今年价格又升至17—18元，同比上涨40%。

蜈蚣：为蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣的干燥体，为我国传统中药材，具有熄风镇痉，攻毒散结，通络止痛等功效，以野生品供应医药市场。近几年市场需求量递增10%,今年又增至15%，但产地受灾减产，减幅50%以上，加之各地药市少有库存，供需缺口加大，市价大幅上涨，大、中、小条蜈蚣分别由上年的1.20元、0.9元和0.4元，分别上涨至今年的1.5元、1.2元和0.6元，同比平均上涨36.1%。

蕲蛇：为蝮蛇科动物尖吻蝮蛇（五步蛇）除去内脏的干燥全体，性味甘、咸、温、有毒。有祛风通络、定惊止痉等功效。以野生蕲蛇供应医药市场，由于连年滥捕乱杀，资源已趋枯竭，供需缺口在50%左右，市价连年上涨，2004—2005年上涨至600—700元，2006年又涨至750—850元，2007年再升至900—1100元，今年已攀升至1100—1500元，同比上涨30%。

阿胶：为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为补血滋补上品

，有补血、滋阴润燥的功效，是我国传统中药材。国内外医药、保健品、食品、餐饮、礼品等市场对阿胶的需求量逐年增加。据有关媒体报道，阿胶的需求量2001—2002年为1100吨，2003—2004年增长至1500—1800吨，2005—2007年又增长至2100—2700吨，今年预计将增至3000吨以上。但由于我国养驴业发展滞后，导致毛驴存栏数逐年下降，已由2000年的200万头，锐减至2005年的55万头，今年将减至40万头左右。由于驴皮缺口高达160万张，供需矛盾尖锐，价格逐年大幅上涨，2000年上涨至80元，2006年突破200元，2007年再涨至240—250元，今年又升至300一320元，同比上涨26.5%。

梅花鹿茸：为我国传统的珍贵药材，古今中外概为滋补上品，已成为我国出口创汇的重要商品之一。上个世纪90年代，因多种因素导致价落低谷。10年后，鹿茸价格开始回升，并向合理价位靠拢，涨幅逐步加大。花鹿茸（二杠一等）由低谷时的1800—1900元，2007年上涨至4500元，今年又升至5500元，同比上涨24.4%。

（来源：中国药材市场 作者：丁立威）

有资深专家和市场人士认为，我国动物类药材缺口将逐年加大，短期难以改变，市场前景看好。“物以稀为贵”，动物类药材的后市价格将有较大的上涨空间。因此，产地有关部门应组织养殖场和农民大力开发和养殖动物类药材，扩大养殖规模，满足市场急需，增加企业和农民的收入。现将2009年以来全国药材市场20种紧缺、价升的动物类药材价格走势点评如下。全蝎

全蝎又名全虫、蝎子，具有熄风止痉、攻毒散结、通络止痛等功效，还有防癌、抗癌、治顽疾等作用。不但大量进入医药市场，还走进饮食、保健、酒类等行业。野生全蝎产量下滑，家养产量极微，供需缺口在50％以上，行情一直居高不下，逐年上涨，2006—2007年分别上涨至450～500元(清水)(千克价，下同)、300～360元(盐水)和200～220元(活蝎)，2008--2009年再分别上涨至680～730元、500～650元和270～280元。

2蕲蛇

蕲蛇具有祛风通络、定惊止痉等功效，对风湿顽痹、筋脉拘挛、肢体麻木、半身不遂、破伤风等均有较好疗效。蕲蛇主要以野生品供应市场，家养量极低，市场缺口超过60％，供需矛盾日趋尖锐，价格坚挺，连年上涨，己由2006--2008年的600850元上涨至2009年的1000-1200元。

3乌梢蛇

乌梢蛇不但畅销国内市场，还出口到几十个国家和地区，是我国出口创汇的重要商品之一。野生乌梢蛇产量连年下滑，供需缺口在50％以上，行情逐年走高，2006—2008年上涨至110～150元，2009年又涨至180～200元。

4剌猬皮

刺猬皮为刺猬科动物刺猬的皮，具有收敛止血、固精缩尿、化痰止痛的功效。由于野生资源逐年枯竭，家养刚刚起步，产量极低，库存空虚，供需缺口高达55％，市价连年上涨，2006—2007年上涨至35～50元，2008年又上涨至50～75元，2009年再走高至80～90元。

5蛇蜕

蛇蜕为多种蛇蜕下的干燥表皮膜，功效祛风、定惊、止痒、退翳。东北自产量不足，大货多从南方采购。由于野生蛇类产量急剧下降，导致蛇蜕产量同步大幅减少，市场出现缺口，缺口在30％左右，价格日趋坚挺，由前些年的l40～150元上涨至2009年的160～170元。

6壁虎

壁虎又称天龙、蝎虎，功能祛风、定惊、散结、解毒。由于壁虎对治疗癌症有特殊疗效，医药市场及医疗单位用量逐年增加，但因野生资源匮乏，供给缺口高达75％，市价一直走高，而且逐年上涨，由2005--2006年的110～120元，上涨至2007—2008年的160～170元，近期已攀升至200～220元左右。

7蜥蜴

蜥蜴为蜥蜴科动物丽斑麻蜥的全体，功能消瘿散瘰，对治疗淋巴结核、慢性气管炎有一定疗效。近年产量明显下滑，入市货源稀少，价格连年上涨，2006—2007年为250～270元，2008年上涨至360～390元，2009年又升至400～440元。

8熊胆

熊胆为脊椎动物熊科棕熊，具有清热解毒、熄风止痉、清肝明目的功能。东北三省黑黑熊、棕熊的主产地之一，20世纪以捕杀野生熊取胆汁，近年采用人工引流胆汁后加工成熊胆粉。由于熊胆产量少，价格连年上涨，2005—2006年为2600～3000元，2007年上涨至3200～3500元，2008年至今已攀高至4000～7000元左右。

9阿胶

阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为补血滋补上品，有补血、滋阴润燥的功效，除药用外，已扩大至保健、食品、餐饮、礼品等多个领域。由于我国养驴业发展滞后，毛驴存栏数连年下降，已由20世纪的500万头，下降至近年的40～50万头，导致阿胶产量逐年大幅减产，供应缺口高达70％以上，市价持续上涨。2005--2006年为l80～200元，2007—2008年上涨至250～300元，2009年又升至310～320元。

10林蛙油

林蛙油俗称哈什蚂油，主产于东北地区，以吉林、黑龙江产量为最，辽宁次之。有滋补强壮的功能，对身体虚弱、神经衰弱、肺虚咳嗽等症有较好疗效，为滋补上品，畅销国内外市场。但由于产区持续一个世纪的滥捕乱杀，野生林蛙所剩无几，而人工养殖刚刚兴起，产量杯水车薪，价格连年上涨。由2005--2006年的2200～2600元上涨至2700～2800元，2007--2008年再涨至3000～3500元，2009年已升至3500～3800元。紫河车

紫河车为健康人的胎

盘，具有补气、养血、益精功能，不但药用，还进入高级餐馆，需求量与日俱增。但因供给量大幅下降，缺口加大，拉升价格连年上涨，2008年不排血与全排血的紫河车价格分别为170～260元和280～320元，2009年已分别上涨至200～270元和350～380元。

12蜈蚣

蜈蚣习称百足虫，为蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣的干燥体，功效熄风止痉、攻毒散结、通络止痛。近2年主产地因遭受多种自然灾害，导致野生产量大幅减少，库存空虚，供应出现缺口，市价上涨，大、中、小分别由2007--2008年的每条l．1～1．2元、0．85～0．95元和0．35～0．55元，上涨至2009年的每条1．4～1．5元、1．2～1．3元和0．6～O．8元。

13水蛭

水蛭为环节动物水蛭科蚂蟥水蛭或柳叶蚂蟥的全体，功效破血逐瘀。主要以野生品供应医药市场，少有家养。由于主产地水质恶劣，水蛭生长环境遭到严重破坏，产量逐年大幅下滑，供应出现较大缺口，行情一直居高不下。关内产大水蛭2009年价格已分别上涨至230～240元(淡)和170～180元(矾水)，较前几年分别上涨了20～30元和15～20元；东北小水蛭已由前几年的70～80元上涨至2009年的190～195元。

14地龙

地龙为巨蚓科动物参环毛蚓或缟蚯蚓的全虫体，功效清热熄风、通络、平喘、利尿。市场来货多为野生品。因产地受气候、环境、采挖等多种因素的影响，产量逐年减少，尤其是“两广”大开货供给量减幅加大，市价大幅上涨，2005年为40～50元，2006年上涨至45～55元，2007--2008年再涨至68～75元，2009年已升至75～78元。

15僵蚕

僵蚕为蚕蛾科昆虫家蚕蛾的幼虫在未吐丝前因感染白僵菌而发病致死的干燥体，功效熄风止痉、祛风止痛、化痰散结。近些年我国养蚕数量下降，加之科学养蚕，家蚕发病率大幅下降，导致僵蚕产量每况愈下，供给药市的货源连年减少，拉升市价连年上涨，2005--2006年为16～20元，2007--2008年上涨至30～33元，2009年又升至33～36元。

16斑蝥

斑蝥为芫青科南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的全体，功效破血逐瘀、攻毒散结。由于该品的特殊疗效和货源的奇缺，价格涨幅很大，2005--2006年为l50～160元，2007--2008年上涨至170～180元，2009年又涨至200～220元。

17蝉蜕

蝉蜕为蝉科黑蚱羽化后的蜕壳，有疏散风热、透疹止痒、明目退翳、止痉等功效。近几年农民经济收入明显增加，生活水平显著提高，很少有人在产期收集蝉蜕，导致货源连年减少，市价不断上扬，2005--2006年为50～60元，2007--2008年上涨至65～70元，2009年已涨至76～82元(水洗货)。

18九香虫

九香虫为蝽科九香虫的全体，具有

理气止痛、温肾助阳等功效。除药用外，已走进保健品市场，用量增加。但因冬春季节捕捉费时费力，收购价又低，农民捕捉得不偿失，所以少有人去捕捉加工，导致入市量逐年下降，供应出现缺口，市价居高不下，已由2005--2006年的60～70元上涨至2009年的95～i00元。19桑螵蛸

桑螵蛸为螳螂科大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的卵鞘，功效固精缩尿、补肾助阳。近年市场需求量大幅增长，年递增15％左右。但因桑树产区喷洒农药。药死很多螳螂，加之少人收集，导致入市货源逐年减少，减幅在50％以上，市价走势坚挺，不断上涨，2005--2006年熟铁与棉熟货价格分别为90～95元与100～105元，2009年分别上涨至95～105元和110～130元。

20蜂房

蜂房为胡蜂科昆虫果马蜂、日本长脚胡警或异腹胡蜂的巢。功效攻毒杀虫、祛风止痛。胡蜂生长环境遭破坏，农民喷施农药，导致胡蜂死亡，蜂房产量锐减，市上来货逐年减少，价格走势坚挺，2007年为100～120元，2008年上涨至120～135元，2009年再升至l30～150元。

第三篇：10种动物药材的加工方法

10种动物药材的加工方法(水蛭、土元、全蝎、蜈蚣、蝉蜕、斑蝥、时间:2010-06-27 11:40来源:未知 作者:admin 点击:

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当虻虫落在家禽身上吸血时，10牛虻虫：为虻科昆虫复带虻或其它同属昆虫的雌性干燥虫体。可在家畜聚集的地方。用大蝇拍轻轻拍打，注意不要打碎虫体，拍打后用线绳穿成一串，晒干或阴干即可 适时采收，1土元：将活土元身上的泥土洗净后。科学合理加工，提高动

本站不销售任何产品----四川养殖网提醒---交易谨慎,投资谨慎.当虻虫落在家禽身上吸血时，10牛虻虫：为虻科昆虫复带虻或其它同属昆虫的雌性干燥虫体。可在家畜聚集的地方。用大蝇拍轻轻拍打，注意不要打碎虫体，拍打后用线绳穿成一串，晒干或阴干即可

适时采收，1土元：将活土元身上的泥土洗净后。科学合理加工，提高动物药材质量的关键。只有为用户提供优质产品，才干卖上好价钱。现将10种动物药材的加工方法介绍如下，供药农参考。

放入盐水中(每公斤土元加10克盐)煮40分钟。待其腹部瘪时捞出，摊在席上，用木板轻轻压出腹部积水，焙干或晒干。

将开水突然倒入，2水蛭：⑴将水蛭集中放入盆中。以淹没水蛭2-3指深为宜，20分钟左右捞出烫死的水蛭，洗净放在干净的地方晾晒。⑵把水蛭堆入石灰中，埋20分钟左右，水蛭即中毒死亡，然后晒干或烘干，筛去石灰粉即为成品。水蛭加工后的废品以呈自然扁平纺锤形、背部稍隆起、腹面平坦、质脆易折断、断面呈胶状并有光泽者为佳。

将采收到蝎子放入盛有冷水的塑料盆中，3全蝎：⑴加工咸全蝎：加工前。用工具轻轻的搅动，洗去蝎子身上的泥土，令其慢慢吐出体内的污物，冲洗几次后捞出沥干。按每500克活 蝎放食盐150克、水2500毫升的规范，将盐在锅内化开，然后放入蝎子，浸泡4-6小时后捞出。把盐水煮沸，除去浮沫，将捞出的蝎子倒入，用竹席或草席压住，使盐水漫过蝎子，猛火煮沸20分钟，若发现用手指轻捏尾端蝎体挺直竖起，僵直不变，且背面有抽沟，就可以捞出了将煮好的蝎子摊在草席上，放在通风处阴干，切忌在阳光下曝晒。⑵加工淡全蝎：加工前，把蝎子放入清水中洗净，捞出放入沸水中煮20分钟，每500克活蝎加盐20-30克，煮好后捞出阴干即可。

将尾固定于竹扦上，4天龙：捕后用竹扦从嘴穿过腹腔。然后用微火烤干或晒干，捕捉和加工时注意尾部不要脱落。

用热水烫死，5蜈蚣：将蜈蚣倒入盆内或桶内。再将尾剪开，挤出肠粪和卵。取长、宽与蜈蚣相等、两端稍尖的薄竹片，一端刺入下颚，一端扎入尾部上端，借竹片弹力，使其伸直晒干。加工时，注意不要折头断尾。加工后，贮存在干燥处，以防生虫发霉。

使其晕死。用利剪挖掉眼睛再由腹至胸剖开，6蛤蚧：用小锤击蛤蚧头部。掏出内脏，用布擦干（不能用水洗）随即用开水烫过晒干的竹片撑开，用两条扁竹条将四肢平行撑起。用长于蛤蚧全身1/2扁竹条自腹纵向插入横竹条与竹片之间，直达头部。用砂纸包好尾部，以免折断，用微火烘干。烘烤时数只排列一行，头部向下，用砂纸条扎紧，即为成品干蛤蚧。

此品为野生，7蝉蜕：为蝉科昆虫黑蚱羽化后的干燥蜕壳。资源有限，属零星采集，采集时注意保持蝉壳完整，采集后洗净泥土，晒干即可。

属野生零星采集品种，8斑蝥：为芫青科昆虫南方大斑蝥和黄黑小斑蝥的干燥虫体。采集时应保持虫体完整，晒干即可。

倒入麦麸炒至冒烟倒入死蚕，9僵蚕：将锅炒热。慢炒至微黄时出锅过筛，冷却包装即为成品。一般合格品呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2-5厘米，粗0.4-0.7厘米，体表微黄色，质硬而脆，易折断，断面平，色棕黑不一，多光亮，有4个褐色亮圈；微有腐臭气味，微咸。(责任编辑：优狐)

第四篇：动物药材规范化养殖管理实施指南

动物药材规范化养殖管理实施指南

（讨 论 稿）

为了规范基地管理，生产“安全、有效、稳定、可控”的中药材产品，对企业生产质量管理关键流程、质量控制点进行有效控制，降低企业运营风险，保证企业实现持续、健康、稳定的发展，依据《中药材生产质量管理规范》、《中药材GAP认证检查评定标准》、《GAP认证实施细则》的要求，特编写中药材野生抚育管理实施指南。

第五篇：康美中药城果实种子类药材市场分析

亳州中药材大市场果实种子类药材市场调查

张贻青 李婷婷 许敏慧 龙睿玲

（安徽中医药大学药学院 安徽合肥 230031）

摘要 果实种子类药材在市场上种类繁多，其价格与产地、种植管理、采收时节、炮制方法等有着密切关系，虽然其在亳州中药材市场所占份额不多，但品种众多。通过对亳州中药材市场进行实地走访，调查亳州中药材市场上的果实种子类药材，对其中几十种果实种子类药材的产地、价格、种类、储藏与加工方法进行深入分析，为果实种子类药材的市场发展提供参考依据。尽管学术界关注中药材市场已有很长时间，并形成了一批研究成果，但就笔者目力所及，多是对整个市场或单一药材进行研究，以果实种子类药材进行深入研究的并不多,因此笔者对果实种子类药材进行专门的市场分析。论文中的关键问题是了解药材市场上果实种子类药材的价格波动及其影响因素，为果实种子类药材的长远发展提供市场参考。

论文采用的主要研究方法是实地走访、资料分析、比较研究和文献法，并充分利用了互联网专业网站对中药材市场最新动态进行调查研究。

关键词 康美中药城；果实种子类药材；市场分析

安徽亳州中药材市场居于中国四大药都之首，是全国最大的中药材集散地，素为“华佗故里，药材之乡”，历史悠久。历来为中草药市场调查的首选地点，其市场状况基本上反映了中国中草药的沿革，具有一定的代表意义。此次通过对市场上果实种子类药材种类、价格、加工及管理的调查，深入了解几种代表性的药材以便更好的阐明其发展历程及未来前景，分析了果实种子类药材经营现状及存在的问题，并提出促进、规范果实种子类药材发展的建议。1 经营现状

此次我们实地走访了康美华佗国际中药城所有的果实种子类摊位、枸杞类专卖店铺数家，对市场上销售的35种果实类中药材、25种种子类中药材的价格及产地作了初步了解，并深入了解枸杞、连翘、决明子、女贞子、砂仁、覆盆子、栀子、五味子这8种中药材，对其产地、规格、价格起伏、市场管理、炮制与贮存等方面作了详细分析。调查发现，果实种子类药材占市场份额不多，品种也大多固定，销售人员的积极性不高，对其前景持保留态度。2 市场状况

2.1 果实种子类属于中药材分类中的大类，涉及品种较多，涨跌起伏频繁。通过分析康美中药城果实种子类药材的价格变化趋势及其指数涨跌发现，2009年之前指数普遍偏低，其中2009年3月指数只有452.03，已达最低，价格平均线最低。此后，虽然指数有明显增加，持续到2011年8月达到最大值，989.35，价格平均线达1000以上。但很快指数开始下跌，2012年年底，跌至832.6，价格平均线再次降至1000以下。自新药市建成以来，即2013年3月，指数在不断地波动中上升，目前已达最高值1150.5，涨跌幅只有-0.02%，价格平均线持续上涨。

2.2 中药材的价格主要受两大因素影响：自然灾害与人为因素，在果实种子类药材中果实类中药材占了很大比重，其价格也受这两大因素主导，在果实类药材中，价格一直保持平稳的有路路通、金樱子、乌梅、香橼、陈皮、巴豆、石榴皮、使君子、诃子、女贞子、夏枯草、瓜蒌、丝瓜络、鹤虱、小茴，其中有7种药材产地较广，1种药材有3处产地，还有2种药材有2处产地，且大都都产于江西、云南、四川、甘肃这些长江流域物种资源丰富大省，因为产地较为广泛，其对自然灾害的调节能力较强，所以价格相对平稳。价格曲线只有一个峰高的有荜茇、马兜铃、地肤子、辽五味、覆盆子、枳壳、苏子、牛蒡子这8种药材，对其价格在2005-2015年这10年内最高价与最低价的涨幅进行研究，调查表明涨幅超过200%的有荜茇（云南、进口）、马兜铃（东北）、地肤子（东北）、覆盆子、枳壳（江西、湖南）、苏子，近年来涨幅很大的是枳壳和苏子，其中枳壳存在人为炒作因素（大户购货囤积）。价格起伏比较大的药材有8种，主要因素还是自然生长环境与市场需求，像山五味、吴茱萸和草果的生长周期长，库存薄弱；鸦胆子与蔓荆子小三类药材摆脱冷背，而花椒与草果作为药食两用药材市场需求量逐步上升，花椒有国家政策支持，进口合法；草果则由人为因素主导，“动作”不断。持续“升温”的有小茴、连翘、枸杞、砂仁，其中枸杞前势看好。

相比果实类中药材而言，种子类的药材市场一直比较低迷，但其中也不乏价格波动比较大的药材，如胖大海在2009年和2014年达到高价，今年价格开始回落。而作为药食两用的薏苡仁随着需求量日益增多，国产的价格从09年开始起伏不断，近年来价格有所上涨的只有柏子仁，其余市场依旧不景气。2015年亳州药材市场果实种子类价格表

药材 枸杞 红枸杞

产地 宁夏

价格（元/斤)140-160

甘肃

黑果枸杞

青海

500/公斤 1000及以上/公

斤

砂仁 广东阳春县 进口(海南）

80-90 56 400 67 80 150 150 130 9 砂仁 壳砂

国产

阳春砂

云南

四川（颗粒较小）四川（颗粒较大）

覆盆子

安徽（颗粒偏小）

浙江

果实

金樱子 肉 片

五味子 辽五味

江西 11 42 南五味

25-26 江西

13-23 红栀子

栀子

福建 15 黄栀子进口

缅甸

胖大海

国产 广东、广西、云南

陈品低至60 青翘

山西 40-42 连翘

黄翘

山西 70-80 决明子

全国各地均有

10-13 内蒙

50-60 菟丝子

宁夏

4 8种药材的深入调查 4.1 枸杞 4.1.1 红枸杞

宁夏中宁枸杞最佳，普遍前端有白头。新疆枸杞糖分较高，至夏天容易黏结成块，一般不售。新疆枸杞差者价格30-40/斤，好的有60/斤，宁夏选好包装的为70-80/斤，枸杞价格走俏。4.1.2

黑枸杞

黑枸杞主产于青海柴达木盆地，生长在3000-4000M盆地沙漠地带，海拔高，气候干旱，生态环境洁净。营养价值极高，含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铁、锌、铜的含量远高于红枸杞。同时黑枸杞中含有大量的花青素。

其价格与海拔成正比，青海黑枸杞更好，价格普遍高于甘肃所产；近几年价格平稳，现在略高。果实辨别：甘肃果实偏灰，青海果实更亮，甘肃果实还混有未成熟果实。

入水后呈蓝紫色（PH较高），酸性水（如矿泉水）入水后呈紫红色，花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，绿色、紫色、紫红色均是正常的。冲泡时不得用沸水，应用50-70度左右的温水或冷水。

储藏方法：放入冷藏室保鲜最佳。4.2 连翘

4.2.1 品种介绍：

木犀科植物连翘的干燥果实，分为青翘和老翘（黄翘）两种。始载于《神农本草经》，是常用大宗药材。4.2.2 市场调查：

去年河南产区以及山西部分产区减产、产地加工户积极收购鲜果，走动畅快且鲜果收购价格居高不下，再加上市场库存薄弱，青翘的价格持续上涨且居高不下，去年最高时价格涨到60元。由于去年的获利，今年出现了“抢青”现象，但由于产量大，并没有出现价格上扬的趋势，市场上青翘的价格在40-43之间，以青生晒为主，以种粒饱满、顶端尖锐、气微香、嘴嚼味苦者为优质品；老翘的价格在70-80之间，以过筛无籽、颗粒完整者为上乘品。货源都来自山西，因为山西野生资源最丰富且品质最佳。老翘分为硫熏和无硫两种，在市场上的价格并无差别。4.2.3 结果分析：

近年来一些突发疾病如SARS、H1N1猪流感病毒的发生，使得连翘的需求量急剧增加，价格也是平稳上升，今年青翘的价格处于平稳状态，目前已有今年产新品种出售，上扬动力不足，青翘正常产新时间在8月上旬到9月上旬，近几年多提前至6月下旬，但有效含量是否达到药典要求，有待进一步的调查。主要的加工方法是水煮和生晒，以水煮法为好，市场上生晒者居多，因其时间短、方法简单，但这种方法有很大的弊端，在实际过程中有些表皮颜色正常，壳内种籽发霉、质量较差，不符合质量标准。不管是何种炮制方法，都是药农凭经验操作，均没有蒸制和煮制的量化指标，不同药农的经验差异，导致连翘饮片品质参差不齐，影响临床应用。4.2.4 认识误区：

市场上普遍认为老翘以无心者质量最好，价格也最高，资料中记载连翘最早的炮制方法是去心，但也有些记载要求连心用、取心用，现代研究结果表明，连翘壳与连翘心的区别不大，连翘无需去心。还有人认为连翘的药效与其芳烈气味密切相关，气味与果实的老嫩有关，主张采用青翘、少用老翘为佳，用青翘时以整个果实入药，不须去心。4.3 决明子 产地来自全国各地，价格波动不大，在10-13元/斤,最高为13-14元/斤，以肥大饱满者最好。4.4 女贞子

产地来自全国各地，价格走势平稳，在4元/斤左右，以外形为肾形者为好。4.5 砂仁

价格与产区有很大关系，阳春砂产区不同，价格悬殊，以广东阳春县所产砂仁、壳砂最佳 药用规格：颗粒状、果实状、壳状 4.6 覆盆子

蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。

四川产地以颗粒较大者价格为高，颗粒大者为150元/斤，颗粒小者为80元/kg,浙江产地相比往年价格有所下降，为130元/斤,安徽产地普遍颗粒较小，价格也为150元/斤。

近期亳州药材市场覆盆子价格走势有所下滑，浙江大颗粒货价在135元左右；四川小颗粒货在70元左右。4.7 栀子

分为红栀子与黄栀子两类，以红栀子为好且价格偏高，江西产地的红栀子价格略高于福建。分为去籽和全果实入药，去籽价格高于未去籽者 4.8 五味子 4.8.1 品种介绍 属于木兰科多年生落叶，木质藤本植物，是南五味和北五味的成熟果实，始载与《神农本草经》中。常与秋季采摘分为辽五味与南五味，辽五味价格普遍高于南五味。

北五味子分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东。生于海拔1200-1700米的沟谷、溪旁、山坡。南五味子产于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南。4.8.2鉴别

北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5-8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，先油润，果实柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1-2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后有香气，味辛、微苦。

南五味子粒较小。表面棕红色至暗红色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。4.8.3认识误区

市场上普遍认为北五味子质量优于南五味子，价格也更高。传统中医使用的是南五味子，但由于北五味子产量大，口感较好（偏甜）以及市场的炒作，已经替代南五味子成为主流药材，但其实南五味子的药理作用更好。

我们通过对这8种中药材进行深入调查研究，对其从市场初期到今年的价格涨幅做出如下统计（决明子的价格波动极小）： 果实种子类药材在生产炮制及市场管理上存在的问题 5.1 中药材的采收及炮制

中药材作为经济作物，除了其独特的药用价值外，其在田间的管理及采收比一般农作物的要求要严格的多，但通过在亳州中药材交易市场上与药农的沟通，我们了解到药材的一般采收过程。这些药材一般以村或县为单位，集体种植，在产新的季节一起采购，药农从采收到简单的处理（如生晒、炒制、水煮等）独自操作，全凭个人经验，大多都是小作坊式的加工炮制，无相关的技术指导。同时，某种药材在市场上走势较好，“抢青”现象也屡见不鲜，这就使得中药材有效成分的含量差异很大，直接影响处方配伍。5.2 中草药生产和质量控制条件

GMP是药品生产企业质量管理的基本准则，我国第一次提出GMP概念是在1975年，于1988年颁布实施，1992、1998年先后修订，1998年开始推行GMP的强制认证制度，2003年制订了中药饮片GMP的补充规定,无严格的质量检验制度，无必要的环境卫生保障，对中药材的含量测定标准只有药典，有效成分的检视与含量测定方法单一，药材的鉴别主要分为性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别，根据最新版本的药典（2015年），35种果实类药材中有33味药材利用薄层色谱法进行鉴别，25种种子类药材则有19种，果实类有20味中药材运用HPLC进行含量测定，种子类有13种，另有丝瓜络、覆盆子、柏子仁、白扁豆、韭菜子、荔枝核仅有单一的显微鉴定，胖大海主要靠化学显色法鉴别，在含量测定中，共有21种果实种子类药材未收录具体方法，此外，鸦胆子和小茴香中的反式茴香脑使用气相色谱法，花椒和小茴香中的挥发油、草果、草豆蔻含有挥发油，使用挥发油测定法，金樱子、枸杞子采用标准曲线法，选定波长，测定其在紫外-可见光下的吸光度，计算含量。枸杞子中的甜菜碱则用薄层色谱法进行含量测定。