蔬菜标准化生产制度五篇

第一篇：蔬菜标准化生产制度

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生产管理制度

1、为保证蔬菜生产有效管理，实行生产技术科负责制，分设生产技术管理、生产管理。

2、理事长投入品的采购，生产安排，实行农资统一采购、统一供应、统一管理。监督生产技术科做好本职工作。

3、生产技术科职责：

（1）负责生产安排、作物品种搭配、茬口安排、采收、产品外调等；

（2）负责记录蔬菜生产状况、农田作业的监督管理情况、田块标示和记载；

（3）负责对种植人员进行生产技术培训；（4）负责落实各项技术措施；（5）负责基地新品种种植示范。

4、技术员职责：

（1）负责基地的环境卫生，病虫害发生状况的调查；（2）负责病虫害的防治以及投入品的使用管理，建立完整的记录和管理档案；

（3）负责监督农药的使用及施药器械使用后清洗，剩余农药如数退还仓库，农药包装统一处理，记录防治时间、地点、蔬菜品种、蔬菜生长期、农药名称、使用剂量、使用器械、喷药人员姓名等；

（4）负责生产人员病虫害防治技术的培训。

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投入品安全使用管理制度

1、由生产技术科负责建立基地种植网络管理程序，植保员；

2、技术员负责在种植前首先对土壤和水质进行化验，合格后方能种植，植保员对所使用农药进行追踪观察；

3根据种植的蔬菜品种进行用肥确认，采购的肥料必须是符合国家标准并合法登记的合格产品；

4、病虫害发生时技术员根据发生趋势，确定防治方案，采购农药必须登记为蔬菜方可使用，防治过程须在植保员以及有关部门的监督下进行；

5、防治过程中，技术员首先对配药及药械使用人员进行培训，按照农药使用说明进行配备。农药由技术员领取并负责按照农药使用标准和操作规程科学合理使用。施药人员一定要穿工作服、戴口罩，晴天高温季节10—16时一般不施药，一旦出现不适症状，应及时进行抢救；

6、农药必须是符合国家标准并合法登记的合格产品，有完整的出入库记录和分发、使用档案；

7、技术员填写田间工作档案，对所使用的农药名称、基地编号、使用日期、间隔日期、间隔期限、使用器械、剂量、稀释倍数、指导人员、操作人员等均应填写清楚进入田间管理档案，以便追踪管理；

8、技术员负责监督器械使用完毕后，应及时清洗干净，定点存放；

9、使用农药不包括国家禁用或限用的农药品种；

10、投入品存放在密封条件达标的专用仓库，农药器械及其它农用器具由仓库保管员统一保管和发放使用。

11、生产技术内必须无条件配合和支持技术员工作。泰兴市家乡美蔬菜专业全作社

蔬菜生产农药残留控制制度

1、投入品实行统一采购、统一保管、统一使用管理的措施。农药由技术员领取并严格遵循使用标准和操作技术规程；

2、农药通过正规渠道采购，保存相关票据，对种植的蔬菜生长期间实行农药使用登记制，遵守安全用药有关法律法规规定；

3、科学合理使用农药，认真贯彻国家有关食品和农药的法律法规，宣传教育并举，提高操作人员的食品安全意识，加强培训和技术指导工作；

4、调整和优化农药产品结构，推广应用生物农药和高效低毒低残留的环境友好型农药，不使用国家禁用或限用农药、严格控制用药量、稀释倍数及安全间隔期，蔬菜必须在安全间隔期后采收；

5、建立蔬菜农药残留检测体系，每种蔬菜由企业检测人员进行农药快速初检，合格才能上市；

6、病虫害防治过程中出现异常现象，应及时向农业技术推广中心蔬菜站及农产品质量监督管理部门报告。

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蔬菜病虫害发生与防治报告制度

从事蔬菜生产的企业和专业合作社必须设立专职或兼职植保员。

1、植保员的职责：调查田间蔬菜病虫害发生情况，制定病虫害防治措施，监督防治全过程，保管和登记农药与药械使用情况，向上级报告病虫害和防治过程中的异常情况；

2、植保员需登记项目：病虫害发生种类及时间、防治措施类型、农药名称及生产日期、防治日期、使用器械名称、剂量、稀释浓度、操作人员姓名、蔬菜生长期、防治效果、农药间隔期限；

3、病虫害防治原则：农业、物理和生物防治为主，采用各种措施增强蔬菜抗逆性，适时、有限、低浓度使用化学防治；禁用国家明令禁止和限制使用的各种农药；推荐使用高效、低毒、低残留、环境友好型的农药；提倡使用生物农药；科学严格控制化学农药用药量和安全间隔期；

4、根据田间病虫害发生和预测预报结果，掌握“预防为主，防治为辅”方针，防治时期一般控制在害虫低龄期和病害发生初期。

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农产品条码标示与质量安全追溯制度

农产品（蔬菜、瓜果）生产必须遵循“食品安全法”、“农产品质量安全法”的规定组织生产。须建立蔬菜生产全过程登记制、蔬菜产品商标制、蔬菜包装条码标示制等为主体的质量安全追溯制度。

1、依法申请农产品产品商标，有利于区别与其它产地农产品；

2、农产品产品包装必须要有条形码，便于快速查询农产品生产信息：蔬菜品名、产地、生产人员、生产日期、保质期、联系方式、检验合格证明、质量等级；

3、建立和完善农产品生产全过程登记制。内容包括：农产品种名称、播种育苗时间、投入品购进使用情况，产品上市抽检时间、批发上市时间地点；生产基地实行统一购药、统一喷药、统一地块编号，并由基地管理员统一记录；农产品上市前由技术员（植保员）统一抽检，检验合格方能上市。

第二篇：蔬菜生产标准化建设情况的汇报

蔬菜产品质量安全工作情况汇报

**县农牧业局

今年，我局紧紧围绕县委政府制定的蔬菜生产计划，在蔬菜产品质量安全方面，一手抓品牌建设，一手抓标准化制定落实，为保障我县蔬菜产品质量安全，作了一系列扎实工作，现将具体情况汇报如下：

一、局领导重视，措施落实。局党组非常重视蔬菜产品质量安全工作，早在年初，李局长主持召开局党组会，对蔬菜产品质量安全工作了具体安排：

1、要实施蔬菜标准化生产。

2、要打造我县蔬菜品牌。树立“绿色、有机、无公害、安全、环保、营养”的质量意识。

3、要进一步扩大无公害蔬菜种植面积。会上成立了局农产品质量安全领导小组。局长任组长，分管安全工作的工会李主席任副组长，经作站、农检中心、植保站、农技站、执法大队等相关站股为成员，办公室设在农产品质量安全股，并制定了一系列制度和措施。

二、强化宣传营造氛围。为了普及农产品质量安全知识，我局加大宣传力度。一是通过办培训班传授蔬菜标准化生产技术。今年共举办标准化生产培训班24期，培训人员4600余人次。二是设立宣传栏宣传无公害生产技术。在有关乡镇村设宣传专栏12个，专题宣传32期。三是印发资料宣传农产品质量安全知识。为了增强菜农质量意识，推行“六统一管理”，我县共印制6000余份宣传资料发放到菜农手中。群众非常拥护，有力推动无公害蔬菜生产。

三、制定无公害农产品生产标准。无公害农产品生产标准是生产无公害农产品的技术保障。为此，各业务站股协同县农产品质量安全管理股，共制定出无公害农产品生产标准32个，其中蔬菜12个。

四、引导专合组织及业主大户开展“三品一标”认证。近年，我县品牌农产品发展因投入不足，已落后周边县市，这对全县农产品质量安全生产非常不利。为此，我局积极鼓励有基础的专合组织及业主大户开展“三品一标”认证。今年，已经申报认证绿色农产品3个，无公害农产品4个，其中蔬菜2个，涉及蔬菜品种12个。加上原有的数量，全县共有无公害农产品11个，面积达到14万亩；绿色农产品3个，面积达到4000亩。

五、按照市场准入要求，积极开展产品质量检测。省政府要求2011年10月起在全省县级以上城市开展市场准入准出，按照要求，我局将县城农贸市场，**乡、**镇、***等生产基地纳入监测范围，把城南、花林、元山市场，好又多、王府井、北人等超市纳入监测重点；由县农检中心定期或不定期对全县农贸市场、超市、农产品生产企业、专合社、业主大户等抽样检测。同时，在**乡、**镇、***等生产基地督促建立农残检测室3个，覆盖核心基地8000亩。截止目前，全县共抽取果蔬样品1080个，检测合格率达97%，高于全市平均水平0.7个百分点，蔬菜质量安全总体向好。

六、建立健全各项质量管理制度。无公害农产品生产从种到收涉及一系列环保、投入品、加工、仓储、运输等管理制度，各环节农事操作都必须严格按标准执行。为此，县农畜产品质量安全监督管理股

专门为**乡、**镇、***等核心生产基地制作了质量保证制度7个，共21个牌匾。对规范无公害生产起到了制度上的保障作用。

七、主要问题与建议;

1、资金缺口较大。我局开展全县农畜产品质量安全监管全年需预算经费50万元；县财政今年仅预算了10万元，加支农资金10万元，共计20万元，经费严重不足，影响到我县农产品的品牌认证和监督检测工作的正常开展。

2、县农畜产品质量安全监督检验检测中心建设项目是构建全国农产品质量安全检测网分项目之一，该检测站建成后可测农畜水产品质量是否合格。该项目国家投入购置仪器240万早已到位，现面临二个问题：一是场地问题得不到解决；二是县级配套60万元迟迟不到位；虽多次向县委政府汇报，至今仍未解决。导至这一惠济全县老百姓的民生工程不能及时投入使用。

3、农产品质量安全与否就是食品安全的源头安全与否，我县目标考核至今未将农产品质量安全工作纳入基层政府考核范畴。

2012年9月10日

第三篇：无公害蔬菜标准化生产技术规程

无公害蔬菜标准化生产技术规程

一、无公害蔬菜产地环境选择规程

产地必须选择在生态环境条件良好的地区，产地区域和灌溉上游无或不直接受工业“三废”、城镇生活、医疗废弃物污染，必须避开公路主干线、土壤重金属含量高的地区，与土壤、水源有关的地方病高发区，不能做为无公害蔬菜生产地。

无公害蔬菜生产基地必须接受县级以上环境监测部门检测，并每三年复测一次。

二、无公害蔬菜生产栽培技术规程

１、茬口:提倡轮作，十字花科、茄科、葫芦科蔬菜切忌连作；

２、品种:选择抗逆能力强、商品性好、农药和硝酸盐富集能力低的品种；

３、种子消毒:种子暴晒后必须用温汤、药剂浸种或拌种；

４、场地消毒:清除前茬作物残株后，对育苗盘、钵、基质、育苗室进行彻底消毒；

５、育苗:采用穴盘基质育苗技术，利用遮阳网、防虫网等设施培育无病壮苗，适时移栽；

６、管理:中耕除草，清除残枝病叶，并及时整枝、搭架、压蔓、摘心、打杈及疏花疏果。

三、无公害蔬菜肥水管理规程

无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降底蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想，应优化配方施肥技术，氮磷钾合理搭配。其基本思路是以有机肥为主，控氮、稳磷、增钾，针对性施用微肥，提倡施用蔬菜专用肥、生物肥和复合肥，重施基肥，少施、早施追肥，收获前２０天不施氮肥。

以下肥料禁止使用:未经国家或省级农业部门登记的化肥或生物肥料；硝态氮肥、重金属含量超标的有机或无机肥；未腐熟的有机肥；以生物产量为商品的蔬菜收获期不允许使用粪水追肥。

四、无公害蔬菜病虫害防治技术规程

积极贯彻“预防为主、综合防治”的原则，以健身栽培为基础，优先使用生物防治，协调利用物理防治，科学应用化学防治，即要把蔬菜病虫害的损失降底到经济阈值以下，又要使农药残留符合标准。

１、农业防治:选用良种，合理轮作，清洁田园。

２、物理防治:

a 利用晒种、浸种、拌种等方式处理种子；

b 利用黑光灯、糖醋液诱虫或防虫网防虫。

３、生物防治:利用生物天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其它生物制剂防治蔬菜病虫害。

４、化学防治:

a 严格执行国家规定，禁止使用高毒高残留农药和无“三证”或“三证”不齐的农药；

b 选用高效低毒低残留农药；

c 正确掌握用药量，不得随意增加使用浓度和次数，交替使用多种农药；

d 严格掌握农药的安全间隔天数，一般上市前７天不施任何农药。

五、无公害蔬菜采收上市技术规程

１、及时采收，防止老熟及抽苔，轻摘轻放，不碰伤；

２、严禁用污水或不洁水清洗或浸泡蔬菜；

３、整理时去老叶、黄叶、病叶以及病果，并按不同规格分类；

４、无公害蔬菜生产必须由农技部门负责全程化技术指导，并经质量检测部门检验合格后方可上市。

第四篇：安全生产标准化制度清单[范文]

安全生产标准化制度清单

安全管理制度

公司各级人员、部门职业健康安全、环境管理责任制安全生产领导小组

安全生产责任制

安全生产目标管理制度

应急救援机构组成安全培训管理制度

危险源管理识别及评价方法

安全生产检查制度

伤亡事故管理制度

职业安全健康教育制度

建设项目安全健康管理制度

特种设备及人员安全管理制度

第五篇：蔬菜生产技术措施

蔬菜生产技术措施

1、做好防旱保苗。蔬菜生产的关键是育苗，在干旱面前，我们应想尽千方百计育好苗，保好苗。

2、选择适宜品种。应选择适宜耐高温品种，如热抗小青菜、成都越夏莴笋、夏光伏包菜等。

3、推广遮阳网应用技术。应用遮阳网不仅可遮光

30-50%，调节光照强度，满足蔬菜对光照的要求，而且还可以降低地表温度8-13℃，降低叶温2-3℃，减轻高温对蔬菜生长的影响。

4、推广防虫网应用技术。干旱蔬菜病虫害较重，应用防虫网既防止虫害发生，也避免因害虫传播的病毒等病害发生。防虫网与遮阳网的运用，还可防止暴风雨对蔬菜生产产生不良影响。

5、适期采收。采收过早过迟都可能影响蔬菜品质，适期采收可获得较好的商品性能。现在气温高，采收后要尽快上市销售以防变质、腐烂等现象发生。

茶叶生产技术措施

1、恢复茶园树势的改造措施。根据茶园旱情的损害程

度，分别对茶树进行轻修剪、深修剪、重修剪、台刈等树冠和树势的综合技术改造。

2、树冠改造与其他措施的配合。①与肥水管理密切配合；②与采摘留养相结合；与病虫害防治措施相配合。

3、做好防旱保苗和茶苗的组织工作。对已早死的茶树待“十月小阳春”时，将原旱死茶苗剔除，补种上同一品种的茶苗，并组织相关人员联系组织茶苗，以满足我县受灾茶园的恢复性生产。

4、继续加强茶园防火工作。由于我县茶园大多分布在山区，与森林相间，在搞好茶园抗旱工作的同时，应注意防火工作。

蔬菜标准化生产制度五篇

第一篇：蔬菜标准化生产制度

第二篇：蔬菜生产标准化建设情况的汇报

第三篇：无公害蔬菜标准化生产技术规程

第四篇：安全生产标准化制度清单[范文]

第五篇：蔬菜生产技术措施

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