油烟机清洗制度

第一篇：油烟机清洗制度

生祠镇中心幼儿园 食堂油烟机清洗制度

为提高学校食堂工作效率，确保食堂安全卫生，我园食堂内的油烟机要定期清洗。如烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除，会造成一定的安全隐患，特制定该制度。

一、清洗频率

油烟机表面每周清洗一次，内部清洗每年不少于2次

二、清洗适用物品 抹布、刷子以及清洁剂

三、清洗方法

1、用清洁剂清洗

2、用刷子、抹布去除油污

3、用湿布抹干净用或用水冲净

4、风干

学校食堂排油烟机清洗不容忽视，一定要正确认识到学校食堂排油烟机清洗的重要性和必要性，及时清洗。

生祠镇中心幼儿园

第二篇：清洗油烟机通知

通

知

致各餐饮商户；

首先感谢各商户一直以来对我司工作给予的支持与配合！

近期在我司工作人员的巡检过程中发现相关餐饮商户顶部的排油烟管道油垢较厚，极易发生烟道油垢火灾，存在严重安全隐患。为消除隐患，请各餐饮商户于4月21日之前完成油烟管道的清洗工作。我司将陪同相关部门工作人员于4月25日进行统一检查，如发现未及时清理者，我司将根据管理规定给予相应的处罚。

各餐饮商户在日常工作中要认真落实油烟管道清洗工作，定期自检，定期清洗到位，彻底消除安全隐患。我司将根据规定进行抽查，以保证商场安全运营。

大观天地MALL运营部

二零一四年四月十六日

第三篇：油烟机清洗程序

西安大型酒店单位油烟机清洗

一、服务对象为：大型酒店、医院、事业单位、大型企业、学校、工厂的食堂、餐馆的厨房

二、施工工艺西安佳昌清洗保洁油烟机清洗联系电话029-88336750网址www.xiexiebang.com

1、油烟管道的清洗 烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。

采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。

风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。需要对竖烟道进行清洁的客户，提供三种不同的清洁方式供您选择：

A、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖烟道，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。

2、油烟机的清洗

1）油烟机为什么需要清洗 油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频频引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。中国节能产品认证中心主任李铁男：频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

2）油烟机清洗程序计划 清洗前的工作准备

A、工具准备：用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备：浸泡清洗件用的清洁剂少许，食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。清洗工艺

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除 B、清洗油烟机箱体及风机叶轮 C、风机轴承加注润滑油 3）风机的保养和维护

（1）、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

（2）、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机全面检查。（3）、风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运行。

（4）、经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。

（5）、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。

（6）、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀。

（7）、为确保人身的安全，风机的维护必需在停机后进行。（8）、风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。

（9）、如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角皮带型号和数量的符合。

3、油烟净化器清洗：

拆出里头化油网，铲除油垢，以专业去油污药水加热式浸泡化油清洗。作用：恢复通风效果，恢复油烟净化作用。油烟净化器清洗前后油烟净化量对比 类型机械式静电式湿式备注

刚安装时0.95mg/m31.0mg/m31.5mg/m3达标排放浓度为2mg/m3 两个月未清洗21mg/m319mg/m325mg/m3按30％排放量和70％不规则排放计算 清洗后1.6mg/m31.2mg/m31.9mg/m3按基准风量油烟排放浓度计算

年消减量335.23kg/年359.42kg/年399.17kg/年6000m3/h*8h/d*360d/n=1728m2 1)、排出大量的浓烟，一般原因有：

（1）净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。（2）处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。（3）整机机芯绝缘子，电极系统损坏。2)、电场内有啪啪声音，一般原因有：（1）电场中有异物。

（2）电场与壳体之间距离太近。（3）电场极性接反。

3)油烟净化器的保养和维护

（1）、定期排出油烟净化器的油污。

（2）、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。

（3）、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。

4、清洗操作规程

1）、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

2）、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；

3）、用喷雾器喷上药水，10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净； 4）、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；

5）、清洗抽风机：用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；

6）、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西；

7）、油烟道清洗完毕后，清理现场：桌面、地面等。

三、工期及项目管理安排

1、工期：根据客户工作时间安排

2、项目管理安排：项目管理制度。

3、甲方配合：

1）、甲方需提供水电；

2）、安排工程部1—2名工作人员协助配合我司完成工作，在我司工作前把油烟管道接口处打开，以便我司工作人员钻洞铲除里面的油迹，我司工作完后，把开口处封口，并在我司工作中给予质量监督，以保证工作完成的质量，并在工程完工以后进行验收。

3）、我司派专业资深的工作人员，现场指挥操作，做到清洁彻底、质量达标。4）、在开工前，厨房工作人员需配合收放好自己工作岗位一切工具，并采取一定卫生防备措施，防止在工作期间将厨房用具、食物污染弄脏。

四、工程验收

1、验收方式

工程完工后，由甲乙双方共同验收

2、验收标准

A、烟罩、灶台、表面无油迹，手摸无油感

B、油烟管道外表无积垢（不含垂直烟管），内部无油渣、不漏油 C、油烟机外表无油迹，风叶、箱体无积垢

D、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。陕西西安抽油烟机清洗公司提供专业清洗油烟机服务西安清洗，西安油烟机清洗公司，西安佳昌清洗油烟机，西安佳昌油烟机清洗公司，西安佳昌清洗保洁油烟机清洗。

一、服务对象为：大型酒店、医院、事业单位、大型企业、学校、工厂的食堂、餐馆的厨房

二、施工工艺

1、油烟管道的清洗 烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。

2、油烟机的清洗

1）油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频频引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。2）油烟机清洗程序计划 清洗前的工作准备

A、工具准备：用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备：浸泡清洗件用的清洁剂少许，食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。清洗工艺

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除 B、清洗油烟机箱体及风机叶轮 C、风机轴承加注润滑油

3、油烟净化器清洗：

拆出里头化油网，铲除油垢，以专业去油污药水加热式浸泡化油清洗。作用：恢复通风效果，恢复油烟净化作用.隆顺清洁，做人、做事、做细节！

欢迎致电隆顺服务热线：029-84386008 84386009 QQ:1529462734 E-mail: 1529462734@qq.com 网址：www.xiexiebang.com

地址：西安市莲湖区沣镐东路130号紫玉华园小区109室

第四篇：清洗油烟机合同

油烟机清洗合同

甲方：______________ _________ 乙方：_________________________ 联系人：____________ ________ 联系人：________ _______________ 联系电话：____________________ 联系电话：___ _____ __________ 甲乙双方经友好协商，就乙方为甲方提供清洗服务达成以下协议：

一、承包清洗概况：

1、清洗范围：__________________________包含厨房排烟罩、管道、风机、油烟净化器等。

2、清洗造价：本合同一次清洗造价为人民币___________ __（大写）。

二、清洗日期：

1、根据《*****市宾馆防火安全管理规定》关于厨房油烟管道应定期进行防火清洗的要求，根据贵单位的实际情况，拟清洗_______________次。

2、经双方协商：自本合同签订后，第一次清洗日起，每天清洗一次；具体日期由双方工作 人员协商而定，但与预定日期前后相差不得超过三天。每次清洗结束，乙方须向甲方提供档次清洗相关资料。

3、经双方协商定于________安排第一次清洗。

4、本合同经双方协商确定定点合作单位，可按物价局批复收费最低标准给予优惠，在物价上涨的情况下，经双方协商调整或给予优惠。

三、物资供应：

清洗工程所需器材、材料由乙方解决，自筹提供。主要包括：油烟清洗机、高效油烟清洗剂等。

四、清洗价款结算：

清洗完工结束，经甲方验收，七日后无质量问题 按合同约定结算清洗费用。

五、验收：

1、验收标准按北京市消防局有关要求执行。

2、清洗工程由甲方相关管理部负责验收签字。

六、经济责任：

1、甲乙双方不得借故拖欠各种应付款项。

2、在清洗工作中由于不慎，损坏甲方物品，乙方按原价给予赔偿。

3、由于清洗质量未达到要求，乙方需在三日内重新清洗，并确保验收合格，返工的费用甲方不另行支付。

4、清洗验收合格之日起，____ 天内，由于清洗未达到防火要求而发生火灾等事故，乙方负全部责任（由于违章操作、失职、设备老化、违反消防法规，造成火灾时，乙方不负任何责任）。

5、在施工期间，乙方人员出现伤亡事故，乙方负全部责任。

6、乙方确保合同期内，符合国家相关部门的资格审查要求，如有违约，甲方有权解除合同，并追究违约责任。

七、附则：

1、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2、本合同自签订之日起生效，有效期为： 年 月 日 至 年 月 日止。

3、本合同条款如对特殊情况有未尽事宜，双方可根据具体情况结合有关规定，议订补充条款，经审定后作为本合同附件，共同遵守。

甲方：__________________________ 乙方：_________________________ 代表人： 代表人 ： 盖章： 盖章： 日期： 日期：

第五篇：油烟机清洗过程中注意事项

酒店大型油烟机

一、清洗的目的：

餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时清理，非常容易引发火灾，所以要定时把烟罩、排风机、烟道、烟囱进行清理，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。

二、清洗范围：

清洁内容包括烟罩表面、烟罩内面、进风口风机、排风口风机、树立大烟囱。清洁重点部位是烟罩内侧、排风扇、油烟机上方是烟道内面。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法主要是人员进入烟道内部进行清洁。我公司拥有高压清洗机器、高温高压蒸汽机、自吸泵以及各种手工和电动工具，其特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，我公司可利用专用设备进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。

抽油烟机接通电源后，打开油烟机的左右电机开关，左右风扇就会高速旋转，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。如果在普通抽油烟机上增加自动监控电路，就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动，抽油烟机将有害气体抽走排出机外。西安油烟机清洗

油烟机使用中的注意事项：西安油烟机清洗

１、必须配置叁孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。西安油烟机清洗

２、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。

３、尽量减少厨房空气的对流。

４、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。

５、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。西安油烟机清洗

６、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。

大型油烟机清洗中的注意事项：

１、注意安全问题，首先应该当切断电源，严禁带电清洗油烟机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此要做好全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。

２、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时抽风机。

３、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能够有光线照射得到。

油烟机清洗的工作程序：西安油烟机清洗

１、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。西安油烟机清洗

２、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般１５－２０分钟为宜。

３、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱烧伤皮肤。西安油烟机清洗