中国设计史报告

第一篇：中国设计史报告

中国设计史

我给谁，你懂得！

版权所有，翻版必究

解释权归7-5-401

艺术设计是人类有意识，有艺术创造力所体现的造物活动

一切造物意味着设计

a、审美功能

b、使用功能 c、物质功能

d、精神功能

1、能有效解决人类的喝住穿着所需要的生活资料的劳动生产即意味着设计

2、按美得规律来塑造物体标志着设计艺术的发生

P9

马家窑文化彩陶

马家窑文化舞蹈人文彩陶盆（青海大通出土）

这件陶盆是随着史前人类进入新石器时代定居生活而出现的器物，她是新石器时代的标志，也是新石器时代的典型艺术品

P13 黑陶

新石器晚期，有“黑如漆，薄如纸”的美称，采取轮制法制作，素面磨光最多带纹饰较少，有弦纹，划纹，镂孔的几种。

黑陶鹰尊

P18 青铜器的纹饰

饕餮纹、夔纹和云雷纹

(青铜器的制作工艺

浑铸法

分铸法

失蜡法)

P24 青铜礼器

食器和酒器的区分（水器和乐器老师好像没说）

食器：鼎

烹煮食肉器

酒器：爵

鬲

盛粥器

觯

甗

蒸饭器

觥

簋

尊

簠

卣

盨

罍

敦

觚

豆

放腌菜肉酱和味品

壶

斝

P42 《考工记》

不仅是我国目前所能见到的年代最早的手工艺技术文献，而且也是我国古代和文化 史的重要著作。

书中比较完整的记载了先秦时期大量手工艺生产技术资料和一系列生产管理及营建制度，反映了先秦时期我们祖先的造物思想观念。

今天所见的《考工记》应作为《周礼》的一部分。

《考工记》蕴含着丰富的工艺技术和工艺美学思想，主要体现在对各种器物制作规范的记载，分别就器物的功能，造型，材料，工艺等审美特征进行系统地阐述，概括总结出他的工艺观。审美观，设计艺术思想与基本原则。

《考工记》是我国最早提出关于工艺制作原则的著作，如“天时，地气，材美，工巧”的工艺美学原则，在我国古代设计艺术理论与设计艺术作品中占有十分重要的地位，产生了深远的影响，是经久不衰和富有生命力的思想核心。

P51 瓦当

青龙瓦当 西汉

P60 西汉“长信宫灯”

人物造型身着汉代 曲裾深衣。

汉代铜灯形制各异而各具特色，形成中国灯具史上特有的阶段，其为后代各朝代的灯具的演变奠定了基础。

汉代铜灯可分为：盘灯、虹管灯、筒灯、行灯、吊灯

P64 鎏金：脱鎏金是将金和水银结合成金汞齐，涂在器物表面，然后加热使水银蒸发，金就附着在器物表面

错金银（名词解释）：也称“金银错” 错金银是古代汉族金属细工装饰技法之一，最早是在器物表面上布置金银图案的，就可以叫金银错。主要有图画法和镶嵌法

p156 釉里红（名词解释）釉里红系用铜红料（氧化铜）在瓷胎上绘画，施透明釉后在高温中一次烧成。其红色用铜红料在釉下，故属釉下彩。

P199粉彩（名词解释）——我猜

粉彩是在我国古代釉上五彩工艺基础上，结合西方传教士引进的珐琅彩工艺法，经过工匠的巧妙融合形成的一种独具特色的陶瓷装饰技法。

建筑彩画：运用浓艳色彩在梁、枋、椽、天花、斗拱、柱头等部位描绘的各种图案纹样。既有装饰作用，又可以保护木材，是我国的传统建筑艺术特征。+

P67 铜灯

原理：虹管灯

灯座可以盛水，利用虹吸原理，可将灯烟送入灯座，溶于水中，既能防止环境污染又有利于人体健康。汉代铜灯形制各异而各具特色，形成中国灯具史上特有的阶段，其为后代各朝代的灯具的演变奠定了基础。

汉代铜灯可分为：盘灯、虹管灯、筒灯、行灯、吊灯

汉代铜灯设计特色

a、模仿动物，人的造型

b、朴素的环保意识

c、特殊功能与类型的设计

P76 魏晋南北朝

青瓷

南北两地有区别：a、南方瓷秀丽，北方瓷浑朴

b、南方瓷轻巧，北方瓷厚重

c、南方瓷含氧化铁较多，北方瓷含氧化铝和氧化钛较多

d、南方瓷釉色青翠，北方瓷青中泛黄

白瓷

特点：是使用低含铁量的瓷土釉料烧制而成，胎料较为细腻，薄而滋润，呈乳白色，釉厚处则泛青，此为北齐白瓷的特征。

P88 四大石窟

敦煌莫高窟

以壁画、泥塑著称。有五座唐宋木结构窟檐建筑，是中国现存建筑中珍贵的标本。

麦积山石窟

1、地势险峻

2、泥塑艺术出类拔萃

洛阳龙门石窟

优雅端庄，具有更加鲜明的民族特点和风格的中

佛教艺术，是形成中国式佛教石窟艺术过程中承前启后的重要一节。

云冈石窟

有些飞天、乐伎明显的流露波斯色彩

歌舞为业的妹子

P96 唐长安城

是当时世界上最大的城市，布局：南北走向的中轴线

全城分为三个部分： 宫城、皇城、外城郭。

皇城位于全城北部中心，建有皇宫和太子东宫和服务朝廷的掖庭宫。

外城郭以宫城皇城为中心展开，专建坊市。

买“东西”一词的由来

源于隋唐长安城里设置的“东市”和“西市”

隋唐长安城的规划继承了我国古代城市规划的传统，平面布局方正规划，采用严格的市坊制，左右对称。

长安城的规划也对周边的区域产生了重要的影响，如日本的平城京和平安京。从历史角度说隋唐长安城是我国古代城市规划的典范。

P98 唐代

南方越窑青瓷与北方邢窑的白瓷相媲美，即成“南青北白”的鼎盛格局，标志我国瓷器设计与制作正真进入青瓷白瓷并驾齐驱的新阶段。

唐代青瓷

a、突破了以往以圆形为主的单一格局

b、侧重于釉色设计大多数器具素面无纹，少数为花纹装饰。

青瓷

主要靠造型的多变和青釉的淡雅温润取胜，少数青瓷衣划花和堆贴法装饰具有浅浮雕的效果。

P99

唐三彩

多以黄、褐、绿为主

唐三彩器物形体圆润、饱满、与唐代艺术丰满、健美、阔硕的特征是一致的。

制作过程：采矿、挑选、舂捣、淘洗、沉淀、晾干、烧制

采用二次烧成法

用途：作为一种明器。（高官生活腐化，从上而下的厚葬之风是唐三彩迅速兴起发展的原因）

唐三彩骆驼载乐俑（极品）

北宋

清明上河图

张择端

P120 宋代五大名窑（官）

A、汝窑

特点：汝窑以青瓷为主，“芝麻挣钉”则是因烧造时足部用很小的支钉支起，然后把汝窑瓷器支在空中烧。这样烧制的瓷器烧好后，底部釉面会有几个点。

汝窑瓷胎体一般较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片，而在造型上则比较庄重大方。

B、官窑

特点：宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最

多使用凹凸直棱和弦纹为饰。其胎色铁黑、釉色粉青。尤以釉面开大裂纹片著称。“

C、钧窑

特点：器皿胎质细腻，釉色华丽夺目，有多种有变色彩，层次感丰富 D、哥窑 特点：a、哥窑釉属无光釉，但色调丰富多彩

b、哥窑釉面有网状开片，或重叠犹如冰裂纹，或成细密小开

片。

c、哥窑通常釉层很厚，釉内有气泡，如珠隐现

d、哥窑瓷土含铁量高，发生氧化器胚呈紫黑色

E、定窑

特点：瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美 P156 黄道婆

对纺织业的贡献：宋末元初知名棉纺织家。由于传授先进的纺织技术以及推广先进的纺织工具，而受到百姓的敬仰。在清代的时候，被尊为布业的始祖。

P175………..忘了老师说什么 P184 明代家具

特点： 明代家具用材考究，设计巧妙，制作精美，形成别具一格的设计特色。

体现在家具中均采用卯榫结合的框架式结构，卯榫结构众多，斗拼巧妙，结合牢固，形成简洁内敛、极少张扬的特点。

注重造型美，造型浑厚洗练，稳重大方，比例适度，线条流利

A、太师椅

B、官帽椅

C、高靠背椅

D、交椅

P188 《园冶》

作者 计成中国古代造园专著，也是中国第一本园林艺术理论的专著。明末造园家计成著

《园冶》是计成将园林创作实践总结提高到理论的专著，全书论述了宅园、别墅营建的原理和具体手法，反映了中国古代造园的成就，总结了造园经验，是一部研究古代园林的重要著作。

《园冶》为后世的园林建造提供了理论框架以及可供模仿的范本。同时《园冶》采用以“骈四骊六”为其特征的骈体文，在文学上也有其一定的地位。

新石器时代

1、农业发明：一万多年前的栗，七千年前的水稻

2、使用磨制和钻孔的石器

3、发明制陶：彩陶

4、学会饲养牲畜：六畜

5、发明房屋建筑和定居生活：半地穴式房屋、干栏式木构建筑

6、发明纺织：麻布、陶、石纺轮、刀杼、骨梭

李春于595~605年设计的 赵州桥

是现存的双曲石拱桥，是世界上首 创“敞肩拱”桥型

驰道

是中国历史上最早的“国道”，始于

秦朝

汉代香炉最出名的是

佛山炉

元代，政府禁止金属货币的交易

交子

一度成为社会唯一的货币的样式。

中国清代的第一张邮票是外国人发行的 大龙邮票（我不知道是不是）

辽代的 应县木塔

是中国现存最高的最古的一座木构塔式建筑

1949年建国以后，形成了苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣等四大名绣

论述题

1、请任选下列设计门类中的某一类设计并论述其从古至今的发展演变历程。

A、家具 B、陶瓷器 C、金银器 D、交通与桥梁 E、建筑与城市 F、服饰与纺织 G、农具 H、货币 I、文字与造纸 J、青铜器 K、农具 L、石窟 M、兵器

2、主要论述各类设计的功能，材质，装饰，造型的变化过程。

马踏飞燕

建筑 梁、坊、檩

宁乡四羊方尊

商朝晚期偏早青铜器，属礼器，祭祀用品。是中国现存商

代青铜器中最大的方尊。此尊造型简洁，优美雄奇，喻动于静。

是采用两次分铸技术铸造的，即先将羊角与龙头单个铸好，然后将其分别配置在外范内，在进行整体浇铸。整个器物用

范法浇铸，一气呵成。

采用了圆雕与浮雕相结合的装饰手法

善于把握平面纹饰与立体雕塑之间的处理，技术与艺术的完美结合。

后司母戊大方鼎

房屋梁、枋、檩结构示意图找不到…

第二篇：中国工艺美术史 课题 设计

1、中国工艺美术史 课题 设计

根据所学中国工艺美术史按照以下课题要求设计制作完成项目。

课题内容：

1中国青铜器艺术设计文化专辑

2中国陶瓷艺术设计文化专辑

3中国民间美术设计专辑（包括：年画、剪纸、泥人、皮影、等等）

4、中国工艺美术设计史论综合集（包含青铜器、陶瓷（包括陶、瓷）、纺织服饰、雕刻（包括玉雕、石雕、瓦当）、建筑、家具、漆器）

建议：

3、4为推荐项目，1、2可以更换4。第3项是必做项目。

二、作品实物

根据当前书籍设计时尚文化自行设计书籍开本，打印成册。

设计电子稿。

三、备注: 册子要写明以下内容

设计：名字

设计指导：老师

联系方式：网站、QQ，邮箱、电话

设计师介绍：文字、个人图片。

资料：

2、民间美术是组成各民族美术传统的重要因素，为一切美术形式的源泉。代的彩陶艺术，中国战国秦汉的石雕、陶俑、画像砖石，其造型、风格均具鲜明的民间艺术特色；魏晋后，士大夫贵族成为画坛的主导人，但大量的版画、年画、雕塑、壁画则以民间匠师为主，而流行于普通人民之中的剪纸、刺绣、印染、服装缝制、风筝等更是直接来源于群众之手，并装饰、美化、丰富了社会生活，表达了人民群众的心理、愿望、信仰和道德观念，世代相沿且又不断创新、发展，成为富于民族乡土特色的优美艺术形式。

3、民间美术与民俗活动关系极为密切，如民间的节日庆典、婚丧嫁娶、生子祝寿、迎神赛会等活动中的年画、剪纸、春联、戏具、花灯、扎纸、符道神像、服装饰件、龙舟彩船、月饼花模、泥塑等以及少数民族民俗节日中的服饰、布置等。民间美术分布于各地，因地域、风俗、感情、气质的差异又形成丰富的品类和风格。但它们都具有实用价值与审美价值统一的特点。另外，它们的制 作材 料大都是 普通的木、布、纸、竹、泥土，但制作技巧高超、构思巧妙，擅长大胆想象、夸张，且常用人们熟悉的寓意谐音手法，积极乐观、清新刚健、淳朴活泼，表达了对美好生活的憧憬与理想，富有浪漫主义色彩。

第三篇：读书报告——科技史《中国科技小史》

❀《科学技术史》读书报告❀

《中国科技小史》——读书笔记

书目信息

书名：《中国科技小史》作者：王鸿生

出版社：中国人民大学出版社版次：2004年10月第1版第1次印刷

报告

作者把本书命名为“中国科技小史”，顾名思义，“小史”就应该是通俗、符合大众口味的人文读本，的确本书集知识性和趣味性于一体，以流畅的笔调叙述了中国社会从远古到今天所产生的科技成果，考察了产生重大科技成果的社会条件，分析了许多科技成果的历史作用。细心通读之后可以发现，本书在一定意义上就是以科学技术为经，以政治、经济、教育、军事、文化、哲学和中外关系等复杂因素为纬，以历史坐标为序，以作者的叙述和思考为梭，织成的一幅结构精致、色彩斑斓的中华文明史图像，下面谈谈本书各章节内容以及自己的一些体会。

值得一提是造纸术的发明，由于汉王朝要利用知识分子对社会进行教化，办太学，以及经学家们的讲古学风，春秋以来的竹简、木牍和丝帛已经远远供不应求了。受养蚕制丝过程中的漂絮这一过程的启发，当地中海沿岸罗马帝国的学者们用埃及产的草纸和羊皮纸书写的时候，中国人在西汉前期就发明了植物纤维造成的麻纸。到了东汉，蔡伦改进了造纸术，用麻类、绳头、渔网、破丝旧绸和树皮等造出了质量优良的蔡侯纸。这项发明注定成为全人类的财富，引起了人类书写材料的革命，通过促进社会信息超越时间和空间的广泛传播，而成为人类文明进步的伟大杠杆。

此外，中国医药学是我国古代灿烂文化的重要组成部分。它独具特色，而且有着悠久的历史。秦汉时期，良医辈出，医药学名著很多。这是中国医药学发展的重要时期。张仲景写成了《伤寒杂病论》，奠定了中医治疗的基础，一直被后代中医称为经典；华佗最早采用全身麻醉方法施行手术。

第三章主要介绍了分立的三国两晋南北朝时期的科学技术。尽管这一时期是战乱时期，科学技术在夹缝中也取得在发展，而且反应了这一时期的时代特点。三国时期曹魏的马钧发明了能把砖石抛射几百米远的抛石车，他还改进了东汉人毕岚发明的翻车，制成了农田灌溉抽水的龙骨水车。反映这一时代特色的是攻防武器的发明和改造，如钩车、撞城车、云梯、火攻车等。

这个时期我认为比较突出的成就在数学领域，例如大家都非常熟悉的勾股定理、二次方程的解法等。成就最大的要数刘徽，他的《九章算术》对大部分算法做了理论性的论证，首次用割圆术来求得了当时世界上嘴精确的π值。

第四章主要讲隋唐帝国和五代十国。随唐时期，国家统一，经济繁荣，科技迅速发展：

（一）兴盛的建筑业，唐都长安，是世界城市建设史上的典范，不仅布局合理有效，而且拥有完备的给排水及供热系统，对此后周边的城市建设产生了深远的影响。隋朝李春修建的赵州桥是现存世界上最古老石拱桥，早于西方700年。

（二）雕版印刷术的发明，现存最早的印刷品《金刚经》便是出自唐朝。

（三）唐朝的医学成就，唐贞观年间政府办分科医学校，早于西方200年；唐高宗时政府编订药典《唐本草》早于欧洲800多年；孙思邈编《千金方》，被尊称为药王。第五章对应的历史时期是对抗的宋辽夏金。宋朝是中国天文学的巅峰期，仪器方面有苏颂与韩公廉的水运仪象台；历法制定方面，杨忠辅制作统天历，以365.2425日为一年的长度，这个跟现在世界通用的格里哥利历完全相同。

指南针应用于北宋航海，南宋时将指南针与方位盘结合，形成“罗盘”，于是才有了后来的郑和下西洋，后来传入西方，于是有了麦哲伦与哥伦布作的大探险。

火药的应用直接促进了兵器工匠事业的发展。火箭、火球、突火枪，都是这一阶段的产物，“管状金属火枪”，借火药爆炸力发射弹丸，是现代大炮的前身。在中国火药并没有使社会生活和历史发生了真正的改变，反倒是传入欧洲之后，引起了世界的变化。

此外由毕升发明“活字印刷”，促进了中国文化教育乃至世界文化的交流与传播。

第六章单独介绍了大一统的元朝。虽然元代单列出来，但是科技成就并不如前几代突出，主要有郭守敬、王恂等为编订《授时历》，创制了简仪、仰仪、圭表、景符等10余种天文观测仪器。在农学方面，《农桑辑要》总结了中国13世纪以前的农业生产经验，保存了大量古农书资料。

第七章作者讲述了踟蹰前行的明朝，明代是中国科技发展的重要时期，传统科学在这一时期开始衰退，传统技术则走向顶峰，农学和医药学也有长足的发展，而西方科技的传入揭开了中国近代科技发展的序幕。这一时期出现了大量总结性的巨著，但比起前代，发明创造大大减少。

第八章是关于发展中落后的清朝。其实清朝就是一个衰落期，和这个时期欧洲技术进步的节奏相比，清代始终没有产生真正的近代意义上的技术革命，当欧洲人进去蒸汽时代时候，闭关自守的我们已经落后很多了。

从第九章到第十一章谈的是从大清帝国到新中国成立后的科技发展，从“师夷长技以制夷”“西学东渐”到中华民国的艰难探索，再到新中国的逐渐发展强大，作者为我们介绍了我们从衰落走向复兴的历程，最后道出了对中国未来科技繁荣的展望。

纵观全书，我个人有以下几点思考：

首先，再次游历中国几千年的文明，我对此还是很自豪的。在世界所有的古文明中，中国农业文明表现出顽强的生命力，从产生之后就连续地贯穿了人类的全部历史，而另几支古文明都先后在不同人种的生存交汇中分化或发展成为与原来面貌大不相同的东西。由于这种独一无二的相对连续性，漫长的中国古代社会在发展过程中孕育了无数灿烂的技术、文化和科学成果，这片土地成了古代世界重要发明和发现的故乡。在人类社会从古代向近代过渡的过程中，这里的发明和发现曾穿过西北的戈壁沙漠，经过喜马拉雅，通过海上航路，向西传播，为亚欧大陆历史推进提供了众多不可或缺的技术条件。

然而当近代文明首先在西方崛起之后，世界上最绵长的东方古中国文明却徘徊不前。为什么在明代之后又走向衰落了呢？结合学过的历史和本书内容，分析其原因如下：

1、自给自足的封建经济占统治地位，小农经济固有的分散性和狭隘性限制了生产力的发展，使科技的发展缺乏足够的动力，不可能使科学应用达到较大规模，从而使近代科学的产生和应用失去应有的土壤。不难看出，中国古代的科技成就大都与农业相关，即使是天文历法大多也是出与农业的需要。

2、腐朽的封建剥削制度、封建统治者推行的“重农抑商”政策与后期的“闭关锁国”政策，农民贫困，国内市场狭小以及剥削者买田置地，束缚了手工业的扩大再生产，使科学技术的发展缺乏物质基础和动力，进一步限制了中国古代科技的发展。

3、中国古代以儒学为主的教育内容与越来越残酷的文化专制统治使中国古代科技缺乏足够的重视和足够的人才，文化专制使大量知识分子脱离对自然界的观察研究。

4、中国科学技术满足于实际的应用，没有形成理论上探讨和深思的风气。例如前面讲的，我们发明了火药，然而却不像欧洲人加以更多的应用，反而鸦片战争的时候，自己的大炮敌不

过别人的洋枪洋炮。

第四篇：中国农业科技史读书报告

《中国农业科技史》读书报告 ——贾思勰《齐民要术》主要内容及其历史意义 农经112 徐菊芬 16111222 《齐民要术》是北魏时期中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地 区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生有重大影响。《齐民要术》是贾思勰在总结前人经验的基础上，结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、系统整理、概括总结，最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。《齐民要术》的主要内容 《齐民要术》体系开中国古农书体例之先河，成为后世农书参考和模仿的典范。在结构安排上，序言全面阐述了贾思勰“以农为主、通过经营农业以求富强”的进步思想和科学观点。同时反映了贾氏人定胜天、实事求是、遵重客观规律和因时、因地、因物、因具体情况制宜的朴素唯物的辩证观以及崇尚劳动、重视生产、“后胜于前”的进步历史观。卷一讲述耕田、收种以及全面总结土壤耕作技术，抓住黄河流域农业生产中的关键问题，总结了当时北方抗旱保墒的耕作技术。种谷是具体的粮食作物栽培技术，叙述谷物的篇幅近占所有粮食作物篇幅之半，讲述也最详细深刻，说明粟在我国北方旱作农业区中是首要粮食作物。粟是当时最主要的粮食作物，所载粟类品种达106个，对粟的栽培方法也作了详细地介绍。卷二主要论述了13种粮食作物的生产技术。包括土地耕作；时宜地宜要求；品种记录、性能分析、选种技术，下种；作物施肥培育中的轮作、绿肥、“坏墙垣”，保育，防虫；收获及贮藏等方面的农作物生产技术，诸方面皆有详细论述。如作物的种期有上时、中时、下时之分；作物“地宜”有上、中、下之别。同一作物，不同土地用种量不同；同一作物，上时、中时、下时用种量也各异。结构安排呈现如下特点：（1）合计大、小豆叙述字数约占整个粮食作物叙述字数比重的11.6%；由于大豆不但可作为粮食和豆制品，还可作为饲料作物。小豆财被广泛用与禾谷类作物轮作，同时还可作为绿肥作物。（2）叙述水稻的字数约占整个粮食作物叙述字数比重的10.9%，水稻篇篇幅之大与稻作在北方农业生产中所占比重似甚矛盾，然从其内容分析来看具有合理性。（3）大小麦篇的篇幅占11.3%的比重，其论述以小麦为主，原因在于麦作在魏晋南北朝时是北方地区仅次于粟的作物。其时已定型的耕耙耢旱作农业技术为冬小麦较大规模在黄河流域的种植奠定了基础，同时面食品种的丰富多彩反过来又促使了麦作的生产。（4）黍稷占到整个粮食作物叙述文字的6.5%。北方地区由于战乱，荒地较多，北魏在恢复农业生产时，黍稷被用作开荒地的主要作物。（5）以旱作为叙述主体，黄河流域中下游地区旱作农业在生产结构中占绝对优势。卷三主要记述了22种蔬菜的栽培技术。魏晋南北朝时期蔬菜栽培技术有较大发展，土地利用率提高，对因土种植，以及诸田园管理技术都有了进一步的认识。蔬菜的栽培是种植业中有机组成部分，是粮食作物的重要补充，安排在卷二之后，体现了作者对于种植业内部结构的理性认识。卷四总述园篱和栽树，之后分述枣、桃、安石榴等11种果树的品种及选育技术，总结了有性繁殖和无性繁殖果树的经验。魏晋南北朝时嫁接技术已达到相当高的水平，同时果树管理方面也积累了十分丰富的经验，如嫁枣法、烟熏防霜法、越冬防寒法等。卷五主要讲述林木的栽培技术，所涉树木主要有桑、柘、榆、白杨等13种。在林地的选择、耕作和整理，树木的繁殖和移栽，苗木的管理等方面都积累了相当丰富的经验。卷六为畜牧兽医卷，占全书篇幅11%左右，是《齐民要术》主体部分。该卷有两个明显特点：一是汇总了北魏以前有关家畜饲养及医疗的经验；一是吸收了拓跋氏的牧业经验。内容上分别叙述了牛、马、驴、骡、羊、猪、鸡、鹅、鸭等9种畜禽的选种育种、饲养管理、相畜术、兽医术以及酥、酪等乳制品加工和羊毛制毡技术，最后一篇为养鱼。卷七、八、九构成一个相对独立的单元，主要讲农产品的贮藏与加工，是《齐民要术》的有机组成部分，其篇幅约占全书的30左右。农产品加工部分在技术上表现出如下特点：首先是种类繁多、内容丰富、技术全面。农产品加工包括酿造、果品加工、蔬菜保藏、烹饪、食盐的精制、肉类的加工保持、淀粉糖化、饼饵、面食、糕点、饮浆、煮胶等有关地主阶级的家庭消费品，从生产、加工到消费的知识应有尽有，甚至连制造笔墨及使用原材料所应具备的知识也包括在内。其次酿造技术系统全面，造酒技术更趋成熟。有关酒、酱、豉、菹等的酿造技术在《齐民要术》中占很大篇幅，涉及卷七全部，卷八、九的部分。卷十基本上是作者搜罗历史上和当时的有关经史子集文献，引用了280多条资料，记录了“非中国物产者”，所引述的100多种有实用价值的热带亚热带植物。《齐民要术》的历史意义 1．《齐民要术》在著作结构和思想方面的成就 《齐民要术》微观农学体系结构的形成，是贾氏对于当时农业生产技术全面系统理性认识的结果。书中对战国秦汉以来中国传统农业经济的发展、技术的进步、文化的积累等进行了比较客观地总结与归纳。魏晋南北朝时期农业生产中某些新的因素在书中也有比较充分地反映，如农业商品化趋势增强、地主治生之学出现、农产品加工受到重视、畜牧比重上升等。《齐民要术》的农学体系结构反映了上述变化、趋势，奠定了后世中国传统农书的体例结构。2．《齐民要术》农业技术方面的主要成就 《齐民要术》提出土壤耕作和保墒,如耕田燥湿深浅要得宜，适时中耕锄草，使土壤保护润泽；《齐民要术》还讲述了种植绿肥、应用有机肥料(主要是熟粪)改良土壤，以及种子选育和品种命名法，如：以品种育成者命名；观形命名；会义命名；观形命名法至今还在使用。《齐民要术》还非常重视作物的轮作与套种，主张不要在同一块土地上连年种植同一种作物；轮作既可以保持土壤质量，又可增加收成。这些技术完全合乎耕作的科学原理，正确反映了土壤、水分、肥力与耕作关系的客观规律。同时，《齐民要术》总结了我国六世纪以前劳动人民畜牧生产的经验，涉及的家畜（牛、马、驴、骡、羊、猪）和家禽（鸡、鸭、鹅）的饲养管理，选种繁育，疾病防治以及畜产品加工。并且，首次系统地总结了园林经验，林木的压条、嫁接等繁育技术。此外，在伐木开荒、植物鉴别、植物种与种之间相互促进相互制约的关系上也有正确认识。特别是对遗传和变异性也有所认识；贾思勰认为只要适其天性，动植物就能“肥充繁息”，他还认识到遗传与环境条件的统一性。《齐民要术》是一部有很高科学价值的“农业百科全书”，它比较系统地总结了黄河中、下游地区农业生产技术的成就，初步建立了农业科学体系，是我国乃至世界上保存下来的最早的一部农业科学著作。全书包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治，以及农、副、畜产品的加工，酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等等，几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。在农学方面具有重大意义。参考文献： 张芳、王思明主编《中国农业科技史》 贾思勰《齐民要术》 石声汉《从齐民要术看中国古代农业科学知识》

第五篇：中国工艺美术史

结课论文

中国工艺美术史

院 系 类 别

专 业 班 级

学 生 姓 名

学 生 学 号

计算机与信息工程 09电信（2）班尹楠楠09700230

中国工艺美术的发展

内容提要：本文展述了中国传统工艺美术的审美特征，什么是中国工艺美术，中国工艺美术之一的金属工艺在中国工艺美术中的地位，发展和金属工艺在当代有哪些需求的市场，青铜器的艺术成就，玉器在中国古代文化中的发展，中国古代玉器的发展大致可分为三个历史阶段，玉成为中国古代文化的重要标志之一。

关键词：中国工艺美术，和谐性，象征性，灵动性，天趣性，工巧性，金属工艺，金属工艺的当今市场，青铜器，玉器的造型、纹饰，玉器的理性化、规范化、大众化、世俗化。

中华民族在其发展的漫长岁月中，以勤劳和智慧为人类工艺文化历史创造了境界独到、风范高雅、魅力永恒的工艺造物样式。中国工艺美术浸透着中华民族的文化精神和审美意识,富有鲜明的美学个性，主要体现出：

1、和谐性。中国传统艺术思想重视人与物、用与美、文与质、形与神、心与手、材与艺等因素相互间的关系，主张“和”与“宜”。对“和”、“宜”之理想境界的追求，使中国工艺美术呈现出高度的和谐性；外观的物质形态与内涵的精神意蕴和谐统一，实用性与审美性的和谐统一，感性的关系与理性的规范的和谐统一，材质工技与意匠营构的和谐统一。

2、象征性。中国工艺思想历来重视造物在伦理道德上的感化作用。它强调物用的感官愉快与审美的情感满足的联系，而且同时要求这种联系符合伦理道德规范。受制于强烈的伦理意识，中国传统工艺造物通常含有特定的寓意，往往借助造型、体量、尺度、色彩或纹饰象征性地喻示伦理道德观念。这种象征性的追求常常使宫廷或文人工艺美术沦为纯粹的伦理道德观念的展示，造成矫饰之态或物用功效的损害。相比之下，更多以生产者自身的功利意愿为象征内涵的民间工艺美术则显得刚健朴质，充满活力。

3、灵动性。中国工艺思想主张心物的统一，要求“得心应手”，“质则人身，文象阴阳”，使主体人的生命性灵在造物上获得充分的体现。中国传统工艺造物一直在造型和装饰上保持着S形的结构范式。这种结构范式富有生命的韵律和循环不息的运动感，使中国工艺造物在规范严整中又显变化活跃、疏朗空灵。

4、天趣性。中国工艺思想重视工艺材料的自然品质，主张“理材”、“因材施艺”，要求“相物而赋形，范质而施采”。中国传统工艺美术在造型或装饰上总是尊重材料的规定性，充分利用或显露材料的天生丽质。这种卓越的意匠使中国工艺造物具有自然天真，恬淡优雅的趣味和情致。

5、工巧性。对工艺加工技术的讲求和重视是中国工艺美术的一贯传统。丰富的造物实践使工匠注意到工巧所产生的审美效应，并有意识地在两种不同的趣味指向上追求工巧的审美理想境界：去刻意雕琢之迹的浑然天成之工巧性，和尽情微穷奇绝之雕镂画缋的工巧性。

中国古代工艺美术是中国人民为满足自己的物质需要和精神需要，在不同的历史条件下，采用各种物质材料和工艺技术所创造的人工造物的总称。它是中华民族造型艺术的重要组成部分，既体现了工艺美术的一般本质特征，在内涵和形式上保持着实用性与审美性的统一，又显示了中华民族文化自身所具有的鲜明个性。中国工艺美术以其悠久的历史、别具一格的风范、高超精湛的技艺和丰富多样的形态，为整个人类的文化创造史谱写了充满智慧和灵性之光的一章。工艺美术有物质文明和精神文明的又重属性，尽管它不是纯艺术，创作不以震撼人心或道德说教等为宗旨，但它对人的影响又绝不小于纯艺术。因为，人可以不去欣赏纯艺术，却不必去专门欣赏它，而它却永远在源源不断地提供着形式语言，潜移默化地培育起人的基本审美意识，如影随形般左右了人的终极审美判断。中国古代工艺美术夙享盛誉，长期是中华文明传播的承载体，域外人士在使用中国工艺美术的同时，也潜移默化地认知了中华文明。

工艺美术这个词，就具有悠久技艺传统的，富有地方和民族特色，反映中国古典文化精神的传统工艺美术，其主要门类有烧造、煅冶、染织、编扎、雕刻、木工、髹饰工艺等等。而金属工艺就是其中一项中国优秀的传统民族技艺。金属工艺是中国工艺艺术的一个特殊门类，主要包括景泰蓝（景泰蓝是用细扁铜丝掐成图案的，焊在铜胎上，再填点上彩色釉料，经烧制而成）、烧瓷（又名“铜胎画珐琅”，与景泰蓝的区别在于不用掐丝，而是在以铜制胎之后，在胎体上敷上一层白釉，烧结后用釉色进行彩绘，经二、三次填彩、修正后再烧结、镀金、磨光而成。）、花丝镶嵌（又叫“细金工艺”。它是用金、银等材料，镶嵌各种宝

石、珍珠，或用编织技艺制造而成。）、斑铜工艺（斑铜工艺品是云南独有的民间传统工艺品, 它采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作而成，它“妙在有斑，贵在浑厚”，褐红色的表面呈现出离奇闪烁、瑰丽斑驳、变化微妙的斑花而独树一帜，堪称金属工艺之冠。）、锡制工艺、铁画（也称铁花，是以低炭钢为原料，将铁片和铁线锻打焊接成的各种装饰画。）、金银饰品等等

金属工艺在当今，也占有非常大的需求量。这不会象我们在现在的生活中，去更多的去用塑料代替漆器，用玻璃代替了陶瓷，用工业印染的面料代替了传统织物等等。我们现在有许多酒吧、别墅、环境雕塑、绿化景观围栏等等，这些都需要去用到许多传统金属工艺的沿袭手段的，并且将金属工艺加以发扬光大，再设计再创造，使其与传统形式又有所区别，使得金属工艺更花样百出，更为当今的产业，人文，大众审美，或艺术家的创造所提供材料与技术的服务。但是，当今的金属工艺纯手工的几乎灭亡，这些内容也只是通过工业手段完成，利用机器，科技。我们能看见的传统的，废功费时的纯手工制作的金属工艺制品或许只有在一些艺术院校，或金属手工工作室内产出。

商周号称“青铜时代，夏朝的青铜器目前发现较少，且较零碎。商代是青铜器的繁盛时代，青铜器多见于礼器或兵器。最大的是司母戊鼎（迄今为止），最精致的的四羊方尊（当时）。同时期的还有四川的三星堆青铜器。西周时青铜器平民化、日用化夏。春秋时，青铜器有了金银错技术和雕铸技术，青铜器极品是莲鹤方壶（出土一对，一个上交国家，一个现存河南博物院，是镇馆之宝），代表了中国青铜器的最高工艺水平，还有后来湖北出土的曾侯乙青铜编钟，是青铜工艺和音乐技术的完美结合，历经千年依然能演奏。春秋时已出现铁器，开始取代青铜器，并使其逐渐退出历史舞台。

中国是世界上用玉最早、经验最丰富的国家，从迄今为止的考古成果来看，大约有一万多年的历史。从审美的角度看，大量学者认为中国古代玉器的发展大致可分为三个历史阶段。

从旧石器时代中晚期到商代晚期为第一阶段。这一时期受认知世界方式的影响，玉器作品凝结着自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和鬼神崇拜等巫术文化因素，主要成为人们沟通天地、敬神祈福的法器，在玉器的造型、纹饰以及用玉的观念上都呈现出神秘朴拙的审美特色。

由周至汉，是中国古代玉器发展的第二阶段。此时期是中国封建社会的形成和发展期，儒家思想在百家争鸣中占据了主导地位。君子“比德于玉”，玉器除了继续承载着祭祀天地、敬神祈福的功能外，又蕴含了丰富的儒家文化思想内容，成为一种具有社会道德含义的特殊物品，成为一种表达伦理教化观念和明辨人伦规范的重要物质载体。同时，对世界的认识把握也逐渐成熟化、系统化，这一时期的玉器制作越来越理性化、规范化。由于凝结着深厚、浓重的理性内容，玉器在审美倾向上体现出神圣、工整的审美特色。

从魏晋时代至清末是中国古代玉器发展的第三时期。魏晋时代，玉器业进入低谷，但依然有其重要意义。魏晋时代是中国文化思想史上的一个大转变的时期，它在观念上和实践上打破了具有悠久历史的礼仪用玉传统，而儒道佛并重的隋唐时代则开启并确立了玉器的生活化方向。随着生产力的不断提高，宋元明清时代的商品经济、城市经济不断发展，市民阶级也不断扩大，其审美趣味日渐成为主流，这一时期的玉器呈现出大众化、世俗化的审美倾向，具有感性、世俗、自然的美学特点。

总之，悠久的历史、深远的内涵以及对社会各方面的影响，最终奠定了玉在中华民族心目中的崇高地位，赢得了世代的珍视和爱重，成为中国古代文化的重要标志之一，闪射出永恒的灿烂光芒。

参考文献：

（1）人民美术出版社出版 《中国工艺美术简史》 1983;

（2）上海知识出版社 田自秉先生撰著 《中国工艺美术史》 1985;

（3）陕西人民美术出版社 龙宗鑫先生撰著 《中国工艺美术简史》 1985;

（4）中国轻工业出版社 卞宗舜、周旭、史玉琢撰著 《中国工艺美术史》 1993。