餐厅接待用餐管理办法管理办法

第一篇：餐厅接待用餐管理办法管理办法

餐厅接待用餐管理办法

为加强公司餐厅接待用餐管理，规范餐厅接待标准管理，控制公司餐厅接待费用，特制订本管理办法。

一、餐厅内部招待客饭的类别分为工作餐、接待餐；

二、客饭人员范围： 1.工作餐：

（1）外单位来本公司协助工作的；（2）本公司因工作需要加班人员；（3）其他来公司办理相关业务的人员； 2.接待餐：

（1）到公司检查、验收、指导工作的有关政府机关领导（2）来公司的设计、鉴定、设备安装等外协单位的技术人员及相关领导；

（3）来公司指导、培训的各类专家；（4）公司领导安排的其他重要来客；

三、餐厅用餐标准：

1.工作餐：费用标准与餐厅当日供应就餐标准一致；

2.接待餐（不含酒水）：根据餐厅当日菜类，在工作餐标准上另加2-5个菜，具体数量根据就餐人数制定；

四、申请程序及流程：

公司相关部门因业务需要，安排工作餐/接待用餐；业务对口接

待部门接待人员填写《餐厅内部接待申请表》，注明用餐时间、用餐人数、用餐事由、用餐标准，经分管领导签字批准后报行政部，由行政部统一通知餐厅安排就餐。用餐完毕后，负责接待人员须在《餐厅内部接待申请表》签字确认。申请单一式两份，一份行政部存档留存，一份餐厅留存作为记账凭证，月末由餐厅管理员统一交回行政部，由行政部上报财务。

五、用餐规定：

1.接待时，严格控制陪餐人数，一般情况下，陪餐客人只限部门分管领导、部门负责人及相关业务人员。陪客人数一般不得超过来客人数；

2.到公司的一般就餐人员，需联系业务相关部门负责人确认、报送行政部领取餐票，无餐票人员，餐厅严禁接待。

3.对口业务部门负责提出申请，就餐人数及事由在申请中提前说明；

4.公务接待执行“午餐禁酒、晚餐限酒”，接待用酒以公司仓库现有酒类为准；接待用烟限；

5、接待客人务求节俭，严格控制接待范围和标准，杜绝讲排场，反对铺张浪费，对于未经批准超出标准的费用，由申请部门自行承担。

本规定自2016年11月15日开始执行。

二〇一六年十一月九日

第二篇：公司员工用餐管理办法

食堂管理办法

一、为了加强对公司食堂的管理，杜绝浪费，特制定本办法。

二、公司食堂采用饭票制度，饭票标明早餐、午餐、晚餐及员工姓名，日期由员工自行填写。

三、饭票由办公室制作，分别制作公司员工饭票及客饭票。办公室每月月末发放员工饭票，员工如需饭票必须提前2日告知办公室，以便办公室制作。员工领取饭票时需在办公室签字备案，以备查用。

四、客饭票由办公室保管，如有需要，由部门经理或经办人提前到办公室领取，并在饭票上签字，办公室再行发放。

五、公司员工餐费标准为9元/人/日，由公司和员工共同承担；客饭餐费标准为9元/人/日由公司承担，特殊说明的情况除外。

六、公司和员工共同承担的餐费中：公司负担6.5元/人/日，对应的早餐、午餐、晚餐标准为：早餐1.5元/顿，午餐2.5元/顿，晚餐2.5元/顿；员工个人负担

2.5元/人/日，对应的早餐、午餐、晚餐标准为：早餐0.5元/顿，午餐1元/顿，晚餐1元/顿。

七、食堂采取自负盈亏的管理方式进行运作。食堂按公司规定的标准，即9元/人/日（早餐2元/人/顿，午餐3.5元/人/顿，晚餐3.5元/人/顿）的标准为员工准备饭菜，在不超标准的基础上由食堂自行调整饭菜花样。

八、食堂需按如下时间为员工提供饭菜，员工需在如下时间内用餐，不得在非用餐时间用餐：

早餐：7：15—7：55；午餐：12：00—12：45；晚餐：18：00—18：45。

九、食堂工作人员每月月末将收到的饭票交到办公室进行汇总、存档，由办公室制作员工用餐汇总表，食堂工作人员及办公室人员签字确认。财务部依据办公室提供的当月员工用餐汇总表进行餐费结算，由员工个人负担的餐费部分，直接由财务部从当月工资中扣除。

十、食堂采取报饭制度，食堂提前三天公布菜谱，员工提前一顿将下顿饭票交至食堂，食堂根据所收餐票准备饭菜，以防止浪费。未提前报饭的人员不许用餐；报饭后未到食堂就餐的人员视为用餐，并由食堂工作人员每月进行汇总后报至办公室，再转财务部，由财务部直接从工资中按全额餐费扣除，公司不予补贴，以示惩戒。

十一、用餐人员应文明用餐，食堂工作人员应保证食堂操作间及餐厅干净、整洁，定期消毒，确保良好的用餐环境。

十二、用餐人员有权监督食堂饭菜质量及卫生状况，如用餐人员向公司反映饭菜质量或卫生状况有问题，公司有权对食堂提出相应的整改措施或必要的处理意见。

十三、本管理办法自201X年X月x日起开始执行。

x有限公司

201x年x月x日

第三篇：公司员工用餐管理办法

江山市昌众汽车销售服务有限公司 编号：CZ/B-078 版本/修订：A/0

员工就餐管理规定

一、总则

为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

二、适用范围

公司全体员工。

三、就餐规定

1、定时定点就餐 1.1 就餐时间如下。

早饭：7：00-7:55 午饭：11：20-12：30 晚饭：下班后 1.2 饭票由行政部制作，分别制作公司员工午餐卷、客餐卷、加班卷。行政部每月月末发放员工午餐卷、客餐卷、加班卷。

1.3 客餐卷由客服部客休员（王香银）保管，如有需要，由公司员工提前到客服部客休员（王香银）处登记人数并领取相应的客餐卷。

1.4 就餐的员工必须按规定时间就餐，没到就餐时间就餐的员工按早退处理（保安除外）。

1.5 因会议或其他事情影响正常开餐时间的办公室要提前通知食堂，做好提前或推迟开餐时间（超过公司上班员工总数的50%方可提前或推迟开餐时间，其他情况一律按照正常时间开餐），如果公司放假（休班）要提前通知食堂，做好其他各项准备。

1.6 公司指定就餐地点为食堂，无特殊情况不准带到公司办公区内就餐。1.7 食堂采取自负盈亏的管理方式进行运作。食堂按公司规定的标准，即午餐卷7.5元/人/餐（1荤2素），客餐卷10元/人/餐（2荤2素），加班卷为：10元/人/餐(员工自行决定)，超出部分员工个人自行承担。以此标准准备饭菜，在不超标准的基础上由食堂自行调整饭菜花样。

2、排队就餐制

所有员工须按照先后顺序排队打饭，不得插队。否则，食堂人员有权拒绝盛饭盛菜，如有特殊情况食堂工作人员可以通知行政部进行处理。江山市昌众汽车销售服务有限公司 编号：CZ/B-078 版本/修订：A/0

3、就餐饭票制

3.1 公司实行饭票就餐制，员工一律凭饭票就餐。3.2 出现特殊情况不得与饭堂工作人员争吵、辱骂。

3.3 每日下午由行政部人员签字确认当天饭票。每月月末将每日饭票汇总交到行政部进行月度汇总、存档，由行政部制作员工用餐汇总表。财务部依据行政部提供的月度汇总表进行餐费结算。

4、提倡节约，反对浪费

吃饭以节约为本，按量打饭，如不喜欢某种菜品可向后勤人员提出少打或者不打，严格禁止乱倒粮食之行为。

5、讲究卫生，保持清洁

5.1 用餐人员应文明用餐，禁止在食堂吸烟，不得在厨房或餐厅乱丢果皮、纸屑、其它杂物，更不得在厨房或餐厅随地吐痰。食堂工作人员应保证食堂操作间及餐厅干净、整洁，定期消毒，确保良好的用餐环境。员工用餐完后，请自觉清理桌面卫生。

5.2 用餐人员有权监督食堂饭菜质量及卫生状况，如用餐人员向公司反映饭菜质量或卫生状况有问题，公司有权对食堂提出相应的整改措施或必要的处理意见。

5.3 非食堂工作人员禁止进入食堂厨房。

6、爱护公物，文明就餐

6.1 爱护餐厅公物，不得随意移动餐厅设施，不得在餐厅桌椅、厨具上乱涂乱画。

6.2 文明就餐，不得在餐厅争执哄闹。

6.3 尊重食堂人员劳动，对食堂人员有意见可向行政部反映，不得与食堂人员争吵或打骂。

五、处罚标准

违犯以上制度给予扣KPI 1分处罚，情节严重另行处罚。本规定最终解释权归行政部所有，自下发之日起执行！

第四篇：接待管理办法（模版）

接待管理办法

第一章 总 则

第一条 为加强集团有限公司（以下简称“集团”）接待工作规范，对外树立公司形象，降低成本，特制订本办法。

第二条 本办法适用于集团有限公司及下属子公司各类接待工作。第三条 接待事务分为3类：

Ａ类：贵宾接待。指政府高职人员、重要客户、重大客户、外宾及参观团体。

Ｂ类：业务接待。指一般营销客户。C类：普通接待。指各部门的一般来客。第四条 接待场所：

（一）接待室：公司所有接待指定场所。

（二）会议室：接待备用场所，在接待人数超过8人或接待室在用时启用。

（三）多功能厅：大型接待或需使用多媒体等特殊情况时使用。

第二章 组织机构及职责

第五条 接待工作是公司窗口式工作，对于塑造企业良好形象、实现营销策略目标，具有十分重要的意义。各相关部门及人员必须高度重视且规范操作。

第六条 集团办公室主任及子公司综合管理部部长对行政来客接待工作负有全面责任。市场管理部经理对市场来客负有全面责任。各部门的来客部门领导负有全面责任。

第七条 接待内容包括：迎客引入、询问让座、接待洽谈、参观介绍及招待服务等。分工如下：

（一）接待人员：提供良好的接待环境保障及备品准备，定时进行环境卫生及车间卫生的清扫工作，负责招待服务和来客记录。

（二）保安：提供安全保障及来客引入。

（三）行政管理：提供信息沟通保障及调度控制，安排来客食宿。

（四）陪同人员：

Ａ类：董事长、总经理、营销总经理、总工程师、总经理助理、各部门经理； Ｂ类：子公司总经理、营销总经理、总工程师、总经理助理、各相关业务部门经理，其他人员；

C类：各部门经理安排，指定人员。

（五）根据来客性质，由综合管理部或市场管理部通知各陪同人员，陪同人员负责接待洽谈并全程陪同。

第三章 接待方式

第八条 贵宾接待：接待人员迎接来客于接待室入座，公司领导陪客，以茶水、名烟、水果、干果方式招待，如需就餐由公司领导或指定专人陪同安排于集团指定酒店。

第九条 客户接待：来公司参观或监造的客户来客，市场管理部全面进行安排。以茶水、名烟、水果、干果方式招待，如需就餐由公司领导或指定专人陪同安排于集团指定酒店。子公司总经理、营销总经理、市场管理部经理以及需要的相关领导必须陪同参观和用餐。子公司总经理和营销总经理出差期间，主持工作的公司级领导必须陪同。

第十条 普通接待：各部门来客由部门指定人员接待并服务，需用烟或到公司餐厅就餐，按照用烟或就餐申请程序办理。如需外出就餐，须经总经理批准。

第十一条 住宿安排：一般在集团指定酒店。Ａ类：豪华间或标准间。Ｂ类、C类：标准间。

第十二条 参观规定

(一)用户可在陪同人员引导下进入车间参观。

(二)来客进入车间进行参观，必须遵守车间规章制度。

(三)参观介绍以主要陪同人员为主，其他人员配合。参观进行时，原则上介绍者在先、接待陪同在后。(四)参观所到之处，作业人员须集中精力做事，不得东张西望，更不许与参观人员交谈，如有必要可礼貌示意。

(五)入厂参观者必须按照既定时间、路线，不得随意在厂区逗留，不得单独离队参观。

(六)未经核准的参观人员，一律拒绝参观，擅自带领参观人员参观者，按泄露商业机密论。

(七)参观人员除特准者外，禁止在作业现场拍照，陪同参观人员应委婉说明。

第十三条 接待礼仪要点

(一)对于重要的领导或市场来客，主要领导在客人到来前10分钟，必须到公司大门口进行迎接。

(二)接待人员须严格遵守公司相关规定，不准有任何越格行为发生。(三)接待人员接待时，须密切注视接待动态，做好控制指挥工作，保证规范进行。

(四)接待过程中遇有来客提出办理限制事宜，须婉言解释。

(五)接待人员必须着工作服，严守工作岗位，不得擅自离开，保证随叫随到。

第十四条 接待用品准备

(一)通用备品：烟、打火机、水、纸杯、茶叶、水果、干果、介绍材料、便笺及签字笔等。

(二)特殊备品：根据需要提前进行准备。第十五条 环境标准(一)(二)环境卫生干净整洁，室外物品摆放整齐，表面无灰尘；

车间卫生、设备卫生干净整洁无灰尘，参观通道顺畅，工具、零部件摆放整齐有序；(三)接待室地面干净，空气流通清新，接待用品干净无瑕疵；室温适度，灯光合适；(四)

接待备品齐全。

第五篇：接待管理办法

接待管理办法

第一条 目的

为加强对公司接待工作的管理，促进公司接待工作的加强，同时，通过接待工作展现和宣传公司的管理水平和企业形象，增强公司的对外影响力。特制定本办法。

第二条 适用范围

本办法适用于XX 集团总部及各二级企业的接待工作。这里的接待工作主要是指公司经营管理活动所必须的来宾接待、交通/食宿安排、商务洽谈、工作汇报和陪同参观等方面的工作。

第三条 接待部门及其职责 1.接待部门

1.1 公司行政人事部（综合办公室）为公司负责接待的归口管理部门。1.2 相关业务主管部门为对口接待部门。

1.3 遇重大接待工作和接待活动，公司行政人事部可协调相关单位与部门共同做好接待工作，相关单位与部门应积极、主动配合。2.接待部门职责

1.4 公司行政人事部（综合办公室）是接待归口管理部门。凡公司安排的A类接待及高规格B类接待，均由其统筹安排和管理。

1.5 公司行政人事部（综合办公室）在接到接待任务后，需根据来宾级别和人数、来访目的等，确定接待人员、接待规格、，做好接待计划与接待安排，掌控好接待标准、接待规格和经费预算。

1.6 公司行政人事部（综合办公室）应做好接待工作的相关行政事务。如：茶水/茶具的准备、果盘/饮料的准备和摆放、投影/放映/音响设备的调试、接待场所和参访路线的清洁卫生与环境美化工作、欢迎牌/横幅的制作，等等。必要时，还须设计好客人参访的路线，并沿途安排好接应或接待的人员：安排好客人接送用车：妥善安排来宾的吃、住、行及纪念品德赠送（如有必要）：做好重要来宾接待过程中的摄影/摄像/录音工作等。

1.7 对口接待部门须准备好接待客人所需的各种材料，公司简介及公司相关业务介绍、工作汇报等，并安排好相关汇报，讲解人员。

第四条 接待原则 公司对外接待遵循“平等、对口、节约、周到、保密”原则，使客人高兴到来，满意而归。1.平等原则：对来宾无论职务高低都要平等对待，落落大方，不亢不卑，一般情况下.级别与权限对等、同级别出面，特殊情况高规格接待

2.对口原则：各职能部门/业务对口接待。若属综合性接待，行政人事部门应予以协调。一般谁出面接待谁结帐。

3.节约原则：接待来宾应充分考虑成本费用，坚持从简接待原则，不搞铺张浪费，不重复宴请。宴请时主方人数不多于宾客人数。

4.周到原则：接待程序和接待方式应考虑周到，衔接周密，对客人以礼相待，使其充分感受到主人的热情、周到

5.保密原则：向来宾介绍情况或带领客人参观客人参观时，应注意保守公司的秘密重要会议要有记录，对不宜回答的敏感问题，要巧妙回避：对不宜拍照或摄像的场所，应婉言解释、礼貌阻止。

第五条 接待事务分类

A类：贵宾接待。指公司领导重要客人，公司重要客户、政府主管部门领导、外宾及特邀参访团的接待。贵宾接待一般实施高规格接待，有时也可视情况给予对等接待。

B类：业务接待。指营销客户的接待。一般实施对等接待，有时可视业务需要实施高规格接待。

C类：普通接待。指一般来客的接待，适用于普通的，经常性的业务人员往来，此类解答一般实施对等接待或低规格接待。

第六条 接待方式、接待标准和费用控制 1.A类接待（贵宾接待）

接到接待通知后，行政人事部（综合办公室）须主动请示公司领导，了解清楚接待对象及接待要求，填写《接待申请/安排计划表》（见附表1），提前做好接待的相关准备。A类接待一般有公司总部领导陪同，以咖啡、冷饮、热茶、名烟、水果等方式招待，如须就餐有公司总部领导或指定专人陪同，安排于公司领导指定酒店或处所就餐。接待地点可是来宾行程及目的，安排于公司VIP会议室或公司领导办公室、别墅，或公司领导指定酒店等。A类接待标准及费用，由行政人事部（综合办公室）根据公司总部领导指示及要求办理、事后列出费用明细、连同相关票据如实报销，A类接待总费用在2000元以内的，本单位总经理审批即可：超过2000元的，需报总部领导审批（费用由各单位自行承担）。2.B类接待（业务接待）

B类接待一般有相关业务部门对口接待，行政人事部（综合办公室）给予必要的协调和配合、B类接待一般安排在公司会议室或对口接待领导的办公室进行，以茶水、饮料等方式接待，如有业务需要，可安排公司的相关领导与来宾会见。

B类接待一般不安排客人用餐和住宿，如因业务需要，需安排外出就餐的，对口接待部门负责人须填写《工作用餐申请/审批表》（见附表2），经公司相关领导批准后，按指定标准和规格予以安排（如时间较急，来不及书面申请，可先口头请示相关领导，获准后可事后补单）。B因接待如需给予高规格接待的，由对口接待部门负责人填写《接待申请有/安排计划表》，经相关领导审批后，交行政人事部（综合办公室）安排和接待。如须安排外出就餐的，由对口接待部门领导或公司指派人员陪同。

B类接待若经总部领导批准，同意经济高规格接待的。其接待标准如下：

2.1执行用茶叶标准为200元/斤以内：水果20元/人以内：赠送客人的纪念品（确属需要）一般控制在200元/人以内：特殊情况需报总部领导审批。

2.2如需安排外出就餐的，就餐标准控制在80元/人以内。陪餐人数不得多于宴请人数，特殊情况下，经批准可适当增加。

2.3如需安排住宿的，如果客人愿意，优先安排住公司VIP客房：无招待客房的单位，如果客人要求，可帮忙代订酒店，费用由客人自理：特殊情况需报总部领导审批。

2.4如果客人有需求，可安排公司车辆接着客人去市内汽车站、火车站、机场、码头等。接待用车一般不话许出市外。

2.5B类接待费用预算总额在1000元以内的。本单位总经理审批既可：超过1000元的，需报总部领导审批（费用由各单位自行承担）。3.C类接待（普通接待）：

对一般来客（含公司系统内跨单位之间工作人员往来）的接待，以白开水或普通茶水方式招待。如需安排用餐的，一般安排在公司食堂用餐或叫工作餐（工作餐标准为每人每餐不超过30元）。公司系统内员工出差，如需安排住宿的，一般安排住公司招待用房：无招待用房的单位，出差员工根据审批的差旅报销标准，自行安排住宿。C类接待一般不予以报销其他费用，特殊情况需领导审批。4.接待费用管理：

4.1接待费用须从严控制，从严审批。严格遵照审批程序和接待标准执行。未按程序和费用标准报批的，一律不予报销。

4.2公司所有接待工作必须纳入统一的安排和管理，不得各行其是，擅作主张，否则费用一律不予报销。

4.3报销接待费用时，需把经审批的《接待申请有/安排计划表》、《工作用餐申请/审批表》连同相关票据一起附上。

第七条

接待程序和内容

1.A类接待或实行高规格接待的B类接待，和所有需安排来访人员在外食宿、交通、车船票等事项的接待，均需填写（接待申请有/安排计划表）或《工作用餐申请/审批表》经公司总部领导审批同意后，方可按规定标准安排接待。否则，费用不予报销。

2.行政人事部（综合办公室）在获悉公司领导有关A类接待的指示，货接到相关部门经总部领导审批的《接待申请/安排计划表》（高规格B类接待）后，即按如下程序安排接待： 2.1接受任务，弄清来宾的基本情况（有特殊保密需要或相关信息不便外泄者除外）：弄清来访人数、姓名、性别、职务和使命、抵达和离开时间、乘坐交通工具及车况和航班等。2.2布置接待。根据来宾身份和来访目的，提出接待意见、接待部门、人员、规格、方式、安排、费用预算等，并报相关领导批准。如有需要，提前制作横幅货欢迎牌。

2.3接待安排。如有需要，应根据来宾身份、人数、性别，预定招待场所（如宾馆、酒店、会议室等），安排好伙食标准、进餐方式、时间、地点：按抵达时间、派人派车迎接，等等。2.3活动安排。来宾到达后，安排有关领导或部门人员及时与之会见。了解活动日程安排后，安排好相关陪同人员和参访路线。若是业务接待，则组织业务部门向客人介绍情况，参观现场货洽谈相关业务：若是上级主管部门来检查工作，则根据需要组织想要的工作汇报会货或座谈会。

2.5客人参访活动结束后，如有需要，须提前安排好送客车辆或代订好车/船票、飞机票等。3 一般的B类接待和C类接待，由相关对口部门安排接待。如有需要，可申请行政人事部（综合办公室）给予必要的支持和配合。

第八条 接待的礼仪要点

1.迎送礼仪：公司值班保安和总台文员于接待进行时，须密切注意接待动态，确保解答过程衔接周密。客人到来后，接待人员应主动起迎，热情、礼貌接待，指引客人到专门接待室，并做好通报工作。客人离开时，值班保安、总台文员应点头致礼或微笑示意，接待人员应“慢走”、“欢送再来”等礼貌语言热情相送。客人参观或所到之处，公司员工须集中精力做好各自工作，不得东张西望，更不许擅自参观人员攀谈，如有必要可礼貌示意。

2.接待安排：根据来宾身份、人数和来访目的，确定接待类别、接待规格和标准，请示相关领导同意后，安排适当接待地点（如：办公室、接待室、会议室、酒店、别墅等）。总之，接待场所、接待规格及接待安排，要让来宾感受到热情，周到、熟食，未受冷落和怠慢，同事符合公司接待标准。

3.对一般客人临时来访，如果接待人员手头忙，一时难以抽身时应向客人说明，暂请他人代为接洽或另商会议时间，切忌让客人久候而无人问津；

4.访客若需与上级领导面谈，应帮助联络或予以婉拒（事先明了领导无会见意图时）。领导愿意会见的，则将客人引至约定地点等候会面，引见后再行离开。

5.引见礼仪：首先向领导介绍客人（单位、职务、姓名）：把身份低、年纪轻的人介绍给身分高、年纪大的：职务相同，先介绍年纪大的：一行来客中，按职务高低依次介绍： 6.行路礼仪：陪同客人行路，请客人行于自己右侧：乘坐车、上下楼梯、乘电梯，礼让在先，主动开关门：自己处于主陪同地位时，应排在客人旁边不要落在后边。

7.其他礼仪：接待重要来宾（尤其是A类贵宾）时，穿着不得过于随便，须按公司规定着装。衣着整洁、得体、有风度：主动照顾来宾中的老人、妇女、儿童和残障人士：尊重不同国家和民族来宾的风俗习惯和礼仪：若因故无法准时赴约，应尽早通知对方，并以适当方式致歉。8.注意事项：接待人员须严格遵守公司相关规定，不准有任何越格行为发生。接待过程中，若遇来客提出不便办理或公司限制事宜（如要求复印/拷贝公司受控制文件资料、在禁止拍照地点拍照等），须婉言解释或巧妙回绝。

第九条

附则

1.以上规定由总部行政人事部负责制定、修订和解释，自公司正式发布之日起实施。2.各二级公司须遵循本规定执行：若本规定与实际情况有不符之处，相关单位可自行制定《接待管理办法》，报部部审批和备案。