食品厂质检部门职责

第一篇：食品厂质检部门职责

质检部门职责

1.质检部门是公司负责人直接领导的独立行使权力的质量检验机构，行使公司质量监督权力，并承担特定的义务，质量管理员必须树立“质量第一”的思想，严格执行各项技术指标，对企业生产过程进行管理和监控，实行质量否决权。

2.按照工艺要求，随时准备对某个产品生产工艺上的个人、设备与器具进行卫生检查，提供化验数据，提示改进方向，把不合格产品消灭在成品之前。

3.大力配合、积极参加新产品的开发，提供实验数据，为下一步试制工作指出改进方向。

4.严格按照国家，行业或相关指标的检验方法进行检验。不符合质量标准的产品不得出厂。

5.认真对待客户提出的产品质量问题，提出处理意见。6.爱护化验器具、设备，精密仪器由专人管理。

7.做好安全卫生工作，每天由专人负责消毒，清洁工作。8.由专人妥善保管产品质量检测单据，检验技术档案资料。9.按照以上任务要求，实行定岗定人，分工明确责任制，加强对在岗人员的培训工作。

10.严格按照食品质量安全市场准入要求进行工作。

第二篇：质检部部门职责及岗位职责

质检部部门职责及岗位职责

部门职责：

为保证本公司质量管理工作的顺利开展，及时发现问题，处理问题，确保及提高产品质量，特制定本工作职责。

 负责本公司产品质量管理工作，组织建立和领导质量管理体系，将质检工作层层落实，持续改进产品质量，确保产品质量符合规定要求。

 负责公司内部质量审核，做好原材料进厂、产成品出厂前的质量抽检工作。审核“出货检验记录表”，对是否发货做出批示。 负责组织编制公司内部的工艺手册，对文件的适用性、合理性负责并监督执行。

 每月 5 日前上交上月质检部报表，检查原材料在制品和成品的检验记录及质量统计报表。

 每月 9 日统计并总结上月质量问题，将结果向全体员工白板公布，并召开质量分析会，以团队精神共谋产品质量的改善，制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，组织公司内各部门和生产骨干开展质量管理活动，提高全员质量管理意识，推动质量管理工作迈上新的台阶。

 负责公司产品质量信息反馈的汇总分析，及时与董事长、其它部门沟通协 商，切合实际地提出合理化建议和处理措施。 负责下达临时质量授权通知书，制定各车间质检人员的考核标准和考核表 格并组织实施，有权对各负责人的工作做出评价，提出奖惩建议。

 负责进公司的各类原材料检验，对质量问题提出质疑及处理意见。 负责对公司产品的质量检验，并对不合格的产品提出处理意见。 负责对产品质量的统计工作。

 负责对质量问题原因的进行分析，并及时向上级领导报告。 负责对产品生产过程中的质量进行检验。 协助做好质量档案的管理工作。 协助做好公司有关质量的工作计划。 协助建立有关计量质量保证体系。

 协助组织抽查质检人员的业务水平和工作能力。 协助做好质检人员的岗位培训，考核和上岗工作。完成临时交办的其他工作。

各人员岗位职责：

——质检组长岗位职责

（一）对内

1、主持质量管理的全面工作，并对质量管理的各项工作结果负责；

2、组织建立质量管理体系,确保质量体系的有效运行，体系文件的编写、报批、发放、修改等管理工作及质量管理工作的持续改进；

3、制定质量目标和质量计划，经批准后组织实施；

4、制定产品质量检验标准，对公司采购品和产品质量控制负责，对批量责任事故负责；

5、负责设计与开发活动的质量策划；

6、组织实施质量统计，对统计数据的真实性、可靠性负责；

7、领导、管理、指导、监督、检查、考核直属下属的工作；

8、有对各类产品质量事故进行调查，分析和提出处理意见权；

9、对质量问题行使否决权；

10、每月召集一次质量例会，就上个月公司的质量问题进行通报、分析，提出纠正整改措施，并做好会议记录，定期通报各有关部门质量检查结果，对存在的质量问题制订纠正和预防措施并组织实施；

11、有权制止不符合工艺规定和要求的生产行为；

12、对本部门员工的各项考核、奖惩有决定权；

13、定期对全厂员工进行质量管理制度及提高质量意识的培训；

14、公司计量器具的管理，包括申请购置、建立台帐、鉴定、审核等；

15、整理归档所有质检部记录表格；

16、归档公司所有技术文件，负责发放新文件，回收旧文件

（二）对外

1、收集、贯彻执行各级质量检验、监督法规，并对实施情况进行跟踪与监督；

2、定期将公司产品送检和负责公司产品第三方不定时抽查；

3、公司产品执行标准的备案；

4、负责每年生产许可证的年审工作和生产许可证的办理工作；

5、负责公司产品委托加工备案相关工作；

6、负责定期送检公司计量器具。

（三）其他

1、积极参加各类培训，不断提高自身素质；

2、完成临时交办的其他工作。

——现场质检岗位职责

（一）来料

1、负责本车间生产过程中各物件、产品、物料入库验收；

2、负责来料不合格品的数据统计与通报；

3、及时更新最新包材、不干胶的留样标准。

（二）生产过程

1、按照《点检表》上要求，巡回到各车间，及时了解生产过程中的质量问题，及时纠正在生产中的差错，保证生产质量，减少返工浪费，巡检时一定严格要求做好巡检记录，巡检时一定要认真负责，对所有违规现象一定要记录和纠正；

2、负责每个生产过程的检验工作，全面了解产品质量状况，发现不符合出厂要求的应通知车间管理人员，切实做好检验制度；

3、熟练掌握生产情况，对车间环境改善以及人员卫生要求提出合理化改进意见；

4、负责生产过程中的半成品、在制品的质量检测工作，监督工序质量，防止不合格品的出现；

5、负责按相关规定对生产过程进行质量监控，分析产品的质量问题并提出质量改进措施；

6、负责检验工具的管理，严格按照检验工具的操作规程使用，防止出现误差。

（三）成品

1、严格按照成品检验要求进行成品抽检和检验工作，防止不合格品流出工厂；

2、在抽检过程汇总发现不合格品，应及时粘贴不合格品标签并向生产管理人员反映，要求生产及时整改，针对不合格品，需监督生产返工或做报废处理，并如实做好记录；

（四）其他

1、认真填写相关表格，并及时呈交上级审核；

3、每月月头将质检和生产的上月报表进行收集并上交；

2、认真完成领导交办的其他工作。

——化验员岗位职责

（一）检验

1、协助主管制定化验室管理制度，并依据产品执行的检验标准，规范检验操作规程，设计记录检验数据表格；

2、根据产品检验规定，对每批次入库成品进行检验工作，并出具检测报告，报领导审核；

3、依据成品检验质量标准，认真填写检验原始记录，保证分析数据准确可信，对所检验批次成品判定合格与否，并对判定结果负责；

4、及时向上级反映各类品质异常问题，发现测试结果出现异常，查找原因，重新测定样品；

（二）仪器设备管理

1、熟悉所用仪器与设备的操作规程，认真填写仪器设备工作状态并记录；

2、负责化验室测量、检验设备定期保养及维护工作；

3、做好实验室器皿清洗、归类存放工作，保持室内整洁卫生。

（三）其他

1、负责各项检验记录及检验样品的存档、管理工作；

2、负责化验室试剂的配制与药品的分类管理工作；

3、刻苦钻研检测技术，探讨掌最新分析方法，不断提高检测水平；

4、认真完成领导交办的其他工作。

第三篇：质检部门工作职责范围

质检部门工作职责范围

一、常规检查形式

1.专人巡查：每周由考核质检培训部不定时，对酒店各部门所有岗位仪容、仪表、服务态度、服务质量、进行巡视抽查。

2.部门自查：各部门当值质检人员每日对本部门进行自查

3.突击检查：根据举报或平常巡查发现的多少事件，由质检组长临时安排人员对某个部门或岗位进行突击检查。

4.半月查：质检小组组长带领成员对所有部门、岗位及区域卫生、物品管理、进行全面检查。

第四篇：食品厂车间主任职责

车间主任职责

1.质检人员要求检查的各个项目及提出的各项要求必须无条件接受。严格执行公司的各项规章制度。2.全面、合理的指导生产，安排生产。

3.生产中所出现的各类问题，第一时间解决，决不拖延、敷衍。

4.配合技术部门搞好产品开发工作。

5.监督工作人员操作规范，严格按照质量及卫生要求工作。6.理顺管理者与员工、员工与员工间的关系，营造和谐、融洽的工作氛围，经常性的做好员工的思想工作，最大限度与之沟通。

7.严格执行公司制定的各项规章制度。8.密切配合质检部门工作。

9.保证质量，不合格产品不得出厂。

2——9

第五篇：质检部门年终总结2011

2011年终总结

尊敬的董事长：总经理、各位副总及公司的全体同仁

2011年质安部门在总经理和各位副总的正确领导下，在公司各个职能部门的大力配合下，在我部门全体同仁的共同努力，扎扎实实地工作，充分发扬团队协作精神，吃苦耐劳、克服重重困难，圆满完成了公司交给我部门的各项工作，为公司取得了良好的社会和经济效益作出了应有的贡献。现将我部门2011的工作总结如下：

一、工地现场的质量安全管理工作：

工地现场的质量安全的工作主要由陈建国具体负责，在安全方面，积极宣传公司的各项的安全操作规范及相关安全知识，自觉遵守安全生产制度，牢固树立“安全第一”的思想。全面掌握公司在建工程的实际情况，及时督导各项目部经理严格执行国家相关质量安全法律法规。对施工现场的材料堆放、转运、安装、整改完成，及时查找施工中存在的质量隐患，比如窗框的安装未按三线定位的、在砌体上打射钉的，未按公司规定打发泡剂的，根据各个工程的现状制定出切实可行的消除隐患措施并监督实施整改。前一阶段由于公司的工作任务太多，陈建国一个人忙不过来，质检部又没有多的人手能够抽到工地视察安全工作，安全方面：加强对现场用电设备、电线、射钉枪以及楼梯口、电梯口、阳台口、预留口、外架是否有险情隐患每一步都进行严格的检查，对施工现场的施工人员严格要求戴好安全帽、安全带，全年考核，重大工伤事故为零，轻伤事故控制在2﹪。达到了公司年初制定的施工现场安全质量指标。

二、生产车间的质量安全管理工作：

生产车间的质量安全工作主要由杨昌贵、刘应权两人具体负责，在车间质量

管理上，积极宣传塑钢门窗、铝合金门窗的质量要求规范，国家的质量要求标准，严格执行行业技术规范和操作规程，树立质量至上的思想，严格控制在生产中容易出质量问题的三个关键部位，即下料，塑钢的焊接，（铝合金的组角组装），五金件的安装等部位，坚持每天在生产车间巡查，铝合金车间人员的流动性大，经常有新员工加入到车间工作，这些员工以前没有接触过铝合金门窗，所以在制作中会产生很多问题，针对这些问题我就给他们讲解解决问题的方法和要掌握的技巧、要领，成品的检验标准等知识，经过一段时间的努力，铝合金车间产品质量有了很大的提高，保证了出厂产品的合格率。

三、积极开展了部门与部门之间的联系工作：全年共开出内部和外部的工作联系单40份，不合格处置单和工作流程中发生的质量品质调查单共59份，对出现的质量问题及时与公司内部的人员和供应厂家进行了沟通，收到了一定成效。对在生产过程、安装工程中出现的质量责任事故提出了整改意见和整改措施，使全公司的员工对质量的意识有了很大的提高。

四、通过了每年一次的国家强制性产品认证产品、中空玻璃3C认证的复验工作、保证了建筑用（安全）中空玻璃证书的继续使用时效。证书有效期为5年，为我公司生产的安全中空玻璃打上三C认证的标识、提供了生产许可依据。

五、通过了每年一次的建筑外窗（铝合金、塑钢）产品（节能型）的生产许可证书的监督复检工作。我公司的（铝合金、塑钢）节能型门窗产品得到市场的认可，扩充了市场的占有率。

六、协助办公室通过了2011年的ISO9001质量管理体系认证的监督审核的办证工作。

七、制定（修改）了工厂生产车间的安全生产设备操作管理制度：依据国家《安全生产法》及相关的法律法规，结合公司的实际，编制制定了安全生产

设备操作管理制度，做到安全生产上有法可依，用制度管理和约束员工的行为。

当然，我们的工作也有存在不足的地方：

1.质安部全体人员整体专业水平不高，现有3个人，1.5人管工地施工现场，1.5人管车间生产，且未经过专业岗位任职资格培训，有待通过自学，不

断提升自我工作能力和水平。

2.质安部的员工对本岗位的重要性认识不够，在履行工作职责时怕承担责

任。通过制度的学习和质量事故案例的分析，有了新的认识和提高。今后

一定大胆地工作，把质安部的工作搞得有声有色。

2012年的目标：

产品生产合格率不小于95%，产品出厂合格率达到98%。重大工伤事故为零，轻伤事故控制在2﹪。

实现目标的主要措施：

1、加强对型材及五金件供应厂商的质量考察、优选，继续抓好型材、配件和辅助材料的质量管理以及各种供应材料质量保证书的索取；严格控制各种原材料的进厂检验，合格率不低于95%。

2、强化内部质量管理，严格工艺纪律，优化检查考核办法，细化质量控制点的质量控制。生产过程的各道工序，要严格执行行业技术规范和操作规程，对关键部位的工种要进行严格的质量控制和检查，积极开展自检、互检和交接检，对自检存在的问题，要及时纠正和解决。

3、制订（完善）并执行生产及施工现场质量安全管理制度，层层落实质量安全责任制，并签订质量安全责任书，使生产及施工现场全体人员树立“百年大计，质量第一”，“安全生产，预防为主”的质量安全意识。

4、认真查找生产及施工中存在的质量安全隐患，并做好记录，制定切实可

行的消除隐患措施，并监督实施整改，将质量安全事故处理在萌芽之中。

5、对可能引发质量安全隐患的重大技术问题负责召集公司有关人员研究解决，制定可行性方案，杜绝各种质量安全重大事故的发生。

2011年已经过去，我们将满怀信心地迎来2012年，新的一年意味着新的机遇，新的挑战。今朝花开胜往昔，料得明日花更红。我坚信在公司领导的英明决策和运筹下，重庆建豪公司的明天会更好。做为公司的一份子，在明年的工作中，我部门的全体同仁将会加倍努力学习,勤奋工作，发扬成绩，将一如既往，全心全意的为公司服务，竭力做好本职工作，为公司的发展贡献一份微薄的力量。

谢谢大家！

质安部：杨昌贵

2011年12月31日