巴中中药材种植现状与发展

第一篇：巴中中药材种植现状与发展

暑期社会实践报告

巴中中药材种植现状与发展

一、调查时间：2012年7月——2012年8月

二、调查地点：四川省巴中市巴州区

三、概述：

巴中市位于四川省东北部，大巴山系米仓山南麓，全国第二大苏区——川陕革命根据地的中心和首府。幅员面积12325平方公里，辖三县一区。全市具有丘陵、中山、低山等地貌，最低海拔208m,最高海拔2507m,地形多样，四季分明，年平均气温17.1℃，年平均降雨量1117.9mm，年平均日照462.1小时，无霜期长达272天。土地植被保护较好，有利于中药材的生产和种植。巴中市共有植物类药材1500余种，动物类药材50余种，矿石及其他类药材20余种，中药材品种占全省的三分之一。在国家规定的364种重点中药材中，巴州区内有280种，中国药典收集的580个主要品种之中，巴中有316种，中国药典收载的珍稀濒危动植物药名录中巴中就有36种，通常收购经营的400余种中药材巴中就有280种，中药材年蕴藏量近6万吨。其中，大宗常用中药材80余种，名贵中药材10余种，稀少中药材80余种。巴中素有“药材之乡”、“生物基因库”的美称，主要盛产金银花、川明参、银耳、杜仲、天麻、虎杖、栀子、猪苓等上千种中药材，其中通江银耳、南江金银花闻名全国。近年来，巴中市中药产业持续发展，已初步形成了一定规模的产业体系，成为我市国民经济和社会发展中一项具有较强发展优势和广阔市场前景的战略性产业。

四、中药材种植与开发前景：

中药是我国人民长期以来防病、治病、保健的物质，有着极为深厚的历史基础。随着中药饮片、中成药用量的不断增加，对中药材的需求量也必将大幅度上升，很多中成药生产企业大力发展原料药材生产基地，以满足企业的需要。我国中成药生产企业较多，所需原料药材绝大多数靠从市场购进，因此，发展既与市场需求接轨，又能形成产业规模的中药材生产基地，是发展我市经济，帮助农民增收的重大项目。

五、中药材种植的现状：

我市中药材大多数品种是以野生为主，自古就有百姓上山采药的传统习惯，随着市场经济的发展，上山采药的人是越来越多，很多品种都能形成批量上市销售。据调查，全市一年采收野生中药材大约上千吨，如天麻、夏枯草、霪羊合、乌贝子等。由于采挖过度，使野生的中药材资源逐渐匮乏。

虽然我市采收野生中药材占据了中药材市场的一定份额，但这远远不能满足市内外中药材市场的需求，还必须种植大量成片的中药材以满足中药材市场的需求。这样就促使在我市形成了无数中药材成片种植基地。据调查，2011年已初步形成了一定规模的单品种中药材基地主要有：川明参、金银花、栀子、虎杖、猪苓、银耳、杜仲等。其中巴州区渔溪镇积累了川明参种植的丰富经验，常年种植5000亩，产量约2000吨以上，带动该片区农户规模化种植总面积近1万亩，年产川明参3000多吨，实现产值近2000万元。南江县大河镇、兴马乡、赤溪乡等历年盛产金银花，种植20万亩，投产8万亩，年产金银花300多万公斤，实现产值1亿多元。巴州区平梁乡青包山村建有栀子种植基地400亩，年产栀子约5万斤，产值近10万元，带动该片区农户规模化种植总面积达2000亩，实现产值30多万元。巴州区南阳乡成片种植虎杖约60亩，年产虎杖2万斤，产值约10万元。南江县沙坝乡草坝村建有猪苓种植基地700亩，现还未投产。南江县的“三木”药材每年产量也有上百吨。前几年，巴中市的中药生产加工初具规模。全市有中药生产企业一家，中药饮片加工企业三家，以普瑞药业和正华药业为代表的中药材生产加工企业被列为全市重点培育的“十大龙头”企业和“20户”亿元企业。正华药业已被列入全市“十二五”期间重点发展的五户“五亿元”企业之一。普瑞药业和科伦药业于2011年分别通过国家GMP、GSP认证，普瑞药业形成了年处理原生药材500吨、生产固体制剂5.1亿片（袋、粒）的规模。科伦、百顺、百顺三家中药饮片加工企业年加工中药饮片700多个品种近100万公斤。

据调查，2011巴中市中药材产值突破4亿元。今年，政府明确提出大力培育地道中药材，发展生物制药产业，打造“秦巴药乡”品牌。巴中出台了《巴药发展行动计划》，力争建成川东北规模最大的中药材种植基地、重要的中药生产加工基地和秦巴中药物流集散中心。预计到2015年，全市新增中药材重点品种面积20万亩，实现年产值20亿元以上。

六、巴中中药材产业发展的困难和问题：

我市中药产业发展存在一些突出的矛盾和问题：从总体上看，资源总量大、种类多，但优势品种不明显，存在“三低四缺”，即生产水平低、技术含量低、经济效益低；缺乏品牌优势、缺乏规模优势、缺乏市场优势、缺乏生产优势等。

一是缺乏科学规划，生产管理粗放。我市中药材品种多，但自然存量少，在中药材品种引种、选育上和发展布局上，缺乏总体规划和科学论证，在药材栽培上缺乏技术支撑，种植方式零星分散，生产管理粗放，单产低，质量差，效益低。

二是规模化程度低，地道药材产量不大。虽然野生中药材品种不少，但大多生长在荒山野岭，山高路远，生长分散，不便于采收，加上农村大量劳动力外出务工，除少数品种外几乎无人采摘。一些珍贵的资源品种不能得到充分保护，优质中药材缺乏种植推广。现有的集中种植规模也较小，多为农户分散种植，品种杂乱，产量较小。

三是标准化程度低，中药材品质不高。在我市，国家《中药材质量管理规范》(GAP)推进缓慢，药材质量难以保证。如南江金银花虽已有一定规模，但由于品种基源复杂，未进入《中国药典》，属地方传统的药食两用品种，使用范围受到一定的局限。目前，我市还没有一个地道药材品种或在全国叫得响的知名地产药材品种。少数种植基地虽初具规模，但管理跟不上，离GAP规范要求还有较大差距。

四是产业化程度低，中药材产业效益不高。由于技术人员缺乏，加之生产工艺和设施设备相对落后，中药材生产加工附加值低，难以形成品牌优势，市场竞争力不强。

五是龙头带动弱。中药材生产水平低、技术含量低、经济效益低，缺乏大企业、大资本、高技术的有效介入，尚未引入全国知名的大企业来巴开发，缺少实力雄厚的龙头企业的拉动。全市唯一1家通过GMP认证的药品生产企业和3家中药饮片加工厂，由于企业规模小、改制不彻底、资金投入不足，生产加工能力不强，对中药原材吞吐量小，中药材产业发展带动力量弱。

六是市场信息缺。企业和药农对市内外、省内外和国内外的中药材资源状况、天然药物工程技术最新成果、中药产业技术水平、大型知名生产企业的需求等，缺乏整体资讯资料，获取的信息往往不全面、不准确、不详实，增加了中药材种植的盲目性。一些经营药材的个体户获取的信息更窄，收购资金有限，受眼前利益驱动，能赚钱的就收购，数量多了就压价，起不了市场的导向作用，更谈不上带动作用，甚至出现“烂市”、“缺市”现象。

七是发展速度慢。尽管我区中药材产业发展起步早，历史悠久，但是近几年来，周边市和外省发展步伐加快，发展势头咄咄逼人，如果再不奋起直追，我们的资源优势将会丧失贻尽，这块药材富集地将会因为没有市场准入证而被淘汰，将直接影响到我市中药材产业的发展步伐，必须引起高度重视，认真加以解决

七、中药材种植的几点建议：

一是抓规划制定，合理产业布局。根据国家、省中药材产业发展规划，结合巴中现有产业基础、地域特点、自然环境和市场条件，找准巴中市中药材产业发展的战略定位。要充分发挥比较优势，搞好种植规划和加工企业规划，大力推进特色优势中药材产业发展，搞好资源综合开发利用和产业链延伸，努力形成差别化竞争的产业集聚与区域分工发展布局。

二是抓基地建设，夯实产业基础。要把中药材生产作为产业来抓，以中药优质种源繁育、野生资源开发、人工种植技术为重点，充分利用新农村示范片、农业产业园区、连片扶贫开发项目区等优势区域，集中发展适宜品种，搞好规范化、规模化种植。

三是抓加工流通，提升产业效益。大力扶持中药材加工企业，通过技改投入，逐步提升企业加工水平。同时，要狠抓农民合作经济组织的建设，发展“公司(药材专业合作社)+基地+农户”的产业模式，支持药农专业合作社、专业技术协会、药农经纪人提供多种形式的生产经营服务，建立以销定产的产销体系，逐步形成中药材生产贸、工、农一体化，产、加、销一条龙的产业化经营格局。

四是抓招商引资，打造产业集群。着眼招大引强，积极引进有实力的大企业，搞好中药材精深加工，延长产业链。要重点依靠招商引资来增加生物医药产业投入和新药材、新药品的开发。要积极争取国家对中药材基地建设的投入和国家扶持农业的多种专项资金，打捆使用，发挥财政资金的集成效能和引导作用，吸引社会资本投入，形成生物医药产业聚集规模效应，打造中药材产业发展集群。

五是抓部门统筹，形成发展合力。要明确部门职责，强化工作分工，形成合力推动中药材产业发展的格局。农业部门要搞好中药材的规范化、规模化种植，林业部门要加强野生中药材、木本中药材的管理，经信委要加强对中药材加工企业的规范发展，招商部门要大力引进实力强的大企业落户巴中，药监、卫生等部门要强化质量监管，完善质量体系标准，提升我市中药材的品质。

六是抓人才培养，强化产业支撑。把人才作为加快中药材产业发展的第一资源予以高度重视，像寻求资本、技术一样，积极引进中药材产业发展急需人才。大力培养一批中药材产业链各个环节上的专业人才，充分调动专业科研人员的积极性和创造性，为产业发展提供人才支撑。加强对药农技术培训，提高药材质量和产量，增强市场竞争力，增加药农的收入。

七是要科学论证，合理筛选，确定大宗地产中药材品种。要根据中药材资源状况和《药典》药物含量指标，研究预测市场需求前景，认真筛选，确定立县强市的中药材大宗地产品种。从全区情况看，应定位在金银花、川明参、丹参、桔梗、红花、虎杖、木瓜、桅子、芍药、白芷、天麻、杜仲、黄柏、银杏、厚朴、玄参、淫羊藿、猪苓、川芎、玄胡等品种；聘请有关中医药专家、环保专家、土壤气候专家进行考察论证，形成可行性论证报告和相关权威资料，作为争取项目、建立基地、招商引资的重要依据；要按照“因地制宜、集中连片”的原则，加强地域专业化种植基地建设。根据确定的重点品种的生长条件要求、农民种植习惯等进行科学规划和合理布局，建立集中连片基地，形成规模种植带。引导农民规范化、科学化种植，提高集约化、规范化、专业化水平，避免盲目发展、重复建设和无序竞争。

八是要加大投入，严格监控，实施地道药材品种保护。中药材的生产讲求品种优良、产品地道和无污染。这实际上是对整个药材生产的宏观要求，单个的药农和药材企业都很难满足这些要求，只有政府才能担当这个任务。政府应该投入一定的科研资金和人力对我区的中药材品种认真排查、保存和选育，防止药材品种灭绝和污染；严格监控药材种植地的周边环境，防止药材在生产过程中遭受农药和重金属污染，以及药材生产对周边环境和植被的破坏；积极推广药材种植技术，防止由于药农的种植和采摘方法不当造成品质退化和经济损失。九是农企合作，退耕还药，走好公司加农户的经营路子。“退耕还林”政策是我市发展中药材的绝好机会。应将退耕还林规划与中药材发展规划结合起来，在坡比25度以上的还林坡地和荒山荒坡重点发展多年生大宗地产木本药材，如杜仲、黄柏、枣皮、木瓜、厚朴、桅子等。积极开展和认真监督“公司＋基地＋农户”的运作模式，既可以避免药农的盲目生产，又可以防止公司欺诈和无辜刁难药农。鼓励扶持医药企业与农户签定种、管、购经营合同，发展基地，把农户利益和药企利益联结在一起，确保资金、技术、信息、服务到位。

十是专兼结合，注重培养，抓好中药材人才队伍建设。中药材产业发展的方向是走以现代生物技术、化学技术、中医药理论和基因技术为主导的高科技企业，要把科技进步和人才培养作为中药材产业发展的一项重大战略任务来抓，加快中药材经营、销售和研发人才的引进和培养；建立与大专院校和科研机构的咨询关系，掌握中医药最新发展的动态，避免生产种植和企业扩张的盲目性；把原医药公司、医院和民间的老药工组织起来，建立业务指导和技术服务机构，对全区中药材种植、技术、经营、管理等献计拿策、指导服务；招聘中医药专业大中专生到政府管理部门和生产经营企业，培养新型专业人才和后继人才队伍；注重培养和选拔专业型领导干部，搞好中药材基地乡（镇）村干部的业务和管理知识培训，把中药材知识的掌握和运用作为党员干部学习的重要内容；鼓励组建名老中医门诊部，对场地租用、费税缴纳等出台优惠政策，当成一种社会公共事业来办，既解决群众看病难，又弘扬了传统中医事业，有利于促进中药的发展和中药材种植。

最后，还要搞好服务，强化监管，优化中药材产业发展环境。成立中药材产业行业协会，为中药材种植生产经营企业和药农提供技术、市场、信息、咨询服务，开展技术培训和发展项目的可行性研究与评估，新品种引进示范推广，品种繁育等产前、产中、产后的社会化服务工作。要与在全省、全国各大药材市场经营药材的大户加强联系，收集各地市场信息，及时掌握市场动态，根据市场变化来引导药农调整药材种植结构，发展药材生产。加强对药农的培训和技术指导，提高药农的科学种药水平，提高产量，增加药农收入。要建立中药供应链系统、电子商务系统、中药材品质检验系统及中医药咨讯资料库，充分发挥市县药检所的职能作用，实现我市中药材资源社会化。合理布局中药店。要严格条件，控制总量，体现便民、利民、惠民的原则；要纠正“各自为阵”和“恶性竞争”等问题，解决我市中药网点布局不合理、生产经营规模小、经济效益差、市场秩序较乱等问题。严格GMP、GSP认证企业的跟踪管理和日常监管。要对已认证的生产经营企业实行生产经营不良行为记录、通报制度，加快企业信用体系建设步伐，实现对企业的动态管理。加大宣传力度，营造支持中药材产业发展的良好环境。要广泛宣传中医药经济发展的政策法规、优势企业和支持医药经济发展的先进典型，大力表彰有突出贡献的企业家、经营管理人员和科技人员。通过评选“诚信中药店”和“优秀中医”等措施，树立良好的中医药商业信誉，促进中医药事业加快发展。建立监督惩戒机制。设立有奖举报电话和信箱，加大打假治劣力度，规范市场秩序，净化中药材产业发展环境，促进全市中药材产业的持续、快速、健康发展。

第二篇：中药材发展现状

我县中药材产业现状及发展思路

一、产业现状。

近几年，我县加大中药材产业发展力度，把中药材产业做为富民强县的重点产业，推广“果药间作”“林药间作”等立体种植模式，中药材种植面积迅速扩大，产量、品质稳步提高。目前，全县中药材种植面积已达4.5万亩，其中枸杞2.2万亩，黄芪、黄芩、丹参、柴胡、知母等中药材2.3万亩。中药材年产量1.5万吨，产值过亿。全县中药材种植形成四大产业带。我县所产药材品质优越，特别是黄芪被称为“燕山黄芪”，黄芩被誉为“金丝黄芩”，党参被称为“都山党参”，青龙枸杞被称为“塞外红宝”。青龙枸杞飘洋过海，远销韩日以及东南亚各国和地区，其它中药材也以其优良品质，深为业内人士看重。

二、存在问题。

1、缺乏龙头企业。我县是药材种植大县，但至今没有一家制药企业，除能对枸杞进行烘干外，甚至没有一家进行分拣、分类、清洗的简单加工企业。我县的黄芪大多经安国出口韩国，安国客商在我县收购鲜黄芪，经过清洗，按粗细、长度进行分类、捆扎，其价值就提高7—10倍。其它如黄芩、知母、桔梗、防风等也存在上述情况。直接出售初级产品，不能体现中药材的真正价值，将直接影响种植户的经济效益，挫伤他们种植药材的积极 1

性。

2、没有品牌。青龙有多种中药材品质优良，地道药材也很多，但一直没有叫得响的品牌，没有一个正式商标，被冠以别人的名号，处于为人作嫁衣的尴尬境地。

3、市场信息不灵。一方面是农民盲目种植，造成积压、滞销，如前几年种黄芪，种子炒到100元1斤，到秋天每斤黄芪0.2元，都不够出土的人工费，严重挫伤老百姓的积极性，以致于这几年行情看好也没人敢种。另一方面在价格上受制于人。由于交通不便，信息不灵，不知外面的市场价格，农民只能贵买、贱卖，即使市场看好，价格也被小商、小贩压到最低、甚至不合理的地步。

4、中药材种植技术水平低。我县中药材种植虽有几十年历史，但受传统、规模等条件制约，种植技术水平一直较低。只有枸杞、黄芪、黄芩、柴胡等品种种植技术比较成熟，其它药材品种的种植还处于摸索阶段, 只有书本知识，缺乏实际经验，没有一整套的种植管理技术，典型引导、技术示范工作亟待加强。

5、规模小，效益低。受上述因素制约，我县中药材种植地块分散，种植品种、面积、产量、品质极不不稳定，难以形成规模，不能发挥效益。

三、我县发展中药材生产的优势条件

（一）自然条件。

我县属温带大陆型半湿润季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大，有利于作物养分积累，提高药材有效成分。据安国业内人士透露，青龙所产黄芪、黄芩其品质远远高于安国及山东所产，特别是黄芩，我县两年生黄芩的有效成效高于外地三年生的黄芩。因此，我县所产的如枸杞、黄芩、知母等药材近年来一直是安国市场上的抢手货。由于工业欠发达，我县的大气、水、土均无污染，符合环保要求，为标准化生产提供了必要条件。我县属山区，地势起伏，地形多样，有河谷地，有山坡地，有阳坡地，有背坡地，小气候环境丰富，习性不同的药材能找到适宜的生长环境，这是平原地区不能比的。又如柴胡喜欢阴湿环境，我县的背阴山坡适宜其生长，平原地区的就很难找到这样的环境。中药材中有许多品种原本生长在山上，在平地种植其产量、品质很差，病虫害多，在山地种植，由于接近其野生长环境，其品质、产量均较平地大大提高。不同的气候及多样的地形条件，是我们开展中药材种植的独特优势条件。

（二）社会经济条件。

安国是典型的平原农业大县，我县是典型的山区农业大县。工业欠发达的平原地区，农民对土地的依赖性极大，对土地的期望值也很高。但我县除了耕地外，还有430万亩山场面积，总面积更是安国市面积的7倍。条件的差异必然形成不同的经济发展思路。在我县种植中药材，每亩比大田作物高出200到300元，农民就很容易接受。在我县种植市场需求量大、价格平稳的药材，效益可观，风险不大，农民易于接受。近几年山东、安国等地的黄芪种植很少，有轮茬倒作的原因，也有上述因素影响的结果。我县大力推广的“果药间作”种植模式，引导农民跳出“一分田”的小圈子，在“八山”上做大文章，把药材种植从平地引向山地，提高了效益，还原了药材野生环境，从而提高了药材品质。更重要的是，充分利用中药材的可再生性，一次种植可多次采收利用，实现了循环发展。利用黄芩、柴胡、远志、知母等药材的多年生习性，市场行情好时出土上市，行情不好时继续生长，“待价而沽”，有效规避了市场风险，受到了农民的欢迎。

四、我县中药材产业发展思路

我县中药材产业的发展思路是：发展特色优势品种，适度扩大种植面积，推广“果药间作”，培育品牌，建立龙头企业，加快中药材产业建设，促进农业产业结构调整。

发展特色优势品种。中药材生产强调其地道性，地道的药材才能被市场认可。要结合青龙实际，推广品质好，适应当地自然环境的中药材品种。经过几年的发展，结合市场实际，今后几年我县中药材的主栽品种是黄芪、黄芩、知母、丹参。这几种药材在我县种植已获成功，品质优良，为市场大宗用货，价格平稳上升。这次在安国考察时发现，我县的枸杞在安国市场很少见，新引进的韩国枸杞根本见不到，据当地商户说都直接出口韩国了。因此，无论是本地枸杞还是韩国枸杞都有市场前景，今后几年应大力发展。同时，积极引进高产出、高效益品种，进行试验、示范、推广。适度扩大种植面积。没有规模就没有市场，没有市场

就没有效益。我县的枸杞如果没近2万亩的面积，就不会有今天火热的市场，农民也不会得到这么大的效益。我县的黄芪、黄芩、丹参、知母等药材虽有种植，但面积不大，产量有限，收购季节都是供不应求的局面，不存在卖难的现象。推广“果药间作”。实践证明，“果药间作”适合我县“山多地少”的实际情况，有效解决了发展特色种植与耕地不足的矛盾，是一项绿色环保可持续发展的种植模式。据统计，全县共有60万亩栽有果树的山坡地，推广“果药间作”如达到四分之一，按每亩增收400元计算，一共可增收6000万，对提高农民人均收入具有重要意义。培育品牌。对我县的几个优势中药材品种，要联系专业权威机构进行化验、认定，明确其有效成分含量，确定其优质等级，取得鉴定证书。在此基础上，协调企业或协会组织结合GAP认证，注册商标，树立青龙中药材的绿色品牌。建立龙头企业。可以是种籽秧苗供应企业，也可以是药业商贸流通企业，更可以是饮片加工、制药企业，只要能促进全县中药材种植，我们都可以引进来，给予扶持，促其发展壮大。

2009年10月

第三篇：**县中药材种植与销售

浅谈**县中药材发展己见

**满族自治县具有地理优势，种植中药材具有良好的地理、气候、环境等自然条件，人工种植中药材历史悠久,中药材种植遍布全县各乡镇,野生、半野生中药材资源丰富。**县早在建国前就开始零星种植中药材,近年来更是以中药材种植示范园创建为抓手，全力推动中药材产业发展，目前已创建20余个中药材种植示范园，着力创建中药材种植基地。通过几年创建，**满族自治县相继选育出了黄芩、苍术、黄芪、丹参、枸杞、柴胡等适合本地发展、具有优良品质的道地药材品种并将其列为重点发展对象。

有了品质优良的道地药材种植技术，卢龙县中药材年产量2万余吨。拥有这么大量的药材产量，如何做到产销平衡呢。目前我国有四大药都，分别是安徽亳州、河北安国、江西樟树与河南禹州。河北省安国市具有全国销量非常大的中药材专业市场，经过多年的经营与管理，早已成为非常正规的中药材集散地，中药材贸易已辐射全国30个省、市、及自治区及韩国、日本、东南亚、香港、澳门等20多个国家和地区。除此之外，安徽省亳州市是我国四大药都之首，具有全国流通量最大的中药材交易市场，中药材已成为亳州四大经济支柱之一，建成“中国药材第一市”。安国市与亳州市的中药材市场批发零售的中药材很大一部分是从全国其它省份收购的道地药材，这也就给**县的中药材销售提供了渠道。

秦皇岛市中医医院多年来使用的中药饮片采购渠道就是安国市与亳州市的中药饮片公司。医院一直非常重视中药饮片的采购、验收与使用管理，设置采购员岗位，专职负责药物采购，成立药物质量管理小组，由主管院长担任组长，小组成员由院内从事中药饮片鉴别工作多年的工作人员担任，每年至少两次邀请秦皇岛市食品药品检验中心邸所长来到医院传授中药饮片鉴别经验并为医院的中药饮片质量把关。医院从配送企业的资质审查、产品质量考察到采购验收与使用全过程质量把关非常严格，坚持使用选货，摒弃统货，采购价格遵照安国中药材市场的行情，不得随意调整价格，以保证将质量优良价格合理的中药饮片提供给临床及广大患者使用。经过十余年的筛选，目前与我院保持合作关系的中药饮片配送企业具有良好的信誉与供应能力。

**县中药材选育种植的道地药材，大多是医疗机构临床上使用需求量比较大的品种，各地中药材市场都愿意大量收购这些品种。秦皇岛市中医医院可以为**县中药材种植户与安国亳州中药材经营企业搭建桥梁，帮忙建立合作关系，不仅拓宽销售渠道，还可以通过合作引进中药材种植技术与中药饮片加工技术，培养人才，加快中药材生产基地规模化、标准化发展。以省级中药材产业发展为契机，发展标准化基地。尽快形成种植、生产加工与销售于一体的健康模式，真正形成产业化发展。

第四篇：对我国中药材种植现状和产业发展的思考与建

对我国中药材种植现状和产业发展的思考与建议六

对我国中药材种植现状和产业发展的思考与建议----------中国中医药报>> 总2164期>>

周成明靳光乾付建国周风华李刚董学会王康才韩见宇杨胜亚

2004年4月国家食品药品监督管理局正式颁布第1号中药材GAP检查公告，天士力制药股份有限公司下属子公司陕西天士力植物药业有限公司商洛丹参基地在获得认证的8家企业中排名第一，首家正式通过GAP认证。此消息在网上发布，迅速在行业内传播，引起各方议论。“天士力公司商洛丹参基地经过5年的艰苦创业，投入6000万元人民币，写出800万字的档案资料，终于获得了全国首家GAP认证文书”。但笔者们认为，中药材规范化种植是有必要的，但目前存在许多问题。

一、对GAP认证的质疑

1、GAP认证不可匆忙上马

从1998年开始，国家提出中药现代化发展纲要，其中一个重要内容是5个“P”，即GAP、GLP、GCP、GSP、GMP。5个“P”中，GLP、GCP、GMP、GSP都是人工可控条件下的认证，而GAP是人工不可控条件下的认证。对我国中药制药企业GMP的认证与中药材种植基地的GAP认证，在认证方法和内容上有很大的区别。套用GMP的认证方法来对中药材基地进行GAP认证是难以行得通的。而中药材栽培的土壤及气候条件是一个可变又复杂的生态系统，我们制定的GAP认证条文无法控制不断变化的气候条件(光照、水气、积温、CO2、寒流、干旱、沙尘暴等)和土壤条件(氮磷钾含量、有机质、微生物、地表经流、水土流失、人工施肥干扰等)。而且《中药材生产管理质量规范》是参照欧盟的芳香及药用植物生产规范起草的，是一个行业规范条款，是否符合我国2000年中药栽培的国情，还需要相当长时间的检验，因此GAP认证的推广绝不可轻率!

2、今年我国中药材下种面积已降到历史最低谷

据不完全统计，我国的中药材种植面积(1～3年生)每年约34万公顷(500万亩)左右，最高年份达45万公顷(700万亩)。2001年的药材种植面积约40万公顷(600万亩)左右，由于2001～2002年药材采收后销售难，到2003年春季药材的播种大为减少，但“非典”的出现，使许多库存的药材如板蓝根、甘草、苍术、桔梗、防风销售一空，又刺激了药材的生产，播种面积有所增加，据不完全统计，2003年的种植面积在27万公顷(400万亩)左右。到2004年春季播种季节，国家鼓励粮食生产，减免农业税，并直接发给农民种粮补贴，使东北、西北、华北乃至全国的部分药材种植户改药种粮，据不完全统计，2004年春季的药材播种面积预计在20万公顷(300万亩)以下，药材种植的面积已经降到了最低谷，如果再在此时设立GAP认证条款并高额收取认证费，又

将有许多种植户退出中药材生产行业，药材种植面积将更加萎缩。据了解，河北安国市及周边市县，药材种植面积最高年份高达1万公顷(15万亩)，2004年春季估计药材种植面积不到2000公顷(3万亩)；甘草的种植面积全国2001年下种面积约10万亩，2004年春季全国下种面积不到3万亩。我国每年栽培药材的用量约是34万公顷(500万亩)左右，照此发展下去，几年以后，我国的药材原料将缺乏，药材涨价将直接影响中药产业的发展！3、80％以上的种植面积及种植户被排除在GAP认证之外

我国中药材资源63％分布在西部12个省、市、自治区，80％以上的种植面积是由药材种植专业户来投资的，这部分种植户的面积基本上在100亩以下，绝大部分是几亩、十几亩，这些种植户构成我国药材种植业的基石！在我国现阶段，刻意去投资扶持药材大面积种植户，是不现实的。其实，中药材栽培讲究规模的适度性，讲究小面积精耕细作，这是我国农民几千年的农产品生产经验，生产出的药材产量高、品质好，国家应大力扶持这些专业药材种植户。况且土地归农民个人承包，种植什么完全由农民自己决定。100～1000亩以上的种植户在全国来讲都屈指可数，1000～10000亩的种植户就更少了。一些种植大户因种植面积过大，管理不当，造成草荒和虫害，产量和品质下降，根本不如小面积专业户精耕细作的好。这些种植大户中包括各类中药材扶持资金项目及各地的国有资产贷款项目等。

尽管有关部门在鼓励中药制药企业投资中药材栽培基地建设，但种植的面积和品种极有限，许多药材种植资金并没有用到栽培上，部分资金在运作过程中就花掉了，大部分中药制药企业通过GMP认证后，就已经负债累累，很多企业根本无心去再搞药材GAP基地建设，即使目前有的中药制药企业搞了GAP基地，也是力不从心。因此，我们认为在我国社会分工不断细化、竞争激烈的情况下，发展中药材生产主体还是100亩以下的专业种植场及专业户，国家应大力扶持这一部分药材种植主体，对这部分小型种植企业和专业户应纳入规范化种植范围，并进行适合中药材生产特点的宽松的监管。目前，GAP认证的范围和条文却是没有营业执照的专业种植户没有资格进行认证。作为一个国家颁布的行业条文覆盖的是少数的制药企业和少于20％的药材种植面积，而忽视了80％以上的药材种植专业户的利益和生产能力，这样的条文在实践中有多少意义？

二、对中药材GAP认证的高额费用提出质疑

天津天士力商洛丹参基地GAP认证的代价“6000万元人民币”，组织了大批的专家、教授写出了“800万字”的档案材料，终于获得了我国第一个丹参GAP基地的“合格证”，是喜是忧？我国已通过GMP认证的800余家中药制药企业又有几家的实际注册资本达到或超过6000万元人民币？据了解，丹参被认证的实际种植面积约300亩左右，按每亩产250公斤计算，约70～80吨干品丹参，带动周边农户种植约7000亩左右。但每年全国丹参的用量达万吨，这70～80吨“GAP产品”对全国的丹参种植来讲是否有代表性？况且“GAP产品”的成本和价格是“非GAP产品”价格的数倍，没有市场竞争力。还有根据种植经验，目前种植的300亩丹参最好不要连茬种植，如果连茬种植，其产量和品质势必下降，很难达到相应的有效成分含量和产量。可如果换一块地种植，其土质和水文资料又不相同，是不是还需要再进行GAP认证，如此没完没了的认证，加重企业和种植户的负担，这些企业还能不能生存下去？绝大部分的专业种植户投资种植药材几万元到几十万元不等，如此高的认证费用，把种植的药材收完卖钱后还不知够不够认证费。如果国家行业主管部门在近几年只是试认证，摸索一些GAP认证的经验和方法还好，但如果真的如此认证下去，并强制执行，将会给我国中药材生产行业带来不良后果。

三、中药材种植需要规范化，但不是GAP认证

1、中药材规范化种植只需抓住3个关键点

从一粒药材种子下地到长出一根药材入库，有几十个重要的技术环节构成，哪一个田间环节操作不得当，就可能造成损失或影响药材产品的质量，投资者就要承担投资风险。中药材规范化栽培过程中有以下3个关键点必须控制住，如图1：

中药材规范化栽培过程中，只要控制3个关键点即可达到规范化要求，而不需要认证，种植户经过技术培训，自觉执行即可，像粮食和蔬菜生产一样。

2、重茬问题及道地药材产区的迁延性

绝大部分根及根茎类药材都存在重茬的问题。如地黄，一般种植一年后必须换地，如不换地倒茬，第二茬地黄的产量约是第一茬的30%～50％，如再种第三茬，几乎没有产量。河北安国周边的土地比较适宜种植祁黄芪，在1991～1992年时，栽培面积高达数万亩，由于连续种植，地力下降，根皮上均长有斑病，严重影响产量品质。2003～2004年下种面积只有几千亩，黄芪的产区迁延到山东的文登、荣成一带及陕西、甘肃等西北地区，祁黄芪的品牌都快没有了。甘肃岷县的当归，文峰的党参均存在这种情况，道地产区向周边迁延。

许多人认为甘草的道地产区是内蒙古、新疆、甘肃，从野生甘草的角度讲确实如此，但甘草野生变家种，甘草的种子发芽到成苗均需好的土壤及

水质，而内蒙古、甘肃许多原产地因干旱和沙尘暴无法进行甘草的野生变家种，只有迁延到有水土条件好的华北、北京郊区、新疆、河套地区及河西走廊发达地区，在甘草原产地干旱的沙漠和盐碱地种植甘草完全是个误区。药材道地产区随着气候的变化和农业生产方式调整，正在不断的向周边地区迁延。这个重茬问题和道地药材产区的迁延性决定我们无法在一块通过“GAP认证”土地上长期种植下去，必须倒茬换地，因此，GAP认证条款中多次化验土壤和水文资料是不现实的。

3、中药材种植者的文化习俗背景复杂

我国有56个民族，各民族都有自己的种植习惯和道地药材，种植单位及种植者的文化背景极其复杂，同一种药材在不同地区不同民族田间标准操作规程(SOP)几乎不可能统一。同一种药材在不同的产区因人因地而异，其产品的质量不可能是均一的，这个特性决定我们的主管部门很难用一个标准一个批号来衡量一种药材的品质。因此，中药材饮片搞统一批准文号也是很难的，现行同一种药材饮片不同产地，标明“产地”的做法是可行的。

4、中药材种质资源研究迫在眉睫

中药材栽培比农作物的栽培历史要短得多，除少数几种药材有几百年上千年的引种栽培历史外，绝大部分只有几十年的引种栽培史，利用时间不长，如乌拉尔甘草野生变家种只有几十年引种栽培史，许多问题还在研究过程中，同属胀果甘草、光果甘草还没有引种栽培的报道。地黄、丹参、板蓝根、人参栽培已有成熟的栽培品种，但分化、退化严重，研究药材种子种苗的纯正性是目前中药材产业发展的瓶颈问题。而且许多药材的种子种苗野生性很强。如果我们在连种子种苗的质量标准都没有制定的情况下进行GAP认证，实是舍本逐末，药材种质才是我们当前要加强研究与投入的方向。

5、中药材栽培的投入和产出要遵循“水桶理论”

药材基地建设，除完成必要的科研项目外，对于投资者来说，种植药材能赚钱、获利是第一目标，从一开始就应认真仔细地进行投入和产出的效益分析，充分估测市场行情的涨跌及药材的销售渠道，预计在1～3年的栽培过程中，哪个环节可能会出问题，会出现什么样的问题，要充分估计大旱、大涝对药材基地造成的影响。大面积(6．7公顷以上)栽培时，还要考虑除草和机械化采收的难度，应采用化学除草技术，田间的草谱是什么，用什么样的除草剂。采收和移栽的时间要准备充分，北方地区在10～11月土地已上冻，如准备太晚，没有采挖完就上冻了，将是非常被动的局面。经过多年摸索，笔者总结出了一套药材栽培的经济学规律，即药材栽培的投入和产出基本遵循“水桶理论”，即在各项因子中，其效益要按水平最低的因子计算。请看图2。

种植6．7公顷(100亩)甘草由9个技术实施环节组成，每个环节都做好了按100％计算，如果其中的除草环节出问题，只除了4公顷(60亩)，有2．6公顷(40亩)甘草地被草荒了，6．7公顷(100亩)的前期投资花了3万元，40亩投资就算前功尽弃，以后的技术实施和投入就缩小为60亩了。到2003年秋季采收时，因其它原因失误，只收了50亩，又有10亩没有收成，那么，最终收获的面积只有50亩，就只能按50亩的收入计算，浪费了50亩。如果是这样的结果，那么药材基地建设的投资者就会发生亏损，还不如当初设计时只种50亩，投入也缩小了50％。因此，如果不规范化种植根本就没有收成。

在药材基地建设过程中，我们走访了许多基地，有很多药材基地都不同程度地存在干旱、草荒现象及田间管理技术不到位的现象，因此，在决策时，投资者一定要综合考虑自然条件和自身的经济实力及风险承受能力，再决定种植面积的大小。规避天气风险和财务风险是药材基地建设中首先要考虑的问题。

6、中药材种植规模必需适度

在设计药材基地时，土地、种子种苗、人员的技术操作水平是决定药材基地建设成败的关键因素。但以上三个条件具备，我们也不能一下子上千、上万亩的种植，一定要讲究种植规模的适度控制，种植面积最好按递增或递减，每年有种植和采收，这样可以使基地财务进入良性循环。笔者每年走访几十个药材基地，亲眼所见许多药材基地虎头蛇尾，真正搞得不错的药材基地实在不多，投入产出进入良性循环的药材基地更不多，大部分是负债经营。因此，笔者认为，在药材基地建设前期，对各项自然指标、技术指标、经济指标进行严格的认证，控制种植规模，是一项关键的工作。而不是建成以后再去进行GAP认证。

7、电子商务尚不能取代传统的中药材交易模式

中药材产品具备农副产品的所有特性，数千年来，农副产品的交易均遵循按质论价的原则，中药材产品也不例外，在买卖双方的交易过程中，买方可以控制卖方的药材产品的质量，如果卖方种植的药材质量不好，就卖不出去，这就要求种植者在种植加工过程中认真按技术要求进行田间管理操作，在粗加工过程中防止发霉等影响药材质量的不良行为。其实药材交易的过程就是质量检验和控制质量的过程。任何电子商务不可能取代按质论价或看大货论价的交易方式，电子商务只能提供一个信息平台，实物交易必须在药材交易市场看大货论价，过去几千年是这样，现在是这样，将来肯定还是这样。

四、中药饮片质量问题不仅与栽培相关，更与饮片加工过程及人为掺假有关

1、中药饮片出土采收后的粗加工工艺流程如图3

2、粗加工后中药材原料进一步加工成饮片的工艺流程如图4

中药材栽培过程如图1有3个质量控制点，在出土采收后到加工成饮片，有3个关键质量控制点。在粗产品加工质检时，质量控制点4是至关重要的一个控制点，残次品及不可药用部位被掺杂到合格的原料产品中导致产品质量不合格。饮片加工过程中的浸润是一个重要的质量控制点，要防止有效成分流失及发霉，在饮片出厂前的质量关——质量控制点6是上市前的最后一关，必须把不合格品挡在市场门外。从以上三图工艺流程表明，中药饮片质量问题不仅与药材栽培过程有关，更与饮片加工过程及人为掺杂密不可分。

五、监管方式不力也是造成中药材质量不合格的原因之一

国家行业主管部门每年对我国的17个中药材专业市场及中药房饮片进行多次检查，省、市地方也对药材经营户进行检查，但收效甚微，原因何在？我们认为，我们的行业主管部门在监管方式上也存在问题。

1、检查流于形式且重处罚轻疏导。2003年“非典”期间，亳州个别不法商贩用茄子杆切片当藿香出售；2004年不合格饮片流向东方医院都是等到新闻媒体曝光后才进行追查，缺乏一种长期有效的预警监管机制。

2、没有建立一个完整的药材种植推广体系及饮片质量监督管理体系。一个上百亿元人民币的中药材产业，其生产没有技术服务体系，只是靠各地的协会、农委、科委、技术员进行推广，各自为战，国家却没有一个部门来行使这种职能。国家每年投入中药生产的资金上十亿元，为什么不能建立一个专业的国家药材种植推广管理部门？饮片的加工上市连包装都没有，连普通食品的生产水平都达不到，又如何监管？

3、把部分老药工、熟练药材加工人员排除在专业队伍之外。安国药市周边的村庄如郑章村，是黄芪、甘草专业村，村里有数百名专业药材加工人员，并制作药材加工机械，这些熟练的老药工切出的甘草片、黄芪片质量好，片型好，深受国内外客商的喜爱，但这些长期从事药材种植加工的农民目前均是“非法”药工。笔者认为，应将这些人员登记注册，为国所用，这些人是我国发展中药材产业的人才，是中药材产业的螺丝钉!我们一边喊人才不够，而实际情况是人才在浪费在流失。

4、药材市场价格的低迷及饮片交易过程中的回扣是导致伪劣药材饮片进入市场的因素之一。

我们认为提高我国整体中药材栽培水平及饮片加工和营销水平是真正的监管方向。

六、针对我国目前中药材产业的现状提出三点建议

1、要尽快成立一个国家级的中药材生产管理机构。中药材生产涉及千家万户，每年中药材种植面积为300～700万亩左右，地存面积达1800万亩左右，是一个上百亿元人民币的产业，而且直接关系到中华民族的生存发展与健康。但由于中药材生产环节多，涉及多个部门，其最终结果反成了没有国家主管部门的大产业，这是一个极大的政策误区。因此建议国家有关部门认真研究，尽早成立专门的管理机构，将中药材生产管起来，配备专业技术员，将全国所有的药材种植户进行注册登记，而不是现在小范围的GAP认证；并对他们进行监管，技术指导、技术服务，而不是现在的只对大企业中药材种植进行扶持；中药材种植可借鉴粮食种植直补的方式，并减免相应的农业税及各种费用。只有如此，我国的中药材产业才会走向一个新的历史阶段。

2、大力培训中药材栽培人才，注重现有人才使用，加强中药材栽培技术的研究、开发与推广，对老药工、熟练加工户登记注册，为国所用。发展中药材产业，靠一个企业，一代人是不够的，人才的培养目前已成为瓶颈问题。目前只有吉林农业大学中药材学院有中药材栽培专业，但也只有60学时的栽培课；吉林特产高等专科学校有80学时的栽培课，南京农大也有栽培专业，这三所学校每年培养100余名学生分布在全国，基层几乎没有专业的中药栽培人才，如果国家不加强中药材栽培教育经费投入，未来几年就没有搞栽培的后备力量了，这是一个多么紧迫和可怕的现实。

3、加强和建设好国家级17个中药材专业交易市场，为种植户建立一条绿色通道。中药材栽培的特性决定中药材生产必须分配到千家万户，不可能被某一个企业或某一个商家所垄断。药材种植户经过1～3年的栽培，生产出的药材产品要在交易市场完成货币的回笼，收回资金进行下一年的农业生产。国家主管部门及地方政府应为种植户建立一条种植、加工、销售一条龙的绿色渠道，在这个过程中加强监督，只有当大部分的种植户种植的药材能赢利的情况下，中药材产业才能稳步发展，如果种植户既要承担天灾风险，市场风险，还要承担政策风险的话，中药材产业是难以发展起来的。B11

注：因中药材种植较为分散，文中数据均为不完全统计数据。

作者简介

1．周成明硕士北京大兴时珍中草药研究所所长

2．靳光乾副研究员山东省中医药研究院

3．付建国博士

吉林农业大学

4．周风华经理北京大兴时珍中草药研究所

5．李刚博士中国农业大学农学与生物学院

6．董学会博士中国农业大学

7．王康才博士南京农业大学

8．韩见宇主任贵州省中药材种植指导中心

9．杨胜亚副研究员河南省中药研究所

第五篇：中药材种植合同

中药材种植收购合同

收购方(甲方)：

***

种植方(乙方)：

甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就药材种植、收购的有关事宜达成如下协议：

一、产品基本要求及质量要求：

1、产品名称：

，乙方需按照甲方要求对产品进行处理方可提交产品。

2、内在质量：应符合国家相关规定标准提出的无公害要求。

彦合药材经销站

3、外在质量：剪去枝叶部分，只留根部、除净泥土、杂资。

二、订单执行要求

1、乙方必须按甲方所要求的面积种植，如乙方需扩展种植面积，需通知甲方并经甲方同意，否则甲方有权拒收超范围以外的产品。具体种积面积及规划，乙方需向甲方书面申请。

2、本合同签订回收种植面积

亩。

3、订单保护价15元/kg（干品货）当市价低于该价格时，按此价格回收，当市场价高于保护价时，双方按市场价作参考，另行按协商价格回收。在此条件下，甲方不得拒收，乙方不得私自外卖。

三、发展具体措施

甲方负责繁育优质种源，有偿提供给乙方，并为乙方提供免费技术指导，乙方负责按甲方技术要求规范生产。

1、甲方为乙方提供种子 公斤（按每亩用种3公斤计算）。在此合计款项：（￥:）人民币。此款在签订合同时由乙方支付该种子费用的一半给甲方作为订单，余款在种子装车发货前结清。

2、在整体生产环节中，甲方对有可能发生的病害防治环节及除草剂使用实行有偿服务。如因不可抗拒的自然因素或人为操作失误导致绝收，风险由乙方自行承担。

3、乙方生产过程中所需的其他生产用具，如农具、机械等由乙方自行负责，尽量符合甲方的建议指导要求。、交货方式时间及地点：

1、交货地点和时间：

，运输费由 方自行承担。

2、包装

标

准

：

大

网

口

编

织袋。

3、检验方法：甲方在收购现场对乙方的药材进行当场检验，剔除不符合质量要求的药材后计算重量。

4、结算方式：甲方在收进乙方药材后

日内现金支付货款或汇款至乙方提供的银行账号。

五、违约责任：

1、乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款时，按照每亩地 的标准向对方支付违约金。

2、乙方交付的产品不符合约定要求的，由此产生的费用由乙方承担；但甲方应交货在 日内电话通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求。

3、甲方未按约定收购乙方符合要求的产品时，应承担由此给乙方造成的损失。

六、不可抗力

如发生自然灾害或其他不可抗力的原因，致使乙方绝收的情形由乙方自行承担损失。

七、合同争议的解决办法：

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成时，依法向喀喇沁旗人民法院提起诉讼；

如果双方有未尽事议，双方可另行签订附件，附件具有同等法律效果。本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等效力。

收购方(盖章)：

种植方(盖章)：

法定代表人：

种植人：

身份证号码：

身份证号码：

电话：

电话：

帐号：

帐号： 签订日期：

****年**月**日

期：

****年**月**日

签订地点：

签订日