关于毕业生羊场实习报告

第一篇：关于毕业生羊场实习报告

关于毕业生羊场实习报告

篇一：羊场实习

这是我第一次到到实地实习怀着无比激动和求知的复杂心情，来到了三木集团养殖场。到这了的主要目的是锻炼我们的动手能力，把我们的理论知识与实践相结合，为以后能够灵活得解决实际中问题。虽然只有短短的几天，我在其中学到了很多。

初到此地不知道该干什么，该怎么做。别人让干什么才知道干什么，在到哪里先从基层做起，清除羊粪。剪羊毛，给羊输精，试情，b超等。剪羊毛是晚上事情。剪羊毛，首先是要先抓羊的，抓羊也是有学问的，在以前老师讲抓羊时候是多麽的不容易，说你们是认为抓羊谁不会呀。不就是到哪把羊逮着吗。我心想：要是你也太小看我们了。到时候，要好好的抓给你看看。可现在机会到了。我也不知道如何下手了。俗话说，初生牛犊不怕虎，小鹰展翅恨天低呀。我一口做气，抓。追了好几圈了，也没逮到一只，到最后烦了，看准一只羊就抓你了，眼看要抓到它来了个360度大转弯要跑掉，说时迟那时快呀，我也来个360度，嘻嘻到手了，在我抓到的那瞬间，我眼睛看到了一个横栏杆，距离眼睛0.001米，我心情那个复杂呀。恭喜您，猜对了。我撞上。那个痛呀，当时我就头冒金星，差一点晕过去，眼泪在眼睛打转，忍不住还是还是流出啦了。我和我的小伙半们都惊呆le。半个小时没有回复过来。痛死我了，再给羊剪毛时要先把自己的卫生工作搞好，要戴上口罩还有手套，主要防止吸入羊毛吸入肺部，布病感染。这样可以有效防止疾病传播，防止病菌的相互传播同时保护了自己，主要防止人畜共患病

把羊绑定，然后把羊的颈部以上和尾部的用剪刀手工剪掉，注意，不能剪刀养的皮肉，在以前总以为是那么简单，可这回轮到自己了，才注意到，最简单的事也不是这么简单，凡事都不能凭感觉来。要用心来做。

把颈部和尾部剪了以后，就剩下身躯了，初来乍到，不敢用电推子，要用手工，首先在羊背上从尾部到颈部剪一道线，然后顺着这道线往两边剪，再剪同时不能往外拽羊毛，这样会见到肉的，要往下扒，这样是顺着是羊的毛剪得而不会剪到羊的皮肉，避免了羊再收第二次惊吓，减小了羊的生病的情况，万一剪到了，要及时用碘伏处理。剪羊毛可以降低得患和相互传染。如蚧满。

通过这个简单事情算真正认识了自己，以前认为我这也会那也会。现在我只有傻笑的份了。

篇二：羊生产学实习报告

2016年5月26日。在白老师的带领下，我们2015级动科一班全体同学乘校车向寻甸出发，目的是云南省种羊场。上午11点多点，我们到达了目的地。首先是种羊场的一位负责人给我们介绍的种羊场的情况： 云南省种羊场是省农业厅领导下的事业种畜场，它的前身是1942年建立的西南绵羊改进所，1992年被农业部定为‚国家级重点种畜禽场‛。云南种羊场被指定为国家扶贫供种首选基地，和省农科院、省畜牧局种羊良种改良、科研、繁育、维护为中心。云南种羊场是中国第一家得到国家养牛补贴的养殖基地，面向全国提供良种种羊，经过多年潜心经营，取得了良好的经济效益和社会效益。受到省市各级领导的高度评价，被聘为省畜牧局肉牛理事协会首席会员，使上万农户脱贫。

云南省种羊场位于滇东北寻甸县城之西，距县城7km，东经103°11′24〃，北纬25°40′44〃。土地总面积2.4万亩，其中高产优质放牧人工草地1.2万亩。在职职工196人，科技人员40人，高级畜牧师1人，高级兽医师1人，中级职称11人。饲养的主要优良家畜品种有短角肉牛、奴比山羊、波尔山羊、云岭黑饲养量10000余只（头）。本场分为两部分，一是场本部低海拔部分（山羊队、牛队、兔队等），二是凤梧山高海拔部分（绵羊队），平均海拔2040m。场本部位于滇东北寻甸县城之西，地处昆明市寻甸县金所乡天生桥，距县城7公里，距昆明市100公里，东经103°11′24″，北纬25°40′44″，地形平坦，嵩待高速从场区穿过，轿车从昆明到场部只需1个小时，距新规划的昆明新机场仅50公里，交通便利而又远离城市。场在职职工143人，科技人员40人，高级畜牧师3，高级兽医师2人，中级职称15人。本场饲养的主要优良家畜品种有美国短角肉牛、奴比山羊、波尔山羊、云岭黑山羊、罗姆尼半细毛羊、考摩型细毛羊、安哥拉长毛兔、齐卡肉兔及獭兔等，总饲养量10000余只（头）。目前年生产波尔山羊种羊800只、奴比山羊300只、云岭黑山羊1200只、美国短角牛120头、考摩型细毛羊450只，罗姆尼半细毛羊350只、安哥拉长毛兔2000只、齐卡肉兔2000只，獭兔2000只。

场本部在上级各部门的关心支持下（近20年来），生产生活条件得到根本改善。先后筹资近1000万元改善职工居住条件，现绝大部分职工住上了达标套房。场内投资近100万元改造及修建场区道路及牧道，各居民点已全部贯穿水泥路，筹资100余万元从清水海引水，保障了生产生活用水的供给及质量。如今的羊场环境优雅，职工收入及生活质量提高，人心稳定，安居乐业。近年新建了现代化畜舍2964m2,分羊栏及分牛栏2000m2,仓库1070m2,青贮池1000m3,具备了扩大再生产的能力及实力。机耕组及饲料厂引进了上100万的各种现代化农机，使得饲料及机械化生产更上了一个台阶。近年新建了现代化畜舍2964m2,分羊栏及分牛栏2000m2,仓库1070m2,青贮池1000m3,具备了扩大再生产的能力及实力。机耕组及饲料厂引进了上100万的各种现代化农机，使得饲料及机械化生产更上了一个台阶。

上午，我们去看了草场，看到正在放牧。草场有用来捕杀害虫的装备。我们还去看了青贮饲料间，青贮池1000m3，使得冬春两季保证了饲料的供应。下午，老师带我们去看了种养，老师给我们介绍了每一种羊：

考摩羊。云南省种羊繁育推广中心于20世纪70年代开始引进饲养考摩羊，考摩型细毛羊是云南省种羊繁育推广中心利用考摩羊与高加索羊、高代细毛羊、新疆细毛羊、杂交细毛羊等杂交培育，后代体型外貌一致，生产性能良好、稳定，适应性强，定名为考摩型细毛羊。考摩型细毛羊早期生长发育良好，有较高的断奶重和周岁重；体高、体长、胸围均高于国内其它细毛羊品种。1996年以后又用中国无角美利奴公羊与之改良，生产性能得到更进一步的提高。现有基础母羊600只，年可提供种羊500只。

生长发育情况 公羔初生重3.80kg，4月龄重32.42kg，10月龄重55.53kg；母羔初生重3.60kg，4月龄重29.64kg，10月龄重54.32kg。

繁殖性能 公羊1.5岁可投入配种，母羊1岁投入配种，每年配种1次，产一胎。受胎率97.15%，产羔率130.84%，双羔率30.84%，繁殖成活率120.24%。

生产性能 成年公羊剪毛后体重91.00 kg，剪毛量10.31kg，毛长10.96cm；18月龄公羊剪毛后体重85.80kg，剪毛量8.80kg，毛长9.80cm；成年母羊剪毛后体重51.46 kg，剪毛量5.39kg，毛长9.12cm；18月龄母羊剪毛后体重43.83 kg，剪毛量5.09kg，毛长9.27cm。6月龄公母平均羔毛产量2.02kg，毛长5.45cm。净毛率66.0%，细度64 ~66’s。

波尔山羊。波尔山羊原产于南非，属大型肉用山羊品种，公母均有角，公羊有髯，耳大下垂，头部和颈部为褐色或黑色，唇部至额顶有一条白带，鹰爪鼻，允许头部皮肤有色斑，体躯被毛白色，毛短或毛长中等，无绒毛。肩宽，肋骨开张良好，四肢端正、较短，后躯发育良好，体型圆筒状，尾根上翘，体质健壮。以其体型大，生产性能优越，生长发育快，耐干旱，适应性、抗病力强等特点著称于世。近年来，世界各国纷纷从南非引进波尔山羊与地方品种山羊进行杂交改良，效果显著。云南省种羊繁育推广中心于1999年2月从澳大利亚引进波尔山羊186只建立原种场，其中公羊有14个家系，自繁生产种羊并与云岭黑山羊进行杂交试验，取得显著的经济效益和社会效益。2001年波尔山羊胚胎移植投入规模生产，极大地提高了波尔山羊原种场的生产能力。目前有基础母羊500只，年可向社会提供种羊800余只。

生长发育情况 波尔山羊生长发育快，公母平均初生重4.15kg；3月龄公羔30kg，母羔29kg；5月龄公羊42kg，母羊37kg；7月龄公羊53kg，母羊45kg；9月龄公羊69kg，母羊51kg；12～18月龄时公羊体重60～90kg，母羊45～70kg。成年公羊体重105～135kg，母羊80～100kg。

繁殖性能 公羊年满1周岁体重达到60kg以上投入配种，母羊6月龄即有发情表现，但最好满8月龄体重达到40kg以上再投入配种。平均年产1.5胎，高的达1.93胎。1胎的平均产羔率192.86%，其中单羔率21.43%，双羔率66.67%，三羔率9.52%，四羔率2.38%，繁殖成活率150.94%；一年两产或两年三产繁殖成活率可达220～300%。

产肉性能 波尔山羊平均屠宰率为48.3%，高的可达60%。肉骨比为4.7:1，比一般山羊的4:1要高。皮脂厚度1.2～3.4mm，肉质鲜美可口，肌肉间、皮下脂肪和内脏脂肪占胴体总脂肪重的18.24%。

除此之外，还有罗姆尼半细毛羊、奴比羊、云岭黑山羊等。

老师还给我们介绍了怎样识别好的种养，以及价格：

考摩细毛羊：2000元一只

罗姆尼半细毛羊：2000元一只

奴比羊：3000元一只

波尔羊：3000元一只

云岭黑山羊：2000元一只。

实习总结：经过种羊场的实地实习，以及老师的介绍，我初步了解了种羊场的建筑结构，以及羊舍的建设方法。同时我初步了解了种养的育种目标以及育种方法。同时也了解了如何管理羊场，希望以后还要更多的机会去了解更多有用的信息。

篇三：实习报告

河北工程大学

2015--2016学年 第一学年教学实习

实习报 告

学 院： 农学院

专 业： 动物科学

学生学号： 110080207

学生姓名： 高乐乐

指导教师： 杨凌、张乐颖 实习单位：邯郸市裕民畜牧科技有限公司

摘要：

很荣幸今年5月下旬去邯郸市裕民畜牧科技有限公司大盆沟种羊场实习，虽然在羊场工作有些辛苦，但是感觉学到了很多东西，每天都十分充实。原来去的羊场只是去参观，这是我第一次到羊场实习，很多事情都是第一次经历，意义十分重大。公司简介：

邯郸市裕民畜牧科技有限公司是磁县工商管理部门核准的一家规模企业，公司成立于2013年11月，注册资金1000万元。

公司以河北工程大学农学院和荷兰中荷合作服务社为技术依托，采取‚公司+基地+合作社+农户‛模式，集饲料加工销售、肉羊养殖、种养繁殖、肉羊屠宰加工、有机肥生产、生态农业（小麦、水稻、莲藕）种植、牧草种植为一体，实行产学研一体化，产供销一条龙运作，建成了完整的产业链条经济，其中肉羊屠宰加工被河北省畜牧兽医局确定为全省20条畜牧产业链经济龙头企业之一，辐射带动了磁县及周边的武安、峰峰矿区、临漳、成安、魏县、广平和邯郸县等八个县（市）区的养羊业的发展。

公司三年内总投资达到2亿元，总占地达到2000亩，建成高标准规模羊舍50栋，饲养小尾寒羊、冀南白山羊等基础母羊2000只，繁殖种羊10000只，年饲养各种杂交商品肉羊60000只，建成省级肉羊屠宰加工龙头企业，年屠宰肉羊60万只，建成有机肥加工、饲料加工等产业链条，与台湾中华两岸企业发展协会合作，引进台湾优质水稻种，种植生态水稻（小麦、蔬菜）1000亩，建成生态农业种植基地。

邯郸市裕民畜牧科技有限公司大盆沟种羊场，现有固定资产5000万元，占地150亩，其中建场占地60亩，种植饲草20亩，各种机械设备20台（件），已建有大型青储池3个，可青储饲料4000立方米；建有高标准规模羊舍10栋，总面积达15000平方米，办公用房、饲料加工车间和设备库等设施1200平方米；已发展核桃经济林50亩。

目前，种养场主要饲养具有生长快、一、体格大、产子多、产肉多、遗传性稳定、适应性强等优点的小尾寒羊和具有多胎、产子多、肉质细嫩、口味鲜美、遗传性稳定、皮肉兼用等特点的冀南白山羊。

实习内容：

羊场为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地，还作为各个年级的学生实践教育的基地，羊场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持羊舍卫生干燥、空气清新，且每周都会进行消毒2-3次，减少细菌的滋生和传播。

1.系谱建立：

记录某一只羊世代成员数目、亲属关系以及有关遗传性状或遗传病在该家系中分布情况。便于日后的管理和选用。

2.饲料：

羊为反刍动物，饲料主体为青干草，该公司自行建立青储池，并配备饲料揉碎机，将青储饲料揉碎后与草粉、玉米粉充分混合，青储饲料 饲料揉碎

饲料粉碎机 采食

2.打耳标：

耳标是动物标识之一，用于证明羊的身份，承载养个体信息的标志，加施于羊的耳部。

耳标由主标和辅标两部分组成；主标由主标耳标面、耳标颈、耳标头组成；主标耳标面的背面与耳标颈相连，使用时耳标头穿透牲畜耳部、嵌入辅标、固定耳标，耳标颈留在穿孔内。耳标面登载编码信息。

耳标 耳标钳

4.修蹄：

保护羊蹄十分重要，修蹄时，先把较长的或变形的蹄壳剪（割）掉，然后用修蹄剪将蹄周围的蹄壳修平。

修蹄剪

5.驱虫：

驱虫为驱除羊体内的寄生虫，有利于羊的健康，将驱虫药碾碎，与麦麸充分混合，待羊采食时均匀扫在饲料中。

篇四：实习总结报告

实习总结报告

取之于理，用之于道。实习混杂着各种酸甜苦辣，隐藏着人事情理，还有年轻时对梦想的觉醒。

清风朗日，小道迷人，走进离城市较远的乡村基地，来到偏僻的小山村大足黑山羊种羊场。环顾四周，方有几处农家，厂里周围皆是种植草的农户。只是周边居民用鸡粪作为草料的营养补给，周边整天充斥着一股臭味。山羊场采用与居民联合制，让居民种草，他们负责收割。这样也就解决了场里的青草料问题。其实羊场并不怎么大，两栋羊圈，36个羊舍，共有近500只羊。羊场规模现在还没有做出来，因为羊场是去年刚健，四个人一起投资办的。有两个工人，但其实是全职的，基本上养殖的问题（包括做饭等等）全部由他们两人负责。唐师傅确实可以算得上是一个技术人员，但杨师傅懂得真的不多，也就是帮着唐师傅一些而已。

看过羊场的全景图以及它的细节部分，其实会发现一些问题：

1、羊场采用的是木条作为羊场地板，由于每条地板间间隔太大，经常出现羊被卡主的现象，有些怀孕母羊还把脚卡断了的。而且有时母羊产仔过后小羊会冲缝里掉下去，吃不到奶，母羊没有舔小羊，它不认得，这样就会造成小羊没奶吃。人工办的奶始终存在缺陷，小羊长不好，就会出现一系列的问题；

2、羊舍到运动场的通道没有包围好，都是下坡式的，羊冲舍内走到运动场。如果有打斗，很容易掉下去受伤，尤其是怀孕母羊和小山羊最容易收到挤压跌下去。而且厂里有什么事或者领导视察等等，又或者要给羊打针之类的，在赶羊的时候也极容易受伤；

3、羊场进出人员没有加强限制，一般情况下羊场是不允许闲杂人等进入的，以免有疾病的传播等等；4羊舍内没有对各种时期及性别的羊进行细分，容易造成山羊混杂，造成配种问题以及乱窜。以上这些问题也许就是在实习期间会有那么多死样的原因。

二、羊场的饲料结构：如我所见及每天的所作，其实每天大多数的时间都用在了喂养上。每天的喂食时间如下：早上8:00至10:30，下午5:30至晚上8:00。每天的喂食饲料大同小异，但精料和青草不能少。山羊饲料精料配方：玉米43%，豆粕30%，菜饼12%，麦麸11.5%，磷酸氢钙02%，碳酸氢钠1.5%，食盐15%。喂食过程如下：先把青贮的啤酒渣挖下来（一般三车料），捣碎成粉末状，在将合好的精料

（一般30斤）混合均匀，再拉上车去喂。但是在喂食之前必须先清曹，把前时剩下的料弄掉，以免影响饲料的风味。有些喂了之后不够的还要加料，着量而加。然后就是把青草拉去喂，有时对于那些看着较枯叫败的草料，要把它用粉碎机粉碎。其实每天喂青草料的时候羊是最兴奋的，一见到青草马上跑到你面前，生出舌头抢着吃。最后的就是喂奶，专门给已产仔的母羊喂，给它们补给奶料，当然对于那些没有奶吃的小羊，还需人工饲喂。有些小羊相当可爱，如果喂长远了，它会搞成习惯，见到你就会直奔而去，然后就是使劲找寻奶嘴，使劲的狙人。依然记得可爱的105和96号，每次去喂，105 不会吃奶，只知道使劲往前顶，定的方向不对还要往前顶；96号每天一到吃奶的时间，如果没去喂它，他就会跑出来找人。当然谈到喂食，就不得不说下羊场的青贮，基本上技术都一把握好。密封、控水控温、压实等问题做的到位，只是墙壁不够厚，有一天刚做好青贮，晚上下了一阵雨，将近早上的时候，水泥墙爆破了，一声巨响把睡梦中的我们惊醒，我还以为是地震了的。同时厂里冲外国进口的草种由于没看好天气栽下去之后一直没下雨，可能都干死了。

三、羊场的疾病防御及日常诊断：羊舍饲养羊羊病的防治必须坚持‚预防为主‛的方针，应加强饲养管理，搞好环境卫生，做好防疫、检疫工作，坚持定期驱虫、预防中毒等综合性防治措施。

1、母羊产羔之后，要打青霉素加鱼腥草，一次一只2ML，主要是修复皮肤和内部组织用；小羊要喂食免疫药。有时有的母羊产仔过后出现产后不洁的症状，就要打生理盐水和硫氰酸胺钠的混合液；

2、有些羊不吃食的时候要看情况，有时是母羊产仔，有的就属于需要喂药了，用怪病克，但是有的吃食不好就得打针了。

3、有的小羊产下来之后，会出现站不起来的现象或者是腿软发抖等，那就必须给它喂软骨神，同时有时在喂养的时候，针对胃肠炎等要把药物与饲料混合起来喂。比如氟哌酸，是专门针对阴性细菌的，能直接作用于细菌的DNA，阻止其复制，杀灭细菌。

4、同时在实习期间，我们发现有红眼病的，得用眼膏，先用消毒棉球把眼的患病部位洗洗，然后将眼膏察在眼睛内。

5、记得前不久，由于畜牧站的没有来，我们集体给羊打口蹄疫的预防针。

6、同时我们每周还得进行羊场的清扫，而且羊场每隔一段时间都必须清理羊粪。对于羊场的粪污处理，我觉得存在一定的问题，没有设置好。因为羊粪必须由人拉出去，每次一清扫，整个羊场都是臭味。其实可以设置一管道，直接把羊粪弄出去。

四、我们的实验旅程：其实这一次我到羊场实习，主要是为了做实验的。我们的创新实验前期失败了，所以得用更多的时间来做，还好这一次很顺利。几乎算了一下，每天都有羊产仔，当然有见过难产的，产死羔的，还有人工辅助产仔的。除了对羊的初生重及一些简单的记录外，最主要的还

篇五：养殖场实习报告(总)

实习报告

历时一个多月的专业实习就这样结束了，心中充满了复杂的感觉，有不舍，但更多的是喜悦，喜悦的是这样一个实习让我学习到了许多书本上、课堂上所学不到的知识。后面我将分几个方面来详细说明。

我们四人（XX、XX、XX、XX）的实习单位是XX养殖厂。6月19号，我们怀揣着对实习生活的憧憬和对养殖实践的好奇，我们一行人在学校打车前往付家坡长途汽车站，然后搭乘去往黄州的长途车，经过了三四个小时的车程，我们到达了黄州车站。稍事等待后，XX公司黄州片区的XX主任驾车带我们采购生活用品，后来是他载我们到达此行的目的地。之后又走了两个小时的山路，从黄州城前往养殖场的途中，沿途的风景经历了从都市到城镇、城镇到乡村、乡村到山间的过程。经过大半日的奔波，我们终于到达了此行的目的地——XX养殖厂。实习之前我们非常好奇，想知道一个真正的养殖场是什么样的，也很期待我们实习的这个厂会是什么样子，我们曾设想过它会坐落在山间，汽车终于在歪歪扭扭、被灌木遮挡的山路中勉强‚挤‛出来后，我们就看到了这坐落在山顶、被绿树环绕的猪场，‚这下不用愁‘绿化’的问题了‛，我们如是想。

不同于其他同学实习所在的‚万头猪场‛，xx养殖厂规模很小，母猪只有100多头，肥猪几百头，因此公猪就很少了，只有两头。猪舍方面，此场有妊娠舍2个舍区，空怀舍1个舍区，产仔舍2个舍区，保育舍1个舍区，育肥舍5个舍区。住宿条件嘛，只能说在‚山村式猪场‛里面还算不错的，生活区有一栋二层的小宿舍楼，当然那是给两位女生住的，我和XX身为男生就只能在生产区里面的一间平房里将就一下了，空调就更不用提了，只有厂长他自己房间里才有。我和XX、XX和XX各共用一个电风扇。不过，我们是来实习的，是来学习的，所以生活艰苦点没有关系，我们都很好的克服了，并很快地融入了猪场的生活。

进场后，首先在消毒室消毒15分钟，这一环节非常重要，外来人员、物品有可能携带危害养殖业的病原微生物，若忽略了此步骤，则这些病原体就会在人接触动物时感染动物，这有可能就是一场疫病爆发的开端，使养殖场蒙受巨大的损失，后果不堪设想。

休息一晚后，第二天场长安排我们熟悉了每个栏区。本场涉及从配种到产仔直至肥猪出栏的所有阶段，因此我们能接触到的全是很实际的、经验依赖性很高、对操作要求很高的生产环节，譬如到扫清洁猪舍、清粪、消毒、喂食、转群、查情、采精、人工授精、检查病情并治疗、母猪助产等等。

正式开始实习后，我们4人被分为2个人一组，我和XX负责空怀舍。

每天早上5:30我们就起床了，首先清扫猪舍、喂料，然后赶公猪去‚查情‛，利用公猪诱导发情母猪表现出发情表征，如果发现发情并且状态良好的母猪，就要对其进行人工授精。这些都是日常事务。

如果发现猪有腿伤、生殖器官炎症等情况，我们学着配药并给猪注射；小猪需要接种疫苗时，我们学习捉猪的技巧并注射；如有母猪出现难产或者其他分娩异常情况时，我们还会观摩、学习助产术??

学习伊始，我们的动作非常笨拙，效率极低。就以扫猪粪这一简单的工作为例，刚开始我扫的不干净，容易落下猪粪，并且一不小心就溅到身上，可是老练的师傅扫得又干净彻底，又不会溅到身上。仅此一项就有许多需要我们学习和提高的地方。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。仅仅清洁这样一个简简单单的工作，就让我学到了很多书本上学不到的知识，也让我更加坚信学好本专业必须躬身实际生产。

随后，在这些‚日常工作‛渐渐熟练之后，厂里开始让我们接触一些技术性的工作。

首先，最常见的就是看似简单的输液，其实这里面的每一个操作都大有学问。母猪产后常常会发生产道炎症，为了保持其生产性能，在其刚刚生产完毕即要滴注消炎针。首先，要判断是否需要将母猪固定，若是刚刚产完身体疲劳无法起身、乱动，即不需要固定，否则必须固定，因为若不固定，母猪可能会乱动，进而影响正常输液，甚至会发生‚鼓针‛的现象，此时则必须重新扎针。固定时，先取适当长度的、结实的绳子，结一个绳套，套入母猪口腔，勒紧，然后将绳子牢牢系在栏杆上，务必防止绳子松动。

事先准备好浸有酒精的药棉、输液管、夹子等，排尽输液管中的空气，固定好母猪后，先关闭输液管的开关，小心地将输液管针头刺入猪耳缘静脉，正确刺入时会有畅通感，且输液管针头端可见回血。打开开关，若输液管中液流迅速，则已成功。用夹子将针头固定在猪耳上，再用一个夹子将一小段输液管固定在猪耳，以利于针头的固定。

输液瓶中的药物注射完时，需要及时拔针。拔针时，现将夹子取下，再将药棉轻轻按压在针头处，然后迅速将针头拔出，将药棉牢牢按压以助凝血。而有时产房母猪会发生难产的情况，这时就需要人工助产。

一般首先用人工合成催产素注射，注射半小时左右可产出仔猪。若注射催产素仍无效，应采用手术掏出。手术前，应剪磨指甲，用肥皂洗净双手，消毒手臂，并涂润滑剂，最好也将母猪后驱、肛门和阴门消毒、洗净，然后将五指并拢，成圆锥状，沿着母猪努责间歇时慢慢伸入产道，伸入时手心朝上，摸到仔猪后随母猪努责慢慢将仔猪拉出。若有困难，可以借助助产器具将仔猪拉出。

手术后一般会对母猪注射抗生素或者其他抗炎症药物。

相对于上面的这些，人工授精更加重要，人工授精可以说是事关整个猪场效益的最关键的操作技术。其最大的优点是减少猪群中所需公猪的总数，增加优良公猪的利用机会。由于猪的人工授精工作不仅需要高水平的管理，而且技术要求高，从采精、检验、稀释、分装、保存、运输及输精是一环扣一扣，无论那一环节出了问题，都会影响到最后的受胎效果。

输精时，直接将精液瓶连接输精管，然后把输精胶管从母猪阴户徐徐插进去，插到不能再插为止，动作要轻，最好将输精管轻轻向外拉，若拉到一定长度不能继续拉出，则继续后续操作，否则必须调整输精管。输精员用左(右)脚踏在母猪腰背部，左手拉住尾巴，右手持精液瓶，按压精液瓶，精液便流人子宫。注射时，最好将输精管左右轻微旋转，用右手食指按摸阴核，增加母猪快感，刺激阴道和子宫的收缩，避免精液外流。输完精后，把输精管向前或左右轻轻转动2分钟，然后轻轻拉出输精管。

其次是采精，虽然我将采精列在授精之后，其实采精对于整个繁育体系的重要性是丝毫不亚于人工授精的。

首先是采精器具的消毒。胶质器具经洗涤剂洗净凉干后，隔水煮沸30分钟以上。玻璃搪瓷、金属等器具经洗涤剂净凉干后和160—200℃干燥箱消毒30--60分钟。

在采精前用5％葡萄糖溶液或稀释液冲洗集精杯一次，然后在集精杯上覆盖四层纱布。采精操作者、种公猪、采精台以及一切与精液直接接触的器材都应严格进行常规消毒处理。器材温度均应保持在30℃左右。采精应在室内进行。采精室应清洁无尘，安静无干扰，地面平坦不滑。采精员穿戴洁净工作衣帽，长胶鞋，胶手套。胶手套应先用75％酒精消毒、凉干，30分钟后使用。采精前，将公猪赶进采精室后，应在40℃温水洗净包皮及其周围，再用0.1％高锰酸钾溶液擦洗、抹干。再用生理盐水冲洗。

采精方法主要用手采法。采精时，采精员站于采精台的右后侧，当公猪爬上采精台后，采精员随即蹲下，待公猪阴茎伸出时，用手握紧其阴茎龟头，特别是要抓住螺旋部分，压力不宜太大，以控制其龟头不能转动或回缩为限，并带有松紧节奏，以刺激射精。当公猪充分兴奋，龟头频频弹弹动时，表示将要射精。公猪开始射精时多为精清，不宜收集，待射出较浓稠的乳白色精液时，应立即以右手持集精杯，放在稍离开阴茎龟头处将射出的精液收集于集精杯内。当射完第一次精后，刺激公猪射第二次，继续接收。射完精后，待公猪退下采精台时，采精员应顺势用左手将阴茎送人包皮中。不得粗暴推下或抽打公猪。

相对于刚刚进厂时的一无所知，我又学到了许多实际生产技术，获得了大量操作经验，这些对于以后本专业实际的工作至关重要，有了这些，我就可以更快的融入工作之中，更好的参与工作，做出更好的成绩。当然，每天我们做的更多的是一些清扫猪舍之类的‚例行工作‛，其实，对于一个检疫合格、各个环节严格把关的养殖场来说，一般并没有太多的异常状况出现，工作人员每天所面对的也正是日常的例行工作。换一个角度讲，也正是这些‚稀疏平常‛的工作才能为我们以后的实际生产工作奠定扎实的基础。

7月31号，令人倍感充实的专业实习结束了，当我离开生活了四十多天的这座猪场时，心中满是不舍。我想以后无论在哪里工作，从事哪个岗位，我都会清晰的记得这段特殊的日子，此时此刻我仿佛还能感受到师傅对我的谆谆教诲和无微不至的关怀，脸庞仿佛还有劳动后的热汗和学到养殖技术的满足，这次实习期间学到的一切将能受用终身。

第二篇：羊场制度

养殖场消毒制度

①规模养殖场应严格按照消毒规程进行场地消毒。②生活区：办公室、食堂、宿舍及其周围环境每月大消毒一次。

③售羊周转区：周转羊舍、磅称及周围环境每售一批羊后大消毒一次。

④生产区正门消毒池：每周至少更换池水、池药2次，保持有效浓度。

⑤车辆：进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产人员一样。

⑥更衣室、工作服：更衣室每周末消毒 一次，工作服清洗时消毒。

⑦生产区环境：生产区道路及两侧5米内范围、羊舍及活动场所空地每月至少消毒2次。

⑧各栋羊舍门口消毒池与盆：每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。

⑨羊舍、羊群：配种怀孕舍每周至少消毒一次，分娩保育舍每周至少消毒2次。

⑩人员消毒：进入羊舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。

无害化处理制度

（一）粪便

1、饲料采用合理配方，提供理想蛋白质体系配料，提高蛋白质及其它营养的吸收效率，减少氮的排放量和粪的生产量。

2、清粪工艺：羊场使用干清粪工艺，饲养员要及时将粪单独清出，不可与尿、污水混合排出，运至贮粪场。

3、粪便的处理：羊场建有贮粪场地，位于主导风向的下风向处，且贮粪场采取有效的防渗工艺，以防止粪便污染地下水。粪便的处理采用好—氧发酵的方法，以杀死病原菌和蛔虫卵，实现无害化。

（二）污水

1、羊场的排水系统，生活使用水和污水两套排水系统，以减少排污的压力。

2、所有产生的污水严禁未经处理直接排放。羊场建有污水沉淀、过滤系统，污水经沉淀、过滤接近排污标准后方可排放。羊场要尽量减少水的用量，即减小排污压力，又节约水源。

（三）病残死羊的处理

1、羊场病残死猪严禁出售、严禁随意丢弃，必须及时处理。

2、建有焚烧炉，病残死羊的尸体必须采取焚烧炉焚烧。

（四）羊场废弃物 废弃物包括过期的兽药、疫苗、注射后的疫苗瓶、药瓶及生产过程中产生的其它弃物。各种废弃物一律不得随意丢弃，应根据各自的性质不同采取煮沸、焚烧、深埋等无害化处理措施，并填写相应的无害化处理记录表。

养殖场人员管理制度

1严格遵守场内制定的各项规章制度，积极参加场内○组织的各项活动，服从领导听从指挥。要严格坚守工作岗位，因公、私事离开场区要经场领导批准。

2认真执行饲养管理作息时间，按时起床、加草加料○饮水、打扫清理粪便、清点羊数等工作。

3做好羊群观察工作。全天尤其是早晨起来时间，注○意观察羊的精神面貌、走路、吃料、饮水、拉粪等情况是否正常，发现问题要及时向场长或技术人员报告。

4按照场里的要求，对羊实行分群饲养，对种公羊、○后备种公羊、成年母羊、怀孕母羊、断奶仔羊分批饲养和运动。做好饲料的领取和管理工作。按照场里规定的数○量、时间、天数和次数领取，存放于饲料房中。注意防鼠、防麻雀、防污染、防羊偷吃和丢失。按规定的数量和次数称量喂羊。饲料要封闭储存，按顺序取用。要有效防止羊羔进入拉粪撒尿，饲料周围要清洁卫生，无粪便等杂物。饲料根据饲喂时间和羊数取用，原则既满足吃饱，又不造成浪费。

6搞好饲养工具的使用、维修和管理存放。用于饲养○的料桶、料车、粪车、铁锨、扫帚、绳子、水管、维修工具等要合理使用，发现损坏要及时维修，自己修不了的报场维修。饲养工具不用时要放到固定位臵，清洗干净，防止使用

管理不当损坏和丢失。物品领用做到以旧或以坏换新。抓好卫生工作，对羊场内的道路、羊舍、运动场、○饲料库内外，每天都要进行1-2次的卫生清理。打扫粪便、清理垃圾，保持正常性的卫生清洁，做到净道、污道分开，做到饲料车与粪车分开。饮水槽要保持清洁，冬季两天清洗一次，春、夏、秋季一天一次。

8严格做好防疫消毒工作。进入场区和饲养棚舍，要○穿工作服和胶鞋，经过消毒池，做好消毒，禁止无关人员，特别是收购死畜人员进入场区；不在场区内会见客人；严禁与其它养殖场互串。

9保证安全，防止发生事故。要做到羊圈安全可靠，○防止跑羊、打架，不要对羊只无故殴打和施暴。要24小时关闭羊场大门，防止跑羊、防止无关人员入内。提高警惕，防火防盗防事故。不论白天还是夜间，都要留神观察，发现事故苗头及时采取措施，立即上报。禁止在饲料库周边吸烟引发火灾。加工饲料，维修机械、电机、电灯等，严格操作规程，防止发生机械和电击伤人事故。

10留心观察母羊发情和产仔情况，适时进行配种、接○产，配合技术人员搞好接产、配种和冲胚工作，并按要求认真做好登记记录。

11饲养员除了要遵守本场的规章制度外，从大的方面○要遵守国家的法律法规，遵守社会文明公德，与其他饲养人

员和全场职工团结相处，携手搞好工作。

卫生防疫消毒制度

（1）消毒剂的选择要考虑人羊安全，高效低毒，对设备没有破坏性，所选用的消毒剂必须符合NY5030-2001的规定。

（2）、进入场区的人员和车辆必须严格消毒，人员还需更衣、换鞋。

（3）、有专人负责每周对场区环境消毒一次，保育阶段坚持每周带羊消毒3次，成年羊每周带羊消毒2次。

（4）、做好全场的环境卫生、环境消毒、带羊消毒等综合兽医卫生工作。

（5）、坚持全进全出的饲养制度。

（6）、进入各个关口的车辆和人员需经过严格消毒。（7）、病死羊、粪便必须进行无害化处理。

（8）、布局合理，设施符合防疫的要求。场内生产区和生活区分开，并建有消毒室、兽医室、隔离室、病羊无害化处理间。

（9）、开展疫病监测工作。养羊场应定期对羊瘟、口蹄疫、布氏杆菌病等疫病进行监测。

（10）、疫病控制和扑灭。当发生口蹄疫时，必须立即报告当地畜牧兽医行政管理部门，并立即采取封锁和扑灭措施。发生病毒性腹泻等疫病时应采取清群和净化措施，全场进行彻底消毒，病死或淘汰的羊尸体按GB16548进行无害处

理，消毒按GB/T16569进行。

（11）、饲养员必须注意观察羊群，发现疫情及时报告，并协助兽医员做好日常防治工作。

（12）、兽医员要经常深入栏舍，发现疾病及早治疗，疑难病例要及时组织会诊，采取相应的防制措施，做好诊断、治疗等记录。

疫病监测制度

（1）、养羊场应依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案。

（2）、养羊场常规监测的疾病至少应包括：羊瘟、口蹄疫、布氏杆菌等。除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

（3）养羊场建立了疫病监测制度，每季度对羊群进行1次免疫抗体检测，每半年进行1次疫病监测，重点监测羊瘟、口蹄疫、布氏杆菌病等。通过对疫病的监测，检出隐性感染或潜伏感染羊只，及时淘汰，净化羊群；通过疫病监测，可及时掌握疫情动态，以便做好预警预测工作，发现问题及时采取有力措施，可把损失控制到最小限度，确保羊群健康。

（4）定期对羊群主要传染性疾病进行抗体水平监测，评价免疫质量，指导免疫程序制定，及时发现羊群中隐性感染者，自觉接受当地动物防疫监督机构依法开展的监测工作。当发现疑似传染病时，应及时隔离病羊，并立即向当地动物防疫监督机构报告。确诊为一般动物疫病时，应在当地动物防疫监督机构指导下，采取隔离、治疗、免疫预防、消毒、无害化处理等综合防治措施，及时控制和扑灭疫情。

免疫接种制度

（1）、使用的疫苗必须符合《兽用生物制品质量标准》，到有资格经营生物制品的供应点选购，禁止从非法渠道购买疫苗。

（2）、疫苗的保管由专人负责，并具备有相关的兽医知识，同时严格按照疫苗必须按有关规定保存、运输和使用。不同的苗，保存的环境也不一样，所以按说名书上来操作。

（3）、领用疫苗时认真检查核对是否与需使用的疫苗及物品领用登记相符并签名（包括品名、数量、规格、批号等）。

（4）、根据本场实际，结合疫病监测，制定科学的免疫程序，并在生产过程中严格执行。疫苗在配制后，最好两个小时内用完，尽量减少光照、在放疫苗的箱子里，放冰块，用纸壳隔开。根据场“内外”的情况来加减疫苗，随机应变的改变免疫程序，来保护我们的猪群。

（5）、剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要无害化处理，不得乱扔。

（6）、免疫用具在免疫前后应彻底消毒。

饲料采购制度

一、认真贯彻执行《饲料和饲料添加剂管理条例》及其相关法律法规。

二、采购饲料，应对供货单位的资质、质量保证能力、质量信誉和产品批准相关文件进行审核。

三、采购饲料应向供货单位索要《饲料登记备案准入证明》、《工商营业执照》、《饲料生产许可证》、《饲料审查合格证》、《产品批准文号》复印件并装订成册，便于醒阅。

四、采购饲料的标签及标签内容应当符合国家饲料管理有关规定。

五、采购饲料时必须查验饲料产品质量检验合格证，无产品质量合格证的，不得采购。

六、采购饲料应建立完整的采购记录，载名饲料的名称、规格、生产厂商、供货单位、购买数量、生产日期、有效期限等内容。采购记录应保存至产品有效期限后一年，但不得少于两年。

七、采购饲料应开具合法票据，做到票、账、物相符，票据和凭证应保存至产品有效期限后一年，但不得少于两年。

八、严禁从疫区采购饲料。

饲料保管制度

（1）饲料的保管和合理利用 以防止霉烂变质，保持其原有的营养价值。

（2）防止饲料在采集、运输、保管中受污染、变质。（3）对可疑饲料要经过兽医人员或专门人员检验，然后视情况决定可否利用。

（4）饲料要经过加工调制，以提高消化率。籽实饲料、饼粕类饲料要粉碎、浸泡。夏季浸泡饲料不应超过4 小时，以防酸败。

（5）饲料仓库要地势较高燥、通风良好，做到防鼠、防盗。

（6）严防野兽及家畜家禽窜入饲料仓库区。

饲料剂使用制度

饲料原料和饲料添加剂符合NY5032—2001的规定要求。在不同生长期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料，不同阶段的饲料，包装、标识要有所区别。对进仓原料进行常规的、必要的成分检验。对检验不符合要求的原料、严禁用来加工生产饲料。

（一、根据羊群结构对饲料的需求，制定饲料定额，按定额标准组织饲料供应，定期采购，妥善保管。

(二)、经济合理地利用饲料是通过合理的饲料配合和采用科学的饲养方法来实现的。

(三)、根据不同生理时期、不同年龄、不同生产要求的羊群，对营养的不同需求，经过试验和计算配制不同的日粮，既满足羊的营养需要，也不浪费饲料。同时研究饲喂方法，以提高饲料的消化率。

（1）用于配制饲料的所有原料必须具有一定的新鲜度，保持品种应有的色、味和组织形成特征。发霉、变质、结块及异味异嗅的饲料原料均不能使用。

（2）用于配制配合饲料的所有原料中有毒有害物质以及微生物数量不能超过国家饲料卫生标准以及其他相关标准的要求。

（3）配制饲料时，应以稻糠、玉米、豆粕为主要原料。（4）饲料中不允许有违禁药物：制药工业的副产品也

不能在猪上使用；禁止使用转基因方法生产的饲料原料；严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准用于饲料添加使用的兽药品种；禁止使用激素类、安眠镇静类药品及农业部禁止生猪促生长剂的其它物质。

（5）按照各阶段的营养需要和生理特点采取的饲养方式：

营养和饲喂：

A.供给安全、卫生、充足、鲜嫩、富含蛋白质的饲料，饲料生产加工遵循《畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》NY-5032-2006。严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》，栽培饲料作物的农药使用按GB4285规定执行。

B.保证采食均匀，应按群体数量配备足够的采食位臵，每次加料时应让95%以上的猪能够同时吃到料；

C.提供充足、清洁的饮水，水质达到“无公害食品猪饮用水质”标准。

（6）禁止在自配饲料中添加三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等有害添加物。

兽药购买制度

（1）使用的兽药要从具备合法资质的企业购进，要核查所购买企业和兽药产品的资质证明材料，包括《兽药生产许可证》、《兽药经营许可证》、产品批准文号批件等。

（2）采购兽药应保留采购凭证，做好兽药采购记录，必须载明进货厂家或经销商、数量、批号、有效期等内容。

（3）不采购假劣兽药、禁用药物、非法兽用生物制品等。建立采购记录。并与采购记录同时保存3年以上。

（4）采购兽药必须从合法兽药店（具有工商执照和经营许可证）进货，所购入的兽药必须是在市畜牧局登记备案并建立“诚信档案”的合格产品。同时还要与经销商签订产品质量安全合同，要对产出的畜产品质量安全负责。

药物保管制度

(1)、药品仓库与药品由专人负责保管与发放。(2)、所有进仓药品必需进行验收登记，内容包括进仓日期、品名、规格、数量、批号、生产日期和来源等。合格者登记入库，不合格者上报有关负责人进行处理，禁止入库。

(3)、所有领用的药品一律凭兽医处方发放并严格登记。内容包括日期、品名、规格、数量、批号，经发人、经收人签名。

(4)、普通药物、常用药物不能与剧毒药、危险药品混放保管。

(5)、购进的兽药应按相应品种的贮存条件贮藏和保管，如防潮、避光、密封、阴凉、低温等措施。兽用生物制品应在冰柜或冰箱里贮存。

(6)、特殊药品、生物药品必须严格按照规定的所需条件来保管、如低温等。

(7)、要按照药品进仓的先后(批号、生产的先后)先进仓的要先发放使用，后进仓的后发，确保药品的有效质量。

兽药使用制度

（1）用于羊预防和治疗的兽药应来自具有兽药生产许可证并具有产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药登记许可证》的供应商。允许使用消毒防腐剂对饲养环境、畜舍和器具进行消毒，允许使用符合国家规定的疫苗、中药材或中药成方制剂、微生态制剂、微量、常量元素补充药、营养药、维生素类药等药物进行疫病的防治。

（2）使用符合国家规定的饲料药物添加剂、抗菌药和抗寄生虫药时,应严格遵守规定的作用、用法、用量、疗程、休药期。

（3）禁止使用假药、不合格药品、对环境造成严重污染的药物、人类专用抗生素、具有致畸、致癌、致突变作用的兽药、未经国家畜牧兽药行业管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药、激素类、催眠镇静类药物。

（4）提倡使用中草药制剂、微生态制剂，有机酸制剂、酶制剂等。

（5）选用安全、高效、低残留或无残留的兽药。（6）努力提高饲养管理水平，增强生羊抵抗力，尽可能做到少生病、少用药。

（7）建立并保存免疫程序记录、兽药使用记录、羊群的预防和治疗记录等详细档案。

第三篇：羊场承包经营合同

承包经营合同

甲方：XXXXX畜牧兽医局

为了深化企业改革，增强企业活力，提高种养的数量和质量，按所有权和经营权分离的原则。由XXXXX畜牧兽医局对逊克种养场实施承包经营，通过多方的了解和考察确定由

承包经营种养场，经甲乙双方共同协商订立承包经营合同书，以便共同遵守执行。

一、种养场的现状：

占地面积XXX平方米，刺滚围栏XXX延长米，砖瓦结构的厂房两栋，仓库一栋，鱼池一个。现有种养

只，其中种公羊

只;种母羊

只，后备公羊和母羊各

只、只羔羊

只。

二、承包期限：

承包起止期限为

年，自

****年**月**日至

****年**月**日止。

甲方的权利和义务

法人代表： 乙方：

1、将种养场的所有设施和种养转交给乙方。

2、做好种养的经鉴定和监督工作。

3、为乙方提供种养的销售、防疫、治疗、品种改良、饲养管理等方面的信息和技术。

4、负责确定放牧地。

5、甲方不得中途无故退出合同（政府或畜牧局有政策性变动除外）

6、由于乙方经管理不善不能完成合同指标时，甲方有权解除承包合同。

四、乙方的权利和义务

1、承包期间保证种养场的所有的基础设施不受损坏，种养场的现状要好于承包前。

2、承包期间，在基础羊群数量不变的情况下：第一年不向甲方提供种羊，第二年要向甲方提供种羊XXX只，第三年向乙方提供种羊XXXX只。

3、保证羊群的数量和质量，不得与种养场之外的羊群混群。

4、在承包期间，乙方按照《黑龙江省种畜管理条例》的有关规定来管理羊群。购买、出售、调剂种羊前，必须向甲方提出申请，在甲方用意的前提下，一方才有权进行种养的购买、出售和调剂活动。

5、要制定严格的防疫制度，清圈消毒制度，免疫率，受胎率，成羊和羔羊的成活率和死亡率均得达到国家规定的标准。

6、在合同有效期乙方不得终止合同，如终止合同，所造成的经济损失由乙方负责赔偿

7、由于甲方违约使乙方无法履行经营合同时，乙方有权提出解除承包经营合同

五、合同所定条款与国家颁布的政策、法规有抵触时，按国家颁布的政策、法规处理。

六、承包经营合同正式签约依法成立，即具有法律效率，任何一方不得随意变更和解除。

****年**月**日 乙方： 甲方：XXXXX畜牧总站

法人：

七、合同经双方签字之日起生效。

附则：本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

第四篇：羊场防疫管理制度

免疫制度

1、严格按免疫程序进行免疫。认真做好口蹄疫、羊四防等疫病的免疫工作。

2、严格按照要求贮运疫苗，确保药苗的有效性。

3、疫苗使用前应仔细检查疫苗包装及性状。凡瓶子有裂纹、瓶塞松动及疫苗色泽、物理形状等与说明书不一致的疫苗严禁使用。

4、认真阅读疫苗使用说明书，按照规定剂量和方法进行。

5、免疫注射用具使用前后要严格消毒。

6、免疫注射时一羊一针头，以免交叉感染。

7、废弃疫苗及疫苗瓶要高温消毒，不得随意丢弃。

8、认真填写免疫档案。详细记录免疫日期、疫苗名称、生产厂家、批号、疫苗生产期、有效期、免疫剂量等。

9、免疫后两天内要注意观察猪的表现，发现有反应的要及时救治

10、定期对口蹄疫等病进行免疫效价监测，及时了解免疫效果，完善免疫程序。

用药制度

1、认真填写兽药购买、使用记录。

2、绝不使用人用药、伪劣药、原料药以及禁止在饮水或饲料中添加的化学品等违禁药物。

3、严格遵守休药期规定，未满休药期的生猪不得出售和屠宰。

4、不擅自改变给药途径、投药方法、使用剂量及疗程等。

检疫申报制度

1、跨省引进种羊、乳用羊或胚胎前，向县动物卫生监督所申报备案并办理审批手续，经依法批准后方可引入。引入后按规定进行隔离、观察、加免，期满后经检疫合格再合群。

2、羊出栏、销售及迁移时，提前3天向县动物卫生监督所报检点申报检疫，并取得动物检疫合格证明。

3、自宰自食羊，也要申报检疫，经检疫合格的方后屠宰食用。

疫情报告制度

1、尽好报告人义务：当怀疑本场发生传染病时技术员或负责人要立即向畜牧局报告。

2、在报告的同时要采取临时措施：（1）将可疑病羊隔离，派人专管和看护。

（2）对病羊停留过的地方和污染的环境、用具进行消毒。（3）病羊死亡时，应将其尸体完整地保存下来。（4）在法定疫病认定人到来之前，不得随意急宰，病羊的皮、肉、内脏未经兽医检查不许食用。

（5）发生可疑需要封锁的传染病时，禁止畜禽进出养殖场。

（6）限制人员流动。

3、报告内容：

（1）发病的时间和地点。

（2）发病羊数量、同群羊数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理变化、诊断情况。

（3）已采取的控制措施。

（4）疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式。

4、报告方式：书面报告或电话报告、紧急情况时应电话报告。

消毒制度

1、场门口消毒池内、羊舍门口消毒池、垫内的消毒液要定期更换、补充。消毒池内的药液每周至少更换一次，保证有效；

2、选择高效低毒、人畜无害的消毒药品。应根据消毒目的、对象选择贮备消毒药，不得选择对环境、生态及动物有危害的药。

3、圈舍每天清扫1～2次，周围环境每周清扫一次，及时清理污物、粪便、剩余饲料等物品，保持圈舍、场地、用具及圈舍周围环境的清洁卫生。对清理的污物、粪便、垫草及饲料残留物应通过生物发酵、焚烧、深埋等进行无害化处理。

4、定期进行消毒灭源工作，一般圈舍和用具一周消毒一次，周围环境一月消毒一次。发病期间做到一天一次消毒。疾病发生后进行彻底消毒。

5、饲养用具要做到专栏专用，防止交叉感染

6、场内工作人员进出场要更换衣服和鞋，场外的衣物鞋帽不得穿入场内，场内使用的外套、衣物不得带出场外，同时定期进行消毒。

7、所有人员进入养殖区必须经过消毒室，经紫外线灯等消毒15分钟以上，更换鞋和衣帽，并对手、鞋消毒。

8、产房消毒：进入产房前，地面和设备应冲洗干净并严格消毒，母猪全身洗刷干净并消毒后进入产房，分娩前严格消毒乳房和阴部，分娩完毕，再用消毒药抹拭乳房、阴部和后躯，及时清洗产房。

9、养殖场实行“干稀分离、雨污分流”排放。干粪实行发酵处理利用，尿污进入沼气池处理利用，防止粪尿污染环境。

10、医疗器械（注射器、针头、手术剪等）用后要及时清洗和消毒。

无害化处理制度

1、羊发生疫病死亡时，坚持“五不处理”原则：即不宰杀、不贩运、不买卖、不丢弃、不食用，全部投入化尸池进行彻底的无害化处理。

2、当发生重大动物疫情时，除对病死羊进行无害化处理外，还应根据县畜牧局的决定，对同群或染疫的羊进行扑杀和无害化处理。

3、羊发生传染病时，一律不允许交易、贩运，就地进行隔离观察和治疗。

4、无害化处理过程必须在驻场兽医监督下进行，并认真对无害化处理的羊数量、死因、体重及处理方法、时间等进行详细的记录、记载。

5、无害化处理完后，必须彻底对其圈舍、用具、道路等进行消毒、防止病原传播。

6、在无害化处理过程中及疫病流行期间要注意个人防护，防止人畜共患病传染给人。

畜禽标识

1、新出生羊，在出生后30天内加施牲畜耳标；30天内离开饲养地的，在离开饲养地前加施耳标。

2、羊首次加施耳标在左耳中部。从外地引进的羊需要再次加施耳标的，在右耳中部加施。

3、羊的耳标严重磨损、破损、脱落后，应当及时加施新的标识，并在养殖档案中记录新的耳标编码。

4、没有加施牲畜耳标的羊，不得运出养殖场。

5、耳标不得重复使用。

养殖档案

1、严格按规定每天如实、认真填写免疫、消毒、兽药饲料及添加剂的购买使用、无害化处理等养殖档案的内容，做到日清月结。

2、按规定保存养殖档案。商品羊保存2年，种羊长期保存。

第五篇：羊场建设图纸

羊 舍 建 设

一、羊舍建设

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要设有保暖设备的产房，最好是暖坑看你家的地方了。

二、运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。

运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。

三、饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的温度会不会结冰，用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

羊舍设计简图与说明：

· 舍内走廊宽130厘米左右

· 运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每个羊圈面积：480×450厘米2 · 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗 · 对应每圈在脊上设一可开关风帽

· 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

半开放式羊舍及看护房透视图

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。这是一个楼式羊舍不知道适合你家不，自己看吧我能给你做的都给你做上自己决定吧！

羊的免疫程序：

一、春季。

1、免疫时间：怀孕母羊产前1个月（个别羊场可在羊产后肌注破伤风抗毒素，羔羊产后1个月可肌注）；疫苗名称：破伤风类毒素；预防疫病：破伤风；免疫方法：肌注后臀部个月产生免疫力；免疫期：1年。

2、免疫时间：每年2月下旬-3月上旬（成年羊、羔羊）；疫苗名称：羊三联四防疫苗（或五联苗）；预防疫病：羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）；免疫方法：成羊或羔羊都按说明注射或成年羊加0.2倍量，10-14天产生免疫力；免疫期：6个月。

4、免疫时间：怀孕母羊产前20-30天（如羔羊注射五联苗可略去这次免疫，若没注射，羔羊1个月龄可注射。疫苗名称：羔羊痢疾疫苗；预防疫病：羔羊痢疾；免疫方法：按说明书免疫，隔10-14天再免疫1次，10-14天产生抗体；免疫期：羔羊获得母羊抗体。

5、免疫时间：每年2-3月份；疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒苗；预防疫病：羔痘；免疫方法：不论大小一律皮内注射0.5ml，6-10天产生免疫力；免疫期：1年。

6、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

7、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝菌苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

二、秋季

10、免疫时间：以配种时间而定；疫苗名称：羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗；预防疫病：羊衣原体性流产；免疫方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内每只皮下注射3ml；免疫期：1年。

11、免疫时间：每年9月下旬（若生产厂家说明免疫期1年此次可略）；疫苗名称：羊四联苗（或五联苗）；预防疫病：同3；免疫方法：同3；免疫期：同3。

12、免疫时间：每年9月；疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

13、免疫时间：每年9月；疫苗名称：羊链菌疫苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

注：每种疫苗的具体使用以生产厂家提供的（说明书）为准。

八种羊肉产品烹饪加工技术

添加时间：2013-04-11 13:41

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1、酱羊肉

（1）配料标准。主料：羊肉100公斤。辅料：干黄酱10公斤，食盐3公斤，大茴香800克，桂皮200克，丁香200克，砂仁200克。

（2）加工方法。

原料整理：选用肥度适中的羊肉，按部位切成大小不同的肉块。含筋腱较多的部位，切块宜小；而肉质较嫩部位，切块可稍大。肉块放入水池中洗刷干净，涝出后沥水，分别存放。

调酱：先用一定数量的水和干黄酱拌匀，然后过滤入锅，煮沸1小时，把浮在汤面上的酱沫撇净，盛入容器内备用。

装锅：锅内先用羊骨头垫底，将筋腱较多的肉块放在底层，肉质较嫩的肉块放在上层。加入调好的酱汁和食盐。

酱制：先用旺火烧煮1小时，撇去汤面浮沫，以除去膻味和腥味。然后加入香料袋和老汤，用文火焖煮6小时，至肉烂而块状不散时，即可出锅。

出锅：酱制好的羊肉出锅时，要注意手法，做到轻钩轻托，保持肉块完整。放在盘中凉透后，即为成品。

（3）产品特点。色泽酱红油亮，肉质酥软可口，闻之不膻，食之不腻，瘦而不柴，香味浓郁，味美爽口。

2、开封羊腊肉

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：酱油100克，白糖100克，丁香2．5克，花椒7．5克，绍兴酒50克，食盐150克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的羊新鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的肉条。

腌制：将食盐放入锅内炒干，研成碎末，与花椒面混合，撤在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天。然后，将酱油、白糖、绍兴酒、丁香粉加入，与肉条拌和均匀，再腌制7天。腌制期间翻倒两次，使肉腌透、均匀。

晾晒：将腌好的羊肉条出缸，挂在竹竿上，晾晒5天左右即成。

食用时，将腊羊肉刷洗干净，蒸、煮皆可，但火不宜太大，肉熟即好。

（3）产品特点。色泽鲜明，截面完整，肉质坚实，鲜香味美，别具一格。

3、浙江羊肉片

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐50克，无色酱油250克，白糖50克，白酒（50度）75克，大葱50克，大茴香15克，桂皮15克，味精10克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格新鲜的羊前、后腿瘦肉，修去筋膜、脂肪，清洗干净。然后，切成500克左右的肉块。

浸烫、预煮：切好的肉块放入沸水锅中，浸烫3~5分钟，出锅后清洗干净，沥去水分。锅内加清水，加盐煮沸，放入浸烫过的肉块，再煮3~5分钟。

切片：预煮好的羊肉块出锅后，沥去水分，晾凉。然后，切成0．3~0．5厘米厚的薄片。

煨煮：将煮羊肉的原汤放入锅内，加上切好的羊肉片，再放上无色酱油、白糖、大葱、白酒、大茴香、桂皮、味精等辅料，用文火煨煮。待汤汁将尽时，进行翻炒，炒至汤汁靠干，即好。

烘烤：炒干的羊肉片出锅后放在烤盘上，摊开铺平，送入烤炉烘烤。温度45℃左右。烤至肉片干爽时，即为成品。

（3）产品特点。片体干爽，色泽棕褐，香甜味美。

4、香酥羊腿

（1）配料标准。主料：羊前腿1只。辅料：葱头250克，花椒10克，胡椒面10克，香叶1克，孜然0．5克，鸡蛋50克，玉米淀粉25克，精盐75克，料酒150克，花生油2500克（约耗250克）。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的新鲜羊前腿，洗净、沥水，修整边缘，再用钎子戳些小洞，以便入味。

腌制：整理好的羊腿放在盆内，加精盐、胡椒面，揉搓均匀后，再加料酒、花椒、孜然、香叶和切碎的葱头，拌合均匀；腌制40分钟。

蒸熟：腌好的羊腿放到笼屉上，蒸制羊肉熟烂。出锅后，沥去烫汁，稍晾一会儿。

油炸：鸡蛋打在碗内，加上玉米淀粉，调成糊状，均匀地涂抹在羊腿上。锅内放花生油，烧至八成热时，放入挂糊的羊腿，炸透后捞出，沥油。

装盘：炸好的羊腿剔去骨头，垫在盘底，羊肉切成大片装盘，再撤上孜然粉，配花即为成品。

（3）产品特点。香酥羊腿，新疆风味，色泽焦黄，外酥里嫩，油而不腻，鲜香味美。

5、烤羊排

（1）配料标准。主料：羊排骨1扇。辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2．5克，孜然粉1．5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。

（2）加工方法。

原料整理：选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。

煮制：锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。

挂糊：煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。

烘烤：挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。

（3）产品特点。产品完整，外焦里嫩，肉质松软，鲜香味美。

6、烤羊肉串

（1）配料标准。主料：羊肉2公斤。辅料：元葱150克，精盐50克，孜然粉50克，辣椒粉30克。

（2）加工方法。

原料整理：选用符合卫检要求的鲜嫩羊肉、洗净、晾干。然后切成厚0．5厘米、宽3厘米的肉片。元葱切成碎屑，与羊肉片拌和均匀，腌制30分钟左右。

串肉片：将腌好的羊肉片串在铁扦上，每扦串10~15片，重约20~25克。

烘烤：利用铁制的烤肉槽，放上木炭，点燃。将串好的羊肉串放在铁槽上，用木炭火烘烤，并手持扇子煽风使火燃旺，烤约5分钟，肉片表面出油，开始萎缩时，撤上精盐、辣椒粉、孜然粉等调料，并迅速翻转，将另一面也撒上调料，继续烘烤数分钟，即为成品。

（3）产品特点。烤羊肉串肉色红润，外部焦脆，味香鲜嫩，不膻不腥，孜然味浓，带有微辣，颇具新疆地方情趣。

7、羊肉松

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，高粱酒100克，味精10克、茴香末5克，丁香末2．5克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的新鲜羊肉，除去骨头、肥油、筋腱等，顺着肌肉纤维的纹络切成肉块，然后再切成长7厘米、宽3厘米的肉条。

煮制：切好的肉条放入锅内，加入与肉等量的清水，煮制3小时左右。煮至肉丝能用手撕烂为度。煮好的肉块出锅、晾凉后，放入石臼内用木棒舂，同时用手揉搓，使肉块散开。

炒干：揉搓散开的肉块放入锅内，用温火干炒，边炒边用干净洗衣板再迸揉搓。炒制3小时左右，加入葱末、姜末、茴香末、丁香末、高粱酒，再炒1小时。加入白糖、精盐、味精，再继续翻炒半小时。待羊肉完全成为蓬松的纤维状时，即可出锅，冷却后即为成品。

（3）产品特点。色泽淡黄，蓬松纤细，肉质软嫩，咸甜适口。

8、单县羊肉汤

（1）配料标准。主料：羊肉1公斤。辅料：精盐25克，酱油25克，葱15克，姜10克，香油15克，香菜末10克，红油（羊油和红辣椒制成）150克，花椒15克，丁香面1克，桂子面2．5克，桂皮5克，陈皮2．5克，草果2．5克，良姜5克，白芷15克，花椒水50克，羊油150克，羊骨500克。

（2）加工方法。

选料整理：选用卫检合格的当地新鲜青山羊肉，用水清洗干净，再切成长10厘米、宽3．3厘米、厚3．3厘米的肉块。

煮制：将羊骨摆垫在锅底上，上面放切好的羊肉块，加水漫过肉块。用旺火烧沸，撇去汤面浮沫，将汤汁滗出不用。另加清水约70公斤，用旺火烧沸，撇净浮沫。放入装有花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷等的香料包，再加上葱段、姜片、精盐，旺火烧煮。煮至羊肉八成熟，加入红油、花椒水，再煮制2小时即好。此后，锅内汤汁要始终保持滚沸，否则汤色发清。

切片装碗：煮好的羊肉出锅，顶丝切片，放入碗内，加上丁香面、桂子面、酱油、香油，再舀上原汤冲入，撒上香菜末即为成品。

（3）产品特点。单县羊汤，颜色乳白，肉质鲜嫩，不膻不腥，肥而不腻，风味独特。来源：农产品贮藏与加工