羊场建设要点

第一篇：羊场建设要点

羊 舍 建 设

一、羊舍建设

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要设有保暖设备的产房，最好是暖坑看你家的地方了。

二、运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。

运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。

三、饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的温度会不会结冰，用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

羊舍设计简图与说明：

· 舍内走廊宽130厘米左右

· 运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每个羊圈面积：480×450厘米2 · 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗 · 对应每圈在脊上设一可开关风帽

· 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

半开放式羊舍及看护房透视图

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。这是一个楼式羊舍不知道适合你家不，自己看吧我能给你做的都给你做上自己决定吧！

羊的免疫程序：

一、春季。

1、免疫时间：怀孕母羊产前1个月（个别羊场可在羊产后肌注破伤风抗毒素，羔羊产后1个月可肌注）；疫苗名称：破伤风类毒素；预防疫病：破伤风；免疫方法：肌注后臀部个月产生免疫力；免疫期：1年。

2、免疫时间：每年2月下旬-3月上旬（成年羊、羔羊）；疫苗名称：羊三联四防疫苗（或五联苗）；预防疫病：羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）；免疫方法：成羊或羔羊都按说明注射或成年羊加0.2倍量，10-14天产生免疫力；免疫期：6个月。

4、免疫时间：怀孕母羊产前20-30天（如羔羊注射五联苗可略去这次免疫，若没注射，羔羊1个月龄可注射。疫苗名称：羔羊痢疾疫苗；预防疫病：羔羊痢疾；免疫方法：按说明书免疫，隔10-14天再免疫1次，10-14天产生抗体；免疫期：羔羊获得母羊抗体。

5、免疫时间：每年2-3月份；疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒苗；预防疫病：羔痘；免疫方法：不论大小一律皮内注射0.5ml，6-10天产生免疫力；免疫期：1年。

6、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

7、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝菌苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

二、秋季

10、免疫时间：以配种时间而定；疫苗名称：羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗；预防疫病：羊衣原体性流产；免疫方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内每只皮下注射3ml；免疫期：1年。

11、免疫时间：每年9月下旬（若生产厂家说明免疫期1年此次可略）；疫苗名称：羊四联苗（或五联苗）；预防疫病：同3；免疫方法：同3；免疫期：同3。

12、免疫时间：每年9月；疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

13、免疫时间：每年9月；疫苗名称：羊链菌疫苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

注：每种疫苗的具体使用以生产厂家提供的（说明书）为准。

小尾寒羊羊舍的建筑

一、羊舍建筑的基本要求

1、地面

要求干燥、平整，便于清洁。一般都采用粘土地面，易于去表换新，但易潮湿，不易消毒；室内地面要求比室外地面稍高，以防雨水倒灌。

2、墙壁

砖石墙壁或土墙均可，可根据当地情况和经济条件决定，高度一般为2－3米，寒冷地区低些，气温高的地区可高些。

3、门窗

一般门宽1.5米左右、高1.8米左右，窗户的面积一般较大（产羔室可小些），以便于通风。具体面积可根据当地的气候条件而定，窗台离地面1－1.2米。羊舍要避风向阳，靠近水源。

二、运动场

羊舍外面要设运动场。围墙的高度为1.2－1.5米，面积为羊舍的2－2.5倍，地势应向南稍倾斜，在面以易于排水的砂质土壤为宜。

三、羊舍的面积

可根据羊只的多少而定。如过于拥挤，则室内潮湿、空气污浊，有障羊只健康。因此，羊舍应有足够的面积，使羊只能自由活动，一般每只羊的占地面积不应低于以下面积：产羔母羊1.1－2.0平方米，种公羊4－6平方米，小公羊0.7－0.9平方米，一岁育成母羊0.7－0.8平方米，3－6月龄的羔羊0.4－0.6平方米。

第二篇：羊场建设图纸

羊 舍 建 设

一、羊舍建设

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要设有保暖设备的产房，最好是暖坑看你家的地方了。

二、运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。

运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。

三、饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的温度会不会结冰，用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

羊舍设计简图与说明：

· 舍内走廊宽130厘米左右

· 运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每个羊圈面积：480×450厘米2 · 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗 · 对应每圈在脊上设一可开关风帽

· 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

半开放式羊舍及看护房透视图

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。这是一个楼式羊舍不知道适合你家不，自己看吧我能给你做的都给你做上自己决定吧！

羊的免疫程序：

一、春季。

1、免疫时间：怀孕母羊产前1个月（个别羊场可在羊产后肌注破伤风抗毒素，羔羊产后1个月可肌注）；疫苗名称：破伤风类毒素；预防疫病：破伤风；免疫方法：肌注后臀部个月产生免疫力；免疫期：1年。

2、免疫时间：每年2月下旬-3月上旬（成年羊、羔羊）；疫苗名称：羊三联四防疫苗（或五联苗）；预防疫病：羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）；免疫方法：成羊或羔羊都按说明注射或成年羊加0.2倍量，10-14天产生免疫力；免疫期：6个月。

4、免疫时间：怀孕母羊产前20-30天（如羔羊注射五联苗可略去这次免疫，若没注射，羔羊1个月龄可注射。疫苗名称：羔羊痢疾疫苗；预防疫病：羔羊痢疾；免疫方法：按说明书免疫，隔10-14天再免疫1次，10-14天产生抗体；免疫期：羔羊获得母羊抗体。

5、免疫时间：每年2-3月份；疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒苗；预防疫病：羔痘；免疫方法：不论大小一律皮内注射0.5ml，6-10天产生免疫力；免疫期：1年。

6、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

7、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝菌苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

二、秋季

10、免疫时间：以配种时间而定；疫苗名称：羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗；预防疫病：羊衣原体性流产；免疫方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内每只皮下注射3ml；免疫期：1年。

11、免疫时间：每年9月下旬（若生产厂家说明免疫期1年此次可略）；疫苗名称：羊四联苗（或五联苗）；预防疫病：同3；免疫方法：同3；免疫期：同3。

12、免疫时间：每年9月；疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

13、免疫时间：每年9月；疫苗名称：羊链菌疫苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

注：每种疫苗的具体使用以生产厂家提供的（说明书）为准。

八种羊肉产品烹饪加工技术

添加时间：2013-04-11 13:41

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1、酱羊肉

（1）配料标准。主料：羊肉100公斤。辅料：干黄酱10公斤，食盐3公斤，大茴香800克，桂皮200克，丁香200克，砂仁200克。

（2）加工方法。

原料整理：选用肥度适中的羊肉，按部位切成大小不同的肉块。含筋腱较多的部位，切块宜小；而肉质较嫩部位，切块可稍大。肉块放入水池中洗刷干净，涝出后沥水，分别存放。

调酱：先用一定数量的水和干黄酱拌匀，然后过滤入锅，煮沸1小时，把浮在汤面上的酱沫撇净，盛入容器内备用。

装锅：锅内先用羊骨头垫底，将筋腱较多的肉块放在底层，肉质较嫩的肉块放在上层。加入调好的酱汁和食盐。

酱制：先用旺火烧煮1小时，撇去汤面浮沫，以除去膻味和腥味。然后加入香料袋和老汤，用文火焖煮6小时，至肉烂而块状不散时，即可出锅。

出锅：酱制好的羊肉出锅时，要注意手法，做到轻钩轻托，保持肉块完整。放在盘中凉透后，即为成品。

（3）产品特点。色泽酱红油亮，肉质酥软可口，闻之不膻，食之不腻，瘦而不柴，香味浓郁，味美爽口。

2、开封羊腊肉

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：酱油100克，白糖100克，丁香2．5克，花椒7．5克，绍兴酒50克，食盐150克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的羊新鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的肉条。

腌制：将食盐放入锅内炒干，研成碎末，与花椒面混合，撤在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天。然后，将酱油、白糖、绍兴酒、丁香粉加入，与肉条拌和均匀，再腌制7天。腌制期间翻倒两次，使肉腌透、均匀。

晾晒：将腌好的羊肉条出缸，挂在竹竿上，晾晒5天左右即成。

食用时，将腊羊肉刷洗干净，蒸、煮皆可，但火不宜太大，肉熟即好。

（3）产品特点。色泽鲜明，截面完整，肉质坚实，鲜香味美，别具一格。

3、浙江羊肉片

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐50克，无色酱油250克，白糖50克，白酒（50度）75克，大葱50克，大茴香15克，桂皮15克，味精10克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格新鲜的羊前、后腿瘦肉，修去筋膜、脂肪，清洗干净。然后，切成500克左右的肉块。

浸烫、预煮：切好的肉块放入沸水锅中，浸烫3~5分钟，出锅后清洗干净，沥去水分。锅内加清水，加盐煮沸，放入浸烫过的肉块，再煮3~5分钟。

切片：预煮好的羊肉块出锅后，沥去水分，晾凉。然后，切成0．3~0．5厘米厚的薄片。

煨煮：将煮羊肉的原汤放入锅内，加上切好的羊肉片，再放上无色酱油、白糖、大葱、白酒、大茴香、桂皮、味精等辅料，用文火煨煮。待汤汁将尽时，进行翻炒，炒至汤汁靠干，即好。

烘烤：炒干的羊肉片出锅后放在烤盘上，摊开铺平，送入烤炉烘烤。温度45℃左右。烤至肉片干爽时，即为成品。

（3）产品特点。片体干爽，色泽棕褐，香甜味美。

4、香酥羊腿

（1）配料标准。主料：羊前腿1只。辅料：葱头250克，花椒10克，胡椒面10克，香叶1克，孜然0．5克，鸡蛋50克，玉米淀粉25克，精盐75克，料酒150克，花生油2500克（约耗250克）。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的新鲜羊前腿，洗净、沥水，修整边缘，再用钎子戳些小洞，以便入味。

腌制：整理好的羊腿放在盆内，加精盐、胡椒面，揉搓均匀后，再加料酒、花椒、孜然、香叶和切碎的葱头，拌合均匀；腌制40分钟。

蒸熟：腌好的羊腿放到笼屉上，蒸制羊肉熟烂。出锅后，沥去烫汁，稍晾一会儿。

油炸：鸡蛋打在碗内，加上玉米淀粉，调成糊状，均匀地涂抹在羊腿上。锅内放花生油，烧至八成热时，放入挂糊的羊腿，炸透后捞出，沥油。

装盘：炸好的羊腿剔去骨头，垫在盘底，羊肉切成大片装盘，再撤上孜然粉，配花即为成品。

（3）产品特点。香酥羊腿，新疆风味，色泽焦黄，外酥里嫩，油而不腻，鲜香味美。

5、烤羊排

（1）配料标准。主料：羊排骨1扇。辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2．5克，孜然粉1．5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。

（2）加工方法。

原料整理：选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。

煮制：锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。

挂糊：煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。

烘烤：挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。

（3）产品特点。产品完整，外焦里嫩，肉质松软，鲜香味美。

6、烤羊肉串

（1）配料标准。主料：羊肉2公斤。辅料：元葱150克，精盐50克，孜然粉50克，辣椒粉30克。

（2）加工方法。

原料整理：选用符合卫检要求的鲜嫩羊肉、洗净、晾干。然后切成厚0．5厘米、宽3厘米的肉片。元葱切成碎屑，与羊肉片拌和均匀，腌制30分钟左右。

串肉片：将腌好的羊肉片串在铁扦上，每扦串10~15片，重约20~25克。

烘烤：利用铁制的烤肉槽，放上木炭，点燃。将串好的羊肉串放在铁槽上，用木炭火烘烤，并手持扇子煽风使火燃旺，烤约5分钟，肉片表面出油，开始萎缩时，撤上精盐、辣椒粉、孜然粉等调料，并迅速翻转，将另一面也撒上调料，继续烘烤数分钟，即为成品。

（3）产品特点。烤羊肉串肉色红润，外部焦脆，味香鲜嫩，不膻不腥，孜然味浓，带有微辣，颇具新疆地方情趣。

7、羊肉松

（1）配料标准。主料：羊肉5公斤。辅料：精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，高粱酒100克，味精10克、茴香末5克，丁香末2．5克。

（2）加工方法。

原料整理：选用卫生合格的新鲜羊肉，除去骨头、肥油、筋腱等，顺着肌肉纤维的纹络切成肉块，然后再切成长7厘米、宽3厘米的肉条。

煮制：切好的肉条放入锅内，加入与肉等量的清水，煮制3小时左右。煮至肉丝能用手撕烂为度。煮好的肉块出锅、晾凉后，放入石臼内用木棒舂，同时用手揉搓，使肉块散开。

炒干：揉搓散开的肉块放入锅内，用温火干炒，边炒边用干净洗衣板再迸揉搓。炒制3小时左右，加入葱末、姜末、茴香末、丁香末、高粱酒，再炒1小时。加入白糖、精盐、味精，再继续翻炒半小时。待羊肉完全成为蓬松的纤维状时，即可出锅，冷却后即为成品。

（3）产品特点。色泽淡黄，蓬松纤细，肉质软嫩，咸甜适口。

8、单县羊肉汤

（1）配料标准。主料：羊肉1公斤。辅料：精盐25克，酱油25克，葱15克，姜10克，香油15克，香菜末10克，红油（羊油和红辣椒制成）150克，花椒15克，丁香面1克，桂子面2．5克，桂皮5克，陈皮2．5克，草果2．5克，良姜5克，白芷15克，花椒水50克，羊油150克，羊骨500克。

（2）加工方法。

选料整理：选用卫检合格的当地新鲜青山羊肉，用水清洗干净，再切成长10厘米、宽3．3厘米、厚3．3厘米的肉块。

煮制：将羊骨摆垫在锅底上，上面放切好的羊肉块，加水漫过肉块。用旺火烧沸，撇去汤面浮沫，将汤汁滗出不用。另加清水约70公斤，用旺火烧沸，撇净浮沫。放入装有花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷等的香料包，再加上葱段、姜片、精盐，旺火烧煮。煮至羊肉八成熟，加入红油、花椒水，再煮制2小时即好。此后，锅内汤汁要始终保持滚沸，否则汤色发清。

切片装碗：煮好的羊肉出锅，顶丝切片，放入碗内，加上丁香面、桂子面、酱油、香油，再舀上原汤冲入，撒上香菜末即为成品。

（3）产品特点。单县羊汤，颜色乳白，肉质鲜嫩，不膻不腥，肥而不腻，风味独特。来源：农产品贮藏与加工

第三篇：羊场建设规划

梅山农场5年发展规划（暂行）

（注：暂以养羊为初步启动项目规划，并适时修改完善本规划）

一、立项前言

毕业三载，已至而立之年，出门在外之所混迹未能有所立，亦无他喜好之业，唯有种养之生态、循环、立体、垂直农业、家庭农场等现代化概念不仅挥之不去，有甚者却在不断积累更新。成家立业、养儿防老、与他人对比所在之自我价值实现等压力愈加沉重，改变命运之欲望亦愈加强烈，三思过后，在经过这几年的积累、沉淀后，各方面都已不再是一无所知一无所有，更何况俗话说谁都不是生下来就会走路就知道要走路的。因此对于自己想做的事，此时不干更待何时。记得温总理说过信心比黄金更重要。相信自己一定能做好比什么都有价值。愿十年三十年五十年后再来回味今天，能会心一笑。

二、立项意义

1、国内国际经济快速发展，人们对生活品质要求越来

越高，生活水平消费水平越来越高，食品质量越来越高，人们对肉食品等高营养食物需求越来越大，羊肉等肉质品总量需求及品质需求越来越高，促使养羊行业必须调整养殖方式，快速发展集成化、规模化、科学化养殖，以满足人民对物质生活水平不断提高的要求。

2、本地区规模化标准化农业产业企业相对落后，羊养

殖业规模化标准化基本处于零起点，主要靠外省调入以及个别农户散养来供应羊肉产品，此时发展规模化标准化羊养殖，虽然起点低，但发展前景相当可观。

3、本地区农业产业十分落后，该项目可以为本地区提

供相当量高品质羊肉质品，并解决部分就业机会及作为示范吸引不断外流的农村人口回流响应国家号召发展专业大户、家庭农场、专业合作社的高科学技术含量的规模农业。

4、调整本村的经济结构、以养羊为起点，配套发展林

果经济作物种植及食用菌产业形成循环生态农业产业体系，以更好的改善和保护环境，充分利用土地空间人力等资源。

三、立项目标1、5年内建立一个可以辐射周边地区的正规种羊及

商品肉羊养殖场，并初步形成一个循环生态农业产业链，第三年年存栏种母羊150头，年出栏商品羊200头，五年内存栏种母羊300头，种公羊5-8头，出售种母羊100-150头，育肥羊500头。

2、以羊养殖为契机，发展循环生态农业，林果种植---养殖---食用菌

四、项目执行方案

㈠主项目---羊

1、第一年：引进波尔山羊公羊3只，本地南江黄羊、马头山羊、黑山羊共50只，当年产羔50*80%配种率*90%产子及成活率*200%产羔率（当年一胎）=72只，留种50+72*50%公母率*40%能用种率=64只，出栏商品羊58只。

2、第二年：三只公羊与上一年所留种母羊错开配种，防止近亲障碍。当年产羔50*95%配种率*95%产子及成活率*300%产羔率+14*80%配种率*95%产子及成活率*200%产羔率（部分羊产一胎）=156只，留种64+156*50%公母率*50%能用种率=103只，出栏商品羊117只。

3、第三年：三只公羊与上两年所留种母羊错开配种，防止近亲障碍，并引入人工受精。当年产羔64*95%配种率*95%产子及成活率*300%产羔率+39*80%配种率*95%产子及成活率*200%产羔率（部分羊产一胎）=232只，留种103+232*50%公母率*60%能用种率=173只，出栏商品羊162只。可少量出售波杂三代种母羊，可选留2-3头波杂种公羊。

4、第四年：引进波尔山羊公羊1头，防止近亲交叉配

种更新血缘。当年产羔103*80%配种率（考虑淘汰15%）*95%产子及成活率*300%产羔率+70*80%配种率*95%产子及成活率*200%产羔率（部分羊产一胎）=341只，留种173+341*50%公母率*60%能用种率—114*15%淘汰率=255只，出栏商品羊近260只。

5、第五年：当年产羔（173-20）*0.95*0.95*3+102*0.8*0.95*2＝574只，留种

255*0.85+574*0.5*0.6＝388只，出栏种羊100左右，育肥羊450只左右。之后，维持种羊300左右，保持年淘汰率15％，适时更新种公羊，防止近亲繁殖杂种优势退化。

㈡配套项目---种植

1、牧草建设：周边空地及集体山地种植冬春牧草，自 家土地种植玉米、红薯。在第二年全力承包集体山地200亩建设发展牧场。逐年扩大牧场达1000亩，可采用承包集体山地放牧权及牧草种植权。

2、开发集体山地150亩---原园艺场，项目待定。主要考虑经济水果、中药材、油茶类经济林作物。

3、发展食用菌产业，先作为羊养殖农闲时副业，逐渐了解市场，5年内形成规模，周年出菇50吨。

四、存在问题分析及解决方案

㈠资金

本规划采取滚雪球方式积累资金，前期第一年起步是关键，关乎项目规划的后续稳妥有序运营。起步资金为自筹，种羊及牧草种子成本2.5w，栏舍等基础设施成本3w，含水电，费用不够，建材费用能赊则赊，少量添加精料及兽药5000，流动资金1w，人工暂自给，共计7w。自有3w，其他则向家里及亲朋筹集，由于采取滚雪球方式积累资金，就是量力而为，后续进行稳中求发展。

㈡市场

本地规模化羊场极少，前期两年内均可就地行销，或屠宰或全羊销售。由前期的市场进入，后期可寻求肉联等食品企业的合作，并工商登记成立合法组织企业。现在互联网发达，信息传播快，建立网站，投入广告宣传，由于南方地区羊养殖规模小，发现前景很大，逐步发展本地区及南方地区种羊销售，容许条件下形成公司+农户的模式，进一步扩大公司影响力和市场规模。

㈢技术

不断自学，参加培训，外出考察交流学习，请教相关院校科研院所专家或聘为技术顾问与之合作，编制相关技术规范章程文件，确立标准加以指导。

㈣人力资源

前期自给，中后期聘用周边劳动力，后期聘请专业技术人员。

㈤废弃物处理

前期采用em生物发酵剂集中发酵处理，以防污染环境及羊场环境控制。处理后作为牧草及林果经济作物肥料，形成良性循环生态农业。后期或利用沼气生产技术发电照明或作为生活燃料。

㈥饲料来源

以种植冬春牧草、农作物藤蔓秸杆、山地野杂草为主，参照科学化标准化养殖标准各时期羊体营养需求辅以玉米大豆红薯等高蛋白高营养自配精料。冬春季节牧草少，按每羊每天平均2公斤，筹备农作物藤蔓秸杆牧草3个月草料过冬，或干存或青贮。期间常检查，防止霉变。特别需要种植一定数量的冬牧草。㈦各项目协调发展

摸清市场，果断出手，量力而为，稳中求发展。㈧其他突发因素

遇疫情、病害、资金短缺、市场行情波动大、自然灾害等，召开紧急会议按照应急方案果断采取措施，控制损失最小化。

五、项目预算与决算评估

1、预算

按自然年份1月1日规划预算，确定种羊存栏、总产活子、成活率、总胎数、单位成本及总成本等目标及执行方案。其他项目暂行参照管理。

2、决算

按自然年份12月31日决算，核算预算目标完成率。并酌情规划下一年预算。

3、绩效评估

预算完成率达 70％即为合格

80％为合理

80％以上为满意

100％以上为超额完成。

第四篇：羊场建设图纸

羊 舍 建 设

一、羊舍建设

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要设有保暖设备的产房，最好是暖坑看你家的地方了。

二、运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。

运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。

三、饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的温度会不会结冰，用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2

对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽

羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

羊舍设计简图与说明：

· 舍内走廊宽130厘米左右

· 运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每个羊圈面积：480×450厘米2 · 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗 · 对应每圈在脊上设一可开关风帽 · 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；妊娠或哺 母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。半开放式羊舍及看护房透视图

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。

这是一个楼式羊舍不知道适合你家不，自己看吧我能给你做的都给你做上自己决定吧！

羊场建设基本要求简要说明

1、羊场地址选择原则

(1)地势高燥，背风向阳，排水良好，地势以座北朝南或座西北朝东南方向的斜坡地为好。切忌在洼涝地、潮湿风口等地建羊场。

(2)水源条件良好，水源充足、水质好、无污染。不能让羊饮用池塘或洼地的死水。

(3)有利于防疫，离交通要道、集市有一定距离。选择有天然屏障的地方建栏舍最好。

2、羊场的基本设施

根据羊场的规模大小及生产性质，羊场的基本设施包括羊舍、运动场、牧草地、饲料加工机房、氨化（青贮）池、兽医化验诊断室、防疫消毒池、动物无害化处理及粪便无害化处理设施、围栏设施、饲料仓库、办公场所等。

3、修建羊舍的基本要求

(1)通风良好，防热降暑，冬季保温，春季防潮，造价低，经久耐用。

(2)羊舍宜座北朝南，坡度15—16度，避风向阳。

(3)羊舍面积的确定：成年母羊0.8—1.0平方米，小羊0.5—0.6平方米，种羊1.2—1.5平方米。运动场为羊舍面积的1.5倍。

(4)羊舍地面：一是要高出舍外地面20—30厘米，二是要平整，坚固耐用，地面应由里向外保持一定的坡度，以便清扫粪便和污水。最好建成羊床，离地面高80—100厘米，床面铺面漏缝，缝宽2厘米。

4、羊舍的主要设备

羊舍的主要设备包括羊床、食槽、水槽、草架、母子栏、运动场等。大中型种羊场必须购置的机械设备：

可直接或间接用于养羊生产的工具，大致可分为动力机械、草原建设机械、饲草饲料种植和管理机械、饲草饲料收获机械、饲草饲料加工机械、畜产品采集和加工机械、运输机械、保养维修设备等。肉羊场应根据实际情况选购所需要的机械设备。其中，铡草机（如ZC-6.0型）、饲料粉碎机、饲料混合机和剪毛机等应是大中型羊场必备的机具。为方便称重羊只体重需购进的设备：

各类羊场，特别是肉羊场经常要称羊只体重。为了方便地称量羊体重，羊场应购置小型地秤（大型羊场应购置大地秤），在地秤上安置长1.4米、宽0.6米、高1.2米的长方型竹、木或钢筋制羊笼，羊笼两端应安置进、出活动门，这样，再利用多用途栅栏围成连接到羊舍的分群栏，而把安置羊笼的地秤置于分群栏的通道入口处，则可减少抓羊时劳动强度，很方便地称量羊体重。

第五篇：1.羊场建设

1.羊舍（后面有示意图）

羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20厘米以上。建筑材料应就地取材。总的要求是坚固、保暖和通风良好。

羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1．0－2．0平方米。每间羊舍不能圈很多羊，否则很不好管理，并增加了传染疾病的机会。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。

羊舍的高度视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积。

羊舍的管理要记住“泥猪净羊”、“羊不卧湿”和“圈暖三分膘”的道理，要定期消毒。要设有保暖设备的产房，最好是暖坑看你家的地方了。2.运动场

羊舍紧靠出入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水也要良好。运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，能够保证羊只的充分活动为原则。

运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。3.饲槽

可以用水泥砌成上宽下窄的槽，上宽约30厘米，深25厘米左右。水泥槽便于饮水，但冬季结冰时不好，也不容易清洗和消毒，不知道你家那里冬季的温度会不会结冰，用木板做成的饲槽可以移动，克服了水泥槽的缺点，长度可视羊只的多少而定，以搬动、清洗和消毒方便的原则。

舍内走廊宽130厘米左右

运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每个羊圈面积：480×450厘米2 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗

对应每圈在脊上设一可开关风帽

羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；

妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

羊舍设计简图与说明：

· 舍内走廊宽130厘米左右

· 运动场墙高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米 · 每个羊圈面积：480×450厘米2 · 对应每圈设一面积为80×80厘米2后窗 · 对应每圈在脊上设一可开关风帽

· 羊的占地面积：种公羊1．5－2．0米2／头；空怀母羊0．8－1．0米2／头；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／头；幼龄羊0．5－0．6米2／头。

半开放式羊舍及看护房透视图

1、前墙高1．1米或1．3米，后墙高1．8米，舍内走廊宽1．0米，地面至最高点2．5米，跨度8米。

2、舍内地面前低后高，后端高出舍外地面0．3米，坡度以雨水自然排出为宜，地面砂石锤实或按石灰与土1：1锤实。

3、前檐宽0．7米，与地面设木、砖支柱。

4、棚舍部分应尽量增加厚度，不低于15厘米，棚表可覆瓦或用煤灰锤顶。

5、前墙与棚间冬季覆膜，后墙离地1．5米（下沿）设窗户，冬季封死；前墙设1．5米宽的门（或栅栏），冬季设保温门。

6、每间舍最高点要设一个可开关的换气孔，用于调节舍内空气质量与温度，建设方法同住宅烟囱。

7、羊舍长度，如饲养100只羊，每只占地按1．0平方米计算，需25米。这是一个楼式羊舍不知道适合你家不，自己看吧我能给你做的都给你做上自己决定吧！

羊的免疫程序：

一、春季。

1、免疫时间：怀孕母羊产前1个月（个别羊场可在羊产后肌注破伤风抗毒素，羔羊产后1个月可肌注）；疫苗名称：破伤风类毒素；预防疫病：破伤风；免疫方法：肌注后臀部个月产生免疫力；免疫期：1年。

2、免疫时间：每年2月下旬-3月上旬（成年羊、羔羊）；疫苗名称：羊三联四防疫苗（或五联苗）；预防疫病：羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽、羊黑疫（或羔羊痢疾）；免疫方法：成羊或羔羊都按说明注射或成年羊加0.2倍量，10-14天产生免疫力；免疫期：6个月。

4、免疫时间：怀孕母羊产前20-30天（如羔羊注射五联苗可略去这次免疫，若没注射，羔羊1个月龄可注射。疫苗名称：羔羊痢疾疫苗；预防疫病：羔羊痢疾；免疫方法：按说明书免疫，隔10-14天再免疫1次，10-14天产生抗体；免疫期：羔羊获得母羊抗体。

5、免疫时间：每年2-3月份；疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒苗；预防疫病：羔痘；免疫方法：不论大小一律皮内注射0.5ml，6-10天产生免疫力；免疫期：1年。

6、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

7、免疫时间：每年3-4月份；疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝菌苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

二、秋季

10、免疫时间：以配种时间而定；疫苗名称：羊流产衣原体油佐剂卵黄灭活苗；预防疫病：羊衣原体性流产；免疫方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内每只皮下注射3ml；免疫期：1年。

11、免疫时间：每年9月下旬（若生产厂家说明免疫期1年此次可略）；疫苗名称：羊四联苗（或五联苗）；预防疫病：同3；免疫方法：同3；免疫期：同3。

12、免疫时间：每年9月；疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗；预防疫病：羊口疮病；免疫方法：大小羊一律口腔粘膜内注射0.2ml；免疫期：1年。

13、免疫时间：每年9月；疫苗名称：羊链菌疫苗；预防疫病：半链球菌病；免疫方法：按说明书方法；免疫期：6个月。

注：每种疫苗的具体使用以生产厂家提供的（说明书）为准。