食品安全管理责任书(共7篇)

第一篇：食品安全管理责任书(共7篇)

篇一：食品安全工作责任书(和各部门)食品药品安全工作责任书

为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《盐都区人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见》、《盐都区2011年食品药品安全工作要点》和食品药品安全相关的法律法规，切实履行食品药品安全监管职能，落实食品药品安全工作责任制，确保全镇人民的饮食用药安全，镇政府与镇食品药品安全委员会成员单位签订食品药品安全工作责任书。

一、责任目标

1、重视食品药品安全工作，切实履行本部门职责，明确1名分管领导具体负责食品药品安全的相关工作。

2、每季度召开一次由主要负责人主持的食品药品安全专题会办会，研究制订工作计划和工作方案，解决食品药品安全

3、强化全局意识，工作中密切配合，相互协调，形成食品药品安全监管工作合力，构建快速查处假劣食品药品的联动机制，严厉打击食品药品领域内的违法犯罪行为。

4、完善食品药品安全工作台帐和资料，建立食品药品安全监管档案。

5、加强食品药品安全信用体系、食品安全信息化和检测监测机构软硬件建设。

6、开展形式多样的食品药品安全宣传教育活动，提高食品药品从业人员和消费者的法制意识，提高社会公众的自我保工作中存在的困难和问题。护意识，营造良好的食品药品安全消费环境。

7、严格执行食品药品安全信息报送制度。按时向镇食安办报送工作计划、专项活动方案和相关报表、工作总结、工作动态、技术监测信息及因工作需要临时确定的报送材料。

8、全面落实食品药品安全责任制和食品药品安全责任追究制，增强相关负责人和具体执法人员的责任意识。不发生因监管不严、工作措施落实不力的食品药品安全责任事故。

9、开展食品药品安全应急预案演练活动。根据应急预案的要求，做好对食品药品安全事故发现早、反应快、处置及时。

10、在盐都区食品药品安全工作考核中同比成绩处于领先水平。

二、责任落实

镇政府适时对各部门的工作情况进行督查，年底进行考核。对工作成绩显著的给予表扬，发生重、特大责任事故的，严肃追究相关责任人的责任。

三、本责任书一式两份，镇人民政府与签状部门各执一份。

负责人（签字）：负责人（签字）：

二o一一年二月十六日 龙冈镇人民政府 责任单位：

篇二：市场开办方食品安全管理责任书 xx街道办事处

市场开办方食品安全管理责任书

为切实加强我代王街办食品药品安全监查管理，保障人民群众生命财产安全，维护社会的安定，规范市场交易秩序和行为，保护市场开办者、经营者和消费者的合法权益，促进食品交易市场的健康发展，根据《西安市食品交易市场管理办法》、《食品安全法》及交易市场管理有关规定，现签订责任书如下：

一、市场开办方必须做到证照齐全、合法有效、亮照经营。

二、市场开办方为守法经营、食品安全管理第一责任人。市场出现重大违法经营行为，出现食品安全事故，管理部门将追究其责任，予以处罚或责令其停业整顿。情节严重者，按法律程序，移送司法机关处理。

三、对市场经营户的日常监督和管理，是市场开办方的任务，更是其日常工作的责任和义务。

四、开办方应对涉及豆制品、辣椒及其相关制品、大肉及食用油脂经营等重点行业按食品监管部门要求，加强检查与管理，并与经营者签订相关责任书，使双方互相遵守和监督。

五、进入市场的经营者，市场开办方应当督促经营户做到证照齐全、合法有效，亮照经营，对于不按照规定从事经营的违法经营行为，市场开办方应当制止并向街道办事处及工商行政管理部门汇报。

六、市场开办方应当督促经营者建立并执行进货检查验收制 度，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

七、市场开办方应当对市场内的大肉制品经营户进行检查，督促其严格落实“三章两证”相关规定，对“三章两证”不全的猪肉，一律不准进入市场交易。特别是含“瘦肉精”猪肉、注水肉、病害肉、劣质肉、问题肉制品以及违法添加熟肉增色添加剂等不合格猪肉制品。

八、市场开办方应当对市场内的辣椒及其制品进行检查。凡在辣椒及其制品中掺入有毒、有害非食品原料，或者销售、使用明知掺有有毒、有害非食品原料的辣椒及其制品的生产经营者，违法生产经营企业一律吊销许可证明，犯罪嫌疑人移送司法机关追究刑事责任。

九、市场开办方应当对市场内的豆制品进行检查。严格对规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容的把关，对不符合要求的，一律不准进行市场销售。尤其对违规添加苯甲酸、消泡剂等豆制品。

十、市场开办方应对市场内的经营行为检查，督促经营户不得从事以下行为：

（一）掺杂使假、以次充好、短尺少秤；

（二）垄断货源、欺行霸市、哄抬物价、扰乱市场交易秩序；

（三）强买强卖、骗买骗卖；

（四）法律、法规禁止的其他行为。

十一、市场开办方要认真配合街道办事处及工商所部门做好各项 检查整顿工作，并认真自查，确保市场的食品安全。

代王街道办事处（签章）： 工商所（签章）：

负责人： 负责人：

市场开办方（签章）：

负责人：

签订日期：

篇三：食品安全目标责任书 餐饮服务食品安全责任书

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，切实做好餐饮服务食品安全工作，保障消费者的饮食安全，特签订本责任书。

一、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

二、餐饮单位的主要负责人为本单位食品安全第一责任人，对本单位的食品安全、环境卫生等负有直接责任。

三、依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

四、建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。按照规定组织从业人员参加食品安全知识培训并建立培训档案。从业人员每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。

五、严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，建立食品采购验收台账。

六、严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范，并符合下列要求：

（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；

（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；

（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；

（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时

清理清洗，确保正常运转和使用；

（五）操作人员应当保持良好的个人卫生；

（六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；

（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求；

（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行清洗消毒；

（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；

（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。

七、责任追究：

对违反《食品安全法》等法律法规、规章所造成的事故或责任，将按《食品安全法》等有关规定严肃处理。

xx市食品药品监督管理局（盖章）：

餐饮服务单位（盖章）： 负责人（签字）：

年 月 日

篇四：食品安全工作目标管理责任书 华藏寺镇教育辅导站

2012年食品安全工作目标管理责任书 镇辅导站负责人：

责 任 单 位：

责 任 人：

签 订 时 间：二〇一二年二月 2012年食品安全工作目标管理责任书 图片已关闭显示，点此查看

篇五：餐饮店食品安全责任书 餐饮店食品安全责任书

甲方：xxx镇人民政府

乙方：（餐饮店）

为贯彻《食品安全法》，保证食品安全，保障公众身体健康的生命安全，强化餐饮单位的食品安全工作责任制，确保用餐人员的饮食安全，胡家庙镇人民政府特与各餐饮单位签订食品安全工作责任状。

一、饭店餐饮部门负责人、法人是本单位食品安全第一责任人，直接负责本部门单位的食品安全工作。

二、必须高度重视食品安全工作，成立由饭店、餐饮店负责人牵头 的食品安全工作小组，并明确一名专职人员具体负责食品安全卫生的相关工作。

三、按规定要求，确保设施环境卫生达标，登记就餐人员、人数、食用食物、严格操作流程，确保万无一失。

四、强化岗位责任制。坚持责任到人，从严责任落实。从食品采购、贮存、制作、出售等环节，按流程分段监管，落实责任。

五、加强从业人员的健康、卫生知识教育，禁止非食品工作人员随意进出操作间及食品原料存放间。餐饮从业人员应持有健康证，并定期进行健康检查。

六、建立索证采购和台账管理制度。采购的食品原料、食

用品等应按规定索取产地生产厂家的有关质检、卫生证明、发票，并收集存档，完善台账管理，及时销毁过期食品和霉变食品。

七、建立食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒或食源

性疾病，要在第一时间向当地卫生监督机构、医疗机构和所在镇政府报告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，并进行封存取样，配合有关部门开展调查。

八、建立健全餐饮单位食品安全责任制和责任追究制，做到对食品安全工作常抓不懈，将食品隐患消灭在萌芽状态。

xxx镇人民政府（盖章）餐饮单位（盖章）

负责人（签字）：

责任人（签字）： 联系电话： 2014年8月10日

篇六：食品安全责任书

食品药品安全目标管理责任书

为加强全镇食品药品安全监督管理工作，落实食品药品安全责任制，完善食品药品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的饮食用药安全，镇人民政府与各村签订2015年食品药品安全责任书。

一、目标要求

按照“强化对食品药品安全的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产、药品质量、和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品药品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品药品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保全年无重大食物安全和药品安全事故发生。

二、具体措施

1、加强领导，制订方案。各村要成立食品药品安全领导机构，结合本村的实际，落实专人负责，督促本本村食品药品安全监督管理工作。

2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品药品安全工作的相关文件要求，建立各村食品药品安全监管责任制和责任追究制度，把食品药品安全工作纳入工作议事日程。

3、积极参与，畅通信息。各村、各部门要积极参与镇

政府组织的食品药品方面活动，及时准确向镇政府报送相关信息和情况，遇有重大食品药品安全隐患和食品药品安全问题，要在第一时间向镇政府上报。

4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品药品安全知识，提高人民群众的食品药品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。

5、重大事项报告制度。各村对50人以上会餐情况要进行统计，并及时向镇政府上报情况。

三、量化考核。

1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品药品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。

2、发生一例不符合标准的食品药品问题;出现一例50以上人员聚餐未及时向镇政府上报，均扣2分考核分。

3、食品药品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。

四、奖惩。

对年度食品药品安全工作成绩优秀的单位和个人进行通报表彰;对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全相关法律法规的规定，追究相关责任人的责任。

各（村）、单位(公章)：一把手签字

二 0 一 五 年 三 月 二 日

篇七：营养餐食品安全管理责任书 岔河第二中学食堂营养餐食品安全管理

责任书

(2012年3月1日—2013年3月1日)为加强学校营养餐饮食卫生安全管理，确保学校师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及国家学生营养改善计划食品卫生管理的规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员；制定食堂营养餐食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂营养餐食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等产品，必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水

排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库双人双锁，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

七、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。

八、接受和配合上级教育行政部门或卫生监督执法部门对食堂的食品卫生进行检查监督，如实提供相关情况，并对提出的整改意见认真落实。

九、建立学校食堂营养餐食品卫生管理档案。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报，不得隐瞒并保护好现场。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂托管人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。责任书自签订之日起生效。

第二篇：食品安全管理责任书

兴仁县第十三小学

食 品 安 全 管 理 责 任 书 食品安全管理责任书

为了进一步落实落实教育局加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全。特签此状。

一、食堂必须讲究卫生，切实保证食堂干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其它有毒物品，食堂餐具、器具要定期消毒，认真做好防疫工作。

二、严把食品采购关。

食物长必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、素菜。

三、严把食品贮存关。

（1）食品贮存应当分类分架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。

（2）必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。

（3）食品在烹饪后至出餐前一般不超过2小时。

（4）食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续食用，夏天剩余米饭一律不得食用。

（5）每餐样菜应各取不少于100克 留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。

（6）学生食堂不准经营小食品和冷饮等，食堂管理人员必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。

四、严把从业人员健康卫生关：

（1）食堂从业人员必须持有健康证上岗。

（2）食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。

（3）食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。

五、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，不得使用储存时间过长的死水，不得向学生提供储存时间过长、多次煮沸的水，保证用水卫生。

说明：此责任书一式两份，学校和责任人各一份保存。有效期三年。自签定之日起实施。

法人签字：

食堂责任人：

兴仁县第十三小学 2017年8月27日

第三篇：食品安全管理责任书

食品安全管理责任书

为认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，加强对食品经营业户食品安全工作的领导，强化食品安全工作的监管力度，落实食品安全工作责任制，维护正常的市场经济秩序，切实保障广大消费者的饮食安全，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，特签订本责任书。

一、食品经营业户是食品安全第一责任人，单位负责人要重视食品安全工作，遵守国家法律、法规和规定，建立餐饮服务食品安全规章制度并负责抓好落实；

二、认真履行法律、法规赋予的责任和义务，配合监管部门在经营场所范围内开展各类监督检查工作；

三、必须取得餐饮服务许可证、食品流通许可证、营业执照、从业人员健康证明等有效证件方可进行食品经营活动，在醒目位置悬挂有效证件，严格按许可证核定的经营项目从事经营活动；

四、建立健全食品安全组织制度及岗位责任制，须配备专（兼）职食品安全管理员，负责本单位的食品安全管理工作，提高自身食品安全管理水平；

五、加强对从业人员的食品法律法规和岗位知识的培训，从业人员须取得健康合格证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗；

六、按照规定品种和范围对食品原料进行索证，进货索证率100%；对购进和使用食品原料建立台帐，台帐登记率100%；对进货食品原料实行验收制度，验收率100%；

七、不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其制品；不违法添加非食用物质及超范围或超量使用食品添加剂；不使用超过保质期或者保存期的食品;不使用经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食物;不得销售无QS标识和三无产品。

八、使用餐饮具数量及消毒设施满足最大供餐量需求，保证为顾客提供消毒、洁净的餐饮具；

九、保证食品生产经营过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉污染，采取有效措施，杜绝食源性疾患发生；

十、餐饮服务单位发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，不得毁灭证据，在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。积极配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

十一、遵守食品安全法律法规的其他规定。

乙方不认真按本责任书履行义务，给消费者造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。本责任书一式贰份，甲、乙双方各执一份。

甲方(单位公章)：乙方（单位公章）：

负责人（签章）：负责人（签章）：

年月日年月日

第四篇：2013食品安全责任书

2013年食品安全工作目标

颁状单位：

签状单位 ：

责任书 颁状人：签状人：二0一三年三月二十三日

2013年食品安全工作

责 任 书

按照《××市2013年卫生工作要点》文件精神要求，为进一步加强全乡食品安全工作，强化食品安全监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《桐梓县食品安全责任目标考核办法》的规定，现与各村委会、各有关部门签订2013食品安全责任书。

一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区食品安全工作负全面领导责任。

二、责任要求

1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及县政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和工作计划。

2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和减少食品安全事故的发生。

3、积极配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业（业户）检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。

4、及时掌握并积极报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策提供依据。

5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。

6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合有关部门、乡食安办做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。

7、发生食品安全事件要及时向乡政府报告，并积极配合开展应急救援和调查处理工作。

8、做好有关部门和乡政府安排的其它食品安全工作。

三、事故控制目标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本辖区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。

四、责任考核

乡政府将食品安全工作情况纳入单位年终考核。对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由乡政府予以通报批评，并追究相关责任人的责任。

本责任书一式两份，乡政府、单位各执一份。本责任书自签字之日起生效。

二○一三年三月

第五篇：农贸市场食品安全管理责任书

**市场文明经营承诺书

为建立安全、放心的消费环境，确保人民群众的人身健康安全，**市场管理处（以

下简称甲方）与**市场经营户（以下简称乙方）特签订本责任书。

一、甲方必须实践以下责任：

（一）负责宣传、落实县食品安全委员会和工商部门关于确保食品安全的政策规定和要

求，制订商品准入制度，依法承担食品安全管理第一责任人职责。

（二）开展经常性的农产品快速检测，并予以公示。督促乙方对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。

（三）配备专职食品安全管理员。及时监督食品经营户100％建立索证索票制度，对不

能提供合法凭证的产品，坚决做到禁止入场销售，保证经营的食品安全可靠。

（四）制止场内占道、搭建、扩摊或流动经营。保证场内通道畅通，环境整洁。

二、乙方必须实践以下责任：

（一）承担食品安全直接责任人的安全责任，执行政府部门和甲方制订的商品准入制度。

（二）建立进货检查验收和索证索票制度，在进货时，要向供货方索取供货单位和生产

加工单位的资质证明（营业执照、生产经营许可证），同时，还要按批次向供货单位索取食

品质量检验检疫证明、食品质量合格证等食品质量合格的相关证明或者复印件。

（三）建立进货台帐，索取每一次进货发票；所有食品必须符合质量标准。

（四）积极协助甲方和工商等有关部门开展经常性的商品质量快速检测和抽检，自觉对

不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。

（五）发生食品安全问题时，主动配合政府部门和甲方做好处置和善后工作。

三、乙方有下列情况之一的，甲方有权取消乙方参加市场下摊位投标资格：

1、被

有关部门处罚、媒体曝光，情节严重造成不良影响的；

2、造成重大食品安全事故的；

3、在一年内被有关部门和甲方发出食品质量安全警示达2次及以上仍不改正的。

四、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份，自签章之日起生效。

甲方：乙方：

（盖章）摊位号：（）

电话（）

二O一二年月日