西方婚礼礼仪演讲稿（最终版）

第一篇：西方婚礼礼仪演讲稿（最终版）

西方婚礼礼仪演讲稿

大家好，很高兴今天由我们第十六小组来给大家进行专题展示。

不久的将来，我们都将步入婚姻殿堂，现在大家或多或少应该都有想像过自己美好的婚礼，也许很庄重，也许是幽默版，但事实上不管是采取怎样的形式，婚礼中有不少习俗是必须按部就班的，才不会闹出笑话。对于婚礼的相关习俗，大家有没有了解过呢？

今天我将带领大家一起来了解现今比较流行的婚礼形式——西方婚礼的相关礼仪知识。

先给大家介绍一下我们小组的成员：陈婉玲 黄海礁 郑树波 张毅。

今天我们将主要了解以下几点内容： 一 西方婚礼的渊源 二 西方婚礼的习俗

三 西方婚礼的仪式与流程 四 西方婚礼的礼仪

五 西方婚礼中11个为什么？

一 西方婚礼的渊源

婚礼虽是世界各国自古以来就存在的仪式，但新娘在婚礼上穿婚纱的历史却不到200年时间。在西方，新娘所穿的下摆拖地的礼服原是天主教徒的典礼服。由于古代欧洲一些国家是政教合一的国体，人们结婚必须到教堂接受神父或牧师的祈祷与祝福，这样才能算正式的合法婚姻，所以，新娘穿上典礼服向神表示真诚与纯洁。在19世纪前，少女们出嫁时所穿的新娘礼服，并没有统一颜色规格。直至1840年，英国维多利亚女王在婚礼上以一身洁白雅致的白色婚纱示人，以及皇室与上流社会的新娘相继效仿后，白色开始逐渐成婚纱礼服的首选颜色。象征着新娘的美丽和圣洁。二 西方婚礼的习俗

西方婚礼的一些习俗，有旧、有新、有借、有蓝的婚礼习俗已经有好几百年的历史了。许多新娘在她们举行婚礼的当天都曾被问到是否已经备好了那些。这些传统习俗都有这特殊的涵义，我们来看下：

有新

穿戴一样新衣物是要象征新娘在新生活和婚姻中拥有成功和希望。可以是新结婚礼服，也可以是新鞋子，也可以是其他的服饰。

有借和有旧 借来的服饰应该是从一位已幸福地结了婚的朋友那里借来的。据说他们的幸福会惠及于你，给你的婚姻带来长久的美满。有些新娘会去借来一种衣着用品、一件首饰、一块手帕或者一个饰以珠子的手袋。借来的东西也可以称为旧东西，如果想两者不一致，那你可以佩戴一件家传的珠宝饰品作为“有旧”的选择。

有蓝 穿戴一件蓝色服饰源自《圣经》时代，当时蓝色结婚礼服代表着纯洁、忠诚和爱情。随着时间的推移，这一传统已从穿蓝色结婚礼服，演变成后来的在新娘的结婚礼服下摆处缝上一圈蓝色的镶边，再演变到现代的普遍做法——新娘用蓝色的吊袜带。

六便士银币

在新娘的左脚鞋子里放一枚六便士银币据说是财富的象征。它不仅代表财产上的富有，还代表婚姻生活的幸福与快乐。但这一习俗在现代婚礼中已经不常被遵守。但是，如果新娘想要在她的婚礼中包括这一项目，她可以从许多出售如吊袜带和请柬等婚礼用品的公司里买到六便士银币。

有些较为传统的新娘或许会花很多心思选择每一件服饰。传统的做法是：同一家族的女性佩戴同一件首饰。

而有些新娘不太为传统所束缚，但在别人的请求下也会遵循这一传统。她们可以采用这种简单的方式：携带一个小小的珠子手袋，里面装有两块手帕。一块是新的白色手帕，然后从别人那里借一块蓝色手帕，这样就可以简单体现有旧、有新，有借、有蓝的习俗了。而手帕在婚礼中正好可以派上用场，用来擦拭喜悦的泪水！

三 西方婚礼的仪式与流程

西方婚礼主要包括两大环节，一是在教堂的婚礼仪式的举行，而是婚宴。

（1）仪式

1、婚礼入场：男女傧相分开两队，在婚礼台两侧呈八字形向外依次站好，女傧相们站在左边，男傧相们站在右边。花童站在主伴娘的后面，戒童站在主伴郎的后面。

2.新娘入场：婚礼进行曲奏响，新娘手捧鲜花，挽着父亲的手入场。

3、婚约誓言：证婚人询问新郎新娘“是否愿意 接受对方成为你的丈夫/妻子”, 并宣读结婚誓言来表达他们相亲相爱、忠贞不渝的决心

4、交换戒指：接下来新人互相交换戒指，并说道：“这枚戒指象征我们两人的结合。”

5、新郎亲吻新娘：这时候，证婚人宣布新人的结合生效，并 示意新郎亲吻新娘。

6、新人退场：之后证婚人示意新人转向宾客，并宣读：“女士们先生们，我荣幸地向你们介绍XX先生和夫人。”新人在人们的起立鼓掌中，重新走过婚礼甬道，走出婚礼会场 关于西方婚礼的流程，我们现在分解一段视频，来具体了解一下更全面的内容。

分解视频（以时间段为单位）

14:51-15：24，这里是在证婚人，宾客到位后，新郎进场，可以看到剧中新郎是在父母的陪同下进场。按照传统，新郎父母在婚礼开始前就已经先由迎宾员带入预留好的坐席上，而新郎是在主伴郎的陪同下或自己进场的。但是现在的年轻一代觉得这样不能突出父母的重要地位，所以，绝大多数新郎都会选择和父母一同走过婚礼的甬道到，再走到主婚人左手边，面对宾客站定。

15：25-15：32，现在进场的是伴郎和伴娘，伴郎和伴娘进场是紧接着新郎进场后，他们入场的方法有3种：

1.伴郎先依序一个接一个进场，然后伴娘在音乐声中一个个走入婚礼甬道;2.主伴郎与新郎一同入场，其他伴郎与伴娘一对对并肩走入，最后主伴娘单独走入;3.伴郎与伴娘以一对对的形式走过婚礼甬道。

而剧中采用的是第三种形式，伴郎伴娘一同进入，但不足之处是数量较少，而且不成对。婚礼中，主伴郎和主伴娘分别站在最靠近新郎和新娘的地方。

15：33-15：51，我们可以看到现在是新娘进场。在传统婚礼中，介于伴郎和伴娘进场和新娘进场中间还有一个流程——花童戒童进场。剧中把它省略了，并且在事前洒好花瓣。

婚礼中的戒童手持一个小戒枕(通常，此处选用假戒指，真戒指在主伴郎和主伴娘口袋里)，花童手提装满花瓣的花瓣。花童走上婚礼甬道后一路把花瓣撒在新娘要经过的白地毯上。到了婚礼台，女花童站主伴娘身后，男戒童站主伴郎身后。至于宾客，在新娘进场时应当全体起立，面向新娘。

15：52-15：56，这一环节我们可以看到新娘是在父母的陪同下进场的，传统的西方婚礼中，新娘是由父亲带进场，新娘的母亲则在入场式开始之前就由迎宾员送至座位坐下。

为什么由新娘挽着父亲的手出场呢？

因为这寓意新娘出生开始到现在出嫁，都是由父亲陪伴在身边，保护她和呵护她；然后走到主礼台交给新郎，是寓意以后爱护、保护、呵护和珍惜她的任务，托付给新郎了，象征女子出嫁的意义，也寓意着家人对新郎新娘的祝福。如果父亲不在，就应该由兄长或近亲中的男性长辈陪同进场，如果新娘觉得他们不适合，那新娘就可以自己进场。这里需要注意的是不可以由母亲一个人陪同新娘进场，否则会让人留下同性恋的感觉。我们也可以看到剧中里面新娘只挽着父亲的手，而母亲只是伴随在她身旁，并没有接触。

而之所以会出现剧中这类由父母双方陪同进场的形式，是因为越来越多的新娘认为，母亲在她们生活中的意义与父亲一样重要。所以，由父母同时陪伴入场，成为了一种新的时尚。

15：57-16：25，这一部分我们可以看到老友记里面，新郎是在新娘父亲去就座时才走上前迎接新娘。而传统婚礼中，当新娘走近圣坛时，新郎应上前迎接，并让新娘站在他的左边。此时，新娘的父亲收回自己的胳膊，新娘把右手伸给新郎，挎在他的左臂上。两人也可以手拉手或者肩并肩地站着，面向圣坛。

接下来这段大家注意对话内容

16：26-16：40，我们可以看到对话，他们在有意识的强调他们应有的教会身份，那是因为如果以前在教堂举行婚礼，要求新人双方或至少一方必须是教会信徒，不过现在不需要了，因为他们说上帝是会祝福所有的人。除此之外，现在的教堂婚礼场地并非专指在教堂内，你也是可以和教父/牧师联系，去别的场地举办教堂婚礼，当然，在教堂内举行是最正规的。

16：41-16：45，在这段视频中主要和大家介绍婚礼上一般将位置分为左右两排，按照传统，右排是男方的家人和亲友坐席，左排坐席则为女方的家人和亲友。婚礼台最前面靠中间第一排走道座位是新人父母专座，其他人不可坐，座位还是按照传统男方父母在右，女方父母为左。

如果在教堂举办，婚礼礼台就是平常的布道台。等座位上坐满宾客后，伴奏乐队可以开始拉起舒畅的曲目，让宾客的交谈声慢慢放轻，等待即将开始的婚礼。

16：46-16：48，在这段视频中，整个环节相比于传统西方婚礼，是存在多处错误的。首先是临时更换证婚人，这是不合适的，其次，剧中证婚人由于没有带演讲稿，所以他把整个程序主持为：婚约誓言—新人接吻——婚约询问——交换婚戒——婚姻生效—再次接吻。而正确的流程应当是：婚约询问—婚约誓言—交换婚戒—婚姻生效—新人接吻。

再者，新人自主接吻也是不合情理的，显得轻浮，不尊重婚礼。新郎应当在证婚人的示意下才能亲吻新娘。

那这段视频我们就先了解这么多，接着看下：

（2）婚宴

婚宴开始前，新人还未入场之际，通常有一段鸡尾酒时间。

1、迎宾入席：在新人及全体来宾到达婚宴地点的时候，可以新郎新娘、傧相和新人家长组成迎宾队列。新娘的母亲站在队首．她向宾客们问候．并把他们介绍给新郎的母亲。新郎的母亲站在她后面，接着是新娘和新郎，新娘站在新郎的右边。主伴娘跟在后面，最后是伴娘们。当所有来宾入座后，主持人宣布新人及家长入场，并依次介绍入场者的姓名和身份。顺序如下：新娘父母、新郎父母、伴娘和伴郎、主伴郎和主伴娘、最后新婚夫妇入场，全场来宾起立鼓掌。新娘和新郎坐在餐桌的中间，面向大家．他们的对面不坐人，以便使宾客们都能看见新人，新娘坐在新郎的右边。伴郎坐在新人的右边，伴娘坐在新人的左边。

2、来宾祝词：在有席位的婚宴上，人们一入座，就应上第一道菜，来宾此时祝词。

3、跳舞：在吃完餐末甜点和水果后才跳舞。如果在下午的婚礼后立即举行招待会，使晚宴向后推延，就应在晚宴前请大家跳舞。如果是自助餐形式的招待会．新郎和新娘在恢复了迎宾疲劳之后，就应开始跳舞。在新娘新郎跳第一支舞时．所有的宾客都应观看、喝彩。新娘的第二个舞伴是她的公公，然后是她的父亲。同时，新郎要与新娘同步骤，依次请他的岳母跳舞、自己的母亲跳舞。接着是新娘的父亲邀请新郎的母亲跳舞。当新郎开始与伴娘们一起跳舞时．客人们也开始找舞伴跳舞。当然，所有的男宾们都应设法请新娘跳舞。

4、切蛋糕：如果是正餐，上甜品时新郎新娘要一起切开婚礼蛋糕；如果是自助餐，在宴会即将结束时候切。

5、抛花束：宴会接近尾声时，新娘请来宾中的未婚女士集中在楼梯下面或其他适合的地方，新娘在走下一半楼梯时，将花束扔给她们，抢到花束的女孩被认为是下 一个结婚的姑娘。为了表示没有偏袒，新娘在扔花时，要背转身，从肩头往后扔。

6、新人离场，踏上蜜月：新娘在母亲和伴娘的陪同下回房间换旅行装。新郎也在伴郎的陪同下来到预先安排好的房间换装。双方的家人聚集在门口，欢送新婚夫妇启程。新人在众人的欢呼声中上车离去，踏上蜜月旅程。

四 西方婚礼的礼仪 婚礼之入场仪式——Step-touch step-touch 的走步方式，是指右脚迈出之后，左脚跟着迈前与右脚合并，停顿两秒钟，然后左脚再继续往前迈出，随即右脚迈前至左脚处合并、停顿。在走步时，新娘和新郎的步幅和速度要保持一致，步态讲究轻缓稳重。

婚礼礼仪之站姿：腰板挺直，挺胸收腹

正确的姿态是双脚并拢，腰板挺直，挺胸收腹，面带笑容，眼睛正视前方。注意双臂不要紧紧贴近身体，肩膀要放松，这样就可舒缓紧张姿态，同时也避免显得身体十分僵硬。值得注意的是：新人在站立时，新郎应在新娘的右边。传说新娘在自己的左方，方便新郎必要时用右手拔剑与敌人对决，可以更好的保护好新娘。婚礼礼仪之转身： 幅度要轻缓。

转身时，身体应该随着脚步同时转动，转身幅度要轻缓，动作要利索，又要避免给人匆忙不稳重的感觉。如果婚纱或礼服裙摆较大，在转身时可以用与旋转方向相反的手轻轻抓住裙边和裙撑稍微向上提。婚礼礼仪之亲吻——要深情但不能忘情

新人亲吻是在仪式中宣布两人正式成为夫妇之后进行。亲吻时可以自然大方的深情投入以表达幸福的感受，并且应该是男方主动吻女方。值得注意的是：要避免过分忘情。在正式庄重的婚礼中，过分疯狂的行为会使人感觉新人的形象缺乏尊贵。婚礼礼仪之鞠躬——身体前倾15-20度 鞠躬误区：

新娘要注意避免为了防范走光把手捂住胸前，这样的姿势既不美观，又显得缺乏对客人的真诚和尊敬。因此整天美观，新娘要注意衣服的合身和得体。另外，需要提醒的是新娘和新郎行鞠躬礼时，动作要和谐一致。婚礼礼仪之交换戒指：

在西方教堂婚礼中,除了花童，通常还有一个托戒指的小朋友(ring bearer)跟在新人身后，一同步入仪式现场。如果没有安排戒童，新郎的戒指应该由主伴娘保管，新娘的戒指则由主伴郎保管。

戴戒指时，新郎或新娘应弯曲肘部，把手伸到自然的高度，用左手托新对方的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入对方的无名指。婚礼礼仪之抛花球

抛花球喻意将婚姻的幸福传送给未婚姐妹们，据说接到花球的幸运女子将会很快成为幸福的新娘。

新娘在抛花球的时候，应面带笑容，手臂自然弯曲，不要伸开过直，稍微用力将花球向高处靠后的位置抛出即可动作幅度不要过大。婚礼之蛋糕时刻：

吃蛋糕是西方婚礼的传统习俗。切蛋糕时，新郎和新娘必须两个人一起用刀切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳。

面包屑则代表着幸运，单身女孩若把蛋糕的碎屑带回家，放在枕头底下，便能在梦中看见自己未来的白马王子是什么样子。礼仪之第一支舞：新郎&新娘 跳舞的次序，前面已经有所介绍，这里就不重复了。

五 西方婚礼中11个为什么？

1、为什么准新郎以钻石戒指订婚？

这个传统始于十五世纪。当时奥地利大公麦西米伦以钻戒向柏根地的玛丽许下海誓山盟。他的亲信大臣呈文：”殿下，在订婚时，您必须送一枚嵌有钻石的戒指。”麦西米伦欣然同意。这个仪式便从此流传。为什么订婚戒指要戴在左手的无名指？

中古世纪的新郎订婚时，把婚戒先在新娘左手的三只手指上轮流戴，以象征圣父、圣子和圣灵三位一体，最后就把戒指套在无名指上，因为他们认为左手无名指的血管直接通往心脏。于是左手的无名指就作为所有英语系国家传统戴婚戒的手指。为什么钻石被视为爱情的最高象征？ 热能和压力蕴育出颗颗结晶的钻石。钻石是人类目前所知硬度最高的物质。在古代，人们并没有切割钻石的工具和术，钻石因此自然成为永恒不渝的爱情的象征，而孕育钻石的热能就代表着炽热的爱。为什么新娘要戴面纱？

早年，基督徒的新娘或戴着白色面纱，以表示清纯和欢庆；或戴蓝色的面纱，以示如圣女玛丽亚的纯洁。据说，当年玛莎。华盛顿的孙女妮莉。华乐斯在结婚时别出心裁地披着白色的围巾，掀起一阵风尚。这也就是今天新娘戴白面纱的习俗的由来。当年玛莎的未婚夫见她站在真丝窗帘后，惊为天人，赞叹不已。这给了她在婚礼时戴白纱的灵感。为什么在结婚典礼时，新娘总是站在新郎的左边？

古时候，盎格鲁撒克逊的新郎常常必须挺身而出，以保护新娘子免得被别人抢走。在结婚典礼时，新郎让新娘子站在自已的左边，一旦情敌出现，就可以立即拔出配剑，击退敌人。为什么新娘穿白色礼服？

自罗马时代开始，白色象征欢庆。在一八五零年到一九零零年间，白色也是富裕。到了本世纪初，白色代表纯洁的意义就远超过其他。为什么新娘带一方白手帕？

白手帕象征好运。根据民俗的说法，农夫认为在婚礼当天，新娘的眼泪会带来好运，使天降甘霖，滋润作物。后来，新娘在婚礼当天流泪，预示她会有幸福的婚姻，意味她往后不必为她的婚姻伤心落泪。

8、为什么要特别订制结婚蛋糕？

自罗马时代开始，蛋糕就是节庆仪式中不可或缺的一部分。在那个时代衣制造面包的小麦象征生育的能力。而面包屑则代表着幸运，宾客无不争着捡拾。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻。后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖衣，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。为什么新娘要戴手套？

在中古世纪时，准新郎为稳定心上人的心，便向心上人送爱的信物。当时许多绅士流行送手套给意中人表示求婚。如果对方在星期日上教堂时戴着那副手套，就表示她已答应他的求婚。为什么有蜜月之旅？

在古欧洲，新婚夫妇在婚后的三十天内，或直到月底时，每天都要喝由蜂蜜发酵制成的饮料，以增进性生活的和谐。古时候，蜂蜜是生命、健康、和生育能力的象征。“蜜月”是新婚夫妇在恢复日常生活前，单独相处的甜蜜时光，故称之为“蜜月”。为什么新郎要抱着新娘跨过门槛？

古罗马的新娘为了表示舍不得离开娘家，必须由人拖着越过新居的门槛。此外，民间还传说门槛上有邪灵环绕着，因此为了保护新娘，就必须把新娘抱起来，跨过去。

今天的西方婚礼礼仪介绍就到此结束，最后祝大家都能拥有一个称心如意的终身伴侣，一生幸福美满。

我的演讲结束，谢谢大家!

第二篇：西方礼仪

中西方礼仪的差异

礼仪，是整个社会文明的基础，是社会文明最直接最全面的表现方式。中国是礼仪之邦，有着灿烂的五千年文化华夏文明，在世界上影响深远。著名国学家钱穆先生就曾经说过，“中国文化的核心就是礼”。当在近200多年，随着西方国家的崛起，西方主导着世界。现今国际通行的礼仪基本上是西方礼仪。这种现象的原因并不仅仅是西方的实力强大，深层的原因在于西方人价值观的统一，在于西方人对自身文化的高度认同和深刻觉悟。

礼节，是一封通行四方的推荐书。我们可以从不同的方面看出中西方礼节的具体差异。

一、在称谓和称呼方面，西方人的称呼通常是比较笼统的，通常一个称呼可以涵盖中国的很多个称呼。例如西方人称呼男的为先生，称呼女的为女士或者小姐。而“先生”一词在我国各类词典中的第一解释就是“教师”，是对教师最古老、最悠久的称谓，已经流传了几千年。我们在建国后熟人称呼经常在其姓名后面加上“同志”一词，比如，开会的时候，某某领导讲话，“向XX同志学习”等诸如此类的言语就不必细说了。但是，在当今生活中，随着改革开放，现在“先生”成为社会上最流行的尊称口语，二、在见面交往礼节方面，中国人通常是见面喜欢点点头，握握手或行拱手礼，或者微微欠身然后握手，而西方人觉得欠身似乎显得自卑。在西方，特别在欧美国家，拥抱礼却是十分常见的见面礼与道别礼，亲吻礼和吻手礼也是常见的西方见面礼。握手礼来源于西方人类半野蛮半文明时期。这种习惯逐渐演变成今天作为见面和告辞的“握手”礼节，被大多数国家所接受。在我国，握手礼不但在见面和告辞时使用，而且还作为一种祝贺、感谢或相互鼓励的表示。因此是社交中应用最广泛的致意礼节。见面、道别时的礼貌演变到今天就是“你好”、“再见”两个短语，客气的顶多再互相握下手，在各种古怪疾病流行的今天显得简洁而卫生而又体面。然而西方国家，见面就要先送贴面礼、亲吻礼和吻手礼，让我们很不习惯也不能接受。

三、在宴客方面，喝酒，历来被中国人视为做生意、交朋友等社交场合不可缺少的一环。中国通常遵循的是酒杯不能空茶水不能太满，在西方人他们通常喜欢啤酒、葡萄酒，不喜欢劝酒，他们的行为会随女主人的动作而进行。中国是一个酒文化大国，几千年流传下来的酿酒工艺和人们赋予酒的美好寓意，使饮酒成为中国人宴请宾朋、交际应酬等活动中不可缺少的内容。中华民族博大精深的酒文化也令老外折服，使他们也对中国的白酒满怀好奇心，但他们对中国酒桌上的强行劝酒有多反感。就如我们正常的中国人对老外的贴面礼排斥一样。

四、在禁忌与习俗方面，中国人不喜欢说4，觉得8非常吉利，而西方人不喜欢13。中国人视4为不吉利，因为与“死”同音；而在荷兰语中4却是个喜庆的数字，因为与荷兰语“庆祝”一词的发言相近。

五、中国人通常以登门拜访表现他的热忱，而西方人在拜访前先要跟主人预约，忌突然造访。否则，受访者会感到不快，因为这突如其来的拜访打乱了工作安排，给他造成了极大的不便。约好的拜访一般要准时。

六、中国人见面客套时喜欢问去哪，吃饭了没，而西方人却认为，这是在侵犯他们的隐私，西方人对此感到很怪异。“吃了吗？”这是中国人在吃饭前后打招呼的常用语。西方人们分手时通常说Good-bye，Bye－bye，相当于中国人说“再见”。如有贵客或不大熟的人来访或串门儿，客人离开时，按中国的习惯，主人要把客人送到房门口或大门口。客人对主人说“请留步”，主人最后要说“走好”、“慢走”、“慢点儿骑（自行车）之类的客套话。而西方人微微一笑并作个表示再见的手势就可以了。

七、如今中国人穿着打扮日趋西化，正式场合男女着装已与西方并无二异。

八、中国人通常会在女官员、女企业家、女学者、女明星面前遵循女士优先原则，却不理会女翻译、女导游、女陪同、女记者等。而西方人对此一视同仁。

九、在国际会议上，我国传媒总结出国人的种种陋习：电话多、屎尿多，常常在公开场合训斥下属，男秘书给自己上级揉肩膀等。为此《国际先驱报》曾于2007年9月24日载文“中国人国际会议‘七宗罪’成西方媒体嘲讽性花絮”。正式的公务场合或宴会上，遵守礼仪是自身良好修养的体现，也是对一同参加宴会的人的尊重。

礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展和承袭下来的礼节文明规范，是一种文化形态的象征和体现。中西方的礼仪出现这么大的差异，从根本上来说就是文化的差异，主要体现在民族的思维方式、价值取向和宗教信仰的不同。中国人常常强调群体主义，有种卑己尊人的观念在其中，而西方人更强调个人主义；中国人在整体上是属于非宗教的，自古信奉皇权至上，而在西方，大多信奉基督教。礼仪是宗教的重要活动方式，由于对宗教的虔诚信仰，西方人从小就接受这种礼仪的教育与熏陶，使得礼仪能够自然地表现在人的行为之中。所以导致中西方礼仪出现差异。对照我们现在的中国社会状况，我们与西方的差距是明显的。

用“和而不同”的态度来对待中西礼仪文化差异，承认和尊重差异，探寻礼仪文化的互通性，有助于增强对文化差异的敏感性和对他文化的适应力，从而提高交际效率。认清中西礼仪文化的差异，将二者合理有效的融合，方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理想。

创建和谐社会，必须先从礼仪开始。中国今天面临前所未有的挑战，无论是物质，精神，文化各个方面，都急迫的需要一套完整而合理的价值观进行统一。17大报告中着重指出，以文化为核心的“软实力”，是一个国家综合国力的重要组成部分。随着中国经济实力和国际影响力的提高伴随着经济发展，中国正在各个方面赶超西方国家，包括文化领域„„

中西方餐饮差异

摘要：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生，餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分，中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。本文着重论述中西方在餐桌礼仪文化上的差异，剖析中西方餐桌礼仪文化差异的具体表现和渊源。关键词：餐桌礼仪文化差异

中西餐桌礼仪的差异，深受中西哲学思想及各种社会因素的影响，使两种文化的距离相差甚远。在中国，任何一个宴会，不管是什么目的，都会有一种形式。就是大家团团围坐，共享一席；宴席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌共趣的气势。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒相互让菜劝菜，再美好的事物面前，体现了人与人之间相互尊重争让的美德。反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革

而西方这个主要以面食为主的群体，餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制，个人自扫盘中菜，不管他人碗里汤，互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿，白兰地，威士忌，鸡尾酒，喜欢什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是个人意志，体现出的饮食思想观念要合理的多。

综上，中西礼仪千万种，以下是我对餐桌礼仪的一些浅析方法。

一．出席时间的差异，中国人是多样化时间观念的人，西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排，该干什么就干什么，因此，在参加宴请时，这一差异显得较为突出，一般说来，时间多样化模式的中国人更倾向于‘迟到’。往往在规定的时间半小时之后到达，主人似乎也早有思想准备，通常会在这段‘等待’的时间里安排些其他节目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，让一些‘先到’的客人们消磨时间。对于这种‘迟到’现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或者不礼貌的行为。在西方国家各种活动都按预定的时间开始，迟到是很不礼貌的，正式的宴会要求准时到达，十分钟后不到者，将会被视为不合礼仪，是对主人及其他客人的不尊重。

二．座次安排的差异。中国的宴会中座位通常是以面向南为上，面向北为下，形成了‘南尊北卑’的传统观念，‘南’在中国人心目中是一种至高无尚德象征，代表了权利，地位和身份。因此，常常见到一些食客在宴会上推推让让，面红耳赤，原来只是为了谦让座位次序的缘故，在中国的大多数宴会上，为高权重者或年长者首先入座并坐首席，这是因为中国人将长幼有序，尊重长者作为排座的标准，在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，儒家以君、父、夫、长为尊，为先，以臣、子、妻、幼为卑为后，进而形成了贵贱有等，夫妻有别，长幼有序的思想。而西方人则将女士优先，尊重妇女宴会排座位的标准，同时也作为宴会上其他行为的标准，在安排座位时，先把宾客的性别列出名单，再据此安排座位的形式和详细座位，如果是有男女共同参加宴会，则由男主人共同主持须将男女宾客分列成两个名单，通常的座次安排形式：男主人与女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，接着按顺时针方向朝外排列一位。

三．餐具的差异。两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同，中国人使用筷子而西方人使用刀叉。中国由于长期受农耕文化的影响，喜欢和平与安定的生活，由于反对侵略。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，和乐于冒险，中国人在用餐时喜欢用圆桌，用筷子吃饭体现了-----团结与和气；而西方人一般都是用方桌受用刀叉，则给人一种杀气冲冲的野蛮之感。

不过，随着中西经济交往的发展，餐具的使用已没有明显的分别，很多西方人学着使用筷子喜欢吃中餐，而中国人也常入西餐厅和使用刀叉了。

四．进餐礼仪的差异。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神宴会，开始时所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才表示宴会开始，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。当有新菜上来，请主人、主宾和年长者先用以示尊敬，西餐进餐礼仪传达的是一种‘美’的精神追求，整个进餐过程不但要美味，更要悦目、悦耳。首先，不但要衣着整齐，往往还要求穿礼服并要求坐姿要端正，其次，进餐时不能发出不悦耳的声音，相互间交谈要轻言细语，不能高声喧哗。在西方的餐桌上，还有那么一些细节是中餐桌上无法得到体会的。如： 1．使用刀叉进餐时，应从外侧往内侧取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切东西时，左手拿叉握住食物，右手用刀将食物切成小片，再用叉送入口中。用刀时，刀叉不可向外，进餐中放下刀叉时应摆成‘八’字形，分别放在餐盘边上，刀叉朝向自身，表示还要继续吃，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，如果是谈话，可拿在手里而无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需手势时应该把刀叉都放下，千万不可手持刀叉在空中挥舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾纸，也不可一手拿纸巾一手取菜，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘内而另一端放在桌上。

2．西餐桌上喝汤时不要啜，吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。若汤过热，可先等稍凉再喝，千万别吹汤。喝汤时，用汤勺将汤从外向内舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘中，匙把指向自己。3．吃鱼，肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴，轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量食物时，不要用叉子插盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起再放入口中。

4．面包一般需用手分成小块再放入口中，不要拿着整块面包去咬，抹黄油或果酱时也要先将面包分成小块再抹。

5．吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯为贵。吃鸡腿时应先将骨头用力去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后要用刀叉将鱼骨剔掉再吃下层鱼肉。要切一块吃一块，切不能切得过大或将肉都切成片。

6．中国餐桌上动，西方餐桌上静。中国人以食为人生之至乐，排场之大，气势之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味，美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨，邻里睦和，国人团结。而西方人一坐到桌上便是专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。进餐时可以与左右客人交谈，但不要只同几个熟人交谈。左右客人如不认识，可先自我介绍。别人讲话时不可搭嘴插话。音量保持对方能听见的程度，咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。中国人一般遵循“贬几尊人”的原则，而西方人强调效率和实用主义价值观，在实际中十分注重自身面子的需要。如：中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵，越奇特的菜会越显示主人的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”“菜做得不好，多吃一点”“多多包涵”“怠慢了您”之类的话。而西方盛宴一般四至五道菜，分量以吃完或稍有剩余未最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对宴席，主人会说“已经倾其所有来招待大家”的话。在宴席上西方人不议论令人作呕之事，会千方百计采用含蓄文雅的词来代替代。

7．手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要先跟大家说“对不起”然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。而中国人对此细节并不太在意，有的人甚至放下筷子就开始聊手机，且有些人还不太在意时间的长，一聊甚至超过半小时。8．对酒的饮用。西餐桌上最后一道菜往往是酒，如波尔图的葡萄牙红葡萄酒。就往往是倒在右手边的杯子里，然后再把瓶子传给你旁边的人。这是女客会起身去客厅，留下男士多喝一会儿酒，吸烟和交谈。当女士们起身时，男士们也应起立，表示尊重，当女士们离开后回座。不久男士们也应该到客厅和女士们在一起。中国，酒却成了第一道菜，甚至有的人从开始就喝到最后，而主人也必须不断地给客人倒酒也表示热情，有的甚至来一个“不醉不归”“不醉不罢休”的目的。西餐桌上的人们酒由你自己定，喝多少倒多少，主人也充分尊重你的选择。

在此，中国的特色吃法—火锅。也是一种渊源流传的东方文化。涮羊肉以及与之相关似的四川麻辣火锅，广东海鲜火锅之所以广泛受人喜爱，一在其鲜嫩热，吃起来自在，二来它把烹调的主要部分移到了餐桌上，让人们边吃便体验这趣味的烹调。吃火锅时大家各抒己见，是一种感情的交流，更多的是一种心与心的相融相通，用现在最流行的话来说“有利于构建和谐社会”

中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。餐桌礼仪文化的差异又离不开饮食对象的差异。西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉，整块鸡等“硬菜”；而中国的菜肴是“吃味”的。中国人的食物以植物为主菜，这就与佛教徒的鼓吹有着千丝万缕的联系。荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构。而西方国家的饮食特点是：节省时间，且营养好。所以他们吃饭讲究低声细语，用餐时也很讲究营养的平衡。

中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的差异，其中餐桌礼仪文化的差异是具有代表性的一个方面，每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。如：中国，吃的形式后面蕴藏着一种丰富的心理和文化的意义以及人们对事物的认识和理解，从而获得了更为深刻的社会意义，这一转化成对社会心理的一种调节，有许多学者将中国人的这种特有的“民以食为天”的观念称之为“泛食主义”的文化倾向，中西文化之间的差异造就了中西餐饮文化及餐桌礼仪文化的差异，这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”这种价值理念的差别形成了中餐以食表意，以物传情的特点，注重菜的种类和数量，很少考虑饭菜的营养性。饮食的美性追求虽然压倒了理性。

随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。所以现在的中餐已开始注重食物的营养性，健康性和烹饪的科学性，餐桌礼仪也趋向文明性，科学性。两种文化间也不存在谁先进谁落后，未来的世界里，两种文化也将不断融合，贯通。社会背景，历史文化的差异导致了中西餐桌礼仪的差异，餐桌礼仪从某种程度上来说是一种生活习惯的反映，而生活习惯的形成又不是短时间内可得到了。它其实也是一种历史文化的沉淀和延伸。所以，中西餐桌礼仪文化的差异也是中西传统文化差异的一个部分。

中美餐桌礼仪刍议

摘要：中国的餐桌礼仪源远流长。随着我国对外开放的不断深入，了解国外尤其是美国的餐桌礼仪，有重要的现实意义。

关键词：中国；美国；餐桌礼仪；比较 一中国餐桌礼仪

据文献记载，至少在周代，饮食礼仪就已形成一套相当完善的制度。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，届时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留至今，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传人的影响，一些西餐礼仪也被引进，中西餐饮文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。与传统的中国家庭同桌用餐，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用餐时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运息息相关。用餐时犯了禁忌，便会带来厄运。例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味着渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行。此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒”须有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因为这样有点像在拜祭祖先；用饭后不可说“我吃完饭了”，这意味着自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单是不礼貌，亦意味着无饭吃；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩在碗里，否则将来的太太或丈夫是痘皮脸的，也不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。餐桌礼仪在现代中国人的完整生活秩序中占有非常重要的地位。他们认为，用餐不只是满足基本生理的需要，也是重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮礼仪知识便显得特别重要。无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些礼仪。

二、美国餐桌礼仪

美国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对他们进行有形或无形的“进餐教育”，帮助孩子学会良好的进餐礼仪。美国孩子一般两岁时开始系统学习用餐礼仪，四岁时就学到用餐的所有礼仪；五岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的事。在儿童的餐桌礼仪中，美国人还注重进行环保教育。五六岁的孩子应知道哪些是经过再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料。尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约水电，因为他们懂得“滥用资源，即意味着对环境保护的侵害”。[3 对于这种餐桌教育，美国一位老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。”

三、中美餐桌礼仪对比

中国和美国在餐桌上的要求存在很大差异，并各有特色，体现了不同的餐桌礼仪。(一)座次安排

在中国的餐桌礼仪中：先请客人人座上席，再请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。如果有什么事要人打招呼。客人应该等候主人邀请才可坐下，主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。如果你是主人，则以和缓的动手，指向某张椅子并对客人说：“请坐这里。”如果你是客人，等主人示意你坐下时，才坐下。如果主人径自坐下而没有示意你坐在哪里，你就坐在最靠近他的位置。要是坐圆桌子，对着大门的是主座。档次高一点的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐，除非你打算好请客。现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的。变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。在美国的餐桌礼仪中：女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人便会引领客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人也会在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果没有这项安排，那么座位安排原则一般为：座次安排以男女分隔而坐为原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主客在男主客右边，其它夫妇则以对角方式就座。男女夫妇分坐显示出了美式宴会的开放及活泼，希望能藉由宴席上座次的安排来增进彼此间的熟稔，同时也可使用餐话题多样化，气氛和乐。人坐原则是客人先人坐，长者先于年轻人人坐，已婚者先于未婚者人坐，陌生人又先于熟识客人或家人人坐。

(二)上菜顺序

中餐上菜顺序是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。那么怎样叫一顿中式饭呢?先叫一个冷盘以刺激食欲，接着叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但有必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓；一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。[5]这些程序不仅使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

西餐上菜程序通常是：面包黄油一冷菜一汤斗海鲜一主菜一甜点心一咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。(三)餐具

中餐的餐具主要包括筷子、碟子、调羹、碗、调盘等。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。

1．筷子。筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐时，要注意下面几个小问题：一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，倒人胃口；二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子；三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用；四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2．勺子。它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

3．盘子。稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互窜味，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。

4．水杯。水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

5．餐巾。中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

6．牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不可时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次人口，也不要

随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要

用来扎取食物。在美国餐桌上：西餐餐具主要有刀、叉、匙、盘子、玻璃杯等。在摆放方法上，中餐较为简单，而西餐就比较复杂。世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种事物时，餐巾就放在盘子旁边。餐具的取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。美国较偏好后者，但也接受法式方式。谈话时有肢体语言或传菜时，应将刀叉放下，不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后，应将其横放于餐盘中央，而不是盘边或餐桌上；放置方式为刀口朝着自己，叉口朝左，以便于取走时的安全性。用完餐盘后，不应往外推，将其留在原处便可。有一个例外是当沙拉和主菜同时上桌时，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盘的位置，也就是主菜刀的内侧，沙拉盘则在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盘的左方，而餐盘右方为主菜刀子。如果没有沙拉盘上桌，那么沙拉用的刀叉会和沙拉一起上桌。还有一个例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盘右方，也就是餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用于喝汤，介于刀和汤匙之间的小匙，则是用于吃甜点(Dessert)的，而甜点又是放在餐盘的最左方。但平常为避免混淆，一般会把吃甜点所需的餐具置于餐盘的上方，以示区别。喝汤时应该是由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙不可留在碗中，应放在碟子上。如果喝汤所用是深盘，就应将汤匙放在深盘中，汤匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。喝酒时则应拿高脚杯的杯脚，而不是杯身，因为如果喝的是白酒或香槟，可长保其冷却，如果喝的是红酒或其它就，则可欣赏酒色。(四)停菜方法

在中国餐桌上，用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。在美国餐桌上，用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上，尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀又呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄

朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子又起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。虽说将刀与又放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。(五)肢体动作和语言的意义

在中国，平时吃饭，家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的。就是说，只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。这种解释比较容易接受。事实上，还有另一种解释值得重视，古时候有所谓“蛊毒”之说，相传蝈是一种由人工培养的毒虫，人取百虫放入瓮中，经年打开看时，必有一虫将别的虫都食尽，这虫就叫蛊的。古人因此将毒害人而令人不自知，称为蛊毒。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，为使蛊起作用，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。Ⅲ暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘；或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。在美国，不允许进餐时发出声响，不允许替他人取菜，不允许吸烟，不允许向别人劝酒，不允许当众脱衣解带，不允许议论令人作呕之事。用餐时不应将手肘镇在桌子上妨碍他人进餐，而且也不美观，更不可晃动椅子发出怪声。当口中有食物时，不可喝水、喝汤或讲话，如果不小心犯了此错，应说“Excuseme”，待食物吞下后，再继续话题o[43进餐时应尽量参与话题，不要保持沉默或只与邻座讲话，而忽略其它宾客。如果对某些食物过敏或不喜欢，可以只取一些或根本不拿，婉转地想女主人解释。进餐期间如果咳嗽，应以餐巾捂住，并致歉。但如果太严重，则不妨先离座，等缓和后再返回座位。在餐桌上也不可用牙签剔牙，最好能等到宴毕后到洗手间用牙签取出。女士也不可在餐桌上补妆。有事须先行离席，应向在场的人致意。由于个人在餐桌上用餐的仪态确实会对别人造成某种程度的心理影响，因此父母自孩子进入青少年后，就应该拨出足够的时间在餐桌上陪伴孩子，以确保他们养成良好的餐桌礼仪。综上所述，中美餐桌礼仪有不少的相似和不同之处，了解西方餐桌礼仪对中国文明的发展和在国外生存有很大的帮助。我们要在餐桌上表现出良好的素质。因此，学习和研究餐桌礼仪是我们当代大学生的任务，也成为我们提高自身素质的必要条件。

第三篇：西方婚礼誓词

西方婚礼誓词，读起来心里会暖暖的~~ 来源： 崔宇婷的日志

I,take you,to be my wife/husband,my partner in life and my true love.I will cherish our friendship and love you today,tomorrow,and forever.I will trust you and honor you.I will laugh with you and cry with you.I will love you faithfully.Through the best and the worst,Through the difficult and the easy.What may come I will always be there.As I have given you my hand to hold.So I give you my life to keep.So help me God.Entreat me not to leave you,or to return from following after you,For where you go I will go,and where you stay I will stay.Your people will be my people,and your God will be my God.And where you die,I will die and there I will be buried.May the Lord do with me and more if anything but death parts you from me.I want to take this man/woman to my lawful wedded husband/wife,to love him/her and cherish him/her,for better or worse,for poorer and richer.

第四篇：西方婚礼誓词

我愿意她（他）成为我的妻子（丈夫），从今天开始相互拥有、相互扶持，无论是好是坏、富裕或贫穷、疾病还是健康都彼此相爱、珍惜，直到死亡才能将我们分开

版本(一)：

牧师：“你愿意娶这个女人吗？爱她、忠诚于她，无论她贫困、患病或者残疾，直至死亡。Doyou（你愿意吗）?”

新郎：“Ido（我愿意）！”

牧师：“你愿意嫁给这个男人吗？爱他、忠诚于他，无论他贫困、患病或者残疾，直至死亡。Doyou（你愿意吗）?”

新娘：“Ido（我愿意）！”

版本

（二）：

牧师:问(男)：×××你愿意承认接纳×××为你的妻子吗?(男)答：我愿意

牧师:问(男)：你当以温柔耐心来照顾你的妻子，敬爱她，唯独与她居住。要尊重她的家庭为你的家族，尽你做丈夫的本份到终身。不再和其他人发生感情，并且对他保持贞洁吗？你在众人面前许诺愿意这样吗?(男)答：我愿意。我×××愿意承受接纳×××做我的妻子，和她生活在一起。无论在什么环境，都愿意终生养她、爱惜她、安慰她、尊重她、保护她。不和其他人发生感情。

牧师问(女)：×××你愿意承认×××为你的丈夫吗? 女)答：我愿意。

牧师问(女)：你愿意到了合适的年龄嫁给他，当常温柔端庄，来顺服这个人，敬爱他、帮助他，唯独与他居住。要尊重他的家族为本身的家族，尽力孝顺，尽你做妻子的本份到终身，并且对他保持贞洁？你在众人面前许诺，愿意这样吗?

(女)答：我愿意。我×××愿意到了合适的年龄嫁给他，承受接纳×××做我的丈夫，和他生活在一起。

牧师：请新郎新娘交换信物。

西方婚礼誓词(英文版)：

The Wedding(Tom and Mary)

Priest: Tom, will you give yourself to Mary，to be her husband，to live with her according to God’s word?

Will you love her, comfort her, honour and protect her,and，forsaking all others, be faithful to her,so long as you both shall live?

Tom: I will.Priest: Mary, will you give yourself to Tom，to be his wife，to live with him according to God’s word?

Will you love him, comfort him, honour and protect him, and，forsaking all others, be faithful to him so long as you both shall live?

Mary: I will.Priest: Families and friends，you are witnesses to these vows.Will you do everything

in your power to uphold Tom and Mary in their marriage?

All: We will.Tom: I, Tom, in the presence of God, take you, Mary，to be my wife;

to have and to hold from this day forward，for better, for worse, for richer, for poorer，in sickness and in health，to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Mary: I, Mary, in the presence of God, take you, Tom，to be my husband;

to have and to hold from this day forward，for better, for worse, for richer, for poorer, in sickness and in health，to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Priest: God of steadfast love, by your blessing，let these rings be for Tom and Mary，a symbol of their love and faithfulness through Jesus Christ our Lord.Amen.Tom: I give you this ring,as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Mary: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Mary: I give you this ring as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Priest: Before God and in the presence of us all, Tom and Mary have joined hands and made their solemn vows, promising lifelong faithfulness to each other.In the name of God, I declare them to be husband and wife.What God has joined together, let no one separate.Tom and Mary: God of tenderness and strength, you have brought our paths together and led us to this day;go with us now as we travel through good times, through trouble, and through change.Bless our home, our partings and our meetings.Make us worthy of one another’s best, And tender with one another’s dreams.Amen.All: Grown our lives with your goodness;sustain us all our days with your love.Priest: Bless Tom and Mary with wisdom and pleasure.Be their friend and companion in joy, their comfort in need and in sorrow.And when this life is ended welcome them into your presence, there with all your people to praise your holy name:

All: Blessed be God;Father, Son and Holy Spirit, as in the beginning, so now, and for ever.Amen.

第五篇：西方婚礼誓词

西方婚礼誓词~ 中英文版

I,takeyou,to be my wife/husband,my partner in life and my true lo-ve.I will cherish our friendship and love you today,tomorrow,andforeve-r.I will trust you and honor you.I will laugh with you and cry with you.I will love you faithfully.Through the best and the worst,Through the difficult and the easy.What may come I will always be there.As I have given you my hand to hold.So I give you my life to keep.So help me God.Entreat me not to leave you,or to return from following after you,For where you go I will go,and where you stay I will stay.Your people will be my people,and your God will be my God.And where you die,I will die and there I will be buried.May the Lord do with me and more if anything but death parts you from me.I want to take this man/woman to my lawful wedded husband/wife,to love him/her and cherish him/her,for better or worse,for poorer and richer.我(新娘的名字),请你(新郎的名字)做我的丈夫，我生命中的伴侣和我唯一的爱人。我将珍惜我们的友谊，爱你，不论是现在，将来，还是永远。

我会信任你，尊敬你，我将和你一起欢笑，一起哭泣。

我会忠诚的爱着你，无论未来是好的还是坏的，是艰难的还是安乐的，我都会陪你一起度过。无论准备迎接什么样的生活，我都会一直守护在这里。

就像我伸出手让你紧握住一样，我会将我的生命交付于你。

所以请帮助我我的主。

真诚的恳求上帝让我不要离开你，或是让我跟随在你身后

因为你到哪里我就会去到哪里，因为你的停留所以我停留。

你爱的人将成为我爱的人，你的主也会成为我的主。

你在哪里死去，我也将和你一起在那里被埋葬，也许主要求我做的更多，但是不论发生任何事情，都会有你在身边生死相随。教堂现场版

The Wedding(Tom and Mary)

Priest: Tom, will you give yourself to Mary,to be her husband,to live with her according to God’s word?

Will you love her, comfort her, honour and protect her,and,forsaking all others, be faithful to her,so long as you both shall live?

Tom: I will.Priest: Mary, will you give yourself to Tom,to be his wife,to live with him according to God’s word?

Will you love him, comfort him, honour and protect him, and,forsaking all others, be faithful to him so long as you both shall live?

Mary: I will.Priest: Families and friends,you are witnesses to these vows.Will you do everything

in your power to uphold Tom and Mary in their marriage?

All: We will.Tom: I, Tom, in the presence of God, take you, Mary,to be my wife;

to have and to hold from this day forward,for better, for worse, for richer, for poorer,in sickness and in health,to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Mary: I, Mary, in the presence of God, take you, Tom,to be my husband;

to have and to hold from this day forward,for better, for worse, for richer, for poorer,in sickness and in health,to love and to cherish, so long as we both shall live.All this I vow and promise.Priest: God of steadfast love, by your blessing,let these rings be for Tom and Mary,a symbol of their love and faithfulness through Jesus Christ our Lord.Amen.Tom: I give you this ring,as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Mary: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Mary: I give you this ring as a symbol of our marriage.With all that I am and all that I have.I honour you;in the name of God.Amen.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Tom: I receive this ring as a symbol of your love and faithfulness to the end of our days.Priest: Before God and in the presence of us all, Tom and Mary have joined hands and made their solemn vows, promising lifelong faithfulness to each other.In the name of God, I declare them to be husband and wife.What God has joined together, let no one separate.Tom and Mary: God of tenderness and strength, you have brought our paths together and led us to this day;go with us now as we travel through good times, through trouble, and through change.Bless our home, our partings and our meetings.Make us worthy of one another’s best, And tender with one another’s dreams.Amen.All: Grown our lives with your goodness;sustain us all our days with your love.Priest: Bless Tom and Mary with wisdom and pleasure.Be their friend and companion in joy, their comfort in need and in sorrow.And when this life is ended welcome them into your presence, there with all your people to praise your holy name:

All: Blessed be God;Father, Son and Holy Spirit, as in the beginning, so now, and for ever.Amen.