第一篇：北京市旅游局总结推出8种全新乡村旅游业态
北京颁布实施乡村旅游新标准 2009年10月20日
副标题：
发布时间：2009-10-21 发布部门：科技处
北京市为乡村旅游业态发展制定的首个地方标准近日颁布，该标准将于今年11月1日起实施。
北京市旅游局总结推出了8种全新乡村旅游业态，分别是乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑。北京此次推出的乡村旅游新业态风格迥异，特色鲜明。如国际驿站主要以接待外国游客体验中国乡土风情为主；采摘篱园是为市民提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物的高新农业实验基地或种植基地；乡村酒店是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，为游客提供乡村休闲服务的经营主体；休闲农庄则是以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验的经营主体。
北京旅游局日前宣布，为加速推进乡村旅游从初级观光向高级休闲、从同质开发向差异发展、从单体经营向集群布局的转变，在国内率先推出八种乡村旅游新业态产品，包括：乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑。为普及推广和规范发展八种创新型业态，北京市旅游局制定了《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》。北京市旅游局张慧光局长表示，北京乡村旅游最终要形成各具特色的旅游小城镇、特色村落、特色乡村酒店、特色民俗活动和特色沟域文化的乡村旅游产业体系。
乡村旅游北京模式课题组
北京市旅游业经历了以景观名胜为主的自然观光游、体验民俗风情的人文旅游、以游憩娱乐为目的的休闲度假游、以保护环境为主题的生态游4个阶段，类型丰富、新型业态层出不穷的北京乡村旅游逐渐成为市民旅游的主体。
环城市旅游产品体系：类型丰富，布局合理
近年来，通过不断培养，形成了北京乡村旅游的新产品体系，包括景观类旅游产品、民俗旅游村、休闲度假村、观光农业示范园以及节庆类旅游产品。
景观类产品：包括自然型景观和人文型景观。
民俗旅游村：民俗旅游村一种为依托大型旅游景区。第二种为依靠内在的旅游要素，如依赖民俗，同当地人或表演者共同游戏、生活或劳作，诸如歌舞戏、种花养鱼、采摘果实、种植蔬菜、学做菜肴及其他家庭工艺等；或依赖农业生产发展，使游客在游玩过程中了解各种实用科技知识；或依赖餐饮特色；或依赖历史事件遗迹，发展“红色旅游”；或依赖古建筑，以民俗接待和有地方特色的旧民居群落观览为主要形式；或依赖新农村建设等。
度假村：度假村分为不同种类，如以生态农业为依托的度假村；以温泉为依托的度假村；以森林为依托的度假村；以民俗风情和古村落为依托的度假村；以自然风景旅游景点为依托的度假村；以体育设施为依托的度假村；以旅游房地产为依托的别墅型度假村。
观光农业园：北京郊区共有各类观光农业示范园354个，其中绝大部分是观光采摘为主的观光果园，其他的如观光农园、观光垂钓园、观光养殖园、观光度假园。
节庆类旅游产品：北京乡村打造的节日主要分为赏花节、采摘节、传统节日和现代节庆4个方面。
北京乡村旅游产品有着自身的分布规律。自然与人文景观型产品：北密南疏、西强东弱；民俗旅游村：东北、西南走向集中分布；度假村：“两沿两周”；农业观光示范园：近郊、中郊分布集中。乡村旅游产品体系的合理布局极大地方便了市民进行乡村旅游。新型业态旅游产品：升级换代、层出不穷
从2007年开始，北京市旅游局总结推出了8种全新乡村旅游业态，分别是：乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑。
北京市旅游局副局长安金明指出，这8种乡村旅游新业态产品的推出，是北京市旅游局在乡村旅游业蓬勃发展的基础上，为打造第二代乡村旅游而提出的崭新概念，在国内乡村旅游领域中尚属首创。这必将改变京郊乡村旅游产品单
一、特色不突出的现状，进一步提升乡村旅游产业的规模和质量，促进乡村旅游产业的升级换代。为了规范上述新业态的发展，由北京市旅游局牵头，制定了《乡村旅游特色业态标准及评定》。
具有休闲、娱乐、求知、教育功能的乡村酒店将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，为游客提供乡村休闲体验。国际驿站是以家庭（户）为基本旅游接待单位，并形成一定规模的经营主体。采摘篱园是能提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地，具有观赏、采摘、学习和科普等综合功能。生态渔村是依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的乡村旅游接待场所。休闲农庄占地100亩以上，以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务。山水人家指具有一定规模，以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动，能够为游客提供观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多种功能的山水环境度假场所。养生山吧是依托山地资源，以绿色健康、修身养生为经营理念，可从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的活动场所。它将绿色、养生理念融入于乡村旅游发展，以自然生态、环境保护为出发点，提供符合人体安全、健康的宜憩、颐养、健康的产品，并引导社会公众节约和环境意识。民族风苑是以少数民族建筑、服饰、风俗生活形式和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示少数民族风情，以提供少数民族风情体验为特色的旅游休闲娱乐综合接待场所。
乡村旅游产品创新机制：与时俱进、不断更新 产品创新是任何市场永恒的主题。旅游者的需求是不断更新的，因此北京市旅游局倡导各部门建立以市场为主导的乡村旅游产品创新机制。积极收集旅游者的旅游需求信息和旅游市场变化动态，主动革新现有乡村旅游产品体系的内容、档次、类型，并积极推动乡村旅游的升级换代。这也是北京市乡村旅游产业一直在全国保持先进水平的成功秘诀。
市场需求的多元化与差异化不断推动产品创新，北京市旅游局的规划引导旅游产品创新的方向。市农委、市发改委、市环保局、市水务局等政府部门的投资为乡村旅游产品创新提供了基础设施配套。国际投资、市民投资与居民互助合作社为产品创新提供了资金保障。市旅游局与标准局不断对新产品业态建立标准，保障了创新产品的健康成长。
（课题组成员：张慧光、安金明、邹统钎、张晓军、蔡红、赵广朝、王维佳、张伟、刘玲等）
八种乡村游业态标准下月施行
本报讯（记者杨汛）告别千篇一律的睡农家炕、吃农家饭，北京的乡村旅游将迎来多种全新业态标准。昨日，北京市旅游局相关负责人透露，8种特色鲜明的乡村旅游创新业态标准将从11月1日起开始实行，并正式接受全市乡村游经营者的申报。这在国内乡村旅游领域中尚属首次。
北京市旅游局副局长安金明表示，近两年来，北京市旅游局在对全市乡村旅游的发展实践深入调研基础上，总结推出了8种全新乡村旅游业态，分别是乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑。
针对8种全新的业态，北京市旅游局委托专业机构制定了《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》系列标准，由9个部分组成，每一种业态都有相对应的详细界定、释义，并对各区县特色鲜明的示范基地予以标注，例如昌平区的“乡村酒店”聚集区、大兴区重点打造的“采摘篱园”、朝阳区的“国际驿站”等。
对于能达到新业态标准的衡量指数，《标准》也有明确的规范要求。例如，“休闲农庄”必须达到的标准为“应有100亩以上的土地面积、景观营造凸显休闲特色、特色活动项目丰度上突出农业相关活动分值比例、客房数不低于20间、餐厅餐位数不低于50位”。“山水人家”必须达到的标准为“植被覆盖率和负氧离子含量等高于一般乡村农家、庭院独立、住宿设施及餐饮突出山水人家特色、山水旅游活动丰富”等。“一旦旅游接待单位申请合格之后，评定委员会将向其颁发特色业态标识牌和证书，有效期为三年。”安金明表示，主管部门将通过改善周边基础设施、补贴资金以及帮助营销宣传方式，为被选入特色业态的接待单位提供帮助。RJ200 乡村旅游8种新业态
国际驿站是指以家庭（户）为基本旅游接待单位，并形成一定规模的经营主体。国际驿站是朝阳区重点打造的新型业态。它所接待的群体以国际游客为主，游客居住国际驿站可亲身体验当地人们的日常生产、生活过程，可参与中国传统或当地传统节日及其它特色活动。
采摘篱园是指能提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地，具有观赏、采摘、学习和科普等综合功能。
乡村酒店是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游住宿单位，是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。
养生山吧 指依托山地资源，以绿色健康、修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的活动场所。
休闲农庄是指占地100亩以上，以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务设施的经营主体。
生态渔村指依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的乡村旅游接待场所。
山水人家指具有一定规模，以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动，能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所。山水人家是延庆县重点发展的新型业态。
民族风苑是指以少数民族建筑、服饰、风俗生活形式和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示少数民族风情，以提供少数民族风情体验为特色的旅游休闲娱乐综合接待场所。RJ200
第二篇：旅游局乡村旅游工作总结
旅游局乡村旅游工作总结
我乡2013年旅游工作，在市委市政府的正确领导下，在旅游局、市委包乡工作队及市级各部门的大力支持下，经过全体干部群众的共同努力，我乡切实抓好春节、火把节期间的旅游工作，切实推动了乡村旅游的发展，增加了观海湾旅游的人气，激活了海南乡的旅游发展势头，取得了可喜的成绩，现将工作开展情况总结如下：
一、加强领导，落实责任。
为了切实加强对各大节日活动的领导，乡党委、政府于成立了工作领导小组。组长：马卫(乡党委书记)、副组长：余波(乡长);成员：魏光翠、段必娟、张明强、胡敏、李传燕。下设现场协调组、安全保卫组、后勤筹备组。在认真讨论活动方案和活动线路以后，精心制定了活动方案。
二、精心组织，统筹安排。
为了切实抓好节日期间的庆祝活动，乡党委、政府精心组织，统筹安排。一是多次召开村组干部动员大会，宣传活动方案。要求各村必须将参加人员全部组织到位。二是乡党委、政府组织了2期防火等相关安全知识培训.三是全乡各部门、各农家乐，也为节日期间积极做准备，规范礼貌用语，清理环境卫生。各村组、农户也正积极开展环境卫生大整治工作，为节日期间提供一个良好的社会环境、人文环境。四是切实加大财政投入，确保活动正常开展。春节期间，共投入8万元余元，组织了龙灯表演、祈福放生、新年文艺演出、民俗表演等活动。五是积极配合市委市政府和相关部门搞好湿地六期的拆迁工作，为以后的邛海的保护和旅游环境的开发利用做好积极的准备。
三、工作成效。
1、春节活动：2012年传统的春节，为了确保全乡人民过一个欢乐祥和、安定的节日，我乡在节日期间共计开展了为期7天的活动。乡党委政府上下一条心，群策群力，纳入了重要的议事日程，早安排早打算。一是初一至初六期间，利用丰富多彩的懈间文艺表演吸引旅客，举办了舞狮、腰鼓、健身球、民俗表演。二是举办传统的祈福放生法会，邀请灵鹰寺主持和众僧进行新祈福活动。三是举办趣味游园活动，吸引游客参与，活跃节日气氛。四是旅游经济发展，群众收入实惠。据不完全统计，春节期间我乡共计接待游客9.8万人次,旅游收入1089万元。其中，农家乐829万元，其他收入260万元。
2、环海旅游品农家菜:在今年节假日期间有不少的外地游客环海，到农家乐品尝农家菜，增加我乡的农户的家庭收入。
四、下一步工作计划。
下一步我乡将继续抓好黄金周、小长假各个重大节日的旅游工作，提前考虑和安排节庆活动的相关工作。一是在节假日期间开展好各项丰富多彩的文化体育活动。二是积极做好农家的旅游接待培训，提高服务质量，完善服务设施。三是积极做好景区的环境卫生整治工作，优化旅游环境。力争在国庆期间完成对观海湾基础设施的维修、维护工作，使观海湾在明年的各个节庆期间以更好的形象迎接八方来客。
第三篇：乡村旅游特色业态标准及评定
乡村旅游特色业态标准及评定
文章来源：北京市质量技术监督局 发布时间：2009-07-08
乡村旅游特色业态标准及评定
第1部分：通则
Rating standard for special rural tourism categories
Part 1: General rule
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
——第1部分：通则；
——第2部分：国际驿站；
——第3部分：采摘篱园；
——第4部分：乡村酒店；
——第5部分：养生山吧；
——第6部分：休闲农庄；
——第7部分：生态渔家；
——第8部分：山水人家；
——第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第1部分。
本部分的附录A为资料性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷。
乡村旅游特色业态标准及评定
第1部分：通则 1 范围
DB11/T 652的本部分规定了各“乡村旅游特色业态”应具有的共有要素的基本要求及评定规则。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”的乡村旅游接待单位。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 6522的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 3095-1996 环境空气质量标准
GB 3096-2008 声环境质量标准
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号
GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号
GB/T 18973-2003 旅游厕所质量等级的划分与评定 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
乡村旅游 rural tourism
指通过以乡村为依托，以乡村空间环境为活动场所，以农业生产过程、农村风貌及风俗、农民生活场景等主要旅游吸引物，满足旅游者观光、休闲、娱乐、求知、体验等目的的一种旅游方式。3.2
乡村旅游接待单位 rural tourism household
指由乡村环境、若干建筑物和附属设施等组成，形成一定规模的不同类型的乡村旅游独立经营主体。3.3
乡村旅游特色业态 special rural tourism categories
指通过开展不同类型的乡村旅游经营所形成的具有一定规模的特定产业形式，它具有类型独特性和空间分布集群性。4 总则
4.1 “乡村旅游特色业态”的确定，应达到本部分所列评定条件，否则不具备参评资格。4.2 由若干建筑物或者若干部分组成的接待单位，如果以整体设施申评，则不因各区域财产权的不同而区别对待。4.3 乡村旅游接待单位的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的法律、法规和标准。
4.4 “乡村旅游特色业态”的接待单位应具备合法经营证照，如营业执照、税务证、卫生许可证等。
4.5 从业人员应具有完全民事行为能力，身体健康，无传染性疾病，无不良嗜好，持卫生部门统一颁发的健康证上岗。5 基本要求 5.1 总体环境
环境优美，绿化面积应不少于占地面积的30%。
5.1.1 居住建筑周围无污染性工业企业，水源没有受到工业及生活污染。
5.1.2 空气质量应符合GB 3095-1996的二级标准；环境噪声限值应符合GB 3096-2008的1类声环境功能区要求。
5.1.3 游客公共休息设施布置合理，数量充足。5.1.4 地面平整、无杂物，无乱搭乱建、乱堆乱放现象。5.2 住宿设施
5.2.1 可供出租的客房3间（套）及以上。
5.2.2 门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明。5.2.3 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具。5.2.4 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知。5.2.5 16小时提供冷热饮用水。
5.2.6 有符合环保标准的采暖、制冷设备。5.2.7 有供客人独立使用的卫生间，洗浴设施齐全。
5.2.8 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。5.3 餐饮设施 5.3.1 餐厅
5.3.1.1 餐位数应达到10个。
5.3.1.2 餐厅餐台摆设整齐美观，餐桌/椅、餐具、饮具、台布、餐巾等完好无破损，保持洁净。
5.3.1.3 有设计美观、明码标价的菜单。5.3.1.4 有空调及通风设备。
5.3.1.5 有标识明显的吸烟区和非吸烟区。5.3.1.6 地面经过防滑处理、便于冲洗。5.3.2 厨房
5.3.2.1 各类设备、器皿完好、洁净，应有单独的冷荤准备空间与厨具。5.3.2.2 有防蚊、蝇、虫、鼠和预防传染疾病措施。5.3.2.3 有使用明火、电、气的安全防火措施。5.4 基础设施
5.4.1 所处位置交通便利。
5.4.2 主要道路平整干净，可以通行机动车辆，配有路灯。
5.4.3 主要道路及路口有指示牌（图），公共信息图形符号符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定，各种指示和服务文字应使用规范的中英文同时表示，各种公共信息资料如全景图、标识牌、景物介绍等与整体环境协调。
5.4.4 有方便游客停车的场地，标识清晰，卫生整洁，与周边环境协调。5.4.5 有稳定的供水供电供气系统。5.4.6 有固定公用电话，并配备市内电话簿。5.4.7 可以接收无线信号，无线通讯正常。5.4.8 可以提供宽带网络服务。
5.4.9 存放垃圾的设施设备和场地清洁、无异味，垃圾清扫、清运及时，分类处理。5.4.10 公共厕所
5.4.10.1 便器、洗漱台、面盆（水池）、镜面、水龙头等设施完好。5.4.10.2 有挂衣钩、卫生纸托架、纸篓、洗手液或香皂等客用设施与物品。5.4.10.3 地面有防滑提示或标志，墙面有防滑扶手。
5.4.10.4 卫生符合GB/T 18973-2003一星级旅游厕所标准要求。5.4.10.5 地漏排水畅通。
5.4.11 应具备坡道、安全扶手等基本的无障碍设施。5.5 安全要求
5.5.1 安全通道、疏散楼梯保持畅通，安全标志明显，应急灯完好。5.5.2 配备灭火器材并保持完好有效。5.5.3 危险区域有专人管理和醒目的相关警示。
5.5.4 交通、游览、娱乐等各项设施的防护设备齐全，维护及时；能为游客提供及时的旅游救助。
5.5.5 有应对各种紧急事件如地震、食物中毒、恐吓电话及可疑爆炸物等的安全预案，并及时上报。
5.5.6 对从业人员定期进行安全知识培训和紧急事件处理技能培训。5.6 服务要求 5.6.1 服务人员上岗着统一服装，且服装整洁，仪表端庄，举止文雅大方。5.6.2 服务人员注意个人卫生，严格执行岗位卫生工作程序。5.6.3 服务人员能够用普通话服务，使用礼貌用语。5.6.4 服务人员能够熟练掌握本岗位的相关服务知识。5.6.5 尊重游客民族风俗习惯、宗教信仰。5.6.6 定期对管理人员及服务人员进行业务培训。5.6.7 及时合理地处理游客投诉。5.6.8 明码标价、计量准确，无强买强卖。5.7 社会贡献要求
5.7.1 促进本地社会经济发展与居民创业，吸纳本地及周边地区剩余劳动力，促进农民增收。
5.7.2 保护和弘扬本地传统文化，促进本地旅游的可持续发展。5.7.3 提高社区居民素质与对外交往能力。6 评定 6.1 评定组织
乡村旅游特色业态评定委员会负责对“乡村旅游特色业态”进行评定和管理，评定委员会由政府相关部门、科研部门和企业的专家代表组成。6.2 评定程序
评定程序为申报、受理与评定、批复与公告、颁发标志牌四个步骤。6.2.1 申报
乡村旅游特色业态的评定采取自愿原则。凡自愿申报乡村旅游特色业态的单位，须填写“乡村旅游特色业态评定申报表”，并提交相关文件与证明材料，“乡村旅游特色业态评定申请表”见附录A。
每个乡村旅游接待单位应根据自身特点选择一种最能反映本单位特色的业态申请评定。6.2.2 受理与评定
乡村旅游特色业态评定委员会在收到申请单位相关申报材料的10个工作日内，对申请单位的基本条件进行现场评判。乡村旅游特色业态的确定，应满足本部分第5章要求。
对达到本部分第5章要求的申请单位，按照其所申请“乡村旅游特色业态”的对应标准进行现场评分，全面考核，综合评定。6.2.3 批复与公告
乡村旅游特色业态评定委员会对通过现场评定的乡村旅游接待单位做出批复，并发出公告，公告期为10天。6.2.4 颁发标志牌
公告期满，乡村旅游特色业态评定委员向申请单位颁发其所申请的“乡村旅游特色业态”标志牌和证书，标志牌和证书的有效期为三年。7 复核与处理 7.1 复核
7.1.1 乡村旅游特色业态实行复核制度。已获得乡村旅游特色业态标志牌和证书的乡村旅游接待单位应自觉接受乡村旅游特色业态评定委员的复核。
7.1.2 乡村旅游特色业态评定委员会复核工作结束后10个工作日内向被复核的“乡村旅游特色业态”申请单位出具书面的报告。7.2 复核结果的处理
7.2.1 乡村旅游特色业态的接待单位在经营接待过程中有消费者投诉，经乡村旅游特色业态评定委员会查实后，根据情节和影响程度给予警告直至撤销“乡村旅游特色业态”资格。7.2.2 “乡村旅游特色业态”的接待单位在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重的环境污染，乡村旅游特色业态评定委员会直接取消其“乡村旅游特色业态”资格，收回标志牌及证书。
7.2.3 被取消“乡村旅游特色业态”资格的接待单位，自被取消资格之日起一年后方可重新申请“乡村旅游特色业态”的评定。
乡村旅游特色业态标准及评定
第2部分：国际驿站
Rating standard for special rural tourism categories
Part 2: International homestead
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第2部分。
本部分的附录A是规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市朝阳区旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、吕勤、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷、杨伟萍。
乡村旅游特色业态标准及评定
第2部分：国际驿站
范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之国际驿站的基本要求和评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之国际驿站。2 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。2.1
国际驿站 international homestead
以家庭（户）为基本旅游接待单位，主要为境外游客提供可亲身参与体验当地或异国的日常生产、生活和休闲娱乐活动的独立经营主体。3 基本要求 3.1 环境景观与建筑
3.1.1 建筑外观、门窗、庭院、装修、床与家具、室内装饰应有浓郁的地方或异国特色，与环境协调，建材采用当地或者环保材料。
3.1.2 社区应有富有地方或异国特色的游览景点，或保存完好的旧建筑，或具有地方或异国特色的民居，或具有异国宗教文化和纪念意义的建筑。
3.1.3 各种指示标识可同时使用中文、英语及其他1种及1种以上外语表示。3.2 特色餐饮
3.2.1 可提供同时使用中文、英语及其他1种及1种以上外语表示的菜单。
3.2.2 可提供当地居民日常生活的餐饮以及具有当地特色的节庆餐饮，或能够提供有异国特色的民间餐饮或节庆餐饮。3.3 特色旅游活动
3.3.1 可供游客参与居民日常生活或家庭文体娱乐活动和户外活动等一般休闲活动。3.3.2 可供游客品尝和参与制作具有当地特色的日常和节庆食品，或品尝或参与制作具有异国特色的日常和节庆食品。
3.3.3 可供游客参与具有当地特色的节庆或其它类型的文娱活动，或具有异国民俗特色的传统娱乐性活动。3.4 特色旅游服务
3.4.1 服务人员可使用英语或其他种类外语与境外游客进行交流、提供服务。3.4.2 服务人员掌握当地历史及民俗文化知识。3.5 市场影响力
3.5.1 接待客人50% 以上为境外客人。3.5.2 积极主动宣传。4 评分要求
4.1 国际驿站评分按附录A进行，总分600分。4.2 申请国际驿站的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第3部分：采摘篱园
Rating standard for special rural tourism categories
Part 3: Picking garden
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第3部分。
本部分的附录A是规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京第二外国语学院、北京市旅游局、北京市大兴区旅游局、北京市大兴区农村工作委员会。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、张凌云、谷慧敏、郑杨、唐鸣镝、黄振宇、何立楼、黄道平、朱彦河。
乡村旅游特色业态标准及评定
第3部分：采摘篱园 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之采摘篱园的基本要求与评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之采摘篱园。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求
GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
采摘篱园 picking garden
以特色蔬菜、果品或其他特色农作物为特色吸引物，提供观赏、采摘、休闲、学习和科普等综合活动的种植园区或科研生产基地。4 基本要求 4.1 种植特色
4.1.1 种植面积不低于30亩，具有一定占地规模。4.1.2 园区景观以采摘类植物为主，有观赏性。4.1.3 可供观赏、采摘的品种丰富。4.2 科普解说与展示 4.2.1 有可供陈列展示的场所。4.2.2 有科学规范的解说牌示系统。
4.2.3 有采摘品自身及其延伸知识的科普内容，设计合理规范。4.2.4 有相对固定的专业技术人员讲解指导。4.3 采摘活动与服务
4.3.1 有具吸引力的采摘活动，具有创意性、趣味性和知识性。4.3.2 有组织合理的采摘活动，有序安排形式多样的竞技项目。4.3.3 有保障采摘的设备及服务。4.3.4 有必要的安全防护措施及警示标志。4.3.5 有配套的休息设施及餐饮。4.4 采摘品安全
4.4.1 采摘品的安全应符合GB 18406.1和GB 18406.2的要求，并告知游客科学的食用方法。
4.4.2 采摘品的产地环境安全应符合GB/T 18407.1和GB/T 18407.2的要求。4.5 节能与环境保护
4.5.1 宜采用低压管道输水灌溉、滴灌、渗灌等节水技术。4.5.2 宜使用采用清洁能源的设施、设备。
4.5.3 应使用可降解的一次性餐具或包装材料，符合环保要求。4.6 市场影响力
4.6.1 在观光农业领域内有较好的美誉度。4.6.2 有一定的市场知名度和影响力。5 评分要求
5.1 采摘篱园评分按附录A进行，总分600分。5.2 申请采摘篱园的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第4部分：乡村酒店
Rating standard for special rural tourism categories
Part 4: Rural hotel
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第4部分。
本部分的附录A为规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市昌平区旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、秦宇、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牛越胜、吕林娟、李万佰、李成龙、郭浩
乡村旅游特色业态标准及评定
第4部分：乡村酒店 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之乡村酒店的基本要求和评定方法。
本部分适用于 “乡村旅游特色业态”之乡村酒店。2 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。2.1
乡村酒店 rural hotel
依托乡村自然人文风景、民俗民风，为国内外游客提供乡村住宿、餐饮、娱乐度假等功能的独立旅游住宿经营主体。3 基本要求
3.1 环境景观与建筑
3.1.1 建筑布局合理，建筑体量、高度、色彩、造型相互协调，建筑物与周边环境、景观格调协调。
3.1.2 建筑材料、风格具有乡村特色，自然和谐。3.1.3 应有农业生产用具、生活用品原真性展示或具有农业特色的建筑小品。3.1.4 酒店公共场所宜采用民间艺术品进行装饰，乡土气息浓厚。3.2 住宿设施
3.2.1 有可供出租的客房30间（套）及以上。
3.2.2 有方便使用的电话机，可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并配有使用说明。
3.2.3 有彩色电视机，画面音质清晰。3.2.4 有防噪音及隔音措施。3.2.5 设有至少两种规格的电源插座。3.2.6 24小时提供冷热饮用水。
3.2.7 客房家具与酒店整体风格相统一或者协调。
3.2.8 客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，18小时供应热水。3.2.9 客房及卫生间用品采用具有乡村特色的样式。3.2.10 客房采用乡村特色手工艺品进行装饰。3.3 特色餐饮
3.3.1 可采用当地种植或养殖的原材料制作餐饮产品。3.3.2 可提供有乡村特色的餐饮产品。
3.3.3 菜品名称及内容应与乡村习俗相联系，并有相应的介绍解说。3.3.4 餐厅的手工艺品装饰与酒店整体风格相统一或协调。3.4 特色旅游活动 3.4.1 休闲娱乐
3.4.1.1 有休闲娱乐活动场所及设备。3.4.1.2 有健身活动场馆及设备。3.4.2 乡村文化体验
3.4.2.1 可供游客参与的特色小杂粮、时令蔬菜、新鲜果品采摘活动。3.4.2.2 可供游客参与的领养动植物、垂钓等农事体验活动。3.4.2.3 有介绍当地故事传说、儿歌歌谣、谜语、谚语等的游艺活动。
3.4.2.4 有具有当地特色的民间音乐、舞蹈、戏剧等活动，以及民间传统体育与竞技活动。3.4.2.5 可展示或传授民间手工技艺。3.5 市场影响力
具有市场美誉度和影响力。4 评分要求 4.1 乡村酒店评分按照附录A进行，总分600分。4.2 申请乡村酒店的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第5部分：养生山吧
Rating standard for special rural tourism categories
Part 5: Mountain wellness resort
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第5部分。
本部分的附录A为规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市房山区旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、张超、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、冀显江、于云飞、姜珊。
乡村旅游特色业态标准及评定
第5部分：养生山吧 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之养生山吧的基本要求和评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之养生山吧。2 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。2.1
养生 wellness
根据生命的发展规律，以达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命为目的的科学理论和方法。2.2
养生山吧 mountain wellness resort
依托山地资源，以绿色健康、修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的经营主体。3 基本要求 3.1 环境景观与建筑 3.1.1 室外环境
3.1.1.1 空气清新，负氧离子含量高。3.1.1.2 自然环境适合疗养。3.1.1.3 周边环境优雅安静。3.1.2 室内环境
3.1.2.1 创设与养生相联系的文化氛围。
3.1.2.2 室内公共区域有2种以上对人体有益的绿色植物。3.1.2.3 有养生知识的信息资料展示。3.1.3 景观
3.1.3.1 景观绿色天然，植被覆盖率50%以上。3.1.3.2 树种多元化搭配，赏心悦目。3.1.3.3 景观与建筑及周围环境协调配套。3.1.3.4 景观名称、风格有文化内涵。3.1.4 建筑
3.1.4.1 建筑依山而建。
3.1.4.2 由独立的建筑组成建筑群。3.1.4.3 建筑材料和装修材料独特、环保。3.1.4.4 建筑名称、风格有文化内涵。3.2 住宿
3.2.1 有2种以上的客房类型可供选择。3.2.2 客房内部布置、装饰有文化内涵。3.2.3 客房内有对人体有益的绿色植物。3.2.4 有对客服务台。
3.2.5 服务人员服饰有文化内涵。3.3 餐饮服务
3.3.1 餐饮原材料无公害。
3.3.2 有适宜于养生的主食与菜品搭配推介。3.3.3 能提供不同搭配的时令养生菜品。3.3.4 有2种以上的养生药膳等特色餐饮。3.3.5 菜品名称及内容应与养生相联系。3.4 养生设施及活动
3.4.1 至少有2处养生保健设施。
3.4.2 至少有3种运动健身设施、场所或项目。3.4.3 能设计并安排养生作息内容。3.4.4 能设计并安排不同的健身方案。
3.4.5 至少有2种调理生理活动及心理活动的项目。3.4.6 能提供身心保健方面的讲座和咨询。4 评分要求
4.1 养生山吧的评定按附录A进行，总分600分。4.2 申请养生山吧的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第6部分：休闲农庄
Rating standard for special rural tourism categories
Part 6: Leisure farm
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第6部分。
本部分的附录A为规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市通州区旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、郑杨、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、刘玲、张凌云、唐鸣镝、黄振宇、张兰荣、赵久志、李永林、王凤荣、王劲松、刘希祥、党国玲、张秀英、孟雪。
乡村旅游特色业态标准及评定
第6部分：休闲农庄 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之休闲农庄的基本要求和评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之休闲农庄。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 14308—2003 旅游饭店星级的划分与评定 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
休闲农庄 leisure farm
以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等综合服务设施的经营主体。4 基本要求 4.1 环境景观与建筑
4.1.1 占地规模不小于100亩。4.1.2 整体规划布局合理，功能分区明确。4.1.3 农庄景观有较强的休闲主题特色。4.1.4 环境与小品景观分布合理且与环境协调。
4.1.5 有游客中心且位置合理并提供农庄宣传品、印刷品。4.1.6 安全警告、道路引导标识规范、明显且数量合理。4.1.7 建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调。4.2 特色活动项目
4.2.1 项目组织安排合理，休闲特色突出，可参与性项目不低于5项。4.2.2 提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘等休闲体验。4.2.3 有可供参观的传统农业、养殖业及高新农业设施设备、工艺技术和成果展示。4.2.4 有家禽、水产养殖饲养基地，提供喂养、垂钓等休闲体验。4.2.5 有小面积地块供游客租种并提供代种代管业务及咨询、指导。
4.2.6 有与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及供游客自娱自乐的农事、节事类参与性民俗活动。
4.2.7 有针对不同年龄层次人群的现代体育健身活动项目。4.2.8 有文化传播、知识普及类项目及场所。4.3 住宿
4.3.1 客房数不低于20间。
4.3.2 达到或高于GB/T 14308—2003一星级标准。4.3.3 家具、门窗、墙壁装饰有主题特色或乡村特色。4.3.4 服务员服饰有主题或地域特色。4.4 特色餐饮
4.4.1 餐厅餐位数不低于50位。
4.4.2 有传统民俗节日的特色餐饮，如月饼、年糕、元宵、粽子、腊八粥等。4.4.3 使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。4.4.4 提供乡村地域特色菜品，代客加工自采、自钓农副产品。
4.4.5 餐厅内部装饰、服务员服饰及餐具有主题或地域特色，与环境协调。4.4.6 可提供中小型会议用餐服务。5 评分要求
5.1 休闲农庄评分按附录A进行，总分600分。5.2 申请休闲农庄的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第7部分：生态渔家 Rating standard for special rural tourism categories
Part 7: Eco-fishing home
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第7部分。
本部分的附录A是规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市密云县旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、王富德、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、刘玲、闫军、胡咏君、李群伟、王永库。
乡村旅游特色业态标准及评定
第7部分：生态渔家 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之生态渔家的基本要求和评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之生态渔家。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 3838 地表水环境质量标准
NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
生态渔家 eco-fishing home
依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的独立经营主体。4 基本要求
4.1 环境景观与建筑
4.1.1 规模能适应接待规模要求，拥有较丰富可利用的水资源。4.1.2 选址未造成地貌、植被、水系及景观破坏。
4.1.3 建筑风格与周围环境相协调，应能体现渔家风情和地方民俗特色。
4.1.4 有景观鱼塘，具有鱼类放养功能。鱼塘内的鱼类和水生植物应不少于4种。4.1.5 有适当规模的池沼，水体景观可满足游客的亲水、戏水需求。4.1.6 设有养殖某些鱼类及其他水生动植物的解说系统。4.1.7 水源地和水源涵养地渔家有污水处理系统。4.2 住宿设施
4.2.1 渔家民居气息浓郁,室内陈设、挂件带有渔文化符号。4.2.2 客房设计具有亲水氛围，临窗有水景。4.2.3 室内摆放有观赏鱼缸。
4.2.4 室外庭院应有观花、观叶、观果类植物，并应突出原生态植物特点。4.3 特色餐饮 4.3.1 餐厅
4.3.1.1 餐厅有鲜活水产品陈列展示柜,具有实用和观赏性。4.3.1.2 餐厅内装饰品具有浓郁的渔家风情和地域文化。4.3.1.3 餐位数不低于20个座位。4.3.2 菜品
4.3.2.1 提供无公害鱼类、瓜果蔬菜。
4.3.2.2 可提供10道以上以鱼为主要原料的渔家风味和地方特色菜肴，并有相应的介绍说明。
4.3.2.3 能够制作全鱼席（宴）。
4.3.2.4 有自制的特色饮品，主食杂粮全部为自产或本地产新粮。
4.3.2.5 有水生植物类菜肴，如新鲜荷叶、鲜莲子、莲藕、菱角、茭白等。4.4 特色旅游活动 4.4.1 休闲活动
4.4.1.1 垂钓场所能接待20人及以上同时进行垂钓。
4.4.1.2 游客可参与喂养、捕鱼等渔事生产活动，配有指导和讲解。4.4.1.3 游客可进行摸鱼虾等水上旅游休闲项目，配有活动安全说明。
4.4.1.4 有捕鱼、鱼干制作、现场编织鱼网、制作常用渔具等渔事表演，具有观赏和可参与性。
4.4.1.5 有捕捞节、放生节等渔事节庆活动。4.5 食品安全
4.5.1 水生动植物养殖环境应安全，养殖场水源应符合GB 3838要求。4.5.2 水产养殖品中渔药残留限量应符合NY 5070的要求。5 评分要求
5.1 生态渔家的评分按附录A进行，总分为600分。5.2 申请生态渔家的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第8部分：山水人家
Rating standard for special rural tourism categories
Part 8: Natural village household
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第8部分。
本部分的附录A为规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局，北京第二外国语学院、北京市延庆县旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷、杨磊、王剑明、申玉民、郑爱娟。
乡村旅游特色业态标准及评定
第8部分：山水人家 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之山水人家的基本要求和评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之山水人家。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 3096—2008 声环境质量标准 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
山水人家 natural village household
具有一定规模，以自然山水景观为资源实质，以游山玩水、感受农家生活为代表活动，能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所的经营主体。4 基本要求 4.1 景观环境与建筑
4.1.1 居住建筑周围500米范围内有山体或湖泊河流等水体景致。
4.1.2 植被覆盖占用地面积的50% 以上，负氧离子含量应达到5000个/立方厘米以上，环境噪声限值应符合GB 3096—2008 的0类声环境功能区要求。4.1.3 建筑造型、外观装饰等突出山水特色，与周围的环境相协调。4.1.4 有独立庭院，有山水景致装饰，充分突出山水特点。4.2 住宿设施
4.2.1 室内装饰风格应与户外景致相协调，山水特色浓郁，有绿色植物、盆景、水生动物养殖等装饰。
4.2.2 家具采用环保材料制作，雕刻或绘有山水图案纹饰，各类卧具质地柔软舒适，布料图案有山水特色。
4.2.3 室内装饰及家具应突出山水特色，采用环保材料。4.2.4 房间名称与山水景观、当地民俗相联系。4.3 特色餐饮
4.3.1 采用当地种植的、无公害的原材料制作、提供食品。4.3.2 针对不同菜品有相应的宣传和讲解。
4.3.3 可提供3种以上当地居民日常生活的农家饭菜。4.3.4 可提供具有山水特色的菜品和宴席。4.4 特色旅游活动 4.4.1 可提供3种以上设施条件普通的山水旅游活动项目。4.4.2 可提供1种以上设施条件较高的山水特色旅游活动项目。5 评分要求
5.1 山水人家的评分按附录A进行，总分为600分。5.2 申请山水人家的乡村旅游接待单位应达到420分。
乡村旅游特色业态标准及评定
第9部分：民族风苑
Rating standard for special rural tourism categories
Part 9: Nationality culture village
前 言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：
--第1部分：通则；
--第2部分：国际驿站；
--第3部分：采摘篱园；
--第4部分：乡村酒店；
--第5部分：养生山吧；
--第6部分：休闲农庄；
--第7部分：生态渔家；
--第8部分：山水人家；
--第9部分：民族风苑。
本部分为DB11/T 652的第9部分。
本部分的附录A为规范性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市怀柔区旅游局。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、范业正、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、焦安琦、刘玲、姚久兰、靳建辉、李季、李萃、赛利英。
乡村旅游特色业态标准及评定
第9部分：民族风苑 范围
DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之民族风苑的基本要求与评定方法。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”之民族风苑。2 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。2.1
民族风苑 nationality culture village
以民族建筑、服饰、风俗、生活形态和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示民族文化、民族风情，以提供民族文化与风情体验为特色的综合接待场所。3 基本要求 3.1 环境与景观
3.1.1 生态环境良好，空气清新。
3.1.2 经营区域内绿化率不低于50％。3.1.3 景观与建筑及周围环境协调配套。3.1.4 景观名称、风格应体现民族特色。3.1.5 园内步行道路要体现生态性。3.2 建筑与标志牌
3.2.1 建筑风格具有少数民族特色。3.2.2 建筑造型和色调有民族特色。3.2.3 建筑外观装饰有民族特色符号。3.2.4 建筑外观、风格与周围环境协调。3.2.5 苑内标志牌
3.2.5.1 有“民族风苑”名称的特色标志牌。3.2.5.2 标志牌材质、颜色与周围环境协调。3.3 住宿
3.3.1 客房装饰
3.3.1.1 客房内整体装饰格调有民族特色。3.3.1.2 客房内家具有民族特色。
3.3.1.3 卫生间整体装饰风格有民族特色。
3.3.1.4 卧具（床或炕）和地板有民族特色和装饰。3.3.2 客房服务
3.3.2.1 有3种以上的客房类型可供选择。
3.3.2.2 对客服务台能提供民族风情体验项目宣传品。3.4 特色餐饮
3.4.1 餐厅内部装饰体现民族特色。
3.4.2 餐具、酒具、茶具等器皿应具有民族特色。3.4.3 采用当地种植的无公害原材料制作食品。3.4.4 能提供3种以上民族特色餐饮。
3.4.5 菜单设计体现民族特色，能提供中英文菜单。3.5 民族特色体验活动
3.5.1 民族体验活动不少于3项。3.5.2 有民族着装体验。
3.5.3 有民族特色的宴会和美食。3.5.4 有民族婚礼表演体验。3.5.5 有民族节庆活动体验。3.5.6 有参与性的民族歌舞晚会。
3.5.7 有民族劳动体验（放牧、狩猎）。3.5.8 有民族日常生活方式体验。
3.5.9 民族体育项目参与性活动不少于3项。3.5.10 有民族食品或工艺品制作体验。3.6 民族文化 3.6.1 民族服饰
3.6.1.1 服务人员应着本民族传统服饰。
3.6.1.2 服务人员应佩带统一胸牌，胸牌与民族服饰相协调。3.6.2 民族知识
3.6.2.1 服务人员应熟悉该民族的历史文化及风土人情。
3.6.2.2 服务人员能给游客熟练地解答关于本民族情况的问询。3.6.3 民族技能
3.6.3.1 服务人员能运用简单的民族语言。
3.6.3.2 服务人员尤其是民族风情表演人员具备一定演艺水平。3.6.4 有尊重民族习俗与宗教信仰的提示与规定。4 评分要求
4.1 民族风苑的评分按附录A进行，总分为600分。4.2 申请民族风苑的乡村旅游接待单位应达到420分。
第四篇：《北京乡村旅游特色业态标准及评定》
《北京乡村旅游特色业态标准及评定》 目次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总则 1 5 基本要求 2 6 评定 3 7 复核与处理 4 附录A（资料性附录）乡村旅游特色业态评定审查表 5 前言
DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分： —— 第1部分：通则； —— 第2部分：国际驿站； —— 第3部分：采摘篱园； —— 第4部分：乡村酒店； —— 第5部分：养生山吧； —— 第6部分：休闲农庄； —— 第7部分：生态渔家； —— 第8部分：山水人家； —— 第9部分：民族风苑。本部分为DB11/T 652的第1部分。
本部分的附录A为资料性附录。
本部分由北京市旅游局提出并归口。
本部分由北京市旅游局组织实施。
本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院。
本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷。
乡村旅游特色业态标准及评定 第1部分：通则 1 范围
DB11/T 652的本部分规定了各“乡村旅游特色业态”应具有的共有要素的基本要求及评定规则。
本部分适用于“乡村旅游特色业态”的乡村旅游接待单位。2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 6522的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 3095—1996 环境空气质量标准
GB 3096—2008 声环境质量标准
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号
GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号
GB/T 18973—2003 旅游厕所质量等级的划分与评定 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
乡村旅游 rural tourism
指通过以乡村为依托，以乡村空间环境为活动场所，以农业生产过程、农村风貌及风俗、农民生活场景等主要旅游吸引物，满足旅游者观光、休闲、娱乐、求知、体验等目的的一种旅游方式。3.2
乡村旅游接待单位 rural tourism household
指由乡村环境、若干建筑物和附属设施等组成，形成一定规模的不同类型的乡村旅游独立经营主体。3.3
乡村旅游特色业态 special rural tourism categories
指通过开展不同类型的乡村旅游经营所形成的具有一定规模的特定产业形式，它具有类型独特性和空间分布集群性。4 总则
4.1“乡村旅游特色业态”的确定，应达到本部分所列评定条件，否则不具备参评资格。
4.2 由若干建筑物或者若干部分组成的接待单位，如果以整体设施申评，则不因各区域财产权的不同而区别对待。
4.3 乡村旅游接待单位的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的法律、法规和标准。
4.4“乡村旅游特色业态”的接待单位应具备合法经营证照，如营业执照、税务证、卫生许可证等。
4.5 从业人员应具有完全民事行为能力，身体健康，无传染性疾病，无不良嗜好，持卫生部门统一颁发的健康证上岗。5 基本要求 5.1 总体环境
环境优美，绿化面积应不少于占地面积的30%。
5.1.1 居住建筑周围无污染性工业企业，水源没有受到工业及生活污染。5.1.2 空气质量应符合GB 3095—1996的二级标准；环境噪声限值应符合GB 3096—2008的1类声环境功能区要求。5.1.3 游客公共休息设施布置合理，数量充足。
5.1.4 地面平整、无杂物，无乱搭乱建、乱堆乱放现象。5.2 住宿设施
5.2.1 可供出租的客房3间（套）及以上。5.2.2 门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明。5.2.3 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具。5.2.4 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知。5.2.516小时提供冷热饮用水。
5.2.6 有符合环保标准的采暖、制冷设备。5.2.7 有供客人独立使用的卫生间，洗浴设施齐全。
5.2.8 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。5.3 餐饮设施 5.3.1 餐厅
5.3.1.1 餐位数应达到10个。
5.3.1.2 餐厅餐台摆设整齐美观，餐桌/椅、餐具、饮具、台布、餐巾等完好无破损，保持洁净。
5.3.1.3 有设计美观、明码标价的菜单。5.3.1.4 有空调及通风设备。
5.3.1.5 有标识明显的吸烟区和非吸烟区。5.3.1.6 地面经过防滑处理、便于冲洗。5.3.2 厨房
5.3.2.1 各类设备、器皿完好、洁净，应有单独的冷荤准备空间与厨具。5.3.2.2 有防蚊、蝇、虫、鼠和预防传染疾病措施。5.3.2.3 有使用明火、电、气的安全防火措施。5.4 基础设施
5.4.1 所处位置交通便利。
5.4.2 主要道路平整干净，可以通行机动车辆，配有路灯。
5.4.3 主要道路及路口有指示牌（图），公共信息图形符号符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定，各种指示和服务文字应使用规范的中英文同时表示，各种公共信息资料如全景图、标识牌、景物介绍等与整体坏境协调。5.4.4 有方便游客停车的场地，标识清晰，卫生整洁，与周边环境协调。5.4.5 有稳定的供水供电供气系统。5.4.6 有固定公用电话，并配备市内电话簿。5.4.7 可以接收无线信号，无线通讯正常。5.4.8 可以提供宽带网络服务。
5.4.9 存放垃圾的设施设备和场地清洁、无异味，垃圾清扫、清运及时，分类处理。
5.4.10 公共厕所
5.4.10.1 便器、洗漱台、面盆（水池）、镜面、水龙头等设施完好。5.4.10.2 有挂衣钩、卫生纸托架、纸篓、洗手液或香皂等客用设施与物品。5.4.10.3 地面有防滑提示或标志，墙面有防滑扶手。
5.4.10.4 卫生符合GB/T 18973—2003一星级旅游厕所标准要求。5.4.10.5 地漏排水畅通。
5.4.11 应具备坡道、安全扶手等基本的无障碍设施。5.5 安全要求
5.5.1 安全通道、疏散楼梯保持畅通，安全标志明显，应急灯完好。5.5.2 配备灭火器材并保持完好有效。5.5.3 危险区域有专人管理和醒目的相关警示。
5.5.4 交通、游览、娱乐等各项设施的防护设备齐全，维护及时；能为游客提供及时的旅游救助。
5.5.5 有应对各种紧急事件如地震、食物中毒、恐吓电话及可疑爆炸物等的安全预案，并及时上报。
5.5.6 对从业人员定期进行安全知识培训和紧急事件处理技能培训。5.6 服务要求
5.6.1 服务人员上岗着统一服装，且服装整洁，仪表端庄，举止文雅大方。5.6.2 服务人员注意个人卫生，严格执行岗位卫生工作程序。5.6.3 服务人员能够用普通话服务，使用礼貌用语。5.6.4 服务人员能够熟练掌握本岗位的相关服务知识。5.6.5 尊重游客民族风俗习惯、宗教信仰。5.6.6 定期对管理人员及服务人员进行业务培训。5.6.7 及时合理地处理游客投诉。5.6.8 明码标价、计量准确，无强买强卖。5.7 社会贡献要求
5.7.1 促进本地社会经济发展与居民创业，吸纳本地及周边地区剩余劳动力，促进农民增收。
5.7.2 保护和弘扬本地传统文化，促进本地旅游的可持续发展。5.7.3 提高社区居民素质与对外交往能力。6 评定 6.1 评定组织
乡村旅游特色业态评定委员会负责对“乡村旅游特色业态”进行评定和管理，评定委员会由政府相关部门、科研部门和企业的专家代表组成。6.2 评定程序
评定程序为申报、受理与评定、批复与公告、颁发标志牌四个步骤。6.2.1 申报
乡村旅游特色业态的评定采取自愿原则。凡自愿申报乡村旅游特色业态的单位，须填写“乡村旅游特色业态评定申报表”，并提交相关文件与证明材料，“乡村旅游特色业态评定申请表”见附录A。
每个乡村旅游接待单位应根据自身特点选择一种最能反映本单位特色的业态申请评定。6.2.2 受理与评定
乡村旅游特色业态评定委员会在收到申请单位相关申报材料的10个工作日内，对申请单位的基本条件进行现场评判。乡村旅游特色业态的确定，应满足本部分第5章要求。
对达到本部分第5章要求的申请单位，按照其所申请“乡村旅游特色业态”的对应标准进行现场评分，全面考核，综合评定。6.2.3 批复与公告
乡村旅游特色业态评定委员会对通过现场评定的乡村旅游接待单位做出批复，并发出公告，公告期为10天。6.2.4 颁发标志牌
公告期满，乡村旅游特色业态评定委员向申请单位颁发其所申请的“乡村旅游特色业态”标志牌和证书，标志牌和证书的有效期为三年。7 复核与处理 7.1 复核
7.1.1 乡村旅游特色业态实行复核制度。已获得乡村旅游特色业态标志牌和证书的乡村旅游接待单位应自觉接受乡村旅游特色业态评定委员的复核。7.1.2 乡村旅游特色业态评定委员会复核工作结束后10个工作日内向被复核的“乡村旅游特色业态”申请单位出具书面的报告。7.2 复核结果的处理
7.2.1 乡村旅游特色业态的接待单位在经营接待过程中有消费者投诉，经乡村旅游特色业态评定委员会查实后，根据情节和影响程度给予警告直至撤销“乡村旅游特色业态”资格。7.2.2“乡村旅游特色业态”的接待单位在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重的环境污染，乡村旅游特色业态评定委员会直接取消其“乡村旅游特色业态”资格，收回标志牌及证书。
7.2.3 被取消“乡村旅游特色业态”资格的接待单位，自被取消资格之日起一年后方可重新申请“乡村旅游特色业态”的评定。附 录 A（资料性附录）
乡村旅游特色业态评定申请表
表A.1 乡村旅游特色业态评定申请表 单位名称 申请业态类型 负责人姓名 地址 开业时间 联系电话 邮政编码 E-mail 网址
所在乡（镇）村 区域范围面积平方米 建筑形式 服务人员总数 人
有卫生证人数 人
高中以上文化程度人数 人 客房总数
间 特色旅游 项目有 餐位总数 个
上一年营业 总收入 万元 上一年接待 游客总数 人
上一年接待 团队总数
个
曾获奖（或受处罚）情况说明： 备注:需提交的其他文件和证明材料： １、营业执照副本复印件；
２、曾获得精神文明建设先进称号等荣誉的证明；
３、获得北京市、国家或国际组织颁发和认定的生态环境、独特资源方面的证书； ４、规划、建设和产品的创新性证明； ５、能够辅助说明其达标的其他证明材料。DB11/X XXX—XXXX DB11/T 652.1—2009 1 II I DB11/T 652.1—2009 DB11/T 652.1—2009 II 5
DB11/T 652.1—2009 4
第五篇：《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》2009年11月1日正式实施
《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》2009年11月1
日正式实施
http://2009-12-11 12:25:16北京旅游信息网信息中心 admin我要评论(147)
10月19日上午，北京市旅游局安金明副局长就北京率先在全国实现乡村旅游的升级换代接受了北京旅游信息网、北京电视台、北京日报等多家媒体记者采访。安金明介绍说，为加速推进乡村旅游从初级观光向高级休闲、从同质开发向差异发展、从单体经营向集群布局的转变，北京市旅游局在对全市乡村旅游的发展实践深入调研基础上，总结推出了八种全新乡村旅游业态，分别是：乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑，并制定了《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》，该标准将于2009年11月1日正式开始实施，此标准的推出在全国尚属首创。
据介绍，为规范新业态的发展，由北京市旅游局委托专业机构制定了《乡村旅游特色业态标准及评定》系列标准，该系列标准是立足于北京乡村旅游的实际管理和服务水平而设置的科学、合理的管理和技术要求，为“一区一色、一沟一品”乡村旅游发展目标奠定了理论基础和推进依据，也极大地便利了乡村旅游的后期管理。
《乡村旅游特色业态标准及评定》系列标准由9个部分组成，分别为《乡村旅游特色业态标准及评定第1部分：通则（DB11T 652.1-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第2部分：国际驿站（DB11T 652.2-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第3部分：采摘篱园（DB11T 652.3-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第4部分：乡村酒店（DB11T 652.4-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第5部分：养生山吧（DB11T 652.5-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第6部分：休闲农庄（DB11T 652.6-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第7部分：生态渔村（DB11T 652.7-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第8部分：山水人家（DB11T 652.8-2009）》、《乡村旅游特色业态标准及评定第9部分：民族风苑（DB11T 652.9-2009）》。
目前，上述标准已正式颁布实施，并在相关区县进行试点，各部门的宣传推进工作也在有条不紊地进行。北京市将在上述标准的指导下，坚持特色化的发展思路，逐步完成“一区（县）一色”、“一沟（村）一品”、“新业态聚集区”的创建，不断提升乡村旅游标准化管理与服务水平，推动乡村旅游产业不断升级，最终促进新农村建设及城乡和谐发展。
据了解，在北京市旅游产业发展大会上，北京市副市长丁向阳指出，未来北京旅游产业发展的总体思路是：全面树立大旅游观，积极调整旅游产业结构，转变旅游发展方式，以投资、消费双轮驱动，打造城市、郊区两个市场，坚持“一区（县）一色”、“一沟（村）一品”的特色发展道路，积极培
育具有首都特色的旅游新产品、新业态，大力推动首都旅游产业优化升级，努力把旅游产业培育发展成为首都经济的支柱产业，把北京建设成为国际一流旅游城市。
乡村旅游新业态产品的推出是北京市旅游局在乡村旅游业蓬勃发展的基础上，为打造第二代乡村旅游而提出的崭新概念，在国内乡村旅游领域中尚属首创，这必将改变京郊乡村旅游产品单
一、特色不突出的现状，对于构建乡村旅游的全新品牌、提升乡村旅游产业的规模和质量、促进乡村旅游产业的升级换代具有重要意义。
北京市旅游局张慧光局长指出：“走特色发展道路，大力促进民俗旅游向乡村度假旅游产业转型，提升郊区民俗旅游的质量和水平。各远郊区县要紧紧围绕自身资源特征，实施差异化发展战略，最终形成各具特色的旅游小城镇、特色村落、特色乡村酒店、特色民俗活动和特色沟域文化的乡村旅游产业体系。”（冯晋 符振彦/摄影报道）
链接：
1、乡村旅游八种新业态风格迥异
国际驿站（International Homestead）是指以家庭（户）为基本旅游接待单位，并形成一定规模的经营主体。国际驿站是朝阳区重点打造的新型业态。它所接待的群体以国际游客为主，游客居住国际驿站可亲身体验当地人们的日常生产、生活过程，可参与中国传统或当地传统节日及其它特色活动，参与人们日常休闲及娱乐活动，可观赏独具中国或地方特色的自然和人文景观等，获得物质和精神上的纯中国乡土旅游体验。
采摘篱园（picking gardens）是指能提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地，具有观赏、采摘、学习和科普等综合功能。采摘篱园是大兴区重点打造的新型业态。
乡村酒店（Rural Hotel）是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游住宿单位，是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。昌平区的乡村酒店聚集区，东起小汤山温泉大道，西至流村绿色走廊的百里山前暖带，分为温泉康复疗养型、特色餐饮型、体验农事型、餐饮会议型、采摘休闲型、田园风格型、拓展登山型、特殊风格建筑型等，典型代表有金利牡丹园、雪雅小庄、鲜果乐园等。
养生山吧（Wellness Mountain Bar）指依托山地资源，以绿色健康、修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的活动场所。养生山吧是房山区重点打造的乡村旅游业态，它将绿色、养生理念融入于乡村旅游发展，以自然生态、环境保护为出发点，旨在调整乡村旅游的经营理念和管理模式，提供符合人体安全、健康的宜憩、颐养、健康的产品，并引导社会公众节约和环境意识，推动北京乡村旅游接待设施、服务建设。
休闲农庄（Leisure Farm）是指占地100亩以上，以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为
核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务设施的经营主体。休闲农庄将传统的农耕文化与现代休闲体验巧妙结合，在提升乡村旅游产品品质、创新乡村旅游业态的基础上，较好地满足了游客的体验需求。目前北京发展较好的休闲农庄有通州区禾阳休闲农庄、通州区天地和庄园等。
生态渔村（Eco Fishing Village）指依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的乡村旅游接待场所。因为有密云水库，密云是天然的生态渔村，冬钓的特色更是让很多爱好钓鱼的人特意前往。密云被定义成渔村的特色，自然是实至名归。
山水人家（Natural Village Household）指具有一定规模，以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动，能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所。山水人家是延庆县重点发展的新型业态。
民族风苑（Minority Nationality Cultural Village）是指以少数民族建筑、服饰、风俗生活形式和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示少数民族风情，以提供少数民族风情体验为特色的旅游休闲娱乐综合接待场所。民族风苑是怀柔区重点打造的新型业态，主要分布于七道梁正白旗村、项栅子正蓝旗村、老西沟镶红旗村。民族风苑以乡村旅游地特有的民族风情为核心吸引物，突出对民族特色的挖掘和展现，将民族文化与旅游有效地结合起来，能很好地满足游客对民族文化体验的需求。依托民族风苑，怀柔每年都举办满族文化风情节等节庆活动。
2、北京市地方标准DB11/T 652.1–2009 简介：
《乡村旅游特色业态标准及评定第1部分：通则》规定了乡村旅游特色业态通用要素的评定条件及评定规则，从总体环境、住宿设施、餐饮设施、基础设施、安全要求、服务要求、社会贡献要求等七个方面对申评单位做出最低要求，并对评定组织与评定程序、复核程序与复核结果处理等事宜做了具体规定。
《乡村旅游特色业态标准及评定第2部分：国际驿站》从环境景观与建筑、特色餐饮、乡村旅游活动、特色旅游服务、市场影响力五个方面对国际驿站做出了要求。国际驿站应当体现异域文化特色、使用多语标识、提供异国特色餐饮、增加异域文化体验活动等，并且服务对象50%以上为国际游客。《乡村旅游特色业态标准及评定第3部分：采摘篱园》从种植特色、科普解说与展示、采摘活动与服务、采摘品安全、节能与环境保护、市场影响力六个方面对采摘篱园做出了要求。采摘篱园在种植面积、景观效果、采摘品种、解说系统、服务设施等方面都必须达到标准规定的水平。
《乡村旅游特色业态标准及评定第4部分：乡村酒店》从环境景观与建筑、住宿设施、特色餐饮、旅游活动、市场影响力五个方面对乡村酒店做出了要求。乡村酒店应当采用乡村建筑材料、展示有乡村特色的建筑小品、提供30间（套）及以上的客房、增加乡村特色旅游活动。
《乡村旅游特色业态标准及评定第5部分：养生山吧》从环境景观与建筑、住宿、餐饮服务、养生设施及活动四个方面对养生山吧做出了要求。养生山吧建筑物依山而建、空气质量达到人体养生标准、室外环境凸显其养生理念、住宿设施体现养生功能、餐饮符合养生要求、养生设施齐全、养生活动丰富。
《乡村旅游特色业态标准及评定第6部分：休闲农庄》从环境景观与建筑、特色活动项目、住宿、特色餐饮四个方面对休闲农庄做出了要求。休闲农庄应有100亩以上的土地面积、景观营造凸显休闲特色、特色活动项目丰度上突出农业相关活动分值比例、客房数不低于20间、餐厅餐位数不低于50位。
《乡村旅游特色业态标准及评定第7部分：生态渔村》从环境景观与建筑、住宿设施、特色餐饮、特色旅游活动、食品安全五个方面对生态渔村做出了要求。生态渔村景观及建筑凸显渔文化和渔家风情、住宿设施体现“生态”和“渔”文化特色、餐饮具有渔家风味特色、旅游活动具有渔民生活气息、食品达到生态和安全的要求。
《乡村旅游特色业态标准及评定第8部分：山水人家》从环境景观与建筑、住宿设施、特色餐饮、特色旅游活动四个方面对山水人家做出了要求。山水人家建筑突出山水特色、植被覆盖率和负氧离子含量等高于一般乡村农家、庭院独立、住宿设施及餐饮突出山水人家特色、山水旅游活动丰富。《乡村旅游特色业态标准及评定第9部分：民族风苑》从环境与景观、建筑与标志牌、住宿、特色餐饮、民族特色体验活动、民族文化六个方面对民族风苑做出了要求。民族风苑建筑风格和外观装饰等直接体现民族文化、标志牌采用民族文字和符号元素、住宿设施突出民族文化特色格调与氛围、餐具和菜品体现民族特色、民族体验活动丰富、民族服饰和民族技能等民族文化展示充足。
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