拍卖企业星级评价与星级划分准则

第一篇：拍卖企业星级评价与星级划分准则

《拍卖企业星级评估与星级划分准则》

（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

1、标准制定的背景、目的、意义

2011年至2016年间，我省拍卖行业经历了较快发展时期，全省拍卖企业从246家，增加到了339家，拍卖师由349人增加至501人，拍卖从业人员由2000人增加至3200多人。2017年，我省拍卖行业受到了冲击，发展增速减缓。

为了引导拍卖企业加强能力建设、提高管理水平、提升服务质量，推动企业规范化、专业化发展，从2010年开始我省按照中国拍卖行业协会的统一安排，根据国家标准《拍卖企业的等级评估与等级划分》（GB/T 27968-2011）要求，开展了拍卖企业资质等级评估，截止2017年底，我省被评定为2A级有38家，评定为A级的有42家。由于国家标准是在全国范围内适用，而湖南省拍卖行业发展水平和沿海经济发达省市拍卖行业发展水平无法相比，部分指标评分要求高于我省拍卖行业的实际发展水平，也不能全面、客观反应我省拍卖企业的经营能力和服务水平，也因此我省仍未有被评定为3A级的拍卖企业。从2016年开始，省拍卖行业协会每年组织开展省内拍卖企业星级评定工作，通过开展拍卖企业星级评定，加强了正面宣传，引导了企业成长，树立了行业形象，取得了良好效果。为了进一步规范我省拍卖企业星级评定，急需制定符合我省经济发展水平和拍卖行业发展特点的地方标准《拍卖企业星级评估与星级划分准则》来指导我省拍卖企业星级评定工作，做到星级评定有据可依。制定地方标准对促进省内拍卖行业发展具有十分重要的意义，一方面促进我省拍卖企业星级评估更加公平、公正，为委托方、竞买者选择拍卖企业提供一个可靠的参考，有利于提升企业信誉度和行业形象，有利于促进行业有序竞争；另一方面引领行业发展，引导拍卖企业规范化、专业化、信息化发展，有利于提升企业经营能力、管理和服务水平，有利于促进行业稳定健康发展。

2018年1月，湖南省拍卖行业协会提出制定地方标准申请。2018年2月，该项目被列入“湖南省质量技术监督局2018年第1批地方标准制、修订项目计划”，并由湖南省拍卖行业协会组织人员起草标准，现已经完成标准文本的征求意见稿。

2、主要工作过程

2018年２月，根据标准制定要求，湖南省拍卖行业协会组织成立了标准编制小组，并明确了起草工作要求和责任分工。2018年3月，编制小组收集了与拍卖企业管理相关的资料，如相关政策文件和国家、行业、地方标准。

2018年4月，编制组组织到湖南鑫盛拍卖有限公司、湖南万和拍卖有限公司等开展实地调研。

2018年5月，标准编制小组全部成员召开项目讨论会，确定标准制定的基本思路，并按照标准的编写规则和基本思路，拟定了标准框架和草案。

2018年6月-7月中旬，编制组内部进行多次讨论、修改，完成了标准的初稿。

2018年7月下旬，编制组联系我省十几家拍卖企业召开座谈会征求意见。并根据反馈意见对标准的框架和内容进行了修改，形成了标准工作组讨论稿。

2018年8月15日，借省拍卖协会会员年度大会的机会，编制组邀请四十多家拍卖企业代表召开座谈会，对标准框架和主要内容进行深入研讨，提出了很好的修改建议。编制组根据拍卖企业代表提出的修改意见对文本进行修改完善。

2018年8月下旬，编制组书面征求了竞买者代表和省商务厅意见。在综合各方意见建议的基础上，起草小组对标准讨论稿进行了修改完善，形成征求意见稿。

二、标准编制原则、主要内容及确定依据

1、编制原则

本标准的编制遵循合法性原则、适用性原则、公平性原则和可操作性原则。

1.1合法性原则

内容应符合现行《拍卖法》、《拍卖管理办法》、《互联网信息服务管理办法》等法律、法规、规章的要求，符合强制性国家标准的要求，与《拍卖术语》、《拍卖师操作规范》等相关国家、行业标准协调一致。

1.2适用性原则

编制本标准的过程中要充分考虑满湖南省经济发展水平和拍卖企业的特点，能尽量客观公正地反应拍行业发展要求，使标准能够在更大范围内推广应用。

1.3 公平性原则

本标准制定过程中充分考虑了我省拍卖企业的整体水平及发展现状，在标准编制过程中充分征求拍卖企业、行业管理部门和相关方面意见后提出了考核指标要求。

1.4可操作性原则

本标准提炼出拍卖企业基本情况、经营管理、服务提供的共性基本特征和要求，并明确了考核指标和具体内容，便于相关人员准确理解标准和进行实际操作。

1.5引领性原则

拍卖行业处于转型升级阶段，根据发展趋势来制定具有一定前瞻性的考核指标，有利于引导企业朝规范化、专业化、信息化方向发展。

2、标准主要内容及确定依据

本标准主要内容包括标准名称、范围、规范性引用文件、术语和定义、评估原则、基本要求、参评条件、星级评定、星级管理、拍卖企业星级评估考核表。

2.1标准名称

本标准主要是规范我省拍卖企业星级评定工作和明确拍卖企业星级划分准则，因此，标准名称为《拍卖企业星级评估与星级划分准则》。

2.2范围

本标准规定了湖南省拍卖企业的星级评估原则、参评条件、评定组织、评定规则、评定流程、星级管理等。

本标准适用于湖南省拍卖企业星级评定。2.3术语和定义

本标准引用了GB/ 27968-2011、SB/T 10641-2011中界定的相关术语和定义，还根据需要确定了拍卖企业、网络拍卖、网络拍卖平台、专业化拍卖、评估考核期等术语和定义。2.4总则

明确了星级评估的原则和评估考核期。

星级评估原则：评估应遵循公开、公平、公正的原则，全面、系统和客观反映拍卖企业从事拍卖业务的基本素质、业务能力、服务水平和可持续发展情况。

评估考核期：拍卖企业星级评估考核期为2年，以申请星级评定之前的2个自然年度为评估考核期。

2.5参评条件

明确了拍卖企业参评基本条件和4星级以上参评条件。拍卖企业参评基本条件：主要对企业资质要求、营业时间、注册资本金、拍卖师和从业人员人数、办公厅场所、年度拍卖成交额、违规经营行为、遵守法律法规、诚信记录、遵守行业自律公约等方面提出要求。

4星级以上参评条件：企业参加4星级及以上评估时，除满足参评基本条件以外，还在拍卖师和从业人员人数、营业时间、年度盈利情况提出了更高要求。

2.6星级评定

星级评定中提出了评定组织、评定规则、评定流程三个方面的要求。

评定组织：明确了评定机构和职责、评估组的组成和职责。

评定规则：明确了评分规则、星级划分的要求。评分规则：明确了评估总分和7个评估指标：基本条件、业务情况、企业管理、拍卖服务、企业责任、企业信誉、企业文化与组织。

星级划分：明确按得分划为5个等级，分别为5星级、4星级、3星级、2 星级和1星级，5星级为最高级，星级越高，表示企业的业务能力越强、服务水平越高，综合实力越强。

评定流程：明确了申请、受理、审查、评估、定级、颁发证书相关要求。

2.7星级管理

明确了星级复核和星级升级的相关要求。

星级复核：明确了需要星级复核的企业、复核方式、取消和降低星级的情况。

星级升级：明确了星级升级的要求和方式。2.8附件《拍卖企业星级评估考核表》（1）基本条件

明确了注册资本、国家注册拍卖师、专职从业人员、经营时间、年均净资产、办公与经营场所共六个指标和具体内容。

“注册资本”项目内容的主要依据：按照“拍卖法”拍卖企业注册资金准入条件为100万元为起点，文物拍卖要求1000万元以上。“国家注册拍卖师”项目内容的主要依据：按照拍卖法“设立拍卖企业至少1名注册拍卖师”，我省现有拍卖师500多名，有实力的拍卖企业至少2至3名拍卖师以上。

“专职从业人员” 项目内容的主要依据：我省从事拍卖行业工作人员约为3000人左右，全省拍卖企业共计324家，平均每个企业工作人员一般在8人左右，实力越强的企业，工作人员在10人以上。

“经营时间”项目内容的主要依据：我省拍卖企业从1993年来开始成立，大部分企业一般都在2000年至2010年中成立，到现在成立时间10一15年占相当一部分。

“年均净资产” 项目内容的主要依据：做得越久的企业，净资产越多，有相当一部分企业购置了办公房、汽车、有的还开发了拍卖网络软件资产在100万以上的占大部分。

“办公与经营场所” 项目内容的主要依据：为了控制家庭作坊和皮包公司，对经营场所要作一定的规定，租赁场所在100平方以上，对一般拍卖公司不难。

（2）业务情况

明确了年平均拍卖成交额、年平均专业化拍卖成交额、年平均网络拍卖成交额、年平均辅助业务成交额（司法辅助和非拍卖成交业务）、年平均业务收入、年平均拍卖场次、年平均网络拍卖场次共7个考核指标和具体内容。

“年平均拍卖成交额” 项目内容的主要依据：过去全省行业拍卖成交额大约在150亿元左右，目前行业正遇结构调整和转型升级，成交额将受到一定影响，预计年成交额在100亿以内，按全省300多家企业平均起来，每个企业大约在3000万元左右，所以将指标控制在3000万元上下。

“年平均专业拍卖成交额” 项目内容的主要依据：专业化拍卖，在我省还没有形成大气候，局限在二手机动车，农副产品，文物艺术品、农村土地流转等等，在这些方面还是我省拍卖行业弱项，所以控制在500万元上下。

“年平均网络拍卖成交额” 项目内容的主要依据：网络+拍卖，也是我省拍卖行业转型升级的一个方面，拍卖企业也正朝着这个方向发展，还是一个起步发展的阶段，所以指标暂时不宜定得过高，控制在500万元上下。

“年平均辅助业务成交额” 项目内容的主要依据：此指标是一项新定的指标，原先没有这个概念，主要是司法拍卖业务由法院挂到网上去了，拍卖企业只能作为线下服务机构来协助法院做好一些司法拍卖的辅助工作，加之可能在农村 土地流转和其它处置资产时，通过做一些协商辅助性的工作促使项目成交。是对拍卖企业定的一项新指标，指标定在500万元至1000万元左右。

“年平均业务收入” 项目内容的主要依据：按照拍卖企业，年平均拍卖成交额为3000万至5000万左右，按照拍卖法所定的佣金收入比例在5%左右，那么企业的收入在15万至25万，再加上其它一些业务收入一般总收入在20多万元之至50万元左右，所以指标控制在50万元左右。

“年平均拍卖场次” 项目内容的主要依据：过去在司法拍卖由拍卖企业来完成，拍卖场次比较多，现在这一块不是拍卖企业的主要业务，拍卖主要业务，主要来源，一些政府部门、银行、企业、社会及个人委托，拍卖场次相应减少，所以指标控制5次至10次左右。

“年平均网络拍卖场次” 项目内容的主要依据：拍卖场次整体减少，网络拍卖场次暂时就变少，一般控制在5 次左右。

（3）企业管理

明确制度建设、人事管理、业务管理、财务管理、信息化管理、网络拍卖管理六个考核指标和具体内容。

（4）拍卖服务

明确了拍卖方案、拍卖师服务、专业拍卖服务、网络拍卖服务、客户满意度五个指标和具体内容。其中，拍卖师服务参照SB/T10692-2012《拍卖师操作规范》的相关条款要求；专业拍卖服务参照SB/T10690-2012《不动产拍卖规程》、SB/T10691-2012《机动车拍卖规程》、SB/T10538-2017《文艺艺术品拍卖规程》等行业标准的相关条款要求；网络拍卖业务开展参照GB/T32674-2016 《网络拍卖规程》的相关条款要求。

（5）企业责任 明确了行业责任、社会责任和年平均税收三个考核指标和具体内容。

（6）企业信誉

明确了市州荣誉、省级荣誉、国家级荣誉三个考核指标和具体内容。

（7）企业文化与组织

明确了组织建设、文化建设、业务培训和发展规划四个考核指标和具体内容。指标条件是根据“公司法”“拍卖法”及行业的基本要求和现代企业所要具备的必须条件，也是根据整个行业的实际状况而制定的一个星级企业达标的准则。

三、采用国际标准和国外先进标准的程度

本标准为首次自主制定，不涉及国际国外标准采标情况。

四、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系 本标准符合国家现行法律、法规、规章和强制性国家标准的要求。

五、重大分歧意见的处理经过和依据 本标准在制定过程中未出现重大分歧意见。

六、贯彻标准的要求和措施建议

本标准为规范我省拍卖企业星级评定活动而制定，为开展拍卖企业星级评定提供指导。建议拍卖企业管理部门积极推进标准实施，对拍卖企业星级评定机构从事星级评定活动按本标准要求进行检查和监督，从上至下推动标准实施，推进星级评定机构开展星级评定工作水平的提升。同时，评定机构在开展星级评定活动时，积极采用该标准来规范操作，公平、公正地开展工作。另外，拍卖企业管理部门、评定机构、拍卖企业对标准实施过程中出现的问题及其改进建议反馈给起草小组，以便进一步对本标准修订完善。

八、废止现行有关标准的建议 本标准不涉及对现行标准的废止。

标准起草小组 2018年9月4日

第二篇：河北省星级公园划分与评定

附件：

河北省星级公园划分与评定标准

（修订稿）范围

本标准规定了星级公园划分的依据、条件及评定的基本要求。

本标准适用于全省正式开放、不同类型的公园。2 引用规范和标准 国务院《城市绿化条例》 《河北省城市绿化管理条例》 《公园设计规范》（CJJ48—92）《城市绿地设计规范》（GB50420-2007）《公共信息标志用图形符号》（GB10001—1994）3 定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级

用星级表示公园的等级。3.1.2 公园

全省范围内原则上不小于2公顷的各类公园，包括综合性公园、植物园、动物园、儿童公园、游乐园、郊野公园、主题公园及其他专类公园，均可申请创建。

小于2公顷的，可申报“河北省星级游园”，其标准参照星级公园标准执行。城市广场绿地率超过60%的可申报“河北省星级广场”，其标准参照星级公园标准执行。3.2 代号

星级用五角星表示，用一颗星表示一星级，二颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。星级的划分与标准 4.1 星级的划分

我省公园星级划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级，四星级，五星级。星级越高，表示公园规划设计、建设、管理档次越高。

4.2 星级的标志

星级的标志、标牌、证书由河北省住房和城乡建设厅统一规定并颁发。划分依据

星级的确定，依据“规划设计、建设、景观保护、绿地保养、综合管理、安全管理、卫生管理、宣传服务”八个评价项目的评分得分。公园星级划分条件 6.1 规划设计

6.1.1 有完整的规划设计图纸，审批手续齐全；老公园已没有规划设计图纸的或图纸不完善的，需提供重新测绘的现状图和各项资料；

6.1.2 规模、设置内容、布局适宜公园特点需要。6.1.3 景区景点构思富有特色； 6.1.4 原地形地貌得到充分利用； 6.1.5 公园绿地率不低于70%；

6.1.6 种植设计以植物组群类型及分布的要求为根据，并符合园内各场所的要求，具有审美效果；

6.1.7 园路及铺装场地设计合理，符合功能要求，与总体风格协调，建筑与其他设施的设计符合景观和使用功能要求；

6.2 建设施工

6.2.1 开工手续齐备，资料完整。有专人现场监理负责。并按照设计施工有各项工程竣工图和验收报告，且达优良工程；

6.2.2 精心设置各类园林建筑、园椅、园灯、果皮箱（垃圾箱）、宣传栏和室内装饰物；

6.2.3 应以自然地形为主，堆山、叠石少而精； 6.2.4 园内雕塑题材、形式、材料和体量与所处环境相协调；

6.2.5 园内设有能够满足应急车辆正常通行的主干路； 6.2.6 坚持生态化水体驳岸或护坡、坡度适中合理，能够有效的营造自然景观；

6.2.7 园灯设置应根据实际需要选用适量合理，设计应注重美观、适用，与节能相结合并防止产生光污染；

6.2.8 指示标识应采用国家现行标准规定的公共信息图形； 6.2.9 注重低碳环保材料的应用。

6.2.10 园内公共厕所服务半径不超过250M，节假日厕位不足时，可设活动厕所补充；

6.2.11 在密集地区设置应急避难场所、应急水源等设施

6.2.12 公用饮水器，水质必须符合饮用水卫生标准。6.3 景观保护

6.3.1 景观保护措施明确、有效； 6.3.2 动植物景观保存真实、完整；

6.3.3 文物古迹、字画、古树名木保存完好并建档记录在册；

6.3.4 水资源景观保持洁净，符合观赏标准； 6.3.5 已建成景区、景点保护良好，无随意更改，无乱搭建、乱堆放、乱贴挂；

6.3.6 保持安静的游览环境，噪声不得超过环境保护部门规定的标准；

6.3.7 园内无使用造成严重破坏环境或游览气氛的设施、设备或材料。

6.3.8 服务设施外观完好，功能齐全，构件完整无损。6.4 绿地管养

6.4.1 有专业队伍负责并有全年绿地养护管理工作计划及落实情况报告；

6.4.2 园内植物无缺株少株、黄土裸露现象； 6.4.3 植物配置科学、协调、植物群落层次丰富，色彩鲜艳，景观效果好；

6.4.4 植物绿化养护细致，保证充足的水肥； 6.4.5 植物修剪既美观又适宜植物生长，无病虫害； 6.5 综合管理

6.5.1 管理机制健全，管理人员配备合理，管理制度完善；

6.5.2 公园标志鲜明独特，目标口号明确，员工形象良好，内务管理有序；

6.5.3 绿地管养、卫生、安全、服务业务培训制度完善，并得到有效实施。上岗人员培训合格率达100% ；

6.5.4 经营服务管理规范。

6.6 安全管理

6.6.1 消防、防盗、救护等设备齐全、完好、有效。交通、机电、游览、娱乐等设备完好，运行正常，无安全隐患。道路标识规范，危险路段防护设施齐备、有效、标志明显；

6.6.2 认真执行安全保卫制度，安全巡查定期、定时，流动巡检工作落实，能有效维护治安秩序；

6.6.3 突发事件应急处理能力强，事故处理及时、妥当，记录档案准确、齐全、完整。

6.7 卫生管理

6.7.1 公园内环境卫生达到国家规定的标准； 6.7.2 环境整洁。建筑物墙面整齐，无污垢，园内无污水、污物，无“四害”，无乱堆放现象。空气清新，无异味；

6.7.3 所有厕所冲水、盥洗、通风设备或免水冲生态厕所运行正常，无破损。厕所便池洁净，无污垢、无堵塞、无破损、无污迹、无异味，干净、明亮；

6.7.4 环卫工具、设备整洁、齐全。垃圾及时清扫，日产日清；

6.7.5 餐饮服务符合国家食品卫生的规定，配备消毒设施，无使用对环境造成污染的一次性餐具。

6.8 宣传服务

6.8.1 各种引导标志美观醒目，文字准确，制作规范； 6.8.2 宣传教育形式多样，内容丰富；

6.8.3 出入口及游人集中场所设有公用电话，标识规范、醒目，使用方便、畅通，收费合理；

6.8.4 提供咨询、接受投诉服务，配有咨询、投诉电话，使用方便；

6.8.5 组织举办宣传、演出、咨询、展览公众活动，内容健康文明，能体现公园特色，遵守法律、法规的有关规定；

6.8.6 能为特殊人群（老人、儿童、残疾人等）提供便利服务。6.9 整体印象

6.9.1 园容园貌整洁,道路平坦通畅,路面、路沿、台阶、护栏、园椅、厕所等无缺损。各项标志齐全、规范、鲜明，景观效果较好；

6.9.2 游园秩序井然，员工服务周到细致、形象良好； 6.9.3 设施、设备完好，管理有序。7 星级的评定与监督检查 7.1 河北省住房和城乡建设厅负责全省星级公园的评定组织、管理指导工作。

一、二星级的星级公园、游园、广场评定工作委托由各设区市主管部门负责，三、四、五星级的星级公园、游园、广场评定工作由省住房和城乡建设厅负责，本标准由河北省住房和城乡建设厅负责解释。

7.2

全省星级公园的评定按照由低星级向高星级逐级晋升申报的原则进行。首次申报的可依据评分命名为一星级至三星级，三星级以后逐级申报评定晋级。对历史名园或有重大影响的公园可直接评定为五星级。

7.3 河北省住房和城乡建设厅根据各地申请，组织专家小组进行现场考核、打分，并经专家委员会审议后，省厅进行审定、命名。

7.4 星级公园实行复查制度，每三年复查一次。复查采取明查与暗访相结合的方式进行。对复查不合格的，责令限期整改；整改仍不合格的，降低或取消其星级称号。

第三篇：湖北省农家乐星级划分与评定

湖北省农家乐星级划分与评定

农家乐星级的划分与评定 范围

本标准规定了农家乐的定义、农家乐的星级及标志、基本要求、星级的划分条件、评定规则、服务质量及管理制度。

本标准适用于在湖北省行政区域内正式经营的各种类型的农家乐旅游经营户。规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 10001.1标志用公共信息图形符号

第一部分：通用符号

GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号

第二部分：旅游设施与服务符号 GB/T 15566

图形标志使用原则与要求 GB/T18973-2003 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB 3095-1996 环境空气质量标准

GB 3096-2008 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 18483 饮食业油烟排放标准 定义

农家乐（happy farmhouse）指地处乡村，以农户为经营主体，以乡村民俗文化、乡村生产活动、生活方式和乡村田园风光、人居环境为吸引物，提供住宿、餐饮、游憩等服务，体验乡村生活的旅游经营户。星级

用五角星的数量表示农家乐的星级。星级分为五个等级，从低到高依次为；一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。总则

5.1 农家乐应包括住宿、餐饮、游憩等相关的配套服务设施。其建筑物和配套项目的使用权应一致，5.2 除非本标准有更高要求，农家乐的建筑、游憩设施、服务项目和运营管理应符合工商、公安、卫生、安全、消防、土地、建设、物价、环境保护（空气质量、噪声、污水排放、油烟排放）等现行的有关国家法律、法规和标准。5.3 农家乐开业3个月以上（含3个月）方可申请参加星级评定。农家乐星级划分条件

6.1 一星级

6.1.1 生态环境较好，具有乡村风情。

6.1.2 建筑等设施布局基本合理，具有接待服务功能。

6.1.3 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有导向功能。

6.1.4 建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。

6.1.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，接待服务区域通风较好。6.1.6 设施设备养护较好，配置必要的消毒设施，达到安全、整洁、卫生、有效。

6.1.7 接待区

a）接待区照明较充足，卫生整洁； b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；

c）有装饰，有中文标识；

d）提供服务项目宣传品、餐饮价目表、所在地区旅游景区介绍； e）公布旅游咨询、投诉电话；

f）能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。6.1.8 餐厅

a）有与接待能力相适应的就餐区域及桌椅、餐具； b）餐饮区域及桌椅、餐具、饮具保持整洁、卫生；

c）能够提供反映当地餐饮特色的菜点，并符合卫生、质量、环境保护的要求。6.1.9 厨房

a）厨房面积应与接待能力相适应，布局基本合理；

b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶； c）粗细加工区应分设，并有明显标识；

d）有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位置合理；

e）有冰箱，满足生熟食品分开存放的要求；

f）切配冷、热菜的砧板、刀具应分开使用，并有明显标识； g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟措施； i）有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施； j）有卫生管理制度，厨房及周边环境清洁卫生；

k）服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格。l）有消防灭火设备。6.1.10 公共区域

a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池； b）室内通道墙面整洁，无障碍物；房门设置紧急出口标识，位置合理； c）有保持封闭的垃圾存放设施； d）有2个以上供客人使用的泊车位；

e）庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养。6.2 二星级

6.2.1 生态环境较好，具有乡村风情。

6.2.2 建筑及设施布局基本合理，具有接待服务功能，方便客人的正常活动。6.2.3 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有导向功能。

6.2.4 建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。

6.2.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，各接待服务区域通风良好。6.2.6 设施设备养护良好，配置必要的保洁、消毒设备，达到安全、整洁、卫生、有效。

6.2.7 接待区

a）接待区照明充足，卫生整洁；

b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；

c）有反映地域文化特色的装饰，有规范、清晰的中文标识；

d）提供服务项目宣传品，餐饮、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍； e）公布旅游咨询、投诉电话；

f）有服务人员8h在岗，能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。6.2.8 餐厅

a）有照明充足的就餐区域，桌椅、餐具配套较齐全； b）有菜单、饮品单，出菜率不低于50%，提供餐饮预订服务； c）餐饮区域及餐具、饮具保持整洁、卫生； d）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜品，并符合卫生、质量、环境保护的要求，e）有彩色电视机，画面音质清晰。6.2.9 厨房

a）厨房面积应与接待能力相适应，布局基本合理；

b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶； c）粗细加工区应分设，并有明显标识；

d）有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位置合理；

e）有冰柜，满足生熟食品分开存放的要求；

f）制作冷、热菜的区域应分开，砧板、刀具应分开使用，并有明显标识； g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟设施； i）有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施； j）有卫生管理制度，厨房及周边环境清洁卫生； k）服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格； l）有消防灭火设备。6.2.10 公共区域

a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；

b）室内通道墙面整洁，无障碍物；房门设置紧急出口标识，位置合理； c）有保持封闭的垃圾存放设施； d）有2个以上供客人使用的泊车位；

e）庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养； f）有为客人提供户内、外游憩活动的场所。6.2.11 选择游憩项目

游憩项目至少应具备1项。6.3 三星级 6.3.1 生态环境较好，具备较浓郁的乡村风情。

6.3.2 整体布局基本合理，接待服务功能较齐备，方便客人在饭店内外的活动。6.3.3 建筑物、游憩项目及服务应具有乡村地域文化特色。

6.3.4 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有明确的导向功能。

6.3.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，各区域通风良好。6.3.6 有服务人员12h在岗，能够用普通话提供各项服务。

6.3.7 设施设备养护良好，配备必要的保洁、消毒设施，达到安全、整洁、卫生和有效。

6.3.8 有安全可靠的应急照明措施。6.3.9 接待区

a）有与接待能力相适应的接待区域，照明充足，卫生整洁；

b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；

c）内装修突出地域文化特色，与环境基本协调；

d）有接待柜台，有规范、清晰的中、英文标识，提供服务项目宣传品、餐饮、客房、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍；

e）有客人休息场所，提供茶水服务； f）公布旅游咨询、投诉电话； g）提供电话预订服务；

h）有反映本地文化和民俗的饰品或装饰画； i）有彩色电视机，画面音质清晰；

j）有服务人员12h在岗，能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。6.3.10 客房

a）有可供出租的客房；

b）客房门锁有防盗装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c）装修良好，有软垫床或具有乡村传统特色的床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘；

d）在客房区域设有专供客人使用的公共卫生间及公共浴室，定时供应热水，配有浴帘；

e）备有服务指南、价目表、住宿须知；

f）客房、卫生间每天全面整理一次，适时更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；

g）有彩色电视机，画面音质清晰； h）有反映乡村地域文化的装饰品。6.3.11 餐厅

a）有专用餐厅，照明充足，桌椅、餐具配套齐全；

b）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜品，菜单、饮品单美观整洁，出菜率不低于60%；

c）餐厅、桌椅及餐具、饮具无破损，保持整洁、卫生；有灭蚊蝇的措施； d）饮食符合卫生、质量、环境保护的要求，e）有彩色电视机，画面音质清晰。6.3.12 厨房

a）厨房布局、流程较合理，面积应与接待能力相适应；

b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶； c）粗细加工区应分设，并有明显标识；

d）冷菜间独立分隔，内有空气消毒设施、降温设施及食品冷藏设施，温度符合食品卫生标准；

e）洗碗区域位置合理，有充足有效的消毒、保洁设施，有专门存放餐、饮具的橱柜，摆放位置合理，餐、饮具分类存放；

f）有冰柜，生熟食品分开存放；

g）有厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟设施； h）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； i）有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施； j）有卫生管理制度，厨房及周边环境清洁卫生；

k)服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格； l）有消防灭火设备。6.3.13 公共区域

a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；

b）室内通道光线充足，有装饰，地面、墙面整洁，无障碍物；紧急出口标识清晰，位置合理；

c）有垃圾存放设施，并保持其封闭； d）有2个以上供客人使用的泊车位；

e）庭院绿化较好，清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养； f）有为客人提供的户内、外游憩活动的场所； g）提供旅行日常用品、旅游纪念品出售服务。6.3.14 选择游憩项目

游憩项目至少应具备2项。6.4 四星级

6.4.1 生态环境良好，建筑外立面风格与环境协调，具有浓郁的乡村风情。6.4.2 功能布局划分合理，设施使用方便、安全。

6.4.3 内装修采用较优质材料，工艺精致，突出乡村地域文化风格。6.4.4 有空调设施或适应所在地气候的采暖、降温措施，各区域通风良好。6.4.5 游憩项目及服务应具有乡村地域文化特色。

6.4.6 各种指示用和服务用文字应至少使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有明确的导向功能，指示、标识牌风格统一。

6.4.7 有服务人员16h在岗，能够用普通话、简单日常英语提供各项服务。6.4.8 有备用电源或安全可靠的应急照明措施。

6.4.9 设施设备养护良好，配备必要消毒设施，达到安全、整洁、卫生和有效。6.4.10 接待区

a）有与接待能力、档次相适应的接待区域，照明充足，卫生整洁； b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；

c）内装修突出地域文化特色，风格与环境协调；

d）有接待柜台，有规范、清晰的中、英文标识，提供服务项目宣传品、餐饮、客房、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍，主要交通工具时刻表，报刊；

e）配有电脑、传真机； f）提供贵重物品存放服务；

g）有客人休息场所，配置桌、椅或沙发、茶几，提供茶水服务； h）有方便客人使用的公用电话，可以拨打国内长途电话； i）公布旅游咨询、投诉电话； j）提供预订服务；

k）有反映本地文化和民俗的饰品或装饰画； l）有彩色电视机，画面音质清晰；

m）接待人员16h在岗，用普通话、英语提供接待、问询和结帐服务； n）提供行李服务。o）可为客人提供雨具。6.4.11 客房

a）有4间（套）以上可供出租的客房，有单人间；

b）客房门锁有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明；

c）装修良好，有软垫床或具有乡村传统特色的床、写字台、衣橱以及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、台灯等配套家具且使用性能良好，并与本农家乐的乡村特色相协调；地面采用较优质的材料装修；采用区域照明且目的物照明度良好； d）客房内有卫生间，有淋浴或浴缸（带淋浴喷头），配有浴帘，24h供应冷水，18h供应热水，水龙头冷热标识清晰；采用有效的防滑措施；有排风设施；

e）有方便使用的电话机，可以拨打国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；

f）有彩色电视机，画面和音质良好，备有频道指示说明； g）有防噪音及隔音措施； h）有遮光窗帘； i）提供叫醒服务；

j）有相应的文具用品、服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通地图、报刊；

k）客房、卫生间每日全面整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理；

l）床上用棉织品(床单、枕心、枕套棉被及被衬等)及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、柔软舒适；

m）有反映乡村特色文化或民俗风情的装饰品；

n）有两种规格的电源插座； o）16h供应冷热饮用水。6.4.12 餐厅

a）有专用餐厅，装修良好，照明充足，桌椅、餐具配套齐全，突出乡村地域文化特色；

b）提供早、中、晚餐服务；

c）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜点，有具备本地乡土特色的招牌菜，菜单、饮品单美观整洁，出菜率不低于70%；

d）能够提供具有乡村地域文化特色的婚喜宴服务；

e）餐厅、桌椅及餐具、饮具无破损，保持整洁、卫生；有灭蚊蝇的措施； f）饮食符合卫生、质量、环境保护的要求； g）有彩色电视机，画面音质清晰。6.4.13 厨房

a）厨房布局、流程合理，面积应与接待能力相适应；

b）墙面满铺瓷砖，地面铺设防滑材料，有吊顶，有地槽且保持清洁通畅； c）冷菜间独立分设，内有空气消毒设施、降温设施及食品冷藏设施，温度符合有关要求；有二次更衣间及设施；

d）粗细加工间分设，并有明显标识；

e）洗碗间位置合理，有充足有效的消毒、保洁设施及专门存放餐、饮具的橱柜，摆放位置合理，餐、饮具分类存放；

f）有必须的冷藏、冷冻设施，生熟食品和半成品分柜存放； g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟、隔气味设施； i）厨房内、灶台上采取有效的排风措施；

j）厨房及周边环境清洁卫生，有完善的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘设施设施；

k）有卫生管理制度；

L）从业人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格； m)有消防灭火设备。6.4.14 公共区域

a）有供客人使用的男女分设的间隔式公共卫生间，有洗手池；

b）室内通道光线充足，有反映乡村地域文化特色的艺术品装饰，地面、墙面整洁，无障碍物；紧急出口标识清晰，位置合理；

c）门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道； d）有4个以上供客人使用的泊车位；

e）庭院绿化良好，清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养； f）有为客人提供的户内、外游憩活动的场所及设施设备； g）提供旅行日常用品、旅游纪念品、地方土特产品销售服务。h)有垃圾存放设施并保持其封闭。6.4.15 选择游憩项目

游憩项目至少应具备4项。6.5 五星级

6.5.1 生态环境良好，建筑包括外立面风格与环境十分协调，具有浓郁的乡村风情。

6.5.2 功能布局划分合理，设施设备使用方便、安全。

6.5.3 内装修采用优质材料，工艺精致，具有突出的乡村地域文化风格。6.5.4 有空调设施，各区域通风良好，温湿度适宜。6.5.5 游憩项目及服务应具有乡村地域文化特色。

6.5.6 各种指示用和服务用文字应至少使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有明确的导向功能，指示、标识牌风格统一，具有乡村地域文化特色。6.5.7 有服务人员24h在岗，能够用普通话、日常英语提供各项服务。6.5.8 有备用电源。

6.5.9 设施设备养护良好，配备必要保洁、消毒设施，达到安全、整洁、卫生和有效。

6.5.10 有公共音响广播系统，音乐曲目、音量适宜，音质良好。6.5.11 接待区

a）空间宽敞，卫生整洁，光线充足，色调协调，风格独特，并与环境协调一致，具备浓郁的乡村风情；

b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；

c）接待柜台与接待规模规模相适应，各区段有中英文标志；提供服务项目宣传品、客房、游憩项目价目表，所在地交通图、旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、报刊；提供留言服务；提供贵重物品保存服务；提供信用卡结算服务；提供代购票务服务；

d）配有传真机、电脑及与服务项目相适应的计算机管理系统，； e）提供预订服务； f）提供贵重物品存放服务；

g）接待人员24h在岗，提供普通话、日常英语接待、问询和结帐服务； h）提供行李服务，18h迎送客人，有小件行李存放处；

i）有客人休息场所，配置桌、椅或沙发、茶几，提供茶水服务； j）有方便客人使用的公用电话，可以拨打国内长途电话 ； k）公布旅游咨询、投诉电话； l）有彩色电视机，画面音质清晰；

m）有反映乡村地域文化特色和民俗风情的装饰品或装饰画； n）有由客人自行开启的雨伞架。6.5.12 客房

a）有6间（套）以上可供出租的客房，有单人间；

b）有门窥镜、门铃，房门门锁有防护装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明；

c）装修良好，具有本地乡村特色文化氛围，有舒适且反映本地乡村特色的优质配套家具，地面采用优质材料装修；采用区域照明且目的物照明度良好；

d）客房内有卫生间，装有优质抽水恭桶、梳妆台，有淋浴间或浴缸（带淋浴喷头，配有浴帘），水龙头冷热标识清晰；采用有效的防滑措施；采用区域照明且照明度良好；有良好的低噪音排风系统和吹风机；

e）有方便使用的电话机，可以拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；可提供国际互联网接入服务；

f）有彩色电视机，画面和画质优良，备有频道指示说明； g）有防噪音及隔音措施； h）有纱帘及遮光窗帘； i）提供留言和叫醒服务；

j）有相应的文具用品、服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通地图、报刊； k）客房、卫生间每日全面整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理；

l）床上用棉织品(床单、枕心、枕套棉被及被衬等)及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、柔软舒适；

m）有反映乡村特色文化或民俗风情的装饰品；

n）有两种规格的电源插座； o）24h供应冷热饮用水； p）提供擦鞋服务。6.5.13 餐厅

a）有布局合理、装修良好、照明充足的餐厅，桌椅、餐具配套齐全，突出乡村地域文化特色；

b）有突出乡村地域特色的茶室或其他提供饮品服务的场所； c）提供早、中、晚餐服务；

d）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜点，又具有本地乡土特色的招牌菜，菜单、饮品单美观整洁，出菜率不低于80%；

e）能够提供具有乡村地域文化特色的婚喜宴服务；

f）餐厅、桌椅及餐具、饮具无破损，保持整洁、卫生；有灭蚊蝇的措施； g）饮食符合卫生、质量、环境保护的要求； h）有彩色电视机，画面音质清晰。

6.5.14 厨房

a）厨房布局、流程合理，使用面积应与接待能力相适应；

b）墙面铺设满铺瓷砖，地面铺设防滑材料，有吊顶，有地槽且保持卫生通畅；

c）冷菜间独立分设，内有空气消毒设施、降温设施及食品冷藏设施，温度符合有关要求，有二次更衣间及设施；

d）粗加工间分设，并有明显标识；

e）洗碗间位置合理，有充足有效的消毒、保洁设施； f）有必须的冷藏、冷冻设施，满足生熟食分开存放要求； g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔油烟和隔气味设施； i）厨房内、灶台上采取有效的排风措施；

j）有完善的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘设施设施； k）有卫生管理制度和岗位责任制度；

L）从业人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格； M）有消防灭火设备。6.5.15 公共区域

a）有供客人使用的男女分设的间隔式公共卫生间，有洗手池；

b）室内通道光线充足，有反映乡村地域文化特色的艺术品装饰，地面、墙面整洁，无障碍物；紧急出口标识清晰，位置合理；

c）门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道； d）有6个以上供客人使用的泊车位；

e）庭院绿化、美化良好，清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养； f）为客人提供的户内、外游憩活动的场所位置合理，设施设备配套完善； g）提供旅行日常用品、旅游纪念品、地方土特产品销售服务。h)有垃圾存放设施并保持其封闭。6.5.16 选择游憩项目

游憩项目至少应具备6项。游憩项目（共37项）

游憩项目应具有乡土特色，宜提供农事参与和文化体验活动并提供简要的介绍资料。活动有专人接待、指导和讲解。7.1 农事活动（18项）

a）水果采摘； b）蔬菜采摘； c）采茶； d）制茶； e）老式农耕； f）捕鱼； g）酿酒； h）榨油； i）制作陶器； j）养桑蚕； k）农家纺线； l）织土布； m）染布； n）采菱 ； o）采莲； p）挖竹笋 ；

q）采山野菜；

r）竹、藤、草编织 ； 7.2 乡村民俗休闲活动（19项）

a）农家婚喜宴； b）乡村婚嫁； c）学做农家菜； d）骑马（牛、驴等）;

e）乘牛车 ； f)划船； g)乘竹筏 ； h)狩猎； i)农田观光； j)垂钓； k)登山； l)烧烤 ； m)燃放烟花爆竹； n)篝火晚会；

o)学唱山歌;p)品茶、赛茶； q)棋牌活动； r)赶集；

s)其它乡村休闲项目。服务质量要求

8.1 基本原则

8.1.1 遵守国家法律法规，保护客人合法权益。8.1.2 诚实守信、公平交易。8.1.3 对客人礼貌、热情、友好。

8.1.4 尊重客人宗教信仰和风俗习惯，不分亲疏，一视同仁。8.1.5 注重安全，保障客人的人身财产安全。8.2 基本要求

8.2.1 从业人员仪容仪表要求

a）着装整洁，仪容仪表端庄、大方； b）服务自然、亲切，热情适度； c）讲究卫生。8.2.2 语言要求

a）语言文明、简明、清晰； b）及时回应客人的询问。8.2.3业务技能

从业人员应掌握相应的业务知识和技能。9 星级评定和管理原则

9.1 星级评定原则

农家乐星级评定实行统一标准、分级管理和属地管理的原则。9.2 星级评定机构

由旅游行政管理部门牵头，会同相关行政管理部门及有关专家组成农家乐星级评定委员会，负责农家乐的星级评定。9.3 星级评定申请与初评、评定

由经营户自愿向所在辖区内的县(市)区农家乐星级评定委员会提出申请。三星级以下由县(市)区农家乐星级评定委员会组织初评，市州农家乐星级评定委员会负责评定；

四、五星级由市州农家乐星级评定委员会组织初评、省农家乐星级评定委员会负责评定。9.4 星级评定的管理

湖北省农家乐星级评定委员会统一负责全省农家乐星级级评定管理以及标志牌的设计、制作。

市州及县(市)区农家乐星级评定委员会应建立旅游投诉处理制度，按照分级管理原则和属地管理原则对星级农家乐旅游服务质量进行监督和管理。

星级农家乐评定有效期限为3年。期满进行复核。每年复核一次。对复核不合格的经营户，予以限期整改；整改仍不合格，降级或取消星级。被取消星级的农家乐自取消之日起一年内，不予恢复或重新评定星级；一年后，方可重新申请。复核工作按照分级管理的原则，由市州或县(市)区农家乐星级评定委员会初审复核后报上一级农家乐农家乐星级评定委员会核定并予以公告。

第四篇：长阳土家族自治县农家乐星级划分与评定

长阳土家族自治县农家乐星级划分与评定

农家乐是指地处乡村，以农户为经营主体，以乡村民俗文化、乡村生产活动、生活方式和乡村田园风光、人居环境为旅游吸引物，提供住宿、餐饮、游憩等服务，体验乡村生活的旅游经营设施。1 星级

用星的数量表示农家乐的星级。星级分为五个等级，从低到高依次为；一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。2 总则

2.1 农家乐可包括住宿、餐饮、游憩等相关的配套服务设施。其建筑物和配套项目的使用权应一致，2.2 除非本标准有更高要求，农家乐的建筑、游憩设施、服务项目和运营管理应符合工商、公安、卫生、安全、消防、物价、环境保护（空气质量、噪声、污水排放、油烟排放）等现行的有关国家法律、法规和标准。

2.3 农家乐开业3个月以上（含3个月）方可申请参加星级评定。3 农家乐等级划分条件(二星级)3.2 二星级

3.2.1 生态环境较好，具有乡村风情。

3.2.2 建筑及设施布局基本合理，具有接待服务功能，方便客人的正常活动。

3.2.3 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设臵应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有导向功能。3.2.4 建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。

3.2.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，各接待服务区域通风良好。

3.2.6 设施设备养护良好，配臵必要的保洁、消毒设备，达到安全、整洁、卫生、有效。

3.2.7 接待区

a）接待区照明充足，卫生整洁；

b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位臵； c）有反映地域文化特色的装饰，有规范、清晰的中文标识；

d）提供服务项目宣传品，餐饮、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍； e）公布旅游咨询、投诉电话；

f）有服务人员8h在岗，能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。3.2.8 餐厅

a）

有照明充足的就餐区域，桌椅、餐具配套较齐全；

b）

有菜单、饮品单，出菜率不低于50%，提供餐饮预订服务； c）

餐饮区域及餐具、饮具保持整洁、卫生；

d）

能够提供数种反映当地餐饮特色的菜品，并符合卫生、质量、环境保护的要求，e）

有彩色电视机，画面音质清晰。3.2.9 厨房

a）

厨房面积应与接待能力相适应，布局基本合理；

b）

墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶； c）

粗细加工区应分设，并有明显标识；

d）

有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位臵合理； e）

有冰柜，满足生熟食品分开存放的要求；

f）

制作 冷、热菜的区域应分开，砧板、刀具应分开使用，并有明显标识； g）

有专门放臵临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁； h）

厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟设施； i）

有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施； j）

有卫生管理制度，厨房及周边环境清洁卫生；

k）

服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格； l）

有消防灭火设备。3.2.10 公共区域

a）

有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；

b）

室内通道墙面整洁，无障碍物；房门设臵紧急出口标识，位臵合理； c）

有保持封闭的垃圾存放设施； d）

有2个以上供客人使用的泊车位；

e）

庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养； f）

有为客人提供户内、外游憩活动的场所。3.2.11 选择游憩项目

游憩项目至少应具备1项。游憩项目 1）农事活动

2）乡村民俗休闲活动服务质量要求 5.1基本原则

5.1.1 遵守国家法律法规，保护客人合法权益。5.1.2诚实守信、公平交易。5.1.3对客人礼貌、热情、友好。

5.1.4尊重客人宗教信仰和风俗习惯，不分亲疏，一视同仁。5.1.5注重安全，保障客人的人身财产安全。5.2基本要求

5.2.1从业人员仪容仪表要求

a）着装整洁，仪容仪表端庄、大方； b）服务自然、亲切，热情适度； c）讲究卫生。5.2.2语言要求

a）语言文明、简明、清晰； b）及时回应客人的询问。5.2.3业务技能

从业人员应掌握相应的业务知识和技能。6

等级评定和管理原则

6.1 评定原则。农家乐星级评定实行统一标准、分级管理和属地管理的原则。

6.2 评定机构。由旅游行政管理部门牵头，会同相关行政管理部门及有关专家组成农家乐星级评定委员会，负责农家乐的星级评定。

6.3 评定申请与初评、评定。由业主自愿向所在辖区内的县(市)区农家乐星级评定委员会提出申请。三星级以下由县(市)区农家乐星级评定委员会组织初评，市州农家乐星级评定委员会负责评定；

四、五星级由市州农家乐星级评定委员会组织初评、省农家乐星级评定委员会负责评定。

第五篇：教师星级评价

教师星级评价方案

双庙学校

为进一步提高我校教师整体素质，促进教师自主发展、自我提高，造就一支数量充足、质量优良的教师队伍，使优秀教师脱颖而出，进而激发教师队伍活力，切实提高学校教育教学质量。根据县教育局的相关精神和我校实际，本着“公开、公正、竞争、择优”的原则，特制定本方案。具体内容如下：

一、星级教师评选对象

星级教师评选对象为本校教学第一线在职在编教师。

二、星级教师的级别设置

星级教师分五级设置，从高到低的名称依次为：

1、“五星”级教师：个人申报，学校考核、评定，比例控制在全体星级教师评选对象的5%以内；

2、“四星”级教师：个人申报，学校考核、评定，比例控制在全体星级教师评选对象的25%左右；

3、“三星”级教师：个人申报，学校考核、评定；

4、“二星”级教师：个人申报，学校考核、评定；

5、“一星”级教师：个人申报，学校考核、评定。

三、星级教师的评选原则

坚持贯彻“公开、公正、竞争、择优”的原则；

四、星级教师的申报、评选条件

（一）申报、评选的基本条件

1、热爱祖国，坚定信念，忠诚人民教育事业；

2、热爱学校，依法执教，全面贯彻教育方针；

3、关爱学生，教书育人，全面提高教育质量；

4、敬业爱岗，为人师表，具有良好职业道德；

5、治学严谨，教风端正，具有创新协作精神；

6、具有相应的教师资格和合格学历；

7、自觉践行《中小学教师职业道德规范》学为人师，行为世范；

8、积极主动承担学校分配的各项任务，教学任务满工作量，并能认真完成。

（二）评选条件

1、“一星”级教师

（1）在第一线任教满五年；

（2）在教学各个环节中表现良好，教学业绩达到要求；（3）在教育和管理方面达到要求；

（4）每年开设公开课，每年撰写的教育教学论文、案例或教学反思在不同级别的杂志上发表或汇编（包括校级）。

2、“二星”级教师

（1）评为“一星级教师”后在教学第一线任教满两年；（2）有一定教学经验，教学业绩比较好，比较受学生、家长欢迎；（3）在教育和管理方面积累一定经验；

（4）每年开设公开课，每年撰写的教育教学论文、案例或教学反思在不同级别的杂志上发表或汇编（包括校级）。

3、“三星”级教师

（1）评为“二星级教师”后在教学第一线任教满三年（首次评选满十年）；

（2）教学经验比较丰富，教学有特色、业绩好，受学生、家长欢迎；

（3）在教育和管理方面比较有经验；

（4）每年开设公开课、观摩课或讲座；（列入教务处、教科室统一安排）

（5）具有一定的教育教学科研和创新能力，积极撰写教育教学论文、案例，在县级及以上刊物发表或获奖；

（6）获得以下荣誉之一：近三年来，学考核等第有一年优秀；县教研中心等举办的学科类单项二等奖以上；校级先进：指导学生在市级获二等奖及以上获奖等级者

4、“四星”级教师

（1）评为“三星级教师”后在教学第一线任教满两年（首次评定须满十二年）；

（2）具备下列七条中的其中六条：

①担任班主任、年级主任、教研室主任满８年且现担任班主任、教研组长、年级主任或教学一线中层管理者。②教育教学经验丰富。教育教学有特色、业绩突出，所教学生负担轻、质量高，深受学生、家长欢迎，在同事中有较大影响力；

③近两年来，至少开设１节校外公开课、讲座或有课堂教学实录在江东教育信息网上发布；

④具有较强的教育教学科研能力和创新能力，近两年来，至少有１篇论文、教科研成果在市级及以上获奖或刊物上发表；能参与承担区级及以上课题的研究；

⑤近三年来至少指导１名青年教师在县级以上教育教学比赛中获奖或根据自身特长在校本课程开发、指导社团、学生获奖等方面对学校有一定贡献，在区域内有一定引领作用；

⑥获得以下荣誉之一：任现星级教师以来，学考核等第有两年优秀；近五年来，获得县级以上优秀教师、优秀班主任、教坛新秀奖、优质课评比一等奖、市教研室等举办的学科类单项二等奖以上称号；

⑦ 在教育教学工作岗位上满20年，担任班主任工作满15年，工作塌实，教学上形成独特风格，并能出色完成学校分配的各项任务的教师，条件可适当放宽。

5、“五星”级教师

（1）评为“四星级教师”后在教学第一线任教满三年；（首次评定须满十五年）（2）具备下列八条中的其中七条：

①担任班主任、年级主任、教研室主任满10年且为现任班主任、教研室主任、年级主任或学校教学一线中层管理者；

②精通教育教学业务，具有创新精神，在教育教学上具有示范、带头作用，教育教学效果显著，在同类学校中名列前茅，深受同事、学生、家长认同；

③近三年来，至少开设２节县级公开课、讲座或有课堂教学实录在市级以上教研信息网上发布；

④教育、教学研究富有创见，近三年来，至少有２篇论文、教科研成果在市级及以上获奖或刊物上发表，其中１篇必须在省级及以上获奖或刊物上公开发表；

⑤能独立承担市级及以上课题或参与承担市级及以上课题的研究；

⑥近三年来至少指导１名青年教师在市级以上教育教学比赛中获奖或根据自身特长在校本开发、指导社团、学生等方面对学校有突出贡献，在区域内有突出引领作用；

⑦获得以下荣誉之一：近三年来，学考核等第有两年优秀（其中一次优秀必须在现任星级教师期间获得）；获得市优秀教师、优秀班主任、教坛新秀一等奖以上称号。[z1] 获得市级以上名师、学科骨干、优秀教师等荣誉称号的，可直接认定为五星级教师。

五、星级教师的评定程序

1、个人填写级别申报表，并提供相应支撑材料；

2、由星级教师评选材料审核小组对教师所提供的材料进行审核；

3、在审核的基础上由星级教师评选考核评审小组采用定量和定性相结合的原则进考核确定星级；

4、评审结果公示。

六、星级教师待遇

学校在奖励性绩效工资中设立星级教师津贴专项资金，根据星级教师评选结果，经确认后按月发放。标准为：“一星”级教师岗位津贴为每月80元，其他星级教师按相应系数发放。一星级教师岗位津贴系数为“1”，二、三、四、五星级系数依次为1.2、1.5、2.0、2.4。

七、星级教师的考核和管理

（一）学校每年专门建立考核评定小组，全面负责星级教师的评定与考核。一至三星级教师每年评定一次。

四、五星级教师每两年评定一次，每年进行考核一次。考核结果于当年7月底前报学校教师递进培养工程领导小组备案。

（二）考核等第分为优秀、合格、不合格三档。考核不合格者，以及直接认定的星级教师若经原荣誉称号任期考核后不能连任的，取消星级称号。有下列情况之一的，考核等第为不合格：

1、按照《关于进一步加强师德建设工作的意见》精神，有“师德一票否决”现象的；

2、星级教师职责有其中之一没有履行的；

3、学考核不合格的；

4、不满工作量，或除法定节假日外，病、事假累计达1个月及以上者；

（三）考核内容包括资格审查、师德考核、课堂教学和实绩考核。坚持标准，严格程序，做到材料公开、程序公开、名单公开，自觉接受群众监督。

几项说明：

1、星级教师是对教师履行岗位职责情况的阶段性评价，是动态荣誉；

2、在前后两次星级教师评定期间，新增符合直接认定条件的，可从获得相应荣誉称号的次月起，自动认定为相应星级教师；对表现特别优秀，完成本星级相应职责，且符合高一星级评选条件的，可经学校星级教师领导小组讨论决定晋升上一星级；

3、在初评时所申报的星级没有评上教师自动参与下一星级评选；

4、本细则从2014年第一学期开始实施；

5、对实施中出现的问题，学校教代会将每年作修订改。