菜养生[推荐]

第一篇：菜养生[推荐]

【虾】 别名：（无）。

营养价值：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

冬季吃，更加养生：冬季该多吃虾，以为虾如肝、肾二经，是补肾壮阳的佳品，能补虚温肾，且含丰富铁质，可养血活血、补虚养阳、增强体质，抵御冬季的寒冷。【茼蒿】

别名：打某菜、春菊、茼蒿菜、义菜（鹅菜）。

营养价值：平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频多，腹痛寒疝等病症。冬季吃，更养生：李时珍在《本草纲目》记载『九月份下种，冬季及明年春天采食，茎叶肥嫩。』冬季是茼蒿的上市季节，在火锅中加入一些茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用，对营养的摄取颇为有益，同时还起到御寒的作用，能预防感冒。【笋】

别名：毛笋、竹肉、竹胎。

营养价值：笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道的蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪淀粉很少，属于天然低脂肪、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品，养生学家认为，竹林从生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定的关系。

冬季吃，更养生：虽然竹笋冬春都有产，但以冬笋的味道最好，营养也最为丰富。【老母鸡】 别名：（无）。

营养价值：老母鸡的补益功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项（指未生过鸡蛋的雌鸡）优胜得多。

冬季吃，更养生：冬季人体阳气内藏加之气候寒冷，容易出现虚损，此时人体需要更多的热量、更多的营养，老母鸡滋阴养阳、补虚健肾，以老母鸡煲汤是冬季进补的极佳选择。【卷心菜】 别名：结球甘蓝

营养价值：据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根茎东不死；春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为不死菜。冬季吃，更养生：卷心菜是冬季常见的蔬菜之一，性平味甘，有调和五脏、清热和胃的功效，能预防冬季阳气内藏而致的胃热、燥热、便秘等症状。卷心菜含丰富的维生素c以及氨基酸、胡萝卜素等，有助于增强人体抵抗力，预防风寒感冒。【芥兰】 别名：甘蓝菜。

营养价值：芥兰菜含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血功效。

冬季吃，更养生：芥兰菜是冬季的重要蔬菜。中医认为，冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，咸能胜苦。当咸味吃多了，会使肾水偏亢，削弱心阳。所以有人主张『将苦涩进行到冬季』即在冬季适当的吃些苦味的食品，如冬季应食蔬菜芥兰。【鸡蛋】

别名：卵。营养价值：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，能补阴益血除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲病后体虚，营养不良，阴血不足；失眠烦躁、心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

冬季吃，更养生：冬季宜滋阴，蛋是最常见的滋阴补虚的食品，即使平时不吃的人士，到了冬天应适量吃一些。特别市在气候寒冷之时，蛋既能补充热量又能补充营养。【红枣】 别名：大枣。

营养价值：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神、缓和药性的功能；而现在的药理学发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C，微量该多种氨基酸等丰富的营养成分。冬季吃，更养生：寒冷的冬季由于阳气内藏而容易使人出现气血两虚，而平时血虚酌人士更会出现手脚冰冷，脸色苍白等症状吗，此时宜用红枣温补气血，以抵御寒冷。【红油菜】

别名：油菜、红菜苔、紫菜苔、芸苔菜。

营养价值：红油菜含丰富钙铁维生素C及胡萝卜素，对预防皮肤干燥及角质大有裨益，有很好的美容效果。

冬季吃，更养生：红油菜是冬季产的主要蔬菜之一，维生素含量丰富，是冬季人体摄取维生素的主要来源。李时珍把红油菜作为药物列入《本草纲目》中，认为肉菜有『行血破气消肿散结』的功效在寒冷的冬季食用，可行气活血，暖生御寒。【大头鱼】 别名：鳙鱼头。

营养价值：鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、宜脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肥、祛风寒、益筋骨的功效。

冬季吃，更养生：冬季去吃鱼头火锅是最近年流行的养生食疗方法，皆因其滋补效果明显，常人吃能增强活力，体弱者吃补充营养、强健体质，女士吃更可滋阴养颜。【白萝卜】 别名：莱菔、芦菔。

营养价值：萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、贪多等症。

冬季吃，更养生：有『小人参』之称的萝卜是人们在冬季最长食用的蔬菜，素有『冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方』的说法，可见，『冬吃萝卜』自古便是人们的养生之道。萝卜性凉，味辛甘，可消积滞、化痰清热，下气宽中，冬季常食用可预防阳气内脏导致的痰热、胃热。【银耳】

别名：白木耳、雪耳，有菌中之冠的美称。营养价值：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。秋季吃，更养生：秋季天高气爽，是女士们保健的大好季节。身体较虚弱的女性可选用一些补而不腻的平补之品。【猪蹄】

别名：猪脚、猪手。营养价值：它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。秋季吃，更养生：民谚曰：『秋天润燥，猪蹄当先』，猪蹄中富含胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤干燥起皱，使面部皮肤更加丰满光泽，秋天吃猪蹄对预防皮肤干燥非常有好处。【芋头】

别名：青芋、芋艿等。营养价值：具有益胃、宽肠、通便、解毒、不中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、填精益髓等功效。秋季吃，更养生：民谚：『七月七秋凉，八月番薯芋头娘』。秋季是芋头的成熟季节，芋头是秋补素食一宝，有益胃、宽肠、补益肝肾、填精益髓的功效。【平菇】

别名：侧耳、北风菌。营养价值：平菇含有的多种维生素及矿物质卡哇伊改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱多病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防止尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。秋季吃，更养生：平菇性味甘平，营养全面而容易吸收，有很好的补虚作用，适宜在秋季进食。【螃蟹】

别名：蟹。营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复打有补益。秋季吃，更养生：『秋高气爽，吃蟹赏菊』。每年重阳过后正是螃蟹黄多油满之时，也是吃螃蟹的最佳时机。这是因为秋季是螃蟹生长最好的时期，此时的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香。膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长的最好，秋季吃蟹能为寒冬的到来打下坚实的身体基础。【南瓜】

别名：倭瓜、番瓜、北瓜。营养价值：据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。秋季吃，更养生：秋天食吃南瓜的号季节。秋天气候干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，且秋季又是『流感』高发季节，适当增加含维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状打有益处。【葱】

别名：芤、鹿胎、菜伯、四季葱、和事草、葱白、大葱。营养价值：发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。春季吃，更养生：春初，人体正处于除尘布新阶段，此时吃葱能提高消化功能，有助于消除胃肠一年来积下的污垢，并可增强人体免疫能力，有强身健体之功。葱里含有一种叫前列腺素A的成分，若经常食用，积累的前列腺素A就会起到促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。【桂花鱼】

别名：鳜花鱼、季花鱼、桂鱼、鯚鱼。营养价值：补五脏，益脾气，充气血，疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。春季吃，更养生：唐代诗人张志和的诗篇名句『桃花流水鳜鱼肥』，意思是说桃花盛开、江水猛涨的春天，中国农史桂花鱼长的最肥美的世界，也是吃桂花鱼的最佳时节。

第二篇：四种中药入菜餐餐养生

四种中药入菜“餐餐养生”

黄芪补气

功效

强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法

较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒

便秘燥热者不宜。

核桃温阳

功效

补肾助阳、润肠。

做法

可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒

易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

枸杞补血

功效

补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法

可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

提醒

勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

黄精滋阴

功效

可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法

较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

提醒

因性质寒凉，较适合燥热体质者。

第三篇：十道餐厅招牌菜【创意养生辽菜工作室】

十道餐厅招牌菜【创意养生辽菜工作室】

一、招牌石锅鱼头

原料：净花鲢鱼头半个，白灵菇100克。调料：鸡蛋1个，湿淀粉50克，香菜30克，葱段100克，青、红椒各20克，秘制酱50克，料酒20克，A料（鸡汤200克，美极鲜味汁、白糖各10克，盐3克，料酒10克，味精2克），盐5克，芝麻油3克，黄油10克，色拉油800克（约耗100克）。秘制酱配方：海鲜酱、柱侯酱、排骨酱各8克，辣妹子酱10克，芝麻酱5克，花生酱4克，南乳汁2克，白红腐乳、蚝油、五香粉、沙姜粉各1克，以上将料混合调制成秘制酱。制作方法：（1）鱼头改刀为8厘米的长块，加盐5克、料酒10克、葱段30克腌制15分钟左右，然后放鸡蛋、湿淀粉上浆，入七成热的油锅中炸至金黄色，控油捞出备用；剩余小葱段人油锅炸至金黄色备用；青红椒切3厘米的菱形片；香菜切段，白灵菇切片备用。（2）炒锅上火，入少许油烧热，下入秘制酱炒出香味，加A料调好口味，然后再把炸好的鱼头和步骤（1）中的辅料放人锅中翻炒均匀，淋芝麻油。（3）烧热的石锅内放入黄油，放入炸好的小葱段，然后将步骤（2）中的鱼头盛入石锅中即可。

二、鲜汤开胃鸡原材料：主料：三黄鸡1只，鲜虫草花30克辅料：清汤1千克，盐2克，味精4克，鸿兴源鸡精5克，鸡汁3克，料酒5克，开胃椒（袋装成品，味型与泡野山椒一致，只是辣度没有野山椒那么冲，颜色比野山椒深，肉质也更厚，也可以用野山椒代替）20克，葱、姜、蒜丁各10克做法：

1、三黄鸡宰杀洗净，改成长条，放在细流水下冲30分钟以上冲掉血水，然后加入适量盐、味精、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2、锅下底油烧热，下入葱、姜、蒜丁、切碎的开胃椒小火翻炒均匀，备用。

3、将腌好的三黄鸡摆入盛器，灌入清汤，倒入炒好的开胃椒，调入盐、味精、鸡精、鸡汁、料酒，撒上鲜虫草花，覆膜上笼旺火蒸40分钟至1小时，取出即可上桌。小贴士：三黄鸡只冲水不飞水，因此冲水时间要略长一点，以充分去掉血水和异味。

三、甘榄啫啫鱼

原材料：主料：剑骨鱼1条（净重约900克，也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替）。辅料：番茄汤300克，蚝油20克，生抽8克，盐4克，老抽2克，干葱头150克，蒜瓣10克，甘榄15克，青红椒10克，香菜5克 做法：

1、剑骨鱼宰杀治净，斩下鱼头一分为二，鱼身改刀成块；番茄汤300克放蚝油20克、生抽8克、盐4克、老抽2克搅匀。

2、砂锅底部垫入干葱头150克、蒜瓣10克，码入鱼块，撒甘榄15克，浇入调好的番茄汤，加盖中火烧至汤汁沸腾，转小火火局20分钟，待汤汁收干，取下砂锅，撒青红椒10克、香菜5克，加盖上桌。番茄汤制作：锅入葱油450克烧至五成热，下入洋葱丝175克、葱段150克爆香，下入番茄块2700克中火炒至软烂，下入山芹段300克、香菜段150克、胡萝卜片350克炒出香味，放入韩国辣酱160克、番茄酱300克中火炒1分钟，加高汤4500克大火烧开转小火熬1小时，待所有蔬菜软烂，离火过滤，约得番茄汤3000克。

四、松茸南瓜焗五谷 原材料：主料：红腰豆、鲜莲子、小麦和玉米粒各30克，翅汤1000克，南瓜泥50克，下鲜松茸片100克，鲜蛋黄1个辅料：盐3克、鸡粉2克、白糖5克 做法：

1、红腰豆、小麦提前泡透，鲜莲子去掉莲心，三者连同玉米粒一起冷水下锅，盖锅盖，水沸后关火焖30分钟至软烂。

2、锅入翅汤1000克、南瓜泥50克小火熬匀，下鲜松茸片100克继续煲30分钟，待翅汤完全吸收松茸的鲜味，捞出煲碎的松茸片弃之不用。走菜流程：锅入黄油烧化，倒入提前煲好的松茸翅汤200克，加入煮好的红腰豆、鲜莲子、小麦和玉米粒各30克，小火煮约15分钟，使所有谷物充分吸收翅汤的鲜味，再下百合和南瓜粒各15克，调入盐3克、鸡粉2克、白糖5克略煮，用湿淀粉勾芡后关火，淋入鲜蛋黄1个搅匀出锅，放入焗炉，面火保持200℃烤4分钟，把粥面烤至金黄色，并出现少量糊斑时即成（如果没有火局炉，也可以放入烤箱内，上火200℃、下火180℃，烤5分钟）

五、盐烤锡箔野菌

原材料：主料：杏鲍菇4000克，玉兰笋1000克辅料：青尖椒300克，青小米辣150克，小葱节120克，姜块100克，古越龙山酒1瓶，酱油80克，家乐鲜露40克、老抽20克，清鸡汤1500克、黄栀子水20克，香葱段各5克、红小米辣段10克 做法：

1、杏鲍菇4000克、玉兰笋1000克分别改刀成片，入六成热油炸至表面发干待用。

2、青尖椒300克、青小米辣150克、小葱节120克、姜块100克分别拍破，入二汤中大火烧开转小火煮5分钟，放入杏鲍菇片，调入古越龙山酒1瓶（500克）、天成一味酱油80克、东古一品鲜酱油45克、家乐鲜露40克、老抽20克搅匀，大火烧开转小火煨1小时，待杏鲍菇颜色变深，关火浸泡2小时让其充分入味。每200克为一份装入保鲜袋中，原汤留用。

3、玉兰笋片放入锅中，加清鸡汤1500克、黄栀子水20克（可让笋片染上漂亮的黄色）小火煨15分钟入味，取出沥干水分。每50克为一份，装入盛有杏鲍菇的保鲜袋中，入冰箱冷藏备用。走菜流程：

1、锅入杏鲍菇原汤500克，下入一袋杏鲍菇片、玉兰笋片大火烧热待用。

2、锅入底油烧至四成热，下入姜片、香葱段各5克、红小米辣段10克爆香，放入咸肉片50克小火煸出油分，倒入杏鲍菇片、玉兰笋片，调入辣鲜露5克大火翻炒均匀，盛入锡箔碗中即可。

六、壮家绿叶驴

原材料：主料：去皮驴腩肉2000克辅料：野山椒水100克、蚝油30克、味精25克、盐、白胡椒（拍碎）各20克，山黄皮叶适量 做法：

1、去皮驴腩肉2000克放入细流水下冲2小时去掉血水，沥干后改刀成薄片，加野山椒水100克、蚝油30克、味精25克、盐、白胡椒（拍碎）各20克抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。

2、山黄皮叶洗净，每片叶子包入1片驴肉卷起，用牙签固定。走菜流程：锅入宽油烧至七成热，下入驴肉卷300克小火炸1分钟，捞出沥油装盘，点缀红椒圈10克即可上桌。小贴士：

1、与酸甜微苦的山黄皮不同，山黄皮叶有一股类似柠檬的香气，爽脾开胃，能很好地去掉肉的腥味。

2、驴肉切得很薄，炸制时间不宜过长，否则失水过多，口感变柴。

七、米粉蒸肉

原材料：原料：带皮三层五花肉5000克辅料：面豉200克，黄姚豆豉80克（广西黄姚镇的特产，将黑豆加入井水浸泡后蒸熟，密封发酵而成，豉香浓郁），香姜60克（广西的一种特产，外形仿似手掌，色泽晶莹如玉，姜肉脆嫩、无渣、多汁，姜香味很浓，可用嫩姜代替），以上三种材料需混合打碎后再使用。做法：

1、五花肉改刀成厚约0.5厘米的片，放入盆中加腌料拌匀，冷藏腌制一晚。

2、玉米粉500克、黄豆粉300克、五香粉15克入盆拌匀，放入腌好的肉片两面沾匀，每张玉米皮上铺一片肉卷成卷（剥掉皮的玉米可用于制作“五谷丰登”）。

3、将所有肉片裹好，整齐地码入托盘，上笼大火蒸50分钟，取出装入保温柜。走菜时取9个玉米肉卷摆盘即可。

八、湘味牛肉

特点：牛肉滑嫩、香气扑鼻。原料：黄牛后腿肉400克（净料），洋葱末5克。调料：干椒粉15克，孜然粉5克，盐5克，味精5克，辣妹子酱10克，蚝油6克，郫县豆瓣酱5克，美极鲜3克，生抽3克，嫩肉粉0.5克，色拉油300克，红油10克。制作方法：（１）黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片，用盐、味精、生抽、嫩肉粉腌渍10分钟入味，待肉质松软时备用。（２）锅上小火，下入蚝油、美极鲜、红油对成稠汁。（３）净锅置火上，倒入色拉油烧至五成热时，放入牛肉片小火滑油４分钟至七成熟，入漏勺滤净油分。（４）锅洗净置火上，下底油烧至五成热，下入洋葱末、干椒粉、孜然粉、豆瓣酱煸香后，入牛肉、辣妹子翻炒颠锅，使之均匀粘上配料，然后出锅装盘，点缀香菜，随对好的汁上桌。

九、创味千岛鱼头汤

原料：千岛湖花鲢鱼头3000克，笋尖150克，菜芯100克,火腿片5克，胡萝卜片2克。调料：自制糟卤50克，味精、盐各10克，胡椒粉8克，特制鱼汤3000克，葱段、姜片各20克，色拉油5000克。自制糟卤：香糟泥500克，绍兴老酒500克，白豆蔻3克，八角5克，陈皮10克放入锅中加清水2000克小火熬1小时出锅即可．特制鱼汤的制作：黄鳝骨、河鲫鱼各1斤分别入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，捞出后放入不锈钢桶内，放入冷水10斤大火烧开后小火熬煮2小时即可。制作方法；（１）鱼头在其根部剞二刀，入烧至四成热的色拉油中小火浸炸1分钟捞出；笋尖切长15厘米的丝；菜芯入沸水中大火汆1分钟捞出。（２）沙锅放色拉油50克，烧至七成热时放葱段、姜片煸香，加鱼汤大火烧开，入笋尖、鱼头、火腿片小火烧1小时，撇去浮沫后用味精、盐、胡椒粉、自制糟卤调味，再放入菜芯、胡萝卜片小火烧开，出锅装盘即成。特点：汤奶白，味醇香，无鱼腥味。此菜是根据“千岛湖鱼头汤”的制法改良而来，加入了自制糟卤和特制鱼汤后风味更加出众。

十、压锅豆腐

原材料：主料：东北豆腐1千克，红烧肉中的五花肉50克。调料：色拉油300克，糖桂花20克，味精、美极鲜味汁、白糖、老抽各3克，葱段、姜片、葱花、香菜、小米椒圈各5克,压锅酱30克。制作步骤高压锅内入色拉油烧热，下葱段、姜片、五花肉爆香，下八角、压锅酱炒香，下用手勺铲的豆腐，加水80克，加味精、美极鲜味汁、白糖、老抽、糖桂花调味，盖盖上气压制5分钟，倒入盘内，撒葱花、香菜、小米椒圈即可。压锅酱 锅入色拉油30克烧热，下芹菜末、圆葱末、蒜末各30克，干海米碎20克炒香，下排骨酱、蚝油、海鲜酱、一品鲜酱油各30克，香辣酱50克炒香，加水 500克，加白糖20克、味精15克、老抽王25克调味，放澥开的花生酱150克，熬制15分钟，加辣椒油15克，出锅即可。

第四篇：贵州卫视养生节目 头道菜

贵州卫视养生节目 头道菜

贵州卫视养生节目2013年5月15日防癌药方2013年5月15日(昨晚)贵州台养生栏目播出的《防病时期我有招》让更多的观众朋友们了解了防癌抗癌药方以及一些治疗失眠的养生常识，同时李忠教授与北京中医刘学谦的同台精彩讲座也让更多的朋友结识了世界中医药学会联合会北京御方堂这二位肿瘤界泰斗级人物。在本期贵州台养生栏目中，李忠教授为我们讲述了如何早期发现癌症、如何通过舌象判断癌症等重要常识，刘学谦教授也为我们带来了一些绝妙的良方，下面我们一起来回顾一下。贵州卫视养生节目2013年5月15日防癌药方

北京中医刘学谦——御方堂李忠抗癌专家组的重要成员之一

刘学谦主任，副主任医师，御方堂肿瘤科中医状态疗法专家组成员。主要擅长治疗癌种：肺癌肝癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、肠癌等。曾任比利时传统医学中心中医专家，意大利罗马中医学院教授，是中国气功研究会特邀会员。刘教授在中国、比利时、意大利长期从事肿瘤和慢性病的临床和研究。精通中医针灸、中药、推拿、食疗、气功脏腑调理，有丰富的临床经验和独特治疗方法，多年来成效显著。尤其是在用药与针灸上有着极深的造诣。

做客贵州台养生栏目，刘学谦教授为我们带来了长期吸烟保肺方、固摄扶正抗癌方、一敷一饮治失眠方、盐热敷良方、不得乳腺病的良方等等。

对于长期吸烟的朋友戒烟是件极难的事情，刘学谦教授为您推荐长期吸烟保肺方，能够起到很好的防癌作用。

方法：乌梅肉8克，生甘草6克，沸水泡茶饮。

乌梅药性：酸涩味平，归肝，脾肺，大肠经，具有抗菌，消炎，止泻，抗过敏，抗肿瘤，提高免疫力功效，其所含梅酸可软化血管抗衰老。

此方功效：甘草味甘，性平。归心，肺，脾，胃经，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。具有降血脂，抗病毒，抗肿瘤，保肝，抗心律失常作用。

对于手术后的癌症患者，以及放化疗期间的毒副作用让人难以忍受，以及晚期患者，北京中医刘学谦推荐固摄扶正抗癌方。

贵州卫视养生节目2013年5月15日防癌药方固摄扶正抗癌方选用黄芪、乌梅、灵芝、枸杞、全蝎、炮姜、三叶青、红景天等组成固摄扶正抗癌方，具有温中补阳，养正防癌的功效。中药汤方固摄扶正抗癌方连同敷贴法——抑癌镇痛膏、针法、灸法——消瘤神火灸合并称为中医状态疗法四法合一抗癌新疗法，是李忠抗癌专家组数十年临床实践的结晶。

研究显示：该方可以明显提高免疫功能，调节免疫监控能力，改善体质状况。它对体质虚弱者有明显效果。特别适用于肿瘤术后及放化疗的病人，能有效改善癌状态，预防癌症的发生。

对于失眠的朋友，失眠不但让整个人憔悴，更让很多疾病趁虚而入，怎样调理睡眠，刘学谦教授带来一“敷”一“饮”。

“一敷”>>>吴茱萸贴敷

方法：吴茱萸9克研末加醋调成糊状敷于双足涌泉穴

功能主治：散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。用于头痛、疝痛、脚气、痛经、脘腹胀痛、呕吐吞酸、口疮。

“一饮”>>>山楂菊花枸杞茶

方法：山楂6克，白菊花9克，枸杞子6克，沸水泡茶

山楂药性：山楂 味酸，甘，性温，消食化积，活血化瘀 防治高血压，冠心病，高脂血症及消化系统肿瘤。

菊花药性：菊花味甘，苦，性微寒，归肺肝经，疏风清热，解毒消肿，疏肝明目。

对于一些患有妇科炎症的女性，应该用什么中药来调理、防止炎症变癌症呢?刘学谦老师推荐盐热敷。

做法：粗盐2公斤，放在锅里炒热，装进一个布袋中。将盐袋平放在下腹部冷痛或有肿块不适部位。每次敷30分钟至1个小时。每天一次。

此方功效：热盐的保温性、渗透性强，不仅能将温热渗透体内，同时还能将体内的病气、寒气吸出来。可扩张毛细血管、增加汗腺分泌、促进血液循环、提高机体新陈代谢。有温经活络、消炎散寒、缓解疼痛等作用，可用于慢性妇科炎症如慢性附件炎、盆腔炎、盆器炎、输卵管炎等及腹部寒痛，痛经，也可用于肌肉关节疼痛，慢性胃痛、腹泻等并可以快速缓解身体疲劳。

最后，刘学谦教授告诉观众朋友们一个不得乳腺病的秘密，也是一剂预防乳腺癌的良方。

方法：柴胡15 香附12 海藻30g 昆布15g 贝母15g 半夏l0g 青皮6g陈皮l0g 当归15g川芎l0g连翘l0g。用法：每日1剂，水煎温服。

此方功效：功效：化痰软坚，理气散结。

另外，生姜具有防癌的功效，经常食用生姜制成的头道菜，有益健康。头道菜是一款与众不同的姜片小菜，清爽味的透亮、很薄，完全看不出是姜来，和日常用的调料姜，外形、口感都有很大突破。鲜香味的盛入盘中，有些琥珀色，因为配料中有酱油，更适合佐餐。头道菜，打破心目中生姜固有的老、辣、瘪，皮薄、肉细、丝少、低辣。。在大城市的料理店中，不难找到清爽味的原形，和略带颜色的姜片。本文引自：贵州台养生

第五篇：养生石锅菜创业想要什么那都不是事儿

养生石锅菜创业想要什么那都不是事儿

石小煲石锅菜创业，别让自家的娃输在起跑线上。马上就是七月底了，八月份一到，九月份还远吗？九月份是个开学季，全国各地的孩子都要重返校园，作为祖国新一代的花朵，很多的小朋友也要步入幼儿园进入这个大家庭中。家长在选择幼儿园的时候有很多的选择，环境不一样，师资教育不一样，当然人们比较关心的价格也会有所差别，马上就要开学了，你为自己的孩子选择了什么样的幼儿园？石小煲石锅菜创业，所有的幼儿园任你挑选。

石小煲石锅菜创业，新形势的创业项目。中国这几年的发展，令世人瞩目，在各行各业中都取得了突出的成绩，国家富强了，人们的生活条件也越来越好了，衣、食、住、行都发生了很大的变化，想买什么就没什么，日子过得很是惬意，但是健康是买不来的，所以很多的人开始关注养生，大家都想通过食物的营养搭配来达到健康的养生目的，所以石小煲石锅菜创业是大势所趋。

石小煲石锅菜创业是顺应市场的需求，缓解市场的压力，同时也让自己找到了赚钱的入口，在以后的日子里，经营好一家石小煲石锅菜店，就能让以后的日子发生翻天覆地的变化，想吃什么吃什么，想买什么买什么，住豪宅，开好车，给孩子良好的教育，不要让自家的孩子输在起跑线上。