第一篇：酒店室内设计调研报告
摘要：
初步了调研通过对宁波南苑环球酒店室内设计的调研，目的了解商业餐饮、休息、娱乐建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、住宿休息、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，对休息、娱乐的功能影响。运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。为室内装饰设计做下更好的铺垫。关键词：
宁波南苑环球
建筑分析
室内装饰
风格与特点 调研内容：
南苑环球酒店位于宁波市鄞州区鄞县大道1288号
南苑环球酒店是按白金五星级标准建造的，宁波南苑环球酒店管理有限公司地处宁波投资与商贸的黄金地段——鄞州新城区，毗邻万达广场和鄞州区政府，距宁波栎社机场仅15分钟车程，坐拥繁华的同时，尽揽迷人风光。酒店主楼建筑高170米，共53层，由美国著名的ARQ设计事务所巧妙构思，以视觉冲击力极强的风帆造型，呼应宁波
酒店室内设计调研报告
东方大港的宏大气魄，寓意“扬帆远航”，是目前宁波城市十大时尚地标之一。酒店有400套装修奢华典雅、面积超大的客房，最大限度的为宾客提供舒适的私人空间。配备先进的客房智能化管理系统，独有的四管式空调、卫星电视、宽带网络，周到贴身的“皇金管家”服务，尽显细腻高贵品质，洋溢浓郁东方魅力。多个不同风格的餐厅，荟萃多国珍馐美食。位于酒店顶层的云顶中餐厅，一览宁波市区的全貌，美食配美景，享受无与伦比；空中楼阁、独具匠心的行政酒廊，处处体现浪漫与温馨；宴会大厅、多功能厅、中小会议室配合先进的视听设备和专业的宴会策划服务，满足最高规格标准的会议宴会需求；酒店精心打造的水疗中心、健身娱乐设施，为您的闲暇时光带来无限的轻松和乐趣。南苑环球酒店以东方式温馨与现代化舒适的完美结合，营造商务旅行的最佳体验。宁波南苑环球酒店地处宁波投资与商贸的黄金地段——鄞州新城区，坐拥繁华，高170米共53层，以视觉冲击力极强的风帆造型，呼应宁波东方大港的宏大气魄，寓意“扬帆远航”，是目前宁波城市十大时尚地标之一。
酒店室内设计调研报告
建筑的主要特点和建筑空间功能，宁波南苑环球酒店地处宁波投资与商贸的黄金地段——鄞州新城区，毗邻万达广场和鄞州区政府，坐拥繁华的同时，尽揽迷人风光。酒店主楼建筑高170米，共53层，由美国著名的ARQ设计事务所巧妙构思，以视觉冲击力极强的风帆造型，呼应宁波东方大港的宏大气魄，寓意“扬帆远航”。酒店一期房间装修奢华典雅、面积超大的客房，最大限度的为宾客提供舒适的私人空间。配备先进的客房智能化管理系统，四管式空调、卫星电视、有线+无线宽带网络，专属的女士楼层，周到贴身的“皇金管家”服务，尽显细腻高贵品质，洋溢浓郁东方魅力。
宁波南苑环球酒店拥有多个不同风格的餐厅，荟萃多国珍馐美食。位于酒店顶层的云顶中餐厅，一览宁波市区的全貌，美食配美景，享受无与伦比；空中楼阁、独具匠心的行政酒廊，处处体现浪漫与温馨；宴会大厅、多功能厅、中小会议室配合先进的视听设备和专业的宴会策划服务，满足最高规格标准的会议宴会需求；酒店精心打造的水疗中心、健身娱乐设施，为您的闲暇时光带来无限的轻松和乐趣。
酒店室内设计调研报告
除了合理的安排功能分区，设计者同样要考虑到如何设计这些功能区，使得他们发挥出作用。在设计这些功能区时，首先考虑到所设计酒店的性质，设计相应的风格，同时满足功能上的需求。比如客房，它的设计做到安静、舒适、安全、设施齐全，有利于清洁卫生。并且通过调查得知，国内的酒店设计惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。家具的尺度和式样要同客房大小和形状协调，给人舒适的感觉。同时不如大厅后，那种通高空间的尺度把握让不如大厅的人豁然开朗，庄严豪华，但是通过内部家具的摆放消减了大尺度的感觉，让人畏怯的心得到安慰。
从酒店大厅纯朴的白色粗石抹灰面侧墙装饰华丽的柱子及天花的走廊或乘坐电梯，方便到达的酒店商店、餐厅和客房。大厅采用大理石为地板，分为大厅、服务台、楼梯、大厅的左侧设置有贵宾临时等待休息。方便客人临时停留等待休息。而大理石地板在夜晚灯光的照耀下显得格外金碧辉煌。酒店大厅主题采用弧形、雄伟俊秀，设计主题蕴含为中国人吉祥喜庆之意。酒店53层。独立控温并具备空气净化功能的中央空调系统。享受更加高级的商务服务。
大厅整体采用白黄色灯光搭配，有宫廷艺术风格、富丽堂皇。进入结实的木梁相连的房间，有种特殊感，房间不仅仅简单地被木材覆盖而是由木材穿透编制构成，从视觉上带来舒适的阿尔卑斯感觉：满眼的浅色精细木质地、舒适的椅子、壁炉和整齐堆放的木块，与酒店的生态原则相吻合，同时创造出了一份温馨舒适的惬
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意感。
同时卫生间的装修也是得遵循一定的标准的，现今都是采用玻璃将淋浴间分隔出来，卫生间主要材质以岩石与木材为主。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。三大洁具也是大品牌生产。
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融为一体。这是理性与感性的完美结合。如酒店大多出现的共享空间，利用玻璃窗将室外的景色与室内环境连在一起。
餐厅设备：中餐厅主营粤、川、地方特色。餐厅可同时容纳200人就餐。从进入大厅我一直在惊叹我是不是进入豪华宫殿了。
大厅门口摆放有景观树。然后由引导牌进入餐厅，餐厅主题风格采用檀木家居为主。餐厅主题采用中国风，大厅墙壁用中国的福字点缀。体现其酒店中餐风格，由
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大厅左拐进入餐厅。电梯位于左侧。应急楼梯位于餐厅右侧。布局合理。方便客人出入安全。
饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。
在材质上，楼梯主要由木质的扶手和铁质护栏以及钢化玻璃组成。色彩上、以黄色、红色为主。那些丰富的古典花纹使扶手增添了几分动感。我发现酒店的特点：就是不管在建筑内部哪个部分，装饰风格要统一。而且考虑美观及舒适性和安全性。根据结构布局装饰很有豪华高雅的感觉。
不要盲目追求昂贵的材料：如果用昂贵的天然大理石装饰居室的地面，那么“功能价格比”就可能不理想。因为天然大理石坚硬，特别室在我国北方的寒冷季节，坚硬光华的地面使人觉得冰冷和肌肉收缩。对于年老体弱者和幼儿，在地面行走时容易打滑，在心理上缺乏安全感。又如，房间的家具和室内装饰应在档次、色调、线条等诸多方面尽量和谐。室内各部位的装饰在全部装饰中各扮其恰当的角色，某部位处理不当时可能会与整体十分不协调，甚至格格不入，从而导致其美学效果与昂贵的投资不成比例的结果。
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进入客房休息区，酒店采用了传统的吊灯灯光和应急措施。防止突发意外，同时具有安全消防意识。楼道中为红黄色地毯，避免了工作及客人退房制造的噪音影响其他客人休息。
有的室内装饰，在装饰完工后才发现装饰材料的美学效果和功能效果方面具有副作用。如选用天然大理石装饰内墙，由于装饰工艺本身不仅是施工而且是一种余数创作，在切割和镶嵌过程中必须考虑到天然大理石的纹理，处理得好时可受到好的艺术效果，但如镶嵌水平低可能弄得杂乱无章，不但无艺术魅力可言，反而显得粗俗甚至使人反感。
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结合酒店的暖色调，酒店其风格是简约、明快、色彩醒目，必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的。
灯光设计，一个很大的范畴，重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
墙面配饰涵盖较广，各种装饰画、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的范畴之中。配饰的设计也应包括在酒店设计中，由设计师整体设计或选定，它是一种软性设计，许多配饰的选用体现的是一种人文主义。设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。我们一直在提倡“绿色设计”“环保设计”“节能设计”“人性化设计”，作为设计人员，要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于设计中去。
酒店是五星级的国际化大酒店，其整体的设计风格逃不出国际化公共建筑的主要特点，透明性，大空间，装饰节俭明快，宁波南苑环球酒店式宁波市的地标性建筑之一，又是重点的大型公共建筑，被赋予了很多的中国元素。使他即现代又有了中国的文化和中国的礼仪，以及中国人得精神面貌。
总结
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通过对宁波南苑环球酒店的调研，认识到现代星级酒店设计的手法的国际化。南苑环球虽然采用了很多的中国元素，但是却有着超前卫的国际风格，大胆的空间，豪华气派的装修。同时在大批高档材料的堆砌下，装饰的豪华随着时代的进步，时代的变革。这种富丽堂皇的装饰设计逐渐被人性化的理念所代替并是比成为星级酒店动态化设计的主要方向。为此努力使酒店的使用功能合理与完美；满足客人的精神追求。星级酒店的建筑文化的外来元素逐渐渗透于传统文化内涵中。同时星级酒店室内设计最能反映和代表设计潮流的一个领域。成为时尚的代表。覆盖了建筑设计、景观环艺规划、室内设计的方面。地板、大理石台面、栏杆、大厅的迎宾盆栽、古典舒适桌椅创造了星级酒店的奢华与高贵。使人体验的尊贵舒适的感觉。同时室内的装饰设计以及灯光的对比使室内环境有了更高的视觉冲击力。
酒店的室内环境艺术设计的实用性还表现精神需求的满足。星级酒店的艺术美会让人感到心情舒畅，满足精神需求的目的，同时达到了休闲娱乐的目的。设计不仅能给我们提供优美的环境。更可以改变我们的生活方式。
通过这次调研，我们认识到了对于一个星级酒店整体而言，酒店设计和室内设计都是对酒店的经营模式服务的，酒店室内设计调研报告
酒店企业的主题环视企业的经营模式，这才决定了酒店的整体评价。从这次对南苑环球的调研我感觉到了其他的酒店的不对你之处，在一个空旷的空间中创造奢华、高档、壮丽、气派之感，让人步酒店后有一种自豪、愉悦、有身份之感。值得注意的是，在大堂和客房这样两个不同的空间中，虽然追求的是不同的感觉，但是又不能将之设计成两个独立的个体，风格得不到统一，奢华不代表不舒适，高档不代表不温馨。二者应结合统一。
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第二篇：室内设计材料调研报告
“马可波罗”品牌
诞生于1996年，作为国内最早品牌化的建陶品牌，以“文化陶瓷”占领市场，享有“仿古砖至尊”的美誉。被中国陶瓷卫浴品牌网评选为2013年中国陶瓷十大品牌，是国内建陶产品系列最全的品牌。企业拥有380多项专利，其自主研发的原创设计──“中国印象”系列产品，将中国传统文化之精髓展现在瓷砖上，引导设计之风回归东方禅韵，受到国内外消费者和专家的广泛关注。马可波罗先后在国内外建有1800多家专卖店，同时拥有工装、家装、超市和电子商务等立体营销网络，产品远销东南亚、欧美等国家和地区，是多家设计院战略合作品牌，奥运会主要建材供应品牌，2010年入驻世博会。
马可波罗瓷砖、1295休闲仿古砖、E石代、地理石、微晶石、3D喷墨瓷砖、文化陶瓷手工砖、马可波罗抛光砖、马可波罗卫浴等，是国内最全建陶产品的品牌之一。马可波罗瓷砖广东唯美陶瓷公司主打产品，创始于1988年，总部位于现代制造业名城——东莞市,是国内规模最大的建筑陶瓷制造商和销售商之一，产品涵盖室内地砖、室内墙砖、室外地砖、室外墙砖、产品配件五大系列，上千个花色品种，旗下品牌“马可波罗”享有仿古砖至尊的美誉。唯美公司位列中国工业企业500强和中国建材行业百强企业，为广东省高新技术企业和省民营科技企业，下辖四个子公司和三个制造工业园。本品还经常受到外国友人的青睐，信誉非常好。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是48元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是42.8元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
外观特点:有点欧式风格，颜色偏黄，规格是600*600mm,价格是38.5元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
广东强辉陶瓷有限公司成立于2002年8月30日，地处南国陶都腹地广东佛山市禅城区南庄镇，是一家专业生产各种规格建筑陶瓷的现代化陶瓷企业。公司资金雄厚，设备先进，全套引进十条意大利陶瓷自动化生产线，确保生产出一流的产品。公司人才配置合理，从而使企业从产品创意设计、系列产品研发、生产经营到营销能力等方面均在同行业中居于前列地位。汇聚志同道合之英才，构筑一展抱负之平台。强辉坚持技术创新化、管理科学化、产业规模化，不断完善企业内部管理制度，为打造中国名牌而不懈努力。面对新世纪，再创新辉煌。强辉人信心百倍地迎接挑战。“天道酬勤，踏实进取”的企业理念一直激励着全体强辉人勇往直前。强辉陶瓷更快、更强、更辉煌。
“品质为先，质量第一”，强辉一直将产品质量看作企业的生命线。公司通过并严格执行ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证。强辉产品质量性能指标稳定、可靠，已通过国家建材放射性检测认证，产品符合GB6566-2001.A类标准，并通过中国环保陶瓷产品认证，也获得了采用国际标准产品认证、中国国家强制性产品（3C）认证。公司先后荣获“中国驰名商标”、“广东省百强民营企业”、“广东省名牌产品”、“中国陶瓷行业名牌产品”、“ 广东省著名商标”，并取得 “诚信公约会员单位”、“广东省诚信示范企业”、“纳税大户”和连续六年被评为“守合同重信用企业”等荣誉称号，同时被推选为中国陶瓷工业协会的“副会长单位”。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是304.06元一块，价格偏贵试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
马赛克可分为陶瓷马赛克、大理石马赛克、玻璃马赛克。陶瓷马赛克。是最传统的一种马赛克，石材以小巧玲珑著称，但较为单调，档次较低。大理石马赛克。是中期发展的一种马赛克品种，丰富多彩，但其耐酸碱性差、防水性能不好，所以市场反映并不是很好。玻璃马赛克。玻璃的色彩斑斓给马赛克带来蓬勃生机。马賽克具有防滑、耐磨、抗水、极强的可塑性和丰富的颜色，是家居装修的必然选择。
马赛克在现代家居装修中占据着重要的地位，无论是背景墙还是卫生间，用马赛克装饰后都显得别具一格，更能彰显时尚个性，马赛克的任意组合更能突出业主的个性，太阳家居一楼的五彩石马赛克可以说是聚齐了各种特色的马赛克瓷砖，无论式样时还是质量都堪称一流。
如今的房屋装修已经不仅仅是刮刮大白，铺个地板那么简单，它可以彰显主人的性格和个性，一个个精心的布置，除了带给人们舒适的生活，更可以舒展心灵，诠释家的意义。
马赛克，最早出现在80年代初，随着装修时代的不断变迁，它也随之潮起潮落；如今，它做为逆生长时代的家居王者卷土重来，重新被人们喜爱，重新登上时尚家居的舞台。做为时尚家居品牌的领航者，太阳家居以独道的眼光，提早触觉到马赛克所带来的前所未有的时尚气息，引进了潮流的“五彩石马赛克”，各种样板应有尽有，时尚的图案更能震撼你的心弦！
外观特点就是立体感很强，现代时尚风格的五彩石马赛克，规格是拼图定制,价格是1000元一块，价格偏贵，试用环境：家装，墙面铺装，电视背景墙装饰。
德国艾仕壁纸股份有限公司（A.S.Création Tapeten AG.),1974年成立于德国科隆，目前已成为全球壁纸行业领导品牌· 法兰克福上市公司，每年壁纸产量超过3100万卷，可以围绕地球8圈。
A.S.Création奉行“生命高于一切”的生产及经营理念，履行上市公司的品牌承诺。从原材料选取至产品生产的每个细节都达到欧洲严格的环保标准，引领壁纸生产技术创新潮流。作为RAL德国优质壁纸工业标准生产商，A.S.Création每年推出40多个新系列，2000多种花型图案，并在全球同步上市，让世界各地消费者感受到最时尚的壁纸。A.S.Création与世界知名设计师Lars Contzen，Hadi Teherani，Jette Joop 等合作，陆续推出世界大师级别的壁纸设计；与Esprit、Brigitte、Schoener Wohnen，Daniel Hechter及Porsche Design等时尚品牌紧密合作，推出品牌系列壁纸。2013年，A.S.Création 与意大利奢侈品牌VERSACE范思哲共同设计推出奢华典雅的VERSACE范思哲壁纸系列，将独特的典雅美学带入人们的日常生活。A.S.Création 曾6次获得“德国优质服务奖”，并获得德国设计委员会颁发的“室内创新奖”。德国艾仕壁纸承诺为您提供最流行最时尚的壁纸产品及最优质的服务。
外观特点就是非常漂亮，北欧简约风格的壁纸，规格是10*0.5m,价格是580一卷，试用环境：家装，墙面铺装。
1921年，菲林格尔成立于德国巴登符腾堡州。八十余年来，菲林格尔逐渐发展为欧洲最大的旅行车内家具制造商，是梅塞德斯·奔驰等著名汽车公司车内木制品的供货商和著名家具中间产品供货商，在木业上享有盛誉并持有数项重要专利，并逐渐发展成为覆盖室内民用木制品全线产品的家居品牌。
地板，即房屋地面或楼面的表面层。由木料或其他材料做成。按地板材质和用途可以分为实木地板、实木复合地板、强化复合地板、竹地板、软木地板、地热采暖地板、塑胶地板、防静电地板、竹木复合地板、曲线地板，自然山水风水地板。
主营：平板玻璃,浮法玻璃,格法玻璃,其他,彩晶玻璃,无影胶,玻璃软件,丝印玻璃,玻璃配套五金,EVA胶片
从事行业： 原片玻璃//浮法玻璃 原片玻璃//格法玻璃 原片玻璃//平板玻璃 装饰玻璃//彩晶玻璃 机械配件及工具//玻璃机械配件
轻钢龙骨是以优质的连续热镀锌板带为原材料，经冷弯工艺轧制而成的建筑用金属骨架。
用于以纸面石膏板、装饰石膏板等轻质板材做饰面的非承重墙体和建筑物屋顶的造型装饰。适用于多种建筑物屋顶的造型装饰、建筑物的内外墙体及棚架式吊顶的基础材料。按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有U型、T型龙骨
U型龙骨
轻钢龙骨与烤漆龙骨的区别在于一般的轻钢龙骨不做涂面处理，制作镀层（镀锌），而烤漆龙骨表面做过烤漆，一般分黑色和白色，少数根据设计要求烤成其他颜色，主要是因为烤漆龙骨大部分用在明龙骨，烤漆是为了保证外露部分不上锈而影响美观。轻钢龙骨按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有V型、C型、T型、L型、U型龙骨。
（1）产品规格系列 隔断龙骨主要规格分为Q50、Q75和Q100。吊顶龙骨主要规格分为D38、D45、D50和D60。
2）产品标记方法 轻钢龙骨的标记顺序为：产品名称、代号、断面形状的宽度、高度、钢板厚度和标准号。如断面形状为“C”型，宽度为50mm，高度为15mm，钢板厚度为1.5mm的吊顶龙骨标记为： 建筑用轻钢龙骨
（3）外观质量轻钢龙骨外形要平整，棱角清晰，切口不允许有影响使用的毛刺和变形。镀锌层不许有起皮、起瘤、脱落等缺陷。对于腐蚀、损伤、黑斑、麻点等缺陷，按规定方法检测时应符合表2－81的规定。外观质量检查时，应在距产品0.5m处光照明亮的条件下，进 行目测检查。轻钢龙骨表面应镀锌防锈，其双面镀锌量：优等品不小于120g/m*m
V型吊挂式龙骨轻钢龙骨的特点
V型吊挂式龙骨又称卡式龙骨，国家装饰材料专利号（主龙-ZL002 63956.4；副龙-ZL003 34437.1）。在设计制造方面均打破传统式吊顶龙骨的形式，并采用优质的雪花板作原料，防火、防锈、抗老化性能强，各项功能均通过国家检测（GB11981-2001），施工方便，效果出众，在现代装饰工程中应用广泛。
V型槽两侧壁对称有序地设有锚状挂钩，该挂钩可与副龙骨形成英制或公制组合，主龙骨与副龙骨接驳需用八厘米螺丝锁紧，使它更加牢固，经久耐用。
石膏板是以建筑石膏为主要原料制成的一种材料。它是一种重量轻、强度较高、厚度较薄、加工方便以及隔音绝热和防火等性能较好的建筑材料，是当前着重发展的新型轻质板材之一。石膏板已广泛用于住宅、办公楼、商店、旅馆和工业厂房等各种建筑物的内隔墙、墙体覆面板（代替墙面抹灰层）、天花板、吸音板、地面基层板和各种装饰板等。
石膏板（分为普通纸面石膏板（常用）、纤维石膏板、石膏装饰板《解释》，它以石膏为主要材料，加入纤维、粘结剂、改性剂，经混炼压制、干燥而成。具有防火、隔音、隔热、轻质、高强、收缩率小等特点且稳定性好、不老化、防虫蛀，可用钉、锯、刨、粘等方法施工。广泛用于吊顶、隔墙、内墙、贴面板。
塑料装饰板，是用于建筑装修的塑料板。原料为树脂板、表层纸与底层纸、装饰纸、覆盖纸、脱模纸等。将表层纸、装饰纸、覆盖纸、底层纸分别浸渍树脂后，经干燥后组坯，经热压后即为贴面装饰板。
塑料贴面装饰板又称塑料贴面板。它是以酚醛树脂的纸质压层为胎基，表面用三聚氰胺树脂浸渍过的印花纸为面层，经热压制成并可覆盖于各种基材上的一种装饰贴面材料。
塑料贴面板的图案，色调丰富多彩，耐湿，耐磨，耐燃烧，耐一定酸、碱、油脂及酒精等溶剂的侵蚀，平滑光亮，极易清洗。粘贴在板材的表面，较木材耐久，装饰效果好，是节约优质木材的好材料。适用于各种建筑室内、车船、飞机及家具等表面装饰。
表2-3 塑料贴面装饰板的规格与性能
规 格（mm×mm）物理力学性能 主要生产厂家
五金：传统的五金制品，也称“小五金”。指金、银、铜、铁、锡五种金属。经人工加工可以制成刀、剑等艺术品或金属器件。现在社会的五金更为广泛，例如五金工具、五金零部件、日用五金、建筑五金、以及安防用品等。小五金产品大都不是最终消费品。
窗帘是由布、麻、纱、铝片、木片、金属材料等制作的，具有遮阳隔热和调节室内光线的功能。布帘按材质分有棉纱布、涤纶布、涤棉混纺、棉麻混纺、无纺布等，不同的材质、纹理、颜色、图案等综合起来就形成了不同风格的布帘，配合不同风格的室内设计窗帘。窗帘的控制方式分为手动和电动。手动窗帘包括：手动开合帘、手动拉珠卷帘、手动丝柔垂帘、手动木百叶、手动罗马帘、手动风琴帘等等。电动窗帘包括：电动开合帘、电动卷帘、电动丝柔百叶、电动天棚帘、电动木百叶、电动罗马帘、电动风琴帘等等。随着窗帘的发展，它已成为居室不可缺少的、功能性和装饰性完美结合的室内装饰品。
地毯，是以棉、麻、毛、丝、草等天然纤维或化学合成纤维类原料，经手工或机械工艺进行编结、栽绒或纺织而成的地面铺敷物。它是世界范围内具有悠久历史传统的工艺美术品类之一。覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有减少噪声、隔热和装饰效果。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的大理石，规格是600*600mm,价格是304一块，试用环境：家装，地面铺装。
花岗石是一种由火山爆发的熔岩在受到相当的压力的熔融状态下隆起至地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩(火成岩)。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其中长石含量为40%-60%，石英含量为20%-40%，其颜色决定于所含成分的种类和数量。岩质坚硬密实。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃砖，规格是60*60mm,价格是48元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，或者其他装饰。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃马赛克，玻璃材质，价格是2000元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，者其他装饰。
木线条品种在我国较多，从材质分有杂腾企建材引用，木线条选用质硬、木质较细、耐磨、耐腐蚀、不劈裂、切面光滑、加工性质良好、油漆性上色性好、粘结性好、钉着力强的木材，经过干燥处理后，用机械加工或手工加工而成的。
材料调研报告
第三篇：西餐厅室内设计调研报告
西餐厅室内设计调研报告
调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了 调研目的 解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成 造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。
调研时间---------2011 年 9 月 8 日下午 调研地点---------沃德西餐厅 调研地点
【实地调研分析】
一、餐厅总体概况： 餐厅总体概况 沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推 出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的 同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利 风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风 味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食…… 沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎 S 内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景 图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露 台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐……
二、餐厅外观分析： 沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起 图（2）到了提高档次的效果。
三、室内分析：
1、门厅、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二 楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板一种平静之感。其实，令我感到 新奇的不是别的，就是位于门厅 右面的墙上那一个个椭圆柱体 的红色构件，它们交错垒积而形 成一道风景。其次是接待吧台的 设置，吧台不用以往的方形的形 式。而是采用三角弧形，体现了 其特殊的风格。在门厅入口处还 设置了一个招牌的雕塑厨师小 品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部 位等多采用金黄色的色调。烘托 出高档的气氛。
2、楼梯：左图（4）为沃德西餐、楼梯： 的楼梯照片。在材质上，楼梯主 要由木质的扶手和金属护栏组 成。色彩上，以红色为主。那些 丰富的铸铁花又使扶手增添了 几分动感。走到这我就在脑海里 有一种启发：就是不管在建筑内 部哪个部分，装饰风格要统一。
3、吧台、餐区空间分析 ： 左图、吧台、餐区空间分析：（5）为吧台及餐厅的缓冲空间 照片。从楼梯出来以后，缓冲空 间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？ 我觉得应该是层高适合和窗户 的开敞、内部家具布置得当的效 果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花 板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。
4、天花板装饰分析：左图（6）、天花板装饰分析： 是沃德西餐天花板照片。构件 上：网格状的白色梁、楼板等构 件和吊灯组成。色彩上：以白色 为主，偶尔点缀些金黄色。沃德 西餐厅天花板设计中用了纯西 式的风格，这样估计能被人们所 接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给 了我一个启发。那就是天花板的 设计可以用结构装饰的手法，突 出装饰梁能得到些好效果。
5、餐区设计分析： 餐区设计分析： 设计分析 左图（7）（8）、（9）为沃德 西餐的餐区照片。这间餐厅的设 计运用中西结合的装饰风格，西 式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是 餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙 发于紫檀色的隔断相搭配大方 得体。隔断是用中国传统的格子 方式，在西餐厅中显得的不太搭 调，反而让人耳目一新。窗边的 纱幔若隐若现随风清摆，更增添 了几分情意。餐厅整体使用紫檀 色实木打造，笼罩在暖黄色的灯 光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。家具的设置上：客席布局的 秩序感营造边界，使客席能依托 边界客席布置灵活多变。整齐的 座席，合适的间距，与简约风格 相适应的桌设计，都显得清晰有 序。还有那些吊灯，壁灯，盆栽 梁根叶壁饰有很强的装饰性和 戏谑性，同时点明了洛阳新型西 餐厅的地域性风格。体验经济是商品经济，产品 经济，服务经济之外的第四种经 济模式。它是以环境为舞台，以 商品为道具，以顾客为中心，创 造的是让顾客难忘的活动，追求 的是让顾客参与其中，并让他们 获得身心，情绪和认识方面的深 切体验，所以我们在里面，没敢 轻易点些吃的也就很正常了。因 为贵！经过和服务员聊了之后。得 知沃德西餐厅具有功能多样的 特征： 不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。从形式上： 重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。从装饰手法：中式较多。采 用仿博古架，隔板，体现与茶相 合的氛围和神韵。图（11）
四、调研总结： 在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我 国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业 的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空 间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行 走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉 快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。值得注意的是：沃德西餐厅 还有一个室外空间！绿色的木质 地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰 色桌椅……..创造了沃德的朴实 无华，返璞归真的意境。桌椅的 艺术刻画更加引人入胜，使人有 美妙的出去感受的欲望。室外绿色地板与竖向玻璃 明显的差异，由于这种对比，使 环境有了较强的视觉冲击力。
【经典实例分析】
分析
一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到 概况： 惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面 图（12）4 貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何 两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定 曲线的形式才能完满的划分空间。
上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。
二、空间创造： 空间创造：
1、建筑构件：为适应不规、建筑构件： 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好 图（13）的私密性与亲切感。单元直径为 3.2 米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈 S 型布置，三三两两聚集成 图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。
2、灯光 ： 夜光杯似的灯具、灯光： 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距 图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和 天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的 LED 灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。
【基础知识调研分析】
分析
一、收集资料： 收集资料：
1、家具尺度：
2、人体尺度：
3、餐饮建筑尺寸设计
美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现 我们之间存在着四种类型的人际距离： 公众距离 范围在 360～760 厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于 该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正 8 规场合。社交距离 较近的社交距离是 120～210 厘米，多出现在个人交往中，如职场 交往和商业会议；较远的社交距离为 120～360 厘米，一般正式的公务性接触大 多保持这种距离。个人距离 范围大约在 44～120 厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日 常同事间接触的空间距离。这种距离只出现在有特殊关系的人之间，亲密距离 在 0～44 厘米的范围内，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的 气味和体温等信息。
三、调研总结：
1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上 创造：、密性的创造 岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景 点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易 感受到所限定的区域范围(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻 璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在 1200 一 1500mm 之间。(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特 殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。
2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以 氛围的营造、室内氛围的营造： 下几种：（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些 欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来 构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气 息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌 着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满 现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻 快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个 界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
4、色彩搭配
【调研总结】
一、收获： 通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及 对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。
二、设计初步构想：
1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土、在室内环境上： 壤。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客）的注意。
2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。
顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定 的领域感，与私密感。
3、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，、氛围的创造： 每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置 几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客 人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。
第四篇：西餐厅室内设计调研报告
西餐厅室内设计调研报告
调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。调研时间---------2011年9月8日下午 调研地点---------沃德西餐厅
【实地调研分析】
一、餐厅总体概况：
沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风
味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食„„
沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎S内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。
繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露
台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐„„
二、餐厅外观分析：
沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起图（2）到了提高档次的效果。
三、室内分析：
1、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板砖留给 1
一种平静之感。其实，令我感到新奇的不是别的，就是位于门厅右面的墙上那一个个椭圆柱体的红色构件，它们交错垒积而形成一道风景。其次是接待吧台的设置，吧台不用以往的方形的形式。而是采用三角弧形，体现了其特殊的风格。在门厅入口处还设置了一个招牌的雕塑厨师小
图（3）
图（4）
图（5）
图（6）
品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部位等多采用金黄色的色调。烘托出高档的气氛。
2、楼梯：左图（4）为沃德西餐的楼梯照片。在材质上，楼梯主要由木质的扶手和金属护栏组成。色彩上，以红色为主。那些丰富的铸铁花又使扶手增添了几分动感。走到这我就在脑海里有一种启发：就是不管在建筑内部哪个部分，装饰风格要统一。
3、吧台、餐区空间分析：左图（5）为吧台及餐厅的缓冲空间照片。从楼梯出来以后，缓冲空间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？我觉得应该是层高适合和窗户的开敞、内部家具布置得当的效果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。
4、天花板装饰分析：左图（6）是沃德西餐天花板照片。构件上：网格状的白色梁、楼板等构件和吊灯组成。色彩上：以白色为主，偶尔点缀些金黄色。沃德西餐厅天花板设计中用了纯西式的风格，这样估计能被人们所接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给了我一个启发。那就是天花板的设计可以用结构装饰的手法，突出装饰梁能得到些好效果。
5、餐区设计分析：
左图（7）、（8）（9）为沃德西餐的餐区照片。这间餐厅的设计运用中西结合的装饰风格，西式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙发于紫檀色的隔断相搭配大方得体。隔断是用中国传统的格子方式，在西餐厅中显得的不太搭图（7）
图（8）
图（9）
图（10）
调，反而让人耳目一新。窗边的纱幔若隐若现随风清摆，更增添了几分情意。餐厅整体使用紫檀色实木打造，笼罩在暖黄色的灯光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。
家具的设置上：客席布局的秩序感营造边界，使客席能依托边界客席布置灵活多变。整齐的座席，合适的间距，与简约风格相适应的桌设计，都显得清晰有序。
还有那些吊灯，壁灯，盆栽梁根叶壁饰有很强的装饰性和戏谑性，同时点明了洛阳新型西餐厅的地域性风格。
体验经济是商品经济，产品经济，服务经济之外的第四种经济模式。它是以环境为舞台，以商品为道具，以顾客为中心，创造的是让顾客难忘的活动，追求的是让顾客参与其中，并让他们获得身心，情绪和认识方面的深切体验，所以我们在里面，没敢轻易点些吃的也就很正常了。
因为贵！
经过和服务员聊了之后。得知沃德西餐厅具有功能多样的特征：不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。
从形式上：重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。
从装饰手法：中式较多。采用仿博古架，隔板，体现与茶相合的氛围和神韵。
图（11）
四、调研总结：
在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。
值得注意的是：沃德西餐厅还有一个室外空间！绿色的木质地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰色桌椅……..创造了沃德的朴实无华，返璞归真的意境。桌椅的艺术刻画更加引人入胜，使人有美妙的出去感受的欲望。
室外绿色地板与竖向玻璃明显的差异，由于这种对比，使环境有了较强的视觉冲击力。
【经典实例分析】
一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面图（12）貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定曲线的形式才能完满的划分空间。上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。
二、空间创造：
1、建筑构件：为适应不规 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好图（13）的私密性与亲切感。单元直径为
3.2米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈S型布置，三三两两聚集成图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。
2、灯光：夜光杯似的灯具 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和
天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的LED灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。
三、调研总结：
1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。
其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一1500mm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。
2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：
（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。
（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
【基础知识调研分析】
一、收集资料：
1、家具尺度：
2、人体尺度：
3、餐饮建筑尺寸设计
美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现我们之间存在着四种类型的人际距离：
公众距离 范围在360～760厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正规场合。
社交距离 较近的社交距离是120～210厘米，多出现在个人交往中，如职场交往和商业会议；较远的社交距离为120～360厘米，一般正式的公务性接触大多保持这种距离。
个人距离 范围大约在44～120厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日常同事间接触的空间距离。
亲密距离 在0～44厘米的范围内，这种距离只出现在有特殊关系的人之间，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的气味和体温等信息。
4、色彩搭配
【调研总结】
一、收获：
通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。
二、设计初步构想：
1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土壤。）。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客的注意。
2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定的领域感，与私密感。
4、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。
第五篇：室内设计调研论述报告
室内设计调研论述报告
.随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，对餐厅的要求也不断提高。人们不仅要求菜肴艺术的精湛，而且还要有良好的餐饮环境。本文通过西餐厅以浪漫主题的包间墙面装饰设计为出发点，着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的浪漫就餐环境，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，营造一个合理的、舒适的、美观的浪漫就餐场所。
在主题餐饮空间的设计当中，经常需要利用光的这种虚拟空间来对顾客进行心理暗示，比如一些情侣拜见，需要相对独立的空间但光又不能过于强烈，往往采用暖光源局部追光等方法来营造浪漫情侣氛围。光的渲染性较强，在主题空间当中，主要的设计区域的光渲染显得尤为重要，通过这种光的渲染使主题更加突出，甚至有一些主题点本身就是发光设施。在时代感比较强的餐饮空间设计当中，如果没有光的冷暖变化其内部空间是非常平淡的，光本身也能体现质感，比如说冷色的光给人以硬朗的感觉，而暖色光给人以柔软之感。浪漫主题包间经常选择一些有着优美造型极富艺术特色的灯具，以显示其等级、规模、餐厅命名相适应的特点。在日间灯具的造型点缀着空间，在夜晚这些灯饰更是焕发出引人入胜的华丽光彩，成为突然间的构图中心，人们注视的焦点，也是主题餐饮空间的艺术魅力。
餐饮空间的主题设设计是整个设设计的灵魂，主题是设设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。以文艺作品为主题越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了 “文化兴店” 的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名著为蓝本，布置了许多文学名著背景装饰。大厅以旧色为基调，铺上古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名著的主题。苏武牧羊的故事家喻户晓，著名的苏武牧羊连锁火锅店正是以这段著名的历史典故为文化背景，以汉代的建筑、文化、艺术品为主脉贯穿整个餐厅的设计，体现苏武的民族气节和爱国精神。粉墙黛瓦、砖雕木刻、剪纸陶艺，另有大量仿汉饰品陈列，体现汉代的文化及几千年的中华历史。一味地体现古文化，将会略显沉闷，设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。
总之，室内是人们生活中接触最频繁的色彩环境室内。空间的色彩构成是一个非常复杂的综
合性问题，多空间、多变化、多组合的色彩设计，受色彩对比及调和的影响与制约，同时也受使用功能的支配，还有室内、光线、材料、家具、人为等因素的影响。把握好这些，才能形成既有对比变化又有协调统一的视觉效果，营造出既高雅又富有情趣的人性化空间，为人们创造出一个喻悦舒适的生活与工作环境。
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