关于室内设计调研报告

第一篇：关于室内设计调研报告

关于室内设计调研报告

阿萨帝是一家位于李范五花园附近的KTV娱乐中心，它的装修和音响设备是哈尔滨KTV业最好的，它的空间设计比较巧妙，用原本基地的形态配合动线的需求，演变出一个充满曲线的平面与立面构架。蜿蜒崎岖的路线给人很神秘感觉。玻璃幕外墙面、玻璃地面、玻璃楼梯、玻璃吧台，仿佛置身于广阔而又神秘的海底世界，是的，阿萨帝的装修是以海洋为主题，整体装修大量的采用了很现代化的玻璃为主材，从而给人一种若隐若现神秘浪漫的感觉。参观阿萨帝后最大的感受是，设计师对整体风格的有效把握，从整体的功能布局、各体面的造型设计、色彩的设计、灯光的设计以及材料的质感选择，都十分有效地诠释了设计师的创意主题，令我折服。回想起自己在课程设计的过程中，虽然也明确了主题，可是在局部和细部的设计过程中，经常是南辕北辙，费了好大力气想出来的东西，不但不能使主题得到升华，反而影响了整体的主题表现，尽管老师一再强调这个问题，可是依然没有十分深刻的认识。通过参观阿萨帝的装饰设计，身临其境，感受确实不同，过去想都不敢想的事情，竟然已经有人在很早的时候就使之成为现实。比如在二楼和一楼之间的一块共享空间，设计师做了一个玻璃盒子，里面是一个假山景观，而玻璃盒子的顶盖和二楼的地面一齐，相当于一个通透的地面，打在假山上的光可以透过玻璃照亮二楼的吧台吧凳。楼梯的设计也采用了玻璃踏板，呈现一种明快的现代风格。在光线安排上，除了室内的间接照明外，为不使室内与室外有相隔之感，设计师采用了玻璃幕墙。为了吸引室外客人的目光，设计师把三台大屏幕对着窗外，在室外便可看到室内客人所唱歌曲的MTV，这种招揽顾客的方法真是独巨匠心。阿萨帝还有一个地方给我留下了深刻的印象，就是一进入大厅。映入眼帘的大玻璃柱，这是一个利用三层楼共享的空间做的大玻璃柱，内部是一个瀑布，但是由于造价太高，业主并没有使用，因此使这个空间失去了动感，从而没有达到设计师最初想要的效果，我觉得业主可以用灯光来达到视觉上是流水的效果，这样既便宜又达到了瀑布的效果。我以前做设计时不太敢用大量的曲钱，也不敢用悬空的玻璃做地面，担心安全问题，但是参观了阿萨帝后，我心里有底了，现在科技发达，没有做不到的，只有想不到的。壁纸也是阿萨帝装修大量采用的材料。壁纸花纹样式多，色彩丰富，每个KTV包房至少用了四种纹样的壁纸，每种壁纸都很艺术。可见设计师是很有品位的。

龙门大厦贵宾楼是哈尔滨的一家历史悠久的三星级的酒店，室内装饰是在1997年由黑龙江国光建筑装饰工程有限公司设计施工。面对这样一座具有如此悠久历史的著名酒店（过去称之为日本大和旅馆），这家公司在设计上充分体现出了历史的文脉并且遵循古建筑修旧如旧的原则，在施工方面精工细做，从木活到漆活都很到位，充分体现出古典风格的精致和大气。房子高高的举架，大量使用的胡桃木和铁艺，高高的木墙裙设计，特别是在整体色彩的处理上，把握的十分到位，古朴但不沉闷，宁重又不失清新，的确带给我们浓浓的怀旧情结，也体现了中国论文联盟整理在此就餐的人们非凡身份，其内部的设施也很古老，有些已有百年历史，比如位于大厅旁边的接待空间有一个百年的壁炉，还有在包房里有一个木质冰箱，这是很少见的古董了，龙门大厦贵宾楼内部的灯光设计也很好，在走廊上方有一个天窗，阳光透过天窗照射到室内，有一种古老神秘的味道，的确是一家值得一去的高品位的星级酒店。感谢赵老师带给我们这样一个好机会，给我们推荐了这样一家好去处。我个人认为，这家酒店是我们调研期间所参观的所有地方最好的一家，给我留下了十分深刻的印象，并且会给我以后的设计生涯带来无法磨灭的影响。

华旗酒店位于哈尔滨新的经济增长圈内，是哈尔滨国际体育会展中心建筑群的重要组成部分，铝塑板和玻璃幕墙的外墙饰面，流线而富有变化的造型设计，尽显科技的进步和时代的风采，与会展大厅及其他建筑物相互组合，形成了强烈的音乐律动和繁荣向上的时代精神。是我们哈尔滨具有代表性的优秀作品，给市民带来了强烈的自信心和自豪感，也形成了新的旅游必到的景点。所以，华旗酒店的建筑外观及整个建筑群可以称得上是本世纪初哈市较为有影响的建筑物，至少对于我这个专业涉足未深的学生来说，是很受感染的。带着满怀的热情和希冀走近华旗酒店的大堂，带给我的最大感受是华旗酒店的确具有星级酒店气魄和档次，可是当我走进包房等其他部分的时候，失望的情绪油然而生，这些部分的设计毫无特色，缺少创意，而且施工质量及其一般，有失星级酒店的水准，也有失这样一座哈尔滨市的标志性建筑的定位。产生这样的结果的原因是什么呢？资金不到位？施工单位偷工减料？还是在招投标过程中有什么猫腻？这些问题对我这个把专业看得很神圣的学生来说是不能理解的。真的希望我们将来的工程项目会和发达国家的工程项目那样，少一些水分，多一些职业的真诚，也希望政府和建设单位的领导能尊重设计师的专业水准，使我们的建筑项目，不再是政绩的砝码，而是时代精神和民族自豪感的载体，给市民带来自信心，给建筑设计师带来成就感。

新长城装饰公司位于双府食街斜对面，是哈尔滨比较有名比较有实力的一家装饰公司，然而它本身却没有过多的复杂的装饰，跟其它的办公单位没有什么区别。而且在这家公司的环境设计中没能让我们感觉到它的视觉识别系统和企业文化，这多少令我有点失望。在我想象的专业从事环境艺术类工作的公司，它的装修设计应该具有鲜明的个性及对企业文化有巧妙而独特的诠释方案，可是，我没有看到。不过，我们还是有很大收获的，通过赵老师的介绍我们认识了新长城装饰公司的武经理，他跟我们探讨了一下从学校毕业到实际工作中这段成长过程中遇到的问题以及他多年来在工作中所积累的经验。通过与他的谈话，我认识到在学校中学的理论知识是很重要的，因为室内设计它既包括视觉环境和工程技术方面的问题，也包括声、光、热等物理环境以及氛围、意境等心理环境和文化内涵等内容。这就需要设计师有较深的文化积淀和渊博的学识还要有很高的艺术造诣及独特的审美观点，更重要的是要有创新精神。

第二篇：室内设计材料调研报告

“马可波罗”品牌

诞生于1996年，作为国内最早品牌化的建陶品牌，以“文化陶瓷”占领市场，享有“仿古砖至尊”的美誉。被中国陶瓷卫浴品牌网评选为2013年中国陶瓷十大品牌，是国内建陶产品系列最全的品牌。企业拥有380多项专利，其自主研发的原创设计──“中国印象”系列产品，将中国传统文化之精髓展现在瓷砖上，引导设计之风回归东方禅韵，受到国内外消费者和专家的广泛关注。马可波罗先后在国内外建有1800多家专卖店，同时拥有工装、家装、超市和电子商务等立体营销网络，产品远销东南亚、欧美等国家和地区，是多家设计院战略合作品牌，奥运会主要建材供应品牌，2010年入驻世博会。

马可波罗瓷砖、1295休闲仿古砖、E石代、地理石、微晶石、3D喷墨瓷砖、文化陶瓷手工砖、马可波罗抛光砖、马可波罗卫浴等，是国内最全建陶产品的品牌之一。马可波罗瓷砖广东唯美陶瓷公司主打产品，创始于1988年，总部位于现代制造业名城——东莞市,是国内规模最大的建筑陶瓷制造商和销售商之一，产品涵盖室内地砖、室内墙砖、室外地砖、室外墙砖、产品配件五大系列，上千个花色品种，旗下品牌“马可波罗”享有仿古砖至尊的美誉。唯美公司位列中国工业企业500强和中国建材行业百强企业，为广东省高新技术企业和省民营科技企业，下辖四个子公司和三个制造工业园。本品还经常受到外国友人的青睐，信誉非常好。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是48元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是42.8元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。

外观特点:有点欧式风格，颜色偏黄，规格是600*600mm,价格是38.5元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。

广东强辉陶瓷有限公司成立于2002年8月30日，地处南国陶都腹地广东佛山市禅城区南庄镇，是一家专业生产各种规格建筑陶瓷的现代化陶瓷企业。公司资金雄厚，设备先进，全套引进十条意大利陶瓷自动化生产线，确保生产出一流的产品。公司人才配置合理，从而使企业从产品创意设计、系列产品研发、生产经营到营销能力等方面均在同行业中居于前列地位。汇聚志同道合之英才，构筑一展抱负之平台。强辉坚持技术创新化、管理科学化、产业规模化，不断完善企业内部管理制度，为打造中国名牌而不懈努力。面对新世纪，再创新辉煌。强辉人信心百倍地迎接挑战。“天道酬勤，踏实进取”的企业理念一直激励着全体强辉人勇往直前。强辉陶瓷更快、更强、更辉煌。

“品质为先，质量第一”，强辉一直将产品质量看作企业的生命线。公司通过并严格执行ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证。强辉产品质量性能指标稳定、可靠，已通过国家建材放射性检测认证，产品符合GB6566-2001.A类标准，并通过中国环保陶瓷产品认证，也获得了采用国际标准产品认证、中国国家强制性产品（3C）认证。公司先后荣获“中国驰名商标”、“广东省百强民营企业”、“广东省名牌产品”、“中国陶瓷行业名牌产品”、“ 广东省著名商标”，并取得 “诚信公约会员单位”、“广东省诚信示范企业”、“纳税大户”和连续六年被评为“守合同重信用企业”等荣誉称号，同时被推选为中国陶瓷工业协会的“副会长单位”。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是304.06元一块，价格偏贵试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。

马赛克可分为陶瓷马赛克、大理石马赛克、玻璃马赛克。陶瓷马赛克。是最传统的一种马赛克，石材以小巧玲珑著称，但较为单调，档次较低。大理石马赛克。是中期发展的一种马赛克品种，丰富多彩，但其耐酸碱性差、防水性能不好，所以市场反映并不是很好。玻璃马赛克。玻璃的色彩斑斓给马赛克带来蓬勃生机。马賽克具有防滑、耐磨、抗水、极强的可塑性和丰富的颜色，是家居装修的必然选择。

马赛克在现代家居装修中占据着重要的地位，无论是背景墙还是卫生间，用马赛克装饰后都显得别具一格，更能彰显时尚个性，马赛克的任意组合更能突出业主的个性，太阳家居一楼的五彩石马赛克可以说是聚齐了各种特色的马赛克瓷砖，无论式样时还是质量都堪称一流。

如今的房屋装修已经不仅仅是刮刮大白，铺个地板那么简单，它可以彰显主人的性格和个性，一个个精心的布置，除了带给人们舒适的生活，更可以舒展心灵，诠释家的意义。

马赛克，最早出现在80年代初，随着装修时代的不断变迁，它也随之潮起潮落；如今，它做为逆生长时代的家居王者卷土重来，重新被人们喜爱，重新登上时尚家居的舞台。做为时尚家居品牌的领航者，太阳家居以独道的眼光，提早触觉到马赛克所带来的前所未有的时尚气息，引进了潮流的“五彩石马赛克”，各种样板应有尽有，时尚的图案更能震撼你的心弦！

外观特点就是立体感很强，现代时尚风格的五彩石马赛克，规格是拼图定制,价格是1000元一块，价格偏贵，试用环境：家装，墙面铺装，电视背景墙装饰。

德国艾仕壁纸股份有限公司（A.S.Création Tapeten AG.),1974年成立于德国科隆，目前已成为全球壁纸行业领导品牌· 法兰克福上市公司，每年壁纸产量超过3100万卷，可以围绕地球8圈。

A.S.Création奉行“生命高于一切”的生产及经营理念，履行上市公司的品牌承诺。从原材料选取至产品生产的每个细节都达到欧洲严格的环保标准，引领壁纸生产技术创新潮流。作为RAL德国优质壁纸工业标准生产商，A.S.Création每年推出40多个新系列，2000多种花型图案，并在全球同步上市，让世界各地消费者感受到最时尚的壁纸。A.S.Création与世界知名设计师Lars Contzen，Hadi Teherani，Jette Joop 等合作，陆续推出世界大师级别的壁纸设计；与Esprit、Brigitte、Schoener Wohnen，Daniel Hechter及Porsche Design等时尚品牌紧密合作，推出品牌系列壁纸。2013年，A.S.Création 与意大利奢侈品牌VERSACE范思哲共同设计推出奢华典雅的VERSACE范思哲壁纸系列，将独特的典雅美学带入人们的日常生活。A.S.Création 曾6次获得“德国优质服务奖”，并获得德国设计委员会颁发的“室内创新奖”。德国艾仕壁纸承诺为您提供最流行最时尚的壁纸产品及最优质的服务。

外观特点就是非常漂亮，北欧简约风格的壁纸，规格是10*0.5m,价格是580一卷，试用环境：家装，墙面铺装。

1921年，菲林格尔成立于德国巴登符腾堡州。八十余年来，菲林格尔逐渐发展为欧洲最大的旅行车内家具制造商，是梅塞德斯·奔驰等著名汽车公司车内木制品的供货商和著名家具中间产品供货商，在木业上享有盛誉并持有数项重要专利，并逐渐发展成为覆盖室内民用木制品全线产品的家居品牌。

地板，即房屋地面或楼面的表面层。由木料或其他材料做成。按地板材质和用途可以分为实木地板、实木复合地板、强化复合地板、竹地板、软木地板、地热采暖地板、塑胶地板、防静电地板、竹木复合地板、曲线地板，自然山水风水地板。

主营：平板玻璃,浮法玻璃,格法玻璃,其他,彩晶玻璃,无影胶,玻璃软件,丝印玻璃,玻璃配套五金,EVA胶片

从事行业： 原片玻璃//浮法玻璃 原片玻璃//格法玻璃 原片玻璃//平板玻璃 装饰玻璃//彩晶玻璃 机械配件及工具//玻璃机械配件

轻钢龙骨是以优质的连续热镀锌板带为原材料，经冷弯工艺轧制而成的建筑用金属骨架。

用于以纸面石膏板、装饰石膏板等轻质板材做饰面的非承重墙体和建筑物屋顶的造型装饰。适用于多种建筑物屋顶的造型装饰、建筑物的内外墙体及棚架式吊顶的基础材料。按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有U型、T型龙骨

U型龙骨

轻钢龙骨与烤漆龙骨的区别在于一般的轻钢龙骨不做涂面处理，制作镀层（镀锌），而烤漆龙骨表面做过烤漆，一般分黑色和白色，少数根据设计要求烤成其他颜色，主要是因为烤漆龙骨大部分用在明龙骨，烤漆是为了保证外露部分不上锈而影响美观。轻钢龙骨按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有V型、C型、T型、L型、U型龙骨。

（1）产品规格系列 隔断龙骨主要规格分为Q50、Q75和Q100。吊顶龙骨主要规格分为D38、D45、D50和D60。

2）产品标记方法 轻钢龙骨的标记顺序为：产品名称、代号、断面形状的宽度、高度、钢板厚度和标准号。如断面形状为“C”型，宽度为50mm，高度为15mm，钢板厚度为1.5mm的吊顶龙骨标记为： 建筑用轻钢龙骨

（3）外观质量轻钢龙骨外形要平整，棱角清晰，切口不允许有影响使用的毛刺和变形。镀锌层不许有起皮、起瘤、脱落等缺陷。对于腐蚀、损伤、黑斑、麻点等缺陷，按规定方法检测时应符合表2－81的规定。外观质量检查时，应在距产品0.5m处光照明亮的条件下，进 行目测检查。轻钢龙骨表面应镀锌防锈，其双面镀锌量：优等品不小于120g/m*m

V型吊挂式龙骨轻钢龙骨的特点

V型吊挂式龙骨又称卡式龙骨，国家装饰材料专利号（主龙-ZL002 63956.4；副龙-ZL003 34437.1）。在设计制造方面均打破传统式吊顶龙骨的形式，并采用优质的雪花板作原料，防火、防锈、抗老化性能强，各项功能均通过国家检测（GB11981-2001），施工方便，效果出众，在现代装饰工程中应用广泛。

V型槽两侧壁对称有序地设有锚状挂钩，该挂钩可与副龙骨形成英制或公制组合，主龙骨与副龙骨接驳需用八厘米螺丝锁紧，使它更加牢固，经久耐用。

石膏板是以建筑石膏为主要原料制成的一种材料。它是一种重量轻、强度较高、厚度较薄、加工方便以及隔音绝热和防火等性能较好的建筑材料，是当前着重发展的新型轻质板材之一。石膏板已广泛用于住宅、办公楼、商店、旅馆和工业厂房等各种建筑物的内隔墙、墙体覆面板（代替墙面抹灰层）、天花板、吸音板、地面基层板和各种装饰板等。

石膏板（分为普通纸面石膏板（常用）、纤维石膏板、石膏装饰板《解释》，它以石膏为主要材料，加入纤维、粘结剂、改性剂，经混炼压制、干燥而成。具有防火、隔音、隔热、轻质、高强、收缩率小等特点且稳定性好、不老化、防虫蛀，可用钉、锯、刨、粘等方法施工。广泛用于吊顶、隔墙、内墙、贴面板。

塑料装饰板，是用于建筑装修的塑料板。原料为树脂板、表层纸与底层纸、装饰纸、覆盖纸、脱模纸等。将表层纸、装饰纸、覆盖纸、底层纸分别浸渍树脂后，经干燥后组坯，经热压后即为贴面装饰板。

塑料贴面装饰板又称塑料贴面板。它是以酚醛树脂的纸质压层为胎基，表面用三聚氰胺树脂浸渍过的印花纸为面层，经热压制成并可覆盖于各种基材上的一种装饰贴面材料。

塑料贴面板的图案，色调丰富多彩，耐湿，耐磨，耐燃烧，耐一定酸、碱、油脂及酒精等溶剂的侵蚀，平滑光亮，极易清洗。粘贴在板材的表面，较木材耐久，装饰效果好，是节约优质木材的好材料。适用于各种建筑室内、车船、飞机及家具等表面装饰。

表2-3 塑料贴面装饰板的规格与性能

规 格（mm×mm）物理力学性能 主要生产厂家

五金：传统的五金制品，也称“小五金”。指金、银、铜、铁、锡五种金属。经人工加工可以制成刀、剑等艺术品或金属器件。现在社会的五金更为广泛，例如五金工具、五金零部件、日用五金、建筑五金、以及安防用品等。小五金产品大都不是最终消费品。

窗帘是由布、麻、纱、铝片、木片、金属材料等制作的，具有遮阳隔热和调节室内光线的功能。布帘按材质分有棉纱布、涤纶布、涤棉混纺、棉麻混纺、无纺布等，不同的材质、纹理、颜色、图案等综合起来就形成了不同风格的布帘，配合不同风格的室内设计窗帘。窗帘的控制方式分为手动和电动。手动窗帘包括：手动开合帘、手动拉珠卷帘、手动丝柔垂帘、手动木百叶、手动罗马帘、手动风琴帘等等。电动窗帘包括：电动开合帘、电动卷帘、电动丝柔百叶、电动天棚帘、电动木百叶、电动罗马帘、电动风琴帘等等。随着窗帘的发展，它已成为居室不可缺少的、功能性和装饰性完美结合的室内装饰品。

地毯，是以棉、麻、毛、丝、草等天然纤维或化学合成纤维类原料，经手工或机械工艺进行编结、栽绒或纺织而成的地面铺敷物。它是世界范围内具有悠久历史传统的工艺美术品类之一。覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有减少噪声、隔热和装饰效果。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的大理石，规格是600*600mm,价格是304一块，试用环境：家装，地面铺装。

花岗石是一种由火山爆发的熔岩在受到相当的压力的熔融状态下隆起至地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩(火成岩)。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其中长石含量为40%-60%，石英含量为20%-40%，其颜色决定于所含成分的种类和数量。岩质坚硬密实。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃砖，规格是60*60mm,价格是48元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，或者其他装饰。

外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃马赛克，玻璃材质，价格是2000元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，者其他装饰。

木线条品种在我国较多，从材质分有杂腾企建材引用，木线条选用质硬、木质较细、耐磨、耐腐蚀、不劈裂、切面光滑、加工性质良好、油漆性上色性好、粘结性好、钉着力强的木材，经过干燥处理后，用机械加工或手工加工而成的。

材料调研报告

第三篇：西餐厅室内设计调研报告

西餐厅室内设计调研报告

调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了 调研目的 解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成 造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。

调研时间---------2011 年 9 月 8 日下午 调研地点---------沃德西餐厅 调研地点

【实地调研分析】

一、餐厅总体概况： 餐厅总体概况 沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推 出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的 同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利 风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风 味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食…… 沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎 S 内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景 图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露 台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐……

二、餐厅外观分析： 沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起 图（2）到了提高档次的效果。

三、室内分析：

1、门厅、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二 楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板一种平静之感。其实，令我感到 新奇的不是别的，就是位于门厅 右面的墙上那一个个椭圆柱体 的红色构件，它们交错垒积而形 成一道风景。其次是接待吧台的 设置，吧台不用以往的方形的形 式。而是采用三角弧形，体现了 其特殊的风格。在门厅入口处还 设置了一个招牌的雕塑厨师小 品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部 位等多采用金黄色的色调。烘托 出高档的气氛。

2、楼梯：左图（4）为沃德西餐、楼梯： 的楼梯照片。在材质上，楼梯主 要由木质的扶手和金属护栏组 成。色彩上，以红色为主。那些 丰富的铸铁花又使扶手增添了 几分动感。走到这我就在脑海里 有一种启发：就是不管在建筑内 部哪个部分，装饰风格要统一。

3、吧台、餐区空间分析 ： 左图、吧台、餐区空间分析：（5）为吧台及餐厅的缓冲空间 照片。从楼梯出来以后，缓冲空 间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？ 我觉得应该是层高适合和窗户 的开敞、内部家具布置得当的效 果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花 板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。

4、天花板装饰分析：左图（6）、天花板装饰分析： 是沃德西餐天花板照片。构件 上：网格状的白色梁、楼板等构 件和吊灯组成。色彩上：以白色 为主，偶尔点缀些金黄色。沃德 西餐厅天花板设计中用了纯西 式的风格，这样估计能被人们所 接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给 了我一个启发。那就是天花板的 设计可以用结构装饰的手法，突 出装饰梁能得到些好效果。

5、餐区设计分析： 餐区设计分析： 设计分析 左图（7）（8）、（9）为沃德 西餐的餐区照片。这间餐厅的设 计运用中西结合的装饰风格，西 式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是 餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙 发于紫檀色的隔断相搭配大方 得体。隔断是用中国传统的格子 方式，在西餐厅中显得的不太搭 调，反而让人耳目一新。窗边的 纱幔若隐若现随风清摆，更增添 了几分情意。餐厅整体使用紫檀 色实木打造，笼罩在暖黄色的灯 光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。家具的设置上：客席布局的 秩序感营造边界，使客席能依托 边界客席布置灵活多变。整齐的 座席，合适的间距，与简约风格 相适应的桌设计，都显得清晰有 序。还有那些吊灯，壁灯，盆栽 梁根叶壁饰有很强的装饰性和 戏谑性，同时点明了洛阳新型西 餐厅的地域性风格。体验经济是商品经济，产品 经济，服务经济之外的第四种经 济模式。它是以环境为舞台，以 商品为道具，以顾客为中心，创 造的是让顾客难忘的活动，追求 的是让顾客参与其中，并让他们 获得身心，情绪和认识方面的深 切体验，所以我们在里面，没敢 轻易点些吃的也就很正常了。因 为贵！经过和服务员聊了之后。得 知沃德西餐厅具有功能多样的 特征： 不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。从形式上： 重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。从装饰手法：中式较多。采 用仿博古架，隔板，体现与茶相 合的氛围和神韵。图（11）

四、调研总结： 在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我 国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业 的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空 间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行 走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉 快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。值得注意的是：沃德西餐厅 还有一个室外空间！绿色的木质 地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰 色桌椅……..创造了沃德的朴实 无华，返璞归真的意境。桌椅的 艺术刻画更加引人入胜，使人有 美妙的出去感受的欲望。室外绿色地板与竖向玻璃 明显的差异，由于这种对比，使 环境有了较强的视觉冲击力。

【经典实例分析】

分析

一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到 概况： 惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面 图（12）4 貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何 两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定 曲线的形式才能完满的划分空间。

上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。

二、空间创造： 空间创造：

1、建筑构件：为适应不规、建筑构件： 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好 图（13）的私密性与亲切感。单元直径为 3.2 米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈 S 型布置，三三两两聚集成 图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。

2、灯光 ： 夜光杯似的灯具、灯光： 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距 图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和 天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的 LED 灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。

【基础知识调研分析】

分析

一、收集资料： 收集资料：

1、家具尺度：

2、人体尺度：

3、餐饮建筑尺寸设计

美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现 我们之间存在着四种类型的人际距离： 公众距离 范围在 360～760 厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于 该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正 8 规场合。社交距离 较近的社交距离是 120～210 厘米，多出现在个人交往中，如职场 交往和商业会议；较远的社交距离为 120～360 厘米，一般正式的公务性接触大 多保持这种距离。个人距离 范围大约在 44～120 厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日 常同事间接触的空间距离。这种距离只出现在有特殊关系的人之间，亲密距离 在 0～44 厘米的范围内，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的 气味和体温等信息。

三、调研总结：

1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上 创造：、密性的创造 岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景 点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易 感受到所限定的区域范围(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻 璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在 1200 一 1500mm 之间。(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特 殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以 氛围的营造、室内氛围的营造： 下几种：（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些 欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来 构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气 息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌 着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满 现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻 快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个 界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。

4、色彩搭配

【调研总结】

一、收获： 通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及 对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。

二、设计初步构想：

1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土、在室内环境上： 壤。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客）的注意。

2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。

顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定 的领域感，与私密感。

3、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，、氛围的创造： 每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置 几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客 人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。

第四篇：西餐厅室内设计调研报告

西餐厅室内设计调研报告

调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。调研时间---------2011年9月8日下午 调研地点---------沃德西餐厅

【实地调研分析】

一、餐厅总体概况：

沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风

味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食„„

沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎S内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。

繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露

台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐„„

二、餐厅外观分析：

沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起图（2）到了提高档次的效果。

三、室内分析：

1、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板砖留给 1

一种平静之感。其实，令我感到新奇的不是别的，就是位于门厅右面的墙上那一个个椭圆柱体的红色构件，它们交错垒积而形成一道风景。其次是接待吧台的设置，吧台不用以往的方形的形式。而是采用三角弧形，体现了其特殊的风格。在门厅入口处还设置了一个招牌的雕塑厨师小

图（3）

图（4）

图（5）

图（6）

品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部位等多采用金黄色的色调。烘托出高档的气氛。

2、楼梯：左图（4）为沃德西餐的楼梯照片。在材质上，楼梯主要由木质的扶手和金属护栏组成。色彩上，以红色为主。那些丰富的铸铁花又使扶手增添了几分动感。走到这我就在脑海里有一种启发：就是不管在建筑内部哪个部分，装饰风格要统一。

3、吧台、餐区空间分析：左图（5）为吧台及餐厅的缓冲空间照片。从楼梯出来以后，缓冲空间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？我觉得应该是层高适合和窗户的开敞、内部家具布置得当的效果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。

4、天花板装饰分析：左图（6）是沃德西餐天花板照片。构件上：网格状的白色梁、楼板等构件和吊灯组成。色彩上：以白色为主，偶尔点缀些金黄色。沃德西餐厅天花板设计中用了纯西式的风格，这样估计能被人们所接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给了我一个启发。那就是天花板的设计可以用结构装饰的手法，突出装饰梁能得到些好效果。

5、餐区设计分析：

左图（7）、（8）（9）为沃德西餐的餐区照片。这间餐厅的设计运用中西结合的装饰风格，西式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙发于紫檀色的隔断相搭配大方得体。隔断是用中国传统的格子方式，在西餐厅中显得的不太搭图（7）

图（8）

图（9）

图（10）

调，反而让人耳目一新。窗边的纱幔若隐若现随风清摆，更增添了几分情意。餐厅整体使用紫檀色实木打造，笼罩在暖黄色的灯光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。

家具的设置上：客席布局的秩序感营造边界，使客席能依托边界客席布置灵活多变。整齐的座席，合适的间距，与简约风格相适应的桌设计，都显得清晰有序。

还有那些吊灯，壁灯，盆栽梁根叶壁饰有很强的装饰性和戏谑性，同时点明了洛阳新型西餐厅的地域性风格。

体验经济是商品经济，产品经济，服务经济之外的第四种经济模式。它是以环境为舞台，以商品为道具，以顾客为中心，创造的是让顾客难忘的活动，追求的是让顾客参与其中，并让他们获得身心，情绪和认识方面的深切体验，所以我们在里面，没敢轻易点些吃的也就很正常了。

因为贵！

经过和服务员聊了之后。得知沃德西餐厅具有功能多样的特征：不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。

从形式上：重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。

从装饰手法：中式较多。采用仿博古架，隔板，体现与茶相合的氛围和神韵。

图（11）

四、调研总结：

在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。

值得注意的是：沃德西餐厅还有一个室外空间！绿色的木质地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰色桌椅……..创造了沃德的朴实无华，返璞归真的意境。桌椅的艺术刻画更加引人入胜，使人有美妙的出去感受的欲望。

室外绿色地板与竖向玻璃明显的差异，由于这种对比，使环境有了较强的视觉冲击力。

【经典实例分析】

一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面图（12）貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定曲线的形式才能完满的划分空间。上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。

二、空间创造：

1、建筑构件：为适应不规 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好图（13）的私密性与亲切感。单元直径为

3.2米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈S型布置，三三两两聚集成图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。

2、灯光：夜光杯似的灯具 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和

天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的LED灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。

三、调研总结：

1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。

其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:

(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围

(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一1500mm之间。

(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：

（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。

（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。

（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。

【基础知识调研分析】

一、收集资料：

1、家具尺度：

2、人体尺度：

3、餐饮建筑尺寸设计

美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现我们之间存在着四种类型的人际距离：

公众距离 范围在360～760厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正规场合。

社交距离 较近的社交距离是120～210厘米，多出现在个人交往中，如职场交往和商业会议；较远的社交距离为120～360厘米，一般正式的公务性接触大多保持这种距离。

个人距离 范围大约在44～120厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日常同事间接触的空间距离。

亲密距离 在0～44厘米的范围内，这种距离只出现在有特殊关系的人之间，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的气味和体温等信息。

4、色彩搭配

【调研总结】

一、收获：

通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。

二、设计初步构想：

1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土壤。）。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客的注意。

2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定的领域感，与私密感。

4、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。

第五篇：室内设计调研论述报告

室内设计调研论述报告

.随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，对餐厅的要求也不断提高。人们不仅要求菜肴艺术的精湛，而且还要有良好的餐饮环境。本文通过西餐厅以浪漫主题的包间墙面装饰设计为出发点，着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的浪漫就餐环境，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，营造一个合理的、舒适的、美观的浪漫就餐场所。

在主题餐饮空间的设计当中，经常需要利用光的这种虚拟空间来对顾客进行心理暗示，比如一些情侣拜见，需要相对独立的空间但光又不能过于强烈，往往采用暖光源局部追光等方法来营造浪漫情侣氛围。光的渲染性较强，在主题空间当中，主要的设计区域的光渲染显得尤为重要，通过这种光的渲染使主题更加突出，甚至有一些主题点本身就是发光设施。在时代感比较强的餐饮空间设计当中，如果没有光的冷暖变化其内部空间是非常平淡的，光本身也能体现质感，比如说冷色的光给人以硬朗的感觉，而暖色光给人以柔软之感。浪漫主题包间经常选择一些有着优美造型极富艺术特色的灯具，以显示其等级、规模、餐厅命名相适应的特点。在日间灯具的造型点缀着空间，在夜晚这些灯饰更是焕发出引人入胜的华丽光彩，成为突然间的构图中心，人们注视的焦点，也是主题餐饮空间的艺术魅力。

餐饮空间的主题设设计是整个设设计的灵魂，主题是设设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。以文艺作品为主题越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了 “文化兴店” 的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名著为蓝本，布置了许多文学名著背景装饰。大厅以旧色为基调，铺上古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名著的主题。苏武牧羊的故事家喻户晓，著名的苏武牧羊连锁火锅店正是以这段著名的历史典故为文化背景，以汉代的建筑、文化、艺术品为主脉贯穿整个餐厅的设计，体现苏武的民族气节和爱国精神。粉墙黛瓦、砖雕木刻、剪纸陶艺，另有大量仿汉饰品陈列，体现汉代的文化及几千年的中华历史。一味地体现古文化，将会略显沉闷，设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。

总之，室内是人们生活中接触最频繁的色彩环境室内。空间的色彩构成是一个非常复杂的综

合性问题，多空间、多变化、多组合的色彩设计，受色彩对比及调和的影响与制约，同时也受使用功能的支配，还有室内、光线、材料、家具、人为等因素的影响。把握好这些，才能形成既有对比变化又有协调统一的视觉效果，营造出既高雅又富有情趣的人性化空间，为人们创造出一个喻悦舒适的生活与工作环境。