第一篇：周月室内设计798艺术区调研报告
一798艺术区的基本情况
在北京的东北角，有一个以上个世纪50年代建成的工厂命名的艺术区，这就是798艺术区。它位于北京朝阳区酒仙桥街道大山子地区，故又称大山子艺术区(英文简称DAD––Dashanzi Art District)。此区域西起酒仙桥路，东至京包铁路、北起酒仙桥北路，南至将台路。面积60多万平方米。从2001年开始，来自北京周边和北京以外的艺术家开始集聚798厂，他们以艺术家独有的眼光发现了此处对从事艺术工作的独特优势。他们充分利用原有厂房的风格(德国包豪斯建筑风格)，稍作装修和修饰，一变而成为富有特色的艺术展示和创作空间。目前，已经有近200家涉及文化艺术的机构进入此区域。据2005年3月的不完全统计，在进入798艺术区的103家机构中，主要包含创作展示和交流类、设计类两大类，其中属于艺术创作、展示和交流的有59家(占全部机构的57.3%)，设计类(包括空间设计、广告设计、家居家具设计和服装与形象设计)有29家(占全部机构的28%以上)。此外，还有传播发行和书店及餐饮酒吧一类的跟艺术创作沾边的一些小门类。
至少有300位以上的艺术家直接居住在798艺术区或者以798艺术区为自己的主要艺术创作空间，其中还有一些来自国外的艺术家，他们分别来自法国、美国、比利时、荷兰、澳大利亚、韩国、新加坡等。进驻798艺术区的既有大名鼎鼎的艺术家如刘索拉(作家、音乐人)、洪晃(出刊人、出版家)、李宗盛(音乐人)、李象群(雕塑家)等，也有名不见经传的无名之辈。
艺术家及其公司租用798艺术区的面积，从几千平方米到几十平方米不等。其中，租用面积最大的是世界知名的、全球最大艺术品收藏与展览公司之一的––比利时尤伦斯艺术品公司(租用面积4500平方米)和美国南加州建筑学院(租用面积4000多平方米)，其次是李霞租用的从事画廊和展览的空间(2000平方米)、洪晃、杨小平合租的为出刊《I LOOK》《、SEVENTEEN》、《LE》等杂志而租用的空间(1610平方米)、史金松画廊(1350平方米)、徐勇租用的《时态空间》(1000平方米)、李莫维租用的艺术工作室(1000平方米)。
由于艺术家的“扎堆”效应和名人效应，加上从2004年以来已经进行了两届“北京大山子国际艺术节”(DIAF––Dashanzi International Art Festival)所产生的影响，798艺术区的影响越来越大。首届艺术节(2004年4月至5月的一个月)吸引了80000人次前来访问，其中约60%为中国观众，40%为境外观众，其中还有来自巴黎等国外各大城市当代艺术的代表。120多家中外媒体报道了艺术节和在此处活跃着的艺术家及他们的作品。一些国内外文化机构和基金会等对艺术节进行了赞助。第二届艺术节(2005年4月30至5月22日)，在23天中，共进行了表演、展示、研讨等艺术活动109项，吸引观众80000万以上，最多的一天达近万人。2005年9月22日
至10月7日，798艺术区进行了“双年展”，也取得丰硕成果，许多观众慕名而来，观众达6万以上。以上几大活动，使798艺术区的名气越来越大，艺术品成交量也与日俱增。
2003年，798艺术区被美国《时代》周刊评为全球最有文化标志性的22个城市艺术中心之一。同年，北京首度入选《新闻周刊》年度12大世界城市，原因在于798艺术区把一个废旧厂区变成了时尚社区。2004年，北京被列入美国《财富》杂志一年一度评选的世界有发展性的20个城市之一，入选理由仍然是798。
近两三年来，到798艺术区来参观、访问、观摩、学习、交流、购买艺术品的人是越来越多。据抽样调查，2004年，大约有45万人，2005年，大约有超过50万以上的人访问此区。境外来访者和国内来访者的比例大约是4：6。
二抽样调查结果及简要分析
1、来访者来自何地?
调查显示，境外来访者来自30多个国家和地区，其中大多来自欧美国家。法、美、德、加、英、澳等欧、美、澳发达国家占境外来访者的80%，其中法国人最多(占19.3%)，美国人次之(占15.7%)。从地区而言，来自欧洲的占46%，来自北美洲的占23.7%，来自亚洲的占18%。
调查还显示，国内客人来自全国29个省区市，几乎覆盖了全国所有地区。其中来自北京、河北、山东为最多。以大区而言，华北地区最多，华东地区次之，东北地区又次之。
2、来访者的收入水平?
调查显示，来访者大多为中高收入者。在已经回答“月收入”这一栏的外国来访者中，月均收入为4200多美元，属于中产阶级中等收入。其中月均2000美元或以下的占19.33%，3-5000美元的占14.33%，2-3000美元的占12.1%，1万美元以上的占9.67%，5000-10000美元的占8.33%。收入在2000美元以上的占到整个境外来访者的44.43%。月收入5000美元以上的来访者占到18%，说明其中不乏高收入者，他们有很强的购买力，值得我们尤其关注。据了解，国外约有20%左右的来访者在798艺术区有购买艺术品的行为。
调查还显示，国内来访者的收入也不低。这些来访者的月均收入
4050.34元，属于我国中等和中高等收入的范围内，远远高于来京访问的其他国内旅游者的月收入平均水平。其中月收入在3-5000元人民币为最多，占22.3%。同样值得关注的是月收入在5000元至10000万以上者已经占到国内来访者的15.1%，大大超过来北京旅游的国内旅游者的平均水平。
3、来访者所在的机构和职位?
调查表明，有31.9%的来访者来自国营或股份制企业以及民营企业，有30.7%的人来自大学或研究机构，26%的人来自跨国公司或合资公司。来访者中，学生身份最多(占27.8%)，公司职员次之(占24.1%)，部门经理再次之(占13.9%)，专业人员又次之(12.1%)。这说明，来访者大多为年富力强的中坚力量，许多人处于单位的中间管理层。
总结以上，我们对造访798艺术区的客人的情况有了大致的轮廓：他们是来自世界和全国各地(境外主要是来自欧美发达国家)的人士，大多收入颇丰(属于中等或中等以上收入阶层)，大多在公司或大学研究机构工作而且大多是单位的主力和中层管理者，整体来看，是一批有文化、有上进心、对文化艺术有十足兴趣的、活力四射的年轻人。
何种艺术形式更吸引客人?
为了摸清到底是何种艺术形式更吸引来访者，我们对被调查者进行了细致的询问，结果是798艺术区的绘画最有吸引力(占37.2%)，其次分别是摄影(占28.9%)、雕塑(19.7%)、设计(7.3%)、行为艺术(5.1%)。在给被调查者提出同样问题但是多项选择的回答中，前5位的排序是绘画、摄影、雕塑、行为艺术和设计，与上述单项选择大致相同。在这个问题上，国内来访者和境外来访者看法惊人地一致!充分说明中外客人对798艺术区的艺术特色比较认同。
来访者的主要收获?
对这个问题的回答真可谓丰富多彩。仁者见仁，智者见智。
回答成类似于“开拓了眼界，感受了多种文化”的，大约占56.9%。一位意大利客人说：“这是一个大饱眼福的地方，是一个令人振奋的地方，是休闲文化和表演艺术的核心，在这里，什么都可能发生。” 法国的一位客人说“来这里是了解中国当代艺术的方法”。湖北一位学生说这里“能触摸到另一种生活的方式，有艺术感”。一位河北人说到此可以“认知到中国现今较为先锋的艺术形式和艺术发展潮流。”陕西一位学生说到此可以“与现当代先锋艺术、实验艺术相碰撞”。
回答成类似于“欣赏、感受到了艺术氛围”的约占28.8%。一位德国访问者认为798艺术区是“非常好的地方，大概5年后会成为北京顶尖的艺术区，非常好，非常年轻，感受了自由的气氛和精神”。一位欧洲人说这里，“设置非常漂亮，楼很迷人，是个有趣的地方”。加拿大一位公司职员说这里可以“学到很多中国文化”。法国一名部门经理说这里的艺术家“很有想象力，中国的艺术我很喜欢”。一位山西教师认为此处能“感受艺术氛围，提高审美鉴赏能力，是北京新文化的光彩！!”上海一位学生有四方面的感受：“非主流的艺术气息，艺术氛围的特殊性，现代时尚感，新旧文化集中的艺术点。”
其他的还有“可以学习交流经验，学习艺术知识”、“内容新鲜”“展出的东西好”等内容，不一而足。一位加拿大小伙子说：“所见所闻能使
我产生灵感”。一个十几岁的法国男孩说我“从这里的艺术中获得快乐”。一位法国学生将此处称为“中国艺术灵感”。一位法国人说，通过访问798，“可以了解到中国文化艺术的内涵。” 来自台湾一位客人说：“大陆印象的反差性，令人震惊。” 北京一位公司职员说，通过访问798，“在设计方面有了一定的提高，给了我很多设计灵感”。一名北京人参观完后自我感觉“艺术敏感度增加了”。
客人对798艺术区提出的批评
在这个问题上，我们对客人的调查分成两方面，一方面是，从艺术的角度来看，你认为艺术区欠缺什么?另一方面是，从旅游角度看，你认为艺术区欠缺什么?从调查结果看，前一个问题，大家回答得比较分散，不是很集中，而且人们对艺术上的欠缺，也莫衷一是，很难有统一的认识和看法。但访客们在谈到旅游方面的欠缺时，则有着惊人的一致!这说明，虽然大家是走马观花，浮光掠影，但对798艺术区在对来访者服务上所存在的问题，感受深切，评价准确，一针见血。大家的意见集中在以下几方面：一是可进入性问题。
客人们普遍感到，作为一个经常有游人参观访问的区域，798艺术区的可进入性实在太差。在605位客人中，有20.5%的客人提到“缺少游览引导图”。一位加拿大教师说，“应该做一张标有所有画廊的地图，以便查找。”许多客人均提到了“路标不清楚”，各种艺术空间都很难找到。类似的意见，特别多，特集中。另外，有11.6%的客人提到“交通不方便”，如没有出租车和公车、位置太远，不让出租车进入。如一位英国人说“没有明显的标志找到出租车”。一位法国人说“这是一个很难找到的特殊的地方”。许多中外客人都表达了“这里交通极为不便。”的意思。甚至连一些生长在北京的北京客人都在抱怨：“这地方太不好找了!没有明显的标志”。二是环境差、卫生差。有17.2的客人提到环境差和卫生差。
如道路很乱、脏、差，环境需要改善，绿化不好，需要修路，环境缺少艺术氛围，缺水，卫生条件太差等等。如一位日本客人说到“卫生条件不好，有尘土，房子不干净。”许多客人认为这里“环境污染严重”。三整个艺术区缺乏规划。
12.9%的客人提到缺少展区规划和艺术展示空间仍然不够多等。一位加拿大人说，“这里东西不够多，希望推销的可以少些，商店少些，多一些作品”。一位英国人说，这里的“空间资源利用得不够。”一位法国人说：“购物点太多，像在购物中心的感觉”。一位澳大利亚人说：“一些好的展厅开放时间不明确，不便于参观。”一位法国人提出：“这里缺少当代设计，要保持本国文化的历史性，不能只顾眼前，一定要着眼于未来的发展。”一位法国人说“艺术区不够规范”。一位河南客人则认为这里“缺少玩的东西。”
市场推广不力
有12.7%的人提到798艺术区对普通游客宣传力度明显不够的问题，如地点很难找，没有宣传资料，没上旅游书，宾馆没有介绍，地方太偏，这地方对一般人很陌生，出租车司机很多不知道，希望每个工作室都有介绍等等。一位法国人说：“这里没有具体的场区介绍，设计缺乏多样性”。一位法国自由职业者说，“缺少一个小册子来介绍新信息和新开的景点”。一位德国人说“这里应有专人来介绍背景。”
服务设施不配套
有12.7%的客人提到服务设施不配套，如设施差、没有停车的地方、ATM机少、餐厅少、饭菜质量差、宾馆饭店少、欠缺管理等等。一位丹麦教师说：“此处对于步行参观来说太大了，应该骑车参观。(但没有租自行车的地方)。”许多人指出艺术区里“没有标志”，很难知道要去的地方。许多人抱怨这里“没有卫生间”，“没有导游车”，很不方便。更多客人则建议艺术区内应设置“小型个性的休息区”。还有一些客人则说艺术区里面“乱，找不到路”。一些人则认为区内“设计不够人性化，宣传力度不够，有些散乱。”有大批客人说这里“没有小商店(比如卖水、饮料的商
店)。”“娱乐饮食太少”。一位客人则批评这里“四少”：“公共设施太少，休息地方也少。
进一步发展、完善798艺术区的意见与建议
对艺术区内部也要加紧进行规划，对区内的艺术空间、艺术类型、道路、交通、停车场、银行(ATM机)、商店、餐馆、宾馆、厕所等进行整体规划，整体设计。艺术空间的装修不得拆毁原有厂房的窗户、屋顶、墙体、各式室外或室内管道等，尽量保持厂房的原汁原味。允许出租车和旅游大客车进入艺术区，方便游人。设立自行车租车处，方便游人参观了解更多的艺术空间，降低游人辛劳程度。对区内的各个艺术空间向游人加以介绍，加以引导，让中外游人快捷方便地找到自己要去的地方。设立多处游览引导图，使游人到了任何一处都知道自己的位置和艺术空间的位置。走进798艺术区，工业厂房错落有致，砖墙斑驳，管道纵横，墙壁上还保留着“文革”时期的标语。这里另类的当代艺术作品与过时的机械等历史痕迹相映成趣，仿佛展开了一场跨越时空的对话。
798厂区的生产厂房多为锯齿形现浇筒壳结构，室内空间较高。其中帆状部分厂房采用锯齿形现浇筒壳结构，梁柱形式为弧形Y状结构。结合梁柱结构功能，北侧屋顶采用横向天窗，窗户平面向外倾斜一定角度，有利于消除侧剪力，结构上更加稳定合理。独特的内部空间既可进行北向采光，又能满足结构的合理性。Y形柱不禁让人联想起内尔维的罗马小体育宫，更重要的是几十年后，这经典的建筑还能满足艺术品的展览，可能是建筑师始料未及的吧！
德国建筑师根据“包豪斯”的设计理念，一反当时苏式建筑风格，采用现代先进工艺和现代设计手法设计厂房。外立面简洁、朴素，结构按8度抗震设防，而当时苏联专家认为采用六七度设防已够，德国专家收集了大量北京历史资料，说服中方同意这一设防等级。现在看，这是很有科学远见的技术决策，德国专家的科学、理性、严谨、认真的设计作风给我们树立了很好的榜样。半个多世纪过去了，今天我们还能看到混凝土柱子拆掉以后的痕迹，纹理清晰可见，不能不让人为它们的复兴感到高兴。现在被称为798艺术区的地方，以前更多地被称为718联合厂，聚集了797、718、798、706等几个工厂的厂区。我国第一颗原子弹和第一颗人造卫星的许多关键元件、重要零部件就于此生产，因此这里被称为新中国电子工业的摇篮。20世纪90年代以后，由于难以适应市场经济环境，产品不能适销对路，这里的工人大批下岗，各厂均出租部分闲置厂房以度难关。
一些具有超前眼光的艺术家发现这片被埋没的宝地，那些包豪斯风格简洁明了的旧厂房，有着宽敞明亮的大空间，正适合他们进行艺术创作和艺术展览。稍加改造，这些破旧的厂房就成了艺术家聚会地，甚至一些荒废的旧管道被简单涂刷，被改造成了现成的展品。带有浓郁革命气氛的口号“毛主席万万岁”被保留下来，成为那个年代的见证。
798艺术区的艺术家们就建筑的改造总是力图符合自己的艺术作品，很多雕塑作品具有与旧厂房建筑相似的冰冷感，加上未加工的粗石地面，很自然让人融入建筑与艺术作品的气氛中，从而达到“艺术表达信仰”的目的。而随处可见的涂鸦，则表现了艺术家们自由自在的创作状态，同时这种对环境的非建筑操作手法，更容易让游客融入艺术的氛围中。
从建筑的角度说，艺术家对旧建筑的改造是成功的，这不禁让人想起早先炒得沸沸扬扬的“贺兰山房”事件。一个在宁夏回族自治区贺兰山境内的房地产项目，本可以作为一次平常的艺术事件，但善于作秀的中国前卫艺术家一定要把它作为一个惊天地、泣鬼神的事件来做，非要去发明、制定中国建筑界的新规则、指标和制度。
而入住798的艺术家并没有越界，他们的成功在于发现了这片在北京城市中被遗忘的历史，并积极改造它，以他们独特的艺术眼光及其自身的艺术影响力使辉煌过的建筑再度变为世人的焦点。从这一角度看，这种发现其实更是一种创意，不仅提供了一种建筑思路（特别在旧工业区改造中），而且提供了一种有效的商业方法，从而使人们清楚地看到老建筑在当今经济社会中所蕴含的巨大生命力。798的出现既让我们欢喜又让我们担忧，喜的是这种艺术家参与的对旧建筑的改造給我们提供了全新思路，并且通过看艺术品展览，让更多群众了解旧建筑的存在价值；忧的是商业对它的影响。798并非中国艺术家的发明创造，其模式非常像纽约SOHO的模式。SOHO在２０世纪６０年代迁离曼哈顿，那里遗留了一些废旧工厂和仓库，因为空间大，很适合做艺术家工作室。后来那里成为了纽约现代艺术一个很重要的发源地，２０世纪七八十年代又慢慢转变成了时尚区域。因为画家多，画廊多，现在它是纽约一个很时尚的地区，租金成倍增长。798的发展极像纽约SOHO，巨大的破败的厂房可以用来做巨大的雕塑，可以进行大规模展览，很多艺术家租用了厂房做工作室。而随着798名气的增大，租金也从原来的３毛钱每天每平方米涨到了４块钱，而且大多数艺术家亏本经营，小画廊不得不退出。这种状况肯定不是艺术家的初衷，当初艺术家之所以迁进
798，是因为它廉价的租金以及独特的环境，可以成为艺术家联络感情、交流思想，甚至仅仅是一个能画画的地方，那时艺术区里充满着纯粹的艺术气息。对于798带来的越来越多的经济利益，自有其利弊。艺术市场的蓬勃发展，鼓励了社会大众对艺术的参与和关注，以及对当代艺术的研究、展览、收藏；反过来说，太多的经济利益并不是件好事，无论对画廊还是对艺术家而言，它会逐渐影响到整个艺术区的定位。经济从来是把双刃剑，艺术家找到安静和便宜的地方，一旦形成规模，就带动了当地消费，使那个原本荒芜的地方变成了商业或者时尚的消费圈；一旦艺术家聚集的地方成了时尚热点或观光景点，他们就开始逃离。国内外这类艺术区无一例外。首先，它不像上海新天地，作为一个完整的商业项目，其建筑过程有严格的程序，从立项对市场的调研到对现场的实地调查，确定哪里需要改造，哪里需要确保，以及对旧建筑的改造所采取的策略等，都保证了新天地的成功。而对798改造只是一群艺术家的自发行为，无组织自然就无纪律。实地考察之后可以发现，798的整体规划很糟糕，可以说基本没有规划，只在路边、建筑间划出场地作为停车场，见缝插针地散落几个小商店，诺大一个工厂区，想找到一个餐饮店也是一项艰苦工作。
其次，艺术家对建筑的改造仅限于改头换面，通常只是简单地加一个程式化的入口门厅，缺乏对整个艺术区整体景观的营造。还有对基础设施的改造，诸如道路、园区绿化、老旧电路改造、加强治安管理、完善保洁措施、消防管道改造、设立路灯等都需要专门物业部门来进行。
不过令人高兴的是，798的发展模式得到了政府部门的重视，不久前，798被确立为朝阳区创意产业基地，北京市政府、朝阳区政府、酒仙桥政府、酒仙桥街道和798工厂产业所有者七星集团已经组成了联合工作小组，负责对798进行规划和管理工作。
第二篇：798艺术区调研报告
798艺术区调研报告
一：基本情况
1.产生
798艺术区位于北京朝阳区酒仙桥街道大山子地区，故又称大山子艺术区（英文简称DAD－Dashanzi Art District），原为原国营798厂等电子工业的老厂区所在地。此区域西起酒仙桥路，东至京包铁路、北起酒仙桥北路，南至将台路，面积60多万平方米。艺术区的名字是由北京国营电子工业老厂区的名称沿用而来。同时，798也指代这一艺术区引申出的一种文化概念，以及LOFT这种时尚的居住与工作方式。
目前叫798艺术区的这片厂区，是原电子工业部所属706、707、718、751、797、798等6个厂的区域范围。从50年代末到1964年，这个区域曾经叫做“718联合厂”，全称为“国营北京华北无线电器材联合厂”。上说的6个厂是联合厂的分厂。1964年，这6个厂开始独立经营，由联合厂一家一下改变为6个厂，直到2001年。2001年，除了751厂以外的5个厂与华融资产公司（控股）与751厂联合组成七星华电集团，统一管理这片区域。从2001年开始，来自北京周边和北京以外的艺术家开始集聚798厂，他们以艺术家独有的眼光发现了此处对从事艺术工作的独特优势。他们充分利用原有厂房的风格稍作装修和修饰，一变而成为富有特色的艺术展示和创作空间。798工厂所以能成为艺术区，与中央美术学院搬迁过渡有直接的关系。中央美术学院从1995年迁出王府井原址，到2001年迁入望京花家地新校址，其间在大山子北京电子器件二厂有过6年的过渡期，这时期曾被称为美院的“二厂时代”。中央美术学院雕塑系教授隋建国为便于进行大型雕塑创作，租用了798工厂荒废了的闲置车间。成为第一个利用其现有空间的艺术家。由于原有厂房的建筑特点，其高大的空间、自然的采光、原始的情趣，非常适合于艺术创作、加工，当时租金相对低廉，地理位置又与中央美术学院邻近，吸引了大批的艺术家聚集此地，他们开始租厂房建造自己的艺术工作室。2002年前后，是艺术家进驻的高峰时段。黄锐、贾涤非、于凡、喻高、陈羚羊、刘野、孙橙宇等艺术家纷纷进入，创建自己的艺术工作室，推动了艺术区在短时期内的迅速形成。同时也出现了各种与艺术相关的机构、画廊，如罗伯特创办的“八艺时区”现代艺术书店、徐勇创办的时态空间、还有二万五千里文化传播中心、百年印象、东京艺术工程、北京季节等画廊，还有《世界都市》、《乐》杂志社等。各种服务业、文化娱乐业也相继出现了，如餐饮、酒吧、服饰饰品店等争奇斗艳，日见红火。
2.成就
2004年以来，瑞典首相、瑞士首相、德国总理(施罗德)、奥地利总理、欧盟主席(巴罗佐)、比利时王妃、安南夫人、法国总统希拉克夫人等都先后参观访问过798艺术区。施罗德在参观798艺术区时感叹：几十年前的包豪斯建筑在德国都很少发现了，今天居然在北京存在，真是太难得了!比利时王妃则花了几万美元购买了艺术品。来过798艺术区的国外领导人或他们的夫人都一致认为，798艺术区很好，没有想到中国还有这样的表现活跃思想的好地方，体现了中国的改革开放的成果。
2003年，798艺术区被美国《时代》周刊评为全球最有文化标志性的22个城市艺术中心之
一。同年，北京首度入选《新闻周刊》12大世界城市，原因在于798艺术区把一个废旧厂区变成了时尚社区。2004年，北京被列入美国《财富》杂志一年一度评选的世界有发展性的20个城市之一，入选理由仍然是798。民间自发艺术力量为798早期的勃兴做出重要贡献。2004年，纯粹民间组织的“大山子国际艺术节”，标志了798已经从松散的“落草之地”成为民间先锋文化的生产地。2005年，以798为中心的民间艺术活动不仅抢走了同期举办的官方展览的风头，也成为当年北京最受人瞩目的亮点以及各种矛盾激发、利益争夺的源头。2006年，大山子艺术节变身为“798艺术节”，由物业方七星集团的艺术区管理办公室牵
头与艺术家合作。至此，798的江湖意味已不复存在。
现在，798作为一个美术艺术中心，对那些喜爱艺术的人免费开放。经常会举行一些大型的艺术展览活动，798也买一些艺术的小饰品等供游客做留念。
二：特点
1.艺术家进驻
798最大的特点就是798是个艺术家聚集地，这里有大量的艺术家作品。入住798大山子艺术区的艺术家们，成份构成也是极其复杂的。但是798与历史上的同类现象有所差别。不管是美国纽约的SOHO，德国柏林的奥古斯特大街、还是法国的马列尼翁大道，最初人住者大多是在当时特定的环境下不为主流艺术社会所认同、不被接纳的一些愤世的艺术青年和靠艺术谋生的贫穷艺术家。后来，画廊、时髦商店、商业设计室及实力雄厚的店铺才逐步进人这些地区，同时“loft-living”的称呼也伴随出现，仓库生活也渐成为了现代艺术的一种象征。而在北京798大山子艺术区中，这些现象却几乎是在2－3年的短短时间内就先后出现了。进入者有主流艺术家也有非主流艺术家，身份也从以往的单一身份，转变为多重身份，艺术家不只是艺术家的身份，同时还可能是文化推广者、策划人、商业的经营者、设计者等等。而商业、文化、时尚和服务行业机构也是在此两三年间陆续进入的。
2.艺术活动
从2002年开始至今，这里举行了40多个大大小小风格多样的展览，内容主要涉及摄影、行为、音乐、地景等各方面，比较大型的展览有以“再造„798‟”为主题的当代艺术展；去年非典时期，以抗击非典为主题的“蓝天不设防艺术展”；还举办了名为“左手与左手”的中德文化艺术展。据保守估计，参观人数在2500人次以上。2003年，在北京国际艺术双年展期间，这里还举行了多个外围展，吸引了大批的中外观众。今年4月，为期30天的大山子艺术区艺术展示活动拉开了帷幕，其主题为“光、音／光阴”，它吸引了大批的艺术家、媒体记者和中外参观者，使本来安静的798厂区变得热闹非凡。这次展示活动集合了视觉艺术和声音艺术，包括建筑设计展览、音乐、舞蹈、戏剧电影和行为表演活动等。展示活动虽然还不够成熟，但在七星集团物业管理部门的阻挠下，一个民间组织在一个月的时间里，竟能集合起这么多不同艺术门类作如此规模的集中展示，实属不易。
此次活动规模很大。其展示活动设计为五个方面类别，第一部分为视觉展览；第二个部分为音乐展览演出；第三部分为戏剧及现代舞演出；第四部分为建筑和设计展；第五部分为艺术区画室工作室开放活动。总共有30多项展演活动。具体活动包括有“行动戏剧”；多国艺术家参与的“越界语言·音量调节”声音艺术与行为表演展览会；音乐人共同组织实施的798音量系列音乐活动；“中国影像绘画展”还有20多个独立艺术家的工作室在活动期间向公众开放。这些活动用不同的方式展示艺术节的主题：光、音／光阴。除这些大展活动外，艺术区几乎每天都有不同类型的展览展示活动，多为开放性的，观众可免费参观。
3.商业活动
除了艺术方面的展示活动外，这里还举办了许多产品发布类的大型时尚商业活动，如索尼公司、摩托罗拉公司等都曾在这里举办过最新款产品的发布推广活动。其他展示发布活动还有：法国靡西时装、意大利DIOR时装、欧米茄表发布会和宝马汽车新闻发布会等。世界三大珠宝商之一，意大利著名品牌格丽，被媒体称为王室的御用珠宝商，有100多年的历史他们的分店在北京王府饭店开张时，开幕式竞选在798的“八十座”举行，还邀请了世界名模来推广其产品。
三 弊端
1.商业气息越来越浓重地皮租金越来越贵
第三篇：室内设计材料调研报告
“马可波罗”品牌
诞生于1996年，作为国内最早品牌化的建陶品牌，以“文化陶瓷”占领市场，享有“仿古砖至尊”的美誉。被中国陶瓷卫浴品牌网评选为2013年中国陶瓷十大品牌，是国内建陶产品系列最全的品牌。企业拥有380多项专利，其自主研发的原创设计──“中国印象”系列产品，将中国传统文化之精髓展现在瓷砖上，引导设计之风回归东方禅韵，受到国内外消费者和专家的广泛关注。马可波罗先后在国内外建有1800多家专卖店，同时拥有工装、家装、超市和电子商务等立体营销网络，产品远销东南亚、欧美等国家和地区，是多家设计院战略合作品牌，奥运会主要建材供应品牌，2010年入驻世博会。
马可波罗瓷砖、1295休闲仿古砖、E石代、地理石、微晶石、3D喷墨瓷砖、文化陶瓷手工砖、马可波罗抛光砖、马可波罗卫浴等，是国内最全建陶产品的品牌之一。马可波罗瓷砖广东唯美陶瓷公司主打产品，创始于1988年，总部位于现代制造业名城——东莞市,是国内规模最大的建筑陶瓷制造商和销售商之一，产品涵盖室内地砖、室内墙砖、室外地砖、室外墙砖、产品配件五大系列，上千个花色品种，旗下品牌“马可波罗”享有仿古砖至尊的美誉。唯美公司位列中国工业企业500强和中国建材行业百强企业，为广东省高新技术企业和省民营科技企业，下辖四个子公司和三个制造工业园。本品还经常受到外国友人的青睐，信誉非常好。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是48元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是42.8元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
外观特点:有点欧式风格，颜色偏黄，规格是600*600mm,价格是38.5元一块，试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
广东强辉陶瓷有限公司成立于2002年8月30日，地处南国陶都腹地广东佛山市禅城区南庄镇，是一家专业生产各种规格建筑陶瓷的现代化陶瓷企业。公司资金雄厚，设备先进，全套引进十条意大利陶瓷自动化生产线，确保生产出一流的产品。公司人才配置合理，从而使企业从产品创意设计、系列产品研发、生产经营到营销能力等方面均在同行业中居于前列地位。汇聚志同道合之英才，构筑一展抱负之平台。强辉坚持技术创新化、管理科学化、产业规模化，不断完善企业内部管理制度，为打造中国名牌而不懈努力。面对新世纪，再创新辉煌。强辉人信心百倍地迎接挑战。“天道酬勤，踏实进取”的企业理念一直激励着全体强辉人勇往直前。强辉陶瓷更快、更强、更辉煌。
“品质为先，质量第一”，强辉一直将产品质量看作企业的生命线。公司通过并严格执行ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证。强辉产品质量性能指标稳定、可靠，已通过国家建材放射性检测认证，产品符合GB6566-2001.A类标准，并通过中国环保陶瓷产品认证，也获得了采用国际标准产品认证、中国国家强制性产品（3C）认证。公司先后荣获“中国驰名商标”、“广东省百强民营企业”、“广东省名牌产品”、“中国陶瓷行业名牌产品”、“ 广东省著名商标”，并取得 “诚信公约会员单位”、“广东省诚信示范企业”、“纳税大户”和连续六年被评为“守合同重信用企业”等荣誉称号，同时被推选为中国陶瓷工业协会的“副会长单位”。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的瓷砖，规格是600*600mm,价格是304.06元一块，价格偏贵试用环境：家装，地面铺装或者墙面的铺装。
马赛克可分为陶瓷马赛克、大理石马赛克、玻璃马赛克。陶瓷马赛克。是最传统的一种马赛克，石材以小巧玲珑著称，但较为单调，档次较低。大理石马赛克。是中期发展的一种马赛克品种，丰富多彩，但其耐酸碱性差、防水性能不好，所以市场反映并不是很好。玻璃马赛克。玻璃的色彩斑斓给马赛克带来蓬勃生机。马賽克具有防滑、耐磨、抗水、极强的可塑性和丰富的颜色，是家居装修的必然选择。
马赛克在现代家居装修中占据着重要的地位，无论是背景墙还是卫生间，用马赛克装饰后都显得别具一格，更能彰显时尚个性，马赛克的任意组合更能突出业主的个性，太阳家居一楼的五彩石马赛克可以说是聚齐了各种特色的马赛克瓷砖，无论式样时还是质量都堪称一流。
如今的房屋装修已经不仅仅是刮刮大白，铺个地板那么简单，它可以彰显主人的性格和个性，一个个精心的布置，除了带给人们舒适的生活，更可以舒展心灵，诠释家的意义。
马赛克，最早出现在80年代初，随着装修时代的不断变迁，它也随之潮起潮落；如今，它做为逆生长时代的家居王者卷土重来，重新被人们喜爱，重新登上时尚家居的舞台。做为时尚家居品牌的领航者，太阳家居以独道的眼光，提早触觉到马赛克所带来的前所未有的时尚气息，引进了潮流的“五彩石马赛克”，各种样板应有尽有，时尚的图案更能震撼你的心弦！
外观特点就是立体感很强，现代时尚风格的五彩石马赛克，规格是拼图定制,价格是1000元一块，价格偏贵，试用环境：家装，墙面铺装，电视背景墙装饰。
德国艾仕壁纸股份有限公司（A.S.Création Tapeten AG.),1974年成立于德国科隆，目前已成为全球壁纸行业领导品牌· 法兰克福上市公司，每年壁纸产量超过3100万卷，可以围绕地球8圈。
A.S.Création奉行“生命高于一切”的生产及经营理念，履行上市公司的品牌承诺。从原材料选取至产品生产的每个细节都达到欧洲严格的环保标准，引领壁纸生产技术创新潮流。作为RAL德国优质壁纸工业标准生产商，A.S.Création每年推出40多个新系列，2000多种花型图案，并在全球同步上市，让世界各地消费者感受到最时尚的壁纸。A.S.Création与世界知名设计师Lars Contzen，Hadi Teherani，Jette Joop 等合作，陆续推出世界大师级别的壁纸设计；与Esprit、Brigitte、Schoener Wohnen，Daniel Hechter及Porsche Design等时尚品牌紧密合作，推出品牌系列壁纸。2013年，A.S.Création 与意大利奢侈品牌VERSACE范思哲共同设计推出奢华典雅的VERSACE范思哲壁纸系列，将独特的典雅美学带入人们的日常生活。A.S.Création 曾6次获得“德国优质服务奖”，并获得德国设计委员会颁发的“室内创新奖”。德国艾仕壁纸承诺为您提供最流行最时尚的壁纸产品及最优质的服务。
外观特点就是非常漂亮，北欧简约风格的壁纸，规格是10*0.5m,价格是580一卷，试用环境：家装，墙面铺装。
1921年，菲林格尔成立于德国巴登符腾堡州。八十余年来，菲林格尔逐渐发展为欧洲最大的旅行车内家具制造商，是梅塞德斯·奔驰等著名汽车公司车内木制品的供货商和著名家具中间产品供货商，在木业上享有盛誉并持有数项重要专利，并逐渐发展成为覆盖室内民用木制品全线产品的家居品牌。
地板，即房屋地面或楼面的表面层。由木料或其他材料做成。按地板材质和用途可以分为实木地板、实木复合地板、强化复合地板、竹地板、软木地板、地热采暖地板、塑胶地板、防静电地板、竹木复合地板、曲线地板，自然山水风水地板。
主营：平板玻璃,浮法玻璃,格法玻璃,其他,彩晶玻璃,无影胶,玻璃软件,丝印玻璃,玻璃配套五金,EVA胶片
从事行业： 原片玻璃//浮法玻璃 原片玻璃//格法玻璃 原片玻璃//平板玻璃 装饰玻璃//彩晶玻璃 机械配件及工具//玻璃机械配件
轻钢龙骨是以优质的连续热镀锌板带为原材料，经冷弯工艺轧制而成的建筑用金属骨架。
用于以纸面石膏板、装饰石膏板等轻质板材做饰面的非承重墙体和建筑物屋顶的造型装饰。适用于多种建筑物屋顶的造型装饰、建筑物的内外墙体及棚架式吊顶的基础材料。按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有U型、T型龙骨
U型龙骨
轻钢龙骨与烤漆龙骨的区别在于一般的轻钢龙骨不做涂面处理，制作镀层（镀锌），而烤漆龙骨表面做过烤漆，一般分黑色和白色，少数根据设计要求烤成其他颜色，主要是因为烤漆龙骨大部分用在明龙骨，烤漆是为了保证外露部分不上锈而影响美观。轻钢龙骨按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有V型、C型、T型、L型、U型龙骨。
（1）产品规格系列 隔断龙骨主要规格分为Q50、Q75和Q100。吊顶龙骨主要规格分为D38、D45、D50和D60。
2）产品标记方法 轻钢龙骨的标记顺序为：产品名称、代号、断面形状的宽度、高度、钢板厚度和标准号。如断面形状为“C”型，宽度为50mm，高度为15mm，钢板厚度为1.5mm的吊顶龙骨标记为： 建筑用轻钢龙骨
（3）外观质量轻钢龙骨外形要平整，棱角清晰，切口不允许有影响使用的毛刺和变形。镀锌层不许有起皮、起瘤、脱落等缺陷。对于腐蚀、损伤、黑斑、麻点等缺陷，按规定方法检测时应符合表2－81的规定。外观质量检查时，应在距产品0.5m处光照明亮的条件下，进 行目测检查。轻钢龙骨表面应镀锌防锈，其双面镀锌量：优等品不小于120g/m*m
V型吊挂式龙骨轻钢龙骨的特点
V型吊挂式龙骨又称卡式龙骨，国家装饰材料专利号（主龙-ZL002 63956.4；副龙-ZL003 34437.1）。在设计制造方面均打破传统式吊顶龙骨的形式，并采用优质的雪花板作原料，防火、防锈、抗老化性能强，各项功能均通过国家检测（GB11981-2001），施工方便，效果出众，在现代装饰工程中应用广泛。
V型槽两侧壁对称有序地设有锚状挂钩，该挂钩可与副龙骨形成英制或公制组合，主龙骨与副龙骨接驳需用八厘米螺丝锁紧，使它更加牢固，经久耐用。
石膏板是以建筑石膏为主要原料制成的一种材料。它是一种重量轻、强度较高、厚度较薄、加工方便以及隔音绝热和防火等性能较好的建筑材料，是当前着重发展的新型轻质板材之一。石膏板已广泛用于住宅、办公楼、商店、旅馆和工业厂房等各种建筑物的内隔墙、墙体覆面板（代替墙面抹灰层）、天花板、吸音板、地面基层板和各种装饰板等。
石膏板（分为普通纸面石膏板（常用）、纤维石膏板、石膏装饰板《解释》，它以石膏为主要材料，加入纤维、粘结剂、改性剂，经混炼压制、干燥而成。具有防火、隔音、隔热、轻质、高强、收缩率小等特点且稳定性好、不老化、防虫蛀，可用钉、锯、刨、粘等方法施工。广泛用于吊顶、隔墙、内墙、贴面板。
塑料装饰板，是用于建筑装修的塑料板。原料为树脂板、表层纸与底层纸、装饰纸、覆盖纸、脱模纸等。将表层纸、装饰纸、覆盖纸、底层纸分别浸渍树脂后，经干燥后组坯，经热压后即为贴面装饰板。
塑料贴面装饰板又称塑料贴面板。它是以酚醛树脂的纸质压层为胎基，表面用三聚氰胺树脂浸渍过的印花纸为面层，经热压制成并可覆盖于各种基材上的一种装饰贴面材料。
塑料贴面板的图案，色调丰富多彩，耐湿，耐磨，耐燃烧，耐一定酸、碱、油脂及酒精等溶剂的侵蚀，平滑光亮，极易清洗。粘贴在板材的表面，较木材耐久，装饰效果好，是节约优质木材的好材料。适用于各种建筑室内、车船、飞机及家具等表面装饰。
表2-3 塑料贴面装饰板的规格与性能
规 格（mm×mm）物理力学性能 主要生产厂家
五金：传统的五金制品，也称“小五金”。指金、银、铜、铁、锡五种金属。经人工加工可以制成刀、剑等艺术品或金属器件。现在社会的五金更为广泛，例如五金工具、五金零部件、日用五金、建筑五金、以及安防用品等。小五金产品大都不是最终消费品。
窗帘是由布、麻、纱、铝片、木片、金属材料等制作的，具有遮阳隔热和调节室内光线的功能。布帘按材质分有棉纱布、涤纶布、涤棉混纺、棉麻混纺、无纺布等，不同的材质、纹理、颜色、图案等综合起来就形成了不同风格的布帘，配合不同风格的室内设计窗帘。窗帘的控制方式分为手动和电动。手动窗帘包括：手动开合帘、手动拉珠卷帘、手动丝柔垂帘、手动木百叶、手动罗马帘、手动风琴帘等等。电动窗帘包括：电动开合帘、电动卷帘、电动丝柔百叶、电动天棚帘、电动木百叶、电动罗马帘、电动风琴帘等等。随着窗帘的发展，它已成为居室不可缺少的、功能性和装饰性完美结合的室内装饰品。
地毯，是以棉、麻、毛、丝、草等天然纤维或化学合成纤维类原料，经手工或机械工艺进行编结、栽绒或纺织而成的地面铺敷物。它是世界范围内具有悠久历史传统的工艺美术品类之一。覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有减少噪声、隔热和装饰效果。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的大理石，规格是600*600mm,价格是304一块，试用环境：家装，地面铺装。
花岗石是一种由火山爆发的熔岩在受到相当的压力的熔融状态下隆起至地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩(火成岩)。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其中长石含量为40%-60%，石英含量为20%-40%，其颜色决定于所含成分的种类和数量。岩质坚硬密实。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃砖，规格是60*60mm,价格是48元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，或者其他装饰。
外观特点就是非常明亮，现代简约风格的玻璃马赛克，玻璃材质，价格是2000元一块，价格偏贵试用环境：家装，适用于墙面的铺装，者其他装饰。
木线条品种在我国较多，从材质分有杂腾企建材引用，木线条选用质硬、木质较细、耐磨、耐腐蚀、不劈裂、切面光滑、加工性质良好、油漆性上色性好、粘结性好、钉着力强的木材，经过干燥处理后，用机械加工或手工加工而成的。
材料调研报告
第四篇：西餐厅室内设计调研报告
西餐厅室内设计调研报告
调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了 调研目的 解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成 造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。
调研时间---------2011 年 9 月 8 日下午 调研地点---------沃德西餐厅 调研地点
【实地调研分析】
一、餐厅总体概况： 餐厅总体概况 沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推 出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的 同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利 风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风 味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食…… 沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎 S 内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景 图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露 台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐……
二、餐厅外观分析： 沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起 图（2）到了提高档次的效果。
三、室内分析：
1、门厅、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二 楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板一种平静之感。其实，令我感到 新奇的不是别的，就是位于门厅 右面的墙上那一个个椭圆柱体 的红色构件，它们交错垒积而形 成一道风景。其次是接待吧台的 设置，吧台不用以往的方形的形 式。而是采用三角弧形，体现了 其特殊的风格。在门厅入口处还 设置了一个招牌的雕塑厨师小 品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部 位等多采用金黄色的色调。烘托 出高档的气氛。
2、楼梯：左图（4）为沃德西餐、楼梯： 的楼梯照片。在材质上，楼梯主 要由木质的扶手和金属护栏组 成。色彩上，以红色为主。那些 丰富的铸铁花又使扶手增添了 几分动感。走到这我就在脑海里 有一种启发：就是不管在建筑内 部哪个部分，装饰风格要统一。
3、吧台、餐区空间分析 ： 左图、吧台、餐区空间分析：（5）为吧台及餐厅的缓冲空间 照片。从楼梯出来以后，缓冲空 间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？ 我觉得应该是层高适合和窗户 的开敞、内部家具布置得当的效 果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花 板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。
4、天花板装饰分析：左图（6）、天花板装饰分析： 是沃德西餐天花板照片。构件 上：网格状的白色梁、楼板等构 件和吊灯组成。色彩上：以白色 为主，偶尔点缀些金黄色。沃德 西餐厅天花板设计中用了纯西 式的风格，这样估计能被人们所 接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给 了我一个启发。那就是天花板的 设计可以用结构装饰的手法，突 出装饰梁能得到些好效果。
5、餐区设计分析： 餐区设计分析： 设计分析 左图（7）（8）、（9）为沃德 西餐的餐区照片。这间餐厅的设 计运用中西结合的装饰风格，西 式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是 餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙 发于紫檀色的隔断相搭配大方 得体。隔断是用中国传统的格子 方式，在西餐厅中显得的不太搭 调，反而让人耳目一新。窗边的 纱幔若隐若现随风清摆，更增添 了几分情意。餐厅整体使用紫檀 色实木打造，笼罩在暖黄色的灯 光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。家具的设置上：客席布局的 秩序感营造边界，使客席能依托 边界客席布置灵活多变。整齐的 座席，合适的间距，与简约风格 相适应的桌设计，都显得清晰有 序。还有那些吊灯，壁灯，盆栽 梁根叶壁饰有很强的装饰性和 戏谑性，同时点明了洛阳新型西 餐厅的地域性风格。体验经济是商品经济，产品 经济，服务经济之外的第四种经 济模式。它是以环境为舞台，以 商品为道具，以顾客为中心，创 造的是让顾客难忘的活动，追求 的是让顾客参与其中，并让他们 获得身心，情绪和认识方面的深 切体验，所以我们在里面，没敢 轻易点些吃的也就很正常了。因 为贵！经过和服务员聊了之后。得 知沃德西餐厅具有功能多样的 特征： 不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。从形式上： 重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。从装饰手法：中式较多。采 用仿博古架，隔板，体现与茶相 合的氛围和神韵。图（11）
四、调研总结： 在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我 国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业 的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空 间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行 走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉 快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。值得注意的是：沃德西餐厅 还有一个室外空间！绿色的木质 地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰 色桌椅……..创造了沃德的朴实 无华，返璞归真的意境。桌椅的 艺术刻画更加引人入胜，使人有 美妙的出去感受的欲望。室外绿色地板与竖向玻璃 明显的差异，由于这种对比，使 环境有了较强的视觉冲击力。
【经典实例分析】
分析
一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到 概况： 惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面 图（12）4 貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何 两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定 曲线的形式才能完满的划分空间。
上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。
二、空间创造： 空间创造：
1、建筑构件：为适应不规、建筑构件： 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好 图（13）的私密性与亲切感。单元直径为 3.2 米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈 S 型布置，三三两两聚集成 图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。
2、灯光 ： 夜光杯似的灯具、灯光： 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距 图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和 天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的 LED 灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。
【基础知识调研分析】
分析
一、收集资料： 收集资料：
1、家具尺度：
2、人体尺度：
3、餐饮建筑尺寸设计
美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现 我们之间存在着四种类型的人际距离： 公众距离 范围在 360～760 厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于 该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正 8 规场合。社交距离 较近的社交距离是 120～210 厘米，多出现在个人交往中，如职场 交往和商业会议；较远的社交距离为 120～360 厘米，一般正式的公务性接触大 多保持这种距离。个人距离 范围大约在 44～120 厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日 常同事间接触的空间距离。这种距离只出现在有特殊关系的人之间，亲密距离 在 0～44 厘米的范围内，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的 气味和体温等信息。
三、调研总结：
1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上 创造：、密性的创造 岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景 点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易 感受到所限定的区域范围(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻 璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在 1200 一 1500mm 之间。(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特 殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。
2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以 氛围的营造、室内氛围的营造： 下几种：（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些 欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来 构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气 息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌 着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满 现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻 快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个 界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
4、色彩搭配
【调研总结】
一、收获： 通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及 对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。
二、设计初步构想：
1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土、在室内环境上： 壤。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客）的注意。
2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。
顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定 的领域感，与私密感。
3、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，、氛围的创造： 每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置 几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客 人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。
第五篇：西餐厅室内设计调研报告
西餐厅室内设计调研报告
调研目的---------通过对洛阳市的沃德西餐厅、华阳的大酒店西餐厅的调研。初步了解商业餐饮建筑室内设计的空间组织、功能分布、人流、交通流线、界面处理和空间构成造型、灯光、色彩、材质搭配等一系列室内设计内容，为接下来的设计做好准备。调研时间---------2011年9月8日下午 调研地点---------沃德西餐厅
【实地调研分析】
一、餐厅总体概况：
沃德西餐厅位于世纪华阳广场附近，作为涧西区招商引资的又一新品牌，推出西式简餐现代菜，各种西式零点、套餐、中西式自助餐，让客人在大饱口福的同时，也享受到西餐业带来的别样餐饮文化。沃德西餐是洛阳少有的独具意大利风味的餐厅，是洛阳沃德餐饮管理有限公司旗下的知名品牌之一。纯正的意式风
味，在沃德西餐能充分体现异国 风情，咖啡、红酒、果饮、小 食„„
沃德西餐世纪华阳店系欧 式风格，户外休闲长廊环境优 雅，泊车便利。特色菜有西式牛 扒、意大利粉、意大利比萨、焗 肉酱意粉、香煎S内脊牛扒、沃 德珍宝比萨、商务套餐、花式（热、冰）咖啡、花式果茶等。
繁华都市中阅读心灵的悠闲美 地，直面世纪华阳公园、西苑公 园，在您享用美餐的同时，美景图（1）也尽收眼底，宽敞的超大景观露
台，清新的空气、舒适的休闲桌 椅、美妙的音乐„„
二、餐厅外观分析：
沃德西餐厅人口门厅处于 居住楼的底层而主要营业空间 则处于二楼。从作图（2）我们 可以醒目的看到金黄色“沃德西 餐”的标志。装饰很简洁，白色 板饰面层给人以清淡的感觉。大 门柱子则以比较庄重的棕色色 调。再加上一些黑色的构件，起图（2）到了提高档次的效果。
三、室内分析：
1、门厅:下图（3）为沃德西餐厅的门厅。该门厅位于一楼，顾客由此上二楼的餐饮区的。当我们进入门厅的时，就有一种温馨的感觉。那方格的地板砖留给 1
一种平静之感。其实，令我感到新奇的不是别的，就是位于门厅右面的墙上那一个个椭圆柱体的红色构件，它们交错垒积而形成一道风景。其次是接待吧台的设置，吧台不用以往的方形的形式。而是采用三角弧形，体现了其特殊的风格。在门厅入口处还设置了一个招牌的雕塑厨师小
图（3）
图（4）
图（5）
图（6）
品，使得氛围变得活跃了许多。在色彩上：顶部的吊灯、其他部位等多采用金黄色的色调。烘托出高档的气氛。
2、楼梯：左图（4）为沃德西餐的楼梯照片。在材质上，楼梯主要由木质的扶手和金属护栏组成。色彩上，以红色为主。那些丰富的铸铁花又使扶手增添了几分动感。走到这我就在脑海里有一种启发：就是不管在建筑内部哪个部分，装饰风格要统一。
3、吧台、餐区空间分析：左图（5）为吧台及餐厅的缓冲空间照片。从楼梯出来以后，缓冲空间就给人以开阔、明亮的感觉，尽管空间面积不大。为什么呢？我觉得应该是层高适合和窗户的开敞、内部家具布置得当的效果。在色彩上，建筑内部墙体、柱子以淡黄色调为主。而天花板、吧台、桌子等则以白色为主。显得有了几分浪漫。
4、天花板装饰分析：左图（6）是沃德西餐天花板照片。构件上：网格状的白色梁、楼板等构件和吊灯组成。色彩上：以白色为主，偶尔点缀些金黄色。沃德西餐厅天花板设计中用了纯西式的风格，这样估计能被人们所接受。但在我看来，就这么一点，显得很是呆板。但它的设计却给了我一个启发。那就是天花板的设计可以用结构装饰的手法，突出装饰梁能得到些好效果。
5、餐区设计分析：
左图（7）、（8）（9）为沃德西餐的餐区照片。这间餐厅的设计运用中西结合的装饰风格，西式的水晶吊灯，昏暗的灯光，是餐厅显得优雅而静秘。棕色的沙发于紫檀色的隔断相搭配大方得体。隔断是用中国传统的格子方式，在西餐厅中显得的不太搭图（7）
图（8）
图（9）
图（10）
调，反而让人耳目一新。窗边的纱幔若隐若现随风清摆，更增添了几分情意。餐厅整体使用紫檀色实木打造，笼罩在暖黄色的灯光中，让人感觉温暖而且亲近，身在其中是一种舒适的享受。
家具的设置上：客席布局的秩序感营造边界，使客席能依托边界客席布置灵活多变。整齐的座席，合适的间距，与简约风格相适应的桌设计，都显得清晰有序。
还有那些吊灯，壁灯，盆栽梁根叶壁饰有很强的装饰性和戏谑性，同时点明了洛阳新型西餐厅的地域性风格。
体验经济是商品经济，产品经济，服务经济之外的第四种经济模式。它是以环境为舞台，以商品为道具，以顾客为中心，创造的是让顾客难忘的活动，追求的是让顾客参与其中，并让他们获得身心，情绪和认识方面的深切体验，所以我们在里面，没敢轻易点些吃的也就很正常了。
因为贵！
经过和服务员聊了之后。得知沃德西餐厅具有功能多样的特征：不但可以品茶，更是休闲，交际和洽谈生意的场所。
从形式上：重视轻松，淡泊，休闲和怀旧。
从装饰手法：中式较多。采用仿博古架，隔板，体现与茶相合的氛围和神韵。
图（11）
四、调研总结：
在调研过程中我发现，沃德西餐厅设计中没有采用纯西式的风格，而是与我国的 人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受，这点对我们设计专业的初学者来说应该值得借鉴思考。沃德西餐厅的设计告诉我们：设计中要注重空间布局，功能分区和灯光的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉快的享受。同时，也要为客人选择或开阔或私密的就餐区域。
值得注意的是：沃德西餐厅还有一个室外空间！绿色的木质地板、栏杆上的盆栽、铁质的灰色桌椅……..创造了沃德的朴实无华，返璞归真的意境。桌椅的艺术刻画更加引人入胜，使人有美妙的出去感受的欲望。
室外绿色地板与竖向玻璃明显的差异，由于这种对比，使环境有了较强的视觉冲击力。
【经典实例分析】
一、概况：这是位于福州上岛的一家西餐厅，独特的空间第一眼便令人感到惊艳。对于这家餐厅，业主想创造一个完全不同的新形象，以颠覆传统的时尚面图（12）貌争取年轻的顾客。另外，餐厅所占据的空间形态很不规则。平面轮廊没有任何两边是平行的，甚至连柱网都布置的很凌乱。设计师经过多方面比较，最终确定曲线的形式才能完满的划分空间。上图（12）为福建上岛西餐厅的平面图。
二、空间创造：
1、建筑构件：为适应不规 则的空间，中心区的座位经过特 别的设计。每个作为单元平面均 为圆形，深色柔软的沙发围绕着 中心的圆形小桌，形成一处独立 的小天地。圆形的好处在于没有 方向性，对于外部环境来说，由 于单元间可以任意排布，适应不 规则的空间。对于内部空间来 说，围和性最佳，且座位都临近，没有被孤立的感觉，创造了良好图（13）的私密性与亲切感。单元直径为
3.2米，内部刚好座六个人。座 位的外围是两片半圆弧的隔断。两片曲面间的缺口刚好作为进 入单元的入口，曲面的上缘并不 等高，每一片曲面展开为梯形，高起的部分遮挡外部视线，更增 加了单元的私密性，而起起伏伏 的形态产生的韵律感也增添了 时尚的氛围。座位单元在大厅中 呈S型布置，三三两两聚集成图（14）组，组与组间留有空隙，供人在 曲面的分隔中穿行。每一组座位 皆靠柱布置，有效地削弱了凌乱 的柱子对空间完整性的破坏。
2、灯光：夜光杯似的灯具 更是空间中的点睛之笔。它们共 有五种形式，一种悬挂在圆形座 位之上，形状大而扁。另外四种 散落在座位四周，形状细长。其 中有的从地面长出，高度超过头 顶；有的从天花上挂下，杯口距图（15）地面仅及膝高度；也有的地面和
天花各有一只，杯口相对，之间的空隙刚好容视线穿过；还有的两杯相对，下面 的杯口刚好到桌面高度。不同尺度的灯具，形成了参差错落的效果。其柱状的造 型又在视觉上将凌乱的结构柱隐藏了起来。巧妙地光影处理更是设计师在此空间 里表达的重要途径。夜光杯似的灯具底都藏有蓝色的LED灯，向下的杯口却是 黄色或绿色的射灯。夜光杯似的灯具发出渐变的光色，与曲线造型吻合恰到好处。空间中物体的本色不过黑灰白，灯光却将其渲染的丰富而神秘。
三、调研总结：
1、私密性的创造：西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。但福建上岛西餐厅则是不规则的。但它们都有一个共同之处：就是柜台是西餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。
其次，在创造私密性的方法上：一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种“U”形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一1500mm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。
2、室内氛围的营造：在西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：
（1）欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
（2）富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。
（3）前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
【基础知识调研分析】
一、收集资料：
1、家具尺度：
2、人体尺度：
3、餐饮建筑尺寸设计
美国社会心理学家霍尔就曾经针对人与人之间的物理距离做过调研，他发现我们之间存在着四种类型的人际距离：
公众距离 范围在360～760厘米之间，它属于人际交往中的正式距离。处于该距离的人，可以很容易地采取躲避或防卫行为。它多出现在陌生人之间，或正规场合。
社交距离 较近的社交距离是120～210厘米，多出现在个人交往中，如职场交往和商业会议；较远的社交距离为120～360厘米，一般正式的公务性接触大多保持这种距离。
个人距离 范围大约在44～120厘米之间，这个距离通常是与朋友交谈或日常同事间接触的空间距离。
亲密距离 在0～44厘米的范围内，这种距离只出现在有特殊关系的人之间，如父母与子女、夫妻、恋人。对关系亲密的人来说，这个距离可以感受到对方的气味和体温等信息。
4、色彩搭配
【调研总结】
一、收获：
通过对洛阳市万达广场的沃德西餐厅的实地调研和福建上岛西餐厅的分析以及对餐饮建筑设计的基础知识调研。了解到了许多关于餐饮建筑室内设计的知识。比如私密性的创造方法、室内氛围的营造手段、家具尺度、人体尺度、建筑尺度、色彩搭配等。这些知识对接下来的设计十分重要。
二、设计初步构想：
1、在室内环境上：把自然引入西餐厅。（植物，早木，石子，沙子，水，土壤。）。外面的人可以通过窗子看到的地方，应该注意装饰，应该考虑到吸引顾客的注意。
2、私密性创造：地面通过大胆的下沉，或者是抬高制造空间效果。顶面可通过下沉等手段，限定空间与丰富空间。同时让每个人在咖啡厅里有一定的领域感，与私密感。
4、氛围的创造：简洁统一的家具和装修，使整体有一定的连续感。亲切感，每个桌子上的花瓶，镶在墙上的书架，玻璃杯里的蜡烛。三角钢琴，现场的演奏。同时，在吧台周围设凳子，供给单个的客人使用，和时间急迫的客人使用。设置几种类型的桌椅，避免单一的就餐空间，划分成小空间的组合，供不同类型的客人选择。还有，根据平面图的特点。我打算采用方形为主题。
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