中韩文化差异报告（全文5篇）

第一篇：中韩文化差异报告

中韩文化差异报告

这学期我选修了中韩文化差异这门课，期间老师给我们讲了中国与韩国在大学、饮食、婚恋、茶文化、传统节日等方面的差异，使我有了很多收获，对中韩之间的差异也有了更多的认识。下面我就这几个方面具体谈一谈。1.大学的差异

韩国大学生大部分是走读。中国大学生大部分是寄宿在学校。原因韩国比中国小，交通相比之下也更方便。中国的大学生来自中国各地，距离一般比较远，很多地方偏僻交通还不是很方便，统一管理一般是硬性的要求学生住校。中国大学生比韩国大学生谈恋爱的情况更多，分析其中原因对于韩国大学生来说他们认为恋爱会影响学习，男女接触的机会也不是特别多。而对于中国大学生来说，他们一般都是远离家乡寄宿在学校不像韩国学生都是走读所以缺少亲情会感觉心里空虚，对于合得来的两个人更容易走到一块。

课程安排，韩国没有午休，早中晚都有课。中国的根据季节的不同都有一定的午休而且晚上一般没有课。还有，韩国课程都是自己申请，所以韩国的学生大部分周五都没课，都集中在某两天或三天。中国的课程安排都是统一的周一到周五都有课而且分布均匀，同一班级的课程除了一些选修课以外都是一样的。2.饮食的差异

中国饮食文化 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

韩国饮食文化 主食白米饭。常用的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅，韩国特有的营养丰富的泡菜。以及用韩国式的调味佐料拌制的各类小菜。餐具使用汤匙和筷子。菜馆的基本佐料是辣椒与大蒜，此外又加有多种不同风味的调味品。因此韩国菜除了辣味以外，还具有独特的色、香、味，令人垂涎三尺。韩定食（韩国式客饭）： 传承朝鲜时代宫中菜的传统风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、烫、拌等烹调方法各不相同。每家餐厅的食谱，价格也不尽相同，但几乎都有用小麦煎饼包里肉类，蔬菜等八种小菜食用的《九折坂》，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、磨菇炖煮的火锅“神仙炉”。参鸡汤： 在童子鸡内入糯米、大枣、大蒜、有参后，长时炖煮。随个人喜好还可加放胡椒粉、盐巴等食用。由于营养丰富，是炎夏的高级补品。锅汤、火锅类： 韩国家庭最经常吃的家常菜就是用豆瓣酱和蔬菜煮制的豆酱火锅，鱼和牛肉脏煮成的什锦火锅等。火锅中以牛的内脏和蔬菜炖煮的牛肠火锅最为有名。此外还有用章鱼加放辣椒酱等佐料煮成的章鱼火锅等种类繁多。韩国一般的火锅多以海鲜类为原料，可享用到各种海产品的鲜美味道。拌饭： 韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。汤茶： 利用生姜、桂皮、人参、五味子、大枣、草决明、葛根等中药材，长时间煎熬而成。中药可健身防病，并有治疗功效。因此，韩国人在感到疲倦时，总是饮用中药汤茶，提神防病。水果茶： 主要选用含有丰富的维生素C的柚子、木瓜、橘子皮等水果，加水长时间煎熬后饮用，或用蜂蜜淹制后，加热水稀释饮用。冬季常饮，可预防感冒。风味灌肠： 灌肠是将豆腐、粉条、大米和蔬菜按一定的比例混合后，灌入猪肠内加工成的韩国式美味香肠。3.婚恋的差异

后相亲秀时代，“婚恋”仍然是综艺节目的“主旋律”。从昨晚起，浙江电视台6频道又推出全新的相亲平台《美的相亲会》。而江苏卫视《老公看你的》等节目也在争夺“夫妻秀”的蛋糕。此外，韩国最火的《我们结婚了》也在中国网友中掀起了一股追看潮。什么样的老公最靠谱，中国和韩国的电视节目给出了不同的答案。

中国有房有车，最好还要会做家务《相亲才会赢》开播已经快两年了，每天几百个报名电话让他们萌生了推出延伸栏目《美的相亲会》的想法节目组在西溪湿地公园设立了一个实体会所式的相亲服务基地。

现在女孩子的择偶要求越来越现实，有房有车几乎成了硬性指标。而江苏卫视的《老公看你的》，更是直接把做老公所需的“十八般武艺”直接搬上了荧屏。《老公看你的》制片人彭囿杰表示，这个节目的最大看点就是这些室内小游戏，从中也能折射出现在社会对于好老公的要求。

韩国会讨女生欢心的才是模范老公和国内更注重展现生活技能、现实条件的夫妻秀节目相比，韩国MBC电视台的《我们结婚了》却把重心放在了男女相处上。这档由当红艺人假扮夫妻“演”出来的夫妻生活场景，从2008年开播以来收视率就直线上升，也吸引了一大批16岁至25岁的中国网友追看。“《我们结婚了》主要是让观众看不同性格、类型的夫妻怎么相处，比如说姐弟恋啊、魔女帅哥型啊。” “每期节目过后，还会由观众评选出最受欢迎的一对夫妻，一般来说那种特别会做人的老公，会平衡妻子和朋友关系的老公最受欢迎。” 韩国婚礼风俗,在很大程度上也被西化了,所以有很多礼节已被删除。新人结婚会请来亲朋好友，韩国有专门的结婚场所，是大型的写字楼，每一层都可以举行婚礼。时间大部分选择在中午，里面是一排排的椅子，男方朋友坐左边，女方朋友坐右边。新人会穿着西式的服装和婚纱出现，走上白色的地毯（韩国原来基于对中国的抵触不喜欢红色）。朋友们送的红包也是白色的。然后新人要换上韩国的传统服装，新娘子要跪在婆婆面前，婆婆抓一把红枣撒下来，新娘用衣服前襟承接，然后开始数红枣的数目，一定要数成双数，这样才吉祥，如果是单数就偷偷拿掉一个。然后新人家属会给每个来宾发一张餐票，客人凭餐票到指定的饭店吃饭，没有类似中国的敬酒过程，饭就是一碗面条、一碟泡菜和一杯清水，这是韩国的习惯，毕竟不象中国这样丰盛的饮食文化，他们认为面是最宝贵的，所以在韩国人们询问结婚不是类似中国的“什么时候吃喜糖？”而是“什么时候你请我吃面？”。婚礼仪式后，新人在当天下午就会启程到济州岛，几乎所有的韩国新婚夫妇都到这里来渡蜜月，因为韩国可以有这样自然景色的地方的确不多。因为岛上的新婚夫妇太多，女孩子整容化装后不易区分，所以韩国人会在蜜月中穿色彩样式相同的情侣服，而且与别人决不相同，很有特色，一看就知道是夫妻，这种习惯包括到东南亚国家都会感到，大多面型修长、彬彬有礼、穿情侣装的都是韩国人。4.茶文化的差异

我国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。在我国的宋元时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国“茶礼”为中心，普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。80年代，韩国的茶文化又再度复兴、发展，并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”，教授茶文化。

源于中国的韩国茶道，其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即善良之心地；“敬”，即彼此间敬重、礼遇；“俭”，即生活俭朴、清廉；“真”，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。我国的近邻——韩国，历来通过“茶礼”的形成，向人们宣传、传播茶文化，并有机地引导社会大众消费茶叶。韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分，即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法（1）迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。

（2）温茶具：沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。5.传统节日的差异

春节中国的春节以喜庆、团圆为主。北方喜欢包豆包、包饺子、炸豆腐，而南方则因地不同而各有各自的讲究。总体而言，春节的食物一般是喜气为先，讲求吉利的。例如吃鱼代表年年有余，吃面条代表钱串子，吃年糕代表“年年高”、“步步登高”，吃五谷代表“五谷丰登”之意。

韩国的春节是以祖先崇拜和孝思想为基础的。他们比较喜欢一边喝真露一边吃“岁餐”。韩国最有代表性的春节料理是“米糕片汤”，古代的韩国人崇尚太阳，白色的小圆状米糕片就代表着太阳，正月初一早晨吃米糕片汤代表着迎接太阳的光明。中部和北部地区还喜欢在米糕片汤里加入山鸡肉、绿豆芽、蘑菇和泡菜为馅的饺子。

元宵节中国人元宵节的主流食品是汤圆。吃汤圆、赏花灯成为元宵节的必点菜单。这汤圆代表着团团圆圆，而赏花灯更是一种自古流传下来的习俗。韩国人元宵节喜欢吃五谷饭。就是将糯米、高粱米、红小豆、黄米、黑豆等杂粮洗净浸泡，然后放进电饭锅里煮熟。五谷饭预示着会有一个丰收年，事业有成，五谷丰登，硕果累累。

端午节中国人过端午节的传统习俗是赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒，以此来纪念投汨罗江的爱国诗人屈原。寓意是将粽子投入江中，以免鱼虾来药食屈原的尸体。韩国人过端午的内容主要是祭祀、演戏、游艺、摔跤、绘画、打糕等民俗活动。中秋节中国的中秋节讲究边吃月饼边赏月，《礼记》中就有记载“秋暮夕月”，即祭拜月神。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆的同时，别有一番风味。韩国人称中秋为“秋夕”，一般与家人团聚或是进行各种民俗活动。他们最有特色的中秋食品是花松饼、芋头汤、花样串和炖牛腱。花松饼色泽鲜艳，而花样串美味营养，芋头汤则有辟邪消灾之意。每周日晚上的中韩文化差异选修课总是能让我接触到许多从未见过或不知道的韩国文化，了解了许多方面韩国文化与中国的不同，有趣的内容总是很能吸引我，让我在一学期的学习中受益匪浅。

第二篇：中韩文化差异对比

中韩文化差异对比

摘要：大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大，受我国佛学、儒学影响很深。韩国文化是东西方文化的交融体。本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比，找出两者的相同点与不同点，并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。

关键词：语言文字，历史文化，现代文化

一、中韩语言文字的差异对比

（一）语言属系 1.汉语属于汉藏语系

汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部，西起克什米尔，东至我国东部边界。主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。

汉藏语系的特点：一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系；虚词中还有一类特殊的类别词——量词。2.韩语的系属问题学术界至今无定论

韩国语的系属问题：历史上主要有过四种不同的主张，即所谓的北方系统说，所谓的南方系统论，韩日语同系论；所谓的印欧同系论；另外，还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系；目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。

（二）在语言方面差异 1.元音

（1）国际音标相同的元音，读音有细微差别，且发音方法略有差异。（2）韩国语分为阳性元音和阴性元音，汉语无此分类。但日语和韩国语的元音性质不完全对立。2.辅音

（1）韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。

（2）韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。（3）韩国语“r”和“l”不分，而汉语中区别明显。3.音节

（1）都可以由一个元音单独构成。（2）都有“辅音+元音”的组合形式。

（3）汉语无复辅音；韩国语有，以复韵尾的形式出现。（4）韩国语无复合元音；汉语有。如“买” 4.音节构造

（1）韩国语属闭音节语言，汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言，二者既有开音节，又有闭音节，音节构造闭日语复杂。（2）汉语和韩语音节可由4个音素组成 6.声调

（1）汉语高低声调发生在音节内，即所谓四声。

（2）韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。因此，有些词虽然发音相同，但根据声调分布的不同会产生不同的意思。7.语调（1）句法语调

一般表现在句末，用于区别不同的语气意义。

韩语属黏着语，独立词后粘着附着词才能组成句子，而不少附属词可以直接表达各种语气、意义和思想感情，这一特性，相对的削弱了语调的作用。

汉语是孤立语，没有语气和思想感情的附属词，主要靠语调来表达句子的意义。（2）逻辑语调

汉语的逻辑语调的变化比韩语广泛、自由。因此汉语音节的音长变化比较自由，音长没有辨义性，即单词中某一音节加长一些不会产生词义的变化。而韩语语音长短是辨义的。8.敬语

（1）表达方式不同

韩国语的敬语表达都有一套完整、复杂的敬语体系，可分为词汇和语法两部分；而汉语中则不成体系，主要带有敬谦意思的词汇来表达对对方的敬意。（2）适用对象范围不同

汉语的敬语一般只用于谈话的对方；韩语可以用于话题的第三者，适用范围比汉语广。

9.表达的风格上汉语简洁明了，韩语委婉。

（三）两国文字起源

1.汉语的书写文字是汉字。它是汉族祖先在生产劳动和实践中创造的，属自源文字。具体起源时间尚无定论，但至少有四千多年的历史，是世界上最古老、适用最广泛的文字。

2.韩语的书写文字是韩文，是由朝鲜世宗大王借鉴汉语音韵于公元1444年“训名正音”创制的。在此之前，韩国没有文字，从公元1世纪左右开始陆续借用中国的汉字，采用直接用韩文记录和利用吏读两种方法记录语言。现代韩国语中仍夹用繁体汉字。综上可见，韩语文字的创制都与汉字有密切关系，可以说，汉字是韩文和日文的母体。3.两国文字比较：

2（1）文字性质：①汉字—表意文字。

②韩文—表音文字。

（2）标记方式：①汉语：标记系统单一，稳定。

②韩国语：基本以韩文为主，但一些正式场合使用汉字。

二、中韩历史文化差异

（一）节日差异对比 1.中国

中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个重要组成部分。我国的传统节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的介入风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。

传统节日：春节、清明、端午、中秋（法定休假日）

元宵节、七夕、中元节、重阳节等（其他节日）2.韩国

韩国民众最重视中秋节。

传统节日：元旦、独立运动纪念日、植树节、释迦摩尼诞生节、儿童节、光复节、中秋节、开天节、韩语节、圣诞节

（二）传统服饰对比

1.中国：汉族（汉服）、藏族（藏袍）、苗族（苗服）、蒙古族（蒙古袍）、满族（旗袍）、中山装等

2.韩国：韩服（女士是短上衣搭配优雅的长裙；男士是短褂搭配长裤，并以细带缚住裤脚）。

（三）中韩礼仪文化对比 1．中国礼仪文化

中国古代有五礼之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为喜礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等.中国人的礼制精神是亲亲爱人，礼仪原则是自卑尊人。在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重。如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不仅是礼貌的姿态，或仅为礼仪性的表示，而是要有发自内心的对他人的尊重。如果没有发自内心的恭敬，礼节就成为了虚套，这就不符合的礼义标准。礼俗中诚敬谦让，和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题，需认真辨析，择善而从。2．韩国礼仪文化

韩国素以“礼仪之邦”著称，韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养。社交场合中，大部分韩国人会讲英语，对讲日语的人没有好感。在社交礼仪上，韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时，后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。在韩国，妇女和小孩一般情况下，妇女不和男子握手，以点头或是鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的，韩国人一定会屡用不止。见面必互致问候，男子见面微鞠躬，互握右手或双手，分手也鞠躬。初次见面，交换名片。韩国人多以软饮料待客，客人必须接受主人提供的茶点。韩国人在一起聊天，都不谈本国政治、经济、妻室等话题，但喜欢询问个人情况。他们自尊心极强，不容公开被人批评或异议。在社交场合，男女必须分开。在公开场合，得让男土先行，各种会议发言者致辞都把“先生们”放在“女士们”之前。

按照传统，韩国家庭成员之间的关系不仅仅是一种维护自身利益的关系，而且涉及的范围很广泛，他们之间的血缘关系应当建立在一种合作和互相支援的传统基础之上，因此家庭成员之间的感情，爱和责任感十分强烈，是无法割断的。家庭里的一家之长被视为权威所在，全家人都应该听从他的命令或遵照他的愿望行事。严格的命令必须服从，不得有违。儿辈或孙辈违抗长辈的愿望被韩国人视为不可想象的事情。

三、中韩现代文化差异对比

（一）饮食文化 1.中国

中国的饮食文化博大精深，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。川菜的特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒，胡椒，花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。闽菜的特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。苏菜的特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。湘菜的特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。徽菜的特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。2.韩国

韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国的食品以辣为一大特色，它的辣和中国四川的麻辣不同，属于只辣不麻的类型，且常多“冷辣”。即使是冬天，饭店里冷面的生意也还是相当好。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国食品的另一特色是少油。韩国人自古以来把米饭当做主食。韩国米饭白而且香软，很有黏性，吃的时候如果包上一张撒盐的紫菜，饭本身的黏性会把紫菜包紧，吃起来又香又糯，十分可口。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。烤肉的种类很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常见的是烤牛肉。吃烤肉时，生菜、芝麻叶、生蒜及小青椒是不可少的，尤其是用芝麻叶包烤肉，别有一番风味。如果你想从烤肉里补补油水是很困难的，因为韩国烤肉是要把油都沥掉的。

韩国人生活崇尚简朴，吃的方面并不讲究，惟独对泡菜情有独钟。饭桌上如果没有泡菜，韩国人是吃不下饭的。泡菜的种类很多，做泡菜的材料也是五花八门，最常见的一种是白菜，红艳、辛香，保持了原有的水分，吃起来辛辣却没有苦涩的感觉。另外也有用萝卜块茎及各种植物叶，比如芝麻叶、豆叶等制作的泡菜。韩国人家一般都有腌菜器皿，自己腌制各种泡菜，随时取用。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。韩国的汤有两种。一种是汤饭，是将米饭、肉和葱放在一起水煮而成的，味道鲜美。常见的用来下饭的汤有两种。一种是用豆叶、豆芽菜、豆腐、肉末等混合加水制成的，色泽淡褐，吃的时候加一种非常辛辣的粉状调料，也可以把饭泡在里面一起吃。另一种汤称为清酱，和前面一种材料差不多，但是红色的，水很少，介于我们观念中的汤和酱之间。韩国人非常喜欢吃清酱，在韩国古代文献里甚至记载着某官夫人用自制的美味清酱帮丈夫与上司拉拢关系的故事，可见清酱魅力之大。

韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷 5 人，都尽可能把饭菜吃光用净。

（二）电视剧文化 1.都市化比较

（1）中国：国内都市青春偶像剧对“都市”误解为只要剧中出现林立高楼、豪华轿车、宽阔马路和高档消费场所便具有了“都市气息”，于是许多所谓“都市青春偶像剧”便特别热衷于展示高楼大厦、宽阔马路和富丽堂皇的酒店等场景，试图通过豪门恩怨、西餐爱情来吊起观众胃口。但观众看到这些豪华场景却反而觉得别扭，因为这是一种刻意制造的“虚假都市”，并不符合中国实际。（2）韩国：韩剧中，家庭的装饰、路边咖啡店、城市的广场、街道上的车辆，甚至男女主人公的服饰、发型，甚至在一些不经意之处，譬如女主人公挎包的装饰品都透露出一种浓厚的现代都市情调。当然，有时韩国青春剧中也有乡村场景，但这些乡村景物并没有影响其都市情调，相反，这些乡村风光融入了现代社会中，成为表现其都市性和现代性不可缺少的东西，韩国都市青春偶像剧对于“都市”理解的成熟之处在于，它并没有把“都市”简单地等同于高楼大厦、豪华饭店和宽广街道，都市生活方式已经普遍到每一个角落，例如在《浪漫满屋》、《冬季恋歌》、《守护天使》中，一些简单别致的房屋、街道和餐厅，却依然透露出一种特别的都市气息。2.偶像们内在的比较

（1）中国：中国的“青春偶像剧”，似乎并不那么“青春偶像”，青春显得有点残酷、沉闷。青春是残酷的青春，偶像也是残酷的偶像。例如，《一场风花雪月的事》和《我们无处安放的青春》，仅从电视剧的题目便能感受到一种灰暗的青春基调。《我们无处安放的青春》中，大学毕业的主人公们，他们的青春在残酷的现实中无处安放，成长的代价恍惚却又惨痛，这些非但不能引起年轻观众向上的激情，反而容易导致他们对社会现实的失望，偶像没有起到偶像的作用。（2）韩国：韩剧中“偶像”并不仅仅靠外在的服饰和美丽。韩剧中的男女主人公都善良单纯，正直热情，并具有坚强意志和奋斗精神、富有现代都市青春气息和强烈的自我意识。其实有些韩剧中的“偶像”外表并没有特别出众，譬如《我是金三顺》中的金三顺，相貌一般，但其成为“偶像”是因为她在剧中所扮演的那个角色坚强自信，具有奋斗精神和青春气息。

参考文献：

[1]石源华 中韩文化协会研究（复旦大学韩国研究丛书）世界知识出版社 2007 6

第三篇：文化差异

文化差异

跨国并购面对的不只是企业层面的文化差异及冲突，还包括国家文化的差异及冲突，因此并购双方对彼此文化的认同和接受程度就成了文化整合的关键因素。企业并购的文化整合，指对企业并购中不同企业文化冲突的管理，是并购企业的文化经历冲突—认同—协调—重塑的过程。从文化角度看，企业并购过程既是原有企业文化模式被打破的过程，又是新企业文化模式形成和发展的过程，同时，也是两种企业文化交汇、冲突、融通、整合的过程。企业并购中的文化整合对并购的成败是至关重要的。

面对文化差异，跨国并购应如何应对文化整合的挑战？

首先，需要在尊重与信任的基础上，进行有效的交流，加强沟通和融合。要互相尊重，求同存异。

其次，应该实行本土化经营。跨国并购想要取得预期的效果，关键是看能否有效地驾驭资源，使之产生应有的价值。本土资源必须结合本土化的经营思想，才能最大地发挥资源的优势，尤其是人力资源本土化。

第三，强化公司的社会责任，提升中国企业在跨国并购中的形象。让当地社会与公众对中国企业放心，主动与中国企业合作，提升中国企业的品牌价值和美誉度。

在过渡期，应维持现状，保留现有的企业价值、管理人员、管理方式，才不会引发更激烈的冲突。

第四篇：文化差异

沃尔玛企业文化和中国企业文化的对比

浏览次数：1548次悬赏分：0 | 提问时间：2008-5-15 15:29 | 提问者：米饭团子86

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沃尔玛属于美国典型企业~~ 无论是到世界各地的任何一间沃尔玛连锁店中，你都会感受到一种强烈的与众不同。这是长期以来形成的企业文化，是沃尔玛精神——勤恳、节俭、活跃、创新。正因为此，每一位公司同仁都热爱着沃尔玛，默默地为服务顾客的事业而奉献。

长期以来，沃尔玛的企业文化使沃尔玛公司的同仁紧紧团结在一起，他们朝气蓬勃，团结友爱。下面是沃尔玛公司特有的欢呼口号，从中可以感受到一种强烈的荣誉感和责任心。

山姆。沃尔顿曾经说过，“因为我们工作如此辛苦，我们在工作过程中，都希望有轻松愉快的时候，使我们不用总是愁眉苦脸。这是„工作中吹口哨‟的哲学，我们不仅仅会拥有轻松的心情，而且会因此将工作做得更好。”

第一，尊重个人。

沃尔玛企业文化中崇尚的三个基本原则的第一条是“尊重个人”。沃尔玛不只强调尊重顾客，提供一流的服务，而且还强调尊重公司的每一个人。在沃尔玛内部，虽然各级职员分工明确，但少有歧视现象。该公司一位前副董事长曾经说，“我们是由具有奉献精神、辛勤工作的普通人组成的群体，来到一起为的是实现杰出的目标。我们虽然有不同的背景、肤色、信仰，但坚信每一个人都应受到尊重和尊严的待遇”。

在沃尔玛公司里，员工是最大的财富，他们有一套特殊的对待员工的政策，不称员工为雇员，而称之为合作者、同事，一线员工可以直接与主管以至总裁对话，而不必担心报复。员工以佩带“我们的员工与众不同”的胸牌而自豪，充分体现了沃尔玛的独特营销内涵。

第二，加强团队合作精神，鼓励员工与领导者以及员工之间的沟通。

在连锁经营中，老板不可能事事亲力亲为，沃尔顿这位零售业巨子总是把事业的成功归功于公司的同仁，他把员工看作是公司成功的最重要因素。他说：“要和同仁分享利润，视同仁为伙伴，你们一起工作的成绩将超乎你所能想象的，你的行为要象是一位为合伙人服务的的领导者。”要想让员工好好地招呼顾客，就先得好好地招呼他们。

沃尔顿的成功第七法则是这样说的：“聆听公司内的每个人的意见，并设法让他们畅所欲言，站在第一线的同仁，他们是真正和顾客谈话的人，只有他们知道才发生了什么事，你最好知道他们所知道的事，这是全面管理的真正意义。将权下授，而下情可以上达，让员工将好的构想提出来。”，这便是沃尔玛成功的秘诀。

第三，沃尔玛建立良好的培训机制。

培训不仅是员工提高的途径，也是他们了解公司的一种方法。沃尔玛公司设立培训图书馆，让员工有机会新闻记者资料和其他部门的情况。所有员工进入沃尔玛公司后，经过岗位培训，员工对公司的背景、福利制度以及规章制度等都会有更多的了解和体会。沃尔顿这位出色的领导者始终坚信员工是推动企业发展的原动力，并把这个道理传授给沃尔玛现在和未来的经营者，推广至世界各地的沃尔玛。

沃尔顿把这些原则融入他所热爱的事业中，把创新、热情的工作精神注入沃尔玛连锁店，激发每一位员工的热情和创造力，使沃尔玛事业在激烈的竞争中一路领先。

曾有一位经济学家评论说：“沃尔玛成功的第一步是通过低廉的价格商品和优质的服务去征服消费者，从而不断扩大规模，并强化自身的规模优势。而其能够成为世界第一大零售商的最关键一步，则是完成对整个连锁网络的整合，通过富有生命力的企业文化和现代化的技术设备，抵消了因规模过大则可能出现的两大问题，即：管理成本过高或管理漏洞百出，使沃尔玛总部能够高效地控制整个网络。中国企业文化发展趋势评介

作者：牛正乾、李庆

随着新世纪的到来，企业文化建设必将呈现出新的时代特征：

（一）企业文化对企业兴衰、企业发展所起的作用将越来越显著、越来越大

哈佛商学院的著名教授约翰·科特推出了一本很有名的《企业文化与经营业绩》的著作，提出了一个重要论断，就是：企业文化对企业长期经营业绩有着重大的作用，在下一个十年内企业文化很可能成为决定企业兴衰的关键因素。企业兴衰、企业发展当然是由多种因素形成的。但企业文化肯定对企业兴衰是一个十分重要的因素。

我们常说企业文化是一种力，那么这个“力”有多大？这个“力”表现在哪些方面？从国内外一些企业文化搞得好的企业来看，企业文化力，首先是凝聚力，第二是激励力，第三是约束力，第四是导向力，第五是纽带力，第六是辐射力。这六种“力”，也可以叫六种功能。企业文化的这六种力量、六大功能，在未来企业的发展中将越来越明显、越来越强烈地表现出来。

(二)企业文化教育的发展同企业的经营活动和管理创新将更加紧密地结合起来。企业文化将更为突出表现为它是一种市场经济中的微观文化、企业经营管理文化

过去人们常常把企业文化等同于企业文体活动，这是需要纠正的一个种片面的观点。它只是企业文化的一个内容，企业文化的核心内容不在这里。企业文化是一个企业在长期经营实践中所凝结起来的一种文化氛围、企业价值观、企业精神、经营境界和广大员工所认同的道德规范和行为方式。明确企业文化的这些主要内涵，这是十多年来大家所取得的一个共识。今后，企业文化将主要向着这个方面进行深化和拓展。我赞成科龙集团党委副书记李棣强提出的“科龙”的文化管理是“将企业经营理念和价值观体现在企业管理制度中，体现在经营实践中，体现在员工的行为方式中，由此构成一个良好的组织气氛，影响员工的工作积极性和凝聚力，以文化的力量推动企业的进一步发展。”这样就抓住了企业文化建设的实质和根本内涵。

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(三)企业结盟取胜，实施双赢战略将必然要追求“文化沟通”和“双赢思维”的发展

协作竞争、结盟取胜、双赢模式，这是美国著名的麦肯齐咨询公司提出的21世纪企业新战略，他们专门推出了《协作型竞争》一书。

据国外资料估计，过去三年中，世界上大致有3.2万家公司进行联盟。这其中，有3/4是跨国联盟。

特别引人注目的是今年美国在线与时代华纳及5月份伦敦证券交易所与法兰克福交易所结盟，还有世界上大汽车公司同因特网双双结盟，出现了“福特--雅虎”、“通用--在线”。

在国内，最近，“东方通信”与诺基亚以优势资源进行协作。中国家电行业的两巨头“科龙”与“小天鹅”在电子商务方面达成合作协议。“科龙”领导告别讲到了新经济中融合与共享、竞争与合作的问题。合作结盟的目的有的是为了优势互补，资源共享；有的是为了弥补缺陷，分担风险；有的是为了降低交易成本；有的是为了联手角逐市场。结盟合作，实现双赢的形式，也是多种多样的。作为制造企业，既可以与供应商、与经销商结盟取胜，也可以与竞争对手协作结盟，实现双赢。这种双赢模式，不仅可以用在产品制造方面，也可以用市场营销方面。“科龙”与“小天鹅”在电子商务上的合作也是个范例。但不管何种形式协作、结盟，双赢模式都必须有文化沟通，有双赢文化和双赢智慧、双赢思维方式。这种发展趋势可能比人们今天预料的还要快，它将越来越受到重视。

(四)企业精神的概括和提炼更加富有个性特色和独具的文化底蕴

以往，许多企业的企业精神常常用求实、创新、开拓、进取或加上拼搏这些词语加以概括。应当说这些词语都是好字眼，都很重要，但大家都用这些词语表达，就失去了企业精神的鲜明个性和特色，变成了所谓工业企业中标准件的组合。这也就使某个企业的企业精神变成了所有企业共有的“企业界精神”。北京同仁堂的“济世养生”、“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，一听就知道是同仁堂所独有的。杭州胡庆余堂“戒欺”，大家都知道这是胡庆余堂的企业精神。还有，宁波雅戈尔集团的“装点人生，服务社会”，既有行业特点，又有独具的文化底蕴。大连燃料总公司的“燃烧自己，温暖他人”，也提炼得好，好就好在有行业特点，又体现了员工的奉献精神。企业精神的概括和提炼，在表达上，将会越来越体现共性与个性的统一，突出个性，不求其全，但求其特，求其有独具的文化魅力。

(五)在企业文化建设中，将更加注重企业精神、企业价值观的人格化和“人企合一”的境界

价值观是企业文化的核心，而“英雄人物”则是企业价值观、企业精神的人格化。在“英雄人物”中有“共生英雄”的提法，值得重视。何为“共生英雄”？“他的心在企业，企业在他心中”。这就是企业“共生英雄”的概括。这样的人，与企业同呼吸、同成长、同发展、共命运。从优秀的企业文化建设来看，还不就是培养越来越多的“共生英雄”，实现“人企合一”的境界吗？创造、构建这样的文化氛围，对于发挥员工的主动性、积极性、创造性极为重要。这个问题也会越来越引起重视。

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(六)“学习型组织”的企业文化将更加受到关注

未来最成功的企业将是个“学习团体”，学习越来越成为企业生命的源泉。“比你的竞争者学得快的能力也许是惟一能保持的企业竞争优势”，这正在成为共识。所以要克服“学习智障”，企业每个人要学习，而且要变个人学习为企业团队学习，使企业成为学习型组织。

学习不仅要掌握知识，而且要善于开发智力、开发智慧。因为智力、智慧以知识为基础。有知识并不等于有智力。有了知识还需开发智力。那么，什么是智力呢？

据《智力全书》介绍，美国《教育心理学》杂志曾邀请了17位知名的心理学家，请他们每人为智力作出一个定义，以期集思广益，一锤定音。然而事与愿违，他们各抒已见，结果在对智力的看法上有很大分歧。至今，国内外心理学

第五篇：文化差异

本人联系方式，张坤，女。所在单位，安徽三联学院。联系方式***.本人联系地址，安徽省合肥市，金寨南路66号，芙蓉名园3#2单元306 邮编230306

英汉思维差异对大学英语写作的影响及应对策略

张 坤

（安徽三联学院 外语学院，安徽合肥）

摘要：本文通过比较英语和汉语思维模式的差异来阐述其对英语写作产生的一系列影响，并以此提出提高大学生英语写作的途径。以期望更好的提高教师的英语教学。

关键词：英语写作英汉思维差异语言文化 策略

一、引言

不同的语言具有不同的文化渊源，而风格迥异的文化背景造就了不同了思维方式。英汉思维的差异不仅是反映在语言自身，还反映在语言的运用上。中国学生在英文写作的过程当中不可避免的会受其汉语思维定式的影响，导致了英语作文中汉语味道过于浓烈，常常会造成表达不当。就是我们常说的Chinese English。本文主要从英汉思维差异着手，研究其对写作的影响，力求提高大学生英语写作的能力。

二、英汉思维差异对写作的影响

英汉思维差异对写作的影响主要体现在三方面，即词汇选择，句法结构和篇章结构。

1.词汇选择

受中国文化“尚象”的影响，中国人的思维偏具体。由汉字的起源可窥一斑。众所周知，汉字是象形文字，许多文字的起源形象是物

体的原始图画而后逐渐演变成现在我们所使用的文字。西方文化受古希腊哲学“尚思”的影响，形成了西方人抽象思维模式。西方文字几乎全是由抽象字母组成的。反映在语言上就是汉语偏重形象思维，而英语偏重抽象思维。如，演讲这个词组deliver a speech中就体现了英语词汇中动词的丰富用法。

再如，She was overwhelmed with sorrow.而汉语则仅仅翻译成她很悲伤。Overwhelm的生动并没有体现出来。

周方珠老师的翻译多元论中提到，受老子的道教学说影响，中国人的思维模式注重整体性。中国的传统哲学认为宇宙是一个由天、地、人三者构成的整体。天人合一为最高境界。所以语言上往往带有模糊性、笼统性。而西方人看待事物是由由近到远，从细微到整体。例如，对于写信地址的表达方式，中国人的习惯是由大到小，从整体到部分。即国家—省—市—县—街道。而西方则恰好相反。此外还有日期的表达，中国人常常是采用年/月/日的方法，而西方人一般是月/日/年。

中国学生在写作的过程中常常把母语的使用习惯带进英语中。这就造成了写作上的障碍，学生经常会进行错误的词汇搭配。如吃药是take some medicine而不是eat some medicine。

2.句法结构

英语在语言上逻辑性强，句子之间联系紧密，层次分明，常常使用连词来使句子连贯。而汉语语言则句式松散，逻辑关系不强，但是

形散神不散。英语句式像一根竹子，一节一节的。整体突出，枝节分明。而汉语句式则像一串串的葡萄，枝节横生。主干很短，挂在上面的附加成分很多。例如，I, without being noticed, lifted the curtain in my small room, only to spy the bustle of a kaleidoscopic world down in the garden, and my elder sisters, brothers and my cousins, each full of the joys of spring, were shuttling among the guests.这一段译成汉语有八个小节，但是在此句英文中通过一个主干，其他的细枝末节处理成状语和分句形式。看起来重点突出，层次清晰。

再举一个最常见的例子，如，他病了，没来上课。

译成英语是，He was ill, so he was absent today.汉语中这两个分句间的因果关系是隐含的，而英语中则多加了一个连词so来衔接两个分句。逻辑关系一下子凸显。英语写作中，在句子内，句子与句子间多采用连词来作为连接的纽带。也有的学生会犯这样的错误，Because he was ill, so he was absent today.汉语中的“因为„„所以”是可以同时出现的，但是英语则不同。西方文化以大自然为观察主体，研究中心是客观的事物，强调客观世界对人造成的影响，因此无生命，抽象名词作主语的情况很普遍。而中国文化以人为中心，从人出发来观察研究事物。这种主体思维导

致了中国学生在英语写作中通常会采用人或者生物作为主语。句式单一且有时造成使用不当。例如，表达“大街上人潮拥挤”时，由于受汉语思维的影响，有的学生会犯如下错误“The street has a crowd of people”这种表达不符合英语语言的使用习惯，在这种情况下使用there be句型就比较地道了。即，there is a crowd of people.除此以外，中国学生在英文写作过程中通篇都是主观的人做主语，多采用主动语态，这就造成了文章句式单一，乏味，使文章大打折扣。试比较，People all know that there is no life on Mars.It is well known that there is no life on Mars.当然句一也是正确的，但是相对来说，句二就比较符合英语的使用习惯，因为这里强调的重点是后面there is no life on Mars，而句二则很好的体现除了句子重心。

3.篇章段落

中国文化的螺旋性思维导致了中国人在阐述主题的时候多采用迂回的方式。先说点别的作为铺垫，然后在引出中心。通过层层分析、推理最后得出结论。而西方的线性思维则使得西方人在表达的时候直奔主题，直截了当的陈述主旨。

篇章结构就如同是盖房子的框架，倘若没有一个合理的安排，那么最后造出来的房子很可能不漂亮不结实。这种螺旋形思维和线性思维在写作篇章结构安排上的体现主要是：英语作文的开头是开门见山，把最重要的信息放在开头，然后逐步采用各种写作方法来阐述主题的正确性。各个段落中也采用主题句的方法，辅助句围绕这个中心

点逐步展开，环环紧扣主题。读起来层次分明，观点明确，让人一目了然，立体感较强。而中国文章则是绕来绕去，含蓄迂回的表达自己的观点。所以若不是读到最后很难了解写作者的意图。

这一段落现实采用主题句说明本段的主旨，然后采用一系列的例子来证明作者的观点。层次十分明朗。

三、应对策略

英语写作是学生英语水平的一个体现，所以要想提高学生的写作能力，不仅要抓基本功，还要加强目的语的文化输入。

1.加大目的语文化输入

语言是文化的载体，要想更好的掌握一门语言就要了解它的文化，它的历史。教师在课上可以适量的加大文化背景知识的渗透，并以此分析文化对语言造成的影响。也可以布置学生读一些关于英国文化背景的书籍。这既可以提高学生的学习兴趣，又可以让学生更好的了解英汉差异，从而更好的掌握英语写作。

2.加大目的语语言输入

写作水平是学生基本功的一个最好体现。所以要想提高学生的写作能力，也要狠抓基本功。阅读是最好的解决办法。通过读一些英语文章，可以使学生扩大知识面，积累知识，并且能更好的了解英汉思维模式的差异，认识自己在写作上的障碍，从而能写出更符合英语写作习惯的文章。在阅读的过程中可以让学生对优美句子进行摘抄，并进行有意识的模仿。此外，在这个过程中学生对一些词汇的使用也会

有深入的了解，这对于英语写作也有着不可忽视的效用。

3.教师讲评

教师的讲评对于一次写作活动起着至关重要的作用。老师的讲评就如一剂良方，能够使学生学生清楚地意识到自己的写作错误并进行改正。多练是写作的关键，但是讲评却可以有效地缩短这个提高英语写作水平的过程。教师的正确指导就如同是在写作道路上的一盏引路明灯，学生能够在教师的抱住下不断地修正自己的错误，不断地取得进步。

参考文献：

[1]周方珠.翻译多元论.文化翻译论.中国对外翻译出版公司，2004.[2]李少红.浅析英汉差异与大学英语写作[J].固原师专学报,2006,(9).[3]戚芳.英汉思维差异对大学英语写作的影响[J].考试周刊，1010,(10)