食品公司创名技术情况汇报（合集五篇）

第一篇：食品公司创名技术情况汇报

各位专家、各位领导：大家好！

就我公司生产技术优势、产品质量控制、科技创新等方面情况，在此向大家做一个汇报：

一、技术优势

xxx是我公司根据xx地方特色食品xxx配方和制作诀窍，于1985年初在全国率先开发的新型复合调味品，属国内首创，被xxx人民政府授予“xxx优秀新产品”证书。xxx的开发，顺应了调味品由单一型向复合型发展的趋势，产品一上市，就以其风味独特、用途广泛、使用方便而深得消费者喜爱。为了形成科学合理的工业化生产规模，1986年，公司与xxx大学食品工程系合作，通过实施xxx首批星火计划项目《xxx工业化生产技术开发》，形成了系统科学的xxx工业生产技术。该实施项目于1985年通过省级验收，受到了与会专家的肯定和好评。项目成果获得了xx省和国家星火科技一等奖和三等奖，产品获得了部优、省优称号。在1992年xx省首届著名商标评选审查中，“xx”牌是xxx行业唯一获得著名商标称号的商标。产品初期的开发和星火计划的实施，为公司积累了宝贵的技术财富，使xxx水平始终处于同类产品的领先地位，主要体现在如下方面：

1、掌握了xxx的前身——“xxx”的原始配方和制作诀窍，掌握了形成xxx独特风味的真谛所在；

2、率先改变了民间作坊式生产中的工艺控制完全靠经验、投料随意性大、因而产品质量不稳定的弊病，形成了可控的明确的工艺条件；

3、拥有了实现xxx工业化生产首创期和发展期一系列完整的实验研究的技术资料；

4、制定了指标先进的企业标准，并建立了理化、卫生指标实验室；

5、率先形成了与xxx工业化生产相适应的工艺流程布局和配套设备设施；

6、形成了一批实际工作经验丰富，富有创新精神的员工队伍。正是上述技术成果形成了公司的技术优势。

其后，公司分别于1992年、1996年、1999年相继实施了《xxx综合技术开发》、《xxx系列产品生产扩建工程》和《xxx调味品系列开发》等省和国家科技项目，进一步提升了公司工业化生产水平，在同行业中始终处于领先地位，被授予“xx省星火科技示范企业。

二、关于产品质量的控制

具备了先进的生产条件，要生产高质量的产品，还必须将员工的劳动行为纳入到规范的管理中去。公司继1998年通过农业部“全面质量管理达标”验收后，于2000年开始宣贯iso9001国际质量管理体系标准，并按标准要求建立了质量管理体系，制订了质量手册、28个程序文件、16套管理类和技术类支持性文件，形成了127个质量记录，坚持按体系实施、保持并持续改进的要求，规范作业和工作质量，实施全过程的监控。公司于2001年通过了iso9001：2000质量管理体系认证。下面，就人、料、机、法、环、检六个主要环节上叙述一下我们所做的工作：

1、人员

① 制定了《人员管理培训控制程序》和《员工岗位素质技能要求》，确定了从事影响产品质量工作的人员所必要的能力需求（即：员工岗位素质技能要求，包括思想道德、质量意识、体系对员工的要求和业务基本知识及技能要求）；

② 对拟从事这些工作的人员提供培训，使其具备满足这种需求的能力。公司每年年初，均制定了员工年度培训计划，并按计划要求，进行内部或外聘老师培训以及送培等，内容涉及iso9001质量管理体系、食品卫生知识、员工岗位素质技能、安全生产与消防、环境保护法律法规、营销管理、财务税收等方面的知识。除了课堂培训外，公司还购买了《食品卫生法知识讲座》、《酿造工艺》、《成功经理人》、《大客户管理》等系列讲座光盘，组织员工观看学习。处此之外，各部门还自行组织了本部门员工学习。公司还鼓励员工参加大专和本科专业学习，鼓励自学成材，对通过毕业考试的员工进行奖励； ③ 公司通过考试考核等方式检查培训或其它学习的效果，对新招员工均进行了面试和考试，每年年终还对在职员工进行技能勤绩的考核，各 部门每隔半年进行工作总结，每月考核质量目标完成情况。公司还坚持了每星期一召开领导组会议，检查上段工作，布置下期工作； ④ 公司还通过职工大会、班组长会、部门工作会及每月一次以板报的形式宣传有关质量管理知识。通过“以人为本”、“先做人、后做事”的道德理念教育员工，并组织并鼓励员工参加社会工益事业，以提升员工道德水准及公司形象；

⑤ 对直接接触食品的人员进行健康检查并要求其按卫生规范作业。

通过以上工作，使员工增强了质量意识和恪守职业道德的自觉性，明确了自己所从事的活动或工作对质量的重要性和各种活动之间的关联性。

2、原辅材料

①制定了《采购质量控制程序》。按要求对供方进行了选择、评价、考核，坚持在合格供方采购原辅材料，并按《原材料验收标准》、《包装物基本要求》及相关的国家、行业标准要求，按《程序文件》对各类物资的规定，检验合格后方可入库和投入生产，确保原辅材料进库质量。并按《环境、卫生管理办法》的要求对库房物资的贮存进行管理； ② 在产品配料上，根据xxx的特点及其独特的文化底蕴，坚持使用原始的天然原料。如xx，采用自制的xxx，确保其卫生和质量，绝不为贪图降低成本或试图掩盖产品本来的面貌而使用合成香料、色素、增香剂等蒙骗顾客。在原辅材料涨价的情况下，公司还于2003年调高了xxx配方的投料量，就此一项，每年增加原料成本几十万元，但为了保护消费者利益，提高公司信誉，更加突出产品的优良品质，公司仍作出了这一决策；

③ 坚持不重复使用原材料及包装物，我公司在加工食品中，凡经萃取的香辛料，决不再加工后投入配料，而是作为废弃物处理，决不使用回收瓶，以保证产品真材实料和食品卫生安全。

3、设备、设施

制定了《设备和设施质量控制程序》、《设备操作规程与维修保养制度》、《压力管道操作规程和维护保养制度》以及锅炉房的一系列制度。具体做到了：

① 按照《中华人民共和国食品卫生法》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等法律法规的要求，形成了设备布局和工艺流程合理的、广泛采用机械化的xxx生产线。其中：灌装线和日期喷码均采用了微机控制的设备，与食品直接接触的设备、工器具、管道均采用了不锈钢和搪玻璃材料； ② 按《环境、卫生管理办法》规定的“清洁消毒周期表”和“设备和工器具消毒方法明细表”的要求，对设备、工器具进行清洁消毒；

③ 坚持对设备设施的日常检查、维修和预防性维护保养，及时更新设备设施，使其保持良好的技术状态。对压力容器及安全附件以及避雷装置，按上级监察机构的规定定期交付检查、校核；

④ 坚持经常性的安全检查，落实责任，发现问题及时整改； ⑤ 对在用计量器具合理使用，精心保养，做好周期检定。

4、方法

制定了控制各项质量活动的程序文件和详细的作业文件，以及相关记录，并对文件和记录的控制制定了相应的程序。通过四年的实施，作到了： ① 能严格按文件的规定执行，并做好记录； ② 对关键工序和特殊工序进行了重点监控；

③ 通过过程检验、每月的质量目标考核、信息报告卡、内外部沟通、质量分析会等方式，及时地解决质量活动中的问题；

④ 利用质量方针、质量目标、审核结果、数据分析、纠正和预防措施以及管理评审，持续改进体系有效性。由于做到了对文件化的体系实施和保持，并持续改进，因此，公司连续三年均通过了体系复审。

5、环境

制定了《环境卫生管理程序》、《环境卫生管理办法》和《防鼠、防蝇、防虫管理办法》。① 厂区平面布置考虑了食品生产卫生要求，保持并不断改善地面、道路、绿化、给排水、烟尘、废弃物排放、防鼠、防蝇、防虫设施以及工作场所等方面的环境条件，并着力改善工作条件；

② 划分卫生片区，落实责任，定期对环境进行清洁消毒和监督检查；

③ 贯穿“以人为本”的理念，倡导“团结、奋进、求实、创新”的精神，建立具有和谐氛围的公司。因此，公司实施了对创新员工的奖励；三好员工、五好家庭评定奖励；自考毕业奖励；员工生日带薪水休假；因病住院和困难员工慰问；午餐补贴等一系列措施；

④ 公司还积极组织并鼓励员工参加工会活动；县、市歌咏、演讲、知识竞赛；义务鲜血等一系列社会活动和公益事业活动。

通过以上工作，为公司创造了一个在物理上、社会上、心理上良好的生产工作环境。公司也因此通过了出口食品企业卫生注册，获得了市级精神文明单位称号。

6、检验

制订了《产品测量和监视控制程序》、《测量和监视装置控制程序》、原材料、过程、成品检验规程以及验收标准。

① 严格执行产品检验制度，坚持对原材料、半成品和成品进行了检验。不合格的原材料不准入库，不合格的产品不准出厂。检验中，按规定的方法步骤进行操作，并做好检验原始记录，确保了检验结果的真实性，可靠性，保证了出厂产品质量的稳定；

② 加强计量管理工作，制度了《现场质量计量管理员岗位职责及实施办法》和《灌装计量误差范围内控标准》，并落实了责任人，及时对在用计量器具按规定周期进行了送检，保证了计量器具的准确性，可靠性，为生产经营和质量检验提供了保障；

③ 严格执行《中华人民共和国标准化法》在收集数据进行统计分析的基础上，每隔三年对企业标准进行了一定修订，并随时搜集及时更新外来标准的最新版本； ④ 坚持过程的自检和互检，特别对关键工序和特殊工序进行了重点控制，确保了工艺质量的稳定性。

三、科技创新方面

公司于1998年，在原有新产品开发小组的基础上成立了“食品研究所”，并在科研开发资金上给予了充分保证。多年来，研究所通过市场调查分析、精心策划和潜心研究，不仅保证了不断有新产品、新包装开发上市，而且拥有并积累了自主知识产权。如开发的《xxx》，从原料选择、配方、加工工艺、产品风味及用途定位上均体现了新颖性，开发出了一种具有鲜美可口、咸甜适宜、口感爽脆、风味独特，不含色素和防腐剂的新型xxx。该产品极具特色，即可当佐料使用，又可直接当菜食用，该产品的发明为复合调味品的发展提供了一条新路子，也为公司其后开发构筑了一个创新平台。该产品技术申请了发明专利，《中国食品报》也于xx年xx月xx日在该报《新产品》栏目中刊登报道。与此同时，对xxx申请了专利。为保护《xx》著名商标，又注册了《xx》和《xx》手写体商标，扩大了注册商标使用商品范围，以防范《xx》著名商标被侵权。在开发和完善“xxx”、“xxx”和传统酿造调味品系列的同时，还对产品包装进行了改进设计，并应用了视觉识别系统（vi）设计。为了进一步提升xxx品牌，根据“宁愿企业少盈利，也要让消费者得到实惠”的原则，排除原辅材料、包装、运输涨价的负面影响，进一步优化了系列产品配方，仅此一项改进，公司每年要减少盈利几十万元，但《xx》的产品更加受到了市场和顾客的欢迎。

由于不断地科技创新，目前公司已拥有xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx10大系列，多品种多规格的产品，使公司步入了始终有产品处于成长期和成熟期的良性轨道。由于公司自xxx开发以来始终顺应了调味品向复合调味品发展的趋势，注意融合xx调味诀窍，运用科学配方，先进工艺进行风味创新，坚持真材实料，绝不使用香精、色素、填充剂等为了降低成本而蒙骗顾客，因而多年来产品在市场上始终保持了旺盛的销售势头。公司出口到日本的xxx和xxx一直深受日本料理名师喜爱，并于98年起在该国电视烹饪栏目及有关介绍中国料理的专门杂志上作了广泛介绍，该产品至今出口势头有增无减。

第二篇：食品公司创名技术情况汇报

各位专家、各位领导：大家好！

就我公司生产技术优势、产品质量控制、科技创新等方面情况，在此向大家做一个汇报：

一、技术优势

xxx是我公司根据xx地方特色食品xxx配方和制作诀窍，于1985年初在全国率先开发的新型复合调味品，属国内首创，被xxx人民政府授予“xxx优秀新产品”证书。xxx的开发，顺应了调味品由单一型向复合型发展的趋势，产品一上市，就以其风味独特、用途广泛、使用方便而深得消费者喜爱。为了形成科学合理的工业化生产规模，1986年，公司与xxx大学食品工程系合作，通过实施xxx首批星火计划项目《xxx工业化生产技术开发》，形成了系统科学的xxx工业生产技术。该实施项目于1985年通过省级验收，受到了与会专家的肯定和好评。项目成果获得了xx省和国家星火科技一等奖和三等奖，产品获得了部优、省优称号。在1992年xx省首届著名商标评选审查中，“xx”牌是xxx行业唯一获得著名商标称号的商标。产品初期的开发和星火计划的实施，为公司积累了宝贵的技术财富，使xxx水平始终处于同类产品的领先地位，主要体现在如下方面：

1、掌握了xxx的前身——“xxx”的原始配方和制作诀窍，掌握了形成xxx独特风味的真谛所在；

2、率先改变了民间作坊式生产中的工艺控制完全靠经验、投料随意性大、因而产品质量不稳定的弊病，形成了可控的明确的工艺条件；

3、拥有了实现xxx工业化生产首创期和发展期一系列完整的实验研究的技术资料；

4、制定了指标先进的企业标准，并建立了理化、卫生指标实验室；

5、率先形成了与xxx工业化生产相适应的工艺流程布局和配套设备设施；

6、形成了一批实际工作经验丰富，富有创新精神的员工队伍。

正是上述技术成果形成了公司的技术优势。

其后，公司分别于1992年、1996年、1999年相继实施了《xxx综合技术开发》、《xxx系列产品生产扩建工程》和《xxx调味品系列开发》等省和国家科技项目，进一步提升了公司工业化生产水平，在同行业中始终处于领先地位，被授予“xx省星火科技示范企业。

二、关于产品质量的控制

具备了先进的生产条件，要生产高质量的产品，还必须将员工的劳动行为纳入到规范的管理中去。公司继1998年通过农业部“全面质量管理达标”验收后，于2000年开始宣贯ISO9001国际质量管理体系标准，并按标准要求建立了质量管理体系，制订了质量手册、28个程序文件、16套管理类和技术类支持性文件，形成了127个质量记录，坚持按体系实施、保持并持续改进的要求，规范作业和工作质量，实施全过程的监控。公司于2001年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。下面，就人、料、机、法、环、检六个主要环节上叙述一下我们所做的工作：

1、人员

① 制定了《人员管理培训控制程序》和《员工岗位素质技能要求》，确定了从事影响产品质量工作的人员所必要的能力需求（即：员工岗位素质技能要求，包括思想道德、质量意识、体系对员工的要求和业务基本知识及技能要求）；

② 对拟从事这些工作的人员提供培训，使其具备满足这种需求的能力。公司每年年初，均制定了员工培训计划，并按计划要求，进行内部或外聘老师培训以及送培等，内容涉及ISO9001质量管理体系、食品卫生知识、员工岗位素质技能、安全生产与消防、环境保护法律法规、营销管理、财务税收等方面的知识。除了课堂培训外，公司还购买了《食品卫生法知识讲座》、《酿造工艺》、《成功经理人》、《大客户管理》等系列讲座光盘，组织员工观看学习。处此之外，各部门还自行组织了本部门员工学习。公司还鼓励员工参加大专和本科专业学习，鼓励自学成材，对通过毕业考试的员工进行奖励；

③ 公司通过考试考核等方式检查培训或其它学习的效果，对新招员工均进行了面试和考试，每年年终还对在职员工进行技能勤绩的考核，各&nb

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实、创新”的精神，建立具有和谐氛围的公司。因此，公司实施了对创新员工的奖励；三好员工、五好家庭评定奖励；自考毕业奖励；员工生日带薪水休假；因病住院和困难员工慰问；午餐补贴等一系列措施；

④ 公司还积极组织并鼓励员工参加工会活动；县、市歌咏、演讲、知识竞赛；义务鲜血等一系列社会活动和公益事业活动。

通过以上工作，为公司创造了一个在物理上、社会上、心理上良好的生产工作环境。公司也因此通过了出口食品企业卫生注册，获得了市级精神文明单位称号。

6、检验

制订了《产品测量和监视控制程序》、《测量和监视装置控制程序》、原材料、过程、成品检验规程以及验收标准。

① 严格执行产品检验制度，坚持对原材料、半成品和成品进行了检验。不合格的原材料不准入库，不合格的产品不准出厂。检验中，按规定的方法步骤进行操作，并做好检验原始记录，确保了检验结果的真实性，可靠性，保证了出厂产品质量的稳定；

② 加强计量管理工作，制度了《现场质量计量管理员岗位职责及实施办法》和《灌装计量误差范围内控标准》，并落实了责任人，及时对在用计量器具按规定周期进行了送检，保证了计量器具的准确性，可靠性，为生产经营和质量检验提供了保障；

③ 严格执行《中华人民共和国标准化法》在收集数据进行统计分析的基础上，每隔三年对企业标准进行了一定修订，并随时搜集及时更新外来标准的最新版本；

④ 坚持过程的自检和互检，特别对关键工序和特殊工序进行了重点控制，确保了工艺质量的稳定性。

三、科技创新方面

公司于1998年，在原有新产品开发小组的基础上成立了“食品研究所”，并在科研开发资金上给予了充分保证。多年来，研究所通过市场调查分析、精心策划和潜心研究，不仅保证了不断有新产品、新包装开发上市，而且拥有并积累了自主知识产权。如开发的《xxx》，从原料选择、配方、加工工艺、产品风味及用途定位上均体现了新颖性，开发出了一种具有鲜美可口、咸甜适宜、口感爽脆、风味独特，不含色素和防腐剂的新型xxx。该产品极具特色，即可当佐料使用，又可直接当菜食用，该产品的发明为复合调味品的发展提供了一条新路子，也为公司其后开发构筑了一个创新平台。该产品技术申请了发明专利，《中国食品报》也于xx年xx月xx日在该报《新产品》栏目中刊登报道。与此同时，对xxx申请了专利。为保护《xx》著名商标，又注册了《xx》和《xx》手写体商标，扩大了注册商标使用商品范围，以防范《xx》著名商标被侵权。在开发和完善“xxx”、“xxx”和传统酿造调味品系列的同时，还对产品包装进行了改进设计，并应用了视觉识别系统（VI）设计。为了进一步提升xxx品牌，根据“宁愿企业少盈利，也要让消费者得到实惠”的原则，排除原辅材料、包装、运输涨价的负面影响，进一步优化了系列产品配方，仅此一项改进，公司每年要减少盈利几十万元，但《xx》的产品更加受到了市场和顾客的欢迎。

由于不断地科技创新，目前公司已拥有xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx10大系列，多品种多规格的产品，使公司步入了始终有产品处于成长期和成熟期的良性轨道。由于公司自xxx开发以来始终顺应了调味品向复合调味品发展的趋势，注意融合xx调味诀窍，运用科学配方，先进工艺进行风味创新，坚持真材实料，绝不使用香精、色素、填充剂等为了降低成本而蒙骗顾客，因而多年来产品在市场上始终保持了旺盛的销售势头。公司出口到日本的xxx和xxx一直深受日本料理名师喜爱，并于98年起在该国电视烹饪栏目及有关介绍中国料理的专门杂志上作了广泛介绍，该产品至今出口势头有增无减。

总之，有以上良好的技术基础，并通过我们继续扎实的工作，xxx将始终保持同行业产品领先优势，xxx也将会越做越大，越做越强！

第三篇：食品公司创名技术情况汇报

各位专家、各位领导：大家好！

就我公司生产技术优势、产品质量控制、科技创新等方面情况，在此向大家做一个汇报：

一、技术优势

xxx是我公司根据xx地方特色食品xxx配方和制作诀窍，于1985年初在全国率先开发的新型复合调味品，属国内首创，被xxx人民政府授予“xxx优秀新产品”证书。xxx的开发，顺应了调味品由单一型向复

合型发展的趋势，产品一上市，就以其风味独特、用途广泛、使用方便而深得消费者喜爱。为了形成科学合理的工业化生产规模，1986年，公司与xxx大学食品工程系合作，通过实施xxx首批星火计划项目《xxx工业化生产技术开发》，形成了系统科学的xxx工业生产技术。该实施项目于1985年通过省级验收，受到了与会专家的肯定和好评。项目成果获得了xx省和国家星火科技一等奖和三等奖，产品获得了部优、省优称号。在1992年xx省首届著名商标评选审查中，“xx”牌是xxx行业唯一获得著名商标称号的商标。产品初期的开发和星火计划的实施，为公司积累了宝贵的技术财富，使xxx水平始终处于同类产品的领先地位，主要体现在如下方面：

1、掌握了xxx的前身——“xxx”的原始配方和制作诀窍，掌握了形成xxx独特风味的真谛所在；

2、率先改变了民间作坊式生产中的工艺控制完全靠经验、投料随意性大、因而产品质量不稳定的弊病，形成了可控的明确的工艺条件；

3、拥有了实现xxx工业化生产首创期和发展期一系列完整的实验研究的技术资料；

4、制定了指标先进的企业标准，并建立了理化、卫生指标实验室；

5、率先形成了与xxx工业化生产相适应的工艺流程布局和配套设备设施；

6、形成了一批实际工作经验丰富，富有创新精神的员工队伍。

正是上述技术成果形成了公司的技术优势。

其后，公司分别于1992年、1996年、1999年相继实施了《xxx综合技术开发》、《xxx系列产品生产扩建工程》和《xxx调味品系列开发》等省和国家科技项目，进一步提升了公司工业化生产水平，在同行业中始终处于领先地位，被授予“xx省星火科技示范企业。

二、关于产品质量的控制

具备了先进的生产条件，要生产高质量的产品，还必须将员工的劳动行为纳入到规范的管理中去。公司继1998年通过农业部“全面质量管理达标”验收后，于2000年开始宣贯ISO9001国际质量管理体系标准，并按标准要求建立了质量管理体系，制订了质量手册、28个程序文件、16套管理类和技术类支持性文件，形成了127个质量记录，坚持按体系实施、保持并持续改进的要求，规范作业和工作质量，实施全过程的监控。公司于2001年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。下面，就人、料、机、法、环、检六个主要环节上叙述一下我们所做的工作：

1、人员

①制定了《人员管理培训控制程序》和《员工岗位素质技能要求》，确定了从事影响产品质量工作的人员所必要的能力需求（即：员工岗位素质技能要求，包括思想道德、质量意识、体系对员工的要求和业务基本知识及技能要求）；

②对拟从事这些工作的人员提供培训，使其具备满足这种需求的能力。公司每年年初，均制定了员工培训计划，并按计划要求，进行内部或外聘老师培训以及送培等，内容涉及ISO9001质量管理体系、食品卫生知识、员工岗位素质技能、安全生产与消防、环境保护法律法规、营销管理、财务税收等方面的知识。除了课堂培训外，公司还购买了《食品卫生法知识讲座》、《酿造工艺》、《成功经理人》、《大客户管理》等系列讲座光盘，组织员工观看学习。处此之外，各部门还自行组织了本部门员工学习。公司还鼓励员工参加大专和本科专业学习，鼓励自学成材，对通过毕业考试的员工进行奖励；

③公司通过考试考核等方式检查培训或其它学习的效果，对新招员工均进行了面试和考试，每年年终还对在职员工进行技能勤绩的考核，各部门每隔半年进行工作总结，每月考核质量目标完成情况。公司还坚持了每星期一召开领导组会议，检查上段工作，布置下期工作；

④公司还通过职工大会、班组长会、部门工作会及每月一次以板报的形式宣传有关质量管理知识。通过“以人为本”、“先做人、后做事”的道德理念教育员工，并组织并鼓励员工参加社会工益事业，以提升员工道德水准及公司形象；

⑤对直接接触食品的人员进行健康检查并要求其按卫生规范作业。

通过以上工作，使员工增强了质量意识和恪守职业道德的自觉性，明确了自己所从事的活动或工作对质量的重要性和各种活动之间的关联性。

2、原辅材料

①制定了《采购质量控制程序》。按要求对供方进行了选择、评价、考核，坚持在合格供方采购原辅材料，并按《原材料验收标准》、《包装物基本要求》及相关的国家、行业标准要求，按《程序文件》对各类物资的规定，检验合格后方可入

库和投入生产，确保原辅材料进库质量。并按《环境、卫生管理办法》的要求对库房物资的贮存进行管理；

②在产品配料上，根据xxx的特点及其独特的文化底蕴，坚持使用原始的天然原料。如xx，采用自制的xxx，确保其卫生和质量，绝不为贪图降低成本或试图掩盖产品本来的面貌而使用合成香料、色素、增香剂等蒙骗顾客。在原辅材料涨价的情况下，公司

还于2003年调高了xxx配方的投料量，就此一项，每年增加原料成本几十万元，但为了保护消费者利益，提高公司信誉，更加突出产品的优良品质，公司仍作出了这一决策；

③坚持不重复使用原材料及包装物，我公司在加工食品中，凡经萃取的香辛料，决不再加工后投入配料，而是作为废弃物处理，决不使用回收瓶，以保证产品真材实料和食品卫生安全。

3、设备、设施

制定了《设备和设施质量控制程序》、《设备操作规程与维修保养制度》、《压力管道操作规程和维护保养制度》以及锅炉房的一系列制度。具体做到了：

①按照《中华人民共和国食品卫生法》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等法律法规的要求，形成了设备布局和工艺流程合理的、广泛采用机械化的xxx生产线。其中：灌装线和日期喷码均采用了微机控制的设备，与食品直接接触的设备、工器具、管道均采用了不锈钢和搪玻璃材料；

②按《环境、卫生管理办法》规定的“清洁消毒周期表”和“设备和工器具消毒方法明细表”的要求，对设备、工器具进行清洁消毒；

③坚持对设备设施的日常检查、维修和预防性维护保养，及时更新设备设施，使其保持良好的技术状态。对压力容器及安全附件以及避雷装置，按上级监察机构的规定定期交付检查、校核；

④坚持经常性的安全检查，落实责任，发现问题及时整改；

⑤对在用计量器具合理使用，精心保养，做好周期检定。

4、方法

制定了控制各项质量活动的程序文件和详细的作业文件，以及相关记录，并对文件和记录的控制制定了相应的程序。通过四年的实施，作到了：

①能严格按文件的规定执行，并做好记录；

②对关键工序和特殊工序进行了重点监控；

③通过过程检验、每月的质量目标考核、信息报告卡、内外部沟通、质量分析会等方式，及时地解决质量活动中的问题；

④利用质量方针、质量目标、审核结果、数据分析、纠正和预防措施以及管理评审，持续改进体系有效性。

由于做到了对文件化的体系实施和保持，并持续改进，因此，公司连续三年均通过了体系复审。

5、环境

制定了《环境卫生管理程序》、《环境卫生管理办法》和《防鼠、防蝇、防虫管理办法》。

①厂区平面布置考虑了食品生产卫生要求，保持并不断改善地面、道路、绿化、给排水、烟尘、废弃物排放、防鼠、防蝇、防虫设施以及工作场所等方面的环境条件，并着力改善工作条件；

②划分卫生片区，落实责任，定期对环境进行清洁消毒和监督检查；

③贯穿“以人为本”的理念，倡导“团结、奋进、求实、创新”的精神，建立具有和谐氛围的公司。因此，公司实施了对创新员工的奖励；三好员工、五好家庭评定奖励；自考毕业奖励；员工生日带薪水休假；因病住院和困难员工慰问；午餐补贴等一系列措施；

④公司还积极组织并鼓励员工参加工会活动；县、市歌咏、演讲、知识竞赛；义务鲜血等一系列社会活动和公益事业活动。

通过以上工作，为公司创造了一个在物理上、社会上、心理上良好的生产工作环境。公司也因此通过了出口食品企业卫生注册，获得了市级精神文明单位称号。

6、检验

制订了《产品测量和监视控制程序》、《测量和监视装置控制程序》、原材料、过程、成品检验规程以及验收标准。

①严格执行产品检验制度，坚持对原材料、半成品和成品进行了检验。不合格的原材料不准入库，不合格的产品不准出厂。检验中，按规定的方法步骤进行操作，并做好检验原始记录，确保了检验结果的真实性，可靠性，保证了出厂产品质量的稳定；

②加强计量管理工作，制度了《现场质量计量管理员岗位职责及实施办法》和《灌装计量误差范围内控标准》，并落实了责任人，及时对在用计量器具按规定周期进行了送检，保证了计量器具的准确性，可靠性，为生产经营和质量检验提供了保障；

③严格执行《中华人民共和国标准化法》在收集数据进行统计分析的基础上，每隔三年对企业标准进行了一定修订，并随时搜集及时更新外来标准的最新版本；

④坚持过程的自检和互检，特别对关键工序和特殊工序进行了重点控制，确保了工艺质量的稳定性。

三、科技创新方面

公司于1998年，在原有新产品开发小组的基础上成立了“食品研究所”，并在科研开发资金上给予了充分保证。多年来，研究所通过市场调查分析、精心策划和潜心研究，不仅保证了不断有新产品、新包装开发上市，而且拥有并积累了自主知识产权。如开发的《xxx》，从原料选择、配方、加工工艺、产品风味及用途定位上均体现了新颖性，开发出了一种具有鲜美可口、咸甜适宜、口感爽脆、风味独特，不含色素和防腐剂的新型xxx。该产品极具特色，即可当佐料使用，又可直接当菜食用，该产品的发明为复合调味品的发展提供了一条新路子，也为公司其后开发构筑了一个创新平台。该产品技术申请了发明专利，《中国食品报》也于xx年xx月xx日在该报《新产品》栏目中刊登报道。与此同时，对xxx申请了专利。为保护《xx》著名商标，又注册了《xx》和《xx》手写体商标，扩大了注册商标使用商品范围，以防范《xx》著名商标被侵权。在开发和完善“xxx”、“xxx”和传统酿造调味品系列的同时，还对产品包装进行了改进设计，并应用了视觉识别系统（VI）设计。为了进一步提升xxx品牌，根据“宁愿企业少盈利，也要让消费者得到实惠”的原则，排除原辅材料、包装、运输涨价的负面影响，进一步优化了系列产品配方，仅此一项改进，公司每年要减少盈利几十万元，但《xx》的产品更加受到了市场和顾客的欢迎。

由于不断地科技创新，目前公司已拥有xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx10大系列，多品种多规格的产品，使公司步入了始终有产品处于成长期和成熟期的良性轨道。由于公司自xxx开发以来始终顺应了调味品向复合调味品发展的趋势，注意融合xx调味诀窍，运用科学配方，先进工艺进行风味创新，坚持真材实料，绝不使用香精、色素、填充剂等为了降低成本而蒙骗顾客，因而多年来产品在市场上始终保持了旺盛的销售势头。公司出口到日本的xxx和xxx一直深受日本料理名师喜爱，并于98年起在该国电视烹饪栏目及有关介绍中国料理的专门杂志上作了广泛介绍，该产品至今出口势头有增无减。

总之，有以上良好的技术基础，并通过我们继续扎实的工作，xxx将始终保持同行业产品领先优势，xxx也将会越做越大，越做越强！

第四篇：食品公司厂务公开汇报

积极推进厂务公开 促进企业良性发展

——内蒙古双汇食品有限公司厂务公开汇报材料

一、内蒙古双汇企业简介

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于“中国食品城”河南省漯河市，目前企业总资产70多亿元，员工4.5万人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品150万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2007年中国企业500强排序中列166位。80年代中期企业年收入不足1000万元，1990年突破一亿元，2003年突破100亿元，2005年突破200亿元，2007年突破300亿元，2008年达到350亿元。

双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品企业集团，在全国12个省9(市)建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有7000多吨产品通过完善的产业链送到全国各地。

双汇集团围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。获得了高温肉制品、低温肉制品、鲜冻分割猪肉三个“中国名牌”是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。

（二）2009年一季度生产经营状况 项 目 单位 一季度 去年 同期 对比

实际 计划 差额 完成率% 增减 增幅% 1 产量 吨 13,413.49 13,859.00-445.51 96.79 13,557.28-143.79-1.06 2 销量 吨 14,525.95 13,859.00 666.95 104.81 14,171.33 354.63 2.50 3 营业收入 万元 16,870.28 15,940.92 929.36 105.83 16,096.01 774.27 4.81 4 创利总额 万元 1,217.08 989.08 228.00 123.05 168.08 1,049.00 624.10 2009年一季度生产肉制品13413吨，完成计划13859吨的96.79%；比同期的13557吨减少143吨，降幅1.06%； 累计销售14525吨，完成计划13859吨的104.8%；比同期的14171吨增长354吨，增幅2.5%； 累计实现销售收入16870万元，完成计划15940万元的105.8%；比同期的16096万元增长774万元，增幅4.81%；

累计实现利润1217万元，完成计划989万元的123%；比同期的168万元增长6倍。

三、2008年厂务公开情况

目前，公司已步入物质文明和精神文明互相促进、协调发展的新阶段。公司之所以能两个文明同步增长，不仅来源于公司深化改革，开拓创新，为企业发展提供了物质基础；也得益于公司持续推进厂务公开，扎实开展民主管理，为企业发展提供了精神动力。

（一）、抓住重心，完善厂务公开机制，建设“形象工程”

厂务公开是否落实到位，关键是机制要完善健全。公司领导统一思想，将厂务公开当做一项形象工程，齐抓共管。为此，企业成立了以“党委书记、经理任组长；工会主席副组长；公司职能部门和生产单位主要负责人为成员”的厂务公开领导小组，建立起厂务公开的“评价、考核、监督”机制，把厂务公开纳入企业综合考评体系。从组织上、机制上、管理制度上保证厂务公开的顺利进行，确保厂务公开规范化、制度化、标准化的“三化一体”。

二、抓住核心，推进厂务公开透明化，塑造“透明工程”

实践告诉我们：厂务公开民主管理工作，要与建立社会主义市场经济体制相适应，与发展社会主义民主政治相适应，与构建社会主义和谐社会相适应。要用发展的思路、改革的办法，不断推动厂务公开工作的深化和发展。我们认为厂务公开的核心关键要看工作是否透明，我们将厂务公开定位为工作的透明化，要求确保企业各项工作标准化、规范化、程序化。为此，公司建立起多层次、多渠道、多方位的厂务公开形式。为确保物资采购的公开、公平、公正，每次采购大宗物件由招标确定品种和厂家。公司人员招聘，实行张榜公告、笔试、面试、现场评价打分的原则。为保证分配方案透明，每月将员工生产任务完成情况及工资分配方案上墙公示。公司对违纪员工处理必须经工会委员会审查并提出处理意见。通过以上各种厂务公开形式，达到公开内容与职权相一致，这一方面体现了现代企业管理中，实现提高工作效率的需要；另一方面也维护了广大职工参与企业管理的民主权利。

三、抓住民心，服务职工群众，构建“民心工程”

企业的凝聚力从哪里来？一靠企业效益提高；二靠正确舆论引导；三靠凝聚起来的人心。

第五篇：创市级现代教育技术示范学校汇报材料

与时俱进 开拓创新

努力创建市级现代教育技术示范学校

各位领导、各位专家: 你们不辞辛劳来到我校验收指导现代教育技术示范学校创建工作，在此，我谨代表通川区罗江中学全体师生，对你们的莅临表示热烈的欢迎，现就我校创建市级现代教育技术示范学校情况作简要汇报。

一、学校概况

通川区罗江中学始建于清朝光绪年间（1903年），已有百多年校史。张爱萍、张灿明等老一辈无产阶级革命家曾在此求学、执教、从事革命工作。学校环境幽雅，景色宜人，草木青翠，鸟语花香。学校占地25亩，建筑面积5772平方米,其中有办公楼、教学楼、实验楼、学生公寓楼、教师公寓楼。已建成200m塑胶运动场１个，标准篮球场3个，排球场和羽毛球场各1个。现有教学班9个，专任教师33人，在校学生近500人。学校实验楼设有理、化、生实验室、计算机室、音乐室、美术室、图书室等，图书室藏书一万八千余册，并建有校园网、校园广播系统等。按省市有关配备要求装备了理、化、生实验室和各学科教学仪器，2011年，学校建成“班班通”，所有教室均配备了交互式电子白板。学校现代教育信息化环境比较优越并发挥了较好的教育教学功能。

学校现有中学高级教师5人，中学一级教师12人。市级骨干教师9人，区级骨干教师10人，市级学科带头人1人，兼职信息技术教师2人。近年来，学校加强对骨干教师的培养，大力推进名师工程建设，努力营造“科研兴校”氛围，涌现了一大批优秀教师。

近年来，学校以现代教育技术为切入点，以信息化学校环境和资源建设为基础，以基础教育课程改革为契机，以信息技术与课程整合为重点。秉承“以德立校，依法治校，科研兴校，质量强校”的办学理念，坚持“团结奋进、求实创新”的指导思想，树立“一切为了学生的发展，一切适应学生的发展，一切促进学生的发展”的育人理念，大力推进素质教育，不断深化教育教学改革，取得了良好的办学效益。

二、注重科学管理，确保现代教育技术工作有序开展

学校非常重视现代教育技术的发展，坚信现代教育技术是当代教育的一个“制高点”，是教育改革的突破口，是全面实施素质教育的必由之路。因此，学校把推进现代教育技术工作纳入了《罗江中学五年发展规划》、《学校工作计划》、《教育教学工作计划》和《教育科研工作计划》中。

一是健全机构，科学管理。学校成立了现代教育技术工作领导小组，林校长任组长，负责现代教育技术全面工作；分管副校长任副组长，负责现代教育技术日常管理工作；下设办公室，王述华老师任办公室主任，负责现代教育技术的具体工作；微机教师和教研组长为成员，负责微机教学和研究工作。形成了学校校长全面抓，分管领导具体抓，各成员分头抓的现代教育技术工作局面。

二是健全机制，规范管理。抓好制度建设是适应现代管理、提高工作效率的有效途径。近年来，我校先后制定并完善了《罗江初级中学电教管理制度》、《罗江中学电教设施设备管理制度》、《设备设施管理制度》、《计算机机房管理员职责》、《计算机机房管理制度》、《计算机上机指导教师职责》等多个相关制度职责，同时还实行了“三簿一册”（电教科登记簿；器材使用登记簿；器材维修、报损登记簿；设备器材入库登记册）；并建立了领导保障机制、制度保障机制和目标激励机制，形成了“学校——处室——教师”的管理、研究、应用模式。通过规章制度建设与应用，我校的现代教育技术管理工作秩序井然，大大提高了设备的使用率，提高了教师运用现代教育技术进行教学的积极性。

三、加强环境建设，推进现代教育技术科学发展。

学校坚持加强现代教育技术设施设备的建设，加大配置现代教育技术设施设备的资金投入，采取分步实施、逐年添置的方式，搞好现代教育技术环境建设，推进现代教育技术科学发展。

一是筹措资金，加大硬件建设投入，搭建畅通网络平台。

近年来，学校通过自主筹集、项目援建和社会捐助等多种形式筹集资金，加强设施设备硬件建设，先后添置计算机100多台，建成了网络中心室一间、多媒体教室2间、计算机教室2间、电子图书阅览室1间、所有教室全部安装了交互式电子白板，所有办公室配备了1-2台计算机，各办公室和教研组长都配备了笔记本共15台。学校还安装了10兆光纤宽带、校园智能广播系统、校园安全监控系统、电子显示屏幕，建成了方便快捷的校园网，无线网络信号覆盖整个校园，建有校园门户网站，与区教育网站链接，学校还积极筹措资金，先后添置了影碟机、刻录机、数码相机、摄像机、电视机、复印机、打印机等设备。二是狠抓数字化应用平台和资源库建设。

依托四川省数字校园云平台，建成学籍管理平台、网络办公系统、电子备课系统、数字图书馆。学校建设了教学资源库，全方位多渠道集成了各级各类的教育教学资源，无论是视频还是音频、动画等教学资源，都在不同层次上反映了教师的现代化教育技术的提升。畅通的校园网络，丰富的教育资源，便捷的应用通道，促进了我校教育现代化的快速发展。

四、狠抓培训，提升教师的现代教育技术能力

学校十分重视现代教育技术能力的培养，以远程教育资源为基础、立足校本教研，以校园网为平台，抓好教师培训。为提高学校教师使用现代教育技术水平，充分提高现代教育设施设备的利用率，学校制订了教师现代教育技术业务培训计划，采取自主学习、互相帮扶、集中培训等方式，先后举办了常规现代教育设备使用、计算机操作、课件制作、网络知识等业务培训，还采取了“请进来、走出去”的办法，加强校内培训与校外培训相结合，2011年，“班班通”建成以后，学校先后聘请了区电教馆的专家和区一小的老师来学校传授电子白板的使用方法。2012年9月至12月，我校全体教师参加了由省电教馆组织的现代教育技术网络培训。学校还订阅了《四川信息技术教育》、《达州现代教育技术》等专业期刊，教师个人订阅了《学电脑》、《电脑报》等专业报刊杂志，供教师自学使用，提高教师的专业知识水平。

通过培训和教师自学，我校教师的现代教育技术能力大幅提高，学校全部教师能熟练操作计算机上网查找资源，百分之九十五以上的教师能运用CAI课件，百分之六十的教师能自制CAI课件，百分之百的教师能够比较熟练的应用多媒体辅助教学，学科覆盖率达百分之百。目前在学校各项工作都充分的运用了现代教育技术，各类材料文件等均通过网络传送，教师上课运用多媒体已经成为普遍现象，学校现代教育技术的运用和前几年相比有了长足的进步。

五、注重教学应用，促进现代教育技术与新课程整合

（一）认真上好微机课，提高学生计算机应用水平

在学生信息技术培训方面，我校严格按国家课时计划开齐开足开好信息技术

课，大大提高了学生学习计算机的兴趣，应用计算机的水平，促进了学生运用信息技术处理信息、获取知识的能力，全面提高了学生的信息技术素养。

（二）利用现代教育技术资源，提高德育工作实效性

有了比较优质的现代教育技术资源，德育教育的开展形式更加多样化。学校利用校园广播系统向全校师生进行国家政策法规、学校规章制度等方面的宣传。学校召开学生家长会，家长们坐在各班教室里，能通过校园广播系统，每位家长可以收听学校在直播室播出的节目，近两年来，学校组织全校师生同步收看了每年九月一日的“开学第一课”、“中共十八大开幕式盛况”、“中国教育电视台面向全国中小学生播放的预防地震、溺水、交通事故和拥挤踩踏的专题安全教育节目”等节目，学校还利用电子显示大屏表扬先进、树立典型，宣传正能量。现代教育技术资源的有效利用，使学生能够清晰的认识自己、规范自己，达到检查自己、净化自己、完善自己，改变以往你说我听的灌输方式，使德育工作收到实效。

（三）利用现代教育技术资源，拓宽校本教研形式

随着基础教育课程改革的全面推进，单一的传统的教学手段和方法已不能适应现代教育的需要，而现代教育技术资源的利用，使我们校本教研活动的开展得到不断创新。

（1）利用光盘播放提高教师的教学能力。由于教师工作量大，教师人数有限，教师培训受到一定的限制，因此，我们就利用光盘播放让老师观看课堂实录、优秀课例、专家点评，让老师们从光盘播放中了解新课标精神、学习先进的课改经验，提高教育教学能力。

（2）开展现代教育技术资源与各学科课程整合的教学研讨活动。在实践中，我们根据学校现有现代教育技术设施设备、资源特点和教材，结合教师和学生实际，以学科教研组开展信息技术与学科课程整合校本教研活动。

一是教师充分利用网络教育资源现有的多媒体课件或自制课件，利用班班通开展多媒体教学，学科覆盖率达百分之百。

二是开展学科组研课、摩课活动，提高现代教育技术在学科教学中的使用效益。各学科教研组充分利用学校畅通的网络系统，查找教学资源，用多媒体手段，采取“上课、听课、议课、观优秀课例、写体会”、“观课例——上课——在观课例——在上课——写体会”等多种形式结合开展研课、摩课研讨活动。

三是学科赛课活动，在教科处的组织下，我校每年都要举行一次中青年教师赛课活动。参赛教师必须自制课件，利用多媒体进行辅助教学。

（3）发挥教科处的职能作用。每学期由教科处牵头，各教研组具体实施，利用教研活动日，每位教师都要上一堂利用多媒体进行辅助教学的公开课，新进教师上汇报课，青年教师上达标课，骨干教师上示范课等教研活动，同时我校还抓住区教研室开展的“名师乡下行”活动，提高教师的现代教育技术应用能力。

六、实施教育科研，推进学校现代教育技术纵深发展

认真搞好现代教育技术研究是我校落实“科研兴校”的重大举措。现代教育教学理论、教育技术，使教师们的现代教育思想、技术应用、教育水平、软件开发等能力有了很大提高。在课题研究工作中，老师们大胆探索，勇于创新，我校现代教育技术实验取得显著成果。课题研究的深入开展，使我校形成了良好的教研教改氛围，教师素质得到整体提高，形成了教研和科研骨干队伍，学校信息化教育环境实现了跨越式发展，推进了学校现代教育技术的纵深发展。2011年文静同志在《巧记英语单词的几种方法》区电教科研成果中获得区级二等奖，2011年周兰同志在《怎样通过语文教育》区电教科研成果中获得区级一等奖，何国军同志在2009年《实践与探索》赛课活动中获得达州市农村中小学现代远程教育二等奖等。

七、搞好现代教育技术工作，彰显学校办学特色

俗话说“一份耕耘一份收获”，在全体教师的不懈努力下，学校现代教育技术大大促进了教育教学工作的快速发展，学校各项工作取得丰硕成果，彰显了学校办学水平和效益。

一是现代教育技术提升了教师的教育教学能力，提高了课堂教学效益，激发了学生学习兴趣，学校教育教学质量稳步上升，近年来无论是学习期末检测还是九年级升学考试，我校在同级同类学校中都名列前茅，多次荣获通川区教育教学先进学校称号。

二是校园文化向特色迈进，无论是校园环境建设，还是制度文化、班级文化建设等方面都具有一定的特色。学校的发展得到了上级领导与社会的认可，多次迎接上级领导、专家来校指导工作，接待周边兄弟学校来校参观、考察和经验交流。三是学校办学效益得到了极大提高，学校先后被授予为“达州市示范初级中学

校”、“达州市实验教学示范学校”、“达州市依法管理示范校”、首批“市级校本教研基地校”、“通川区名学校” 等多项殊荣。

八、直面困难，科学规划，坚持发展。

虽然我们已经在现代教育技术方面做了很多工作，但于主观和客观条件的限制，我们和先进地区比较起来还有很大的差距，现代教育技术设备升级换代快，学校缺乏足够的后备资金来保证现代教育技术设备的及时更新换代。现代教育技术的运用还需进一步提高教师运用现代教育技术的层次，使之能充分发挥其辅助教学作用。教师的培训有待加强，要不断更新知识。提高教师驾驭现代教育技术能力提高课堂教学的效益。面对困难，在今后的工作我们将作出科学规划，坚持现代教育技术的不断发展，着力做好信息化来促进学校教育的现代化，提升学校的办学水平，促进学校教育跨越式发展，创建更优质胡现代教育技术环境。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我们坚信：在教育局的正确领导下，有上级业务部门的大力支持，我们将承前启后，与时俱进，开拓创新，以更加饱满的热情，更加坚实的步伐，加快我校教育现代化进程。

2013.11.7